時間:2023-03-02 15:00:01
緒論:在尋找寫作靈感嗎?愛發表網為您精選了8篇旅行社營銷部工作計劃,愿這些內容能夠啟迪您的思維,激發您的創作熱情,歡迎您的閱讀與分享!
一、2014年工作回顧
(一)爭取客源,開拓新客戶市場
爭取客源,開拓新客戶市場,對我們公關營銷部來說,是一個永恒的主題。只有不斷爭取客源,開拓新客戶市場,才會創造經濟效益。所以我們公關營銷部把爭取客源,開拓新客戶市場,作為工作中的重中之重來抓,務必抓出成效來。
在爭取客源,開拓新客戶市場的同時,我們營銷部積極對一些新客戶做好促銷與維護工作,例如**、**等,這些單位的消費也較可觀。然而更多的一些情況便是對一些新客戶的促銷中,也了解到去年金融危機帶來的影響,雖然隨著新客戶促銷擴大了酒店的客源面,但新客戶的消費從無到有,必須要有一個市場培育期,效益不能很快體現,所以這也是今年營收不能持續得到穩固的體現,此外在對新客戶的維護過程中,一些應收賬款的問題也隨之而來,一方面即要維護好與客人的關系,另一方面更要處理好應收賬款的問題。
今年,我們公關營銷部積極獲取新客戶資料,編訂客戶名冊,收信客戶信息,同時根據所在區域的不同劃分了各人的促銷區域,進行了廣泛的上門,也收到了一些成效。盡管有一些客戶表示暫時不會來消費,或者根本不來消費也好,我們總是向客戶提供一些酒店的最新信息,以保持與客戶的聯系。有些客戶盡管現在沒有消費,但隨著他們業務的擴大,也許今后會成為我們酒店的忠實客戶。
(二)確保穩定,維護老客戶群體
我們在本地市場營銷中,做了許多工作,采取一定措施。對所有建議消費的客戶進行不間斷上門,認真傾聽客戶的內心想法,為酒店傳遞合理化意見,使有些客戶的想法得到了實施,從積極的程度上滿足了客戶的要求。現在共編在冊的機關、事業、企業簽單客戶共計有**家單位,計客戶**多位。我們除了對客戶進行常規上門拜訪外,還帶去了酒店的一些新信息,例如裝修后的客房情況,美食活動的優惠內容,客戶普遍感到酒店的做法很受客戶歡迎,雖然方法較簡單,但起到的溝通效果卻是積極良好的。
(三)抓成本控制,做好開源節流
為進一步降低財務成本和風險,加大了賬款回收力度,規范了擔保掛賬的一系列制度,對擔保額度和期限進行限定,有效地保證資金及時回籠。此外,還在銀行降息以后,及時與中國銀行銜接協商,將酒店的貸款進行了轉貸,此舉一年可為酒店降低利息費用**萬左右。
二、工作中存在的不足
2014年的工作雖然取得的一定業績,同時,我們也清醒地看到經營中還存在一些問題和不足:
一是管理者執行力度欠佳,缺乏靈變思想。在戰略營銷上錯誤的盲目套用以往經驗,缺乏準確的市場信息導向下所制定的營銷策略。
二是部門員工主動服務意識不強,自主開拓創新意識更是不夠,嚴重影響了市場營銷部的高效運作,個人的能力也未能得以發揮。
三、2015年工作計劃
一是調整營銷策略,瞄準主攻方向
要深入搞好市場調查,經常組織部門有關人員收集、了解旅游業、賓館、酒店及其相應行業的信息,掌握其經營管理和接待服務動向,準確地分析市場動態,為部門提供全面、真實、及時的信息,以制定適合酒店各階段合理的整體營銷戰略和靈活的推銷方案。
1.抓商務客源。根據酒店歷年會議接待情況,我們將重點關注美容行業、汽車輪胎行業、醫藥類企業、建材類企業、電子信息行業、高速公路建設、家電下鄉工程中的彩電、空調兩個產品市場、農業生產方面的飼料行業。加強與各大網絡訂房中心的聯系,爭取更多的商務客源。
2.抓旅行社團隊客源。明年5月-10月在上海將舉辦世博會,我們將通過旅行社拉動外地來長沙的消費,加強與張家界等外地旅行社的聯系,簽訂合作協議,爭取更多的團隊客人來酒店消費。
二是強化內部管理,提升服務水平
1.加強人員培訓。圍繞“規范服務、強化執行”,力爭規范各項服務程序和規章制度、創新培訓方式、完善質檢體系、提升內部管理水平。加強與學校聯系,拓寬人員招聘渠道。督促各部門做好各項培訓工作,不斷為部門所屬員工提高業務技能提供合理培訓,保證培訓效果,迅速提高新員工的技能水平。對新晉升的基層管理人員開展培訓工作,外派到華天旅游管理學院或外地學習,提升管理能力。2.完善各項管理機制。實施親情化管理,每月定期找部門員工談心,了解員工生活及思想動態。實行靈活多變的激勵方式,每季度對員工開展涉及酒店基本情況、業務技能等方面的考核,提高員工的工作熱情,以人性化的制度和管理留住人才。實施每周總結會制度,總結上周工作中的得與失。完善和豐富部門值班制度。3.加強團隊建設。實施優勝劣汰的制度,對不服從酒店和部門規定的、業績平平的營銷人員進行淘汰,打造高效的隊伍。培養員工的宣傳意識,樹立人人爭做營銷員的工作思想,打造一個積極而高效的前線營銷隊伍,從而爭取更多的顧客,確保完成酒店下達的每一項工作任務和指標。
三是繼續開源節流,降低經營成本
2.經常走訪客戶,掌握第一手資料,并審閱銷售人員提交的《熟公司走訪記錄》以及《新公司走訪記錄》。根據市場變化,為銷售研討會提供相關信息,并不斷改進。
3.協調各部門之間的關系,加強橫向溝通和合作。
4.審閱銷售組、預訂中心及美工組提交的年(半年)度計劃,及年(半年)度工作總結。
5.擬定部門年(半年)度工作計劃和年(半年)度總結。
6.審核特別服務活動的策劃方案,組織和督導員工工作。合理調配使用部門內部人員,調動員工的積極性,提高員工的工作效率和水準。
7.簽定住房優惠協議、旅行社房價協議及各種合作協議、認刊合同、廣告宣傳服務協議。
8.審閱《工作報表》并批復有關請示。
9.審閱賓館對外認刊及的宣傳稿件。
10.統籌和落實酒店內外的公關宣傳工作。
11.對外通過接待、出訪、新聞報道報道報道報道報道媒介等,力求在公眾面前樹立賓館的最佳形象。
12.對內做好各部門的推銷和宣傳活動等,管理美工制作,以達到賓館經營的宣傳目標。
13.接待重要客人,如VIP。
14.審批《美工制作申請表》,組織并督導美工人員進行美工設計、制作,審核制品質量,維護賓館的格調和聲譽。
15.對重大美工制作,如重大宴會會場布置、大型廣告等,聘請并監督廣告專業人員完成并審核。
16.負責酒店服務標識和追溯性的統籌和監控。
17.對館內各項重要接待、會場布置、場景氣氛組織好拍攝記錄工作的跟進。
18.制定籌備禮品計劃,上報總經理室審批并按批復執行落實。
酒店公關營銷部文員、營銷員崗位職責和工作說明
文員
直屬上級:營銷部經理
聯系部門:同經理
「崗位職責
負責文件的打印、分發等工作,接待好來訪人員。
「工作說明
1、準備好各種銷售文件、備忘錄、租房協議、合同和銷售契約等。負責各種文件的打印、下發和上報工作;
2、協助經理處理來訪、來電、來函及接待等行政事務;
3、做好部門考勤、員工餐券發放等日常工作;
4、做好有關會議記錄、整理、打印等文秘工作;
5、回答客戶的通常詢問,并在自己的職責范圍內幫助客戶解決問題;
6、完成經理交辦的其他工作。
營銷員
直屬上級:營銷部經理
聯系部門:同經理
「崗位職責
在公關營銷部經理的領導下,做好酒店的公關銷售工作,積極爭取客源,負責將客戶意見及時反饋到有關部門,為客戶提供良好的服務。
「工作說明
1、根據酒店市場銷售計劃,按照客源構成的比例要求,完成商社客戶、旅游團隊和散客的銷售任務,完成銷售指標;
2、與客戶保持密切的業務聯系,按照不同的季節、不同市場狀況提出不同的銷售價格;
3、分析客戶心理,了解客戶對酒店設施的要求和各方面的需求,有針對性地進行銷售,向公關營銷部經理提供客戶信息;
20xx酒店銷售工作計劃(一)市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業務的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好公眾形象的一個重要窗口,它對經營決策起重要性作用,制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,它對酒店疏通營銷渠道,開拓市場,提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。
針對營銷部的工作職能,我制訂了酒店市場營銷部20____年工作計劃:
一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網
今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,企業家等重要客戶的業務聯系。為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日及客戶的生日,通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。
二、開拓創新,建立靈活的激勵營銷機制
開拓市場,爭取客源。今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則,提高營銷代表的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。
三、熱情接待,服務周到
接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對,最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表,向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃
經常組織部門有關人員收集,了解旅游業,賓館,酒店及其相應行業的信息,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的信息,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作,主動協調
與酒店其他部門接好業務結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯系,互相配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造最佳效益。
加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
20____年,營銷部將在酒店領導的正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創新,團結拼搏,創造營銷部的新形象、新境界。
20xx酒店銷售工作計劃(二)20xx年,新年到了,給自已訂立一個新的目標和計劃。將主要圍繞節假日進行活動策劃,拉動消費,提高收益,下面是具體的工作計劃:
1、情人節營銷計劃
以中、青年為主題,推出情侶套餐、情侶洗浴,情侶客房、大型晚會現場速配游戲活動。前50對報名參加的免收夜總會門票費用,并評選出當晚最佳情侶獎,最佳默契獎,最佳人緣獎。以此來吸引我們的目標客戶。并同時推出美容卡、健身卡等的銷售活動。擴大我們的市場份額,提高競爭力。
2、五一國際勞動節營銷計劃
以餐飲為主題,推出五一美食七天樂,來酒店用餐,天天有驚喜,天天有優惠。依次來提升長假期間餐廳上座率。同時加大與旅行社的合作,爭取更多的旅行團隊。
3、端午節
隨著餐飲美食節同期推出粽子風味大賽,設置獎項:評出最佳造型獎,最佳口味獎,最佳組織獎,最佳參與獎,最大的粽子和最小的粽子獎。以此來帶動酒店的餐飲發展和其他配套設施的盈利。以此擴大社會影響,提高公司的美譽度。評選最優秀的,前十名有不同的獎勵。邀請到酒店參觀并入住酒店,以次來表達酒店對員工勞動成果的肯定。提高公司的美譽度,從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。
4、六一國際兒童節營銷計劃
以兒童為主題,推出兒童夏令營活動,從各小學選出年度最優秀的學生共計100人,由公司出費用組織帶領兒童旅游,舉辦篝火晚會活動,并免費洗浴一次。隨團記者隨時報道有關活動情況,以獲得免費的新聞宣傳。以此擴大社會影響,提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。
5、教師節營銷計劃
以我最敬愛的老師為主題,推出有獎征文及詩歌比賽。對被評為年度優秀教師的,給予免費提供一次洗浴門票及其他節日禮品。獲獎作品也有相應的獎勵。
6、中秋節營銷計劃
首先在經營收入方面:
5月份共完成營收 元,其中客房完成營收 元,占計劃的 %,平均出租率 %,平均房價 元;另外,餐飲完成營收收入 元,占計劃的 %;5月份客房任務超額完成,與去年同期相比,有所提高;但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的;另外,在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標,主要是體現在宴會包桌收入的提高方面,占據了當月餐飲營收的很大比例;從以上經營收入匯總來年,與去年相比,今年同期都有所提高,尤其是客房收入方面,雖然較去年相比提高不大,但是在客源結構方面,散客所占的比重得到了很大的提高,也是符合酒店的市場定位的;另外,餐飲方面,此月份在營收方面雖然超額完成任務,但是在內部客源方面散客消費是呈下降趨勢的,如何提高此類客源的消費應是下期工作的重點。
在部門工作方面:營銷部在5月份累計完成會議接待13批次,其中主要完成了醫療器械會議期間在店會議的接待工作,通過此次接待活動宣傳了飯店品牌,同時也獲得了客戶的認同;另外,接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一系統會議團隊;在部門銷售方面,本月按照年度工作計劃并結合飯店指導思想,主要對周邊市場客戶進行了走訪工作,加強了政務類客源的回訪并形成了有效的意見;同時,本月根據6月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的走訪,保證了淡季期間飯店客源的穩定;另外,本月完成了對許昌地區客戶的走訪,通過此宣傳了飯店產品,開拓了部分新客戶;同時,本月結合飯店評星要求,對飯店各區域所有宣傳品進行了重新設計,使飯店公共標識符合評星標準要求;另外,本月部門開展了團隊建設月活動,通過日常的團隊意識培訓和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協同能力;
公關營銷方面:5月份主要是策劃了母親節活動;制定出了短信營銷流程和標準,使短信營銷模式成為日常營銷的一種;同時,部門結合餐飲重點加強婚宴產品的情況,對餐飲婚宴產品進行重新的包裝和設計,現已完成宣傳手冊的統一制作,將于下月投入使用;另外,本月將飯店積分活動禮品進行了重新的設計和推廣,豐富了禮品種類,吸引客戶的進一步消費;
5月份的工作已經過去,在5月份的工作中存在著諸多不足之處,結合市場情況和09年度全年營銷計劃,現將09年6月份的工作從以下幾個方面開展:
1.部門工作方面:
本月部門的主題活動確定為優質服務月,將如何提高對客服務水平作為本月的日常工作,通過培訓和要求來提高部門整體的對客服務水平,并在活動中評選出服務標兵;另外,本月部門結合市場情況和任務目標制定第三季度部讓銷售任務目標分解,通過合理的激勵機制來調動部讓員工的積極性;
2.市場銷售方面:
本月將飯店的客源結構所占比例調整為以散客為主,會議為輔,團隊為補;從去年數據分析結合今年飯店客源走勢來看,在散客客源和團隊客源因市場情況下降的同時,為確保飯店營收不出現大幅下降,適當提高會議客源的比重,來提高并穩定此月客房營收和餐飲營收;
會議市場,加強鞋城、洗化類、服裝類公司的走訪,搜集行業信息,把握各種會議信息,把握該季節會議,確保飯店收入的穩步提高;團隊市場方面,銷售經理積極了解市場動態,與各主要旅行社達成合作意項,關注鄭州市內各主要酒店競爭酒店的團隊價格政策,與韓國團社積極達成進一步合作的協議,確保該客源的穩定性,同時也積極的去開發新的團隊客源;散客市場方面,擴大市場開發范圍,將銷售工作的重點放在對主要客源市場的重點開發和維護,多走訪周邊單位,深入客戶中回訪客戶真實意見并及時反饋與飯店;進一步加強與各客房來源渠道的合作和溝通;同時,本月仍將繼續加強對外地市場客戶的走訪,重點對禹州市、長葛市、以及平頂山地區進行開發和回訪;
3.營銷活動方面:
本月主要對今年中秋節月餅市場進行考察,確定今年飯店銷售方式;
以上是對營銷部5月份工作的總結和對6月份工作的計劃;
市場競爭對手報告
5月份周邊主要飯店客房情況統計:
1.*飯店 62% 本月主要是以會議為主,同時也接待了部分醫療器械會議,會議以鞋城會議為主;散客客源走勢下半月較差;
2.*賓館 71% 本月主要是以中石油會議為主;本月團隊價格定的較高,未接
旅游團隊;3.&大酒店 59% 散客出租率不高,因現有房間老化嚴重所以競爭力不斷下降,主要接待內部電力會議和客人;
4.&飯店 78% 本月主要承接了市政府安排的醫療器械會議,房間均按門市價銷售;
5.&&& 89% 此月前半月的出租率較高;下半月一直下降;
7月份共完成營收xx元,其中客房完成營收xx元,占計劃的xx%,平均出租率xx%,平均房價xx元;另外,餐飲完成營收收入xx元,占計劃的xx%;7月份客房任務超額完成,與去年同期相比,有所提高;但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的;另外,在7月份餐飲收入也超額完成計劃目標,主要是體現在宴會包桌收入的提高方面,占據了當月餐飲營收的很大比例;從以上經營收入匯總來年,與去年相比,今年同期都有所提高,尤其是客房收入方面,雖然較去年相比提高不大,但是在客源結構方面,散客所占的比重得到了很大的提高,也是符合酒店的市場定位的;另外,餐飲方面,此月份在營收方面雖然超額完成任務,但是在內部客源方面散客消費是呈下降趨勢的,如何提高此類客源的消費應是下期工作的重點。
在部門工作方面:營銷部在7月份累計完成會議接待13批次,其中主要完成了醫療器械會議期間在店會議的接待工作,通過此次接待活動宣傳了酒店品牌,同時也獲得了客戶的認同;另外,接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一系統會議團隊;在部門銷售方面,本月按照年度工作計劃并結合酒店指導思想,主要對周邊市場客戶進行了走訪工作,加強了政務類客源的回訪并形成了有效的意見;同時,本月根據8月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的走訪,保證了淡季期間酒店客源的穩定;另外,本月完成了對許昌地區客戶的走訪,通過此宣傳了酒店產品,開拓了部分新客戶;同時,本月結合酒店評星要求,對酒店各區域所有宣傳品進行了重新設計,使酒店公共標識符合評星標準要求;另外,本月部門開展了團隊建設月活動,通過日常的團隊意識培訓和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協同能力;
公關營銷方面:7月份主要是策劃了母親節活動;制定出了短信營銷流程和標準,使短信營銷模式成為日常營銷的一種;同時,部門結合餐飲重點加強婚宴產品的情況,對餐飲婚宴產品進行重新的包裝和設計,現已完成宣傳手冊的統一制作,將于下月投入使用;另外,本月將酒店積分活動禮品進行了重新的設計和推廣,豐富了禮品種類,吸引客戶的進一步消費;
7月份的工作已經過去,在7月份的工作中存在著諸多不足之處,結合市場情況和xxxx年度全年營銷計劃,現將xxxx年8月份的工作從以下幾個方面開展:
1、部門工作方面:
本月部門的主題活動確定為優質服務月,將如何提高對客服務水平作為本月的日常工作,通過培訓和要求來提高部門整體的對客服務水平,并在活動中評選出服務標兵;另外,本月部門結合市場情況和任務目標制定第三季度部讓銷售任務目標分解,通過合理的激勵機制來調動部讓員工的積極性;
2、××市場銷售方面:
本月將酒店的客源結構所占比例調整為以散客為主,會議為輔,團隊為補;從去年數據分析結合今年酒店客源走勢來看,在散客客源和團隊客源因市場情況下降的同時,為確保酒店營收不出現大幅下降,適當提高會議客源的比重,來提高并穩定此月客房營收和餐飲營收;
會議市場,加強鞋城、洗化類、服裝類公司的走訪,搜集行業信息,把握各種會議信息,把握該季節會議,確保酒店收入的穩步提高團隊市場方面,銷售經理積極了解市場動態,與各主要旅行社達成合作意項,關注鄭州市內各主要酒店競爭酒店的團隊價格政策,與韓國團社積極達成進一步合作的協議,確保該客源的穩定性,同時也積極的去開發新的團隊客源;散客市場方面,擴大市場開發范圍,將銷售工作的重點放在對主要客源市場的重點開發和維護,多走訪周邊單位,深入客戶中回訪客戶真實意見并及時反饋與酒店;進一步加強與各客房來源渠道的合作和溝通;同時,本月仍將繼續加強對外地市場客戶的走訪,重點對禹州市、長葛市、以及平頂山地區進行開發和回訪;
3、××營銷活動方面:
本月主要對今年中秋節月餅市場進行考察,確定今年酒店銷售方式;
以上是對營銷部7月份工作的總結和對8月份工作的計劃;
市場競爭對手報告
7月份周邊主要酒店客房情況統計:
1.xxxxx酒店 ××× 本月主要是以會議為主,同時也接待了部分醫療器械會議,會議以鞋城會議為主;散客客源走勢下半月較差;
2.xxxxx賓館 ××× 本月主要是以中石油會議為主;本月團隊價格定的較高,未接旅游團隊;
3.xxxxx大酒店 ××× 散客出租率不高,因現有房間老化嚴重所以競爭力不斷下降,主要接待內部電力會議和客人;
4.xxxxx酒店 ××× 本月主要承接了市政府安排的醫療器械會議,房間均按門市價銷售;
5.xxxxx酒店××× 此月前半月的出租率較高;下半月一直下降;
一、經營情況
(一)2014年全年實現銷售收入萬元,其中:
餐飲收入:萬元,
客房收入:萬元,
精品商場收入:萬元
商務中心收入:萬元
其它收入萬元
(二)2014年全年上繳稅金萬元。
(三)2014年全年營業利潤:萬元(不考慮折舊等因素)
二、工作措施
(一)以制度為準繩,提升人力資源管理
企業的制度文化首先取決于制度的建立,企業的繁榮與發展,也同樣來自于制度的執行。因此,我們賓館要求從上到下牢固樹立起“制度高于一切,用制度統率一切”的管理理念,堅持制度面前人人平等。其次,在制度建立的過程中,我們注重制度制定的合理性、科學性和可操作性,便于貫徹執行,在符合賓館發展內在要求的前提下,讓員工養成遵守制度的自覺性。三是加強制度執行力建設,加大質量監督和考核力度,做到管理工作公平、合理,獎罰分明。今年,我們制定完善了《員工手冊》,并組織人員認真學習了《員工手冊》、《獎懲管理條列》等制度內容,對員工在賓館的一系列行為嚴格規范,用制度管理人員,用制度規范行為。同時,賓館按國家勞動法有關規定,與每一位愿意在賓館長期工作的聘請員工簽訂了勞動合同,并給他們按照國家政策繳納養老保險,解決了員工的后顧之憂,使大家心情舒暢的工作。
(二)以效益為目標,提升賓館業務營銷工作
“酒香也怕巷子深”,在市場經濟的形勢下,我們非常重視賓館業務營銷工作,一直把營銷作為企業發展壯大的龍頭工作來抓。2014年以來,我們主要在四個方面加大了營銷工作力度。首先,加大了營銷考核力度,在年初我們就制定了任務指標,將目標任務層層分解到部門,并與部門經理簽訂了責任狀,做到“千斤重擔大家挑,人人頭上有指標”。其次,加大營銷宣傳力度,采取多種銷售手段促銷。賓館辦公室為配合營銷部拓寬銷售手段,制作了宣傳企業形象的手機彩鈴,在互聯網上建立了宣傳企業形象的網站,并在過年節日期間群發短信為新老客戶拜年問候。第三我們加大了全員營銷的力度。今年在“內強素質、外樹形象”的同時,積極開展全員營銷,立足現有市場,經常性、有計劃的回訪老客戶,進而挖掘潛在客戶,鞏固老客戶,發展新客戶。同時,積極與各大旅行社及各協議單位合作,拓展客源市場;第四加強營銷力量的后續培養力度。積極增強營銷力量,努力發揮營銷部的協調職能。今年營銷部在原有人手的基礎上又配備了工作能力強、業務攻關水平高的精兵強將配合參與營銷工作。在市場競爭激烈、全市接待服務行業普遍不景氣的情況下,由于我們轉變經營觀念,靈活運用銷售策略,依然保持了較好的銷售勢頭,全年銷售總收入比去年有一定的增長。即使在節日淡季,也保持了較好的客房入住率。
(三)以改革為動力,提升賓館餐飲經營水平
餐飲是賓館的主要服務項目,也是難以做優做精的項目。餐飲質量的高低直接影響到賓館的聲譽和品牌。今年,我們狠抓了餐飲質量,對餐飲部實行全方位改革,菜肴質量明顯提高,餐飲部管理走向規范化。1、明確了工作職責。我們通過制定制度讓廚部每一位員工明確了各自工作職責,將餐飲部具體事務細化到每一個工作崗位,大家在工作中既有分工,又有相互合作,員工責任感、部門凝聚力明顯增強。2、廚部通過定期召開餐飲質量分析總結會議,認真查找工作問題,尋找解決辦法。大家在會議上可以對工作中存在的問題暢所欲言,尋找解決的最佳途徑;對菜肴的制作工藝、制作方法可以各抒己見,相互討論,好中選優,達到了共同提高廚藝的目的。3、實行成本控制核算,節約成本開支。今年以來,采購人員基本改變了過去就地采購的傳統辦法,每天一大早采購人員直接上中心市場批菜,采購回來的菜肴既新鮮又便宜,大大節約了成本;倉庫領料須廚部主管以上管理人員簽字,規范了領料手續,減少了不必要的支出。4、選送單位優秀廚師到外地學習,增長見識,進一步提高廚藝。5、聘請優秀廚師、成立創新研發小組,及時推出時令新菜。今年我們高薪聘請了優秀廚師,先后在時令季節推出了各種創新菜肴幾十道,比如虹橋排骨、鳳味滑水魚、舞溪三寶等,有些菜肴深得客人好評,成為了賓館的招牌菜。宴請菜肴和以往相比更是有了質的變化,得到了許多領導和客戶的一致肯定。
(四)以VIP客人為重點接待對象,提升賓館優質服務
大型重賓接待是檢驗一個賓館接待水平的試金石。在重賓接待上,我們始終堅持做到了嚴密、細致、規范、安全。在接到任務后,總是提前幾天進行周密準備,從房間的清理、床上用品的更換、客房衛生、客用品配置、空調、電器設備、家具的檢查到服務人員、安全保衛值班人員的選定,以及菜肴原材料進貨渠道、早點、中、晚餐菜肴的搭配變化、本地特色菜的準備,餐廳的安排等,都力求做到考慮周全精細,不出一點差錯。今年8月22日,對我們迎賓館來說是個永久值得銘記的日子,就在這天,我們光榮的接待了中央首長同志一行。出色圓滿的完成了接待任務,得到了省委市委領導的高度表揚。為今年我們的接待工作增添了濃墨重彩的一筆。9月14日,在接待省委書記和省長徐守盛的過程中,我們同樣表現出了接待工作的較高水平。
為了做好這兩次接待工作,我們主要做了以下幾項工作:一是充分動員,大局為重,連續作戰。接到任務后,進行了充分的動員,讓人人都明白此次接待工作的重要性,較高的政治覺悟和工作責任心使大家忘卻了疲勞,發揚連續作戰的工作作風,加班加點,無怨無悔。21日,客房部、餐廳員工加班到深夜1點鐘,動力部員工加班到深夜4點鐘,廚部員工白天沒有下班,努力為菜肴做準備。賓館后勤人員平均睡覺不超過5小時,大家只有一個念頭:努力把接待工作做到一絲不茍,完美無缺,爭取讓上級首長滿意,讓市委領導放心。二是精心部署,合理分工,通力合作。接到重賓接待任務后,我們馬上召集部門負責人緊急研究,商討接待方案,對各自負責的工作做了明確分工,對接待過程中可能會出現的問題拿出了應對策略并做了相應部署,各部門將工作困難擺出來,賓館能解決的自己想辦法解決,不能解決的及時向上級領導請示。在接待準備過程中,雖然我們大家很忙,但是忙而不亂,部門之間相互協作,通力配合,辦公室、營銷部、財務室、采購部、動力部人員在做好自己份內工作的同時隨喊隨到,配合默契,全力支援一線。從而保證了接待一線不缺人手。三是細致入微,精益求精,服務周到。近一年來,我們的客房尤其是餐飲水平得到較大提高,各式菜肴不斷變化、推陳出新,不管是自助餐還是宴請,我們都有能力將它做好。賓館新成立的重賓接待組在此次接待過程中也發揮了積極的作用。在追求精細化服務上我們也非常講究,客房布置細小到每一件物品的顏色、尺寸大小,電視機一打開必須是中央一臺等,在生活習性上,我們了解到中央首長有不吃辣椒、喜歡宵夜的習慣,在制定菜譜時,我們以清淡的本地菜為主,客人非常滿意。
(五)以降耗為中心,提升賓館維保工作
1、采購把關。采購部積極走訪市場咨詢商家,在工作中努力做到節約開支,降低成本,努力做到貨比三家,堅持同等價格比質量,同等質量比價格,嚴把進貨質量關。凡是支出金額較大的采購計劃,都要事先得到領導審批。嚴格控制采購費用的支出。2、搶修維修。我們非常重視設備的維修保養工作,要求設備時刻保持正常運轉,設備完好率要達到140%。賓館動力部員工為搶修一個部位有時一干就是一整夜。同時,合理安排維修計劃,如在春秋兩季提前對賓館空調、供暖設備進行了全面檢修、整修賓館配電箱更換電度表等。今年賓館辦公室和動力部人員一起對全館電腦和電視機機頂盒實行了規范管理,保證了賓館每一臺電腦不受局域網內病毒侵害,能安全自由上網。針對四號樓屋頂下雨漏水的問題,在十一期間,我們又對四號樓屋頂做了防水處理。
(六)以“六防”為內容,提升賓館安保工作
安全第一,預防為主。作為一個特殊行業,賓館安全工作尤為重要,在加強對員工的安全教育的同時,我們堅持做好防火、防盜、防破壞等工作,努力消除各種安全操作隱患,杜絕安全事故發生。
嚴密制訂預案,在日常經營、每個重大節日、大型活動前,保安部都積極制定安保方案和應急預案、定時組織賓館人員嚴格進行安全檢查,對煙感系統、電梯、電路、鍋爐進行全面測試,對斷線故障進行修復,對賓館應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。通過以上措施,確保安全工作萬無一失。
(七)以團結協作為基礎,提升和諧企業構建工作
沒有企業文化的企業,是沒有前途和生命力的企業。在企業文化建設上,賓館黨支部積極開展創先爭優活動,在職黨員重溫了,公開了自己的承諾書。6月,接待辦黨組和賓館黨支部一道組織全體黨員探望慰問了楊村敬老院孤寡老人,為他們送去現金、大米、油等物資。今年賓館特別值得稱道的一個現象,就是員工合作精神和團結意識明顯增強,工作不分彼此,合作十分愉快。賓館二線部門經常在下班后由于接待工作需要到一線加班,從不計報酬。今年3月在接待全省工商銀行會議中,要求我們在30分鐘里完成近300人的會議聽報告形式到會議座談形式的座位變形,由于我們計劃周密,安排得當,事先演練,加上各部門全力配合,完成了幾乎不可能完成的任務,從而保證了會議接待不出差錯。同時我們組織員工開展多種文化活動,增強大家的家園意識,使大家愛崗敬業,以館為家。賓館領導對員工也非常關心愛護,多次找員工談心,交流思想,注耐心細致的做好思想政治工作。賓館年輕人多,為緩解員工工作壓力,使員工保持旺盛的工作熱情,我們先后共分5批組織員工出外郊游、野炊,利用單位KTV歌廳組織部門員工生日聚會。另外,我們還積極參加機關工會組織的各項活動,由江嬌和董洋欽組隊取得了騎自行車第一名的成績,由副總張辰娥和、參加的登山比賽,三人都取得了個人二等獎的優異成績。
三、存在問題
三號樓設備老化現象已經十分嚴重;員工培訓力度不夠;崗位輪換由于人手不足推行起來困難很大;餐飲質量、客房服務質量有待進一步提高;員工節約意識有待加強,倉庫管理上還需進一步完善。
四、明年工作計劃
(一)抓管理,進一步健全和完善管理制度
繼續完善和健全各項規章制度,做到管理工作制度化、規范化、科學化,嚴格實行層級管理制。分工明確,責權清晰,實行責權連帶制。同時加大質量監督和考核力度,做到管理工作公平、合理。建立適應市場經濟的經營機制,建立起長效的服務機制,建立質量體系。
(二)抓培訓,不斷提高員工復合素質
員工技能的高低決定著整個酒店的管理水平。明年,我們將繼續采取“請進來、送出去”等靈活多樣的培訓方式,經常性的做好員工的業務培訓,進而強化服務員的綜合業務素質,增強服務意識,進一步提高員工的服務水平;
(三)抓安全,實現賓館安全發展
嚴格按照要求,要求前臺接待處做好登記關、上傳關,按照市公安局及轄區派出所的規定對每位入住的客人進行入住登記,并將資料輸入電腦,認真執行公安局下發的其他各項通知。其次,再對全員強化各項安全應急知識的培訓,做到外松內緊,不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上,出臺了一系列的安全衛生要求和規定以及有關食品衛生安全的應急程序;在治安方面,夜間增崗添兵,增加巡查次數,對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度。
(四)抓創新,不斷開拓新的局面
創新是賓館生存的動力和靈魂,有創新才有活力和生機,有創新才能感受到賓館成長的樂趣,在目前對賓館產品、營銷手段大膽創新的基礎上,在新的市場形勢下,將要大力培養全員創新意識,加大創新舉措,對陳舊落后的體制要進行創新,對硬件及軟件產品要進行創新,對營銷方式、目標市場的選擇也要創新,再進一步開展創新活動,讓賓館在創新中得到不斷的進步與發展。我們在“內強素質、外樹形象”的同時,積極進行全員營銷,立足現有市場,經常性、有計劃的回訪老客戶,進而挖掘潛在客戶,同時,積極與各大旅行社及各協議單位合作,拓展客源市場;認真做好營銷力量的后續與培養工作,增強營銷力量,努力加強營銷部的協調職能,使各項接待工作忙而不亂。
(五)抓成本,加強精細化核算
控制各項成本支出,就是增收創收。因此,今年下半年賓館將加強成本控制力度,對各部門的各項成本支出進行細分管理,由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次,對各項消耗品的使用提出改進意見和建議,從而強化員工的成本控制意識,真正做好賓館各項成本控制工作。
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酒店銷售述職報告1非常榮幸今天能夠代表____酒店銷售部做今年的述職報告,下面分幾點來分別談一下今年的各項工作。
一、____酒店業績穩步增長
____年,我與全體員工一道開拓進取,邁出了多元化發展堅實的一步,積累了豐富的經驗,取得了較好的成績。主要是“抓住了一個中心、實現了兩個亮點,搞好了三項基本建設”。
——抓住了一個中心:
就是緊緊抓住營銷這個中心,整合成立市場營銷部,打造一流銷售隊伍。整合后的市場營銷部,新的人才梯隊為____年經營收入的圓滿完成打下了堅實的基礎。
今年,酒店相繼舉辦了五屆美食節,為酒店餐飲收入提供了新的增長點,突破以往的經營傳統、在汲取其它酒店的特色餐飲精髓的基礎上做了大膽嘗試,也使廣大賓客在酒店享受了五次美食盛宴。
——實現了兩個亮點:
就是實現了酒店客房收入化和餐飲收入化這兩個效益亮點。
今年,客房平均房價達____元/間,較____年上浮____元,客房收入預計較去年增長____萬元;餐飲日均收入____萬元,餐飲收入預計較去年增長____萬元,成績非常喜人。
特別是清餐廳結構調整后,餐飲收入突飛猛進,這些都得益于新項目的引進、硬件設施的改進、菜品質量的提高。尤其是百味源肥牛以其優良的品質、低廉的價格形成每日賓客等候就餐的喜人局面,保持了餐飲良好的發展勢頭,形成了酒店餐飲特色。
——搞好了三項基本建設:
一是硬件基礎設施建設,二是強化執行力建設,三是員工隊伍建設。
1.大力加強基礎設施建設。
____年上半年,酒店自籌資金對三個餐廳后堂、清餐廳前廳、洗衣房進行了全面改造,更新了外圍電動伸縮門、裝修改造了____美食超市。
根據指揮部投資計劃,完成了客房、夜總會、桑拿的品質升級改造,使客房的硬件設施更舒適,適應了當前賓客娛樂消費的需求,為夜總會、桑拿今后的經營打下了良好的基礎。
二季度,為解決長期以來賓客投訴居高不下的網絡問題,改善酒店網絡運行環境,酒店對客房網絡進行了一次全方位的優化改良,投資____萬元將____臺客房電腦更換為19寸液晶電腦,使各區域的網絡運行環境得到了實質性的提升。
率先在全集團的成員酒店中推廣使用西湖管理軟件。新版的酒店管理軟件以科學的方法,將酒店所有的管理納入到了一個可以控制、監督的范圍之內。
通過硬件設施的改造和更新,使酒店進一步適應酒店發展的需要,滿足了賓客對酒店硬件日益多元化的需求,為酒店各項工作的順利開展和經濟效益的持續提高奠定了基礎。
2.不斷加強員工隊伍建設。
開展競聘上崗活動,不拘一格選人才是我一直倡導的人才選用方式。根據任人唯賢的原則,適時調整充實了新的管理力量。今年,通過幾次競聘活動,使一部分優秀的領班、主管、部門經理脫穎而出,走向了管理崗位施展才華,為酒店管理層注入了新活力,帶來了新氣象。
企業要發展,關鍵是人才,而人才往往就在你面前,看你善不善用,敢不敢用,大膽使用塔里木自己培養的人才,是我們的一大收獲。
二、實施績效考核改革是酒店人力資源建設的一項重點工程。
今年通過績效考核改革,實現了企業效益和員工收入的同步增長,員工的平均工資額占到了酒店總收入的____,而一般民營企業員工的工資額最多占收益的____,一點,酒店今年在員工待遇上的投資就比去年增長了____萬元。而用于增加員工伙食標準、改善員工居住環境的投資更是酒店長期堅持不懈的舉措。
在以提高員工滿意度為中心的基礎上,今年組織了全體員工赴苜蓿臺國家森林公園郊游、優秀員工赴南疆考察學習、發放防暑降溫慰問品、設立網絡留言版并及時回復,這些實質性的舉措,激發了全員為賓客提供優質服務的熱情。善待員工,不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得方面,更重要的是讓他們感受到企業大家庭的溫暖,讓有才干的人在____酒店的大舞臺上得到充分展示。
——業績穩步增長____年酒店計劃經營收入指標為____萬元,預計完成____萬元,超額完成____萬元,實現利潤____萬元。預計較上年增長____。
——見證一年辛勤喜獲多項殊榮
通過全員一年的艱苦努力,酒店獲得了諸多榮譽,這些光環見證了我們抓服務、重管理、求發展的堅定信念與不懈拼搏。系列榮譽有:____等。一系列榮譽的獲得是對酒店全體員工一年來拼搏與付出的肯定與回報。
在榮譽面前,我們長期的辛苦與一直以來的堅持不懈都是有價值的,都是值得的。榮譽,它給了我們前進的勇氣與動力,也是我們今后要以更多的努力去超越的目標。
——借服務創新東風譜酒店發展新曲
為積極響應集團公司“服務創新年”活動,酒店召開了服務創新年活動動員大會,舉行了“迎店慶、全員大練兵”活動,成立了督導員隊伍了別開生面的擺臺創意大賽,征集優秀服務案例,積極開展“用心為您服務活動”,在旺季每月開展“系列”評比活動,系列活動為“服務創新年”活動增添亮彩。
通過進一步挖掘酒店個性化服務的內涵,激發酒店員工在服務創新方面的熱情,逐步培育具有酒店集團公司特色的創新文化體系。
——拓寬經營領域多元化發展邁出堅實步伐
為拓寬酒店經營創收渠道,一季度酒店成立了酒店管理公司,向多元化發展的道路上邁出了堅實的第一步,管理公司的兩個項目——____工會干部培訓學校、____賓館當年就創收____萬元。
6月,____超市的營業,標志著酒店餐飲開始向社會餐飲挺進。目前,____的經營已逐步走向良性循環發展的軌道。
____年,在集團公司的正確領導下,經過全體員工的共同努力,我們在經濟效益、酒店管理、服務水平、文化建設、品質升級改造等方面都取得了可喜的成績,____酒店的品牌效應大大增強,____館地位更為突出,美譽度不斷攀升。
可以說整個酒店,每位員工每時每刻都在用心工作,以積極樂觀的態度面對賓客、面對自己一天的工作。為了這些可愛的員工,我必須努力,帶領大家下定決心,越是在緊要關頭,我越是要身先士卒,排除萬難,把企業做的更好,來回報企業,回報全體員工。
通過全體員工的共同努力,我們的經營業績保持了連續____的增長率。在我取得上述工作成績的背后,更多的是酒店全體員工集體付出的辛勞。
酒店銷售述職報告2尊敬的董事會及酒店領導:
大家好!
從我到____工作以來,____培養了我。我和____在風雨中一路走來。感謝領導對我的信任與關懷,使我今天能夠進入____營銷部這個重要的工作崗位,在營銷部工作的這段時間,我感受很多;收獲也很多。逐漸成長起來,使我深刻的體會到營銷部掌握的是一個企業的經濟命脈,是決策者的參謀長。他向領導者提供第一手資料,幫助決策者經營和管理企業。一個酒店必須要以營銷為龍頭,以餐飲和客房為支柱的服務質量為先決條件,才能得以生存。
為進一步搞好本部門的營銷工作全面了解掌握我酒店以及本土酒店業的市場態勢,我部對本酒店以及周邊市場進行了一系列的調查。目的是希望了解我酒店的經營狀況以及周邊市場情況,以便于為酒店的經營管理提供參考,也為我部更好的開展工作提供詳細的的第一手資料。
酒店開業以來,營銷部在進行客戶友好拜訪的同時也有選擇性鑒定了一大批消費協議。結合目前的協議客戶來我酒店消費情況我部進行了一系列的調查,在現有的協議客戶中僅有大概一半的客戶前來消費。較前期有下降趨勢,客源的流失使我感到營銷力度的不足,在新增協議客戶的同時忽視了老客戶的回活力度。在工作范圍上自我造成了一定的局限性。因此我部決定將建立完善的客戶檔案資料,在穩定現有資源的同時,對已簽協議后沒來消費或者以前經常來現在很少來的客戶加強聯絡,進行回訪,建立起與客戶之間的良好合作關系,進而和客戶成為朋友以達到使其前來消費得目的。
在進行市場調查客戶回訪的同時我部也要征詢和聽取客戶所反映的信息與意見。這些有助于我酒店進行自我完善。酒店業務發展的迅猛的,業態結構呈梯對式。酒店業的發展形勢也出本文來源:現了一片繁榮的景象,但同時也出現了供大于求的局面。市場份額的不足也同時制約了酒店業的發展,縱觀本土市場我們不可忽視在我酒店周邊的中小型賓館。雖然它們在硬件上有一定不足。但他們擁有一大批忠誠的客戶,并在價格上也占有相當大的優勢。
市場競爭是殘酷的,我們店的規模以及裝飾風格以及形成一定的模式。目前的當務之急是如何穩定現有資源增加新的資源。硬件對酒店的檔次起著重要的作用。而軟件的開發管理與利用和服務質量的好壞則是酒店賴以生存的支柱。軟件所指的及人才酒店業的完善就是人才的競爭。有競爭才會有發展。因此我酒店要占領市場更好的發展,首先就要注重人才的培養注重員工的培訓,全面的提高員工的素質。服務技能技巧和服務意識。從而使我酒店真正達到星級水平。給客人溫馨舒適的感覺,留住客人的目的。從而達到經濟效益與社會效益雙豐收的經營目的。
綜上所述目前的當務之急是提高員工的整體素質和服務意識,為客人提供特色服務。(餐飲特色和服務特色以及酒店特色)個性化服務針對,以及親情化服務。始終堅持100—120的服務原則。通過優質服務來達到真正意義上的星級水平,從而達到贏的顧客占領市場開拓市場新的資源,打造最新的____品牌形象和營造____企業文化,占領市場的最終目的。
謝謝大家!
述職人:____
2020年__月__日
酒店銷售述職報告3從我到____大酒店工作以來,是____大酒店培養了我,我和____大酒店在風雨中一路走來,感謝領導對我的信任和關懷,使我能在____大酒店銷售部這個重要的崗位上工作。
在銷售部工作的這段時間,使我感受很多收獲也很多,逐漸成長了起來,特別是____總找我談話后,使我深刻體會到我還有很多不足之處。
因為銷售部掌握的是一個企業的經濟命脈,他向提供第一手資料,幫助決策者管理和經營企業。
以下是我對本酒店的市場作出的一些分析:
一、目標顧客定位不太標準,過于狹窄。
總的看我們酒店的經營狀況不是太好,沒有自己的特色,定位偏高,消費者有點接受不了。我們一貫以高中檔酒店定位于市場,對本區域的居民不構成消費吸引力。
二、宣傳力度不夠,未能在市場上引起較大的轟動。
可以在平面媒體上制作一整套的廣告宣傳計劃,它投資小,而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取些公眾單位對酒店工作的支持與合作。
三、服務細節要加強
在回訪客人的同時,把征詢到的客人的意見和建議及時與各部門領導溝通交流,逐步進行完善提高,根據營銷目標,制定本年度的銷售計劃。
針對以上情況,我部將在20____年進行以下的工作部署:
1、全面了解掌握我酒店的市場態勢
對本酒店及周邊進行一系列的調查,了解酒店的經營狀況,鎖定目標客戶,便于對酒店的經營管理提供參考,也為我部更好的開展工作提供了詳細的第一手資料。
2、進行客戶的友好拜訪
結合目前客戶來酒店的消費情況,進行調查,分析客戶的消費檔次,建立abc客戶,要做到全程跟蹤服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,進行特殊和針對性的服務,限度的滿足客戶的要求。
對以前經常來,現在很少了的客戶加強聯絡,進行回訪,建立與客戶之間的良好關系,網而與客戶成為朋友,達到使其消費的目的。
通過各種方式爭取團隊和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經辦。
3、制定節假日個性化營銷方案,特別是像中秋節,元旦和春節這樣的傳統節日;
4、加強會員卡客戶的辦理,增加現金流。
20____年,銷售部將在酒店領導的正確領導和我們的努力工作下,逐步解決上年存在的一些問題。
根據顧客的需求,主動與酒店其他部門密切聯系,相互配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造效益,開拓創新,團結拼搏,努力完成全年銷售任務。創造營銷部的新形象、新境界!迎來我們____大酒店真正的春天!
最后祝愿各位家人在新的一年里工作順利,心想事成!謝謝!
酒店銷售述職報告4在過去的一年里,銷售部在總經理的正確領導及其它部門的密切配合下,基本完成了酒店20____年的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內容如下:
一、對外銷售與接待工作
首先銷售部經過了這一年的磨合與發展,已經逐步的成熟了自己的銷售工作,拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場,提高了酒店的知名度,爭取做到限度為酒店創造經濟效益。
根據年初的工作計劃認真的落實每一項,20____年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上,由于酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的銷售部散客入住率為,我們加大商務客人的銷售力度,拜訪重要公司簽署商務協議,同時根據季節的不同制定不同的銷售方案,有針對的走訪客戶,比如旅游旺季,我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通,12月份至1月份大部分摩托車會議召開,我們及時的與經銷商聯系。
為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時,分類定期的回訪,同時不斷的開發新客戶,截止年底共簽署協議454份。
____年9月份我到酒店擔任銷售部經理,____年10份酒店正式掛牌三星,這對銷售部提供對外宣傳籌碼,同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次,有利于酒店的銷售工作。
隨著網絡的高速發展,網絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,而且通過網絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協議。
我們對重要的網絡公司提高傭金比例,利用其宣傳能夠讓更多客人通過網絡詳細了解商大酒店,比如____等幾家網絡公司;
同時在這一年里我們接待了____多家摩托車公司,____等三十多個大中小型會議,對于每個會議的接待,所有部門都能夠認真的配合銷售部,圓滿完成會議的接待工作,客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。
二、對內管理
酒店擁有自己的網站,由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新,通過網絡進行宣傳擴大影響力,并及時準確的把酒店的動態、新聞出去,讓更多的人了解酒店,同時我們提出新的酒店網站建設方案,這為今后酒店網站的發展奠定了基礎。
三、不足之處
1.對外銷售需加強,現在我們散客相對比較少;
2.對會議信息得不到及時的了解;
3.在接待工作中有時不夠仔細,在一些細節上不太注意,考慮的問題也不夠全面。
4.有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;
影響了酒店整體的銷售與接待,在今后的工作要認真細致,盡量避免,能夠做到及時的溝通,從而減少工作失誤。
酒店銷售述職報告5時光飛逝,轉眼來____的第三個年頭也飛快的過去了,回首一年來走過的歷程,既有快樂,也有挫折;既收獲良多,更頗有感觸。總而言之這一年是自己職業生涯中經歷豐富的一年,懷著一顆感恩的心,自己要感謝的人很多。下面就把今年的工作簡單做個述職。
一、工作認真負責,敬業愛崗
今年從元月份到十月份,自己一直在____酒店工作,工作的崗位由前廳到銷售,自己也從以往圈子較狹窄的前廳經理轉型成了銷售部經理,在酒店市場營銷的崗位上得到了一定的鍛煉與提高,從而又結交認識了一批真誠的客戶與朋友,為自己的職業生涯打下了較好的基礎。
在酒店銷售部工作期間,困難是非常多的,但是自己克服了種種困難,始終以一名zz人的標準要求自己,帶領這個年輕的團隊做出了一定的成績。
無論是年初的年糕促銷活動,還是年中的端午粽子、六一兒童活動策劃與促銷,中秋節的月餅銷售工作,整個銷售部一改往日的不良記錄,在酒店的完成情況都名列前茅。
尤其是今年四月份的____期間,由銷售部牽頭組織的酒店接待工作不僅得到了____的稱贊,也得到了各方賓客的認可,為增添____在____市場的美譽度做出了自己應有的貢獻。
二、服從組織安排,顧全大局,不計較個人得失
作為一名老____人,服從意識是必須要過的一關。在今年,自己不光經歷了工作崗位的轉換,也經歷了工作地點的轉變,從十一月份開始調到了____新開的____工作。新開的酒店困難是較多的,尤其是自己所面臨的員工隊伍是陌生又稚嫩的,如何快速融入到新的管理團隊中,如何迅速提高員工隊伍的實際工作技能技巧是擺在自己面前的難題。沒有過多的去想是否值得,也沒有計較那些得失,自己欣然與酒店領導、員工朋友們進行交流,在大家的幫助與配合下,很快熟悉掌握了經濟型酒店前臺的各項工作流程與標準,了解了會員卡的規定與辦理流程,同時也通過改進培訓方式方法、調整培訓內容以及加強平時工作中的實際案例分析等,使前臺員工的精神面貌與實際操作技巧得到了有效的提高。
最明顯的進步就是此次圣誕節客人登記入住與結賬退房的過程中,前臺沒有再象十月國慶節那樣打亂帳,圣誕節期間各類賬項準確無誤,優質高效的服務得到了客人的一致認可。更為難能可貴的是,那兩天事情特別忙,人手也緊張,前臺的員工們主動和管理人員一起加班加點,毫無怨言,體現了較強的團隊協作精神。
三、工作中能夠積極思考,勇于開拓創新
十幾年的酒店工作經歷既是一筆寶貴的財富,同時又容易束縛人的思維方式。“____”的管理與運營模式都是在市場中不斷的摸索與壯大的,它凝聚了一大批____人的心血,我們肩上的責任很重。
作為第一家在____'開的連鎖酒店,除了競爭對手的實力很強、團隊建設已經成熟規范外,我們還必須面對有相當一批本土的小賓館亂價給我們帶來的壓力。
面對壓力,自己一方面主動加強與以往客戶群體的聯系,另一方面加強了對酒店目前兩位銷售專職人員的培訓與督促,尤其側重于與業內競爭對手的溝通與交流。一段時間下來,銷售人員對市場的敏感度逐漸提高了,工作的積極性重新得到了提高。
另外根據酒店目前的經營現狀,自己積極想辦法,在酒店領導的支持與幫助下,提出了全酒店進行全員銷售獎懲的方案。
通過十二月實施的情況來看,無論是哪個部門都超額完成了既定的酒店客房銷售任務,員工的參與積極性也得到了增強,活動的效果較好。針對酒店目前會員發展工作遇到的瓶頸,自己也與各銷售代表一起想辦法,開拓渠道。
一個多月來主動聯系了____商會在漢的各企業二十幾家,發動酒店各部門想方設法改進宣傳單片的發放地點、發放時間段,加強對周邊夜場及商戶的拜訪力度。雖然目前來看,效果仍然未達到酒店的需要,但銷售工作是酒店生存的重點,也是需要大家長期重視和花大力氣落實執行的事情。
四、工作中存在的不足
1)雖然從事酒店管理工作多年,但自己對經濟型酒店的運作與管理還需要進一步加強學習與實踐。
工作總結就是把一段時間內工作進行一次全面系統的檢查、評價、分析、研究,分析成績和不足,從而得出引結論。下面就是小編給大家帶來的2021酒店員工個人工作總結范文,但愿對你有借鑒作用!
酒店工作總結范文1酒店工程部是集酒店,物業房產綜合管理的一個部門,工作難度及工作量大是普通酒店沒法相比的,在2年運行下來各項管理.運行日趨成熟。20x年度除了按照年度工作計劃要求完成正常的維護保養工作之外,在保證所有系統正常運行的前提下,還用心完成改建項目,使設備設施能在最佳狀態,具體如下。
一.設備運行
1市電;高壓柜運行正常,五臺變壓器運行良好,無出現異常狀況,各出線柜開關完好損壞,雙電源箱完好無損無故障現象。給排水:三組冷水泵運行正常,變頻器運行正常,熱水循環泵.回水泵正常,總體上能適應運行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常,水泵無生銹不轉的狀況,平時巡查也在點動運行中,雨水管排水通暢無破損滲漏狀況。鍋爐房:三臺鍋爐運行基本正常,控制器上次廠家維修后也無出現大的故障,空調一號鍋爐有時會出現超溫現象,介質過熱停機。冷凍機組:今年開機前對螺桿機進行保養清洗,趨近值控制在2.0以內。為本年度冷空調節能降耗打好基礎。
二、維修項目:
工程部本年度共完成各項維修任務15480多項。(該數字是根據電腦保修系統統計的,緊急維修不包括在內)。全年共搶修管道漏水故障20多處。維修更換各種閥門300多只,更換各種燈泡燈管1200余支。維修各種木制品和家私500多件,更換各種管件200多個。PPR熱熔管100多米,PVC管250多米。更換下水軟管50根。衛生間漏水40余間,修補外圍花崗巖路面100多平方。
在通常狀況下工程部的維修工作任務主要都是圍繞著一線營業部門的需求而定的。但是由于種種原因,一些突發事件還是時有發生。_年共發生曝管8次,6月份把中區水管部分換銅管狀況有所好轉。針對系統存在的問題我們從10月份開始,對冷熱水系統管道進行了全面檢查,該維修的維修,該更換的更換。對中區水壓適當減壓.因此加強設備維修,提高設備的使用壽命,制定科學合理完備的運行方案,對保證工程部正常運行是十分重要的。
3節能降耗;
x大樓總費用461.6萬元,減輕去不返租及外包區域144.57萬元,實際酒店費用317.03萬元。其中總用電量為334.2萬度,空調用電量為116.25萬度,外包區域用電49.79萬度,停車庫用電量為5.32萬度,用水量總的為7.35萬噸,其中不反租,外包區用水量28.6萬元,用氣量26.13萬立方。最高平均每個房間能耗費為40.02元,最低平均每個房間能耗費為18.73元。
四人力資源;
本部門在編職工為21,外聘人員1名(油漆工),其中電工4名,管道工4名,萬能工5名,網管4名.外派安徽項目1名,
雖然在2x的工作中,比較圓滿地完成了酒店的維修保養工作和領導布置的各項任務,取得了必須的成績,但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方,具體表現為;
1員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少.
2技術水平參差不齊、個別員工技術較差、缺乏獨立工作潛力、工作依靠性較強.
3工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節能意識需要加強。
酒店工程管理是一門藝術,除了具備對各種設備設施、各工種技術上的了解和精通外,還需要具備和上下級溝通協調的潛力,發揚團隊精神,加強愛崗敬業和職業道德的教育,努力提高管理水平。
現代酒店的競爭,已經從前臺比硬件、比銷售、比服務,發展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門,在人們的眼中是一個花錢的部門。我們將努力學習先進酒店的工程管理經驗,完善預防性維修保養制度,使設備始終處于高效的工作狀態,徹底降低能源消耗,使維修費用的增長速度減緩,延長設備的使用壽命,從而節省開支。工程部節約的每一分錢,都將成為酒店的純利潤。把工程部建設成為酒店一個新的創利潤部門,為酒店創造更高的經濟效益,是我們為之努力奮斗的目標!使設備設施能在最佳狀態運行。
酒店工作總結范文2首先營銷部經過了這一年的磨合與發展,已經逐步的成熟了自己的營銷工作,拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場,提高了酒店的知名度,爭取做到最大限度為酒店創造經濟效益。
根據年初的工作認真的落實每一項,年營銷部的工作重點放在商務散客和會議的營銷上,由于酒店所處的'地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的營銷部散客入住率為,我們加大商務客人的營銷力度,拜訪重要公司簽署商務協議,同時根據季節的不同制定不同的營銷方案,有針對性的走訪,比如旅游旺季,我們把地接較好旅行社認真的回訪與,12月份至1月份大部分摩托車會議召開,我們及時的與經銷商聯系。為旺季的酒店整體營銷量做好鋪墊。平時在整理顧客檔案時,分類定期的回訪,同時不斷的開發新顧客,截止年底共簽署協議454份。
x年9月份我到酒店擔任營銷部經理,
x年10份酒店正式掛牌三星,這對營銷部帶給對外宣傳籌碼,同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次,有利于酒店的營銷工作。
隨著網絡的高速發展,網絡的宣傳不僅僅僅提高了酒店的知名度,而且透過網絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協議。我們對重要的網絡公司提高傭金比例,利用其宣傳能夠讓客人透過網絡詳細了解商大酒店,比如攜程、藝龍、恒中偉業等幾家網絡公司;
同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運多家摩托車公司,科龍電器,偉俊公司蒙牛乳業中醫藥大學,鐵道與環球國旅等三十多個大中小型會議,對于每個會議的接待,所有部門都能夠認真的配合營銷部,圓滿完成會議的接待工作,客人對我們的工作給予了肯定。在那里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們營銷部工作的支持。
二.對內管理
酒店擁有自己的網站,由營銷部負責網站的維護和網頁資料的更新,透過網絡進行宣傳擴大影響力,并及時準確的把酒店的動態、新聞出去,讓的人了解酒店,同時我們提出新的酒店網站建設方案,這為今后酒店網站的發展奠定了基礎。
三.不足之處
1.對外營銷需加強,此刻我們散客相比較較少;
對會議信息得不到及時的了解在接待工作中有時不夠仔細,在一些細節上不太注意,思考的問題也不夠全面。有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的營銷與接待,在今后的工作要認真細致,盡量避免,能夠做到及時的溝通,從而減少工作失誤。
x年工作計劃:
1.營銷部的主要的工作以提高散客入住率的基礎上,加大會議及旅游團隊的營銷工作,雖然酒店地理位置不很理想,但我們存在其他優勢,因為大型會議能夠享受獨處的環境旅游團隊為其帶給合理的價格和優良服務才是最重要的。
同時透過網絡訂房的客人不容忽視,爭取今年網絡的入住率有一個新的提高,改變現有的工作方式,增加我們的商務散客的群體,提高顧客質量,加深顧客對我們酒店的了解,所以我們要加強營銷部整體營銷力量,提高營銷水平,為保證酒店必須的出租率和效益,客房的價格也應隨行就市,根據淡、平、旺季,與不同的客源市場的特點,制定較為靈活的價格對策首先對哈市同檔次酒店進行市場調查,準確的掌握旅游市場的信息和動態,以及其它酒店出租率分析競爭形勢,給酒店帶給準確的參考數據,調整酒店營銷對策,提出酒店價格政策實施方案。適應市場競爭需要。同時根據旅游市場淡旺季做出相應的營銷計劃,提出自己的促銷方案與老顧客加強聯系與溝通,同時建立新的顧客,積累會議信息在旅游淡季的時候,加強餐飲的營銷力度,做好招待工作,確保服務質量。對酒店的網站重新設計,要具有商大酒店特色的網頁。同時營銷部要及時準確對網頁進行更新與維護,讓的客人透過網絡了解商大酒店。
最后我相信營銷部在總經理的正確的領導與各部門的通力協助下,營銷部今年的工作能夠再上新的臺階。
酒店工作總結范文3_年即將成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,雖過去但卻不能忘記,在過去的一年里,我們究竟做過哪些具體有益的工作又有哪些工作我們做的還不完善我們又從哪些事件中得到啟發等等為了在_年開創一個好的局面,更為了比_年工作做的有進步,我們就應未雨綢繆,總結_年工作經驗,吸取教訓,推動下一年的工作開展。
一、_年我部完成了以下工作:
1.規范各管區、各崗位的服務用語,提高對客服務質量。
為了體現從事酒店人員的專業素養,在_年元月份,針對我部各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象,我部號召各管區搜集本管區各崗位的服務用語,進行留精去粗,后裝訂成冊,做為我們對客交流的語言指南,同時,也將做為我們培訓新員工的教材。自規范服務用語執行以來,我?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽痹詼鑰徒渙魃嫌辛訟災岣摺5攪撕篤冢芏嘣憊ざ源擻興尚福宰隕硪蟛謊希謝乩叢鵲募O螅庖彩墻弦藕兜牡胤劍枚鞴笤詡岢鄭笤諼鹿識攏也拷源思喲蠖降肌⒓觳櫸矯嫻牧Χ取?/p>2.為確保客房出售質量,嚴格執行《三級查房制度》。
酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,檔案盒,首當其沖的是如何使客房到達一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》,對客房各項指標的檢查用數據來反映存在的問題更直觀,據統計,我部在0x年客房質量達標率為98%。
3.執行首問職責制。
實施首問職責制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務中心所掌握的信息量大,如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號碼等等,還有員工處理事情的靈活應變潛力,對客服務需求的解決潛力。首問職責制是在正式執行前,已做好各項準備工作,要求各崗位廣泛搜集資料,加強培訓學習,擴大自已的知識面,以便更好的為客人帶給服務。首問職責制從今年元月份正式執行以來,工作較去年有了很大的進步,去年有多起因轉手服務而耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件,今年無一齊。
4.開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平。
為了做好客房的衛生和服務工作,管家部從今年8月起利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現員工的操作十分不規范、不科學,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。透過考核,取得了必須的成效,房間衛生質量提高了,查房超時現象少了。
5.建立“免查房制度”,充分發揮員工骨干力量,使領班有時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。
為了使員工對客房工作加深認識,加強員工的職責心,今年10月份,管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協議》,讓員工對自己的工作進行自查自糾,并讓員工參與管理,負責領班休假期間的代班工作,充分體現出員工的自身價值和酒店對他們的信任,使員工對工作更有熱情。到目前為止,4人申請免查房中無一人出現過大的工作失誤。如此一來,減輕了領班在查房上的工作量,有的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上,真正發揮了做為基層管理人員的工作職能。
6.開展各種“興趣班”,豐富員工的業余生活,從而提高員工的素質。
近兩年,隨著我店客源結構的不斷擴展,經常會有一些境外團,如日本團、東南亞一些國家的團隊入住我,與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題。為了與時俱進,我們利用來店實習外語專業的實習生,辦起了“外語興趣班”,給我們的員工進行日常(英語、日語)用語的培訓;思考到酒店商務樓層的開發增配了電腦以及開通了網線,員工對電腦均很陌生,我們同時辦起了電“電腦班”,還開辦了“美術班”,此舉,一方面體現了有特長的員工在酒店的價值,另一方面,增長了員工的知識面,豐富了員工的業余生活
7.開源節流,降本增效,從點滴做起。
客房部是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時在員工技能考核中,節能也做為考核項目,目的是加強員工的節能意識,主要表此刻:①管家部一向要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關掉,中班六點后再開啟;查退房后拔掉取電牌;房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施,這樣日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制,客房物管針對酒店給部門下發的預算指標,對各管區的物品領用進行了合理劃分,各管區每月申領的物品均有定額,且領貨不得超出定額的85%,如確因工作需要需超出的,必由部門經理批示后方可領取,且客用品領用職責到人。
8.堅持做好部門評優工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍。
部門以《優秀員工評選方案》為指導,堅持每月評出5名優秀員工,每人獎勵30元,并在《內部資訊》上公布,以激發員工的工作熱情,充分調動他們的主動性、自覺性,從而構成鼓勵先進,鞭策后進的良性競爭局面,避免干好干壞一個樣。為了使管家部的管理工作更加規范化和更具創新力,充分發揮領班真實的管理水平,并以帶動班組員工工作用心性為主旨。今年11月份,醞釀已久的《管家部班組評優方案》開始實施。透過評優,讓一些先進的班組脫穎而出,一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地,不再默守成規,而是奮起直追。每月將班組評優結果張榜公布,讓各班組領班、員工更直觀的了解到自己班組的成績和所處的名次。透過一個月的運行,取到了預期的效果。
9.對外圍進行綠化改造,努力為酒店裝扮一幅完美的門面。
我部先后對酒店正門口“店徽綠化帶”、啤酒花園外墻及b、c棟側門處進行全面改造,共栽種了黃金梅500株、七采扶桑300株、九里香200株、紫貝萬年青1000多株、劍麻12株、木瓜樹10株等,使外圍綠化有了必須的改善。
10.建立工程維修檔案,跟蹤客房維修狀況,干部檔案盒。
從今年開始,服務中心建立了工程維修檔案,對一些專項維修項目進行記錄,便于及時跟蹤、了解客房維修狀況,從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性,同時更能了解一間客房的設施設備在一段時間內運轉狀況。
11.規范留言服務,使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。
服務體現于細節,小小的一封留言信,寫的恰當、寫的溫馨會給人留下難忘的完美感覺。我部以前的留言存在格式不統一、禮稱不統一、同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別,為了規范我們的留言服務,今年,前廳、服務中心集中人員討論如何將“留言服務”做的更好,最后構成了統一的寫作模式,同類型的事,再給不同客人留言時,能持續一致,也許客人察覺不到這一點,但是只有我們自己明白自己的進步。
12.改變以往的開夜床方法,使我們的服務更具個性化、人性化。
在以往開夜床的基礎上,我們又將自做的天氣預報卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上,如在歐洲、奧運會、歡樂節期間給客人送上一些當日的節目預告片,為在店客人的起居生活和出行帶給了方便,多次受到客人的表揚。總之,為客人帶給超出客人期望值的服務一向是我們努力的目標。為此,號召員工做一個有心人,注意留心觀察客人的生活習慣,掌握客人更為詳實的資料,包括哪里人、來的目的、民族等等,才能帶給針對性、有特點的服務。同時服務創新需要發散思維,并懂得什么樣的服務才能打動客人。11年我們這項工作做的雖然比往年有起色,但離創新服務還有距離。
13.提高散客房價,增加客房銷售收入,前臺實施UPSALL方案。
為拓展散客市場,帶動商務客房的銷售,前廳部出臺了散客增銷方案,得到了店領導的支持,并于今年9月份正式開始實施,由于這鐘銷售方式將接待員的銷售業績直接與獎金掛鉤,員工的用心性很高,截止目前,順利為酒店在散客上額外增銷人民幣18000元。
14.確保查退房及時、準確。
保證查房及時性、準確率高一向是我部的一大難點,如果做得不好,不僅僅給客人留下不好的印象,而且會給酒店帶來經濟上的損失。我們透過不斷摸索,根據酒店入住的以會議團、旅游團為主的特點,在沒有確切退房時間的狀況下,我們會主動找有關負責人或向總機打聽有無叫醒時間,了解客人的叫醒時間之后推算客人的退房時間,提前做好人員安排,每次接到第二天退房量大、且較集中時的通知,中班員工都主動留下和夜班員工一齊查房,同時還要繼續當日的工作,工作十分辛苦,但這樣避免了客人投訴辦理退房時間長,也確保了查房的及時準確性,員工豪無怨言,據統計,今年查退房及時、準確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問題,還未能與前收達成共識,但本著維護酒店利益為原則我們還將繼續努力。
15.與宅急送公司合作,為客人帶給更為方便、快捷的郵寄及行李托運業務。
目前客人委托我們郵寄的業務增多,為了使這項業務的開展更方便、更快捷,滿足我店客人需求,我部與廣州宅急送快運公司海口分公司合作,在前廳部設立代辦點為客人辦理各項郵寄、托運業務。自10月底簽訂協議試行一個月以來,效果比較明顯,也隨之為酒店增加了一份額外收入。
16.提倡環保,創綠色飯店。
為提倡環保,創綠色飯店。我店從今年初在客房擺放“環保卡”,指住店客人若需要更換床上用品,即將“環保卡”放置在枕頭上或床上;衛生間擺放環保筐同樣意為如此,這樣即為國家節約了水能源,同時為酒店節約了2.4萬元的布草洗滌費。
在_年里,我們共接待200多個會議,出售客房78234間,接待了150538人次,收到賓客意見信58封,其中對我店的各項設施設備、服務質量給予肯定的有24封,對我店提出意見或推薦的有34封,收到賓客表揚信30封,有效投訴20起(截止12月19日)。無論是賓客給我們提的意見又或是表揚,只要我們重視了,以正確對待,理應是我們做為酒店人享用不完的財富,在12年即將到來的日了里,我們又要起航,踏上新的征程.
酒店工作總結范文4忙忙碌碌中時間過的很快,轉眼已工作半年了,回顧這半年來的工作,我在公司各位領導及同事的支持幫忙下,按照公司的工作要求,做好自己的本職工作,為了以后能在工作模式中有新的突破,工作方式有較大的改變,現將工作狀況總結如下:
一、規范各崗位服務用語,提高對客服務,做到以客為尊。
舒適整潔安靜的休息環境,良好的服務禮貌,備受尊貴的享受,想在客人前面,做到客人心里,這就是我對客房的要求。衛生整潔是每位來名門的客人所關注的重點,所以我們要求服務人員務必做到一客一換常客兩日一換,我們保證每位來名門的客人都能住上干凈舒適的客房,為了確保客房的質量,讓他能成為一件合格的商品出售,我們會層層把關,破損的布草我們是絕不會為客人將就使用,為了提高客房質量的合格率,每一天我們都會對客房進行凈房抽查,做到門門都是干凈處處都是整潔,力爭將疏漏降到最低。
住的舒適吃的開心,我們餐廳雖然規模小,人手少,但我們的服務不打折扣,親切的服務用語,專業的服務技能,可口的飯菜質量,我們總能讓每位來餐廳的客人都能高興而來滿意而歸。賓客出門在外,離開溫暖的家,我們的服務會讓客人真正感到在這就像在家一樣,那里的口味還像在家吃的一樣。在以后的工作中我們會多多注重服務細節,客人的一個眼神,一個動作我們就要能明白客人的所需。
二、節約創收,杜絕浪費。
客房的一次性用品消耗很多,本著節約就是創利的思想,我們號召全體員工從我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象。
加強員工的節約節能意識,主要有以下幾點:回收客用一次性的礦泉水飲料瓶,牙刷,梳子紙盒一切可回收能創收的物品,2.收拾房間關掉不需要的一切開關,空調。定時開關樓梯口,衛生間的照明燈,一切做到人走燈滅。
在保證衛生安全的前提下,我們也能夠對餐廳食品進行回收,二次利用我想著這一年的創收也是可觀的。
三、設備的維修,家具的保養
客房的家電使用率是很多,在設備的保養上,客房嚴格執行保養規定,家具地板家電需要隨時發現隨時維修,不能維修的要及時通知工程部。家具地板我們也會不定期的進行保養上蠟,地毯可做到發現一處清理一處,這樣不僅僅能夠減少整體清洗次數,還能持續整體衛生。
回想過去有很多的辛酸苦辣,在工作態度上也迷失過方向,走了一點彎路,但是那是過去的我了,在以后的工作中,努力改正小錯誤,進一步提高服務品質,優化服務流程,制造新的服務亮點,為我們樹立新的品牌形象。
新年新起點,我期望在來年能將客房餐飲管理工作推上一個新的臺階,使管理更加合理,更加完善,我想在以后的工作中我會協助各個領導做好客房餐飲的日常工作,合理安排服務員的休假,值班,換班工作,做好各項接待安排工作,發現問題及時處理,有疑難及時上報,對所管區域衛生嚴格把關,合理安排計劃衛生,以身做則,監督服務人員做好服務,我們力爭做到互助互愛,共同進步,切實履行我的職責,認真完成上級交代的其他工作。
酒店工作總結范文520x年就快結束,回首20x年的工作,有碩果累累的喜悅,有與同事協同攻關的艱辛,也有遇到困難和挫折時惆悵,時光過得飛快,不知不覺中,充滿希望的2019年就伴隨著新年伊始即將臨近。可以說,20x年是公司推進行業改革、項目啟動、拓展市場、持續發展的關鍵年。現就本年度工作情況總結如下:
經過這樣緊張有序的一年,我感覺自己工作技能上了一個新臺階,做每一項工作都有了明確的計劃和步驟,行動有了方向,工作有了目標,心中真正有了底!基本做到了忙而不亂,緊而不散,條理清楚,事事分明,從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干,不知總結經驗的現象。就這樣,我從無限繁忙中走進這一年,又從無限輕松中走出這一年,還有,在工作的同時,我還明白了為人處事的道理,也明白了,一個良好的心態、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是如何重要,20x年對于公司來說經歷了很多,其中我身在的x度假村項目內:
x寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗、x仙境x國際大酒店的開業終結了五年來工程的精心鑄就,接下來的夢尋x州水上舞臺和度假會所以及別墅區的開業,我相信x度假村項目的明天將更加美好,也堅定了我在工作崗位上努力奮斗的信心。
在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產生了許多新問題,也學習到了許多新知識、新經驗,使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善。在日常的工作中,我時刻要求自己從實際出發,堅持高標準、嚴要求,力求做到業務素質和道德素質雙提高。
總的來看,還存在不足的地方,還存在一些亟待我們解決的問題,主要表現在對新的東西學習不夠,工作上往往憑經驗辦事,憑以往的工作套路處理問題,表現出工作上的大膽創新不夠。