如何選擇《現代食品科技》雜志的審稿人？

來源：愛發表網整理 2025-03-18 16:53:42

在選擇《現代食品科技》雜志審稿人時，需要考慮多個因素以確保審稿人的專業性和公正性。以下是一些建議的步驟和策略：

一、明確審稿標準

首先需要明確審稿的標準，審稿人應具備扎實的專業知識、豐富的審稿經驗以及良好的學術道德。

二、利用數據庫資源

通過SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等學術數據庫，可以檢索到與《現代食品科技》雜志領域相關的科學家和學者的信息。

三、參考文獻

論文中的參考文獻作者通常是該領域的專家或學者，他們的研究興趣和領域與論文內容密切相關。因此，參考文獻作者可以作為審稿人的重要來源。

四、尋找雜志編委或學術會議主席

雜志編委和學術會議主席通常是該領域的權威專家，他們具有廣泛的學術聯系和豐富的審稿經驗。

五、認真填寫推薦理由

如果雜志要求作者推薦審稿人，作者應認真填寫推薦理由，說明審稿人的專業背景、研究領域與論文內容的契合度等。

《現代食品科技》雜志基本信息

主管單位：華南理工大學

主辦單位：華南理工大學

國內刊號CN：44-1620/TS，國際刊號ISSN：1673-9078

創刊時間：1985年

出版周期：月刊

出版地：廣東

出版語言：中文

審稿周期：1-3個月

主要欄目：基礎研究、工藝技術、食品安全與檢測、專題與論述、教學探索、專題與論述，這些欄目不僅為不同科技階段的研究者提供了展示平臺，也滿足了科技實踐者對各類科技問題的探討需求。

收錄情況：北大期刊(中國人文社會科學期刊)、統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、EI 工程索引(美)、CA 化學文摘(美)、SA 科學文摘(英)、哥白尼索引(波蘭)、劍橋科學文摘、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、文摘與引文數據庫等，這些數據表明了該雜志在科技領域的學術價值和傳播影響力。

期刊榮譽：中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊、中國科技期刊優秀期刊、北大圖書館收錄期刊、國家新聞出版總署優秀期刊等，在科技學術理論界有著良好的聲譽和廣泛的影響，對推動科技事業的發展發揮了重要作用。

現代食品科技發文分析

主要發文學者分析

學者姓名	發文量	主要研究主題
趙謀明	111	酶解；醬油；抗氧化活性；穩定性；抗氧化
吳暉	96	蛋白；抗氧化活性；多肽；抗氧化；發酵
劉安軍	86	軟骨多糖；小鼠；抗氧化；多糖；四氧嘧啶
曹庸	69	連續相變；桉葉；白藜蘆醇；虎杖；萃取
賴富饒	67	抗氧化活性；蛋白；抗氧化；多糖；多肽
李琳	63	淀粉；蔗糖；多糖；微波；食品
徐玉娟	62	荔枝；發酵；桑椹；荔枝汁；果汁
李汴生	60	超高壓；超高壓處理；感官評價；感官品質；食品
楊曉泉	59	大豆蛋白；大豆分離蛋白；玉米醇溶蛋白；葡聚糖...
余元善	58	發酵；荔枝汁；荔枝；乳酸菌；果汁

主要發文機構分析

機構名稱	發文量	主要研究主題
華南理工大學	1648	活性；抗氧化；淀粉；發酵；蛋白
華南農業大學	441	活性；抗氧化；發酵；荔枝；貯藏
天津科技大學	325	發酵；多糖；酵母；活性；小鼠
廣東省農業科學院	254	活性；發酵；抗氧化；貯藏；揮發性
華中農業大學	170	活性；抗氧化；魚糜；貯藏；細胞
湖南農業大學	166	發酵；抗氧化；揮發性；油茶；活性
廣東海洋大學	146	活性；對蝦；殼聚糖；糖胺聚糖；抗...
江南大學	143	發酵；蛋白；色譜；淀粉；活性
新疆農業大學	134	采后；葡萄；貯藏；抗氧化；果實
河南工業大學	122	小麥；麥粉；發酵；小麥粉；光譜

主要資助項目分析

涉及文獻	資助項目
1974	國家自然科學基金
385	國家科技支撐計劃
347	廣東省科技計劃工業攻關項目
258	廣東省自然科學基金
241	國家現代農業產業技術體系建設項目
239	廣州市科技計劃項目
234	中央高校基本科研業務費專項資金
212	國家高技術研究發展計劃
167	公益性行業(農業)科研專項
154	廣東省教育部產學研結合項目

主要資助課題分析