《烹調知識》雜志社地址：山西省太原市新建路69號(市政府院內)。
雜志社郵編：30082。
《烹調知識》雜志于1983年創刊，國際刊號：1004-5783，國內刊號：14-1087/TS，現如今被知網收錄(中)、維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等收錄，是一本工業類，省級期刊，刊期為月刊，
雜志所獲的榮譽有：中國期刊全文數據庫（CJFD）等。
雜志主要發文方向有：卷首語、飲饌文苑、營養美食、餐飲新天地、編讀熱線、時尚餐飲、廚技交流、焦點透視、經典名肴、風情等等。
雜志主要發文主題有哪些？
| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 菜肴 | 1701 | |
| 菜譜 | 1183 | |
| 營養 | 1090 | 周玲；趙冬梅 |
| 飲食 | 1037 | 容小翔 |
| 美食 | 882 | 魯佳；杜力 |
| 食品 | 841 | 杜建；嚴學明 |
| 烹調 | 841 | |
| 食物 | 817 | |
| 餐飲 | 746 | 趙艷豐；唐建華；嚴學明；周杰；黃軼鋒 |
| 風味 | 694 |
