《食品與機械》雜志社地址：湖南省長沙市天心區赤嶺路45號。
雜志社郵編：410076。
《食品與機械》雜志于1985年創刊，國際刊號：1003-5788，國內刊號：43-1183/TS，現如今被北大期刊(中國人文社會科學期刊)、CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版)、統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等收錄，是一本機械類，北大期刊，刊期為月刊，影響因子為1.15。
雜志所獲的榮譽有：中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、RCCSE學術期刊、中國科技期刊優秀期刊、北大圖書館收錄期刊等。
雜志主要發文方向有：前沿觀點、基礎研究、安全與檢測、機械與控制、包裝與設計、貯運與保鮮、提取與活性、信息窗、開發應用、研究進展、信息窗_食品包裝設計優秀作品選登等。
雜志主要發文主題有哪些？
| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 食品 | 1741 | 鄭建仙；李忠海；寧正祥；尤新；謝晶 |
| 活性 | 486 | 李忠海；程云輝；鐘海雁；夏陳；王立 |
| 抗氧化 | 465 | 夏陳；李忠海；陳建；蔣愛民；明建 |
| 發酵 | 395 | 劉書亮；李官浩；黃衛寧；劉素純；夏延斌 |
| 色譜 | 369 | 彭新凱；李忠海；曹小彥；戴軍；鐘海雁 |
| 食品安全 | 342 | 張鋒學；李楠；王錫昌；譚雅穎；李長健 |
| 相色譜 | 333 | 彭新凱；李忠海；曹小彥；鐘海雁；陳利國 |
| 飲料 | 267 | 丁利君；高愿軍；劉紹；劉輝；張富新 |
| 營養 | 257 | 李忠海；李加興；易翠平；肖全紅；劉佳 |
| 淀粉 | 245 | 易翠平；李忠海；黃祖強；金征宇；童張法 |
