《上海調味品》雜志論文投稿要求：
Ⅰ、題目簡明確切地反映文稿的特定內容，起畫龍點睛的作用。一般宜20個字左右。
Ⅱ、正文所引文獻須在正文末尾列出。中文參考文獻在先，外文在后。中文按作者姓氏的漢語拼音字母順序排列，外文按作者姓氏的字母順序排列。每條文獻必須頂格書寫或打印，換行時前面空兩格。
Ⅲ、正文一級標題采用漢字數字“一、二、三……”形式排序；正文二級標題采用漢字數字加括號“（一）、（二）、（三）……”形式排序，正文三級標題采用阿拉伯數字“1、2、3……”形式排序，正文四級標題采用阿拉伯數字“①、②、③……”形式排序。
Ⅳ、注釋中重復引用文獻、資料時，第一次必須引用完整信息，再次引用時可以略寫。若為注釋中次第緊連援用同一文獻、資料等的情形，可使用“同上注”。
Ⅴ、來稿時，請作者自留底稿，一個月后未接到錄用通知，作者可自行處理，恕不退稿。
雜志發文主題分析如下：
| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 調味 | 302 | 周秀琴；袁振遠；盛國華；周彤；肖文暉 |
| 醬油 | 202 | 周秀琴；施安輝；吳小剛；邱雁臨；陳寶英 |
| 調味品 | 189 | 盛國華；袁振遠；周彤；匡調元；黃仲華 |
| 美食 | 185 | 周彤 |
| 食品 | 180 | 施安輝；閻建國；郭杰炎；邵玉芬；梁峙 |
| 餐飲 | 156 | |
| 美味 | 146 | |
| 廚房 | 114 | |
| 釀造 | 107 | 施安輝；周秀琴；吳小剛；劉自镕；邱雁臨 |
| 飲食 | 106 | 周彤 |
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