《四川烹飪》雜志目前被知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、等數據庫收錄。
此外,《四川烹飪》雜志還獲得了中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫(CJFD)、中國期刊方陣雙效期刊等榮譽,進一步證明了其學術地位和影響力。
《四川烹飪》雜志基本信息
《四川烹飪》雜志創刊于1983年,由四川省商務廳主管,四川省烹飪協會;四川省蔬菜飲食服務總公司主辦的學術理論期刊,面向全國公開發行,作為一本省級期刊,它擁有正規的國內刊號(CN:51-1197/TS)和國際刊號(ISSN:1004-2083),確保了其出版和發行的合法性及權威性。
該雜志為月刊,旨在反映農業改革與發展的最新成果,探索農業規律,為深化農業改革、繁榮農業科學服務。
雜志主要欄目: 食苑雜譚、烹飪史話、廚師的故事、技術交流、創新篇、市場廣角、地方風味、烹飪課堂。