《乳品與人類》于2001年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經(jīng)驗共享的主流平臺，國內(nèi)刊號為：23-1556/TS，創(chuàng)刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《乳品與人類》的讀者群覆蓋整個乳品行業(yè)及其相關(guān)政府部門，是業(yè)內(nèi)管理人員及營銷人士不可多得的商戰(zhàn)指南，也是乳品企業(yè)及上游供配商贏得市場的理想媒介。
Ⅰ、引言：簡明扼要地說明本課題的背景、研究理由、目的、方法和意義。介紹研究的背景資料時應(yīng)引用相關(guān)文獻。不應(yīng)與摘要及討論部分的內(nèi)容重復(fù)。
Ⅱ、全文注釋采用當頁腳注模式，用規(guī)范的中文或外文標點符號。編碼用①、②、③……之類排序，每頁重新編碼。
Ⅲ、所投稿件需附必要的中/英文摘要。摘要中不用圖、表、化學結(jié)構(gòu)式、非公知公用的符號和術(shù)語，不引用參考文獻。
Ⅳ、作者投稿時必須提供所有署名者的辦公電話、手機號碼和電子郵箱，并注明通信作者。
Ⅴ、基金項目：項目來源(XXXXXXXXXXX)。
| 學者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 張學光 | 32 | 單克隆抗體；樹突狀細胞；共刺激分子；T細胞；C... |
| 梁明 | 18 | 奶粉市場；董事長；蒙牛；劣質(zhì)奶粉；伊利 |
| 石榮華 | 18 | 乳業(yè)；雅士；中國乳業(yè)；奶粉市場；乳品安全 |
| 貴文 | 17 | 乳業(yè)；乳品；液態(tài)奶；包裝機械；奶產(chǎn)品 |
| 楊易 | 15 | 中國乳業(yè)；猜想；伊利；液態(tài)奶；城市型 |
| 王寧寧 | 15 | 中國乳業(yè)；乳業(yè)；乳品行業(yè)；乳品包裝；降價 |
| 林清 | 13 | 恒天然；中國乳業(yè)；企業(yè)；乳品市場；學生奶 |
| 陳湘鵬 | 11 | 奶制品；三鹿；牛奶；戰(zhàn)史；益生菌 |
| 邰婷婷 | 10 | 企業(yè)；女人；乳品行業(yè)；大品牌；興盛 |
| 姜冰 | 9 | 動物福利；乳制品；消費者；畜產(chǎn)品；乳制品質(zhì)量 |
| 機構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 東北農(nóng)業(yè)大學 | 69 | 乳業(yè)；乳制品；奶牛；乳品；乳制品... |
| 黑龍江省綠色食品科學... | 24 | 乳品；食品；乳業(yè)；乳制品；益生菌 |
| 蘭州財經(jīng)大學 | 15 | 企業(yè)；乳業(yè)；乳制品；企業(yè)管理；莊... |
| 北京大學 | 5 | 乳品；乳品行業(yè)；營養(yǎng)；營養(yǎng)學；乳... |
| 中國社會科學院農(nóng)村發(fā)... | 5 | 營養(yǎng)；食物；糧食安全；營養(yǎng)健康；... |
| 黑龍江省社會科學院 | 5 | 乳業(yè)；乳制品；奶牛；液態(tài)奶；中國... |
| 《乳品與人類》編輯部 | 4 | 中國乳業(yè)；乳品；乳品行業(yè)；乳業(yè)；... |
| 中國人民大學 | 3 | 乳品；乳品行業(yè)；社會化服務(wù)；收益... |
| 河北經(jīng)貿(mào)大學 | 3 | 嬰幼兒奶粉；奶粉；信任；安全信任... |
| 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學 | 3 | 乳制品；營養(yǎng)；奶酪；風味；白質(zhì) |
| 涉及文獻 | 資助項目 |
| 11 | 黑龍江省哲學社會科學研究規(guī)劃 |
| 6 | 黑龍江省自然科學基金 |
| 5 | 國家自然科學基金 |
| 3 | 黑龍江省博士后科研啟動基金 |
| 3 | 河北省社會科學基金 |
| 2 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)自然科學基金 |
| 2 | 河北省高等學校人文社會科學研究項目 |
| 1 | 博士后科研啟動基金 |
| 1 | 黑龍江省社會科學基金 |
| 1 | 國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃 |
| 涉及文獻 | 資助課題 |
| 1 | 國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃(201310720013) |
| 1 | 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項目(CARS-36) |
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