《肉類工業》雜志論文投稿要求：
Ⅰ、本刊編輯部可能對來稿作一定的修改或刪節，作者如不同意，請在投稿時聲明。
Ⅱ、圖表：論文中每幅圖表分別按其在正文中出現的先后次序連續編碼。每幅圖表應冠有圖(表)題。說明性的文字應置于圖(表)下方注釋中，并在注釋中標明圖表中使用的全部非公知公用的縮寫。
Ⅲ、注釋采取腳注的方式。注釋與參考文獻的格式請參照中華人民共和國國家標準《信息與文獻參考文獻著錄規則》（GB/T 7714-2015）。
Ⅳ、標題層次一級標題用“一、二、……”來標識，二級標題用“（一）、（二）、……”來標識，三級標題用“1.2.”來標識，四級標題用“（1）、（2）”來標識。
Ⅴ、論文若多作者署名時必須排序，應注明每位作者的工作單位和郵政編碼。第一作者還須提供性別、出生年、學位、職稱、是否為研究生導師等方面的信息。通信作者應注明聯系電話及其電子信箱。
VI、作者切忌一稿多投，3個月內未收到我刊任何回復，即可將稿件另行處理。無論文章采用與否，均不予退稿，請作者自留底稿。
VII、基金項目指文章產出的資助背景，如國家社會科學基金、教育部、省教育廳重點研究項目、市級、院級科研課題等。獲得基金項目省市各級科研課題立項的文章應注明其名稱，并注明項目編號。
VIII、摘要的內容包括研究目的、內容、主要方法、結果和結論等（300字左右）：摘要應盡量寫成報道性文摘且具有獨立性，采用第三人稱寫法，一般不用數學公式和化學結構，不出現插圖、表格，不用引文；中、英文摘要內容一致。
IX、文稿中摘編或引用他人作品，請注明原作者姓名、作品名稱及其來源，在參考文獻中列出。
X、正文中的文獻號碼，請寫于引用處的右上角，用方括號。引用文獻一般不超過20篇。引文必須準確，與原始書刊資料核對無訛誤。
雜志發文主題分析如下：
| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 食品 | 1131 | 王鳳翼；肖明均；王海濱；李洪軍；賀稚非 |
| 肉制品 | 1122 | 李洪軍；郭錫鐸；羅欣；王光華；孔保華 |
| 肉類 | 758 | 李洪軍；楊柏萱；何世山；林榮泉；潘耀國 |
| 豬肉 | 581 | 肖明均；甘泉；葛長榮；周光宏；徐幸蓮 |
| 屠宰 | 547 | 林榮泉；鐘奇興；姚樹堂；魯興容；黃明發 |
| 生豬 | 520 | 林榮泉；唐新宇；劉國信；曲明鳴；王繼鵬 |
| 牛肉 | 383 | 靳燁；孫寶忠；胡鐵軍；羅欣；李寒松 |
| 火腿 | 329 | 魏永義；黃艾祥；周光宏；郭錫鐸；周永昌 |
| 香腸 | 325 | 李開雄；王巖；魏永義；馬儷珍；王富剛 |
| 肉品 | 290 | 林榮泉；孫京新；周光宏；鐘奇興；王培虎 |
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