《肉類工業(yè)》雜志是部級期刊。
《肉類工業(yè)》雜志基本信息
《肉類工業(yè)》于1980年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經(jīng)驗共享的主流平臺，國內(nèi)刊號為：42-1134/TS，創(chuàng)刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
雜志主要發(fā)文機(jī)構(gòu)有哪些？發(fā)文量分別是多少？
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 西南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 146 | 食品；肉制品；肉類；發(fā)酵；營養(yǎng) |
| 西南大學(xué) | 95 | 肉制品；感官；豬肉；肉類；食品 |
| 河南省漯河市雙匯實業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司 | 82 | 肉制品；豬肉；香腸；火腿；火腿腸 |
| 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) | 80 | 肉制品；牛肉；香腸；食品；營養(yǎng) |
| 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) | 74 | 肉制品；肉類；豬肉；肉品；肉品質(zhì) |
| 漯河醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校 | 68 | 火腿；火腿腸；感官；感官評定；香腸 |
| 山西農(nóng)業(yè)大學(xué) | 66 | 肉制品；羊肉；肉品；發(fā)酵；保鮮 |
| 中國肉類食品綜合研究中心 | 66 | 肉制品；食品；香腸；肉類；牛肉 |
| 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 66 | 肉制品；食品；保鮮；發(fā)酵；營養(yǎng) |
| 云南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 63 | 肉制品；牛肉；食品；感官；豬肉 |
| 主題名稱 | 發(fā)文量 | 相關(guān)發(fā)文學(xué)者 |
| 食品 | 1131 | 王鳳翼；肖明均；王海濱；李洪軍；賀稚非 |
| 肉制品 | 1122 | 李洪軍；郭錫鐸；羅欣；王光華；孔保華 |
| 肉類 | 758 | 李洪軍；楊柏萱；何世山；林榮泉；潘耀國 |
| 豬肉 | 581 | 肖明均；甘泉；葛長榮；周光宏；徐幸蓮 |
| 屠宰 | 547 | 林榮泉；鐘奇興；姚樹堂；魯興容；黃明發(fā) |
| 生豬 | 520 | 林榮泉；唐新宇；劉國信；曲明鳴；王繼鵬 |
| 牛肉 | 383 | 靳燁；孫寶忠；胡鐵軍；羅欣；李寒松 |
| 火腿 | 329 | 魏永義；黃艾祥；周光宏；郭錫鐸；周永昌 |
| 香腸 | 325 | 李開雄；王巖；魏永義；馬儷珍；王富剛 |
| 肉品 | 290 | 林榮泉；孫京新；周光宏；鐘奇興；王培虎 |
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