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緒論:在尋找寫作靈感嗎?愛發表網為您精選了8篇酒店行業考察報告,愿這些內容能夠啟迪您的思維,激發您的創作熱情,歡迎您的閱讀與分享!
2005年12月1日我們一行來到溫州市鄉鎮下的一個村的“滬川大酒店”,我留意觀查了酒店的環境,建筑特色、綠化、燈光、裝潢、員工服務以及整個管理都給我留下了很深的印象。下面是我對酒店考察的一點感想。
一、營銷—讓賓客從心里滿意
餐廳服務小姐在為賓客點菜時,服務殷勤,動作規范,態度和諧. 但以前由于管理者為了增效,給員工們下達銷售指標,造成小姐不時的向賓客推銷價格不菲的菜肴,努力的來完成自己的指標。這樣的服務,客人會滿意嗎?作為管理人員,我們是不是應該進行換位思考呢?如果我們的小姐適時的向客人提醒,要適量點菜,以避免浪費;或者通過詢問客人的口味來推薦合適的菜肴,這樣的服務會讓我們的賓客更為滿意。
大家都知道要重視賓客的感受,因為賓客是飯店員工的衣食父母。但我們在工作中是否真正從賓客去考慮問題呢?很多時候都還是不夠的。因為對賓客的滿意純粹理解為服務態度的話,可能有些膚淺了。服務需要不斷研究客人心理,讓賓客從心底感到滿意才是硬道理。
二、員工——飯店的資產和資源
成本只能消耗的,而資源是能開發,資源是能升值的。管理大師彼得—德魯克曾寫到:“員工是資產和資源,不是成本和費用。”他所強調的是人的價值,因此把員工當作資源還是成本,這就是體現了酒店營經管理者的戰略眼光和價值觀,也是決定企業成敗的關鍵。
三、制度——“熱火爐定律”
不能否定,現在的制度,往往都沒有很好的執行,而經常受到個人主觀的控制,甚至有很多制度只是一種擺設。可能有許多管理者會把所謂人性化管理作為一種理由來解釋。這種認識上差異,關鍵還是來自于我們很多人忽略人性化的一個基本立足點,即它是一種責任,一種對企業和自己的責任。不規范執行制度,造成制度形成虛設。一方面使企業浪費了制定制度的人力工本支出,更重要的是向員工們間接展示了企業不嚴謹的工作態度和思路。即使是以紅頭文字所定的制度,就必須執行。如果制度不合理,應及時進行修改,使之完善。西方的著名管理學家麥格雷戈的“熱火爐定律”,就非常形象表達了一個企業規范執行制度原則。
“只要你敢碰它,它就燙你,而且當時就燙你,第一次就燙得很厲害;它只燙你碰它的那部分,而不會燙你全身;對誰都一樣——誰碰它,它就燙誰;你不碰它,它就不碰你” 。這里的“熱火爐”,當然指的就是制度和規范,其實這樣執行制度才可以理解為人性化的管理。人性的認識,是一個逐步深化的過程,對人性面的理解不是簡單以待人深厚善良為標準,它需要靠管理者在實踐中不斷的探索和提煉。首先要在制度化管理基礎上,大家已經具備了一種行為規范,才可以將所謂人性化的軟化管理,按照我們國家目前素質情況下,人性化的管理應該更多的用在關心員工工作之外生活和獎勵員工的出色的表現這方面。
四、求知——處處都是機會
21世紀了,大家都知道知識的重要性,也會經常談起學習的緊迫性,而且還會時不時的埋怨企業給的機會太少或者冒出“因為工作太繁忙,沒有空閑時間進行學習”等等話題。但是,很多都忽略學習的目的是什么,都是為了提高處事能力,使工作得到上司和下屬們的肯定,使生活過得有價值感。按照邏輯學推理法,在工作實踐中學習更為直接有效。比如,在努力完成任務的過程中,就可以獲取新的知識和經驗。但我們很多同志對待領導下達的任務,經常喜歡尋求做不好的理由,進行推脫。接受任務時,不是自己開動腦筋,而是先問領導應該怎么做。實際上,我們因此而錯過了很多學習、提高的機會。因為我們在接受任務時,其實就是獲得一個學習的平臺。用心和認真落實的過程,是一個不斷需要充實的過程,是一個不斷需要付出的過程。所以,只要我們對每一項工作都用心去做,認真負責去做,那么就能獲得提高工作能力的好機會。
學習環境的問題也是如此。我們經常喜歡依賴于我們的周圍氛圍,但是卻忽略了最主要的一面:我們自己是否真的具有學習的欲望?如果具有這種渴望,不會因一些主觀可以控制的因素,來阻止學習知識,不會長時間等待一個特定機會,也不會在乎周圍沒有學習的氣氛等等,因為環境是自己創造的,處處都可以學習。所以,可以這么說,我們很多人缺乏的不是學習機會和環境,而是沒有具備需要真正學習的思想。“學然后知不足”說明這個道理。
五、對飯店管理的一些認識
飯店管理與物業管理有相似之處,或許算不上一門高深的學問,在學術領域大概只是一門應用學科。然而,從事過這方面管理的人都會覺得,要管好并不容易。飯店或小區就像一個小社會,各種各樣的事情都會出現。因此要求管理者具備較高的素質和專業水平。
制度的完善和市場的競爭,使我們這些飯店管理者面臨著新的挑戰。我們必須迅速全面提升自我素質和能力,適應不斷變化的形勢,才不至于被市場所淘汰。
六、對今后物管公司發展的一點想法
酒店管理同物業管理有許多相同之處。通過對酒店的參觀、學習和考察,使我對我現在從事的物業管理工作有了全新的認識,發現了我們同沿海經濟發達地區物業管理水平的差距。下面就物管公司今后的發展方向談談我的想法。
1、加強人力資源管理,創“學習型、創新型”企業
首先嚴把員工招聘關。今后在招聘公司管理人員時必須是具備物業管理專業知識的人才;招聘維修人員時必須是具備相關技術條件的多面手,并持有《上崗證》;招聘安保人員時必須屬退伍軍人,并對其身高、體能、知識、品格、心理素質等都要進行嚴格考核挑選。
積極做好員工的入職、在職培訓工作。今后對新招聘的員工必須進行上崗前的相關培訓工作,使員工對小區的基本情況、應開展的工作做到心中有數,減少盲目性;隨著市場競爭激烈,知識、技能的不斷更新,對在職員工提供各類專業性的培訓機會。積極倡導“工作就是學習,工作就是創新,在學習中工作,在工作中提高”理念,每位員工都爭做“學習型、創新型”員工,在員工中形成一種積極向上的比幫趕超的競爭氛圍。從而,使員工個人素質得以提高,公司的管理服務水平和管理效益得以提高,樹立良好的公司企業形象。
從實際出發,今后我們將嚴格參照lS09000質量體系運作,逐步制定和完善嚴格的規章制度和崗位規程、工作標準、考核標準。然后根據員工的工作職責,制定全方位的上級、平級、下級的360度考核辦法;制定量化考核標準,實行定性和定量考核相結合,增強考核的可操作性,減少考核時人為因素的影響;建立完善考核機制,實行末位淘汰制,避免考核走過場的現象,通過考核機制的建立,增強員工的危機感、緊迫感,促使員工不斷提高自身素質。
2、培育自身核心專長,創特色服務,提升核心競爭力。
在此次考察過程中,我親眼看到了沿海一些星級酒店的管理模式、他們的管理給我了很大的啟發。今后我們的物業管理服務,應向“一站式客戶服務、一站式資訊管理、一站式數碼社區”三大體系發展,就是利用網絡、電子商務、科技手段來提高物業管理水平和服務質量,有效地開發、整合、利用客戶資源的資迅系統。全面提倡“一站式服務”、“最佳保安”的特色管理服務。從而,實現高效的管理運作,解決業主的奔波之苦,創造了一種無微不至、無所不在的服務,提升服務效率,提高業主滿意度,提升物業管理服務的水平和服務質量,最終提升我們公司在激烈的市場競爭中的核心競爭力。
3、積極推行“顧客互動年”,促進公司與業主之間的良性互動。
2006年我們將重點開展“顧客互動年”活動。成立小葉榕業主俱樂部,設立新生活服務中心,開通客戶服務熱線,及根據小區居住的業主不同的年齡、不同的愛好與興趣、不同的層次等,有針對性地開展日常的社區活動與主題活動。如:三月份,開展了學雷鋒義務服務活動;“六一”兒童節,與幼兒園聯誼開展游戲活動;十月份,組織小區業主觀看露天電影;十二月份,圣誕節由圣誕老人派發圣誕禮物……通過開展各類豐富多彩的互動活動,加強公司與業主、業主與業主之間的溝通交流,創建互動的顧客關系,營造濃厚的社區氛圍和良好的居住環境。 為下一步元方房地產公司的房屋銷售和開發打下良好的基礎。
4、重視物業管理的重要基礎工作——設備管理。
對于小區設備管理,要重新建立和完善設備管理制度;對各類設備都建立設備卡片;做好設備的日常檢查巡視,定期進行檢查、保養、維修、清潔,并認真作好記錄,發現問題及時解決。如對電梯,保安監控系統,消防報警系統,公用的供水、供電網絡系統,水電表、剪草機,加壓泵每月定期檢查一次,以確保正常使用。等等。
5、把保安隊伍打造成公司的一道亮麗風景線
星級酒店保安的嚴格管理和彬彬有禮的形象給我的考察過程留下了深刻印象。酒店保安管理設大堂崗、巡邏崗、監控崗、指揮崗,崗與崗之間密切聯系,對酒店實行24小時的安全保衛。針對沿海星級酒店的保安管理。下一步我們將積極建立并完善各項治安管理規章制度;對新招聘的安保員進行上崗前崗位的基本知識和操作技能培訓,加大對在職安保員的培訓力度,注重崗位形象、禮節禮貌、應急處理能力等培訓,從而增強安保員的工作責任心和整體素質;強化服務意識,樹立“友善與威嚴共存、服務與警衛并在”的服務職責,安保人員在做好治安管理職能外,還為業主提供各種服務,形成小葉榕物管公司的一道亮麗的風景線。
酒店公寓的實質是酒店,其軟硬件配套都是按照酒店標準來配置,且納入酒店行業管理范疇,它所銷售的是設于酒店內部的公寓形式的酒店套房。產權式酒店的本質在于購買者目的并非自住,而是將客房委托酒店管理公司統一經營和出租,以獲取客房利潤分紅和獲得酒店管理公司贈送一定期限的免費入住權。
酒店式服務公寓的概念最早起源于歐洲,是當時旅游區內租給游客供其臨時休憩的物業,由專門的酒店管理公司進行統一的上門管理,既有酒店的性質,又相當于個人的臨時住家,這些物業就成了酒店式公寓的雛形。
真正意義上的酒店式服務公寓的出現至今已有約30年時間。上世紀中葉,一些發達歐美國家的主要城市,尤其是在美國,經歷了巨大的社會變革。這些社會變革帶給更多人們以文化和教育的機會,人的流動性更強,家庭結構趨于松散,城市社會居住者的生活方式也產生了很大的變化,隨之開始對配有家俱的公寓產生需求。而當星級酒店式管理的概念被引進時,更受到那些喜歡“流動”者的廣泛歡迎。社會經濟飛速發展,人們生活不再拘泥于一個地區。商旅生活的興起,造就了“酒店式管理、家居式服務”的公寓住宅功能日趨完善。國際標準化的酒店式服務公寓,是結合酒店的管理模式和設施標準,采用公寓房型設計的一種物業經營模式。由于價格低于酒店標準,而服務水準又大大高于普通公寓,因而深受中長期出差的高層人士的歡迎。
【目錄】
第一部分 酒店公寓項目總論
總論作為可行性研究報告的首要部分,要綜合敘述研究報告中各部分的主要問題和研究結論,并對項目的可行與否提出最終建議,為可行性研究的審批提供方便。
一、酒店公寓項目概況
(一)項目名稱
(二)項目承辦單位
(三)可行性研究工作承擔單位
(四)項目可行性研究依據
本項目可行性研究報告編制依據如下:
1.《中華人民共和國公司法》;
2.《中華人民共和國行政許可法》;
3.《國務院關于投資體制改革的決定》國發(20xx)20號 ;
4.《產業結構調整目錄20xx版》;
5.《國民經濟和社會發展第十二個五年發展規劃》;
6.《建設項目經濟評價方法與參數(第三版)》,國家發展與改革委員會20xx
年審核批準施行;
7.《投資項目可行性研究指南》,國家發展與改革委員會20xx年
8. 企業投資決議;
9. ……;
10. 地方出臺的相關投資法律法規等。
(五)項目建設內容、規模、目標
(六)項目建設地點
二、酒店公寓項目可行性研究主要結論
在可行性研究中,對項目的產品銷售、原料供應、政策保障、技術方案、資金總額及籌措、項目的財務效益和國民經濟、社會效益等重大問題,都應得出明確的結論,主要包括:
(一)項目產品市場前景
(二)項目原料供應問題
(三)項目政策保障問題
(四)項目資金保障問題
(五)項目組織保障問題
(六)項目技術保障問題
(七)項目人力保障問題
(八)項目風險控制問題
(九)項目財務效益結論
(十)項目社會效益結論
(十一)項目可行性綜合評價
三、主要技術經濟指標表
在總論部分中,可將研究報告中各部分的主要技術經濟指標匯總,列出主要技術經濟指標表,使審批和決策者對項目作全貌了解。
表1 技術經濟指標匯總表
四、存在的問題及建議
對可行性研究中提出的項目的主要問題進行說明并提出解決的建議。
1.項目總投資來源及投入問題
項目總投資主要來自項目發起公司自籌資金,按照計劃在20xx年3月份前完成項目申報審批工作。預計項目總投資資金到位時間在20xx年4月底。整個項目建設期內,主要完成項目可研報告編制、項目備案、土建及配套工程、人員招聘及培訓、設備簽約、設備生產、設備運行及驗收等工作。
項目發起公司擬設立專項資金賬戶用于項目建設用資金的管理工作。對于資金不足部分則以銀行貸款、設備融資,合作,租賃等多種方式解決。
2.項目原料供應及使用問題
項目產品的原料目前在市場上供應充足,可以實現就近采購。項目本著生產優質產品、創造一流品牌的理念,對原材料環節進行嚴格把關,對原料供應商進行優選,保證生產順利進行。
3.項目技術先進性問題
項目生產本著高起點、高標準的準則,擬采購先進技術工藝設備,引進先進生產管理經驗,對生產技術員工進行專業化培訓,保證生產高效、工藝先進、產品質量達標。
第二部分 酒店公寓項目建設背景、必要性、可行性
這一部分主要應說明項目發起的背景、投資的必要性、投資理由及項目開展的支撐性條件等等。
一、酒店公寓項目建設背景
(一)酒店公寓項目市場迅速發展
酒店公寓項目所屬行業是在最近幾年間迅速發展。行業在繁榮國內市場、擴大出口創匯、吸納社會就業、促進經濟增長等方面發揮的作用越來越明顯……
(二)國家產業規劃或地方產業規劃
我國非常中國酒店公寓領域的發展,國家和地方在最近幾年有關該領域的政策力度明顯加強,突出表現在如下幾個方面:
(1)穩定國內外市場;
(2)提高自主創新能力;
(3)加快實施技術改造;
(4)淘汰落后產能;
(5)優化區域布局;
(6)完善服務體系;
(7)加快自主品牌建設;
(8)提升企業競爭實力。
(三)項目發起人以及發起緣由
……
二、酒店公寓項目建設必要性
(一)……
(二)……
(三)……
(四)……
三、酒店公寓項目建設可行性
(一)經濟可行性
(二)政策可行性
(三)技術可行性
本項目建設堅持高起點、高標準方案,為保證工藝先進性,關鍵設備引進國外廠商,其他輔助設備從國內廠商中優選。該公司始建于1998年,20xx年改制為股份有限公司,經過多年的技術改造和生產實踐,公司創造出一流的酒店公寓工藝和先進的管理技術,完全能夠按照行業標準進行生產和檢測,其新技術方案的引入,將有效保證本項目順利開展。
(四)模式可行性
酒店公寓項目實施由項目發起公司自行組織,引進先進生產設備,土建工程由公司自主組織建設。項目建成后,項目運作由該公司全資注冊子公司主導,項目產品面向國內、國際兩個市場。目前,國內外市場發展均較為迅速,市場空間放量速度加快,市場需求強勁,可以保證產品有效銷售。
(五)組織和人力資源可行性
第三部分 酒店公寓項目產品市場分析
市場分析在可行性研究中的重要地位在于,任何一個項目,其生產規模的確定、技術的選擇、投資估算甚至廠址的選擇,都必須在對市場需求情況有了充分了解以后才能決定。而且市場分析的結果,還可以決定產品的價格、銷售收入,最終影響到項目的盈利性和可行性。在可行性研究報告中,要詳細研究當前市場現狀,以此作為后期決策的依據。
一、酒店公寓項目產品市場調查
(一)酒店公寓項目產品國際市場調查
(二)酒店公寓項目產品國內市場調查
(三)酒店公寓項目產品價格調查
(四)酒店公寓項目產品上游原料市場調查
(五)酒店公寓項目產品下游消費市場調查
(六)酒店公寓項目產品市場競爭調查
二、酒店公寓項目產品市場預測
市場預測是市場調查在時間上和空間上的延續,是利用市場調查所得到的信息資料,根據市場信息資料分析報告的結論,對本項目產品未來市場需求量及相關因素所進行的定量與定性的判斷與分析。在可行性研究工作中,市場預測的結論是制訂產品方案,確定項目建設規模所必須的依據。
(一)酒店公寓項目產品國際市場預測
(二)酒店公寓項目產品國內市場預測
(三)酒店公寓項目產品價格預測
(四)酒店公寓項目產品上游原料市場預測
(五)酒店公寓項目產品下游消費市場預測
(六)酒店公寓項目發展前景綜述
第四部分 酒店公寓項目產品規劃方案
一、酒店公寓項目產品產能規劃方案
二、酒店公寓項目產品工藝規劃方案
(一)工藝設備選型
(二)工藝說明
(三)工藝流程
三、酒店公寓項目產品營銷規劃方案
(一)營銷戰略規劃
(二)營銷模式
在商品經濟環境中,企業要根據市場情況,制定合格的銷售模式,爭取擴大市場份額,穩定銷售價格,提高產品競爭能力。因此,在可行性研究中,要對市場營銷模式進行研究。
1、投資者分成
2、企業自銷
3、國家部分收購
4、經銷人情況分析
(三)促銷策略
……
第五部分 酒店公寓項目建設地與土建總規
一、酒店公寓項目建設地
(一)酒店公寓項目建設地地理位置
(二)酒店公寓項目建設地自然情況
(三)酒店公寓項目建設地資源情況
(四)酒店公寓項目建設地經濟情況
近年來,項目所在地多元產業經濟迅速發展,第一產業基本穩定,工業經濟發展勢頭強勁;新興產業成為當地經濟發展新的帶動力量;餐飲娛樂、交通運輸等第三產業蓬勃發展;一大批改制企業充滿活力,民營經濟發展發展步伐加快。重點調產工程扎實推進,經濟多元化支柱產業結構正在形成,綜合實力明顯增強……
(五)酒店公寓項目建設地人口情況
(六)酒店公寓項目建設地交通運輸
項目運作立當地,面向國內、國際兩個市場,項目建設地交通運輸條件優越,目前已形成鐵路、公路、航空等立體方式的交通運輸網。公路四通八達,境內有3條國道、2條省道,高速公路建設步伐進一步加快,將進一步改善當地的公路運輸條件,逐漸優化的交通條件有利于項目產品銷售物流環節效率的提升,使得產品能夠及時投放到銷售目標市場。
二、酒店公寓項目土建總規
(一)項目廠址及廠房建設
1.廠址
2.廠房建設內容
3.廠房建設造價
(二)土建規劃總平面布置圖
(三)場內外運輸
1.場外運輸量及運輸方式
2.場內運輸量及運輸方式
3.場內運輸設施及設備
(四)項目土建及配套工程
1.項目占地
2.項目土建及配套工程內容
(五)項目土建及配套工程造價
(六)項目其他輔助工程
1.供水工程
2.供電工程
3.供暖工程
4.通信工程
5.其他
第六部分 酒店公寓項目酒店公寓、節能與勞動安全方案
在項目建設中,必須貫徹執行國家有關環境保護、能源節約和職業安全衛生方面的法規、法律,對項目可能對環境造成的近期和遠期影響,對影響勞動者健康和安全的因素,都要在可行性研究階段進行分析,提出防治措施,并對其進行評價,推薦技術可行、經濟,且布局合理,對環境的有害影響較小的最佳方案。按照國家現行規定,凡從事對環境有影響的建設項目都必須執行環境影響報告書的審批制度,同時,在可行性研究報告中,對環境保護和勞動安全要有專門論述。
一、酒店公寓項目環境保護方案
(一)項目環境保護設計依據
(二)項目環境保護措施
(三)項目環境保護評價
二、酒店公寓項目資源利用及能耗分析
(一)項目資源利用及能耗標準
(二)項目資源利用及能耗分析
三、酒店公寓項目節能方案
按照國家發改委的規定,節能需要單獨列一章。按照國家發改委的相關規定,建筑面積在2萬平方米以上的公共建筑項目、建筑面積在20萬平方米以上的居住建筑項目以及其他年耗能20xx噸標準煤以上的項目,項目建設方都必須出具《節能專篇》,作為項目節能評估和審查中的重要環節。項目立項必須取得節能審查批準意見后,項目方可立項。因此,對建設規模超過發改委規定要求的項目,《節能專篇》如同《環境評價報告》一樣,是項目建設前置審核的必須環節。
(一)項目節能設計依據
(二)項目節能分析
四、酒店公寓項目消防方案
(一)項目消防設計依據
(二)項目消防措施
(三)火災報警系統
(四)滅火系統
(五)消防知識教育
五、酒店公寓項目勞動安全衛生方案
(一)項目勞動安全設計依據
(二)項目勞動安全保護措施
第七部分 酒店公寓項目組織和勞動定員
在可行性研究報告中,根據項目規模、項目組成和工藝流程,研究提出相應的企業組織機構,勞動定員總數及勞動力來源及相應的人員培訓計劃。
一、酒店公寓項目組織
(一)組織形式
(二)工作制度
二、酒店公寓項目勞動定員和人員培訓
(一)勞動定員
(二)年總工資和職工年平均工資估算
(三)人員培訓
本項目采用“標準化培訓”實施人員培訓,所謂“標準化培訓”指的是定崗前招聘、基本技能培訓等由公司安排各部門技術骨干統一按照規定執行,力求使得員工熟悉公司業務和需要掌握的各項基本技能。經過標準化培訓后,公司根據各人表現確定崗位,然后由各崗位的技術負責人針對崗位特有業務進行學徒式指導和培訓。兩種方式的結合既保證了員工定崗的準確性,也縮短了員工定崗后成為合格員工的時間,這對于節約人員培訓成本和縮短培訓時間都具有極好的效果。
第八部分 酒店公寓項目實施進度安排
項目實施時期的進度安排也是可行性研究報告中的一個重要組成部分。所謂項目實施時期亦可稱為投資時間,是指從正式確定建設項目到項目達到正常生產這段時間。這一時期包括項目實施準備,資金籌集安排,勘察設計和設備訂貨,施工準備,施工和生產準備,試運轉直到竣工驗收和交付使用等各工作階段。這些階段的各項投資活動和各個工作環節,有些是相互影響的,前后緊密銜接的,也有些是同時開展,相互交叉進行的。因此,在可行性研究階段,需將項目實施時期各個階段的各個工作環節進行統一規劃,綜合平衡,作出合理又切實可行的安排。
一、酒店公寓項目實施的各階段
(一)建立項目實施管理機構
(二)資金籌集安排
(三)技術獲得與轉讓
(四)勘察設計和設備訂貨
(五)施工準備
(六)施工和生產準備
(七)竣工驗收
二、酒店公寓項目實施進度表
三、酒店公寓項目實施費用
(一)建設單位管理費
(二)生產籌備費
(三)生產職工培訓費
(四)辦公和生活酒店公寓購置費
(五)其他應支出的費用
第九部分 酒店公寓項目財務評價分析
圖-4 財務評價基本思路
一、酒店公寓項目總投資估算
二、酒店公寓項目資金籌措
一個建設項目所需要的投資資金,可以從多個來源渠道獲得。項目可行性研究階段,資金籌措工作是根據對建設項目固定資產投資估算和流動資金估算的結果,研究落實資金的來源渠道和籌措方式,從中選擇條件優惠的資金。可行性研究報告中,應對每一種來源渠道的資金及其籌措方式逐一論述。并附有必要的計算表格和附件。可行性研究中,應對下列內容加以說明:
(一)資金來源
(二)項目籌資方案
三、酒店公寓項目投資使用計劃
(一)投資使用計劃
(二)借款償還計劃
四、項目財務評價說明&財務測算假定
(一)計算依據及相關說明
1.《中華人民共和國會計法》,[主席令第24號],20xx年1月1日起實施。
2.《企業會計準則》,[財政部令第5號],20xx年1月1日起實施。
3.《中華人民共和國企業所得稅法實施條例》,[國務院令第512號],20xx年1月1日起實施。
4.《中華人民共和國增值稅暫行條例實施細則》,[財政部、國家稅務總局令第50號],20xx年1月1日起實施。
5.《建設項目經濟評價方法與參數(第三版)》,國家發展與改革委員會20xx年審核批準施行。
6.項目必須遵守的國內外其他工商稅務法律文件。
(二)項目測算基本設定
五、酒店公寓項目總成本費用估算
(一)直接成本
(二)工資及福利費用
(三)折舊及攤銷
(四)工資及福利費用
(五)修理費
(六)財務費用
(七)其他費用
(八)財務費用
(九)總成本費用
六、銷售收入、銷售稅金及附加和增值稅估算
(一)銷售收入
(二)銷售稅金及附加
(三)增值稅
(四)銷售收入、銷售稅金及附加和增值稅估算
七、損益及利潤分配估算
八、現金流估算
(一)項目投資現金流估算
(二)項目資本金現金流估算
第十部分 酒店公寓項目不確定性分析
在對建設項目進行評價時,所采用的數據多數來自預測和估算。由于資料和信息的有限性,將來的實際情況可能與此有出入,這對項目投資決策會帶來風險。為避免或盡可能減少風險,就要分析不確定性因素對項目經濟評價指標的影響,以確定項目的可靠性,這就是不確定性分析。
根據分析內容和側重面不同,不確定性分析可分為盈虧平衡分析、敏感性分析和概率分析。在可行性研究中,一般要進行的盈虧平衡平分析、敏感性分配和概率分析,可視項目情況而定。
(一)盈虧平衡分析
(二)敏感性分析
第十一部分 酒店公寓項目財務效益、經濟和社會效益評價
在建設項目的技術路線確定以后,必須對不同的方案進行財務、經濟效益評價,判斷項目在經濟上是否可行,并比選出優秀方案。本部分的評價結論是建議方案取舍的主要依據之一,也是對建設項目進行投資決策的重要依據。本部分就可行性研究報告中財務、經濟與社會效益評價的主要內容做一概要說明
一、財務評價
財務評價是考察項目建成后的獲利能力、債務償還能力及外匯平衡能力的財務狀況,以判斷建設項目在財務上的可行性。財務評價多用靜態分析與動態分析相結合,以動態為主的辦法進行。并用財務評價指標分別和相應的基準參數——財務基準收益率、行業平均投資回收期、平均投資利潤率、投資利稅率相比較,以判斷項目在財務上是否可行。
(一)財務凈現值
財務凈現值是指把項目計算期內各年的財務凈現金流量,按照一個設定的標準折現率(基準收益率)折算到建設期初(項目計算期第一年年初)的現值之和。財務凈現值是考察項目在其計算期內盈利能力的主要動態評價指標。
如果項目財務凈現值等于或大于零,表明項目的盈利能力達到或超過了所要求的盈利水平,項目財務上可行。
(二)財務內部收益率(FIRR)
財務內部收益率是指項目在整個計算期內各年財務凈現金流量的現值之和等于零時的折現率,也就是使項目的財務凈現值等于零時的折現率。
財務內部收益率是反映項目實際收益率的一個動態指標,該指標越大越好。
一般情況下,財務內部收益率大于等于基準收益率時,項目可行。
(三)投資回收期Pt
投資回收期按照是否考慮資金時間價值可以分為靜態投資回收期和動態投資回收期。以動態回收期為例:
(1)計算公式
動態投資回收期的計算在實際應用中根據項目的現金流量表,用下列近似公式計算:
Pt=(累計凈現金流量現值出現正值的年數-1)+上一年累計凈現金流量現值的絕對值/出現正值年份凈現金流量的現值
(2)評價準則
1)Pt≤Pc(基準投資回收期)時,說明項目(或方案)能在要求的時間內收回投資,是可行的;
2)Pt>Pc時,則項目(或方案)不可行,應予拒絕。
(四)項目投資收益率ROI
項目投資收益率是指項目達到設計能力后正常年份的年息稅前利潤或營運期內年平均息稅前利潤(EBIT)與項目總投資(TI)的比率。總投資收益率高于同行業的收益率參考值,表明用總投資收益率表示的盈利能力滿足要求。
ROI≥部門(行業)平均投資利潤率(或基準投資利潤率)時,項目在財務上可考慮接受。
(五)項目投資利稅率
項目投資利稅率是指項目達到設計生產能力后的一個正常生產年份的年利潤總額或平均年利潤總額與銷售稅金及附加與項目總投資的比率,計算公式為:
投資利稅率=年利稅總額或年平均利稅總額/總投資×100%
投資利稅率≥部門(行業)平均投資利稅率(或基準投資利稅率)時,項目在財務上可考慮接受。
(六)項目資本金凈利潤率(ROE)
項目資本金凈利潤率是指項目達到設計能力后正常年份的年凈利潤或運營期內平均凈利潤(NP)與項目資本金(EC)的比率。
項目資本金凈利潤率高于同行業的凈利潤率參考值,表明用項目資本金凈利潤率表示的盈利能力滿足要求。
(七)項目測算核心指標匯總表
二、國民經濟評價
國民經濟評價是項目經濟評價的核心部分,是決策部門考慮項目取舍的重要依據。建設項目國民經濟評價采用費用與效益分析的方法,運用影子價格、影子匯率、影子工資和社會折現率等參數,計算項目對國民經濟的凈貢獻,評價項目在經濟上的合理性。國民經濟評價采用國民經濟盈利能力分析和外匯效果分析,以經濟內部收益率(EIRR)作為主要的評價指標。根據項目的具體特點和實際需要,也可計算經濟凈現值(ENPV)指標,涉及產品出口創匯或替代進口節匯的項目,要計算經濟外匯凈現值(ENPV),經濟換匯成本或經濟節匯成本。
三、社會效益和社會影響分析
在可行性研究中,除對以上各項指標進行計算和分析以外,還應對項目的社會效益和社會影響進行分析,也就是對不能定量的效益影響進行定性描述。
第十二部分 酒店公寓項目風險分析及風險防控
一、建設風險分析及防控措施
二、法律政策風險及防控措施
三、市場風險及防控措施
四、籌資風險及防控措施
五、其他相關風險及防控措施
第十三部分 酒店公寓項目可行性研究結論與建議
一、結論與建議
根據前面各節的研究分析結果,對項目在技術上、經濟上進行全面的評價,對建設方案進行總結,提出結論性意見和建議。主要內容有:
1.對推薦的擬建方案建設條件、產品方案、工藝技術、經濟效益、社會效益、環境影響的結論性意見
2.對主要的對比方案進行說明
3.對可行性研究中尚未解決的主要問題提出解決辦法和建議
4.對應修改的主要問題進行說明,提出修改意見
5.對不可行的項目,提出不可行的主要問題及處理意見
6.可行性研究中主要爭議問題的結論
二、附件
凡屬于項目可行性研究范圍,但在研究報告以外單獨成冊的文件,均需列為可行性研究報告的附件,所列附件應注明名稱、日期、編號。
1.項目建議書(初步可行性報告)
2.項目立項批文
3.廠址選擇報告書
4.資源勘探報告
5.貸款意向書
6.環境影響報告
7.需單獨進行可行性研究的單項或配套工程的可行性研究報告
8.需要的市場預測報告
9.引進技術項目的考察報告
10.引進外資的名類協議文件
11.其他主要對比方案說明
12.其他
三、附圖
1.廠址地形或位置圖(設有等高線)
2.總平面布置方案圖(設有標高)
3.工藝流程圖
一、調整教師的積極心態,用微笑、親和力感染學生
課堂就是教師和學生的舞臺,要想成功地完成一節課,起主導作用的教師首先要調整好自己的狀態——愉快樂觀地對待自己的課堂,給學生一個微笑,始終用快樂感染學生。旅游服務與管理專業未來的就業方向是服務性行業,微笑是我們對學生入行的必要訓練。而作為師長,在每一堂課中,更應該把這一點試行到底。當美麗的微笑擴散到學生們之間,學生自然會認為這是一位具有親和力的教師,同時也贏得了學生的心。
二、確立清晰的教學目標,把握學生的主體地位和創造性
(一)三維目標
一堂課的開始首先要確立三維教學目標,并且是非常清晰的,課程結束可以實現的,更重要的是讓學生知道這節課要學什么、怎么學、為什么學。只有明確了教學目標,才能設計相應的教學環節,課程的變化學生的活動基本在掌控中。
(二)主體地位
在授課過程中,教師要堅持始終把學生放在主置這一理念。在《導游業務》的教學過程中,我曾嘗試過讓學生輪流走上講臺講解知識要點,當聽到有的同學在講解要點之前設置問題拋給大家再引出自己的內容自如講解后,所有同學都給予掌聲。我也非常有觸動。“師不必賢于弟子,弟子不必不如師,聞道有先后,術業有專攻。”讓學生走上臺,讓學生真正地動手去做,培養自信心。這份自信心來自于教師的肯定,也來自于其他同學的掌聲。
(三)創造性
教師有效引導學生去主動學習,創造性地完成教學任務是有效的教學。進行《旅游法規》的教學時,講到旅游合同,內容枯燥,將旅行社條例和旅游合同兩章整合,讓學生以各小組為單位成立旅行社,并且制定自己的格式合同。學生經過去市內各大中旅行社考察、上網搜集資料和小組研究,每組都交了一份詳細的學案,收到了事半功倍的效果。
三、拋掉講義,做到心中有數、手中有法、目中有學生
教師備課充分是完成有效教學的有力保障。課堂上教師要看著學生的眼睛,同時要讓學生看到教師的眼睛而不是低頭看教案的頭。教師要將教學內容全部掌控于腦中,隨時輸出任何需要的內容,這樣才能把握住課堂和每一位學生。看著學生講課,與學生眼神的交流是確保知識能否順利正確到達的關鍵。在課堂教學環節中設置的提問,是否給了學生充分的時間思考。教師要做到對一節課的整體把握,給予學生充分的思考時間,有效完成課堂教學。
四、活躍課堂氣氛,有效教學
程紅兵老師說過,每節課要讓學生大笑三次。我們雖然不一定能完全做到,但是適時活躍課堂氣氛,不忘時刻調動學生積極性,達到退一進二的目的我們是可以采用的。學生在學習《旅游法規》時,難免感到枯燥乏味,在講到從事旅游行業需要具備團結協作的精神時,利用小組踩報紙、盲人摸象等活動鍛煉學生的凝聚力,甚至組織足球賽活躍學生運動神經,激發學習興趣,運用現場抽獎、小獎品獎勵表現優秀的同學。在講解案例時,我采用辯論賽和知識競賽,讓學生充分運用大腦,激起競爭,培養榮譽感。學生主體意志不斷進步,教師起到主導作用,教學相長。一堂有意義的課也許會令學生終生難忘,意義深遠。
五、擴大教學范圍環境,多種教學手段、教學形式并用
專業課程可以打破教室上課的常規教學模式,走出去、走遠些,擴寬課程活動范圍。如導游業務課程到景區授課,學生現場模擬導游員進行講解,師生互換導游員領隊和游客的角色。學生學習效果好,迅速進入旅游從業人員的角色。在實習前就具備了實踐經驗,很好地完成理論與實踐的結合。
《導游業務》中講到語言技巧時,我帶領學生到山海關博物館進行考察,學生按小組用提前設計好的導游詞進行講解,回來總結成考察報告。學生動手動腦團結協作,高效完成了課程任務。
《餐飲服務與管理》或《菜點酒水》中酒水一章,學生自擬報告,到超市考察酒水種類和分類;《飯店服務與管理》課程,讓學生根據實際情況自制市場調查表,在校園里對教師和學生做現場調查。
六、整合課程,充分利用校本教材
中等職業學校應該宏觀立體地把握課程,按照課程標準指導思想,多種教材研究并用。旅游服務與管理專業可以將原有的《服務語言藝術》《演講與口才》《形體訓練》《公關》《服務禮儀》整合成一門《公關禮儀》專業訓練課程,綜合性強,實踐與理論不脫節,學有所用。
將《餐廳服務與管理》《菜點酒水知識》《前廳服務與管理》《客房服務與管理》整合成一門服務課,利用教室、實訓室、實習實訓基地等場所進行學習,將學生與教師的角色逐漸轉變為酒店從業人員與酒店管理人員,將學習場所擴充到酒店、度假村、療養院,讓學生在做中學,將理論知識迅速運用到實踐中去,避免書本與社會的脫節,當學生實習就業進入工作崗位中時能在重要崗位站穩腳跟,并成為管理層的后備力量。學生在實訓實習過程中迅速將一年來所學理論知識有效運用,并且及時發現不足,再回到學校通過課堂將欠缺的知識彌補。這種課堂——實訓基地——課堂的教學模式讓學生在學校輕松轉變成職業旅游從業人員。
導游服務與管理方向,教師將《導游業務》《旅行社業務》《導游基礎》《旅游法規》《旅游地理》整合成《導游業務》課,分成三個模塊實施。第一模塊:基礎知識掌握。第二模塊:校內導游實訓。第三模塊:地方及周邊景點現場導游教學。第一學期實行第一模塊,學習旅游專業基礎課,使學生對專業有整體概念,初步掌握旅游知識。第二學期實行第二模塊,在實訓室及校內讓學生進行現場導游講解,將理論知識與自身素質結合運用。第三四學期實行第四模塊,到景區參觀踩點并逐漸現場模擬導游講解。學生畢業后和旅游企業需要的人才素質完全吻合,為學生更好地適應社會創造條件。
對即將畢業的學生用一個月時間進行崗前培訓課程的實施,根據企業需求,實習就業前開設涉世之初需要具備素質的相關課程,如職場禮儀、面試技巧、企業文化、就業心理、技能實訓加強等,效果顯著,學生受益、企業認可。教師及時開發編寫適合的校本教材,因材施教,因專業調整教學計劃安排。
同志們:
這次全市餐飲服務業工作會議,主要任務是落實市委、市政府加快發展服務業的決策部署,圍繞備戰“20__”打造“水上運動之都”,專題研究部署加快我市餐飲服務業發展的任務和措施,動員全市上下進一步認清形勢、提高認識,加大措施、形成合力,努力提高全市餐飲服務業發展水平。對這次會議,于建成市長非常重視,專門致信就加快餐飲服務業發展問題提出了明確要求,剛才進行了學習傳達,希望大家認真領會,抓好貫徹落實。會上,市服務業辦公室等5部門聯合下發了《關于在全市餐飲業開展“樹文明新風創服務品牌”活動的實施意見》,有關企業發出了開展“樹文明新風創服務品牌”活動的倡議,各區縣也作了表態發言,下步關鍵是抓好落實。下面,我講幾點意見。一、認清形勢,提高認識,切實增強加快餐飲服務業發展的緊迫感和責任感
“民以食為天”。餐飲服務業是第三產業中的一個傳統行業,與人民群眾的生活密切相關,是改革開放最早、市場化程度最高、發展速度最快的行業之一。近年來,我市餐飲服務業發展較快,規模不斷擴大,檔次逐漸提升,結構明顯優化,在繁榮經濟、擴大就業、方便群眾生活、滿足消費需求、促進旅游發展等方面發揮了重要作用。去年,全市餐飲業實現零售額8.91億元,同比增長24.8。今年前5個月,全市餐飲業零售額達到3.71億元,同比增長25.4,增幅居各行業首位。至目前,全市各類餐飲營業網點已達3500多家。隨著我市經濟的快速發展,城鄉居民收入穩步增長和旅游、商務、會展蓬勃發展,極大地促進了餐飲服務業的持續快速發展,相應地對餐飲服務業的發展也提出了新的更高要求。因此,我們必須充分認識發展餐飲服務業的重要意義,用心把握形勢,正視面臨困難,切實增強加快餐飲服務業發展的緊迫感、責任感、使命感。
(一)要充分認識發展餐飲服務業的重要意義。加快餐飲服務業發展意義重大,影響深遠,各級各部門必須充分予以認識。
首先,加快餐飲服務業發展有利于拉動經濟增長。國際經驗表明,經濟發展到一定階段,生產方式和消費方式將會發生新的變化,消費作用的增大、經濟增長的動力將加快由供給轉向需求,由生產轉向消費。近年來,我國大力實行擴大內需的政策,把擴大國內消費、促進消費升級、培育消費熱點作為發展經濟的重要任務。當前,全國餐飲業呈現出旺盛的發展勢頭,使餐飲消費成為拉動消費需求穩步增長的重要力量。去年,全國餐飲業零售額增幅達21.6,連續14年實現兩位數高速增長;比同期社會消費品零售總額高8.3個百分點,拉動社會消費品零售總額增長2.79個百分點。就我市來看,“九五”以來餐飲業零售額平均以每年20.8的速度遞增,比同期的社會消費品零售總額的增幅高出4.2個百分點。餐飲業零售額占社會消費品零售總額的比重,從“九五”初期的4.3提高到目前的8.5。可以看出,我們看似發展得不慢,但仍沒有達到全國平均水平。日照作為一個沿海開放城市,消費應該達到沿海開放城市的水平,但我們現在連個全國平均水平都達不到,說明我們的發展還不夠快,存在較大差距,同時也意味著發展的商機很大。特別是隨著生產結構、消費結構的進一步優化升級,今后一個時期,餐飲經濟占服務業經濟乃至整個國民經濟的比重將會大幅度上升。同時,發展餐飲服務業對增加地方財政收入非常有利,是培植地方稅源的重要措施。最近,市政府常務會議研究確定,服務業實現的稅收全部實行屬地管理。
其次,加快餐飲服務業發展有利于擴大社會就業。在城市化進程加快的新形勢下,勞動力由一、二產業向第三產業轉移的步伐越來越快。餐飲業作為勞動密集型行業,成為安置就業的重要行業之一,在擴大社會就業方面將發揮不可替代的重要作用。到20__年末,全市服務業從業人員已達39.2萬人,占全部從業人員的比重達到25.5,其中,相當部分的人員在餐飲業就業。“十一五”是我市餐飲業大發展的時期,進入餐飲業就業的人數將會不斷增加。餐飲業對促進就業和再就業、保持社會穩定將發揮著越來越大的作用。
第三,加快餐飲服務業發展有利于滿足人民群眾日益增長的消費需求。由于消費觀念的轉變和消費結構的升級,社會公眾對物質財富和精神生活的消費發生了很大變化,追求生活質量的理念不斷增強,特別是旅游休閑等新的消費熱點的形成,除了財富的增加和消費觀念的轉變以外,很重要的就是靠與之相配套的餐飲業大發展的有效支撐。從我市實際來看,要舉辦一些重大活動竟找不到適合的場所,接待能力不足、檔次不高的問題相當突出,旅游、休閑等服務業要上新水平,離不開餐飲業上規模、上檔次。大力發展餐飲業,將大大滿足人民群眾不斷增長的各方面的消費需求。
(二)要發揮好利用好當前餐飲服務業發展面臨的大好形勢。一是加快餐飲服務業發展,具有良好的經濟基礎和市場基礎。國家宏觀經濟形勢繼續看好,經濟繼續保持較快的增長勢頭,城鄉居民的收入水平逐步提高,我市正處在歷史發展的最好時期。去年,全市生產總值、地方財政收入兩項指標均創1996年以來的最高水平;社會消費品零售總額增幅創1997年以來新高、居全省第二位;農民人均純收入增長11.8,是1997年以來增幅最大的一年。今年一季度,全市經濟繼續保持了強勁的發展勢頭。規模以上工業增加值完成29.17億元,同比增長38.9,增速居全省第三位;實現銷售收入94.72億元,增長51.1。實現地方財政收入3.22億元,增長22.5。特別是我們從實際出發,發揮港口、區位、生態環境三大優勢,港口經濟、旅游經濟、房地產經濟、體育經濟、大學經濟等特 色經濟的發展已大見成效。這幾方面的特色經濟在全省乃至全國的影響都非常的大,在中央電視臺與國家環保總局的信息中,我們的生態環境和大氣質量在全國重點控制的113個城市中是排在第六位的,這必將招徠更多的游客和居住者。
二是備戰20__打造水上運動之都,為加快發展餐飲服務業提供了難得的機遇。20__年在我市舉辦首屆中國水上運動會,對我市城市及相關產業的拉動將是全方位、深層次、長遠的。市委、市政府最近還要召開動員會議,發動全市參與到水上運動會,就像北京備戰20__奧運會、上海備戰20__世博會一樣,我們日照全力備戰20__水上運動會,這一點是堅定不移的。具體到餐飲業,將對餐飲設施的改造擴張、消費市場和餐飲品牌的培育以及餐飲業服務質量的提升,產生綜合拉動效應。同時,北京籌辦20__奧運會、上海籌辦20__世博會的做法,為我們提供了許多可供借鑒的先進經驗和有益啟示,通過學習借鑒來籌備好這屆水上運動會,把我們的基礎設施搞好,尤其是把我們的星級酒店搞好。水運會籌備期間,通過新建一批中高檔星級酒店和以中華美食城為主的特色餐飲街區,以及對現有餐飲企業的整合、改造、提高,必將大大加快餐飲業上規模、上水平的步伐。目前,已經開工和準備建設的四星級以上酒店,有舒斯貝爾新天地酒店、日照國際帆船比賽酒店、燈塔廣場的石化酒店和海景賓館、碧波酒店的擴建改造。水運會舉辦期間,通過擴大對外宣傳,最大限度地發揮水運會的綜合效應,吸引更多的游客來我市觀光旅游,由于人流的增加,餐飲業將取得更大的消費市場。水運會舉辦后,隨著“水上運動之都”的不斷開發建設,我市知名度將進一步提高,城市旅游功能將得到完善,餐飲服務業可以借助水運會對旅游等行業的拉動效應,進入一個新的發展時期。
三是大力發展餐飲業,支持餐飲業做大做強的大環境已經形成。餐飲服務業是服務業的重要組成部分。當前,從中央到地方都高度重視發展服務業。省委、省政府在20__年就召開了全省服務業工作會議,并在最近召開的全省構建和諧社會工作會議和突出發揮青島龍頭帶動作用工作會議上,對發展服務業問題都重點進行了安排部署。市委、市政府更加突出的將加快服務業發展擺上了重要日程。去年12月召開了全市服務業大會,制定出臺了相關配套措施。在今年的政府工作報告和全市經濟工作會議上也著重進行了強調。近日,為備戰20__打造水上運動之都,就加快餐飲服務業發展問題,市委常委會、市政府常務會都提出了明確要求。并且于建成市長親自出面抓推進、抓落實:5月14日召集有關企業主要負責人,專題研究加快推進四星級以上賓館的建設問題,以迅速提升我市餐飲服務業的檔次和水平;5月22日至26日又帶隊到南京、蘇州、上海等地參觀考察了當地餐飲服務業規劃建設管理的先進經驗;今天這次會議專門致信并提出明確要求。市委、市政府對某一單項工作如此重視,由市政府主要領導直接抓落實,是日照建立地級市以來前所未有的,在全省也是少見的。我們應該倍加珍惜,抓住機遇,乘勢而上。
(三)正視加快餐飲服務業發展面臨的困難。應當清醒地看到,加快餐飲服務業發展機遇與挑戰并存。無論是同先進發達地區相比,還是同全市的經濟社會發展需要相比,要實現我市餐飲服務業的加快發展,還存在一些困難和問題。
首先,就餐飲服務業自身來看,一是餐飲企業規模小,缺乏競爭力。餐飲連鎖經營尚處在起步階段,永和、立京、新瑞、福星等7家餐飲連鎖公司所擁有的連鎖門店一共才26個,經營規模和經營效益難以顯現。二是中高檔餐飲企業較少,服務水平不高。全市星級以上賓館僅16家,到現在沒有一家四星級及以上賓館,不能滿足高檔次的消費需求,在一定程度上影響了我市城市化、國際化的進程。三是餐飲企業經濟效益差。有的餐飲企業特別是國有企業和區縣政府的招待所經濟效益差,比較好的也就是莒縣文心賓館。嵐山區至今還沒有一家星級賓館,與經濟發展形勢和實際需要極不適應。四是餐飲企業衛生狀況、經營環境亟需改善,餐具和餐巾紙的安全衛生問題需引起高度重視,抓緊進行檢查整改。
其次,就發展環境來看,一是有的地方或單位在工作安排上習慣于按“一、二、三”產業的順序思考問題和安排工作,認為餐飲就是吃吃喝喝,無關緊要,沒有在思想認識上引起足夠重視。二是對餐飲服務業還存在一些歧視性政策。比較典型的是水電價格長期居高不下,目前對餐飲服務企業執行的用水、用電價格分別高于一般工業企業6和11。現在我們要控制著餐飲服務業用水、用電價格的上漲,不但不能拉大使用價格的差距,還要縮小,逐步過度到與第二產業用水用電價格一致。三是審批手續煩瑣,亂檢查、亂罰款多,對出現的問題往往采取“一腳踩死”的簡單做法。
第三,我們的夜生活不夠豐富多彩,制約著餐飲業的發展。餐飲業的發展要靠人氣的聚集,而凝聚人氣除了要發展經濟,就要考慮夜間生活的問題,大力發展晚間經濟。在這方面,我市存在的差距十分明顯,主要體現在:一是思想觀念保守。多數干部群眾對夜生活存有偏見,將夜生活與“黃賭毒”劃等號,認為夜生活是揮霍奢侈、低級趣味。而且認為日照思想保守落后,不適合搞夜生活。這都是不正確的認識,必須糾正。二是缺乏統一規劃,布局不合理。我市普遍缺少有影響力的夜生活街區和大型的中心娛樂區,缺乏有特色的標志性消費區。已規劃建設的海濱六路步行街發展還很滯后,沒有達到預期目的。三是文化資源挖掘整合不夠。一方面,文藝團體無活可干,資源閑置,難以維持生計;另一方面,演出活動奇缺,缺乏文化內涵和吸引力。
二、明確思路,加大措施,推動餐飲服務業向更高層次發展
當前和今后一個時期,全市餐飲服務業發展要圍繞創建品牌這一主題,突出啟動早餐工程、發展晚間經濟兩個重點,推動全市餐飲服務業提升層次,擴大規模,快速發展。
(一)大力實施餐飲品牌戰略,提高餐飲服務業發展的市場競爭力。要進一步增強品牌意識,大力弘揚日照餐飲文化,培育海鮮特色,挖掘包裝日照特色小吃,開展好日照海鮮名菜、名店的評選和整頓活動,完善動態長效機制,選樹海鮮品牌和特色小吃品牌,豐富文化內 涵,增強地方特色。同時,要發揮日照海鮮的特色優勢,鼓勵餐飲企業加快對外擴張步伐,發展一批大型餐飲企業,提高市場競爭力。通過擴張發展,力爭到20__年全市開設20__平方米以上的大中型餐飲網點數量達到150處以上,年營業額過千萬的餐飲企業達到40家。要教育引導餐飲企業和經營業戶樹立品牌意識,在營銷方式、消費環境、菜肴價格、服務質量、組織形式等方面創新,擺脫“有利就上、盲目追風”的一窩蜂式的經營方式。
(二)啟動實施“早餐工程”,提供更好地便民利民服務。一是啟動實施“早餐工程”。堅持“政府引導、市場運作、統一配送、定點銷售”的思路,在重點部位、重點區域增加“早餐工程”營業網點密度,探索在較大的社區設立早餐亭和通過加盟、訂單配送等方式整合社會資源開展早餐業務。年內力爭使市區“早餐工程”中心店達到2處,網點達到15處,使這項民心工程健康長久地開展下去。二是引導發展好快餐連鎖。要有重點地培育一批以中式快餐為主的連鎖企業,學習借鑒國外餐飲企業發展連鎖經營的經營理念、管理和營銷方式,走連鎖化、標準化發展道路。運用直營連鎖和特許加盟等經營方式,設置好經營網點。對經營品種、服務方式實行標準化管理,保證和提高產品質量和服務質量,把企業做大,為居民提供規范、衛生、安全的快餐服務。三是規范發展經濟型酒店。重點在旅游消費方面下功夫,整合中低檔飯店、旅館資源,突出住宿功能,提升服務層次,為旅游團隊、家庭出游等不同層次消費群體提供清潔、舒適、方便、安全的服務。在居民密集區、旅游聚集地,發展適度規模的大眾化餐飲街區,特別是在山海天旅游度假區、國家海濱森林公園等區域,搞好民俗旅游開發。
(三)大力發展晚間經濟,豐富我市的餐飲市場。對發展晚間經濟,去年省政府轉發了省旅游局、濟南市政府關于赴長沙、沈陽參觀學習的考察報告,兩市的經驗值得我們很好地學習和借鑒。要結合我市實際,重點從以下幾個方面入手:一是以提高服務檔次、滿足消費需求為目標,依托商業中心、大型客運交通樞紐、沿海旅游帶,規劃建設各類夜市和特色街區,發展有益于人際交流和身心健康的專業化、特色化服務。重點規劃建設好燈塔廣場、中華美食城等水上運動基地配套餐飲服務設施,力爭到20__年市區建成投入使用的四星級以上賓館達到5家以上。另外,選擇適當區域探索建設夏季露天小吃、夜間燒烤市場,繁榮市民夜間生活。二是大力實行亮化工程,鼓勵市區主要大商場延長營業時間,開展夜間文化廣場活動,開通夜間公交車,營造晚間消費的濃厚氛圍,逐步讓夜晚亮起來、市場活起來、市民走出來、消費啟動起來。三是以備戰20__打造水上運動之都為契機,積極開展招商引資,吸引市外、省外乃至國外的客商到我市來投資餐飲業,讓市內企業與外地企業同臺競爭,取長補短,共同發展。發揮特色街區的集聚效應,以餐飲街區為載體,積極引進不同國度、不同風味的餐飲品牌和國內各大菜系的知名餐飲企業、特色小吃和早茶品種,培育建設具有“日照海鮮”特色的餐飲街和面向大眾的經濟性住宿特色街區。通過特色街區建設,繁榮我市餐飲、住宿市場,提高城市服務功能,滿足廣大居民和游客的需要,擴大消費。
(四)加強規范引導,不斷提升餐飲服務業水平。《酒家酒店分等定級規定》是我國飲食服務行業的技術規范,要通過對酒家酒店的分等定級,引導餐飲企業經營上規模,服務上水平,促進餐飲服務業規模化、標準化發展。重點從行業低端規范餐飲、住宿中小企業的經營和服務行為,改善全行業的設施面貌,提升行業經營服務水平,為消費者提供營養衛生的餐飲消費環境和安全規范的住宿服務環境。對已形成一定知名度,有一定經營規模的餐飲企業,要引導其走標準化發展的路子,利用自身的優勢發展連鎖經營,通過直營連鎖、特許連鎖等形式,增強市場的輻射力。通過兩三年的努力,力爭培育一批在我市乃至在全省叫得響,有廣泛社會認知度,能代表日照形象的龍頭餐飲企業。
三、配套聯動,齊抓共管,形成加快餐飲服務業發展的合力
餐飲服務業發展涉及面廣,是一項系統工程,單靠哪一級或哪一個部門勢必難以奏效,各級各部門務必要從領導、人才、環境等方面為加快餐飲服務業發展創造更加有利的條件。特別是東港區作為市駐地,必須引起高度重視,采取切實措施,抓緊、抓好、抓實。
一是切實加強組織領導,把發展餐飲服務業擺到工作的重要位置。為實現我市服務業跨越發展,3月28日,市委、市政府出臺了《關于扶持服務業發展的意見》,各級各部門在不折不扣抓好落實的基礎上,一要堅持以人為本,誠信經營,認真開展“樹文明新風,創服務名牌”活動,大力強化顧客第一和質量第一的觀念。二要凝心聚力,集聚各方力量促進餐飲業的繁榮,主要通過宣傳發動和政策引導,通過市場的手段,把政府、部門、企業、新聞媒體等各種力量匯聚起來,共同做好發展餐飲業這篇大文章。三要以點帶面,突出重點抓好餐飲工作,對已經確定的啟動早餐工程、發展晚間經濟等重點工作一定要做響,做熱,做實。四要轉變職能,振奮精神,以新的工作方法推動餐飲工作,多做企業、群眾有興趣、擁護、支持的事,更好地發展餐飲文化,豐富餐飲市場。各區縣都要行動起來,組織到長沙、沈陽考察學習。
二是充分發揮行業協會作用,進一步轉變政府職能。能否充分調動和發揮社會中介機構的力量,在一定程度上是一個城市市場化、城市化、國際化水平的重要標志,也是新時期政府轉變職能,加強執政能力建設,提高公共服務水平的重要體現。在推進餐飲服務業發展中,要強化行業管理,進一步培育發展行業協會,重點在加強職業培訓、開展技藝交流和信息服務、搞好行業自律、維護企業合法權益等方面發揮重要作用,真正成為聯系政府與企業的橋梁紐帶。
三是大力挖掘和培養人才,為餐飲服務業發展積累人力資源。建立一支高素質的人才隊伍,是我市餐飲業發展的重要保證。從實際情況出發,首先要充分發揮現有人力資源的作用,把積蓄的烹飪人才優勢充分發揮出來,提高我市餐飲業的總體水平。要努力為餐飲行業的各類人才提供一個展示才能的舞臺,發現一批烹飪技術人員,弘揚鉆研業務、苦練技術的良好風氣。同時,要根據現代企業管理的需要,加強對中高級烹飪、服務人員的職業培訓,加強職業經理人隊伍的建設,培養一批具有較強組織協調能力的現代企業管理人才。
在密集的論壇安排中,不少代表都感到分身乏術而不停地穿梭于三個分論壇之間,但有一個人卻十分從容地選擇著自己感興趣的報告去聽。他,就是西南交通大學圖書館副館長廖永忠。“圖書館的發展雖然很快,但也不會每年都發生巨大變化。與去年的論壇相比,今年比較新的話題主要有關聯數據、語義網、學科服務推送平臺等。我比較關注的是關聯數據、學科館員、館長論壇等內容,所以重點聽這些方面的報告。”廖永忠對記者說。
談起圖書館的建設問題,廖永忠仍然遵循著有選擇、有重點的原則,采訪一開始,他就給自己學校的圖書館定了位—中小館,工作原則也定了調—有所為有所不為。他反復強調,想做的事情很多,在資金和人力都有限的條件下,就要選擇一些“性價比”較高的事情去做。
有所為有所不為
我們不妨先隨著廖館長的介紹一起來了解一下這個“中小館”的基本情況。西南交通大學圖書館包括成都九里校區館、犀浦校區館和峨眉校區館及其他院系分館、資料室。由于峨眉校區館相對獨立,所以圖書館的主要工作范圍就在成都的兩個校區內。兩個校區的圖書館總面積近4.7萬平方米,藏書總量近300萬冊。目前圖書館共有職工120余人,其中40人為外聘人員。圖書館的管理結構為“五部一室”,即讀者服務部、綜合管理部、信息服務部、文獻建設部、系統與技術部和辦公室。
為了支撐學校的科研和教學,很多大學圖書館除了采購數據庫,也會自建一些特色資源庫,西南交大也不例外。廖永忠說,他們自建資源庫的總體原則是“有用”,而不能“自娛自樂”。如果圖書館只考慮自己對哪方面感興趣,或是哪個庫好建就去做,而建成之后放在那里沒人用,只會造成浪費。由于精力有限,所以對于可做可不做的事情,他們的選擇就是“不做”。這樣把精力集中在對一些重點學科的服務和支持上,比如交通運輸和土木工程是西南交大的傳統和重點學科,他們就優先保障這兩個學科的特色資源數據庫建設。2011年,圖書館完成了“985工程優勢學科創新平臺”建設項目中有關軌道交通特色資源建設項目。同時,他們還把精力放在原來比較薄弱但現在需求又較大的地方,比如加大了外文原版圖書的購買力度。
數字化的改變和影響
由于主管系統與技術,廖永忠對數字圖書館的理解和感受體現在兩個方面,一方面是技術給圖書館自身管理帶來的改變。目前西南交大圖書館使用的是前些年他們自主研發的圖書館聯盟管理系統(BSLC),可徹底解決遠距離、大范圍、多用戶聯合作業問題,同時將各成員館的數據在邏輯上進行嚴格分割,保障了彼此間數據的獨立性和安全性。2009年至2010年,該平臺實現了虛擬化管理及遠程監控管理,減少了技術人員的人數和工作量,大大提高了管理效率,同時解決了原來備份數據無法驗證的問題,可即時驗證數據的準確性,讓技術人員從繁雜的工作中解脫出來,去做些研究工作,可以說這是一種“性價比”較高的技術。目前系統與技術部門采用“三一三”模式,即三人從事開發工作,一人做維護,三人在數字資源建設崗位工作。未來,BSLC將向全面系統化方向發展,將設備、人員、考核、評估整合在一起,使圖書館的管理由原來的“以人管人”變為“以系統和規章制度管人”。
另一方面就是對讀者的影響。數字圖書館表面上看是載體的改變,使文獻資源變得具有可復制性,讓實體空間變小,但更重要的改變是在用戶需求上,圖書館所要做的是采用何種方式讓讀者消化和吸收這些資源。至于已經從主角走向邊緣化的紙本資源,在廖永忠看來其將來存在的意義更多是在延續人們傳統的閱讀習慣,滿足一種心理需求。所以他認為將來出版業可以走“按需出版、按需定制”的道路。出版商將圖書做成電子版放在網絡上,讀者看了這本書之后如果有需要,可將整本書或是其中的某個章節點擊打印并付費。如果有的讀者出于閱讀習慣或保存、收藏的需要,可以將多個興趣點或知識點定制成紙本圖書。這樣出版商就不必花錢印制大量圖書,如果賣不出去還要賠錢,造成浪費。對于傳統的圖書館服務,有需要的就維持,如果不需要就要改變,比如圖書的借還服務將來就有可能出現較大變化,讀者對圖書的使用可能會沒有借還的概念,想用就拿走,想還就還,下載也行,圖書的使用變得“隨心所欲”,沒有了目前的很多限制。
對于技術的選擇,廖永忠的觀點是不能站在圖書館的角度去考慮問題,而要更多地站在學校、社會和讀者的角度。他說:“技術更新太快了,讓人常有跟時間賽跑的感覺,一項技術的選擇要經歷從考察到應用的過程,有時當它投入使用時就可能過時了。所以選擇一項技術不能只顧眼前,要考慮它的兼容性、插件式、模塊化等問題。”
細分用戶做好個性化服務
要想滿足讀者需求做好服務,廖永忠認為首先要對讀者進行細分,這樣才能有的放矢地為他們做一些該做的事,基本原則就是“無限細分、特殊保障、集中力量”。比如對于學習型讀者,可為他們建立“學習中心”,將與他們學習相關的各種資料的各種形式集中起來,甚至將課程的知識點都提煉出來,供他們檢索使用。而對于各級研究型讀者,可為他們建設各級“學科推送平臺”,并且保證所推送的資料是最新、最齊全的。這種平臺應該多層次建設,第一層由圖書館來做,因為圖書館對各種資料,包括網絡上的和實驗室的資料等有較為系統的了解。第二層以上的就要有相關研究人員來參與。
談到學科服務,廖永忠說目前比較合適的辦法還是“團隊”對“團隊”,即圖書館組織一個學科團隊來針對某個重點學科的科研團隊進行深度服務,可以從研究策略到推送平臺一步一步去做。同時也可以和各院系共同培養“學科服務秘書”,因為即便圖書館將十分齊全的資料推送給教授,他們也可能沒有時間去系統地閱讀,因此可以讓研究生、博士生對這些資料進行二次篩選和加工,這些“秘書”有專業深度,圖書館則對其進行信息素養培訓,多方合作,一起努力做好學科服務。
呼吁建立“技術聯盟”
廖永忠說,現在高校圖書館的聯盟多為“文獻聯盟”,他特別希望能建一個“技術聯盟”。他笑言,圖書館總是說要做好學科服務,其實對自己都沒有做好學科服務。軟件開發、考察報告、戰略決策、合作項目進展情況,這些都極具參考價值,很多事情需要大家聯合起來才能完成。
數字化環境對圖書館的技術人員提出了更高的要求,技術人員不能沉浸在自己的技術世界里,需要站在未來的角度去考慮問題。廖永忠認為,技術人員要想在和時間賽跑的過程中不落后,首先理念要跟得上,能看到事物的變化和差異,保留對未來需求變化的應變能力。而在有限的條件下,就要選擇“性價比”較高的事情去做,有的事情有錢也不做,有的事情沒錢也要做,如“移動圖書館”。其次要學會選擇適當的技術手段去實現理念,因為技術手段是有生命周期的,如果選擇一項處于“兒童期”或“衰老期”的技術來為自己工作,顯然是不合適的。第三就是要做效益評估,也就是要看看和時間賽跑的結果。他說:“雖然大家的起跑線可能不同,但是對于自己投入的資金和精力,要看看到底做了些什么,產生了什么結果。信息技術讓每個人更多地受制于系統,每個人都是系統中的一個零部件,單靠個體發揮的效能很小,所以今后技術協作將是主旋律。”
采訪后記:
對廖館長的采訪,時間和地點都是他定的,午餐后,在酒店餐廳門外的一個小休息區,那里有兩三套鐵制桌椅。之后才覺得這個選擇真不錯,既最大限度地節約了時間,又十分清靜便于交流,是幾個采訪中較為從容的一個。這樣記者不由想起了他在選擇聽報告時的從容。
2011年3月31日,受《營商電動車》雜志合伙人黎永生先生的邀請引薦,張會亭在天津天誠麗笙世嘉酒店主持了2011××電動車核心技術會暨北方市場戰略峰會。這是在天津電動車行業展會之際的一次企業招商大會。
××集團董事長倪×、××集團總裁胡××、中國自行車行業協會理事長馬中超等做現場演講。從這次會議所傳遞出的信號來看,中國的電動車行業未來將會從三四級城市和農村市場的鉛酸電池相對笨重的中低端車型向大中型城市有車一族的輕便折疊鋰電車型發展。值得整個行業深思。
此次活動也是主持人張會亭先生繼去年年底的愛瑪電動車活動之后,再次深入電動車行業具體合作,張會亭當時的市場考察報告《華北地區電動車行業終端16大特征》贏得了很多業內人士的高度認同。正是《營商電動車》雜志對張會亭這篇文章的轉載,才吸引了××電動車對張會亭專業深度的認同,從而有了這次的順利合作。
值得強調的是,張會亭7年來主持過全國各類企業的招商會數十場,但這一次招商會的現場流程設計編排別具匠心,著實讓人眼前一亮,值得說道說道。故在此提取精粹與大家分享,供其他類似企業籌劃招商會時有所參考。
主線:沙畫揮灑入勝景
沙畫,是最近幾年來在各類高端商業活動中頗受歡迎并被廣泛采納的一種藝術形式。一堆原本是無生命的細沙,在畫師的手指揮灑之間煥發出勃勃生機。只需半分鐘左右時間,一幅沙畫便呈現面前,或人或物或景,栩栩如生、惟妙惟肖。更為精巧的是,沙畫可以融合國畫的大寫意與浮雕的陰陽互現,并以其連貫性而呈現出幻燈片播放的動態意象效果。從而使得沙畫不僅僅是一幅幅靜態的畫作,還更能表現并傳遞出一種動態的演變過程。惟其如此,沙畫才在最近幾年來廣泛運用于企業發展歷程、行業發展歷程等過程性橋段的描繪。
這次××的招商會上,先后三段沙畫表演使得整個活動的主線脈絡非常明晰,引人入勝。在最早剛一開場,主持人尚未登場,伴隨著激揚的音樂,全場燈熄,沙畫表演通過一系列宏觀環境的描繪詮釋了整個會議的主題——“奔跑的大象”。然后是主持人登場,張會亭開場說道:大象,叢林中真正的王者。內斂的激情,適度的張揚;……
后來,畫師又用沙畫的形式幫大家回顧了現代交通工具發展史。從馬車、到自行車、到火車、到汽車,再到電動自行車,張會亭串詞時說這是一種回歸。比較有意思的是,在最后的畫面定格,出現的是一個男性人像的側臉。剛好由主持人號召大家現場互動來猜,最后大家當然猜是××的倪總。
在第三段沙畫表演中,畫師用沙畫詮釋了×ד綠色能源”和“與綠有緣”的企業理念,并在最后的定格畫面中手寫了“有請魔術秀”五個大字。就這樣順勢引出了接下來的魔術表演,絲絲入扣,圓潤過渡到了下一個節目。
可以說,如果沒有這三段沙畫,整個流程會顯得散亂疲沓,缺少了骨架感。進一步講,如果只有一段沙畫(這是很多企業已經廣泛采用的引入方式),那么充其量只能算作是一個助興的文藝節目而已,仍然沒有傳遞出主線調性。而一旦有了這三段沙畫之后,一個普通意義的文藝節目一下子飛躍了一個質的高度,直接上升到了引領整場活動成敗走向的戰略高度。其意義和意境早已自見分曉。值得以后的其他企業采用類似形式時深思。
亮相:原配夫妻秀恩愛
正如上文所述,就在第二段沙畫表演中以人像側臉定格來隱喻××倪總的時候,剛好也順勢引出了××董事長倪×先生的登臺演講。倪×是一個學者型企業家,卻又比很多常規意義上的學者型企業家更善于現場演講。只見他從電動車的發展歷程講到未來方向,從傳統的鉛酸電池車型講到最新的鋰電車型,從大學之道引申到企業之道,充分以博學和遠見展現了一個企業家的風范。然而這還不是足以讓人稱道的,最讓人驚訝的是,在他臨結束演講之際,他居然主動邀請自己的太太登臺上演原配夫妻恩愛秀。
倪×的太太,也就是××集團現任總裁胡××,形象端莊、氣質優雅,尤其是容貌姣好,顯得非常年輕,同中年富態又略顯謝頂的倪×相比,頗有老牛嫩草之嫌,很容易讓人理解為一個成功企業家富貴拋妻又娶了個二房。也正源于此(估計是兩人曾多次遭人誤會怕了),只見胡××女士一上場便首先聲明“我們是原配,從大學時談戀愛開始,已有20年婚齡”。接著便用四個“例外”來闡述了自己的企業經營之道,貌似是站在一個女人的角度抽取了幾個細節表現,卻顯得見微知著,夫唱婦隨,配合相當默契。
客觀說,若不是這對夫妻以這樣坦然大方的方式在臺上大秀恩愛,還真容易引起現場經銷商和來賓們的幾番猜疑和私下議論。在這個早已“笑貧不笑”的商業化快餐式婚姻時代,成功企業家原配夫妻的恩愛秀一下子顯得彌足珍貴,其思想道德境界自然彰顯微言大義,無疑能給企業加分不少。這種迎頭而上主動披露的夫妻檔操控大型企業會使得現場觀眾打破過去對夫妻店小打小鬧的狹隘認識,進而產生一種伉儷英豪的尊敬感。對此,同樣是珍惜婚姻家庭的主持人張會亭更是感同身受,認為這不能不說是一種絕妙的討巧之舉。非常值得其他類似夫妻檔企業家參考借鑒。
魔術:大變新品引關注
在第三段沙畫表演后,畫師現場用手在沙子上寫出的“有請魔術秀”五個大字,帶領觀眾直接進入了下一個魔術表演,根本無需主持人上臺串場,卻做得干凈利落,恰到好處。平心而論,魔術師的表演其實并不足以讓我們驚艷,無非是一些傳統的舞臺魔術和近兩年被劉謙帶動流行的近景魔術而已,除了手法嫻熟變幻奇快之外,并沒有太明顯的亮點。但我今天要強調的是他的魔術設計流程。
只見他在表演了一連串的常規魔術節目之后,在最后一個環節,剛好用魔術變出了一輛全新的××鋰電車——這是××2011年新品的代表之作。伴隨著這款新車用魔術方式的變出,也正式拉開了××2011新品的大幕。當天現場一共展出了5款新品。用男女模特T臺走秀的方式得以完成。值得一提的是,當天現場普通的條桌略呈弧線的擺放方式,也更加渲染了T臺秀的劇場式觀賞氣氛。
訂貨:簽約抽獎起
不可否認,企業招商會往往要為現場的即興訂貨做足氣氛,因為這是直接關系著招商會效果成敗的最顯性指標。甚至可以不回避地說,一場招商會的前期各種表演其實都可以看作是最終訂貨環節的前奏而已,前期的老總演講、專家解讀、新品、政策誘惑、文藝演出、T臺走秀都需要緊密圍繞訂貨的核心目的而展開,并念念不忘訂貨才是硬道理。這次××的訂貨環節中,現場所有簽約的經銷商都可以憑借協議而進行抽獎(現場真的是抽雙方協議的那一張紙),將整個活動推向了。
這讓我突然想起2010年底我主持輝煌太陽能的全球渠道商訂貨會的時候,現場用大屏幕的方式即時播報打款訂貨額度,一下子掀起了比學趕幫的攀比熱潮。任何人在那樣的狂熱氣氛中往往會不自覺地顯得異常興奮并急于自我表現。這才是東道主追求的真正效果。
總體:多個長尾聚威力
[關鍵詞]:高職高專旅游英語語言交際能力若干問題分析與對策
改革開放以來,我國旅游業得到快速發展,成為國民經濟新的增長點。旅游產業進一步快速增長,需要與之相適應的旅游從業人員隊伍作保障。具有扎實英語語言功底和語言交際能力,掌握旅游知識和技能,具備良好綜合素質的實用人才已成為當務之急。鑒于此,許多高校,尤其是高職高專,都開設了旅游英語專業。但因其產生的時間不長,缺乏相關理論及實踐的支撐,加之在人才培養模式上仍采用傳統的學術型人才培養模式,教學與實踐相脫節,導致其自身特色的缺失,培養出的學生與市場實際需求有一定的差距,特別是學生的英語語言交際能力有待進一步提高。
四川工程職業技術學院外語系于2007年11月,以“高職高專旅游英語專業學生英語語言交際能力培養模式研究”為課題開始了研究,并對全國7所高職高專相關專業師生以及4家旅游企業進行了問卷調查。通過調查和研究,基本了解了學生語言交際能力培養的現狀及存在的主要問題。針對這些問題,我們開展了相關研究和實踐探索,并就解決這些問題的基本原則和對策進行了初步探討。
1語言交際能力的內涵
“交際能力”(communicativecompetence)最早是由美國社會語言學家海姆斯(Hymes)于1972年在其發表的《論交際能力》一文中提出的。它是對傳統的喬姆斯基(Chomsky)的語言能力(Linguisticcompetence)學說的進一步拓展。他認為一個人的交際能力包括語言知識和語言運用,即一個人的交際能力是包括語音、語法、詞匯等語言能力、心理因素、社會文化知識、語篇理解和語言應用等方面在內的一種綜合判斷能力。
語言交際能力則是指交際者運用語言手段來達到某一特定交際目標的綜合能力,主要包括語音能力、聽力能力、口語表達能力、閱讀能力、寫作能力、跨文化交際能力、中英口筆譯能力等。通過進一步分析,語言交際能力應該是以語言知識(包括語音、詞匯、語法)為基礎,以聽、說、讀、寫、譯(語言技能)為主要形式,加上與該語言相關的社會文化知識而構成的綜合際能力。它既包括語言知識又包括語言技能,既包括口語也包括書面語,既包括語言能力、語篇能力、認知能力、文化水平、文體知識、非語言交際知識、情感因素等,又涉及到語音、修辭、社會、文化、文體、語用、教育、心理、認知等諸方面的因素。由此可見,語言交際能力不能簡單地理解成一個人的口頭交際能力,應該理解成是包括聽、說、讀、寫諸方面因素在內的一種綜合能力。旅游英語專業學生語言交際能力(本課題中主要指英語語言交際能力)則是該專業學生從事涉外旅游服務工作所具備的英語語言交際能力。它是衡量其專業素質和工作能力的最重要的標準之一。由此可以看出,培養旅游英語專業學生語言交際能力是該專業的最主要的、最重要的目標之一。從某種意義上講,它應該是高職高專旅游英語專業教學的核心任務和主要目標。
2主要問題分析及對策
高職高專旅游英語專業的教學目標是培養適應21世紀社會主義現代化建設需要的,德、智、體全面發展的,具有英語語言基礎、旅游管理專業知識和比較廣泛的科學文化知識,能勝任涉外旅行社和賓館飯店的導游、管理工作的復合型、實用型人才。要實現這一目標,必須要對該專業的課程體系與教材體系、課堂教學方式方法、實訓設施和實習基地、師資隊伍建設等各個方面進行綜合性的調整、改革和建設,建立與之相適應的培養模式。根據對全國7所高職高專旅游英語專業師生及4家旅游企業進行的問卷調查結果的分析和研究,我們對高職高專旅游英語專業學生語言交際能力培養體系中存在的若干主要問題作簡要分析,并提出解決這些問題的對策。
2.1課程體系與教材體系
2.1.1主要問題及原因分析
高職高專旅游英語專業課程體系與教材體系方面存在的主要問題是:課程設置上理論性課程偏多,實踐性課程不足;知識性課程偏多,技能性課程偏少;基礎性課程偏重,專業性課程偏輕;單一性課程較多,綜合性課程不足。教材體系總體上仍存在針對性不強,職業性不突出,實用性不夠,形式比較單一,內容較為陳舊的問題。
主要原因分析:首先是對高職高專的培養目標和任務認識不清,導致課程設置基本上仍沿襲本科院校的模式,差異不大;其次是受傳統辦學理念的影響,課程設置仍然在不同程度上存在重理論,輕實踐,重知識,輕技能,重基礎,輕專業,重單一,輕綜合的現象。教材體系存在問題的主要原因是教材的編寫者對高職高專的培養目標和辦學方向不夠清楚,對旅游業的行業特點認識不足,對職業規范了解不夠,從業經驗缺乏,以及對涉外旅游的現狀及發展趨勢的了解和認識不夠而造成的。
2.1.2對策建議
(1)以企業和市場需求為導向,合理設置課程,編寫和選用教材。以市場需求為導向,面向旅游、服務與管理第一線設置課程,將企業和社會人才需求的變化趨勢作為確定旅游英語專業主體框架的依據。課程設置上要體現實踐性、技能性、專業性、綜合性的原則。教材編寫和選用上要針對高職院校的特點及學生的語基礎,堅持實用為主、夠用為度的原則。具體地說,針對高職學生總體上英語基礎較差,學制較短,就業崗位層次不高的特點,教材編寫應體現語言知識低起點、教學數量少而精、教學內容專業化的原則。
(2)以職業資格證書要求為主線,在課程體系中及教材編寫和選用時融入職業資格證書考試內容,體現地方特色,體現旅游行業的職業性。針對資格證書,開設旅游漢語類課程和英語類課程。開設與飯店管理和涉外旅游密切相關的現代信息技術課程,如“飯店住宿管理”軟件、“旅游資源選擇與對比”軟件等。可根據各地就業需求和師資條件,適當開設多語種課程,如日語或韓語課程,幫助學生拓展就業方向,提升就業空間。
(3)加強實踐教學環節,建立獨立規范的實踐教學體系。以培養適合旅游管理和服務第一線的應用型人才為主要目的的教育模式要求高職旅游英語人才培養針對該專業實踐性強的特點,需要調整教學計劃,適當增加實踐性課程,選用實踐性突出的教材,加強實踐性教學環節,以滿足用人單位和畢業生求職的需要。實踐性教學課程包括課堂實踐、校內實踐和校外實踐三個方面。
2.2課堂教學方式方法
2.2.1主要問題及原因分析
高職高專旅游英語專業課堂教學方式方法方面存在的主要問題是:重知識,輕技能;重書面,輕口語;重基礎,輕專業;重傳授,輕訓練;教學形式單一,教學方法手段落后。具體表現為:課堂教學重點仍然是英語語言知識(基礎語音、語法規則和詞匯),而聽、說、讀、寫基本技能的訓練嚴重不足;書面語(閱讀、寫作等)教學耗時過多,口語(聽、說)教學不足;基礎英語教學抓的很緊,而專業英語教學明顯不夠;課堂上教師講解過多,學生技能訓練活動不夠。由于教學設備設施等條件限制,大部分教學僅在教室進行,多媒體等現代化教學手段的使用不廣泛或效率很低。
主要原因分析:造成上述問題的主要原因一是教師對語言教學的認識有偏差,習慣于傳統的教學方法;二是課程設置和教材選用不適當,限制了教師的教學方式和內容;三是教師本人的旅游專業知識和英語專業技能(尤其是聽說技能)不足;另外還有教學設備設施、學制、學生語言基礎等客觀條件限制等原因。
2.2.2對策建議
(1)充分重視英語語言技能的傳授和訓練。端正對語言教學本質的認識,將學習語言知識作為基礎,培養語言技能作為主要教學目標。由此,努力改進課堂教學內容、教學方法和教學手段。
(2)充分重視英語聽說能力,尤其是旅游英語聽說能力的培養。從第二學期到第四學期每學期都應開設聽力課和口語課。聽力課和口語課應分開設置,口語課程由外教擔任,聽力課程由中國教師擔任,中外教師相輔相成。充分利用多媒體教室或電教設備,設計出逼真的模擬旅游,飯店交際背景,提供聽說操練的配套練習,提高口語操練的質量。
(3)英語語言交際能力必須與旅游專業知識相結合。注重英語語言交際能力與旅游專業知識有機結合。用英語來系統講解旅游專業相關知識,介紹最新國內外的旅游管理理念;引導學生把旅游理論知識和實際運用英語語言相結合;英語語言能力的提高以旅游專業知識為主要內容:口語訓練可以圍繞介紹旅游景點、接待外賓、訂餐訂票等和旅游業相關的內容來進行,使學生了解在旅游業中的語言習慣、相關表達等,培養學生在這一特殊服務領域綜合運用英語語言的能力。
(4)英語語言訓練必須和文化知識相結合。開設《中國歷史文化》、《英語國家概況》等課程。對學生進行傳統文化教育和基本國情教育,從而使學生勝任將來的工作。用英語講述中國主要的名山大川等自然景觀和地理地貌,使學生對中國豐富的自然資源有一個較為完整的認識。然后通過進行模擬導游訓練,讓學生自己能夠充當導游介紹自然景觀和人文景觀。
2.3實訓設施和實習基地
2.3.1主要問題及原因分析
高職高專旅游英語專業實訓設施和實習基地方面存在的主要問題是:現有的實訓設施和實習基地數量不足,質量不高,設置不規范;實訓實習內容和方式比較落后,不能保證教學目標的全面實現和滿足提高英語語言交際能力的需要。
主要原因分析:一些院校受傳統的辦學方式影響,對實訓設施和實習基地建設的重要性和必要性認識不足,加上學院辦學經費緊張,對這方面投入不夠,導致實訓設施規劃不科學,設施不完善,設備質量低劣;實習基地建設力度不夠且分布不合理;實訓實習的內容單一,方式落后。
2.3.2對策建議
(1)學校領導必須提高對實訓設施和實習基地建設的重要性和必要性的認識,大力加強實訓設施和實習基地的建設;加大經費投入,尤其是對硬件建設方面的投入。完善多媒體語言實驗室、自主學習室、模擬實訓室等實訓設施;對實訓設施和實習基地建設進行科學規劃,起點要高,設置要盡量規范和配套,盡可能接近或達到國內旅游行業現行的基本設施要求。
(2)要采取多種形式與國內尤其是本地和畢業生就業集中地區的旅游企業建立長期良好的合作關系和穩定的實習基地。
(3)實訓內容與方式:有效的實訓內容應以聽說技能訓練為中心,包括英語語音語調實訓、英語聽說實訓、讀寫能力實訓、翻譯實訓、旅游英語專業能力實訓等。要采取多種有效而靈活的實訓方式,包括課堂實訓、校內實訓、校外實訓等。實訓課的內容和時間安排盡可能與相關教學課程和教學內容銜接。學生實習應根據不同情況,靈活采用校內與校外結合、集中與分散結合、長期與短期結合的方式進行,以有利于學生獲得良好的效果和盡可能多的就業機會為目的。
2.4師資隊伍建設
2.4.1主要問題及原因分析
高職高專旅游英語專業師資隊伍建設方面存在的主要問題是:合格的專業師資隊伍數量不夠,兼職教師缺乏;專業知識不足,專業技能不強;專業實踐經驗較少,教學水平不高,尤其是實踐性教學能力較差。
主要原因分析:旅游英語專業強調知識的針對性和應用性,其專業教師不僅要具備專業英語教師、專業旅游教師應具備的素質,而且還要具備技術型人才的各種素質。與專業英語教師和專業旅游教師相比,高職旅游英語專業教師的智能儲備應更全面,相關知識面應更寬廣,專業知識的實際應用能力亦應更強大。而現有的高職院校旅游英語專業教師大部分來源于原有的英語專業教師或旅游專業教師,大部分人都缺少從業經歷,其知識結構和專業技能與教學需求存在較大差距,尤其是實踐性教學能力較差。由于學校與旅游企業和涉外旅游從業人員還沒有建立起密切合作、協作的關系,缺少優秀的兼職教師的現狀仍普遍存在,這對實踐性教學更是雪上加霜。
2.4.2對策建議
(1)專職教師應既懂英語又懂旅游,具備旅游+英語的復合教學能力。同時還應具備一定的行業從業經驗。建立相關培訓制度和激勵機制,鼓勵現有教師學習進修。如選派英語教師參加各種旅游專業知識的培訓,并鼓勵他們考取導游證。安排實習指導教師時,采取1+1的方式,既每組實習指導教師都由一個旅游專業教師加一個英語專業教師組成,每月定期到實習單位蹲點、考察,寫出書面考察報告。組織學校教師到校企合作企業各部門進行實際操作,安排教師到協作企業考察、掛職進修。通過教師參與企業管理,指導企業經營,既可提高他們的實踐能力,同時又獲得了實習環境,提高教學的實踐性。
(2)兼職教師應是長期工作在旅游行業一線的從業人員。如資深的涉外導游,酒店的人力資源部經理等。學校把他們請進來,聘為兼職教師,參與學校教學、科研等工作,把企業經營管理的經驗教訓以案例的教學形式引入課堂。充分發揮這些人的專業特長和實際操作運用知識的能力,充分利用他們豐富的經驗,及其對旅游行業前沿最新動態的了解與把握,在向學生教授一些操作技能性較強和實踐經驗較多的課程時,潛移默化地影響并形成學生的崗位意識和職業習慣。這樣,旅游專業教師隊伍才能逐漸成長為一支過硬的、名副其實"雙師型"師資隊伍,
2008年北京奧運會給旅游產業和旅游英語專業帶來了難得的歷史機遇,它將為提高旅游服務水平,鞏固國際旅游市場,建設一支高水準的行業隊伍起到推動作用。為此,我們應不斷完善旅游英語專業人才的培養模式,深化教學改革,進一步調整專業結構,對該專業的課程體系與教材體系、課堂教學方式方法、實訓設施和實習基地、師資隊伍建設等各個方面進行綜合性的調整、改革和建設,建立與之相適應的培養模式,提高學生的英語語言交際能力。進一步加強學生的綜合素質的培養,為旅游業的蓬勃發展培養更多更優秀的人才。[論-文-網]
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關鍵詞:綠色建筑;美國;英國;日本
中圖分類號:F407.9.1 文獻標識碼:A
文章編號:1674-9944(2013)01-0261-03
1 引言
自20世紀70年代能源危機發生以后,各國開始重視推動降低能源消耗的工作。建筑業是能源消耗非常大的行業,它對環境造成的負面影響也格外突出,所以各國都十分重視建筑的節能減排工作。綠色建筑強調人與自然共生的理念,因而很多國家都將綠色建筑的營建作為建筑減排的工作重心。為推廣和規范綠色建筑,各國都根據本國的國情推出了一系列措施。
綠色建筑涉及的主體眾多,它的營建不是開發商的個體行為,也不是綠色低碳技術的簡單應用,它是一個復雜龐大的工程。除大力發展綠色技術以外,它還需要各類法律的保障以及標準的規范。在發展和推動綠色建筑的過程中,各國的普遍做法主要包括三個方面,制定節能法律法規、制定綠色建筑評價標準以及推行經濟激勵政策。美國、英國、日本三個國家的具體做法見表1。
表1的內容即美國、英國、日本三國在綠色建筑發展中的通行做法,下面重點介紹以上三個國家在發展綠色建筑時的特色做法,還望對我國發展綠色建筑事業有所啟示。
2 國外綠色建筑發展分析
2.1 美國
美國在推動綠色建筑發展時,除了采取強制性的政策法律進行規范約束外,比較強調自愿性項目,這也是美國在發展綠色建筑事業中的一大亮點。美國政府強調的自愿性體現在政府推行了由政府主導,但市場主體可自行參與的項目,其中“能源之星”(Energy Star)項目最為知名。
“能源之星”作為節約能耗的一種標識,最初只是被用于電子產品,消費者在購買產品時如果看到“能源之星”的標簽,就可以認定這種產品在使用過程中是低能耗的,它對大氣排放的溫室效應氣體也相對較少。“能源之星”后來擴展到建筑領域,美國環保署將“能源之星”住宅計劃推廣為全國性志愿項目。
“能源之星”建筑節能標識體系中蘊含兩大重要認證,即建筑物節能認證和建筑物運行管理節能認證。建筑能節能認證主要體現在綠色低碳技術的應用上。第三方鑒定機構會對建筑物結構、采暖空調系統等保溫隔熱性能進行監控,監控數據符合標準的即通過建筑物節能認證。建筑物運行管理節能認證則將認證重點放在建筑物使用過程中的管理水平上。即便建筑物符合綠色建筑評價標準,后期管理的不到位以及管理人員節能意識的薄弱等仍會造成資源的過度消耗,使得綠色建筑在具體使用過程中偏離節能的目標,所以對建筑物運行管理進行專業認證同樣必不可少。
最終被冠上“能源之星”標識的住宅均是通過專業第三方機構嚴格的鑒定,通過以上兩大認證內容,住宅在使用過程中能確保提高能源利用效率,消費者可以放心購買。“能源之星”項目很好地解決了消費者與開發商甚至與政府之間的信息不對稱問題,幫助消費者全面認識綠色建筑市場,并為綠色建筑市場營造了較好的市場氛圍。
2.2 英國
綠色建筑在英國發展比較早。不同于美國,英國在綠色建筑的發展推廣上主要采取強制性措施。根據英國政府的相關規定,從2008年6月開始,英國對國內所有的公共建筑都劃分了節能等級,并且建筑的能耗情況完全對公眾公布。
英國除了制定很多綠色建筑的法律法規以及運用先進的綠色建筑評價標準BREEAM外,較有特色的做法是積極推廣示范性項目和綠色建筑設計典型案例。在英國,大量以綠色建筑為主題的示范項目被建立起來,而且這些案例不僅局限在類似牛津生態住宅這樣的單體住宅設計上,還囊括了包括貝丁頓生態村(Beddington Zero Energy Development)的大規模社區。最新的一個示范案例是金斯潘住宅(The Kingspan Lighthouse),它代表了英國“可持續住宅規范”中的最高標準――“零碳排放住宅”,英國所有新建住宅到2016年時必須全部達到這個標準。英國推行的示范作品大多只使用已經成熟的環保技術和普通材料,簡單易行、經濟實用,可以立即在市場上進行推廣普及[2]。
另外,英國非常重視建筑師綠色建筑理念的培養。英國國內認為如果想要在建筑全生命周期中取得理想的節能和二氧化碳減排結果,必須在建筑設計的早期就為相應的策略做出全盤的考慮[3]。所以建筑師的責任重大,建筑師在建筑物設計初期的理念直接影響到建筑物的實際節能減排效果。而且英國認為建筑師在設計營建綠色建筑時不該只是單純地引用綠色節能技術,他們的責任還在于調動民眾的參與性。在設計綠色建筑前設計師應該先進行民意調查,然后再規劃設計出既符合民眾要求又環保節能的建筑。對此,英國的特色做法是將綠色建筑的理念灌輸到各高校中,高校老師在設計課程時會將綠色建筑和可持續發展的理念融入其中,培養學生的節約能耗意識,也鼓勵學生參與到綠色建筑的設計研究中去。各高校也會積極開展綠色建筑的科研項目,為實際發展提供更專業的意見。
2.3 日本
日本的能源相對匱乏,所以政府對節能問題也相當重視。日本政府很早以前就開始著手于綠色建筑的發展工作。日本在綠色建筑的發展過程中除了像以上兩個國家一樣制定法律法規以及精準的評價標準外,日本的特色之處在于它對建筑物用能的管理有獨到的做法。
《日本建筑節能和綠色建筑學習考察報告》指出日本建立了建筑用能管理體制。該體制包括能耗統計、能耗監測和用能定額等制度。能耗統計要求資源供應部門以及建筑業主定期上報能源消耗情況。能源監測制度則是對地區具有代表性的建筑物安裝能源計量監測裝置,通過監測可以獲悉該類建筑物的能源消耗情況,然后對建筑物的能耗數據進行匯總分類,制定出不同建筑物所對應的能源消耗標準。再通過用能定額制度規定各類建筑物的能源消耗上限。政府會對那些超過能耗上限的建筑物使用者征收更多的管理費,對低于能耗標準的用戶給予補貼獎勵。這一做法可以幫助政府精確地掌握建筑物溫室氣體的排放量并因地制宜地制定符合各類建筑物的能耗標準。
另外,日本也非常注重民眾參與意識的培養。日本極其倡導民眾參與進城市的環境規劃中,政府認為有民眾參與的項目更容易推廣和實施,在今后的維護過程中也會節省管理費用,可謂一舉兩得。除了讓民眾參與進項目的起始規劃階段外,政府在綠色建筑的項目推廣過程中也很有想法。比如日本政府有施行“綠色點數”的政策和環保積分政策。消費者在購買節能家電時會得到一些“綠色點數”,這些“綠色點數”可以供消費者購買其他節能家電,以此類推。住宅環保積分跟“綠色點數”有異曲同工之處,住宅環保積分在民眾修建改造環保住宅時獲得,積分可用于兌換購買券。日本政府推行的這些政策能激發民眾對于綠色建筑的興趣和購買熱情。
3 國外綠色建筑發展的經驗總結與啟示
通過研究美國、英國、日本三個國家的綠色建筑發展舉措,可以發現各國在發展過程中有相同之處,但又各具特色。總結美、英、日三國的發展經驗可知,都制定了綠色建筑方面的法律法規;都具有先進的綠色建筑評價標準;都采取了一系列經濟措施對開發綠色建筑以及高效節能產品進行激勵;都注重綠色技術的發展,而且不僅僅局限在綠色建筑材料和建造技術的升級改造上,還包括綠色建筑設計理念的提升。各國的特色做法則各有千秋:美國注重自愿性項目的發展,英國注重推廣示范性項目,而日本則注重建筑物的能耗統計和監測,并把更多的精力放在提高消費者對于綠色建筑和綠色節能家電的購買熱情上。
筆者認為,綜合上述各個國家綠色建筑的發展經驗,根據我國國情,可以重點借鑒的方面具體包括以下三點。
3.1 推廣綠色建筑節能標識
以美國的能源之星為例,可以設計一款綠色建筑的能源標識,對于經過第三方機構嚴格鑒定并符合綠色建筑評價標準的建筑可以冠上該能源標識。能源標識的推廣可以減少消費者的誤區,在消費者購置綠色建筑時為他們提供良好的信息保障,同時能源標識的推廣也可以減少開發商的疑慮,抑制市場上一些開發商“以次充好”的劣行。
綠色能源標識可以解決消費者、開發商之間的信息不對稱問題,能有效地推動綠色建筑的產業化和品牌化。
3.2 強化示范工程建設、建設綠色園區
英國國內推廣的示范性項目和綠色建筑設計典型案例是推動綠色建筑發展的一個比較先進的做法。不同于單純的推廣教育,示范項目展示更能給民眾直觀的體驗和感受,我國可以重點借鑒英國的這一做法來發展綠色建筑市場。
在我國,深圳的綠色建筑在推廣發展中就運用了這一對策。深圳堅持用示范工程帶動綠色建筑規模化建設。深圳市推出的綠色建筑示范項目包括泰格酒店式公寓、萬科城四期等居住建筑,也包括萬科中心、軟件大廈、三洋廠房等公共建筑。不僅如此,深圳還著手建立綠色建筑示范城。2008年3月,深圳市人民政府與住房和城鄉建設部簽訂《關于建設光明新區綠色建筑示范區合作框架協議》,確定以綠色建筑為基礎,將光明新區建設成為建筑與人、城市與環境和諧發展的綠色建筑示范區。這是迄今為止全國最大的國家級綠色建筑示范區。
上海政府可以充分發揮各方力量打造出一些精品綠色建筑,然后將這些綠色建筑列為示范性項目展示給消費者,加強消費者對于綠色建筑的認識和理解,調動他們的購買積極性,從而提高消費需求。為了達到展示和宣傳的目的,選擇示范性工程時,可以把重點放在體育館、博物館、公園、商場、車站、機場等與社會大眾接觸較多的公共項目上,同時發動以央企、國企為主的房地產行業、建筑行業的大型企業單位,主動做好模范帶頭作用。如果發展態勢良好的話,上海也可以借鑒深圳的經驗,打造綠色建筑示范城,除了建造更多精良的個體綠色建筑項目外,可以通過政府的支援將上海的某一個區建立成綠色建筑示范區,形成上海級別的綠色建筑示范區,供其他區借鑒參考,最后實現上海整個城市的綠色建筑改造。
3.3 實行能耗監測并制定能耗使用標準
日本推行的能耗監測管理制度為政府了解建筑物的實際能耗水平起到了良好的推動作用,我國政府也可借鑒參考。
政府可以先根據建筑物的不同使用類型,對建筑物進行分類,然后選取各類建筑物中具有典型代表意義的樓宇實施能源監測,從而了解建筑物的能耗結構。這一舉措在綠色建筑的前期設計和后期使用中都能起到積極的作用。在綠色建筑營建前,能耗計量檢測和統計可以幫助綠色建筑的設計者針對建筑物能耗結構尋找到建筑物的節能設計重點;在綠色建筑建造完畢并投入使用后,能耗監測可以幫助政府了解綠色建筑投入使用后的實際效果,對日后綠色建筑市場的完善發展也有極大的意義。制定能耗標準并輔以獎罰措施則切實推動了民眾的參與。政府對于“用能大戶”及“節能戶”應該收取不同的管理費用,以調動民眾的節能積極性。
3.4 加大宣傳力度
綠色建筑的發展離不開居民的參與,而政府的大力宣傳在一定程度上可以提高居民的有效參與。首先,政府可以在電視、廣播、網絡等媒體加強綠色建筑的宣傳,表彰先進、曝光落后。其次,政府可以將溫室氣體減排的理念、方法和技術容納到大學、中學、小學的課程中,使公民從小就樹立起節能減排的良好道德風尚。再次,政府可以定期組織開展節能減排的社會公益活動,如建設溫室氣體減排知識宣傳的博物館、開展氣候變化體驗活動等,使群眾親身參與、切身感受溫室氣體減排的重要意義和必要性。總之,政府應加大宣傳力度,使每個公民都行動起來,從我做起、從身邊做起,推進生活方式的轉變,為節能減排獻出自己的一份力。
筆者認為政府還可以效仿推廣世博會時的方法向居民普及綠色建筑知識,比如發放綠色建筑知識手冊,里面可以涵蓋綠色建筑的具體節能方式、綠色建筑的優點、綠色建筑與普通建筑的比較、發展綠色建筑對城市整體居住環境的影響等供民眾參考,以加深居民對綠色建筑的了解。另外,加大綠色建筑產品的政府采購力度,也有利于形成全社會推廣綠色建筑的輿論氛圍。
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