《發酵科技通訊》雜志社地址：杭州市潮王路18號浙江工業大學。
雜志社郵編：310014。
《發酵科技通訊》雜志于1972年創刊，國際刊號：1674-2214，國內刊號：33-1131/TS，現如今被知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等收錄，是一本工業類省級期刊，刊期為季刊，影響因子為0.87。
雜志所獲的榮譽有：中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）等。
雜志主要發文方向有：應用開發、補白、工藝與制備、研究報告、綜述等。
雜志主要發文主題有哪些？
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 浙江工業大學 | 178 | 發酵；生物催化；酵母；手性；活性 |
| 杭州味精廠 | 89 | 味精；谷氨酸；氨酸；發酵；谷氨酸... |
| 天津科技大學 | 87 | 發酵；桿菌；氨酸；大腸桿菌；谷氨... |
| 河南蓮花味精股份有限... | 73 | 味精；淀粉；發酵；味精生產；小麥 |
| 發酵工程研究會 | 49 | 發酵；味精；氨酸；谷氨酸；氨基酸 |
| 沈陽紅梅企業集團有限... | 35 | 發酵；味精；谷氨酸；氨酸；谷氨酸... |
| 《發酵科技通訊》編輯... | 31 | 發酵；味精；味精生產；新聞；新聞... |
| 青島科技大學 | 27 | 生物燃料；發酵；生物質；微生物；... |
| 華南理工大學 | 27 | 谷氨酸；氨酸；發酵；味精；谷氨酸... |
| 石河子味精廠 | 27 | 味精；發酵；減速機；發酵設備；結... |
