《中外食品工業》于2013年創辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經驗共享的主流平臺，國內刊號為：11-5041/TS，創刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
主要欄目：食品安全、食品教學、食品機械、分析檢測、貯藏保鮮、農林畜產、醫食保健、經營與管理、包裝與設計、研究進展等。
《中外食品工業》現已更名為《中外食品》。
Ⅰ、摘要應為論文主要內容的濃縮和提煉，要求以“[摘要]”表示，不應使用諸如“本文認為”，‘“筆者認為”等評價性語言，字數在300字以內。
Ⅱ、文獻作者（姓前名后），幾位作者之間用“，”隔開。
Ⅲ、正文標題：文內各級標題題號一律頂格書寫，標題題號分級采用1；1.1；1.1.1等標注形式。結構層次不宜過多，一般為二級或三級。
Ⅳ、來稿文責自負。根據《著作權法》，結合本刊具體情況，編輯部可作修辭等文字修改、刪節，凡涉及原意的重大修改，則需征求作者意見。修改稿逾期3個月不寄回者，按自動退稿處理。修改稿首頁務請注明稿件編號。
Ⅴ、投稿時注明作者姓名、聯系方式等，便于編輯部聯系。
| 學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 茍建華 | 5 | 供應鏈；農產品供應鏈；校企深度合作；經管類專... |
| 陳曉華 | 4 | 乳酸菌；拮抗；鮮味；發酵；酸奶 |
| 李建周 | 4 | 乳酸菌；酸奶；發酵飲料；穩定性；拮抗 |
| 張利鋒 | 4 | 保健食品；市售；鋅粉；電沉積；抗生素 |
| 馬青青 | 4 | 水果；蔬菜；風險評估；蔬菜水果；農藥殘留 |
| 張欣燁 | 4 | 健康風險評估；保健食品；飲用水；飲用水中；鋅... |
| 張潔 | 4 | 保健食品；鋅粉；電沉積；高效液相色譜法；檸檬... |
| 林宇紅 | 3 | 食品安全；豆腐；風味蘑菇醬；調味品；實踐教學 |
| 李翠萍 | 3 | 乙醇沉淀；菜刀；菜板；發酵；絞肉機 |
| 李曉陽 | 3 | 食品安全；供料；切片；食品加工機；入料 |
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 國家知識產權局 | 13 | 食品；油脂；因素及控制；影響因素... |
| 黑龍江生物科技職業學... | 13 | 食品；課程；教學；營養；實踐教學 |
| 福建農林大學 | 10 | 食品；中毒；食品安全；鎘；大米 |
| 江蘇省食品藥品監督檢... | 9 | 食品；色譜；相色譜；液相色譜；飲... |
| 天津現代職業技術學院 | 7 | 食品；食品安全；關鍵詞；殺菌；食... |
| 浙江師范大學 | 7 | 食品；食品安全；影響因素；輿論；... |
| 廣東環西生物科技股份... | 7 | 發酵；響應面；L-精氨酸；蛹蛋白；... |
| 東北農業大學 | 7 | 玉米胚；玉米胚芽；栽培；肉制品；... |
| 西北農林科技大學 | 6 | 食品；食品安全；營養；乳酸；乳酸... |
| 長江大學 | 6 | 食品；教學；教學改革；生物工程；... |
| 涉及文獻 | 資助項目 |
| 3 | 國家科技支撐計劃 |
| 3 | 國家自然科學基金 |
| 2 | 海南省自然科學基金 |
| 2 | 國家高技術研究發展計劃 |
| 2 | 河南省軟科學研究計劃 |
| 2 | 湖南省自然科學基金 |
| 2 | 海南省研究生創新科研課題 |
| 2 | 黑龍江省教育廳高職高專院校科學研究項目 |
| 2 | 浙江省軟科學研究計劃 |
| 2 | 徐州市科技計劃項目 |
| 涉及文獻 | 資助課題 |
| 2 | 浙江省軟科學研究計劃(2013C35054) |
| 1 | 哈爾濱市科技創新人才研究專項資金(2012RFLXS012) |
| 1 | 國家高技術研究發展計劃(2011AA100702) |
| 1 | 國家高技術研究發展計劃(2011AAl00702) |
| 1 | 國家科技支撐計劃(2012BAD31B08) |
| 1 | 國家自然科學基金(21206148) |
| 1 | 國家自然科學基金(31271961) |
| 1 | 福建省科技廳星火計劃(2011S0033) |
| 1 | 廣東省科技計劃工業攻關項目(20108020312005) |
| 1 | 國家級大學生創新創業訓練計劃(201210356019) |
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