《中國調味品》的版面費計算方法如下:
1.按版面計算:具體版面計算方式可聯系雜志社或咨詢在線客服。如果文章超出定義范圍則需要多支付一版面的費用。
2.按字數計算:有些期刊會根據論文的字數來計算版面費,例如每千字收取一定費用。
3.額外費用:如果文章需要彩色印刷(如圖表、圖片),可能會額外收取費用。
4.期刊級別和收錄數據庫:期刊的級別和被不同數據庫收錄的情況也會影響版面費。例如,知網收錄的期刊版面費通常較高。
5.期刊政策與優惠:部分期刊可能對特定群體(如學生、學者等)提供版面費優惠。
6.開放獲取:開放獲取期刊通常按文章收取費用,費用較高,涵蓋同行評審、編輯、出版和在線傳播等成本。
《中國調味品》雜志的版面費計算方式相對明確,主要依據文章所占據的版面數量進行收費。作者在投稿前,應仔細核對文章字數,并根據期刊的收費標準合理預算版面費。
《中國調味品》雜志創刊于1976年,是一本由中國商業聯合會主管、主辦的學術性期刊。該雜志為月刊,審稿周期為預計1-3個月,國內統一刊號為23-1299/TS,國際標準刊號為1000-9973。
《中國調味品》雜志的主要欄目包括: 基礎研究、技術研發、分析檢測、食品添加劑、專論綜述,該雜志注重學術性與實踐性結合,鼓勵創新性研究,尤其歡迎具有理論深度或實證價值的論文。其刊載文章多涉及工業政策分析、工業技術應用等熱點議題,為工業工作者提供前沿的學術參考。
該雜志在學術界具有較高影響力,曾多次入選
,并被北大期刊(中國人文社會科學期刊)、統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、Pж(AJ) 文摘雜志(俄)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、文摘雜志收錄,這意味著論文能夠被更廣泛的學術群體檢索和引用,有助于提升研究成果的傳播范圍和學術影響力。
根據最新數據,其影響因子:0.71,表明該雜志在工業研究領域具有較高的學術認可度。
《中國調味品》雜志須知(審稿周期:預計1-3個月)
Ⅰ、參考文獻:不得省略,最少5條以上,需在文中引用處標注,并序號與參考文獻序一致。
Ⅱ、請勿一稿多投,三個月沒有得到用稿通知,可自行處理。
Ⅲ、稿件如有合作作者,作者總人數不得超過3人,以投稿時的合作作者署名順序為準。審稿通過之后不得變更姓名、不得改動合作署名順序。
Ⅳ、中文摘要一般在400字以內,英文摘要在300個實詞左右。
Ⅴ、正文中標題編排格式為:二級標題用“一”或“一、……”(居中、宋體四號);三級標題用“(一)”(首行縮進兩格、宋體五號加粗);四級標題用“1.……”(宋體五號)。
學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
姜子濤 | 64 | 化學成分;精油;黃酮;調味香料;抗氧化活性 |
李榮 | 56 | 精油;化學成分;黃酮;調味香料;抗氧化活性 |
白衛東 | 48 | 黃酒;發酵;風味;廣式臘腸;客家黃酒 |
劉達玉 | 39 | 羊肉;保藏;超濾;生產工藝;教學改革 |
崔春 | 37 | 酶解;醬油;小麥面筋蛋白;谷氨酰胺酶;水解度 |
魏永義 | 36 | 感官評定;模糊數學法;感官評價;火腿腸;食醋 |
鄧靜 | 36 | 電子鼻;發酵;透明質酸;甜面醬;感官評價 |
王衛 | 35 | 肉制品;發酵;風味;揮發性風味;臘腸 |
燕平梅 | 33 | 亞硝酸鹽;發酵;乳酸菌;白菜;泡菜 |
車振明 | 32 | 發酵;郫縣豆瓣;泡菜;豆瓣醬;檸檬 |
機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
四川旅游學院 | 208 | 風味;調味;揮發性;發酵;感官 |
四川大學 | 200 | 發酵;泡菜;風味;揮發性;調味 |
華南理工大學 | 181 | 醬油;調味;風味;調味品;酶解 |
成都大學 | 170 | 發酵;風味;香腸;響應面;揮發性 |
揚州大學 | 163 | 響應面;感官;調味;響應面法;風... |
哈爾濱商業大學 | 154 | 食品;調味;風味;調味品;發酵 |
四川理工學院 | 129 | 發酵;面醬;甜面醬;乳酸;曲霉 |
天津科技大學 | 118 | 發酵;風味;醬油;酵母;響應面 |
廣西大學 | 110 | 食品;抗氧化;制糖;蔗汁;食品工... |
貴州大學 | 108 | 發酵;響應面;辣椒;響應面法;乳... |
涉及文獻 | 資助項目 |
457 | 國家自然科學基金 |
90 | 國家科技支撐計劃 |
80 | 河南省科技攻關計劃 |
79 | 博士科研啟動基金 |
72 | 國家現代農業產業技術體系建設項目 |
70 | 國家級大學生創新創業訓練計劃 |
60 | 國家高技術研究發展計劃 |
58 | 四川省科技計劃項目 |
51 | 四川省教育廳資助科研項目 |
46 | 廣東省科技計劃工業攻關項目 |
涉及文獻 | 資助課題 |
44 | 國家級大學生創新創業訓練計劃(201310720013) |
18 | 國家自然科學基金(31171743) |
18 | 天津市自然科學基金(043604511) |
13 | 天津市高等學校科技發展基金計劃項目(20110608) |
7 | 國家科技支撐計劃(2012BAD31B04) |
6 | 貴州省自然科學基金(J[2011]2315) |
6 | 廣西壯族自治區科技攻關計劃(0424008-1C) |
6 | 國家高技術研究發展計劃(2012AA021201) |
6 | 國家科技支撐計劃(2006BAD06B02) |
6 | 廣西工業職業技術學院科研基金(2009001005) |