《中國調味品》雜志論文投稿要求：
Ⅰ、參考文獻：不得省略，最少5條以上，需在文中引用處標注，并序號與參考文獻序一致。
Ⅱ、請勿一稿多投，三個月沒有得到用稿通知，可自行處理。
Ⅲ、稿件如有合作作者，作者總人數不得超過3人，以投稿時的合作作者署名順序為準。審稿通過之后不得變更姓名、不得改動合作署名順序。
Ⅳ、中文摘要一般在400字以內，英文摘要在300個實詞左右。
Ⅴ、正文中標題編排格式為：二級標題用“一”或“一、……”（居中、宋體四號）；三級標題用“（一）”（首行縮進兩格、宋體五號加粗）；四級標題用“1.……”（宋體五號）。
雜志發文主題分析如下：
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 四川旅游學院 | 208 | 風味；調味；揮發性；發酵；感官 |
| 四川大學 | 200 | 發酵；泡菜；風味；揮發性；調味 |
| 華南理工大學 | 181 | 醬油；調味；風味；調味品；酶解 |
| 成都大學 | 170 | 發酵；風味；香腸；響應面；揮發性 |
| 揚州大學 | 163 | 響應面；感官；調味；響應面法；風... |
| 哈爾濱商業大學 | 154 | 食品；調味；風味；調味品；發酵 |
| 四川理工學院 | 129 | 發酵；面醬；甜面醬；乳酸；曲霉 |
| 天津科技大學 | 118 | 發酵；風味；醬油；酵母；響應面 |
| 廣西大學 | 110 | 食品；抗氧化；制糖；蔗汁；食品工... |
| 貴州大學 | 108 | 發酵；響應面；辣椒；響應面法；乳... |
雜志往期論文摘錄展示
來源于豆豉的枯草芽孢桿菌MX-6所產納豆激酶的穩定性研究
響應曲面法優化黑豆丹貝固體發酵條件的研究
熱處理改性對葵花11S球蛋白結構和理化性質的影響
醬鹵肉制品在凍藏過程中水分及色澤穩定性研究
燙食原料對火鍋理化指標的影響
工藝條件對以赤砂糖為原料制備的焦糖色素品質影響研究
NaOH溶液處理甘蔗渣過程中纖維素晶體結構的變化
四川地區香腸品質特性研究
芫根泡菜發酵過程中風味物質變化研究
非培養方法研究榨菜中酵母菌的多樣性
