《揚州大學烹飪學報》雜志目前被北大期刊(中國人文社會科學期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、等數據庫收錄。
此外，《揚州大學烹飪學報》雜志還獲得了中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、北大圖書館收錄期刊等榮譽，進一步證明了其學術地位和影響力。
《揚州大學烹飪學報》雜志基本信息
《揚州大學烹飪學報》雜志創刊于1984年，由江蘇省教委主管，揚州大學主辦的學術理論期刊，面向全國公開發行，作為一本北大期刊，它擁有正規的國內刊號（CN：32-1597/TS）和國際刊號（ISSN：1009-4717），確保了其出版和發行的合法性及權威性。
該雜志為季刊，旨在反映科技改革與發展的最新成果，探索科技規律，為深化科技改革、繁榮科技科學服務。
雜志主要欄目： 飲食文化、飲食保健、烹飪工藝、烹飪營養與衛生、烹飪教育。
