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《食品與發酵科技》雜志基本信息介紹
《食品與發酵科技》由四川省食品發酵工業研究設計院主辦，四川省經濟和信息化委員會主管的食品行業技術類刊物，創辦于1973年，全刊信息多而重點突出，卻有條有理。雜志具體設有：應用研究、綜述、分析與檢測、專業教學與實踐等欄目。
《食品與發酵科技》主要刊載內容為：食品與發酵行業科研進展和動態、新工藝、新技術、科研最新水平報道、食品安全的有關政策與法律法規、行業最新標準、產品信息宣傳。
雜志主要資助項目及基金項目有哪些？
| 涉及文獻 | 資助項目 |
| 149 | 國家自然科學基金 |
| 42 | 四川省科技支撐計劃 |
| 37 | 國家科技支撐計劃 |
| 25 | 四川省科技計劃項目 |
| 23 | 貴州省科技計劃項目 |
| 20 | 國家級大學生創新創業訓練計劃 |
| 16 | 釀酒生物技術及應用四川省重點實驗室開放基金 |
| 14 | 博士科研啟動基金 |
| 13 | 四川省教育廳科學研究項目 |
| 12 | 甘肅省自然科學基金 |
