《食品工業》的版面費計算方法如下:
1.按版面計算:具體版面計算方式可聯系雜志社或咨詢在線客服。如果文章超出定義范圍則需要多支付一版面的費用。
2.按字數計算:有些期刊會根據論文的字數來計算版面費,例如每千字收取一定費用。
3.額外費用:如果文章需要彩色印刷(如圖表、圖片),可能會額外收取費用。
4.期刊級別和收錄數據庫:期刊的級別和被不同數據庫收錄的情況也會影響版面費。例如,知網收錄的期刊版面費通常較高。
5.期刊政策與優惠:部分期刊可能對特定群體(如學生、學者等)提供版面費優惠。
6.開放獲取:開放獲取期刊通常按文章收取費用,費用較高,涵蓋同行評審、編輯、出版和在線傳播等成本。
《食品工業》雜志的版面費計算方式相對明確,主要依據文章所占據的版面數量進行收費。作者在投稿前,應仔細核對文章字數,并根據期刊的收費標準合理預算版面費。
《食品工業》雜志創刊于1979年,是一本由光明食品(集團)有限公司主管、主辦的學術性期刊。該雜志為月刊,審稿周期為預計1個月內,國內統一刊號為31-1532/TS,國際標準刊號為1004-471X。
《食品工業》雜志的主要欄目包括: 工藝技術、信息、研究探討、食品機械、專題論述、分析檢測、營養安全,該雜志注重學術性與實踐性結合,鼓勵創新性研究,尤其歡迎具有理論深度或實證價值的論文。其刊載文章多涉及工業政策分析、工業技術應用等熱點議題,為工業工作者提供前沿的學術參考。
該雜志在學術界具有較高影響力,曾多次入選
,并被知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏收錄,這意味著論文能夠被更廣泛的學術群體檢索和引用,有助于提升研究成果的傳播范圍和學術影響力。
根據最新數據,其影響因子:0.96,表明該雜志在工業研究領域具有較高的學術認可度。
《食品工業》雜志須知(審稿周期:預計1個月內)
Ⅰ、摘要應全面概括論文的主要內容,明確反映作者的主要觀點,不能僅僅籠統地介紹論文的思路和結構,避免使用“本文主張”“筆者認為”等評價方式。關鍵詞應為反映論文核心內容的專業術語,一般3至5個。
Ⅱ、作者的英譯名采用姓在前,名在后的格式,姓全大寫;并且兩個字以上的名,拼音之間不加連字符。外國作者姓名遵照國外習慣。
Ⅲ、所有來稿請遵守學術規范和學術道德,請勿一稿兩投。所有來稿均不退稿,請自留底稿。來稿若三個月未接到用稿通知,可自行處理。
Ⅳ、中文題名一般不超過20個漢字,應以簡明、具體、確切的詞語,概括文章的要旨,符合編制題錄、索引和檢索的有關原則,并有助于選擇關鍵詞和分類號。
Ⅴ、參考文獻:本著“最新、重要、必要”的原則列出相關文獻,文獻應是正式出版物,未正式發表的資料不能作為文獻引用。
學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
孔保華 | 49 | 肉制品;肌原纖維蛋白;冷卻肉;風干腸;凝膠特... |
李超 | 43 | 牛蒡;響應曲面法;總黃酮;香菇柄;活性研究 |
陳復生 | 36 | 反膠束;大豆蛋白;大豆分離蛋白;改性;蛋白質 |
敬思群 | 35 | 油莎豆;總黃酮;油莎草;響應面分析法;馬齒莧 |
肖作兵 | 33 | 香精;櫻桃酒;酶解;肉味香精;牛肉香精 |
于殿宇 | 30 | 大豆油;SUB;脫膠;固定化;氫化 |
曾凡駿 | 29 | 降血糖;穩定性;保健食品;大米蛋白;分光光度... |
鄭建仙 | 28 | 膳食纖維;甜味劑;甜味;甜味抑制劑;蔗渣 |
靳燁 | 28 | 肉品質;蘇尼特羊;乳酸菌;肉羊;羊肉 |
何東平 | 27 | 微生物油脂;蛋白;DHA;油脂;食用油 |
機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
東北農業大學 | 330 | 食品;發酵;飲料;蛋白;響應面 |
華南理工大學 | 177 | 食品;飲料;蛋白;淀粉;響應面 |
上海應用技術學院 | 166 | 抗氧化;發酵;香氣;活性;食品 |
石河子大學 | 160 | 響應面;響應面法;發酵;香梨;酶... |
河南工業大學 | 156 | 饅頭;淀粉;蛋白;食品;小麥 |
天津科技大學 | 156 | 食品;響應面;感官;響應面法;食... |
鄭州輕工業學院 | 140 | 食品;淀粉;活性;飲料;膳食纖維 |
江南大學 | 136 | 食品;感官;酶法;多糖;風味 |
徐州工程學院 | 131 | 抗氧化;活性;發酵;飲料;抗氧化... |
陜西科技大學 | 131 | 發酵;食品;響應面;冠突散囊菌;... |
涉及文獻 | 資助項目 |
889 | 國家自然科學基金 |
312 | 國家科技支撐計劃 |
151 | 博士科研啟動基金 |
148 | 河南省科技攻關計劃 |
137 | 國家現代農業產業技術體系建設項目 |
114 | 中央級公益性科研院所基本科研業務費專項 |
114 | 國家高技術研究發展計劃 |
105 | 公益性行業(農業)科研專項 |
95 | 國家級大學生創新創業訓練計劃 |
88 | 國家級星火計劃 |
涉及文獻 | 資助課題 |
56 | 國家級大學生創新創業訓練計劃(201310720013) |
13 | 國家科技支撐計劃(2012BAD28B02) |
12 | 國家科技支撐計劃(2012BAD37B04) |
11 | 國家科技支撐計劃(2011BAD02B00) |
11 | 國家現代農業產業技術體系建設項目(CARS-25) |
9 | 國家高技術研究發展計劃(2013AA102205-02) |
9 | 國家高技術研究發展計劃(2011AA100902) |
8 | 國家級大學生創新創業訓練計劃(201210347010) |
7 | 國家級星火計劃(2012GA690326) |
7 | 國家科技支撐計劃(2012BAD38B05) |