在選擇《農產品加工》雜志審稿人時，需要考慮多個因素以確保審稿人的專業性和公正性。以下是一些建議的步驟和策略：
一、明確審稿標準
首先需要明確審稿的標準，審稿人應具備扎實的專業知識、豐富的審稿經驗以及良好的學術道德。
二、利用數據庫資源
通過SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等學術數據庫，可以檢索到與《農產品加工》雜志領域相關的科學家和學者的信息。
三、參考文獻
論文中的參考文獻作者通常是該領域的專家或學者，他們的研究興趣和領域與論文內容密切相關。因此，參考文獻作者可以作為審稿人的重要來源。
四、尋找雜志編委或學術會議主席
雜志編委和學術會議主席通常是該領域的權威專家，他們具有廣泛的學術聯系和豐富的審稿經驗。
五、認真填寫推薦理由
如果雜志要求作者推薦審稿人，作者應認真填寫推薦理由，說明審稿人的專業背景、研究領域與論文內容的契合度等。
《農產品加工》雜志基本信息
主管單位：山西省農業機械發展中心
主辦單位：山西現代農業工程出版傳媒中心
國內刊號CN：14-1310/S，國際刊號ISSN：1671-9646
創刊時間：2002年
出版周期：半月刊
出版地：山西
出版語言：中文
審稿周期：1個月內
主要欄目： 加工教研、專題綜述、試驗研究、工藝探討、分析測試，這些欄目不僅為不同農業階段的研究者提供了展示平臺，也滿足了農業實踐者對各類農業問題的探討需求。
收錄情況：知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這些數據表明了該雜志在農業領域的學術價值和傳播影響力。
期刊榮譽：中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊、RCCSE學術期刊等，在農業學術理論界有著良好的聲譽和廣泛的影響，對推動農業事業的發展發揮了重要作用。
| 學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 韓葆穎 | 64 | 農產品加工；特色農產品；農產品加工業；雜糧；... |
| 郭文華 | 52 | 農產品加工業；扶貧開發工作；扶貧開發；特色農... |
| 劉潤平 | 49 | 農業產業化；中國人；博覽會；紅薯；消費者 |
| 白衛東 | 43 | 黃酒；發酵；風味；廣式臘腸；客家黃酒 |
| 程力 | 41 | 農產品加工業；技術裝備；主食；推介；農產品加... |
| 斯波 | 32 | 雞精；麻辣；超臨界CO2萃??；調味技術；復合調... |
| 王維亮 | 29 | 精深加工；辣味；大米；營養素；制法 |
| 康懷彬 | 25 | 燒雞；食品工藝學；發酵；酸奶；膠原蛋白 |
| 劉達玉 | 24 | 羊肉；保藏；超濾；生產工藝；杏鮑菇 |
| 丁華 | 23 | 消費者需求；品牌策劃；產品策劃；消費者；營銷... |
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 黑龍江八一農墾大學 | 192 | 教學；食品；課程；教學改革；教學... |
| 《農產品加工》編輯部 | 161 | 農產；農產品；食品；農業；農產品... |
| 山西農業大學 | 122 | 食品；教學；營養；抗氧化；課程 |
| 仲愷農業工程學院 | 91 | 食品；教學；課程；感官；風味 |
| 陜西師范大學 | 89 | 食品；教學；課程；教學改革；食品... |
| 湖南農業大學 | 87 | 食品；發酵；營養；飲料；果酒 |
| 河南科技大學 | 76 | 食品；教學；課程；抗氧化；教學改... |
| 成都大學 | 75 | 食品；教學；課程；教學模式；保鮮 |
| 哈爾濱商業大學 | 74 | 食品；教學；多糖；感官；響應面 |
| 河南農業大學 | 73 | 食品；教學；課程；教學改革；課程... |
| 涉及文獻 | 資助項目 |
| 153 | 國家自然科學基金 |
| 84 | 國家級大學生創新創業訓練計劃 |
| 41 | 國家現代農業產業技術體系建設項目 |
| 40 | 博士科研啟動基金 |
| 39 | 河南省科技攻關計劃 |
| 35 | 中央高?；究蒲袠I務費專項資金 |
| 33 | 國家科技支撐計劃 |
| 26 | 安徽省高等學校省級質量工程項目 |
| 23 | 中央級公益性科研院所基本科研業務費專項 |
| 20 | 國家級星火計劃 |
| 涉及文獻 | 資助課題 |
| 42 | 國家級大學生創新創業訓練計劃(201310720013) |
| 12 | 國家級大學生創新創業訓練計劃(201210347010) |
| 7 | 國家現代農業產業技術體系建設項目(CARS-25) |
| 6 | 湖南省大學生研究性學習與創新性實驗計劃項目([2012]402) |
| 5 | 國家現代農業產業技術體系建設項目(CARS-23) |
| 3 | 國家自然科學基金(31271973) |
| 2 | 陜西省教育廳科研計劃項目(09JK434) |
| 2 | 國家高技術研究發展計劃(2013AA102103) |
| 2 | 國家級星火計劃(2008GA690189) |
| 2 | 國家級星火計劃(2011GA710022) |
