《美食研究》雜志被哪些數(shù)據(jù)庫收錄？

《美食研究》雜志目前被北大期刊(中國人文社會科學(xué)期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、等數(shù)據(jù)庫收錄。

在學(xué)術(shù)影響力方面，它還曾被
• 北大核心期刊（2014版）
• 北大核心期刊（2017版）
• 北大核心期刊（2020版）
• 北大核心期刊（2023版）
• 中國人文社科核心期刊
收錄，這些收錄情況充分體現(xiàn)了《美食研究》在工業(yè)領(lǐng)域的權(quán)威性和影響力。

此外，《美食研究》雜志還獲得了Caj-cd規(guī)范獲獎期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、北大圖書館收錄期刊等榮譽(yù)，進(jìn)一步證明了其學(xué)術(shù)地位和影響力。

《美食研究》雜志基本信息

《美食研究》雜志創(chuàng)刊于1984年，由江蘇省教育廳主管，揚(yáng)州大學(xué)主辦的學(xué)術(shù)理論期刊，面向全國公開發(fā)行，作為一本北大期刊，它擁有正規(guī)的國內(nèi)刊號（CN：32-1854/TS）和國際刊號（ISSN：2095-8730），確保了其出版和發(fā)行的合法性及權(quán)威性。

該雜志為季刊，旨在反映工業(yè)改革與發(fā)展的最新成果，探索工業(yè)規(guī)律，為深化工業(yè)改革、繁榮工業(yè)科學(xué)服務(wù)。

雜志主要欄目： 飲食文化、烹飪工藝、食品科學(xué)、美食營養(yǎng)、美食旅游、烹飪衛(wèi)生、美食消費(fèi)、烹飪教育、美食傳播、其他、烹飪教育與教學(xué)。