《糧油食品科技》雜志是CSCD期刊、統計源期刊。
《糧油食品科技》雜志基本信息
《糧油食品科技》由國家糧食和物資儲備局科學研究院主辦，國家糧食和物資儲備局主管的學術刊物，創辦于1993年，全刊信息多而重點突出，卻有條有理。雜志具體設有：專題報道、宣傳公告、營養品質、質量安全、生物工程、倉儲物流等欄目。
《糧油食品科技》主要刊載油脂制取與精煉、新油源的開發及油脂化工的研究成果；糧油營養產品的基礎研究、加工制備、營養成分的分析檢測、鑒定及開發應用；糧油食品中有關成分的檢測方法、標準的開發與應用研究；糧油行業最新科技發展動態及產業發展前景等論文。
雜志主要發文機構有哪些？發文量分別是多少？
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 國家糧食局科學研究院 | 335 | 小麥；儲藏；儲糧；食品；稻谷 |
| 河南工業大學 | 305 | 儲糧；小麥；害蟲；饅頭；儲藏 |
| 國家糧食和物資儲備局科學研究院 | 226 | 食品；儲糧；谷物；毒素；真菌 |
| 江南大學 | 109 | 食品；淀粉；籽油；色譜；相色譜 |
| 青島農業大學 | 101 | 淀粉；花生；分離蛋白；濕熱處理；響應面 |
| 中國農業大學 | 74 | 食品；小麥；蛋白；糊化；發酵 |
| 華南理工大學 | 73 | 食品；淀粉；營養；米粉；活性 |
| 湖南農業大學 | 40 | 淀粉；理化性；理化性質；大米；色素 |
| 東北農業大學 | 34 | 食品；發酵；低聚糖；蛋白；營養 |
| 山東農業大學 | 33 | 食品；小麥；營養；酰胺；丙烯 |
| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 食品 | 700 | 李書國；張宏康；陸啟玉；曹陽；孫輝 |
| 營養 | 211 | 贠婷婷；綦文濤；王定昌；管驍；李愛科 |
| 小麥 | 209 | 孫輝；段曉亮；田紀春；姜薇莉；王長青 |
| 淀粉 | 206 | 孫慶杰；熊柳；陳海華；王雨生；譚斌 |
| 面粉 | 163 | 周承惠；唐芳；林家永；邢春生；李歆 |
| 糧油 | 161 | 吳子丹；陳文雅；楊萬生；李愛科；韓飛 |
| 色譜 | 153 | 唐芳；程樹峰；伍松陵；倪永付；吳麗華 |
| 油脂 | 146 | 趙國志；劉智鋒；劉喜亮；李昌模；王爾惠 |
| 儲糧 | 145 | 曹陽；李燕羽；汪中明；呂建華；張濤 |
| 相色譜 | 138 | 唐芳；程樹峰；伍松陵；倪永付；吳麗華 |
