在選擇《江蘇食品與發(fā)酵》雜志審稿人時(shí),需要考慮多個(gè)因素以確保審稿人的專業(yè)性和公正性。以下是一些建議的步驟和策略:
一、明確審稿標(biāo)準(zhǔn)
首先需要明確審稿的標(biāo)準(zhǔn),審稿人應(yīng)具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)、豐富的審稿經(jīng)驗(yàn)以及良好的學(xué)術(shù)道德。
二、利用數(shù)據(jù)庫(kù)資源
通過(guò)SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)庫(kù),可以檢索到與《江蘇食品與發(fā)酵》雜志領(lǐng)域相關(guān)的科學(xué)家和學(xué)者的信息。
三、參考文獻(xiàn)
論文中的參考文獻(xiàn)作者通常是該領(lǐng)域的專家或?qū)W者,他們的研究興趣和領(lǐng)域與論文內(nèi)容密切相關(guān)。因此,參考文獻(xiàn)作者可以作為審稿人的重要來(lái)源。
四、尋找雜志編委或?qū)W術(shù)會(huì)議主席
雜志編委和學(xué)術(shù)會(huì)議主席通常是該領(lǐng)域的權(quán)威專家,他們具有廣泛的學(xué)術(shù)聯(lián)系和豐富的審稿經(jīng)驗(yàn)。
五、認(rèn)真填寫推薦理由
如果雜志要求作者推薦審稿人,作者應(yīng)認(rèn)真填寫推薦理由,說(shuō)明審稿人的專業(yè)背景、研究領(lǐng)域與論文內(nèi)容的契合度等。
《江蘇食品與發(fā)酵》雜志基本信息
主管單位:江蘇省輕工業(yè)科學(xué)研究設(shè)計(jì)院
主辦單位:江蘇省輕工業(yè)科學(xué)研究設(shè)計(jì)院有限公司
國(guó)內(nèi)刊號(hào)CN:32-1249/TS,
創(chuàng)刊時(shí)間:1973年
出版周期:季刊
出版地:江蘇
出版語(yǔ)言:中文
審稿周期:1個(gè)月內(nèi)
主要欄目: 研究報(bào)告、調(diào)研綜述、工藝技術(shù)、行業(yè)動(dòng)態(tài)、海外傳真,這些欄目不僅為不同工業(yè)階段的研究者提供了展示平臺(tái),也滿足了工業(yè)實(shí)踐者對(duì)各類工業(yè)問(wèn)題的探討需求。
收錄情況:知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)、國(guó)家圖書館館藏、上海圖書館館藏等,這些數(shù)據(jù)表明了該雜志在工業(yè)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)價(jià)值和傳播影響力。
期刊榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)(CJFD)等,在工業(yè)學(xué)術(shù)理論界有著良好的聲譽(yù)和廣泛的影響,對(duì)推動(dòng)工業(yè)事業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
錢和 | 20 | 食品;抗氧化;蘆薈;多孔淀粉;酵母 |
鄔敏辰 | 13 | 木聚糖酶;宇佐美曲霉;Β-甘露聚糖酶;堿性脂肪... |
金其榮 | 7 | 生理功能;發(fā)酵;桑茶;飼料添加劑;低聚糖 |
麻成金 | 7 | 香醋;生產(chǎn)工藝;茶葉籽油;穩(wěn)定性;響應(yīng)面法 |
秦衛(wèi)東 | 7 | 牛蒡;抗氧化性;抗氧化活性;多糖;螯合 |
王蕊 | 6 | 甜玉米;保健功能;原料乳;生產(chǎn)工藝;營(yíng)養(yǎng)保健... |
李榮林 | 6 | 茶樹;茶葉;茶園;茶園土壤;紅茶 |
黃發(fā)新 | 6 | 冰淇淋;白蘭地;保健飲料;發(fā)酵;芒果 |
蘆薈;食品;HACCP;生產(chǎn)工藝;蘆薈制品 | ||
黃群 | 6 | 卵白蛋白;醋酸發(fā)酵;香醋;蛋白;蛋白質(zhì) |
機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
無(wú)錫輕工大學(xué) | 56 | 食品;發(fā)酵;飲料;淀粉;氨基酸 |
江南大學(xué) | 48 | 食品;發(fā)酵;HACCP;誘變;多糖 |
江蘇省食品發(fā)酵研究所 | 40 | 發(fā)酵;酵母;食品;酒精;固定化增... |
江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 33 | 白酒;食品;啤酒;發(fā)酵;保健 |
南京工業(yè)大學(xué) | 11 | 發(fā)酵;飲料;食品;食品安全;釀造 |
華南理工大學(xué) | 11 | 食品;淀粉;芋頭;得率;殺菌 |
彭城大學(xué) | 11 | 飲料;食品;罐頭;飲料生產(chǎn);指示... |
江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢... | 11 | 色譜;食品;色譜法;氣相;氣相色... |
山東輕工業(yè)學(xué)院 | 10 | 乳酸;食品;啤酒;防腐劑;飲料 |
江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 | 10 | 食品;飲用;飲用水;營(yíng)養(yǎng);營(yíng)養(yǎng)成... |
涉及文獻(xiàn) | 資助項(xiàng)目 |
5 | 國(guó)家高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程 |
4 | 美國(guó)福特基金 |
2 | 高層次人才科研啟動(dòng)基金 |
2 | 江蘇省國(guó)際科技合作項(xiàng)目 |
1 | 廣東省自然科學(xué)基金 |
1 | “八五”國(guó)家科技攻關(guān)計(jì)劃 |
1 | 安徽省高校省級(jí)自然科學(xué)研究項(xiàng)目 |
1 | 國(guó)家自然科學(xué)基金 |
1 | 長(zhǎng)江學(xué)者和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)發(fā)展計(jì)劃 |
1 | 江蘇省自然科學(xué)基金 |
涉及文獻(xiàn) | 資助課題 |
5 | 國(guó)家高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程([2004]2077) |
2 | 高層次人才科研啟動(dòng)基金(RCZX200534) |
1 | 安徽省高校省級(jí)自然科學(xué)研究項(xiàng)目(2004kj046) |
1 | 長(zhǎng)江學(xué)者和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)發(fā)展計(jì)劃(IRT0532) |
1 | 江蘇省自然科學(xué)基金(BK2006237) |
1 | 美國(guó)福特基金(07JDPHE047) |
1 | 美國(guó)福特基金(07JDPHE161) |
1 | 淮安市科技局資助項(xiàng)目(HAG04056) |
1 | 江蘇省國(guó)際科技合作項(xiàng)目(BE2006052) |
1 | 國(guó)家林業(yè)局948項(xiàng)目(2006-G36) |
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