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緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發表網為您精選了8篇養豬的市場前景，愿這些內容能夠啟迪您的思維，激發您的創作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
豬的誘惑真有這么大?前有武鋼投390億元養豬，后有山西焦煤集團牽手雙匯，將年屠宰生豬200萬頭列上了生產項目清單。盡管“多元化”是很多企業集團走向穩定甚至更高更強的臺階，但煤炭鋼鐵行業巨頭都紛紛涌入與主業大不相干的“豬產業”，不僅讓人疑惑，這背后的邏輯究竟是什么?
山西焦煤集團，利潤居山西五大煤炭集團之首，也是中國目前規模最大、煤種最全的煉焦煤生產企業，其生產能力穩居全國第一、世界第二。盡管巨頭地位仍在，但目前焦煤行業普遍存在高庫存、需求低迷的問題，煤價因此“跌跌不休”。行業看不到市場利好的支撐，也看不到市場回暖的一些跡象，據估計，焦煤市場在兩年之內都看不到前景。同時，下游鋼材市場不景氣，山西焦煤集團的大量客戶都是鋼鐵企業——武鋼養豬很大程度就是源于主業嚴重虧損。
另外，山西省最近一直在鼓勵省屬煤炭企業發展非煤產業。2011年山西煤炭行業實現非煤收入3312億元，非煤收入比重達59％，今年山西省將力爭完成非煤產業投入550億元，相比去年增加了22％。
在這樣的情況下，焦煤巨頭現在“跟風”殺豬，意欲何為?
生豬市場的高額利潤是一個很好的答案。近年來，飼料成本大幅上升，生豬存欄、母豬存欄下降，因而豬肉價格不斷上漲，生豬市場未來前景普遍被看好。2011年，我國生豬養殖平均成本為每頭1300元，銷售批發價為1800元，收入500元，利潤率約為22％。同時，國家政策也對養殖業大力扶持，近幾年推出不少生豬養殖補貼政策。比如，根據農業部規定，標準化規模養殖在3000到1萬頭的，國家給予80萬元的財政補貼。
而且與武鋼不同的是，山西焦煤多了一項保障，其是在河南和山西兩地政府的牽線下，與雙匯集團達成合作。雙方于2012年6月11日簽訂了合作協議，確立建設生豬屠宰加工項目。根據此次簽訂的合作協議，雙方將在太原市陽曲縣開工建設生豬屠宰加工項目，計劃年屠宰生豬200萬頭，加工肉制品10萬噸，銷售額將達30億元至40億元，項目力爭一年內建成投產。
既有市場前景，又有政策支持，還有合資伙伴雙匯集團提供技術、設備和工藝，山西焦煤集團怎會不動心?據估計，山西焦煤集團生豬屠宰加工項目的三期工程全部投產之后，銷售額會在50億元左右。
此外，無論是生豬養殖，或者是屠宰加工，都需要大片的土地，紛紛進入該行業，或是醉翁之意不在“豬”：“有圈地的嫌疑。”
然而，高利潤同樣意味著高風險，疫病和價格波動的風險同時存在。而且生豬行業畢竟屬于低門檻、完全競爭狀態，很難獲得超額利潤。而且有分析人士指出，山西焦煤“殺豬”的行為，與武鋼一樣有“主業不好，就去開發副業”之嫌一實際上，山西焦煤早就開始了多元化發展，兼營了節能環保、投資金融、文化旅游、房地產和公共服務等十余個副業。2011年其非煤產業實現收入333.82億元，占總收入的53％，而武鋼在2011年非鋼產業利潤占到了整個集團利潤的60％。
關鍵詞:生態保護區;生態農業;沼氣;養豬+沼氣+種魔芋模式;上站村;秦嶺北麓
中圖分類號:S-9
文獻標識碼: A
文章編號:1005-569X(2009)06-0014-03
1 引言
寶雞市陳倉區地處陜西秦嶺國家級生態功能保護區內,位于陜西關中平原西端。全區現轄18鎮、338個行政村、2235個村民小組,總人口60萬,其中農業人口50萬;全區總面積2517km2,東西長119km,南北寬68km,耕地66.73萬畝。其中,西部山區8鎮有136個村、13.6萬人,面積1584km2,占全區總面積的61.4%。全區有7.5萬貧困人口,其中西部山區有5.7萬貧困人口。
自從20世紀末實行封山育林后,該區的植被得到很快恢復,森林覆蓋率不斷提高,生態環境不斷得到改善。隨著生態保護力度的加大,該區居民以采藥、放牧、伐木等直接依賴自然資源的傳統生產生活方式受到制約,急需引進新的生產模式。為了更好地保護生態平衡,保進人與環境的和諧,提高生態功能保護區內的農民的生活質量,當地政府啟動了“綠色、環保、循環”秦嶺北麓生態保護項目,采取公司+基地+學校+農戶+市場的運作模式, 希望在該區發現和發展一些新的農業產業,以提高當地政府、企業和農民的經濟收入,改善生態保護。
“綠色、環保、循環”秦嶺北麓生態保護項目選擇在溪鎮上站村實施,西北農林科技大學的部分師生提供技術支持。該項目在上站村采取“養豬+種魔芋+沼氣”的生態農業模式,以建沼氣池作為紐帶,帶動養殖業和種植業的發展。沼氣池可存下人畜糞尿,解決農村面源污染,又可生產沼氣用于村民燒火做飯,減少森林的砍伐。沼液作為有機肥料施給農作物,減少或不用化肥的使用,生產出綠色農產品。農民有了沼氣池后,可進行豬雞的規模養殖,提高農民的收入。三者構成了一個生態農業循環系統,既可增加收入,節約開支,又能保護環境,不失為一種比較理想的選擇。作為此項目的參與者之一,下面談談上站村的生態農業建設。
2 選擇生態農業模式的原因分析
上站村地處秦嶺北麓山區,屬半山區。北依渭河,是關中地區的黃土高坡,土層深厚,土壤肥沃,土壤顏色為黃色,該村氣候屬溫帶大陸性氣候,夏秋多雨,冬春水少,有1509人,分為8個村民小組,有386戶,耕地共1774畝。其中水流澆地1470畝,坡地204畝,人均耕地1.18畝。此外該村有林地2000畝,荒山6800畝。人地矛盾突出,經濟欠發達,迫切需要實施該項目。
2.1經濟發展的迫切要求
該村在封山育林之前,村民生活水平較高;自從封山育林以后,村民在山里采藥、放牧、伐木等生產方式被禁止,當地主要的經濟來源被切斷,新的生產方式又沒有到位,再加上物價上漲和通貨膨脹,村民普遍反映生活比較困難。為了提高村民生活質量,發展經濟的要求就顯得非常迫切,這就需要一個好的經濟項目來促進經濟的發展。
2.2環境保護的需要
實施封山育林,主要目的是為了保護生態環境,因此在發展經濟項目時要考慮到環境保護的需要。而養豬+沼氣+種魔芋作為一種生態農業循環模式正好滿足了保護環境的要求。
2.3緩解保護環境與經濟發展的矛盾
該項目是為了緩解當地經濟發展和生態保護之間的矛盾而建立,因此必須遵循促進經濟與環境保護協調發展的原則,既考慮到環境的保護,又考慮到經濟的可持續發展。此項目能兼顧二者的協調發展。
3 生態農業模式的效益分析
3.1 可節省燃料、電費、化肥支出
農戶使用沼氣做飯、炒菜及點燈照明,每戶年節省燃料和電費開支約800元,利用沼液、沼渣施于農作物,每年可節省化肥350kg,減少化肥支出約400元,兩項合計每個沼氣用戶年節支增收1200元;同時,魔芋的產出也具有直接的經濟效益。
3.2 發展養殖種植業可增加農民收入
以沼氣為紐帶推動了農民發展養豬、養牛、養羊、養家禽業。據調查,沼氣用戶普遍增加養豬2頭左右,以年出欄2批,每頭獲利200元計,每戶年獲利800元。同時,利用沼液、沼渣優質有機肥,調整了種植業結構,除了發展魔芋,還能發展反季節瓜菜和其它經濟作物,增加了種植業收入。
3.3 減少森林資源消耗
據估算,不用沼氣的農戶1年生火做飯所用薪柴相當于能覆蓋5畝地的植被。也就是說,在改用沼氣后,1年可保護5畝地的山林不受砍伐。
3.4可治理生活垃圾污染
建設沼氣池配套三改(改豬圈、改廁所、改廚房),禽畜圈養,治理面源污染。通過沼氣工程建設,人畜糞尿自流進入沼氣池,面源污染得到有效的治理和資源化再利用,形成農業生產和生態環境的良性循環。
3.5 推動無公害農業生產發展
人畜糞尿經過沼氣池厭氧發酵后的沼液、沼渣是優質有機肥,為發展無公害農業、綠色農業和有機農業提供了大量的理想肥料,沼液、沼渣還有改良土壤、提高地力的效能。每個沼氣池年產沼液、沼渣可達18t,可滿足4畝作物的肥料需求。
4 “養豬+沼氣+種魔芋”技術模式
4.1村民有能力出資建設
該計劃項目為養豬(5頭) + 沼氣池(1個體積8m3) + 魔芋種植(667O合1畝)。以村民的現有經濟實力,完全有可能建設。
此項目投入1年就可完成,共需投資23995元,其中由農戶出資2700元,由項目申請方出資21295元。包括:沼氣池建設費5145元,養豬成本9750元,魔芋成本3000元,專家指導費3000元,銷售費用600元,項目監控費2000元,其他費用500元。
4.2村民種魔芋技術成熟
魔芋作為當地的傳統產業,雖有一定的發展,但由于此產業對土地掠奪性強,因此發展受限制。但魔芋產業具有好市場前景,且投資少、見效快,適合農村發展。魔芋在當地已初具規模,經濟效益較好,村民已掌握一定的種植技術。實施該項目后,西北農林科技大學的專家作指導,在技術上有強大支撐。魔芋的產量和質量都有所提高,且綠色無公害產品具有廣闊的市場前景,魔芋畝產可達10000K,產值達10000元,純收入約為9000元。
4.3沼氣池建設技術成熟
目前,農村進行“三改”提上日程,其中包括豬圈的改造,這對養豬和沼氣池的新建提供了基礎;沼氣池的建設和生態農業循環系統的建設已取得多次成功,技術成熟。池型是8m3水壓式沼氣池,按照“三結合”的原則進行布局,即沼氣池與圈舍和廁所相連通,使人畜糞便直接入池,常年存欄5頭豬,常溫發酵,全年正常運行,北方采用暖圈保溫,使用壽命達到20a以上。戶用沼氣池的產氣量與發酵溫度有密切的關系,在北方能達到每年300m3左右。種植魔芋667O(合1畝),沼渣直接用作魔芋的有機肥料。
4.4建沼氣池可保護生態
每個沼氣池年節約薪柴1204K,約相當于保護0.22hO林地;1個沼氣池年節約煤炭847K,折605K標煤,按1kg標煤減排二氧化碳2.644K計算,則每個沼氣池年可減排二氧化碳1612K。按每kg標煤減排二氧化硫0.0224K計算,則每個沼氣池年可減排二氧化硫13.6K。因此該項目對秦嶺自然保護區的生態環境能起到很好的保護作用。
5 魔芋生產基地和魔芋產業
5.1魔芋的市場前景極為廣闊
魔芋是一種很有開發前景的食品原料。目前,日本是魔芋消費最大的國家,常年缺口1萬t精粉,需從中國、印尼進口。日本將成為我國魔芋原料及產品的主要外銷市場。國際上魔芋的興起也剛剛起步,美國食品醫藥局1989年通過了魔芋食品的注冊,為魔芋食品打入美國市場掃除了障礙。歐洲人不種魔芋,但對魔芋的減肥保健功能很感興趣,歐洲人已著手魔芋食品的研究和開發。可以相信,不久的將來魔芋的世界市場將非常巨大。
5.2魔芋種植易形成規模效應
魔芋(667O合1畝)單位總成本為1000元/667O,其中:①種苗費850元/667O;②肥料50元/667O;③農藥100元/667O。如果實行綠色生產,則農藥、化肥等開支可以省掉,而魔芋的畝產值可達10000元,產量也可達10000kg,規模效應顯著。
由于魔芋的畝產量極為可觀,按每家農戶種1畝魔芋計算,上站村386戶農民1年的魔芋產量可達386萬kg,這已形成魔芋產業,為魔芋的深加工提供了原材料。
有了原材料作保證,魔芋可以種植加工系列化,形成產業鏈,有利于帶動農副產品加工業的發展,推動民族經濟的發展,形成民族產品優勢品牌,壯大民族特色經濟。
5.3關于發展魔芋產業的建議
組織村民生產魔芋相對容易,要把生產的魔芋賣出去就比較困難。在上站村形成魔芋產業基地的同時,當地政府應加強策劃,在產品深加工及銷售方面下功夫,以拉長魔芋產業的鏈條,形成生產、加工、銷售一體化的產業模式,提高魔芋產業的附加值。
(1)加大對農民的技術指導和技術培訓,對化肥和農藥的使用劑量要嚴格控制,以減少對土壤的破壞和對環境的污染。提高魔芋產品的技術含量, 打造綠色環保無公害的魔芋品牌。
(2)建議組建魔芋食品行業協會,以統籌安排魔芋生產、銷售,統一經營國際、國內市場。
(3)引進深加工的企業,增加魔芋的工業附加值,擴大銷路。
(4)給予一定的政策傾斜。在政府網站上免費介紹產品,力求在招商引資、引進業主、拓展市場、擴大營銷上取得突破。
(5)加大科技投入,增加科技含量,鼓勵技術創新和產業化,應用現代生物技術,繼續培育魔芋優良品種,并搞好種植規范化的實驗、示范和推廣工作。
6 結 語
“養豬+沼氣+種魔芋”項目以沼氣為中間紐帶, 通過飼料喂豬――豬糞尿進入沼氣池――沼氣作為生活用能――沼渣、沼液肥田, 形成綠色、高效、綜合性的生態農業鏈, 促進種養業的集約化、專業化、規模化經營。無公害魔芋生產, 同時衍生了多項農業實用技術的推廣應用, 實現了農村沼氣建設與魔芋等經濟作物生產的密切結合,實現了與農村改水、改廁、改廚、改圈、改園、改路、改浴的有機結合, 達到了環境整治的最佳效果。
發展以沼氣為紐帶的生態農業循環經濟模式, 能給當地農民帶來實實在在的增收效果,促進當地經濟的可持續發展;也能實實在在促進該區生態農業的發展,保護秦嶺國家級生態功能保護區的環境。
因此,在當今環境問題日益嚴峻,我國的“三農”問題提上重要議程的背景下,作為既環保又增收的“養豬+沼氣+種魔芋”生態農業項目應該得到大力支持,在該地區全面推廣。
參考文獻:
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項目地址：陜西省武功縣武功鎮聶村
項目負責人：崔義峰 陳科寧
技術依托單位：陜西正大有限公司
概 述
響應國家西部大開發的號召，順應國家產業政策，擬在我省扶縣武功縣武功鎮建立基礎母豬300頭商品仔豬豬標準化繁育基地。
近年來，隨著廣大人民群眾生活水平的進一步提高，對優質商品仔豬供不應求。而且農戶素有傳統養豬習慣和經驗，養豬生產已逐步地向集約化、標準化的方向轉變。
建設優質生豬良種繁育項目，可以同蔬菜、苗木等種植產業有效結合：養豬業可以提供種植產業優良的有機肥料，提高蔬菜果品質量，二者結合相得益彰。并可以有效調整并優化農村農業內部結構，促進農村養殖種植產業升級、農民增收，實現經濟效益、社會效益、生態效益三者統一。
第一章 項目背景、目的及意義
第一節 項目建設背景
據統計的現狀：20__年，全國存欄48200萬頭，出欄61800萬頭，豬肉產量4702萬噸，而真正好的品種僅占當年肉類總產量的14.9%。
陜西省近年來以提高畜牧業經濟效益為中心，以建設畜牧業強省，增加農民收入為目標實現了全省畜牧業經濟持續穩定地發展。為適應陜西畜牧業產業化發展的需要而興建的標準化養殖項目。該項目將采用“種豬基地自繁自養”的經營方式和“同源引種、分段飼養、全進全出、科學管理”的經營方針，創建綠色肉品養殖基地。
第二節 項目建設的目的
一、提高農業科技含量，推進三元雜交瘦肉型豬生產基地建設步伐。
二、促進農村產業化結構調整，培育壯大主導產業
三、發展綠色品牌產品，帶動區域養殖規模。
第三節 項目建設的意義
一、該項目建設是消費市場的需要。
隨著食品安全問題日漸突出，消費者對畜禽產品的安全、優質、新鮮及品牌意識不斷增強。
二、本項目的建設是提高養豬生產效率，降低養豬生產成本的需要。
三、本項目的建設是養豬業標準化發展的方向，是提高養豬經濟效益的需要
四、推廣標準化養豬利國、利民、利場
第二章 項目建設的市場需求分析
第一節 市場分析
隨著人們消費水平的不斷提高，人們對安全、新鮮、優質的豬肉產品的需求越來越大，但優質安全的豬肉食品較少，因此，肉豬銷售市場潛力更大，而且售價比一般豬肉市場售價高，帶動了當地農民養豬增收，發展了當地經濟。
一、產品市場供求現狀
1、生豬需求持續快速增長，母豬補欄難以同步，正是切入和發展的良好機會
2、生產效益顯著，生豬補欄謹慎
3、豬肉價格市場分析
根據農業部對347個縣的定點調查，20__年4月末，肉豬的市場價格為110.65元/千克，同比增長46.43%；豬肉價格為18.72元/千克，同比增長38.74%。按目前的價格水平，養一頭商品豬獲毛利300－350元，規模化、集約化養豬企業每頭毛利400元以上。
4、我國豬肉消費現狀
根據國家統計局資料，20__年1月－11月我國豬肉人均消費量為每月1.67千克，與20__年同期消費量基本持平，占肉禽類消費比重為55.31%。
二、產品市場前景分析
有專家預測，到20__年，我國人口達14億以上，人均肉類消費量達到中等發達國家水平，約70千克，其中豬肉約為45千克（占65％左右），豬肉的需求量為6300萬噸，以平均體重82千克計算，需出欄肉豬7.[，！]68億頭。
第二節 產品銷售
一、自繁自養，標準化養殖，提高蓄牧業生產經營的組織化程度，進一步完善產業經營模式，是生產經營真正做到種豬供應標準、養殖管理標準、防疫標準、治病用藥標準、流通外銷統一。
二、實施綠色品牌戰略，使企業推銷出的產品成為信譽高的著名品牌，并對公司的產品注冊商標，全面提升市場競爭力。
三、應用現代先進的食品生產危害性分析與關鍵控制點技術，可從良種繁育、養殖育肥的各個環節實行全面質量控制，制定科學養殖生產技術規范和技術管理措施，確保終端產品達到綠色食品標準。
四、強化養殖基地的技術服務與指導，大力推廣應用先進的優質高效養殖技術與無公害飼養技術。
五、該項目建成后，建立豬肉定點銷售網點，形成信息暢通、反應迅速、高效運營的市場銷售網絡。搞好豬肉市場信息的搜集、整理工作，拓寬銷售渠道，進行網上銷售，爭取取得最佳的銷售效果。
第三章 技術方案
一、技術來源及水平
依托陜西正大有限公司養豬生產管理技術。
二、總經營流程
本項目采用整體經營一體化模式，建立全封閉的良種繁育體系。
三、技術方案
技術方案的總體指導原則：同源引種、分段飼養、全進全出、四良配套
本項目采用兩階段飼養、“全進全出”的流水線生產工藝流程。 以達到有計劃地配種繁殖、合理利用豬舍和相關設備、全年均衡產仔的工廠化生產。
四、 項目技術工藝標準。
品 種：正大優良種豬。
工藝設計：采用正大集團生產流程及標準化設備設施。
布 局：兩點式飼養方法，分為母豬區和育成區，所有項目都設參觀通道。
生產方式：以周為生產節律，分段兩階段飼養，全進全出。全部生產過程實行電腦控制、自動化飼養方式。種豬年產2.25胎，母豬每胎活仔數10頭，母豬分娩率高于85%，仔豬平均出生重1.5公斤，21天斷奶仔豬重6.5公斤，斷奶仔豬成活率97%。
營 養：采用正大集團養豬標準營養體系，全價顆粒飼料。
疫病防治：采用正大疫病標準化控制。
環境控制：采用正大養豬的環境控制標準，實行溫度、濕度、通風、空氣質量等綜合環境自動化控制。
糞便處理：全部糞便污水采用沼氣發酵處理。
五、 疫病防控制度
(1) 按照NY/T 5033的規定要求，建立健全嚴格的獸醫衛生防疫制度。
(2) 種豬必須從無疫病區的種豬場引進。
(3) 種豬引進后至少經4－6周隔離檢疫，期間確診健康無病原體帶入的，根據原種場免疫史，對癥進行免疫接種和驅蟲后，方可進入豬群。
(4) 生產場原有的豬群發生傳染病時，要劃定疫區，進行封閉隔離，限制豬群移動，加強消毒，禁止工作人員進出，防止疫病擴散，再選擇疫苗、血清、藥物、以減少損失。
(5) 發生烈性傳染病時，對所有的豬只進行隔離撲殺或焚燒，以免疫病擴散。
(6) 每年對豬群進行一次疫情檢測，并結合豬群抗體水平修訂和完善 免疫程序。
(7) 病死豬及其產品按GB－16584的規定進行處理。
(8) 養豬場定期進行滅鼠和無害化處理，藥瓶等廢棄物按GB －8596的要求進行處理。
第四章 項目計劃目標及主要內容
第一節 主要目標
建設300頭基礎母豬的標準化商品仔豬繁育基地。
第二節 項目內容
一、建設任務和規模
1、設計原則及建設標準
推行“自繁自養”產業化運作模式確保綠色商品豬產品基地的建立。
2、建設規模
利用養豬場原有水電路等基礎設施，擴建新的豬舍，建設年存欄基礎母豬300頭、種公豬8頭的養豬場。全負荷生產年出欄5000頭商品仔豬。
二、項目規劃和布局
1、項目布局
分為三大功能區，即生產區、生產輔助區和生活區。生產區包括按工藝流程布置的各棟豬舍、更衣室、消毒室、隔離室、值班室等。生產輔助區包括獸醫室、飼料加工間、水塔、配電房等。生活區包括生活辦公區等。
第三節 項目的技術關鍵
一、仔豬繁育工藝
本項目采用自繁自育、兩階段式飼養、“全進全出”全年均衡飼養的標準化養豬生產工藝流程。舍內采用自動引水、人工送料、人工清糞的生產模式。
1、品種選擇
采用三元雜交生產商品豬
2、生產工藝
采用分階段、“全進全出”的生產模式，采用同期措施，批量定期配種，批量生產，以每周為一個生產周期，保持每一生產階段的固定性。
二、綠色優質商品豬生產要求
生產過程的具體要求是：
1、生產標準化。
2、品種選育、營養科學化。
3、疾病防治規范化，認真貫徹《動物防疫法》。
第四節 項目建設標準和具體建設內容
一、建設標準
參照中華人民國和國行業標準《種豬場建設標準》以及建設部有關土建標準。
建設工廠化養豬場，豬舍內的環境條件執行GB/T17824.4《中、銷型集約化養豬環境參數及環境管理》。
二、養豬場設備
種豬的飼養設備包括豬欄、保育箱、飼料飼喂系統、自動飲水系統、清糞系統、通風系統、衛生防疫系統、供電系統及飼料加工設備。
根據生產工藝各階段需要的豬欄數進行認真的計算，并留出必要的調動用欄，使豬欄不在任何一個階段缺少和余剩，既不影響生產，也不浪費建筑面積，使生產車間達到最佳利用，提高生產效率。
第五章 效益及市場風險分析
第一節 效益分析
一、促進農業產業化經營
本項目采用現代化設施養殖三元商品瘦肉型豬，是對傳統養殖方式的突破，有利于培植區域支柱產業。該項目的建成可大大推動武功縣一方養殖業的發展，帶動當地25戶農民（每戶飼養100頭育肥豬），年出欄5000頭育肥豬，每戶增收3萬元。對推動區域養殖業現代化及當地農村農業產業結構的優化調整等方面都有積極促進作用。
二、副產品利用分析
養殖業的副產品――豬糞，作為優質有機肥，還田后可以改善土壤結構，提高當地蘋果等種植業的單產和質量。有利于當地生態環境保護，從而使養殖業、種植業形成良性循環。
三、預期經濟效益分析
每年出欄優質育肥豬5000余頭，直接經濟效益可達 150萬元。
四、社會效益
實施本研究項目的目的就是探索改善和控制豬舍環境的有效措施，為豬創造良好的生活條件，以保持豬群健康、預防疾病，提高生產力。從這點看，它產生的社會效益是現實的和顯著的。
第二節 項目實施的風險分析
對養殖業而言，疫情風險大于市場風險，全面采用“同源引種、分段飼養、全進全出、科學管理”的經營方針，并且由高級獸醫專家全程指導，確保疫情的發生和防治。
另外市場風險它具有一定的規律性，如何來掌控這一規律，除了自身的嚴格管理外必須壯大企業本身的經濟實力，在把握市場盈虧周期規律的同時，優存劣汰，更新品種，適時增減出欄數量。
第六章 計劃實施進展經費預算及來源渠道
第一節 投資預算
一、項目建設投資估算
該項目總投資360萬元，其中建設投資300萬元，流動資金60萬元。
1、建設投資
該項目建設投資300萬元，主要包括：
（1）工程費用220萬元，其中土建工程費180萬元，設備購置費40萬元。
（2）引種費80萬元。
2、流動資金
流動資金以經營成本費用基數，按擴大指標估算法（資金率按20%計）估算，該項目所需全部流動資金60萬元。
三、資金籌措
該項目總投資360萬元，其中：項目單位自籌資金為120萬元，個人貸款資金80萬元，需 財政配套支持資金160萬。
四、資金使用和管理
1、資金使用計劃
該項目申請的地方配套資金主要用于項目的引種費以及設備購置費及部分土建工程。
自籌資金主要用于項目其余的土建工程費、工程建設其它費用和鋪底流動資金。
2、資金管理
建立嚴格的資金管理制度，設立專門賬戶與項目資金核算機構，接受商業銀行及財政部門對資金使用情況的監督與檢查，確保發揮資金效益和項目的順利實施。
五、銷售收入估算
該項目全負荷生產年銷售收入為150萬元。
第八章 可行性研究和結論
近年來，特種野豬在野生動物交易市場異常火爆。國家科技部已把特種野豬列為星火推廣項目，農業部有關官員指出，特種野豬市場前景十分廣闊，發展野豬養殖商機無限。由此一股強大的養殖特種野豬的浪潮正沖擊著傳統的養豬業，大有取代家豬之勢。
特種野豬是選用優良山林雄性野豬與優良瘦肉型家豬多元雜交后，經過人工馴化改良的一個野豬新品種，其基因穩定，后代可長期做種繁殖而基因不變。據福建省永定縣招寶生態農莊介紹，特種野豬既保持了野豬瘦肉率高（為86%，是家豬的兩倍多）、抗病力強、適應性廣等優勢，又改變了野豬季節性，產仔少、生長慢和不易飼養等缺點。其肉質甚至比純野豬更加鮮嫩香醇、野味濃郁，是一種低脂肪、高蛋白，富含氨基酸、各類維生素和微量元素的理想滋補保健肉類。目前市場十分緊俏，特別是廣州、香港、上海、北京、深圳等市場需求量極大，前景極為樂觀。廣州野生動物批發市場特種野豬毛重批發價30~50元／kg仍十分搶手，成年野豬體重100~150kg，產值最少達1 250~
2 500元，一頭野豬相當于7~8頭家豬價，在野味批發市場筆者親眼看到一些商家還為沒有固定的貨源而發愁。
我國是以豬肉為主要肉食的國家，年消費生豬1.8億頭以上，即使按生豬消費的1/10計也達1800萬頭。但目前全國僅有極少數幾家小規模的特種野豬養殖場，遠遠無法滿足市場消費的需求，缺口極大，今后5~10年內仍無法滿足。隨著中國加入世貿組織，國際市場的需求量更大，顯現出美好的養殖前景。
另據福建省永定縣招寶生態農莊養殖證明，特種野豬的抗病力極強，不易得病，育成率達98％以上；繁殖能力強，年產仔2~2.5胎，每胎8~13只，年產約20頭；主食無污染的木薯、南瓜、玉米、紅薯、樹根、青草等，飼料來源廣，飼量僅為家豬的1/3，投入利潤比為1∶3，而家豬為1∶0.15。即使今后按家豬價出售仍多3倍的利潤，養一只特種母野豬年利在0.5~1萬元。大力發展野豬養殖已成為畜牧業新的經濟增長點。僅福建永定縣招寶生態農莊特種野豬場每年的利潤就達幾十萬元。目前國內一些養殖戶取得的高利潤給平淡的肉豬養殖業帶來啟示和新的曙光，養殖特種野豬正當其時。
產業發展方向
云龍縣今后的生豬養殖發展方向為積極扶持全縣生豬散養戶，重點扶持發展生豬的適度規模養殖戶、建立養豬小區，成立養豬供銷合作社。做好生豬散養戶的技術服務，穩定肉食品市場云龍縣94%的農戶養豬，千家萬戶散養仍占大多數。從發展的觀點看，將來的肉食品市場要由規模戶來供給，但在相當一段時間內豬肉市場同時由農村散養戶和小規模大群體養豬小區供給的形式不會改變。做好生豬散養戶的技術服務是我們的重要工作，保障豬肉食品市場供給渠道的正常轉變和平穩過渡。重點扶持發展生豬的適度規模養殖戶建立養豬小區，成立養豬供銷合作社，其優點是有利于推廣先進、實用技術，實施規模化、標準化生產。可以降低養殖市場風險近年來，生豬養殖業競爭日益加劇，價格波動周期短，養豬風險越來越大，家庭散養的劣勢使其很難獲得正常的生產利潤。只有發展規模化養殖、建設生豬養殖小區，成立養豬供銷合作社，既可提高產品質量，提高市場競爭力，又能建立起相對穩定的營銷體系，才能在生豬養殖中站穩腳跟，降低養殖的市場風險。3.2.2可以改善農村環境傳統養豬生產不注重環境，糞便和污水的無處理排放或在種植業中的簡單利用，造成環境的污染和資源的浪費。發展規模養殖、小區養殖，可以統一規劃，建沉淀池、化糞池、堆糞區將養豬產生的糞便、污水和其它廢棄物進行無害化處理和資源化利用，有利于保護環境，改善農村生產、生活條件。可以降低生豬飼養成本從養豬的成本調查看，散戶養殖、小規模養殖、中等規模化養殖的經濟效益差異比較明顯，規模養殖可以在既定的投入(包括固定資產、原材料、動力、勞動力)下使有使用價值的實物或服務產出最大化，或在產出既定的條件下，物質消耗和勞動力消耗最小。中等規模化養殖資金需要量大，效益不如小規模養殖好，發展小規模生豬養殖是云龍縣的必然選擇，效益最好，使豬場的土地、設備、能源、勞動力等資源得到充分利用，降低了單位產品的生產成本。3.2.4能夠有效地保證豬肉食品安全近年來，不法商販為求經濟效益，銷售有害人體的添加劑給養豬戶，加之抗生素的使用泛濫，畜產品質量安全日益被社會關注。只有發展規模化的養殖，縣、鄉級畜牧獸醫部門才能做好疾病防治，減少疾病的發生，監督飼料、藥物、添加劑的來源和使用，杜絕使用違禁獸藥和超量用藥，從而保證豬肉食品的安全，提高生豬產品的質量。
討論
1997年，她從**省畜牧學校畢業后，到**一家兔業有限公司工作，頭腦聰慧的她運用所學養殖技術，積極探索獨到的養殖方法，很快成為公司的技術骨干。雖然公司領導非常器重她，并給予她相應的職務，但她一直不滿足于這種為人打工的現狀，她心中有一個夢想，那就是有自己的一番事業，打出自己的一片天地。
山重水復疑無路
XX年，年僅20 歲的**經過慎重考慮，決定放棄安逸的工作，自主創業，養豬致富。一個中專生當女豬倌，這無疑在全村掀起軒然大波。村里人說什么的都有，父母親人更是接受不了她的選擇。但認定的目標就要闖一闖，這是**的性格。她千方百計做通了父母的工作，毅然走上了養豬創業之路。萬事開頭難。為了選擇養豬場廠址，她不顧疲勞四處尋找，人一下子憔悴了很多。父親看在眼里，疼在心里，主動出面與有關村聯系，最終將**街道**村村西的荒山定為養殖場的廠址。為了籌措資金，她借遍了所有的親戚朋友，跑了多家銀行，終于在許多好心人的幫助下有了第一筆資金。她建起了豬舍，購買了豬苗、豬料和獸藥，開始了艱難創業。養豬的活又臟又累，特別是夏天，豬舍糞便臭氣熏天，蒼蠅鋪天蓋地，讓人惡心。一般人見了都會敬而遠之、繞道而行，但正處于愛美年齡的她卻毫不顧忌，一門心思撲在創業上。她自己動手清理糞池、藥殺蒼蠅、打掃衛生，使場內外保持的干干凈凈。養殖過程中遇到技術難題，她便查資料、找書籍，有時專門跑到**甚至更遠的地方找專家咨詢。功夫不負有心人。她養的豬沒病沒災、膘肥體壯，甚是喜人。但出欄時，意外卻出現了。由于養殖品種全是本地雜草豬，很難進入大中城市的豬肉市場，出售價格很低，雖然辛苦了一年，但她基本沒賺到錢。
有了第一年的經歷，第二年**吸取教訓，對市場進行了細致的考察和深入的分析，認為養豬市場前景是好的，自己養豬沒有致富，關鍵原因是養的豬品種差，生長慢、出瘦肉率低，不被市場所接受。要想改變這個現狀，就必須改良豬的品種，從外地引進優良純種豬繁育。經過多方考察和市畜牧局推薦，她一次性從湖北國家級優良種豬場引進純種母豬50多頭，產下的二元母豬進一步雜交。但沒想到純種豬對飼料、疫苗等要求非常高，用養殖本地草豬的技術進行養殖，不僅產仔率低，配種也成問題，又辛苦了一年，她還是沒掙到多少錢。這時親朋好友勸她轉行，有人還幫她找到了不錯的工作，她笑笑婉拒了。她認為自己雖然沒掙到錢，但通過兩年的養殖，積累了一定的良種豬飼養技術。在養豬這條路上她還想一直走下去。
柳暗花明又一村
XX年，**開始了再一次的養殖技術攻堅。她先后參加了多次養殖技術培訓，進行了畜牧專業的大專函授，獲得了中級農民技術職稱。具備了豐富理論和實踐經驗的她，在畜牧專家的幫助下，經過多次試驗終獲成功，她養的豬真正達到了二元雜交優勢，不僅產仔率平均提高到了12頭以上，而且生長速度快、酮體瘦肉率高，當年就銷售肥豬XX多頭，純利潤40多萬元。
近幾年來，她抓住生豬價格上揚、國家扶持大型養豬場的良好機遇，不斷加大養豬的技術和資金投入，不斷改良豬的品種。XX年，從湖北引進了大白、長白優良純種母豬30多頭。2011年，又從臺灣達生澤六良種繁育場引進了杜洛克、皮特蘭、長白、大白純種祖代，進行良種繁育。通過雜交，豬的品種越來越好，生長速度不斷加快，瘦肉率不斷提高。在市場經濟條件下，豬的品種優勢逐漸顯示出來，為她帶來了可觀的經濟效益和良好的社會效益。在不少養豬戶為追求經濟利益，大量使用違規添加劑、瘦肉精等藥品的情況下，**自覺接受畜牧等部門的監督檢查，每月定期向省畜牧局上報生豬存欄量、成長狀況以及仔豬出生率、成活率等情況，堅持嚴格執行標準化養殖，精心挑選豬飼料，嚴格控制藥物使用，只添加少量生豬生長所必需的維生素和微量元素，這樣出欄的肉豬品質優良率達到了100%，并且出欄的時間比普通豬提前半個多月，養殖場養殖的每批豬都被一些大型超市以高于市場3至4角錢的價格預訂一空。
在不斷加快良種改造步伐的同時，她進一步擴大了養殖規模。2011年，又投資建設了占地30多畝、豬舍150多間的新場，使養殖場面積達到120余畝。目前該場已發展成為擁有固定資產1000多萬元，年純收入260多萬元的中型養殖場，年可為社會提供仔豬3000余頭、育肥豬4000余頭、種豬500余頭，是**市規模最大的種豬改良、仔豬繁育和生豬育肥基地。作為一名新時期的科技創業者，**利用自己的優勢，探索著新的養殖技術。今年她又在試養的基礎上，全部實行 “網上養豬”，也就是把豬養在鐵絲網上，利用鋼筋結構建造養殖 網，使之脫離地面，這樣，豬糞、豬尿就會自動落到下面去，使豬的養殖環境比較整潔，達到了減少疾病、促進生長、改善肉質的效果。
致富不忘眾鄉親
[關鍵詞] 規模化豬場 保育豬 養殖技術
[中圖分類號] S828 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）04-0243-01
養殖業是一項長盛不衰的產業。目前養豬市場前景廣闊，2013年中央財政專門為支持生豬生產的發展撥付專項資金。受大豆及玉米產量增加、市場價低下的影響，飼料成本已逐漸降低，部分養殖成本日趨下降，在出欄減少、凍肉儲備減少影響下，我國大部分地區豬肉價格處于回升狀態。隨著餐飲行業的進步和肉食消費結構的不斷優化，人們生活上對豬肉的需求必將增加，豬肉的人均占有量也會逐步提高。中國現階段發展狀況已不再是傳統小農戶式養殖而是趨向規模化養殖。養豬業未來的趨勢必將向養殖規模化、區域集中化、養豬自動化方面發展。
1 山西忻州市生豬養殖業現狀前景
生豬養殖在經歷了兩年多市場低迷后，山西省生豬養殖業于2015年4月20日在山西省孝義市大象農牧集團總部舉行“全省生豬規模化養殖模式高峰論壇”，為整個行業開辟了一條新的出路。論壇上鼓勵廣大企業在擴大保育豬數量、保育豬規模的同時更要注重保育豬的成長質量發展。
根據最近幾年全國與山西的豬肉平均價格數據分析，反映出幾年內的市場價格波動較大。截止目前山西忻州市原平市3月價格走向趨勢來看，生豬價格已達到外三元18.60元/公斤，內三元已達到19.40元/公斤，未來仍有持續價格上漲的趨勢。因此在規模化豬場養殖過程中，做好保育豬養殖技術的研究就至關重要。
2 規模化豬場養殖保育豬的技術要點
2.1 關于免疫管理
2.1.1山西省養殖廠免疫分析
目前國內已針對山西省養殖廠存在的流行疫病做過簡要分析，其中以PVC-2、PRRSV日漸突出。2015年1-3月份專家們曾根據山西地區各豬場樣本監測出分析結果：流行疫病季節性的特征明顯；地域性特征已逐步顯現；感染模式均是二重感染以PVC-2為主要核心；種豬帶毒感染風險已逐漸加大；細菌感染主要模式以繼發型病毒感染為主。因此如何選擇疫苗并進行免疫管理就成了養殖廠保育豬的管理主要問題。
2.1.2規模化豬場養殖的免疫管理
規模化豬場目前藥品應用現狀多以抗生素類、大復方類為主。專家們已對動物方面的藥品應用做過一些分析，動物藥品主要分為抗菌藥、消炎藥和免疫調節藥。目前預防與治療最合理方案是抗生素與消炎藥的組合，而豬場藥品最為科學、安全、高效的方案是消炎藥、敏感抗生素、維生素、免疫增強藥的組合方案，此方案可標本兼治、縮短療程、不易反復。因此養殖廠要牢固預防免疫思想，做好定期消毒、常規防疫、預防、驅蟲工作，建立完善的接種疫苗工作體制，做好科學免疫、疾病防治的藥物保健工作，做到防患于未然。
2.2 關于飼料管理
2.2.1保育豬的喂料
保育豬要根據日齡的需求投喂不同種飼料。工作飼養員應記錄好各種料開始飼喂的時間，保持料槽都有飼料的不斷供應。當仔豬從發育不全到發育逐漸完全，飼料飼喂過程要采用漸進過渡性形式，如第1次部分換料25%、第2次部分換料50%、第3次部分換料達到75%……依次類推。因此飼料要妥善保管好。為保證飼料的新鮮性、預防遺漏角落的飼料發霉現象，飼養員要注意等保育豬將料槽中的飼料全部吃完后再進行加料，并定期注意清洗料槽以保持清潔。
2.2.2保育豬的飲水
保育豬的飲水狀況直接影響到保育豬對飼料的營養吸收。因此保育豬剛進豬群時最好供給溫開水。飲水的不足也會使保育豬食量減少，影響保育豬的生長速度。必要時可提供2個飲水器給10頭以上保育豬的豬欄，方便所有保育豬隨時都飲到水。飲水中定期添加電解質或抗生素、維生素等藥物，來提高保育豬的自身抵抗力，降低疾病的感染率。
2.3 豬群管理
2.3.1進豬前的準備工作
首先是保育舍的消毒工作
在保育舍開始進入保育豬前，首先要把保育舍沖洗干凈。工作飼養員在高壓沖洗時，要確認整個舍的邊角都徹底被沖洗到。尤其是豬能接觸到的地方，注意不能有豬糞或飼料遺留痕跡。
其次是保育舍的設施檢查
檢查飲水器每一個是否通水、檢查設備是否都能正常工作、檢查所有電器是否無損壞、檢查窗戶是否能正常關閉，是重要的設施檢查工作。
再次是保育舍溫度設定
對于管理豬群來說，溫度是至為重要的因素。豬群多的環境需要定期保持通風，豬群少的環境要注意平時保溫。一般在保育豬剛轉進來時舍內的溫度保持在28～30℃就可以了。
2.3.2分群與管教
在分群時要盡量按照大小體重相近、原窩同圈原則，個體太弱的保育豬要單獨進行分群飼養。這樣有利于保育豬的情緒穩定，減輕保育豬之間因為混群而緊張不安的狀況，減少保育豬之間相互咬斗傷害的現象，有利于保育豬的發育成長；飼養員要及時清除臟污及糞便，同時要做好保育豬的調教工作，讓它們區分出排泄區，便于圈舍的清潔和衛生管理與保持。
2.3.3三天觀察期
保育豬在進群后的三天為重要觀察期。工作飼養員要查看保育豬是否有不適應分群的情況、查看料槽飼料的新鮮及衛生、查看保育豬的生長健康狀況、注意保育豬的營養吸收如何、觀察保育豬是否最終發育良好。
結語
規模化是我國未來生豬養殖發展的方向，但并不意味著養殖規模越大越好。各地區規模化養殖技術的合理性、科學性、適度性，很大程度上決定著生豬養殖規模效益的有效性。因此對規模化養豬廠保育豬的養殖技術多做研究、可以促進企業的經濟發展，保障企業養殖業的經濟效益，從而穩定山西省高質量的“菜籃子”工程、努力將山西省快速發展成為中高端市場的供應基地。
參考文獻
[1]曾憲峰. 規模化豬場保育豬養殖技術[J].畜牧獸醫，2015（09）.
付曉娟的男朋友張同新是棗莊市嶧城區吳林街道大李樓村人，他倆是大學同學，都在山東大學威海分校商學院學市場營銷。
張同新覺得哪里也不如家鄉好，和付曉娟商量打算回鄉創業。調研市場后，付曉娟發現人們越來越注重食品安全，綠色，無公害的豬有廣闊的市場前景，于是決定利用新型的養豬技術開展無公害生豬養殖。
付曉娟辦養豬場這個想法遭到了父母的強烈反對。爸爸在電話里罵曉娟：“你上這么多年學，到農村去養豬，不讓人笑話?”媽媽更是三天兩頭打電話，勸曉娟別犯傻。
付曉娟對父母說：“我與同新選擇到農村辦養豬場，并不是一時頭腦發熱，而是因為我們倆想干一番事業。再說，我們倆都是學市場營銷專業的，辦養豬場，與市場打交道，正好派上用場。”雙方誰也說服不了誰。
那時候，付曉娟每次接到從家里打來的電話，心里總是很難過，一方面因為自己的選擇傷了父母的心，感覺很愧疚；另一方面，也為父母不能理解支持女兒的選擇而痛苦。可她決心已下，九頭牛也拉不回。
通過查詢網絡、咨詢專家，曉娟確立了“引入自然養豬法，生產綠色健康肉”的養殖路子。利用農村豐富的秸稈資源，加上發酵菌，為崽豬鋪設溫床，讓小豬在發酵床上翻拱、撒歡，增加運動量、提高免疫力、減少藥品使用，提升豬肉品質。溫床里的發酵菌幫助分解豬排出的糞便，做到了“零污染”；3年多才清理一次豬舍，減少了勞動力投入。同時，為豬場用上了保溫箱、暖氣、電熱板、風扇等，營造了舒適的養殖環境。利用澇洼地現有地勢，建立了“豬－沼氣－淺池藕”的循環利用鏈。將豬糞、尿、廢水排入沼氣池厭氧消化，產生的沼氣用于崽豬取暖、豬舍照明、廚房做飯，沼液作為很好的有機肥，用于淺池藕種植。這樣，養豬場的廢水利用好了，養殖成本降低了。周邊群眾羨慕地說：“瞧瞧人家大學生，就是行啊，養豬都這么有道道，這學沒白上!”
2008年9月1日，在噼里啪啦的鞭炮聲中，“富新種豬養殖基地”正式掛牌了。曉娟抱著一頭胖乎乎的小豬崽：“親，指望你啦。”
目前，養殖場占地10畝，生豬年出欄1000多頭，母豬存欄100多頭，年產值150余萬元，并且全部采用網絡信息化管理，2009年底，“富新種豬養殖基地”被評為“山東省食品安全示范單位”，“嶧城區規模化養殖場”。
一件高興事兒：豬倌變村官，致富不忘眾鄉親
曉娟從小最佩服的人是東北的姑姑。姑姑是個老村支書，連干了3屆，修路、辦企業，帶領全村人致富。“一花獨放不是春，萬紫千紅春滿園”，曉娟希望成為姑姑那樣的人。
機會來了，2009年8月，曉娟通過了山東省選聘高校畢業生到村任職考試，成績非常優秀，如愿成為一名大學生村官，被聘為吳林街道辦事處吳林西村黨支部副書記。
上任后，村民見了她躲得遠遠的，不愿搭理她，有的甚至鎖上門，讓她吃了不少“閉門羹”；村里的狗追著她“汪汪”叫，嚇得懷孕半年的她直練“帶球跑”。但曉娟嘴甜，見人就喊叔伯嬸子啥的，與村民拉呱。有人說：“曉娟，你總下去干嘛?街道不是給你安排了掛靠部門了嗎7何必天天往村上跑，你干好干壞還不都是1300大毛(元)嗎?3年后還不知道干啥呢。”
曉娟不這么想。她愿意多了解點實際情況，真正給鄉親們辦點實事。半年多來，她在村民的蔬菜大棚里施過肥，到大娘家的麥地里拔過草，出席小伙子的婚禮喝過酒，也參加老黨員的葬禮掉過淚。進家上炕，倒的水里飄著灰也不嫌，拿過來就喝。這些小事，使村民們慢慢感覺到這個外鄉的大學生真的不是來當擺設的。
曉娟了解到吳林西村本來就具有養豬傳統，這與她的創業項目不謀而合。早在大李樓時，她就牽頭成立了眾誠畜禽專業養殖合作社。為了吸引吳林西的村民也加入合作社，她挨家上門做工作，一筆一筆給他們算細賬、談利弊，講收益，苦口婆心地反復解釋成立合作社的好處：合作社采取統一提供種豬、統一進行防疫、統一培訓技術、統一聯系市場的形式，降低養殖風險，增加養殖效益，這才打消了養殖戶的各種顧慮。
一次，看到吳林西村一個農戶的種豬品種不好、效益不高，曉娟主動選了1頭比利時長白種豬，以遠低于市場的價格送到她家。曉娟不定期組織養殖戶和有養殖意愿的農戶到自家的養豬場，手把手、面對面地對他們進行培訓。生豬防疫一直是一個老大難問題，很多散養戶不清楚國家的畜牧政策。曉娟主動從畜牧部門拿到“三針防疫疫苗”，免費送藥上門。受口蹄疫影響，豬肉行情曾經一路走跌，有的養殖戶賠錢后要殺豬，曉娟通過反復分析行情，提出“低谷時發展、時掙錢”的策略，使散養戶重樹了信心。
目前，眾誠畜禽養殖專業合作社共吸納會員56戶，已經輻射到吳林西、大李樓、崔莊等，接受散養戶技術咨詢100余次，組織畜牧專家講座10場，會員累計貸款46萬元，平均每頭豬增收50多元。
