時(shí)間：2023-09-21 16:34:53
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛(ài)發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇旅游管理專業(yè)內(nèi)容，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
1．課程設(shè)置不夠合理
課程設(shè)置不夠合理是當(dāng)前高校旅游管理專業(yè)教育行為的主要問(wèn)題，其對(duì)于高校旅游管理專業(yè)教育的效果影響非常之大。從旅游管理專業(yè)發(fā)展來(lái)看，其在我國(guó)只有20多年的發(fā)展時(shí)間，盡管如此該學(xué)科已經(jīng)成為了與工商管理相并列的重要性管理學(xué)科內(nèi)容。高校旅游管理專業(yè)為了能夠更好的發(fā)揮出自身的作用，在進(jìn)行課程設(shè)置時(shí)，盡量最大限度實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容與社會(huì)實(shí)際情況相符。但其還是帶有濃重的傳統(tǒng)教育色彩，過(guò)于注重理論教育，理論課程與實(shí)踐課程的比例劃分不得當(dāng)，以及教學(xué)模式的過(guò)于傳統(tǒng)等等，使得高校旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置出現(xiàn)了專業(yè)需求不相符的情況，這即違背了高校旅游管理專業(yè)教育的基本目標(biāo)，也制約了旅游管理專業(yè)的發(fā)展。
2．師資力量相對(duì)匱乏
這里所說(shuō)的師資力量匱乏是具有相對(duì)性的。所謂相對(duì)性即旅游管理專業(yè)實(shí)際發(fā)展與旅游管理專業(yè)學(xué)校教育之間的相對(duì)性。一方面我國(guó)旅游管理專業(yè)發(fā)展只有20年，短時(shí)間內(nèi)的快速發(fā)展所帶來(lái)的最基本問(wèn)題就是教育資源的缺失，其中以教師資源的缺乏最為突出。另一方面，雖然我國(guó)有一定的旅游管理專業(yè)師資，但在社會(huì)需求不斷增長(zhǎng)背景下，各大高校基本都開設(shè)了旅游管理專業(yè)，專業(yè)的大面積開設(shè)使得旅游管理專業(yè)教師變得非常稀缺，進(jìn)而形成了師資力量與教學(xué)需求的不平衡狀態(tài)。另外，很多進(jìn)入到高校中從事旅游管理專業(yè)教學(xué)的教師，其在經(jīng)過(guò)幾年教學(xué)后，已經(jīng)適應(yīng)和融入到了教育環(huán)境當(dāng)中，并逐漸出現(xiàn)了教學(xué)思想、行為與當(dāng)前的旅游業(yè)需求不相符的情況，所以從教學(xué)需求角度，旅游管理專業(yè)的師資力量也是相對(duì)匱乏的。
3．實(shí)踐課程開展不利
旅游管理專業(yè)作為以旅游服務(wù)業(yè)為基礎(chǔ)的管理型工作，其最終的教育目的就是培養(yǎng)出適應(yīng)新形勢(shì)旅游企事業(yè)單位需要的一線服務(wù)與管理類專門人才，從這一基本目標(biāo)角度看，旅游管理專業(yè)的學(xué)生應(yīng)該具有充足的服務(wù)與管理水平，才能勝任旅游業(yè)對(duì)其的需求。從當(dāng)前的高校教育模式來(lái)看，能夠?yàn)閷W(xué)生提供旅游服務(wù)與管理水平的唯一途徑就是實(shí)踐課程，但在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中實(shí)踐課程的開展并不順利。其具體表現(xiàn)如下:首先，實(shí)踐課程的設(shè)置相對(duì)較少;其次，實(shí)踐課程的仿真模擬環(huán)境不好;再次，實(shí)踐課程的教學(xué)目標(biāo)不明確;最后，學(xué)生對(duì)實(shí)踐課的興趣不足。
二、高校旅游管理專業(yè)改革辦法
1．根據(jù)職業(yè)需求，科學(xué)設(shè)置課程內(nèi)容
想要提升高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)效果，使其能夠滿足現(xiàn)代旅游事業(yè)對(duì)專業(yè)人才的實(shí)際需求，高校旅游管理專業(yè)必須要對(duì)課程內(nèi)容予以科學(xué)配置。首先，要確保課程設(shè)置與當(dāng)前的旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顟B(tài)向一致，確保所培養(yǎng)出的專業(yè)人才能夠在畢業(yè)后，迅速進(jìn)入到崗位當(dāng)中發(fā)揮作用。其次，要做好對(duì)課程內(nèi)容的科學(xué)設(shè)置，尤其是對(duì)理論課程與實(shí)踐課程比例的設(shè)置，保證學(xué)生既能夠?qū)W會(huì)理論知識(shí)，又能夠在實(shí)踐課程當(dāng)中有所收獲。最后，要加大本專業(yè)內(nèi)容與其他專業(yè)內(nèi)容之間交叉學(xué)科內(nèi)容的設(shè)置，為旅游業(yè)的融合性發(fā)展創(chuàng)造條件，使學(xué)生在進(jìn)入到工作崗位后，為旅游業(yè)的創(chuàng)新融合性發(fā)展提供支持。
2．加強(qiáng)師資培養(yǎng)，提高教育基礎(chǔ)水平
教師作為高校旅游管理專業(yè)的知識(shí)傳遞者與教學(xué)行為者，做好對(duì)他們的培養(yǎng)，對(duì)于提高旅游管理專業(yè)發(fā)展效果具有重要意義。在這一環(huán)節(jié)當(dāng)中，首先要加大專業(yè)性旅游管理專業(yè)教師的培養(yǎng)，通過(guò)系統(tǒng)性培養(yǎng)方式，來(lái)使更多的具有旅游管理技術(shù)水平的專業(yè)人才進(jìn)入到高校當(dāng)中，成為旅游管理專業(yè)教育者。其次，要做好對(duì)現(xiàn)有旅游管理專業(yè)教師的專業(yè)培訓(xùn)，使他們的專業(yè)意識(shí)能夠與當(dāng)前的旅游管理專業(yè)需求保持一致，從根本上保證旅游管理專業(yè)教師的教學(xué)水平，為旅游管理專業(yè)教育水平的進(jìn)步提供支持。
3．發(fā)展實(shí)踐課程，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際能力
發(fā)展實(shí)踐課程，培養(yǎng)學(xué)生的旅游服務(wù)與管理專業(yè)水平是高校旅游管理專業(yè)的基本教育目標(biāo)，也是當(dāng)前高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的主要方向。對(duì)于旅游管理專業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)論是對(duì)旅游服務(wù)人員還是旅游管理人員的培養(yǎng)，都應(yīng)該以實(shí)踐課程為主。為此教師應(yīng)該為學(xué)生創(chuàng)造出良好的實(shí)踐課程環(huán)境，幫助學(xué)生在實(shí)踐課程當(dāng)中實(shí)現(xiàn)專業(yè)能力的提升。實(shí)習(xí)屬于實(shí)踐課程當(dāng)中的內(nèi)容，為了確保實(shí)習(xí)的有效性，高校可以與一些當(dāng)?shù)匦抛u(yù)、名聲較好的旅游企事業(yè)單位合作，讓學(xué)生進(jìn)入其中予以實(shí)習(xí)，使學(xué)生能夠通過(guò)真正的崗位鍛煉，實(shí)現(xiàn)專業(yè)能力的提升，為高校旅游管理專業(yè)教學(xué)水平的進(jìn)步提供支持。
三、總結(jié)
一、全域旅游產(chǎn)業(yè)集群背景下高職旅游管理專業(yè)轉(zhuǎn)型的重要意義
近幾年,我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展呈現(xiàn)出良好勢(shì)頭,群眾生活質(zhì)量的提高,也讓他們開始追求精神上的放松,越來(lái)越多的人選擇通過(guò)旅游放松身心。旅游業(yè)的迅猛發(fā)展也讓高職院校旅游管理專業(yè)得到了社會(huì)各界的重視,并對(duì)該專業(yè)提出了更為嚴(yán)格的要求。以往的旅游管理專業(yè)課程和教學(xué)內(nèi)容比較單一,且和其他學(xué)科之間的聯(lián)系不夠密切,這在一定程度上影響了人才培養(yǎng)工作的實(shí)施,限制了學(xué)生未來(lái)的發(fā)展[1]。眾所周知,旅游業(yè)涉及范圍廣,和醫(yī)療衛(wèi)生、交通運(yùn)輸、酒店住宿息息相關(guān),因此,在教育教學(xué)當(dāng)中應(yīng)聯(lián)系多學(xué)科的內(nèi)容,以實(shí)現(xiàn)多領(lǐng)域知識(shí)的相輔相成。對(duì)此,在實(shí)際的教學(xué)當(dāng)中,可把旅游管理專業(yè)和交通服務(wù)專業(yè)、商貿(mào)服務(wù)專業(yè)等內(nèi)容整合到一起,這樣可以促進(jìn)高職旅游管理專業(yè)的發(fā)展,讓該專業(yè)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)力顯著提高。全域旅游產(chǎn)業(yè)集群的出現(xiàn)也讓全民旅游成為可能,每年的旅游人數(shù)都在增長(zhǎng),而以往的景區(qū)旅游模式也難以滿足群眾的需要。對(duì)此,要轉(zhuǎn)變這一局面,為旅游行業(yè)的發(fā)展注入新的力量,從以往的景點(diǎn)旅游、區(qū)域旅游,逐步朝全域旅游過(guò)渡。全域旅游產(chǎn)業(yè)集群的構(gòu)建也會(huì)或多或少地影響旅游行業(yè)的發(fā)展,所以各大高職院校旅游管理專業(yè)要積極應(yīng)對(duì)來(lái)自新時(shí)期的挑戰(zhàn),做好人才供應(yīng)。全新的時(shí)代背景下,以往的高職旅游管理專業(yè)形式內(nèi)容難以滿足全域旅游需要,對(duì)此要實(shí)現(xiàn)專業(yè)轉(zhuǎn)型,打造出具有個(gè)人特色的專業(yè)教育內(nèi)容,讓旅游管理專業(yè)在教育形式、教育內(nèi)容上更加全面。
二、高職旅游管理專業(yè)轉(zhuǎn)型工作現(xiàn)狀
（一）人才培養(yǎng)體系有待優(yōu)化
目前,部分高職院校旅游管理專業(yè)在搭建人才培養(yǎng)體系時(shí)尚未重視市場(chǎng)調(diào)研工作的開展,這也導(dǎo)致以往的教材難以滿足實(shí)際需要,教學(xué)方法也不具備趣味性、創(chuàng)新性,致使教學(xué)的有效性無(wú)法得到保障[2]。而人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建可為旅游專業(yè)學(xué)生確定發(fā)展范圍,讓學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力隨之減輕,也會(huì)進(jìn)一步提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率,為其提供更多的發(fā)展機(jī)會(huì)。但是,目前高職院校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)體系還不夠健全、完善,其作用和價(jià)值難以發(fā)揮,這也制約了教學(xué)質(zhì)量的提高。另外,不同院校在特色專業(yè)設(shè)置上也存在差異,但是它們?cè)跇?gòu)建人才培養(yǎng)體系時(shí),尚未把特色專業(yè)內(nèi)容融入人才培養(yǎng)工作中,致使最終培育出的人才的綜合能力不強(qiáng),面對(duì)實(shí)際的專業(yè)問(wèn)題時(shí)也難以獨(dú)立解決。
（二）專業(yè)定位不夠精準(zhǔn)
雖然當(dāng)下我國(guó)旅游行業(yè)擁有著較好的發(fā)展前景,但這也并不表示高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)后能夠輕松找到理想的工作。反之,有很多高職旅游管理專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)后只能找到和旅游管理相近的就業(yè)崗位。因此,高職院校在人才培養(yǎng)工作定位以及專業(yè)內(nèi)容定位時(shí),需考慮上述問(wèn)題,盡可能拓展教育教學(xué)內(nèi)容,為學(xué)生提供更為廣闊的發(fā)展空間,讓學(xué)生在日后的就業(yè)中擁有更多的選擇,減輕學(xué)生的就業(yè)壓力。但是,從當(dāng)前高職院校旅游管理專業(yè)定位的情況來(lái)看,在確定人才培養(yǎng)目標(biāo)時(shí)眼光不夠長(zhǎng)遠(yuǎn),只是將學(xué)生的未來(lái)發(fā)展定在了旅游管理行業(yè),學(xué)生畢業(yè)后能夠選擇的就業(yè)范圍比較小,無(wú)法保障學(xué)生的就業(yè)率,這也會(huì)在一定程度上降低高職院校旅游管理專業(yè)的社會(huì)影響力。
（三）課程設(shè)置不夠合理
現(xiàn)如今,課程設(shè)置不合理可謂高職旅游管理專業(yè)的共性,這也直接影響到該專業(yè)學(xué)生的發(fā)展。旅游管理屬于管理和旅游的綜合體現(xiàn),學(xué)生不僅要全面了解旅游行業(yè)的相關(guān)內(nèi)容,同時(shí)也應(yīng)當(dāng)具備管理的能力[3]。旅游管理和工程管理、工商管理存在較大差異,學(xué)生只有具備較強(qiáng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),才能夠把抽象的旅游管理知識(shí)轉(zhuǎn)變成自身的能力。在全域旅游產(chǎn)業(yè)集群背景下,若學(xué)生只具備理論知識(shí),缺乏實(shí)踐能力,那么只是紙上談兵,無(wú)法挖掘區(qū)域旅游資源的優(yōu)勢(shì),致使區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨阻礙。
三、全域旅游產(chǎn)業(yè)集群背景下高職旅游管理專業(yè)轉(zhuǎn)型路徑
（一）多方合作，共同培養(yǎng)人才
全域旅游產(chǎn)業(yè)集群背景下,社會(huì)迫切需要全域旅游人才,這也使得人才培養(yǎng)的重任落到了學(xué)校、社會(huì)以及相關(guān)企業(yè)的身上。在此背景下,應(yīng)多方合作,一同培養(yǎng)全域旅游人才。高職院校旅游管理專業(yè)應(yīng)當(dāng)牢牢把握全域旅游發(fā)展的最佳時(shí)機(jī),與時(shí)俱進(jìn),和當(dāng)?shù)氐穆糜纹髽I(yè)合作,構(gòu)建校企合作的人才培養(yǎng)模式,從而為社會(huì)輸送更多的全域旅游人才,也讓高職旅游管理專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)后擁有更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。如高職院校可以建立教師工作站以及大學(xué)生就業(yè)基地,并讓專業(yè)教師定期去企業(yè)掛職鍛煉,也讓學(xué)生定期到當(dāng)?shù)馗鱾€(gè)景區(qū)實(shí)習(xí)。此外,還可以舉辦與全域旅游相關(guān)的講座,邀請(qǐng)專家以及企業(yè)人才進(jìn)入課堂分享知識(shí)。另外,校企合作一同制定全域旅游人才培養(yǎng)方案,通過(guò)新教材的開發(fā)、新課題以及新項(xiàng)目的研究,推進(jìn)高職旅游管理專業(yè)的發(fā)展。
（二）在專業(yè)課程設(shè)置中突出國(guó)際化
在全新的時(shí)代背景下,高職旅游管理專業(yè)也需完成轉(zhuǎn)型,除了要根據(jù)全域旅游人才崗位設(shè)定核心課程,同時(shí)還需要拓展學(xué)生的國(guó)際化眼界,使學(xué)生了解全域旅游的發(fā)展情況,進(jìn)而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)有效性[4]。另外,高職院校在設(shè)置旅游管理專業(yè)課程時(shí),需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源環(huán)境拓展內(nèi)容。如加強(qiáng)國(guó)際合作,以“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”和“走出去”的方式與國(guó)際院校或者是企業(yè)進(jìn)行合作,不斷開發(fā)國(guó)際化課程。除此之外,還可以增添一些和地區(qū)歷史文化、地區(qū)全域旅游有關(guān)的課程內(nèi)容,不僅要呈現(xiàn)國(guó)際化內(nèi)容,同時(shí)也要凸顯本地特色,使學(xué)生以國(guó)際化的眼光學(xué)習(xí)旅游管理知識(shí),打造具有區(qū)域特色的旅游產(chǎn)品。
（三）完善人才培養(yǎng)體系
高職旅游管理專業(yè)需要確保人才培養(yǎng)體系的規(guī)范性、有效性,將學(xué)生的主體地位凸顯出來(lái),并在教育教學(xué)中時(shí)刻堅(jiān)持以人為本的教育觀念[5]。同時(shí),跨界知識(shí)、職業(yè)文化和創(chuàng)新意識(shí)三者有著十分緊密的聯(lián)系,在人才培養(yǎng)中也需要重視這些方面的內(nèi)容。當(dāng)下學(xué)科交叉也屬于教育行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),特別是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,與旅游管理專業(yè)相關(guān)的課程內(nèi)容有很多。對(duì)此,在實(shí)際培養(yǎng)工作中,教師可引導(dǎo)學(xué)生了解職業(yè)文化,為其未來(lái)發(fā)展提前做好準(zhǔn)備,使學(xué)生明確未來(lái)發(fā)展方向以及學(xué)習(xí)方向,從而形成強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。除此之外,跨界知識(shí)在人才培養(yǎng)體系中的體現(xiàn)還可以進(jìn)一步拓展學(xué)生的就業(yè)范圍,提高學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)力。另外,旅游管理專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)階段面臨著很多新問(wèn)題,在解決問(wèn)題時(shí)依靠過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)往往不夠,這就需要學(xué)生具備較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力,換一個(gè)角度思考問(wèn)題、解決問(wèn)題。只有具備創(chuàng)新能力,才可以確保后續(xù)學(xué)習(xí)過(guò)程中能夠有效汲取知識(shí),促進(jìn)高職旅游管理專業(yè)的轉(zhuǎn)型。如某職業(yè)交通技術(shù)學(xué)院展開了“旅游+交通”人才培養(yǎng)改革,利用學(xué)院優(yōu)勢(shì),積極培養(yǎng)交通旅游類人才,為房車露營(yíng)基地和高速公路服務(wù)區(qū)提供了人才支撐。再如某網(wǎng)絡(luò)工程技術(shù)學(xué)院積極展開了“互聯(lián)網(wǎng)+”旅游人才的培養(yǎng)工作,探索旅游管理專業(yè)的全新發(fā)展方向,實(shí)現(xiàn)旅游信息化,可以運(yùn)用信息化技術(shù)為游客提供良好的服務(wù)。
（四）構(gòu)建崗證融合新課程體系
高職旅游管理專業(yè)轉(zhuǎn)型工作的開展,可以從構(gòu)建崗證融合全新課程體系入手,深入挖掘?qū)W生的學(xué)習(xí)潛能,使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)感受課程知識(shí),逐步滿足構(gòu)建全域旅游產(chǎn)業(yè)集群的要求[6]。在構(gòu)建全新課程體系時(shí),要確保教育教學(xué)的有效性,讓工作室、實(shí)驗(yàn)室、企業(yè)均發(fā)揮自身的職能和作用,以此為學(xué)生提供更為廣闊的學(xué)習(xí)空間,提高學(xué)生的實(shí)踐能力、應(yīng)用能力。如高職旅游管理專業(yè)可嘗試運(yùn)用“1+X”的崗證融合新課程體系,鼓勵(lì)學(xué)生在校期間考取與專業(yè)相關(guān)的證書,讓學(xué)生在日后就業(yè)時(shí)有更多的優(yōu)勢(shì),這樣能夠滿足旅游背景下對(duì)多元化人才的需要。全新教學(xué)體系的構(gòu)建有助于高職旅游管理專業(yè)學(xué)生認(rèn)知水平的提升,讓其參與生產(chǎn)實(shí)踐、定崗實(shí)習(xí)的活動(dòng)中,進(jìn)一步提升學(xué)生的能力。
（五）提升教師的教學(xué)水平和信息化素養(yǎng)
對(duì)于高職旅游管理專業(yè)轉(zhuǎn)型工作而言,教師的教學(xué)水平也會(huì)影響轉(zhuǎn)型工作的效果,尤其是全域旅游產(chǎn)業(yè)集群背景下,旅游業(yè)也發(fā)生了翻天覆地的變化[7],對(duì)此,為了加快專業(yè)轉(zhuǎn)型的速度,學(xué)校應(yīng)當(dāng)提高教師的信息素養(yǎng)和教育教學(xué)能力。首先,學(xué)校可以為旅游管理專業(yè)教師提供系統(tǒng)化、專業(yè)化的培訓(xùn),轉(zhuǎn)變教師教育思想,使其不再一成不變地開展教育教學(xué)工作,利用各種全新技術(shù)方法展開教學(xué),實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容的革新與優(yōu)化。其次,學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格考查教師的教育能力,提高教師的職業(yè)素養(yǎng)和信息化素養(yǎng),同時(shí)要發(fā)揮教育督導(dǎo)的作用,并讓學(xué)生成為監(jiān)督教師教學(xué)的一分子,以此提高旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量,讓教師更為用心、細(xì)心地完成教育工作,促進(jìn)教師與學(xué)生共同成長(zhǎng)。再次,可借助網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源打造“線上+線下”的體驗(yàn)式教學(xué)模式,以此讓專業(yè)轉(zhuǎn)型工作更加順暢。高職旅游管理專業(yè)教師作為體驗(yàn)式教學(xué)的組織者、實(shí)施者,應(yīng)改變之前的教育觀念,充分利用翻轉(zhuǎn)課堂、微課、慕課,把全域旅游相關(guān)知識(shí)傳遞給學(xué)生,讓學(xué)生了解新時(shí)期旅游業(yè)所發(fā)生的改變。最后,教師還可利用云平成教學(xué),把課堂上的交流互動(dòng)逐步延伸到課下,指導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí),并把學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程記錄下來(lái),最終提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效率,使教育教學(xué)質(zhì)量進(jìn)一步提高[8]。
四、結(jié)語(yǔ)
【關(guān)鍵詞】校企合作 旅游管理 創(chuàng)新
一、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的意義
旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性非常強(qiáng)，它要求學(xué)生的實(shí)際操作能力以及處理突發(fā)事件的能力都要很強(qiáng)，所以實(shí)踐教學(xué)對(duì)旅游管理專業(yè)來(lái)說(shuō)具有非常重要的意義。實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才的重要途徑，對(duì)提升學(xué)生職業(yè)技能，促進(jìn)綜合素質(zhì)的全面發(fā)展，具體表現(xiàn)在：首先，使學(xué)生提升專業(yè)技能，使學(xué)生的專業(yè)知識(shí)掌握得更加牢固，實(shí)際操作能力更強(qiáng)；其次，全面促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的發(fā)展，有利于學(xué)生道德素養(yǎng)的提高，使學(xué)生朝著健康的方向發(fā)展；再次，實(shí)踐教學(xué)能夠培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)展創(chuàng)新能力，提高解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
總之，通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生可以獲得更高的實(shí)際操作能力，不至于走上工作崗位之后遇到問(wèn)題就手足無(wú)措。而且，通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，有助于學(xué)生把理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際操作能力，形成良好的勞動(dòng)第一的思想品質(zhì)，為順利走上社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、校企合作對(duì)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)有促進(jìn)作用
（一）校企合作能夠客觀提高教師隊(duì)伍素質(zhì)
要想培養(yǎng)理論知識(shí)和實(shí)際操作能力都很強(qiáng)的學(xué)生，教師素質(zhì)是關(guān)鍵。而我國(guó)旅游管理專業(yè)的教師往往理論知識(shí)優(yōu)越，而實(shí)際操作能力不足，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于現(xiàn)實(shí)的客觀需要。通過(guò)校企合作，教師可以到旅游企業(yè)去參觀學(xué)習(xí)，及時(shí)了解旅游企業(yè)所需要的人才類型，有利于增強(qiáng)教師的實(shí)踐能力。學(xué)校也可以請(qǐng)旅游企業(yè)中的優(yōu)秀管理人才為學(xué)生講課，可以優(yōu)化教師隊(duì)伍。
（二）校企合作使實(shí)踐教學(xué)更有針對(duì)性
校企合作能夠使旅游管理專業(yè)的教學(xué)方向更加明確。通過(guò)校企合作，學(xué)校可以多多聽取旅游企業(yè)的意見(jiàn)，便于了解真實(shí)的市場(chǎng)需求信息，有效克服教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際需要不適應(yīng)，人才需要與市場(chǎng)需求相脫節(jié)的現(xiàn)象，有利于課堂教學(xué)創(chuàng)新。
三、校企合作在實(shí)踐教學(xué)中的模式以及弊端
當(dāng)前，校企合作為基礎(chǔ)的實(shí)踐教學(xué)模式是學(xué)校從旅游管理專業(yè)出發(fā)，與很多旅游企業(yè)簽訂合同，建立合作關(guān)系。這種模式能夠?yàn)槁糜喂芾砣瞬糯罱ㄒ粋€(gè)走向社會(huì)的平臺(tái)，使他們有機(jī)會(huì)充分施展自己的能力，同時(shí)，旅游企業(yè)也可以通過(guò)校企合作及時(shí)發(fā)現(xiàn)一些有能力的學(xué)生，為將來(lái)招聘員工打基礎(chǔ)。可是，這種校企合作的實(shí)踐教學(xué)模式的合作層次比較低，并且二者之間的合作缺乏長(zhǎng)期性與系統(tǒng)性。旅游管理專業(yè)的學(xué)生在旅游企業(yè)參加的實(shí)踐活動(dòng)一般都很簡(jiǎn)單、單調(diào)，沒(méi)有更深入了解企業(yè)中的核心崗位的機(jī)會(huì)。學(xué)校缺乏充足的可供學(xué)生參加實(shí)踐的資金，因而對(duì)學(xué)生缺乏必要的實(shí)踐指導(dǎo)和管理。學(xué)校為了迎合旅游企業(yè)，不得不改變?cè)瓉?lái)預(yù)定的合理的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)計(jì)劃，而旅游企業(yè)為了保證自己能夠正常經(jīng)營(yíng)，一般只把一些技術(shù)含量低、可有可無(wú)的崗位提供給學(xué)生。因此，這樣的教學(xué)實(shí)踐模式所取得的實(shí)踐效果并不理想，學(xué)生并沒(méi)有得到真正意義上的鍛煉。種種弊端和不足對(duì)學(xué)生產(chǎn)生了很消極的影響，不少學(xué)生甚至放棄從事旅游管理工作的想法，不僅沒(méi)有達(dá)到預(yù)定的實(shí)踐目的，相反，它在一定程度上還起了反作用。
四、校企合作下的實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新模式
（一）建立校外實(shí)踐教學(xué)基地
學(xué)校可以選擇一些旅游企業(yè)作為自己的教學(xué)實(shí)踐基地，既可以提高教學(xué)水平，也可以使學(xué)生深化理論知識(shí)，增強(qiáng)動(dòng)手操作能力。需要注意的是，選擇實(shí)踐基地的時(shí)候，學(xué)校要制定合理的實(shí)踐計(jì)劃，旅游企業(yè)所提供的實(shí)踐崗位應(yīng)該與學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容相適應(yīng)，學(xué)校要加大實(shí)踐教育經(jīng)費(fèi)的投入，對(duì)學(xué)生的實(shí)踐工作應(yīng)該給予必要的指導(dǎo)。另外，爭(zhēng)取把學(xué)生實(shí)踐管理工作做到位，既要爭(zhēng)取旅游企業(yè)的管理人員的指導(dǎo)，又要旅游企業(yè)對(duì)學(xué)生的實(shí)踐表現(xiàn)做客觀評(píng)價(jià)。
（二）加強(qiáng)教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中的管理
學(xué)校一定要在學(xué)生參加實(shí)踐的活動(dòng)中做好管理工作，從工作大局出發(fā)，抓好細(xì)微之處。學(xué)校應(yīng)該為學(xué)生設(shè)置專門的輔導(dǎo)老師，可以在學(xué)生參加實(shí)踐活動(dòng)之前就為學(xué)生制定出實(shí)踐計(jì)劃以及具體額要求，這樣，學(xué)生會(huì)有明確的實(shí)踐目標(biāo)，做事情時(shí)會(huì)主次分明，有利于提高實(shí)踐效果。輔導(dǎo)教師還要及時(shí)與學(xué)生進(jìn)行溝通，了解學(xué)生的內(nèi)心想法，認(rèn)清學(xué)生的實(shí)踐情況，以便更好地為學(xué)生服務(wù)。
（三）提高旅游管理專業(yè)教師專業(yè)素養(yǎng)
學(xué)校不僅要大力提高旅游專業(yè)教師的理論知識(shí)，更要下大力氣提高這些教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。學(xué)校要為教師多創(chuàng)造一些參加進(jìn)修、培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，可以安排教師多向出色經(jīng)營(yíng)的旅游企業(yè)學(xué)習(xí)先進(jìn)的相關(guān)內(nèi)容，包括服務(wù)方面的、管理方面的內(nèi)容。只有這樣，教師才能在系統(tǒng)掌握理論知識(shí)的基礎(chǔ)上不斷提高自己的實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，更好地適應(yīng)行業(yè)內(nèi)部日新月異的變化。學(xué)校還可以聘請(qǐng)旅游企業(yè)的管理人才為學(xué)生授課，使學(xué)生有機(jī)會(huì)接觸最先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理方法，這樣，旅游管理專業(yè)的學(xué)術(shù)內(nèi)容才會(huì)常常更新，不保持落后狀態(tài)。此外，學(xué)校還要大力加強(qiáng)教師的師德與職業(yè)道德建設(shè)，這樣，教師才會(huì)以身作則，幫助學(xué)生抵制行業(yè)內(nèi)的不良風(fēng)氣。
（四）舉辦專題講座
學(xué)校為了使旅游管理專業(yè)的學(xué)生多見(jiàn)識(shí)一下外界的市面，多了解行業(yè)內(nèi)部的最新動(dòng)態(tài)，一定要盡力為學(xué)生邀請(qǐng)一些旅游企業(yè)中的知名人士、學(xué)術(shù)界的學(xué)者以及旅游管理部門的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)學(xué)校為學(xué)生講解旅游界的最新動(dòng)態(tài)。只有多舉辦這樣的講座，學(xué)生才會(huì)更好的與他們進(jìn)行交流，以更認(rèn)真地態(tài)度投入到實(shí)踐中去。
參考文獻(xiàn)
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遠(yuǎn)程開放教育開展及其特色
國(guó)內(nèi)高校教學(xué)方法還是比較傳統(tǒng)，由于高精尖人才的缺失，國(guó)內(nèi)理論知識(shí)研究相對(duì)比較落后還處于起步階段。國(guó)外高校，與國(guó)內(nèi)不同，他們一般具有較大規(guī)模的穩(wěn)定的研究隊(duì)伍來(lái)提供服務(wù)與技術(shù)支持。近些年來(lái)，由于現(xiàn)代教育技術(shù)迅猛發(fā)展，遠(yuǎn)程開放教育的手段已經(jīng)由傳統(tǒng)的主要依靠函授、電話、電視方式，轉(zhuǎn)為基于計(jì)算機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)以及衛(wèi)星通訊、雙向視頻會(huì)議系統(tǒng)等現(xiàn)代技術(shù)方式，公眾可以通過(guò)上網(wǎng)或接收衛(wèi)星輸送信號(hào)進(jìn)行課程學(xué)習(xí)，接受教師遠(yuǎn)程的個(gè)性化的輔導(dǎo)，參與實(shí)時(shí)的課程學(xué)習(xí)討論與交流，在網(wǎng)上完成作業(yè)與考試，同時(shí)可以方便、快捷地利用網(wǎng)上共享的數(shù)字化教學(xué)資源。而國(guó)內(nèi)旅游管理專業(yè)研究相對(duì)起步較晚。在旅游管理理論逐步應(yīng)用的過(guò)程中，各高校不斷開發(fā)實(shí)施了各類教學(xué)方法以及教學(xué)策略，形成了一定規(guī)模的理論體系。綜觀國(guó)內(nèi)遠(yuǎn)程開放教育，其總體上處于迅速發(fā)展時(shí)期，但是各種類型遠(yuǎn)程開放教育還處于發(fā)展初期。遠(yuǎn)程開放教育的最大特色是在現(xiàn)代教育技術(shù)的支持下，在終身學(xué)習(xí)和自主學(xué)習(xí)的理念指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)者可以不受時(shí)間和空間的限制，充分發(fā)揮多種媒體的作用，保留面授的精華，進(jìn)行自主化和個(gè)性化的學(xué)習(xí)。這為學(xué)習(xí)者提供了最大的便利。
旅游管理專業(yè)教育的特色，實(shí)訓(xùn)與實(shí)踐特色
旅游業(yè)是實(shí)踐性非常強(qiáng)的行業(yè)，要想真正能夠做到對(duì)旅游企業(yè)較好的管理，首先必須要熟悉基層的工作性質(zhì)、工作內(nèi)容與工作方法，否則一切的管理只能是空談。此外，由于旅游管理專業(yè)具有明確的行業(yè)指向性,是一個(gè)社會(huì)應(yīng)用性非常強(qiáng)的專業(yè),學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)將會(huì)成為旅行社、旅游景區(qū)、旅游酒店以及旅游行政單位和外事接待單位等具有專業(yè)操作技能熟練、適應(yīng)面廣的專業(yè)管理人才，因此作為高等院校的旅游管理教育，應(yīng)注重學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)相結(jié)合強(qiáng)調(diào)厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力的素質(zhì)教育,加強(qiáng)專業(yè)教學(xué)的實(shí)踐環(huán)節(jié)從而達(dá)到通過(guò)實(shí)踐教育出專業(yè)技能強(qiáng)，理論知識(shí)豐富的新一代旅游管理人才。
遠(yuǎn)程開放教育對(duì)旅游管理專業(yè)教學(xué)影響
遠(yuǎn)程開放教育對(duì)旅游管理專業(yè)的影響是通過(guò)多媒體技術(shù)突出專業(yè)的實(shí)踐性，從而使學(xué)生打破了傳統(tǒng)的去酒店實(shí)習(xí)才能夠進(jìn)行實(shí)踐，另外通過(guò)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的支持，也打破了地域的限制，使學(xué)生能夠很快的實(shí)時(shí)了解國(guó)內(nèi)外目前旅游管理行業(yè)的最新理論及實(shí)踐要求。其最大影響就是學(xué)生由原來(lái)的被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)樽灾鲗W(xué)習(xí)，使學(xué)生從興趣出發(fā)來(lái)學(xué)習(xí)。另外遠(yuǎn)程開放教育還能夠?qū)σ恍┰诼毜娜藛T進(jìn)行再次的職業(yè)培養(yǎng)從而提高其職業(yè)技能和服務(wù)素質(zhì)。
引言
在傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式中，存在很多不足之處，主要包括專業(yè)設(shè)置不合理，缺乏專業(yè)特色，重理論知識(shí)傳輸，輕就業(yè)技能培訓(xùn)等。所以，旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建，應(yīng)該建立在旅游行業(yè)特點(diǎn)、市場(chǎng)狀態(tài)和市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的基礎(chǔ)上，通過(guò)能力培養(yǎng)為導(dǎo)向，結(jié)合校內(nèi)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和校外實(shí)習(xí)培訓(xùn)等方式，增強(qiáng)旅游管理專業(yè)人才的實(shí)踐能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
一、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位
旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)決定著專業(yè)教學(xué)內(nèi)容和培訓(xùn)體系的方向，可以為人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建打好基礎(chǔ)。旅游行業(yè)是一門綜合性強(qiáng)，涉及面廣的專業(yè)，而旅游管理專業(yè)又具有明確的專業(yè)指向性，所以多學(xué)科理論知識(shí)交叉培養(yǎng)和強(qiáng)化知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用能力是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)。從專業(yè)內(nèi)容上看，旅游管理專業(yè)是以管理學(xué)為基礎(chǔ)的一門專業(yè)課程，同時(shí)又涉及到經(jīng)濟(jì)學(xué)、心理學(xué)和社會(huì)學(xué)幾個(gè)方面，這就要求旅游管理專業(yè)人才必須具備扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)和廣泛的知識(shí)涉獵。從崗位職責(zé)要求上看，旅游管理專業(yè)人才必須熟悉基層崗位的工作內(nèi)容，而且要具備業(yè)務(wù)操作和管理的能力，這就要求人才培養(yǎng)模式需要注重理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的結(jié)合。
旅游管理專業(yè)的發(fā)展前景和旅游行業(yè)息息相關(guān)，目前我國(guó)旅游行業(yè)逐漸渡過(guò)了低層次、高增速的階段，已經(jīng)進(jìn)入重質(zhì)量、高效益的換擋期，低技能人才和單一技能人才逐漸被高技能復(fù)合型人才所替代，高校應(yīng)試教育人才逐漸被實(shí)踐型人才所替代。為適應(yīng)未來(lái)旅游行業(yè)的發(fā)展，旅游管理專業(yè)人才必須能對(duì)旅游行業(yè)的性質(zhì)、特點(diǎn)和規(guī)律有科學(xué)、系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，能夠在實(shí)際工作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并且有效解決問(wèn)題，能夠獨(dú)立組織旅游項(xiàng)目的開發(fā)，在旅游管理中實(shí)現(xiàn)實(shí)干能力和創(chuàng)新意識(shí)的有效結(jié)合。所以，旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)及要拓寬專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能的培訓(xùn)，又要提高專業(yè)人才的適應(yīng)能力和自學(xué)能力，能夠適應(yīng)未來(lái)旅游行業(yè)發(fā)展的需要。
二、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建
人才培養(yǎng)模式是需要在教育思想和教育理念的引導(dǎo)下，根據(jù)市場(chǎng)對(duì)人才的要求和培訓(xùn)單位自身的特點(diǎn)，為人才培養(yǎng)提供知識(shí)、能力和素質(zhì)的培訓(xùn)需求。結(jié)合高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)，通過(guò)旅游管理專業(yè)教學(xué)和實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，為旅游管理專業(yè)人才搭建旅游實(shí)踐的平臺(tái)，真正活化理論知識(shí)，讓其能夠?qū)W以致用。
（一）教學(xué)導(dǎo)
對(duì)比國(guó)內(nèi)外旅游管理專業(yè)人才培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)我國(guó)旅游行業(yè)的市場(chǎng)特點(diǎn)，可以在人才培養(yǎng)的模式中形成以教育引導(dǎo)為基礎(chǔ)的旅游管理專業(yè)課程，通過(guò)該專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的講解和對(duì)相關(guān)學(xué)科的拓展，建立起廣泛的專業(yè)口徑，提高人才培訓(xùn)的效果。在教學(xué)引導(dǎo)中，旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)課程主要包括思想政治、文學(xué)、計(jì)算機(jī)、英語(yǔ)等內(nèi)容，專業(yè)基礎(chǔ)課程主要包括管理學(xué)、旅游學(xué)、心理學(xué)等內(nèi)容，其目的是學(xué)生讓具備良好的思想品德、心理素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)。在專業(yè)課程的設(shè)置上，可以分為專業(yè)理論課程和專業(yè)技能課程，通過(guò)多層次的教學(xué)方法來(lái)強(qiáng)化學(xué)生的文化素質(zhì)和技能要求，特別是強(qiáng)調(diào)旅游管理專業(yè)對(duì)于人才的規(guī)范性要求，目的在于培養(yǎng)學(xué)生的工作適應(yīng)能力和創(chuàng)造能力。
（二）階段實(shí)踐
旅游管理專業(yè)對(duì)于從業(yè)者的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)要求非常高，既要具有實(shí)際操作能力，又要學(xué)會(huì)處理各種突發(fā)事件，所以，實(shí)踐是從事旅游管理行業(yè)工作中不可或缺的一部分。在實(shí)踐活動(dòng)中，學(xué)生不僅可以獲得專業(yè)技能和從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)綜合素養(yǎng)的全面提高，還能加深學(xué)生對(duì)于理論知識(shí)的理解和掌握，通過(guò)理論來(lái)指導(dǎo)實(shí)際操作能力，并在實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)中檢驗(yàn)所學(xué)理論知識(shí)是否合理。另外，學(xué)生還可以在實(shí)踐活動(dòng)中學(xué)會(huì)人際交往和隨機(jī)應(yīng)變的能力，比如學(xué)會(huì)處理同事之間的關(guān)系，掌握工作、生活和學(xué)習(xí)之間的協(xié)調(diào)，認(rèn)清自身在行業(yè)中的定位等。
（三）強(qiáng)化德育教育
德育教育是人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)，德育教育應(yīng)該由傳統(tǒng)的封閉式校內(nèi)教育轉(zhuǎn)變?yōu)殚_放式的社會(huì)和職業(yè)素養(yǎng)教育，這一要求的轉(zhuǎn)變意味著德育教學(xué)方向的改變。所以，高校在制定旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式時(shí)就要強(qiáng)化德育方面的教育，除了要開設(shè)思想政治方面的課程外，還應(yīng)該開設(shè)職業(yè)道德規(guī)范方面的課程，通過(guò)課程的學(xué)習(xí)來(lái)完善學(xué)生的行為規(guī)范和思想品德，增進(jìn)學(xué)生心理狀態(tài)的穩(wěn)定性。高校要克服重專業(yè)知識(shí)傳授、輕德育教育的思想觀念，必須把握好旅游管理專業(yè)學(xué)生的思想脈搏，把學(xué)生個(gè)人成才需求和市場(chǎng)崗位要求相結(jié)合，并且把德育教育納入到人才培養(yǎng)的整理規(guī)劃中，在教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)中具體體現(xiàn)，真正實(shí)現(xiàn)教好書、育好人的要求。
（四）加強(qiáng)校企合作
校企合作是職業(yè)化教育和生產(chǎn)勞動(dòng)相結(jié)合的延伸，是培養(yǎng)專業(yè)人才的有效途徑。校企合作不單單是企業(yè)給專業(yè)人才提供實(shí)習(xí)的崗位，它應(yīng)該是貫穿于人才培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和畢業(yè)實(shí)習(xí)等整個(gè)人才培養(yǎng)的過(guò)程。校企合作關(guān)系到企業(yè)、學(xué)校和學(xué)生三方的利益，為了保證校企合作機(jī)制的正常運(yùn)作，可以建立旅游管理專業(yè)委員會(huì)來(lái)進(jìn)行運(yùn)作，委員會(huì)成員主要由學(xué)校、旅游管理部門、旅行社、酒店等負(fù)責(zé)人擔(dān)任。通過(guò)隨時(shí)了解旅游管理崗位要求來(lái)調(diào)整人才培養(yǎng)的方法，讓學(xué)生能夠更加符合市場(chǎng)的需求，并且對(duì)培養(yǎng)出來(lái)的專業(yè)人才進(jìn)行后續(xù)跟蹤，分析旅游管理崗位用人標(biāo)準(zhǔn)和要求的反饋信息，以便于完善旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的模式。
（作者單位：四川旅游學(xué)院）
【關(guān)鍵詞】差異化；旅游管理；本科；就業(yè)；廣西
一、廣西旅游管理本科畢業(yè)生就業(yè)中的問(wèn)題
廣西的旅游管理本科教育起步較晚，但發(fā)展速度相當(dāng)快，尤其近五年，旅游高等院校數(shù)量、在校生數(shù)量、畢業(yè)生數(shù)量均在不斷擴(kuò)大。然而，據(jù)廣西區(qū)高校畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)中心的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，旅游管理本科畢業(yè)生最近三年的平均初次就業(yè)率達(dá)到了87.54%，但真正在對(duì)口性旅游行業(yè)、部門就業(yè)的比例平均卻只有30%左右。盡管有學(xué)者認(rèn)為，旅游管理本科畢業(yè)生能在其他專業(yè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)就業(yè)，說(shuō)明了學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)寬，適應(yīng)能力強(qiáng)，是旅游本科教育的成功。但以培養(yǎng)“從事旅游管理工作的高級(jí)專門人才”為目標(biāo)的旅游本科教育，培養(yǎng)出來(lái)的畢業(yè)生卻有70%不在旅游行業(yè)就業(yè)，這就如同工廠制造出來(lái)的產(chǎn)品無(wú)法適銷對(duì)路，即使不把它看作是生產(chǎn)的失敗，但至少也是對(duì)生產(chǎn)資源的極大浪費(fèi)，不去尋找問(wèn)題的原因，反而沾沾自喜著實(shí)不可取。
那么，為什么大多數(shù)旅游管理本科畢業(yè)生沒(méi)有在旅游行業(yè)就業(yè)？低行業(yè)就業(yè)率下隱藏著怎樣的就業(yè)現(xiàn)實(shí)？為探詢這些問(wèn)題的答案，本課題組于2010年6月25－30日，對(duì)廣西2010屆旅游管理畢業(yè)生做了一個(gè)小型的就業(yè)狀況調(diào)查，被調(diào)查的畢業(yè)生共38人，分別來(lái)自廣西大學(xué)、廣西民族大學(xué)、廣西師范學(xué)院。從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在被調(diào)查的38人中，已就業(yè)為22人，其中在旅游及相關(guān)企業(yè)、部門就業(yè)的人數(shù)為12人，在非旅游企業(yè)、部門就業(yè)的人數(shù)為10人，未就業(yè)人數(shù)為16人，行業(yè)就業(yè)率為31.58%，與全區(qū)旅游管理本科畢業(yè)生的總體行業(yè)就業(yè)率基本相符。調(diào)查結(jié)果進(jìn)一步揭示出更深層次的問(wèn)題：行業(yè)內(nèi)就業(yè)層次偏低，是導(dǎo)致大多數(shù)旅游管理本科畢業(yè)生沒(méi)有在旅游行業(yè)就業(yè)的主要原因。
從表1可以看出，在已就業(yè)的22名學(xué)生中，真正選擇在旅行社和酒店這兩類對(duì)口旅游企業(yè)工作的有8人，而就業(yè)崗位基本上是導(dǎo)游和服務(wù)員這些旅游企業(yè)最基層的崗位。酒店服務(wù)員的工作不但薪酬低、勞動(dòng)強(qiáng)度大，還要面臨與職高等低學(xué)歷人員競(jìng)爭(zhēng)的尷尬，因此旅游管理本科畢業(yè)生在酒店就業(yè)的比例非常低。而在旅行社當(dāng)導(dǎo)游雖然同樣是基層工作，也很辛苦，但由于導(dǎo)游帶團(tuán)傭金的特殊性，其收入相對(duì)較高，大多數(shù)在旅行社工作的畢業(yè)生每月都能有2000元左右的薪酬，有些甚至能達(dá)到3000元，因而在旅行社就業(yè)的畢業(yè)生比例相對(duì)高一些。但在回答對(duì)目前的就業(yè)情況是否滿意這一問(wèn)題時(shí)，6人中有4人回答不滿意，認(rèn)為自己的工作崗位并不穩(wěn)定，沒(méi)有底薪，沒(méi)有五金一險(xiǎn)，并非長(zhǎng)久之計(jì)。可見(jiàn)，這些畢業(yè)生選擇這一工作只是權(quán)宜之計(jì)。這反映出畢業(yè)生對(duì)選擇導(dǎo)游、服務(wù)員這樣的低層次的就業(yè)崗位是非常不愿意的。行業(yè)內(nèi)就業(yè)層次偏低，導(dǎo)致了相當(dāng)數(shù)量的旅游管理本科畢業(yè)生主動(dòng)放棄在旅游行業(yè)就業(yè)，轉(zhuǎn)而尋求其他出路。
但是，選擇到非旅游企業(yè)、部門就業(yè)就會(huì)更好嗎？上表的數(shù)據(jù)表明，選擇到非旅游企業(yè)、部門就業(yè)的有10人，但相比對(duì)口就業(yè)的畢業(yè)生，他們也并沒(méi)有獲得較高的薪酬，1000-1500元的平均工資僅與酒店服務(wù)員相當(dāng)，甚至還低于旅行社。可想而知，旅游管理本科畢業(yè)生要想跨專業(yè)找一份好工作也并非易事。
在回答就業(yè)時(shí)遇到的問(wèn)題時(shí)，16名未就業(yè)的畢業(yè)生中，有14人提到本專業(yè)就業(yè)的門檻低，幾乎都是基層的服務(wù)性職位，崗位低、工資低、工作辛苦，待遇與付出不成正比。盡管很多畢業(yè)生也表明自己并不是不愿意從基層做起，但來(lái)自家庭的壓力也很大，而招聘單位也并沒(méi)有對(duì)畢業(yè)生給予足夠的肯定，感覺(jué)他們?cè)诿镆曌约核鶎W(xué)的知識(shí)和付出的青春。在跨專業(yè)找工作時(shí)，大多數(shù)被畢業(yè)生都感覺(jué)到相當(dāng)困難，有些單位對(duì)旅游管理專業(yè)有所排斥。正是由于對(duì)旅游行業(yè)的就業(yè)崗位不滿意和跨專業(yè)就業(yè)的困難導(dǎo)致了這些學(xué)生未能在畢業(yè)離校前實(shí)現(xiàn)就業(yè)。
二、廣西旅游管理本科畢業(yè)生就業(yè)問(wèn)題產(chǎn)生的根源
從目前的情況看，廣西旅游管理本科畢業(yè)生的這種就業(yè)層次與其培養(yǎng)目標(biāo)是錯(cuò)位的。按照教育部制定的旅游管理類培養(yǎng)計(jì)劃，旅游管理專業(yè)本科的培養(yǎng)目標(biāo)是“培養(yǎng)德智體全面發(fā)展的、具有旅游管理的專門知識(shí)，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級(jí)專門人才”。然而，在被調(diào)查的38名畢業(yè)生中，沒(méi)有一人能在旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作，從全區(qū)范圍來(lái)看，能在旅游行業(yè)管理崗位就業(yè)的也是鳳毛麟角。這又是何種原因造成的呢？
曾經(jīng)有畢業(yè)生如此抱怨：酒店人力資源部招人找的是人力資源專業(yè)，營(yíng)銷部招人找市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)，財(cái)務(wù)部招人找會(huì)計(jì)專業(yè)，領(lǐng)班、主管從內(nèi)部員工提拔，經(jīng)理以上職位要求有三年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，最后竟然沒(méi)有旅游管理本科畢業(yè)生什么事。這一抱怨雖然有些夸大，但卻反映出目前旅游管理本科畢業(yè)生在就業(yè)市場(chǎng)上幾乎沒(méi)有什么競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
由于大多數(shù)旅游高校只有一個(gè)旅游管理專業(yè)，在制定培養(yǎng)目標(biāo)時(shí)，既要考慮能適應(yīng)宏觀管理的崗位，又要考慮能勝任微觀管理的工作；既希望能承擔(dān)旅行社的業(yè)務(wù)，又要指望能從事酒店管理工作。這樣制定的培養(yǎng)目標(biāo)必然是“四不像”，其結(jié)果是什么都不能做，什么都做不好。因此，在旅游教育本科層次僅僅設(shè)置一個(gè)旅游管理專業(yè)脫離了旅游人才需求市場(chǎng)的實(shí)際。這是導(dǎo)致旅游本科教育尷尬和不景氣的主要原因之一。
在這種培養(yǎng)目標(biāo)的指導(dǎo)下，各旅游院校課程體系的拼裝色彩比較嚴(yán)重。具體表現(xiàn)為酒店管理課程、旅行社管理課程、外語(yǔ)課程的簡(jiǎn)單加和現(xiàn)象，進(jìn)而造成課程體系的內(nèi)在聯(lián)系性差、系統(tǒng)性差，教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)現(xiàn)象十分明顯。[2]表面上看學(xué)生對(duì)旅游業(yè)所涉及的每個(gè)方面都有觸及，似乎知識(shí)面很寬，就業(yè)面很寬，但在學(xué)時(shí)有限的條件下，每一個(gè)內(nèi)容卻只能是“蜻蜓點(diǎn)水”。這導(dǎo)致了畢業(yè)生在競(jìng)爭(zhēng)旅游企業(yè)具體某一個(gè)管理崗位時(shí)，根本沒(méi)有一個(gè)科學(xué)的知識(shí)體系進(jìn)行支撐。比如在競(jìng)爭(zhēng)旅游企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷部的職位時(shí)，旅游管理本科生既要面臨市場(chǎng)營(yíng)銷本科畢業(yè)生的競(jìng)爭(zhēng)，又要迎接旅游市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的專科畢業(yè)生的挑戰(zhàn)。在競(jìng)爭(zhēng)中，市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)本科畢業(yè)生有著更為堅(jiān)厚的學(xué)科基礎(chǔ)，旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的專科畢業(yè)生則展現(xiàn)出更專業(yè)的行業(yè)深度，而旅游管理本科畢業(yè)生的競(jìng)爭(zhēng)力往往卻只是一門《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷》課程的知識(shí)儲(chǔ)備，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手面前顯得“不深不專”，因此不具備任何就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)也就在情理之中了。
可見(jiàn)，過(guò)于寬泛的培養(yǎng)目標(biāo)，面面俱到卻無(wú)法深入的課程設(shè)置，不但培養(yǎng)不出樣樣精通的全才，反而讓學(xué)生在旅游行業(yè)管理崗位的競(jìng)爭(zhēng)中無(wú)所適從。
三、差異化就業(yè)定位——提升廣西旅游管理本科畢業(yè)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的根本途徑
從營(yíng)銷學(xué)的角度看，在現(xiàn)代商品市場(chǎng)上，任何一個(gè)企業(yè)都不可能以自己有限的資源和力量，設(shè)計(jì)出一種能全面滿足各類顧客需求的產(chǎn)品。同理，任何一個(gè)旅游院校也不可能在有限的學(xué)時(shí)和教學(xué)條件下，培養(yǎng)出一大批能在各類旅游企事業(yè)單位的各個(gè)崗位上都能勝任的畢業(yè)生。因此，旅游高等院校應(yīng)在整體就業(yè)市場(chǎng)中，找到能充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)的某一或某些細(xì)分市場(chǎng)，以最能適應(yīng)這部分需求特征的產(chǎn)品（畢業(yè)生）為之服務(wù)，這樣的產(chǎn)品（畢業(yè)生）才能真正具有極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
1998年國(guó)家將旅游調(diào)整至的工商管理下的子專業(yè)，使得旅游發(fā)展成為獨(dú)立學(xué)科受到限制，專業(yè)也受制于管理的圈子內(nèi)而不符合旅游自身的特點(diǎn)，這一點(diǎn)是毋庸置疑的。但除了專業(yè)目錄中規(guī)定的13門專業(yè)主干課程以外，沒(méi)有做其他硬性限制，本身就是為了給不同地區(qū)、不同層次院校以可以拓展的空間，辦出特色的余地。
目前，在廣西有三所大學(xué)的旅游管理系初步形成了自己的培養(yǎng)特色。如廣西民族大學(xué)依托該校實(shí)力比較雄厚的小語(yǔ)種教育的優(yōu)勢(shì)，將涉外旅游就業(yè)市場(chǎng)定為旅游管理專業(yè)就業(yè)的主攻方向。其旅游管理專業(yè)下設(shè)越南旅游管理、泰國(guó)旅游管理2個(gè)方向，學(xué)生除了掌握旅游管理的基本理論外，還必須掌握一門東南亞語(yǔ)言（越南語(yǔ)、泰語(yǔ)之一），了解東南亞歷史文化，并在國(guó)外實(shí)習(xí)一年。廣西師范大學(xué)和廣西師范學(xué)院則是結(jié)合自身師范院校的優(yōu)勢(shì)，在旅游管理專業(yè)中開設(shè)了職教師資方向，培養(yǎng)既能勝任旅游行業(yè)的管理工作，又具備從事旅游管理職業(yè)教育教學(xué)的基本能力的雙師型人才。在學(xué)生的培養(yǎng)過(guò)程中，增加了教育類課程和教育實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生基本的教育教學(xué)能力、教育管理能力、教育科研能力，能適應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)教育教學(xué)和改革發(fā)展的需要。同時(shí)，針對(duì)旅游職業(yè)教育主要是行業(yè)的技能教育教學(xué)的特點(diǎn)，加強(qiáng)技能課程，要求學(xué)生考取職業(yè)技能證書。
上述三所院校利用自身教學(xué)資源的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了旅游本科人才的差異化培養(yǎng)，對(duì)廣西其他旅游高等院校提供了有益的參考。但是，作為廣西的地方旅游院校，在實(shí)施差異化就業(yè)定位的策略時(shí)，除了考慮自身教學(xué)資源的優(yōu)勢(shì)外，還應(yīng)更多地深入分析本地區(qū)的旅游人才需求，針對(duì)廣西的地域特色和旅游業(yè)發(fā)展總體要求設(shè)置培養(yǎng)目標(biāo)。
作為中國(guó)區(qū)域經(jīng)濟(jì)后起之秀的廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)，近年來(lái)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)的亮點(diǎn)，人才需求持續(xù)旺盛。根據(jù)《廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)人才發(fā)展規(guī)劃》的數(shù)據(jù)，2010年經(jīng)濟(jì)區(qū)旅游業(yè)人才需求總量為98500人；到2015年，發(fā)展到123200人，每年需要本科及本科以上學(xué)歷旅游從業(yè)人員6000多人。面對(duì)如此大的人才需求，廣西旅游管理本科畢業(yè)生在區(qū)內(nèi)就業(yè)的地域卻還是集中于南寧和桂林兩地。與南寧、北海同屬北部灣經(jīng)濟(jì)圈的欽州市和防城港市，其旅游業(yè)的發(fā)展在北部灣開發(fā)中有著重要的地位，然而，2009年廣西的旅游管理本科畢業(yè)生中，只有4人到欽州市、3人到防城港市，而且這些畢業(yè)生也全是在非旅游行業(yè)、部門工作，并沒(méi)有從事旅游業(yè)。如果廣西的旅游高等院校能以北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)的旅游企業(yè)作為畢業(yè)生的目標(biāo)就業(yè)市場(chǎng)，不但能為旅游管理本科畢業(yè)生拓寬就業(yè)渠道，更能為廣西北部灣的旅游發(fā)展提供人才支持，實(shí)現(xiàn)高等教育對(duì)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)。
當(dāng)然，要培養(yǎng)出適應(yīng)北部灣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的旅游管理本科人才，必須深入分析該地區(qū)對(duì)旅游人才的要求，并針對(duì)這些要求重新設(shè)計(jì)相應(yīng)的課程體系。根據(jù)《廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)人才發(fā)展規(guī)劃》，目前北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)主要需求酒店運(yùn)營(yíng)管理、旅游管理和策劃等運(yùn)營(yíng)管理類人才，急需高級(jí)人才和小語(yǔ)種導(dǎo)游。因此，旅游高等院校在課程上應(yīng)突出酒店運(yùn)營(yíng)管理、旅游策劃的內(nèi)容，并加強(qiáng)東盟國(guó)家外語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)精通東盟國(guó)家語(yǔ)言、熟知東盟國(guó)家情況的小語(yǔ)種高級(jí)旅游人才。
此外，2009年通過(guò)的《北部灣旅游發(fā)展規(guī)劃》，將北部灣將定位為與地中海、加勒比海等相媲美的世界頂級(jí)濱海旅游目的地。按照規(guī)劃目標(biāo)，到2012年，北部灣中國(guó)區(qū)將建成國(guó)內(nèi)著名的跨國(guó)濱海度假旅游目的地；到2015年，北部灣中國(guó)區(qū)將建成亞洲一流的旅游目的地；到2020年，將北部灣打造成世界級(jí)的濱海休閑度假圣地。除了打造潿洲島休閑度假島、北海銀灘旅游度假區(qū)外，還將會(huì)推出郵輪游艇旅游產(chǎn)品，建設(shè)高爾夫俱樂(lè)部，將高爾夫與海濱度假、SPA、文化體驗(yàn)、郵輪等旅游產(chǎn)品結(jié)合起來(lái)。在這樣的旅游發(fā)展布局下，北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)對(duì)旅游人才的需求更突出地表現(xiàn)為對(duì)濱海度假旅游管理人才的需求，包括海島度假管理和服務(wù)技能人才、高爾夫管理人才、郵輪游艇旅游管理人才等。這些人才的培養(yǎng)目前在廣西還處于空白的狀態(tài)，現(xiàn)有的旅游高等院校完全可以從中找尋本院校的細(xì)分市場(chǎng)，在遵循專業(yè)目錄規(guī)定的基本課程的前提下，根據(jù)差異化的就業(yè)定位，設(shè)置出符合崗位的需求和自身的教育優(yōu)勢(shì)的課程體系，讓學(xué)生擁有不可替代的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
參考文獻(xiàn)
[1]楊敏.試論我國(guó)旅游專業(yè)本科教育的尷尬與出路[J].昆明大學(xué)學(xué)報(bào)，2006(2).
一、在對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)過(guò)程中就業(yè)指導(dǎo)較少
學(xué)生入學(xué)開始，逐步接受系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)，對(duì)旅游行業(yè)有了感性的認(rèn)識(shí)，在面對(duì)就業(yè)時(shí)，對(duì)工作的認(rèn)知、薪酬待遇、個(gè)人的擇業(yè)價(jià)值都出現(xiàn)不同的問(wèn)題，甚至再就業(yè)一段時(shí)間后，依然很難適應(yīng)理想與現(xiàn)實(shí)之間的差距。出現(xiàn)這些問(wèn)題和學(xué)校的就業(yè)指導(dǎo)工作有一定的關(guān)系。高職院校的就業(yè)指導(dǎo)工作一般面對(duì)畢業(yè)生展開，主要以就業(yè)指導(dǎo)課的方式給學(xué)生進(jìn)行就業(yè)指導(dǎo)，大多為開設(shè)時(shí)間較短，或者以慕課的方式在網(wǎng)上教學(xué)。高職院校學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)性較差，對(duì)以課程進(jìn)行開設(shè)的就業(yè)指導(dǎo)有一定的抵觸情緒，甚至有些學(xué)生認(rèn)為是學(xué)校沒(méi)課上了，才給他們開了這門“沒(méi)什么用的”的。這樣的觀念影響下，學(xué)生對(duì)就業(yè)指導(dǎo)課的重視程度會(huì)大大降低，沒(méi)有樹立正確的就業(yè)觀念，在畢業(yè)離校后難以適應(yīng)工作環(huán)境。高職院校肩負(fù)學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)，也應(yīng)該在職業(yè)技能教育的同時(shí)，重視學(xué)生的就業(yè)的指導(dǎo)，幫助學(xué)生樹立正確的就業(yè)觀念，針對(duì)當(dāng)代學(xué)生的特點(diǎn)，結(jié)合當(dāng)下的就業(yè)情勢(shì)，幫助學(xué)生提前分析行業(yè)內(nèi)就業(yè)。就業(yè)指導(dǎo)教育應(yīng)該在大學(xué)整個(gè)過(guò)程中進(jìn)行，而不是集中在某個(gè)學(xué)期。
二、培養(yǎng)方向不明確導(dǎo)致課程設(shè)置應(yīng)用性不強(qiáng)
旅游業(yè)本身要求從事旅游業(yè)工作的專業(yè)人員要上知天文、下知地理，懂得處理人際關(guān)系、了解政策法律相關(guān)信息，身在游客立場(chǎng)為游客著想、心在旅游公司為公司牟利。這要求旅游工作者是“全能型”人才。但高職院校資源有限，培養(yǎng)什么樣的旅游人才成為旅游管理專業(yè)制定培養(yǎng)目標(biāo)時(shí)最大的問(wèn)題。很多高職院校都會(huì)把培養(yǎng)目標(biāo)簡(jiǎn)單制定為旅游管理方向。方向的不明確致使在專業(yè)課程設(shè)置時(shí)就會(huì)出現(xiàn)龐雜、重復(fù)的現(xiàn)象，有些課程筆者認(rèn)為可以選擇性開設(shè)，比如以擴(kuò)大學(xué)生知識(shí)面為主的《中外民俗》、《旅游地客源國(guó)概況》，這兩門課可以選其一開設(shè)；《旅游地理》、《旅游資源概況》可以不開設(shè)在以導(dǎo)游為主要方向的培養(yǎng)方案中。在有限的課時(shí)內(nèi)需要給學(xué)生傳授的是理論與實(shí)操相結(jié)合的、適應(yīng)學(xué)生就業(yè)的課程，教會(huì)學(xué)生融會(huì)貫通，比如對(duì)滕王閣景區(qū)的講解能否利用《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》里的古建知識(shí)對(duì)滕王閣建筑進(jìn)行講解，而不是簡(jiǎn)單按照百度的導(dǎo)游詞來(lái)講解。
三、學(xué)生對(duì)旅游業(yè)發(fā)展缺乏認(rèn)識(shí)，理想與現(xiàn)實(shí)之間出現(xiàn)鴻溝
很多學(xué)生在選擇旅游管理專業(yè)之初，認(rèn)為這個(gè)專業(yè)就是可以到處玩的專業(yè)。在畢業(yè)找工作時(shí)，發(fā)現(xiàn)期望薪酬遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于實(shí)際薪酬，工作的難度超出自己想象的程度。以導(dǎo)游為例：面對(duì)不一樣的游客說(shuō)著相似的話，強(qiáng)體力勞動(dòng)下還要回答不同游客相似的問(wèn)題；加上一些社會(huì)評(píng)論對(duì)導(dǎo)游的片面認(rèn)識(shí)、導(dǎo)游本身不高的底薪；工作中沒(méi)有處理好的各種關(guān)系增加了就業(yè)者的精神負(fù)擔(dān)。這些都讓剛就業(yè)的學(xué)生被迫認(rèn)識(shí)到理想與現(xiàn)實(shí)之間的差距。同時(shí)，這種不滿也會(huì)通過(guò)各種渠道影響到其他人，形成惡性循環(huán)。結(jié)合上述原因，筆者認(rèn)為可以從以下幾方面改進(jìn)，希望對(duì)提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率有意義。
（一）豐富高職院校就業(yè)指導(dǎo)教育的類型，這類課程貫穿于大學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間
如前所述，高職院校的很多學(xué)生對(duì)于以課程形式安排的學(xué)習(xí)內(nèi)容有較大的抵觸，所以筆者建議，將就業(yè)指導(dǎo)教育做到課上、課下相結(jié)合。課上，教師除進(jìn)行理論講解外，建議將任務(wù)驅(qū)動(dòng)法切實(shí)應(yīng)用，比如對(duì)國(guó)家旅游發(fā)展的分析、旅游業(yè)人才需求情況的調(diào)查分析、旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)率的調(diào)查分析等，讓學(xué)生自己去尋找答案，本人認(rèn)為不必可以追求標(biāo)準(zhǔn)答案，在調(diào)查、分析、理解過(guò)程中，相信學(xué)生自己會(huì)形成認(rèn)識(shí)。課下，講座、社團(tuán)必不可少。學(xué)校、院系可以邀請(qǐng)已經(jīng)畢業(yè)的本校優(yōu)秀畢業(yè)生，行業(yè)內(nèi)有一定影響力的名人，在大學(xué)生群體中有一定認(rèn)可度的專家開展講座，實(shí)際工作與心靈雞湯同時(shí)灌輸。建議減少讀稿紙一類的講座，大多數(shù)學(xué)生對(duì)這類的講座不認(rèn)可，很多學(xué)生也是“被逼”去聽這一類的講座的，效果可想而知。同時(shí)，建議高職院校將就業(yè)指導(dǎo)類課程的教學(xué)、活動(dòng)貫穿于學(xué)生的在校學(xué)習(xí)期間。從大一的專業(yè)定位，到大二的間接感知，到大三的心理輔導(dǎo)。根據(jù)學(xué)生在學(xué)校的階段不同，因時(shí)施教。逐步幫助學(xué)生樹立正確的擇業(yè)觀和就業(yè)價(jià)值取向，提高行內(nèi)就業(yè)率。
（二）課程設(shè)置適應(yīng)市場(chǎng)需求，突出方向性
現(xiàn)代旅游逐步趨于智能化、國(guó)際化、全域化，高職院校培養(yǎng)的學(xué)生也應(yīng)該逐步適應(yīng)這種發(fā)展趨勢(shì)，在旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置方面體現(xiàn)特色，突出方向性。以導(dǎo)游方向?yàn)槔郝糜喂芾韺?dǎo)游方向是現(xiàn)在很多高職院校旅游管理專業(yè)的實(shí)際培養(yǎng)方向，針對(duì)這一方向的就業(yè)，除對(duì)學(xué)生專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能的要求外，還有一項(xiàng)硬性規(guī)定：考取導(dǎo)游證。根據(jù)國(guó)家旅游局的規(guī)定，導(dǎo)游資格證考試沒(méi)有指定教材，只設(shè)置考試大綱，內(nèi)容規(guī)定在全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游政策法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)等范圍內(nèi)。如果院校的旅游管理專業(yè)是導(dǎo)游方向的，在進(jìn)行課程設(shè)置時(shí)就應(yīng)該突出其特色，將有利于導(dǎo)游考試的課程和實(shí)踐相應(yīng)設(shè)置。
（三）充分利用實(shí)訓(xùn)基地，縮小理想與現(xiàn)實(shí)的差距
關(guān)鍵詞：旅游管理；特色專業(yè)；社會(huì)經(jīng)濟(jì)
一、概況
《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020）》中明確指出：“促進(jìn)高校辦出特色”，“引導(dǎo)高校合理定位，克服同質(zhì)化傾向，形成各自的辦學(xué)理念和風(fēng)格，在不同層次、不同領(lǐng)域辦出特色”。高校的特色是通過(guò)其特色專業(yè)顯現(xiàn)出來(lái)的。在一定意義上說(shuō)，高等學(xué)校的特色專業(yè)是競(jìng)爭(zhēng)力、品牌和文化的集中體現(xiàn)，是一所學(xué)校辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)趨于成熟的標(biāo)志，是提高辦學(xué)水平的重要途徑。進(jìn)行特色專業(yè)建設(shè)，是高等學(xué)校獲得持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力、影響力，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要戰(zhàn)略手段。特色專業(yè)的多寡，也是衡量一所高校、一個(gè)地區(qū)高校綜合水平和競(jìng)爭(zhēng)力的一項(xiàng)主要指標(biāo)。海南高校怎樣根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際，正確識(shí)別和遴選一批特色專業(yè)并大力進(jìn)行特色專業(yè)的建設(shè)，成為海南高校面臨的一大任務(wù)。
二、海南應(yīng)將旅游管理專業(yè)作為國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)的緣由
1.現(xiàn)有國(guó)家級(jí)旅游管理特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)的布點(diǎn)情況與分析
自2007年至今，教育部、財(cái)政部公布了七批國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)共3454個(gè)，其中，有23所高校的旅游管理專業(yè)被確定為國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)（如表1）。
注：本表數(shù)據(jù)系根據(jù)教育部、財(cái)政部公布的各批國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)統(tǒng)計(jì)；
﹡該校的特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)名稱為“旅游管理與服務(wù)教育”；
﹡﹡該校的特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)名稱為“旅游管理（英語(yǔ)）”。
顯然，這些學(xué)校獲得旅游管理特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，并不完全因?yàn)槠湓趪?guó)內(nèi)各高校之間的比較優(yōu)勢(shì)，還有一些真正在國(guó)內(nèi)具有比較優(yōu)勢(shì)的大學(xué)（如中山大學(xué)、浙江大學(xué)、南開大學(xué)、陜西師范大學(xué)、華東師范大學(xué)等）并沒(méi)有將旅游管理申報(bào)為國(guó)家級(jí)特色專業(yè)。從旅游管理特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)的分布來(lái)看，高等學(xué)校在自己的特色專業(yè)識(shí)別時(shí)主要考慮兩個(gè)方面：一是旅游管理專業(yè)在本校各專業(yè)中的比較優(yōu)勢(shì)是否明顯；二是與本地社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求是否能夠較好結(jié)合。
2.海南省現(xiàn)有國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)分布及分析
在國(guó)家教育部、財(cái)政部批準(zhǔn)的七批國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)中，海南省獲得了國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)13個(gè)（如表2），占全國(guó)的0.376%，從比例來(lái)看，是全國(guó)最低的水平的省份之一。[1]
注：本表數(shù)據(jù)系根據(jù)教育部、財(cái)政部公布的各批國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)統(tǒng)計(jì)。
從海南省高校的國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)所屬學(xué)科來(lái)看，包括農(nóng)學(xué)5個(gè)、醫(yī)學(xué)2個(gè)、理學(xué)1個(gè)、工學(xué)1個(gè)、法學(xué)1個(gè)、教育學(xué)1個(gè)、藝術(shù)學(xué)1個(gè)和與農(nóng)林相關(guān)的管理學(xué)1個(gè)，較好地反映了海南高等教育的積累和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際。這些特色專業(yè)集中于海南大學(xué)、海南師范大學(xué)和海南醫(yī)學(xué)院，其余本科院校無(wú)一國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。
3.特色專業(yè)建設(shè)的目的與海南社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)
社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)人才的需求與高校的人才供給之間存在著差異，這種差異不表現(xiàn)在數(shù)量上，而主要表現(xiàn)在人才的結(jié)構(gòu)、質(zhì)量和適用性等方面。一是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才需求的多樣性、變動(dòng)性與高校人才培養(yǎng)的相對(duì)穩(wěn)定性、滯后性之間的差異；二是各行業(yè)對(duì)于人才需求的特殊性與高校培養(yǎng)人才的通用性之間的差異；三是特定工作崗位所涉及的知識(shí)的廣泛性、交叉性與高校人才培養(yǎng)的專門性之間的差異。[2]正是在這種高等教育質(zhì)量不能完全適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的情況下，非常有必要進(jìn)行特色專業(yè)建設(shè)。通過(guò)特色專業(yè)建設(shè)，促進(jìn)學(xué)科的發(fā)育和成熟，為人才市場(chǎng)提供必要的人力資源和智力支持。對(duì)于地方性高校來(lái)說(shuō)，特色專業(yè)的建設(shè)要面向地方、充分依靠地方的現(xiàn)有條件和優(yōu)勢(shì)，為地方的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供所需的人才，充分研究地方的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)與發(fā)展戰(zhàn)略，通過(guò)特色專業(yè)的建設(shè)，服務(wù)于地方的發(fā)展戰(zhàn)略。
海南建省之后，海南社會(huì)經(jīng)濟(jì)有了迅速的發(fā)展，特別是《國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)海南國(guó)際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見(jiàn)》（國(guó)發(fā)[2009]44號(hào)）頒布之后，國(guó)際旅游島建設(shè)上升為國(guó)家戰(zhàn)略，對(duì)于海南社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)和產(chǎn)業(yè)選擇有了更加明確的定位。現(xiàn)有的特色專業(yè)建設(shè)水平、專業(yè)布點(diǎn)與海南在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位和即將發(fā)揮的作用是不相稱的，海南高等學(xué)校在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中應(yīng)當(dāng)發(fā)揮更加重要的作用。《國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)海南國(guó)際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見(jiàn)》明確要求：“大力發(fā)展具有海南特色、為建設(shè)國(guó)際旅游島服務(wù)的高等教育和職業(yè)教育。加強(qiáng)海南高校特色學(xué)科和專業(yè)建設(shè)”。特色專業(yè)的培育和建設(shè)對(duì)于海南高校的發(fā)展、對(duì)于海南高校在全國(guó)乃至世界的地位和影響力起著決定性作用，也是海南高校履行自己的職責(zé)、完成自己使命的必然選擇。
作為建設(shè)中的國(guó)際旅游島，其旅游的發(fā)展速度與質(zhì)量無(wú)疑取決于旅游管理與服務(wù)人才的質(zhì)量與數(shù)量，旅游規(guī)劃、旅游管理與服務(wù)人才的培養(yǎng)應(yīng)是海南高校的一個(gè)十分重要的任務(wù)，而建設(shè)旅游管理特色專業(yè)是完成好這一任務(wù)的不二途徑。
4.海南現(xiàn)有旅游管理專業(yè)的建設(shè)情況
海南省現(xiàn)有本科院校6所，除海南醫(yī)學(xué)院之外，其余5所均開設(shè)了旅游管理專業(yè)。從專業(yè)（方向）設(shè)置來(lái)看，3所本科院校設(shè)置了旅游管理專業(yè)。海南大學(xué)在旅游管理專業(yè)下分旅游企業(yè)管理、國(guó)際酒店管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)管理、旅游信息管理和應(yīng)用外語(yǔ)（英、日）等方向，另外在人力資源管理專業(yè)下設(shè)旅游人力資源管理專業(yè)方向，在市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)下設(shè)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷和電子商務(wù)專業(yè)方向；海南師范大學(xué)在設(shè)有旅游管理專業(yè)的同時(shí)，還設(shè)有中英校際合作旅游管理專業(yè)；海南大學(xué)三亞學(xué)院不僅設(shè)有旅業(yè)管理分院，該分院設(shè)有旅游管理、酒店管理、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理三個(gè)專業(yè)，且在旅游管理專業(yè)下設(shè)旅行社管理、郵輪服務(wù)與管理、高爾夫管理和體育競(jìng)猜管理等方向，還另設(shè)有國(guó)際旅游分院。從旅游管理專業(yè)在校學(xué)生來(lái)看，在校學(xué)生規(guī)模超過(guò)2000人的達(dá)到3所，在校生人數(shù)不足1000人的學(xué)校的年招生規(guī)模也是較大的，海南旅游管理本科學(xué)生總規(guī)模達(dá)萬(wàn)人；從師資來(lái)看，盡管海南各校尚無(wú)如保繼剛、吳必虎、杜江、馬勇、羅明義等在全國(guó)有很大影響力的專家，但已經(jīng)擁有了一個(gè)學(xué)歷結(jié)構(gòu)、學(xué)緣結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)較為合理的教師隊(duì)伍。這支隊(duì)伍已經(jīng)承擔(dān)起了全部教學(xué)工作并為海南的發(fā)展提供了較大的智力支持。
應(yīng)該說(shuō)，海南旅游管理類專業(yè)建設(shè)具有了較為扎實(shí)的基礎(chǔ)，并逐漸顯現(xiàn)出其優(yōu)勢(shì)和特色。有的學(xué)校從專業(yè)內(nèi)涵方面進(jìn)行方向拓展，有的高校則從專業(yè)的外延進(jìn)行方向拓展，呈現(xiàn)了多樣性的發(fā)展態(tài)勢(shì)。這些多樣化的發(fā)展對(duì)于海南國(guó)際旅游島建設(shè)提供了必要的人才支撐和智力支持。建設(shè)旅游管理國(guó)家級(jí)特色專業(yè)并建立一個(gè)旅游管理特色專業(yè)體系，將能更好地服務(wù)于國(guó)際旅游島建設(shè)、服務(wù)于海南社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
三、海南國(guó)家級(jí)旅游管理特色專業(yè)建設(shè)的基本思路
1.分層分級(jí)建設(shè)特色專業(yè)
海南旅游管理本科專業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)了較為豐富多彩的局面，可以針對(duì)這個(gè)實(shí)際，建立一個(gè)特色專業(yè)建設(shè)體系。這個(gè)體系不僅僅是一個(gè)按照行政隸屬關(guān)系形成的層級(jí)體系，即所謂省級(jí)、校級(jí)特色專業(yè)，而且還應(yīng)該是一個(gè)充分運(yùn)用旅游管理專業(yè)內(nèi)涵和外延的體系，即在旅游管理的各個(gè)環(huán)節(jié)管理方向、旅游的各個(gè)方面內(nèi)容管理方向確定各級(jí)特色專業(yè)（方向）。從特色專業(yè)建設(shè)的步驟來(lái)看，首先鼓勵(lì)各學(xué)校建設(shè)自己的特色專業(yè)（方向），然后在對(duì)各學(xué)校旅游管理專業(yè)進(jìn)行評(píng)估的基礎(chǔ)上，建立省級(jí)特色專業(yè)，并由教育、財(cái)政行政主管部門撥款支持；在省級(jí)特色專業(yè)建設(shè)達(dá)到一定水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，遴選國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。另外，在各級(jí)特色專業(yè)的遴選中，不應(yīng)只看材料的好壞，應(yīng)當(dāng)主要看專業(yè)建設(shè)的實(shí)際情況；應(yīng)當(dāng)對(duì)所申報(bào)的特色專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)模式、教學(xué)內(nèi)容和課程體系、教育方法與手段、教學(xué)組織與管理，特別是社會(huì)對(duì)于該專業(yè)人才的認(rèn)同程度進(jìn)行評(píng)估。這樣才能將那些確實(shí)具有一定特色的專業(yè)選，加大建設(shè)力度，建設(shè)成為社會(huì)認(rèn)可的真正的特色專業(yè)。
2.鼓勵(lì)特色，杜絕同質(zhì)化
海南培育國(guó)家級(jí)旅游管理特色專業(yè)不能將已有的23個(gè)其他院校的特色作為自己的特色，海南旅游管理特色專業(yè)建設(shè)應(yīng)有自己的特色。海南省內(nèi)各高校旅游管理專業(yè)也應(yīng)具有不同于別校的自己的特色，應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)和支持省內(nèi)各高校根據(jù)實(shí)際凝練自己的專業(yè)特色。
國(guó)際旅游島建設(shè)為旅游管理特色專業(yè)建設(shè)提供了一個(gè)非常寬闊的平臺(tái)，各高校旅游管理特色專業(yè)建設(shè)可以圍繞國(guó)際旅游島建設(shè)的多個(gè)方面展開，這是海南高校建設(shè)旅游管理特色專業(yè)的基本背景。針對(duì)海南各高校旅游管理專業(yè)在校生較多的實(shí)際，各高校之間的專業(yè)建設(shè)應(yīng)主要形成互補(bǔ)關(guān)系而不是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，在各個(gè)方面、各個(gè)環(huán)節(jié)形成自己的優(yōu)勢(shì)和特色。
3.注重培養(yǎng)旅游管理應(yīng)用型人才
海南高校的特色專業(yè)建設(shè)目標(biāo)應(yīng)當(dāng)是培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才，服務(wù)海南主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，滿足海南社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展所需要的多層次、多樣化需求。學(xué)校應(yīng)把旅游管理人才培養(yǎng)目標(biāo)定位在培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才上。在這樣的人才培養(yǎng)定位上，確立具有自身特色的辦學(xué)理念，建立與之相適應(yīng)的具有自身特色的人才培養(yǎng)方案、師資隊(duì)伍、課程體系、教學(xué)手段與方法。從特色專業(yè)建設(shè)的市場(chǎng)導(dǎo)向要求來(lái)看，旅游管理特色專業(yè)建設(shè)必須增強(qiáng)人才培養(yǎng)的社會(huì)適應(yīng)性，培養(yǎng)旅游發(fā)展實(shí)際所需要的人才，而做到這一點(diǎn)的關(guān)鍵之一在于培養(yǎng)應(yīng)用型人才。
4.更新教育觀念和專業(yè)建設(shè)觀念
特色專業(yè)與普通專業(yè)在本質(zhì)上的區(qū)別之一，就是特色專業(yè)的建設(shè)和發(fā)展應(yīng)該體現(xiàn)出專業(yè)建設(shè)的指導(dǎo)思想更加具有科學(xué)性、人才培養(yǎng)更加具有社會(huì)實(shí)用性的特點(diǎn)。[3]海南旅游管理本科教育決不能照搬傳統(tǒng)高校旅游管理專業(yè)的教育觀念，應(yīng)根據(jù)國(guó)際旅游業(yè)發(fā)展和國(guó)際旅游島建設(shè)的實(shí)際進(jìn)行根本性的創(chuàng)新。從專業(yè)建設(shè)上來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)放棄過(guò)去的強(qiáng)調(diào)學(xué)科的完整性，而注重專業(yè)實(shí)際需要。讓學(xué)生既具有較扎實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)，又具有較為寬闊的知識(shí)面，掌握多個(gè)學(xué)科的思維方法、掌握多種分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的途徑；應(yīng)當(dāng)從教會(huì)學(xué)生的知識(shí)為主，轉(zhuǎn)向培養(yǎng)學(xué)生的能力為主。
5.建設(shè)特色師資隊(duì)伍
建設(shè)一支具有自己特色的師資隊(duì)伍是建設(shè)特色專業(yè)的基本保證，旅游管理特色專業(yè)的建設(shè)必須根據(jù)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的具體實(shí)際來(lái)進(jìn)行。旅游管理專業(yè)面臨的實(shí)際主要是實(shí)踐性強(qiáng)、旅游業(yè)發(fā)展變化快。這要求教師既具有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)，又熟悉旅游業(yè)具體環(huán)節(jié)、方面的操作技能，“雙師型”教師應(yīng)當(dāng)是旅游管理特色專業(yè)教師隊(duì)伍的主體，同時(shí)應(yīng)由校內(nèi)教師、校外教師專兼結(jié)合組成；針對(duì)旅游業(yè)發(fā)展變化快的實(shí)際，要求教師具有迅速吸收新知識(shí)、新方法的能力和渠道，并及時(shí)更新自己的教學(xué)內(nèi)容和方法、手段。旅游業(yè)幾乎一開始就是國(guó)際性的，因而，旅游管理特色專業(yè)的教師的學(xué)緣結(jié)構(gòu)應(yīng)當(dāng)是豐富的，具有國(guó)外留學(xué)經(jīng)歷或外籍教師應(yīng)占到一定比例。
6.創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案，優(yōu)化課程體系
我國(guó)各院校的旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案差異不大，課程結(jié)構(gòu)基本相同，較大的差異是在課時(shí)的確定方面，這是現(xiàn)有旅游專業(yè)培養(yǎng)的人才大同小異的原因所在。要培育真正具有自己特色的人才并得到社會(huì)的肯定，必須創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案，優(yōu)化課程體系。在人才培養(yǎng)定位上，應(yīng)當(dāng)定位于培養(yǎng)高層次應(yīng)用型人才。在培養(yǎng)方案制定時(shí)，應(yīng)充分聽取旅游界的意見(jiàn)建議，充分吸收國(guó)外旅游教育的經(jīng)驗(yàn)。在課程體系的構(gòu)成上，應(yīng)正確、審慎地選定一些核心課程，以便通過(guò)課程學(xué)習(xí)打牢學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)；科學(xué)地建立多個(gè)可供學(xué)生選修的專業(yè)課程體系，以便學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛(ài)好進(jìn)行選擇；同時(shí)，開設(shè)內(nèi)容更加廣泛的任意選修課，以便學(xué)生獲得更多的專業(yè)外的知識(shí)，拓寬視野、陶冶情操、提高人文素養(yǎng)。
在進(jìn)行人才培養(yǎng)方案優(yōu)化的同時(shí)加強(qiáng)課程建設(shè)。特別是在核心課程、專業(yè)課程的建設(shè)上，要根據(jù)社會(huì)對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生所需的知識(shí)和能力結(jié)構(gòu)來(lái)設(shè)置合理的、科學(xué)的、前瞻性的、前后連貫的課程體系。同時(shí)，應(yīng)當(dāng)針對(duì)旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)際，及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段，使每一門課程的教學(xué)效果都能具有較高的水平。在課程建設(shè)中，還應(yīng)切實(shí)注重實(shí)踐性、操作性強(qiáng)的課程的建設(shè)，使這類課程的教學(xué)既教會(huì)學(xué)生技能，又教會(huì)學(xué)生思考問(wèn)題、分析問(wèn)題的方法。
通過(guò)人才培養(yǎng)方案的創(chuàng)新和優(yōu)化課程體系，使學(xué)生具有更多的選擇。顯然，選擇課程組合比選擇專業(yè)有更大的自由度，實(shí)際上實(shí)現(xiàn)了專業(yè)的多樣化，學(xué)生也可通過(guò)這種選擇而獲得感興趣的知識(shí)和技能，還可能增強(qiáng)學(xué)生對(duì)于社會(huì)、對(duì)于旅游業(yè)的適應(yīng)性。
參考文獻(xiàn)：
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