時(shí)間：2023-08-09 09:19:13
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇生態(tài)農(nóng)業(yè)市場研究，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
一、德青源的循環(huán)模式
處于秀麗的松山腳下的北京德青源農(nóng)業(yè)科技服務(wù)有限公司，其綠色環(huán)保的理念體現(xiàn)于蛋雞飼養(yǎng)及蛋品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)養(yǎng)殖、食品加工、清潔能源、有機(jī)肥料、訂單農(nóng)業(yè)、生態(tài)種植的循環(huán)。
（一）生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)
德青源的雞苗來自位于黃山風(fēng)景名勝區(qū)的其全資子公司――黃山德青源種禽有限公司，此公司是亞洲最大、國內(nèi)最先進(jìn)、科技含量最高的現(xiàn)代化種禽生產(chǎn)基地，這樣從源頭保證了高質(zhì)量雞苗的引進(jìn)。雞苗在雛雞場成長的過程中接受多次的接種免疫，18周后轉(zhuǎn)入蛋雞房，13排全自動(dòng)的雞舍里溫度適宜，有自動(dòng)的飼料和水喂養(yǎng)、糞便收集及雞蛋收集系統(tǒng)。對雞場實(shí)施電子監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程信息化管理。雞舍一天三次消毒處理，拒絕外人參觀，盡可能的減少雞群得病的幾率。同時(shí)，在雞飼料方面，設(shè)有專門的雞糧廠，有一套先進(jìn)的飼料加工過程，保證高品質(zhì)的飼料供應(yīng)。
（二）食品加工環(huán)節(jié)
食品加工主要包括殼蛋廠和液蛋廠。殼蛋廠是專門的雞蛋分級包裝廠，從雞舍傳送過來的雞蛋，首先運(yùn)用引進(jìn)的雞蛋全自動(dòng)分級包裝設(shè)備，剔除裂紋、血斑、肉斑等不合格蛋后，再對雞蛋質(zhì)量、重量、顏色進(jìn)行分級，同時(shí)用專用噴碼設(shè)備和可食用墨水在雞蛋表面噴涂防偽編碼，可由此查出雞蛋的生產(chǎn)時(shí)間、批次、車間等信息。然后再由人工進(jìn)行第二次分級包裝，這樣有效地保證了德青源雞蛋的品質(zhì)和信譽(yù)。雞蛋從產(chǎn)下到運(yùn)到各大超市的環(huán)節(jié)非常短，保證了及時(shí)為顧客提供新鮮的雞蛋。液蛋廠是對形狀怪異或是破殼等不符合標(biāo)準(zhǔn)的雞蛋進(jìn)行蛋白液、蛋黃液和全蛋液的生產(chǎn)和包裝車間，包裝后的蛋液銷往各大快餐食品店。
（三）清潔能源環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)
園區(qū)建有沼氣發(fā)電廠，將每天產(chǎn)生的雞糞、廢水收集起來，進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣，沼氣可以提供熱能或是發(fā)電，不僅滿足自己所需，還為附近農(nóng)戶提供了用于照明、做飯及部分供暖的生活用清潔能源，實(shí)現(xiàn)園區(qū)污水的零排放，保護(hù)了環(huán)境。
（四）有機(jī)肥料、生態(tài)種植與訂單農(nóng)業(yè)的循環(huán)
沼液、沼渣是非常好的有機(jī)肥料，一方面用于本公司種植園里的大棚蔬菜和水果，供應(yīng)純天然無污染的新鮮有機(jī)蔬果，另一方面將其免費(fèi)提供給附近的居民，用于種植公司所需玉米，公司喂養(yǎng)所需的玉米、大豆主原料，來自于延慶縣種植戶，公司與農(nóng)戶簽訂收購合同，并對農(nóng)戶進(jìn)行種植及病蟲害防治指導(dǎo)，這樣保證了園區(qū)優(yōu)質(zhì)有機(jī)飼料的來源，同時(shí)提高了周圍農(nóng)戶的收入。
在經(jīng)過經(jīng)過10年的發(fā)展，德青源已經(jīng)形成了一條由訂單農(nóng)業(yè)，到生態(tài)養(yǎng)殖，再到食品加工、清潔能源以及有機(jī)種植為一體的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的綠色、安全、營養(yǎng)、美味、新鮮的高品質(zhì)食品。
二、德青源的效益評價(jià)
我們從德青源的生態(tài)循環(huán)模式，從以下幾個(gè)方面對其進(jìn)行效益評價(jià)。
（一）從企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益來看
1.企業(yè)成本低
相對于德青源提供的高品質(zhì)的雞蛋，其生產(chǎn)成本相對較低，因?yàn)檎右骸⒄釉N的玉米病蟲害更少，產(chǎn)量更高，是綠色食品。利用生態(tài)模式使項(xiàng)目相互循環(huán)，資源反復(fù)利用，減少了生產(chǎn)投入，增加了收入，控制了廢棄物的產(chǎn)生。成本顯著降低，所獲利潤遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞蛋。
2.技術(shù)效率高
德青源始終同步全球領(lǐng)先技術(shù)，并在全球范圍內(nèi)選擇供應(yīng)商與合作伙伴，以確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到歐盟和美國標(biāo)準(zhǔn)。為了保證飼料來源的安全，德青源在農(nóng)作物病蟲害防治、種植的有機(jī)肥施用等方面采取了系列措施，實(shí)行現(xiàn)場培訓(xùn)，使農(nóng)民掌握綠色食品的種植技術(shù)，從源頭保證了原料品質(zhì)。循環(huán)產(chǎn)業(yè)技術(shù)的運(yùn)用及循環(huán)技術(shù)在周圍農(nóng)戶的培訓(xùn)推廣，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)生態(tài)的快速發(fā)展，最終形成養(yǎng)殖、種植的融合和協(xié)調(diào)發(fā)展。
3.品牌效益好
德青源結(jié)束了中國雞蛋幾千年“三無”產(chǎn)品―無標(biāo)準(zhǔn)、無生產(chǎn)日期，無品牌的歷史，推動(dòng)并參與制定了中國第一部雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，開創(chuàng)了中國雞蛋品牌之先河。德青源在2008年奪得世界蛋品行業(yè)最高獎(jiǎng)―全球水晶雞蛋獎(jiǎng)，成為蛋品世界冠軍。國家科技部基于對德青源在中國蛋品行業(yè)的科研實(shí)力和技術(shù)成果的認(rèn)可，在?鄖嘣囪蟹⒅行幕?礎(chǔ)上組建國家蛋品工程技術(shù)研究中心。德青源作為蛋品行業(yè)的“國家隊(duì)”承擔(dān)蛋品安全生產(chǎn)與加工技術(shù)的工程化與產(chǎn)業(yè)化責(zé)任，成為中國蛋品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者，引領(lǐng)中國蛋品產(chǎn)業(yè)方向，推動(dòng)中國蛋品技術(shù)創(chuàng)新。
（二）從社會(huì)效益來看
1.提高了人們的生活質(zhì)量
隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的改變，食品安全，生活質(zhì)量成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，對于為消費(fèi)者提品及服務(wù)的企業(yè)來說，產(chǎn)品的品質(zhì)，是體現(xiàn)這一主題的核心。
德青源人始終把食品安全，消費(fèi)者的健康放在第一位。為消費(fèi)者提供綠色、安全、營養(yǎng)、美味、新鮮的高品質(zhì)雞蛋。德青源通過十多年的不懈努力，通過全員參與、全程把控、全面落實(shí)，成就了其品質(zhì)為先的標(biāo)桿企業(yè)形象。
根據(jù)AC尼爾森2007年市場研究結(jié)果，德青源生態(tài)雞蛋目前在北京品牌雞蛋市場占有率高達(dá)71%，是消費(fèi)者最信賴的雞蛋品牌。
2.環(huán)境效益好
1、和傳統(tǒng)行業(yè)不可持續(xù)發(fā)展的本質(zhì)相比，有機(jī)行業(yè)是真正可持續(xù)發(fā)展，而且是永續(xù)發(fā)展的行業(yè)，避免經(jīng)濟(jì)周期和金融危機(jī)、產(chǎn)業(yè)變遷和升級帶來的毀滅性打擊和損失。一切有關(guān)人的衣食住行都將實(shí)現(xiàn)有機(jī)化。
2、依賴化學(xué)農(nóng)業(yè)和石油農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，只追求數(shù)量增長，忽略質(zhì)量增長和環(huán)境的和諧，正在危害人類以及地球生態(tài)的健康，發(fā)展有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)務(wù)之急，連美國總統(tǒng)奧巴馬的夫人米歇爾在白宮開辟小型農(nóng)場，也選擇有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)作為最佳模式。
3、在食品安全隱患日趨嚴(yán)重的今天，選擇沒有任何人工合成物質(zhì)、無轉(zhuǎn)基因、無農(nóng)藥、無化肥、無重金屬、無生長調(diào)節(jié)激素的有機(jī)食品是必然選擇，而且有機(jī)食品的種植成本并沒有想象那么貴，平均比普通食品高出50%——150%的價(jià)格，是許多都市中產(chǎn)階層能夠接受的價(jià)格。
4、有機(jī)食品至少10%以上的穩(wěn)定收益率是很多行業(yè)所無法企及的，許多看似前景無限的高科技行業(yè)、金融行業(yè)現(xiàn)在都陷入困境，有機(jī)農(nóng)業(yè)穩(wěn)健性、永續(xù)性、不可替代性為穩(wěn)定的收益帶來了保證。登上福布斯財(cái)富榜上的從事有機(jī)農(nóng)業(yè)——超大農(nóng)業(yè)，種植有機(jī)蔬菜有70%的毛利，就是證明。
5、現(xiàn)在社會(huì)的許多的健康和社會(huì)問題，均來自于異化的生產(chǎn)生活方式，如肥胖、亞健康、煩躁、郁悶、抑郁、娘娘腔、中性化、早熟、不孕不育等等，回歸自然，回歸有機(jī)生命體和諧的生活成為必然趨勢，早回歸，早受益。
6、有機(jī)農(nóng)場一般選擇方圓30公里沒有工業(yè)污染的田園山間，這些得天獨(dú)厚的環(huán)境是極其稀缺的，誰最先進(jìn)入圈地將鎖定勝局，晚進(jìn)入者將失去上游核心土地資源。
7、投資有機(jī)事業(yè)，將從根本上解決水體污染、重金屬污染、轉(zhuǎn)基因的風(fēng)險(xiǎn)、化學(xué)污染，讓水更清、天更藍(lán)、地更富有生機(jī)，從污染環(huán)境到促進(jìn)環(huán)境優(yōu)化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)真正的生態(tài)經(jīng)濟(jì)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型。
8、大摩、紅衫、賽富等著名的風(fēng)投早就進(jìn)入有機(jī)產(chǎn)業(yè)，華人首富李嘉誠也很早進(jìn)入富有前景的行業(yè)，投資有機(jī)大勢所趨。
9、有機(jī)食品因?yàn)椴捎脽o污染的生態(tài)種植方式，口感和營養(yǎng)更加豐富，比如有機(jī)蘋果的含鐵量比農(nóng)藥蘋果高出4倍，有機(jī)雞蛋的DHA含量也高出普通雞蛋三倍以上。吃了有機(jī)食品往往成為有機(jī)食品的忠實(shí)消費(fèi)者，市場空間巨大。
關(guān)鍵詞：寶桑園；蠶桑文化；拓展功能
中圖分類號：F59 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1002-2589（2012）32-0087-03
栽桑養(yǎng)蠶是我國具有五千多年歷史的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，因其以生產(chǎn)繭、絲、綢為目的，所以也被稱為絹絲產(chǎn)業(yè)。2010年“中國蠶桑絲織技藝”被聯(lián)合國批準(zhǔn)列入“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”，這對進(jìn)一步傳承和保護(hù)傳統(tǒng)的蠶桑絲織技藝具有十分重要的意義。同樣，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，以蠶桑資源生產(chǎn)食品、藥品及新材料等的非絹絲產(chǎn)業(yè)正在逐漸形成，蠶桑資源高效利用的技術(shù)體系也逐步建立。所謂蠶桑資源高效利用就是將蠶桑產(chǎn)業(yè)相關(guān)的物質(zhì)資源、生物資源和文化資源，以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念進(jìn)行開發(fā)利用，達(dá)到物盡其用和資源效益最大化的目的[1]。
廣東省的蠶桑業(yè)有著二千多年歷史，至今在全國的蠶桑產(chǎn)業(yè)中仍占有重要的地位[2]。廣州寶桑園位于花都區(qū)赤坭鎮(zhèn)山前大道纏崗段兩旁，占地600畝。它是由廣州市科技局2000年正式立項(xiàng)，列入市重點(diǎn)建設(shè)的示范基地項(xiàng)目。基地由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所和花都區(qū)高新技術(shù)試驗(yàn)開發(fā)基地共同承擔(dān)建設(shè)。其目標(biāo)是建設(shè)一個(gè)集農(nóng)業(yè)種養(yǎng)、科技示范、科普教育、旅游觀光為一體的蠶桑新生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國旅游市場呈現(xiàn)出旅游產(chǎn)品和旅游需求供需兩旺的良性態(tài)勢。當(dāng)下，旅游市場競爭日益激烈，旅游需求日益多元，發(fā)掘?qū)毶@的核心吸引物，提升其旅游價(jià)值和拓展其旅游功能具有重大意義。為此，本文將從蠶桑資源高效利用的角度對寶桑園旅游業(yè)的深度開發(fā)進(jìn)行探討。
一、把握蠶桑旅游資源的特色
“凡是能為人們提供旅游觀賞、知識(shí)樂趣、度假休閑、娛樂休息、探險(xiǎn)獵奇、考察研究以及人民友好往來和消磨閑暇時(shí)間的客體和勞動(dòng)，都可成為旅游資源。”（郭來喜，1985）[3]旅游可持續(xù)發(fā)展是建立在保護(hù)旅游資源的基礎(chǔ)上的。保護(hù)不等于不開發(fā)，開發(fā)也未必是大興土木。旅游資源深度開發(fā)的意義在于把旅游資源的價(jià)值挖掘出來，把其潛藏的魅力表現(xiàn)出來，繼而拓展其旅游功能，使得策劃好的旅游產(chǎn)品與旅游資源之間有著內(nèi)在的必然聯(lián)系。
在當(dāng)今激烈的市場競爭中，特色是區(qū)域旅游發(fā)展取勝的關(guān)鍵。寶桑園屬于集農(nóng)業(yè)種養(yǎng)、科技示范、科普教育、旅游觀光為一體的蠶桑新生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地，兼得各種資源優(yōu)勢，因此旅游資源基礎(chǔ)還算是比較好的。
1.自然旅游資源
“自然旅游資源是指以大自然造物為吸引力本源的旅游資源。”[3]蠶桑品種是我國絲綢產(chǎn)業(yè)的瑰寶，經(jīng)我國人民幾千年的種養(yǎng)選育，已積累了豐富的品種資源材料。據(jù)統(tǒng)計(jì)我國蠶品種已達(dá)一千多種，桑品種也有一千多種。蠶桑不同品種其形態(tài)各異，蠶有虎斑蠶、油蠶，桑有葉形和皮孔形，皆極具觀賞性。在養(yǎng)蠶方式展示方面，有傳統(tǒng)方式和省力化模式，有小蠶、中蠶和大蠶、地坑蠶等不同的飼養(yǎng)方式。桑品種主要有葉形、株形。在桑果方面，寶桑園篩選了十多種不同的品種，在選擇時(shí)尤為注重其顏色、形狀和結(jié)果期，然后對它們進(jìn)行人工修剪和調(diào)整桑果成熟期等，使游客在不同的時(shí)間來寶桑園都能嘗到不同品種的桑果。桑樹栽培觀賞有四邊桑、大樹桑，高、中、低樹干養(yǎng)成、廣東的密植形式等。
蠶繭采收后要經(jīng)過烘干處理，烘干的方式有多種，有廣東的埋花燈式、一次烘干式、二次烘干式。烘干的蠶繭經(jīng)選繭后可進(jìn)行繅絲。繅絲就是從蠶繭中抽出蠶絲來，即是所謂的“抽絲剝繭”。繅絲有傳統(tǒng)的土絲坐繅、立繅、自動(dòng)繅。繅絲后還要對蠶絲進(jìn)行整理。將蠶絲紡織成布就是織綢的過程。
種桑養(yǎng)蠶是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的一部分，寶桑園是以農(nóng)業(yè)為背景，因此開辟建設(shè)了農(nóng)業(yè)大觀園。大觀園由百果園、百茶園、百花園、百菜園、百蟲園組成。
2.人文旅游資源
“以社會(huì)文化事物為吸引力本源的旅游資源稱為人文旅游資源。”[3]享譽(yù)國內(nèi)外的中國絲綢自古以來就是中國一張文化宣傳的名片，陸上絲綢之路與海上絲綢之路印證著這段輝煌的歷史。
陸上絲綢之路是從漢、唐時(shí)代中國的古都長安開始，經(jīng)過中亞、南亞、西南亞各地橫貫亞洲，聯(lián)結(jié)歐洲、非洲許多國家和地區(qū)的陸路交通線的總稱。古絲綢之路是溝通東、西方文化和貿(mào)易的橋梁，其影響深遠(yuǎn)。海上絲綢之路開始于東漢時(shí)期，是從廣東徐聞經(jīng)北部灣至羅馬的橫貫東西方的海上絲綢貿(mào)易線路。海上絲綢之路是我國南方與東南亞及西方貿(mào)易的海上通道，最近發(fā)現(xiàn)以廣東徐聞為最早的始發(fā)港，廣西合浦、廣東廣州、福建泉州等也開辟了港口。海上絲綢之路曾經(jīng)發(fā)生過許多動(dòng)人的故事，對我國南方的經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展起到很大促進(jìn)作用。
廣州作為廣東省的省會(huì)，嶺南文化的根據(jù)地，寶桑園盡可以把蠶桑文化與嶺南文化相結(jié)合。例如用粵劇去唱作一些與蠶桑歷史有關(guān)的故事，邀請嶺南畫派的名畫家對蠶桑文化主題式作畫，再把畫作另外以名滿天下的廣繡的形式表現(xiàn)出來。
3.社會(huì)旅游資源
“在能夠?qū)ν鈦砺糜握弋a(chǎn)生吸引作用的各種事物中，有些事物既非自然屬性，也不屬于嚴(yán)格意義上的人文概念的旅游資源稱為社會(huì)旅游資源。”[3]蠶桑的主產(chǎn)品是絲綢，除此之外，蠶桑生物體也是人類寶貴的資源，我國人民在五千多年的生產(chǎn)中創(chuàng)造出很多資源綜合利用和物質(zhì)循環(huán)再生的科技成果。
桑基魚塘是聞名中外的珠江三角洲農(nóng)業(yè)生態(tài)方式，它以塘基種桑、桑葉養(yǎng)蠶、蠶糞喂魚、魚泥上塘基的物質(zhì)循環(huán)再生方式，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織定為人類最佳的生態(tài)方式之一。桑基魚塘的進(jìn)一步發(fā)展是以蠶糞及桑枝葉殘?jiān)褲a或經(jīng)沼氣發(fā)酵，變成肥料后可養(yǎng)魚、種桑、種果、種茶等，沼氣發(fā)酵產(chǎn)生的能量能點(diǎn)燈、做飯。另外寶桑園屬于一個(gè)國家級的科研示范單位，其桑蠶養(yǎng)殖研究水平及成果在全國同范圍研究中位于前列，這為寶桑園科普展示和交流提供了堅(jiān)強(qiáng)的后盾。
二、準(zhǔn)確定位旅游功能市場
旅游功能市場定位決定旅游開發(fā)的規(guī)模和深度，有利于我們有針對性地開發(fā)產(chǎn)品和開展促銷。現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展帶給人們生活便利的同時(shí)，環(huán)境污染、競爭壓力、狹小空間、精神壓抑等副作用伴隨而來。為享受清新干凈的環(huán)境，體驗(yàn)淳樸的文化、放松心情，越來越多城市人選擇在度假的時(shí)候走進(jìn)農(nóng)村。位于廣州近郊的寶桑園占據(jù)著有利的地理位置。鑒于上述分析的寶桑園旅游資源類型和地理位置，寶桑園的旅游功能可定位為科普教育、旅游觀光、農(nóng)家體驗(yàn)。這種旅游功能定位動(dòng)靜結(jié)合，有勞有逸，更能符合游客的多種需求。
1.蠶絲文化與科普教育
利用寶桑園的旅游資源優(yōu)勢，發(fā)展蠶絲文化和科普教育。在寶桑園內(nèi)建設(shè)蠶絲文化館和科普教育園地，堅(jiān)持以教促樂、以樂促教，使游樂、教育內(nèi)容相互滲透、相互促進(jìn)，突出“自然生態(tài)、環(huán)保教育、蠶絲科技”三大特色的農(nóng)業(yè)生態(tài)教育模式[4]。
寶桑園可開發(fā)以下教育與游樂項(xiàng)目：通過圖片、實(shí)物展示和動(dòng)手參與等方式，讓游客學(xué)習(xí)了解種桑養(yǎng)蠶的知識(shí)；以模型與實(shí)物展示、場景模擬的方法介紹作為東西方文化和貿(mào)易橋梁的古絲綢之路、海上絲綢之路的歷史，培養(yǎng)游客的愛國精神和豐富游客的歷史文化知識(shí)；了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新技術(shù)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，參觀桑基魚塘、果基魚塘等典型的農(nóng)業(yè)生態(tài)模式，讓游客親身體驗(yàn)資源再利用和良性生態(tài)循環(huán)對人類生活的貢獻(xiàn)；讓游客通過親自深入養(yǎng)蠶農(nóng)戶，參與各種蠶家樂活動(dòng)，學(xué)習(xí)了解簡單的桑園管理與收獲技能、家蠶飼養(yǎng)的方法，培養(yǎng)游客熱愛勞動(dòng)的優(yōu)良品格；通過參觀種桑、養(yǎng)蠶、繅絲以及桑果汁原汁加工生產(chǎn)線，讓游客認(rèn)識(shí)繭絲生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工以及綠色食品生產(chǎn)方面的知識(shí)。
2.蠶樂無窮與農(nóng)家體驗(yàn)
種桑養(yǎng)蠶、蠶繭繅絲等是極具特色和趣味性的勞動(dòng)，寶桑園可開辟蠶家樂區(qū)域?qū)ｉT讓游客體驗(yàn)種桑養(yǎng)蠶的樂趣。每年4～5月份，在枝葉茂盛的桑園里采摘桑果，也是一項(xiàng)特別能吸引游客的活動(dòng)，尤其是那些久居城市的上班一族。眾所周知蠶桑食品是營養(yǎng)豐富、獨(dú)具特色的生態(tài)食品，所以可在蠶家樂景點(diǎn)開辦農(nóng)家美食餐廳，特色菜系為以蠶桑為材料的菜式，如上湯桑葉、蠶蛹蟲草燉水鴨、桑葉蒸肉餅、桑枝靈芝雞、風(fēng)味蠶蛹等一系列蠶桑美食。在參觀和體驗(yàn)之余還能品嘗到健康美味的蠶桑美味佳肴，會(huì)讓游客流連忘返。
三、開發(fā)主題式旅游活動(dòng)
每年在世界各地舉辦的旅游主題活動(dòng)不勝枚舉，好的旅游主題活動(dòng)能吸引游客，為景區(qū)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)還能讓游客記住這個(gè)景區(qū)；平淡無奇的旅游主題活動(dòng)則會(huì)浪費(fèi)大量的人力物力，更有甚者會(huì)給景區(qū)帶來負(fù)面影響。寶桑園要想在國內(nèi)眾多的同類型景區(qū)中脫穎而出，在游客的心中留下深深的烙印，必須要順應(yīng)潮流舉辦一些主題活動(dòng)。
1.有針對性的旅游市場調(diào)研
開展一個(gè)活動(dòng)之前必須有針對性地對其進(jìn)行市場調(diào)研。市場調(diào)研的內(nèi)容應(yīng)包括以下幾個(gè)方面：旅游者與旅游目的地即廣州的文化差異、其他同類型旅游主題活動(dòng)的舉行及收效、旅游者對該旅游主題活動(dòng)顯而易見的現(xiàn)實(shí)需求及潛在需求、自身舉辦旅游活動(dòng)的經(jīng)費(fèi)支持及相關(guān)材料的市場物價(jià)。
2.注重旅游品牌文化內(nèi)涵的創(chuàng)建與完善
品牌戰(zhàn)略是世界發(fā)達(dá)國家旅游營銷的一個(gè)重要戰(zhàn)略。而縱觀國內(nèi)外的旅游活動(dòng)，多是注重旅游活動(dòng)的觀賞性和娛樂性，隨著人們生活水平的提高，旅游中游客對自身的個(gè)性需求也日益體現(xiàn)。換言之，旅游已不再是簡單的休閑放松活動(dòng)，而是一種學(xué)習(xí)的方式。所以世界上有很多國家借助旅游主題活動(dòng)來創(chuàng)建自己新的旅游品牌的成功經(jīng)驗(yàn)。文化旅游市場在國內(nèi)還沒有被很好地開發(fā)，寶桑園可以在這方面做一些嘗試和創(chuàng)新。寶桑園現(xiàn)在的旅游品牌是“寶桑養(yǎng)生”。根據(jù)這一品牌舉辦旅游主題活動(dòng)的同時(shí)，也可在策劃主題活動(dòng)中深入挖掘，不斷完善旅游品牌。
注重旅游品牌文化內(nèi)涵的創(chuàng)建與完善，必須要注意以下五個(gè)方面的問題：一是對寶桑園文化的全局把握。二是旅游活動(dòng)的主題必須與寶桑園文化緊密相連，一脈相承，同時(shí)還要注意與寶桑園整體環(huán)境的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。三是秉承文化始終是整個(gè)旅游產(chǎn)品營銷最大賣點(diǎn)的理念。四是活動(dòng)策劃推陳出新，革故鼎新，有傳承有創(chuàng)新[5]。舉辦單個(gè)旅游主題活動(dòng)，不如聯(lián)合營銷，舉辦寶桑園一系列的文化主題活動(dòng)，或者寶桑園參與到由其他主辦方主辦的系列文化主題活動(dòng)中。五是旅游品牌建設(shè)有所突出，不宜面面俱到。
3.必不可少的主題活動(dòng)宣傳
策劃精良的主題活動(dòng)也需要有一定的宣傳才能吸引到游客來參加。本階段寶桑園的宣傳工作做得還不夠到位，其重要原因是資金有限。傳統(tǒng)意義上的宣傳是運(yùn)用資金在電視、電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)等種種現(xiàn)實(shí)或虛擬的媒介上做相關(guān)的廣告宣傳。雖然這類型的宣傳必不可少，但是在重金砸出的琳瑯滿目的宣傳里，眼睛雪亮的消費(fèi)者群體更傾向相信由人們口耳相傳的宣傳，即是口碑宣傳。
在寶桑園已有一定知名度的現(xiàn)階段，寶桑園只需致力于自身的發(fā)展，把自己做大做強(qiáng)，留給游客良好的印象，游客自然會(huì)帶動(dòng)更多的游客前來參觀游玩。等到寶桑園累積到一定的資金，再轉(zhuǎn)投更高層次的廣告宣傳，提升自己的檔次，打響自己的知名度。
四、深化蠶桑產(chǎn)品開發(fā)和延長產(chǎn)業(yè)鏈
1.深化蠶桑產(chǎn)品開發(fā)
“我國蠶桑藥用資源開發(fā)利用歷史悠久，從神農(nóng)嘗百草到東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》的問世，從明代《本草綱目》到現(xiàn)代《中華本草》等資料記載蠶桑的藥用價(jià)值和保健功效。”桑葉被稱為神仙葉，具有滋陰補(bǔ)血、疏風(fēng)散熱、益肝通氣、降壓利尿的功效。而蠶則健身強(qiáng)神，祥益氣血，強(qiáng)腰壯腎，空肺潤腸。隨著現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)展，蠶桑的藥用養(yǎng)生價(jià)值得到進(jìn)一步拓寬。蠶桑具有清肝明目，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，潤肺熱，止咳，同關(guān)節(jié)，降血糖，降血壓，抗菌和抗病毒等多種治療功效[6]。
現(xiàn)階段寶桑園的旅游產(chǎn)品主要包括飲食和日用品方面。飲食有桑果汁、桑果酒等，日用品有蠶絲被、蠶絲枕頭等。蠶寶科技是永不落幕的藥食同源產(chǎn)業(yè)，我們要充分發(fā)揮蠶絲的藥用功能作用，研發(fā)更多的綠色蠶桑產(chǎn)品，如蠶桑蛋白藥品、保健品、化妝品等。
2.延長產(chǎn)業(yè)鏈
寶桑園的地域規(guī)模、游客承載量都有限，所以寶桑園要想把蠶桑產(chǎn)品充分推介出去，必須延長產(chǎn)業(yè)鏈，與外界相關(guān)產(chǎn)業(yè)謀求更好的合作。
與大型超市合作，爭取桑果汁、桑果酒、桑果醋等產(chǎn)品上架。與養(yǎng)生飲食餐飲行業(yè)合作，通過酒樓飯店把寶桑園的保健養(yǎng)生飲品、菜肴推介出去；與星級酒店合作，使酒店高級套房的床褥用品采用寶桑園的蠶絲被、絲毛毯、絲枕頭、絲綿窗簾等；與動(dòng)物養(yǎng)殖場合作。桑葉的粗蛋白含量為15%～28%，與大多數(shù)豆類牧草相近。在畜禽飼料中加入桑葉，有利于調(diào)節(jié)飼料氨基酸平衡，從而促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成。此外，桑葉中的黃酮類及多糖類等活性成分還可提高畜禽的抗病能力，所以桑葉作為畜禽飼料具有很高的開發(fā)價(jià)值[7]。蠶蛹是一種營養(yǎng)成分豐富的飼料原料，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所利用蠶蛹及其他植物蛋白混合發(fā)酵生產(chǎn)蛹肽蛋白，不僅有效去除了蠶蛹的異味，而且通過動(dòng)物飼養(yǎng)試驗(yàn)證實(shí)其飼料效率較高，適合作為動(dòng)物飼料中的蛋白來源[8]。
以栽桑養(yǎng)蠶為基礎(chǔ)的蠶絲產(chǎn)業(yè)是一個(gè)歷史悠久，文化內(nèi)涵豐富的產(chǎn)業(yè)，將蠶絲產(chǎn)業(yè)的文化與生態(tài)環(huán)境相結(jié)合，在寶桑園深度開發(fā)蠶桑生態(tài)文化旅游、科普教育、養(yǎng)蠶體驗(yàn)與美食品嘗的農(nóng)家休閑游樂，積極舉辦蠶桑文化系列主題活動(dòng)，這種做法是對高效利用蠶桑資源發(fā)展旅游業(yè)的一個(gè)實(shí)踐，這對中國其他蠶桑養(yǎng)殖基地的旅游業(yè)發(fā)展具有重大意義。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞:林下經(jīng)濟(jì); 農(nóng)民: 增收致富
1 林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀
近年來,南樂縣緊緊圍繞種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化,大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)林建設(shè),因地制宜地發(fā)展林下種植、養(yǎng)殖、林果業(yè)等復(fù)合經(jīng)濟(jì)模式。目前我縣發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)近3.2萬畝,其中,林牧2.2萬畝,林菌0.5萬畝,林藥0.2萬畝,林菜0.2萬畝,其他0.1萬畝。由于林下經(jīng)濟(jì)是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè),仍處于起步階段,發(fā)展中還面臨著諸多困難和問題:
1.1 規(guī)模總量不大,缺乏龍頭帶動(dòng) 近年來,林下經(jīng)濟(jì)雖然取得了初步進(jìn)展,但由于缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng),林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)模較小,難以形成規(guī)模優(yōu)勢,不能滿足市場批量需求和有效的輻射帶動(dòng)能力。
1.2 資金制約因素大 經(jīng)調(diào)查,大多數(shù)農(nóng)戶對發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)熱情很高,但由于缺乏啟動(dòng)資金,發(fā)展初期就受到限制,致使全縣林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展缺乏后勁。
1.3 市場組織化程度低 由于缺乏專業(yè)協(xié)會(huì),養(yǎng)殖和種植戶的市場信息不靈通,在種養(yǎng)品種選擇上存在盲目性,在產(chǎn)品經(jīng)營中,大多數(shù)只有等待收購者上門或零售,效益得不到保障。
1.4 管理水平低 在種養(yǎng)過程中尤其是養(yǎng)殖方面,養(yǎng)殖戶大多采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式,對科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)掌握不夠,致使飼養(yǎng)成本高,效益差,不能適應(yīng)市場需求。
1.5 群眾認(rèn)識(shí)理解有偏差 一是農(nóng)戶普遍認(rèn)為林下種養(yǎng)與普通種養(yǎng)沒什么兩樣,甚至還不如普通種養(yǎng);二是部分農(nóng)戶對林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式、扶持方式和優(yōu)惠政策等內(nèi)容認(rèn)識(shí)不夠,缺乏參與熱情;三是有的農(nóng)戶思想不解放,怕吃虧、怕賠本,畏首畏尾,對發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)持懷疑觀望態(tài)度。
2 發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢
根據(jù)“近期得利、長期得林、遠(yuǎn)近結(jié)合、以短補(bǔ)長、協(xié)調(diào)發(fā)展”的原則,我縣大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢,表現(xiàn)在:
2.1 氣候優(yōu)勢 我縣屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)型大陸性氣候。特點(diǎn)是四季分明,春季干旱多風(fēng)沙,夏季炎熱雨量大,秋季晴和日照長,冬季干旱少雨雪。光輻射值高,非常適宜發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)。
2.2 林地空間優(yōu)勢 目前,全縣林地面積4萬畝,其中適合發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)面積達(dá)到3.2萬畝,并且絕大部分處于閑置狀態(tài),為林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了良好的空間優(yōu)勢。隨著上級部門對林業(yè)種植的重視程度及退耕還林政策的落實(shí),林地面積將進(jìn)一步擴(kuò)大,林業(yè)對農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的貢獻(xiàn)率也日益凸顯出來,林地優(yōu)勢更加明顯。
2.3 政策優(yōu)勢 近幾年來,濮陽市委、市政府高度重視發(fā)展林下經(jīng)濟(jì),并把它列為“十一五”規(guī)劃的重點(diǎn)項(xiàng)目,在財(cái)政資金比較緊張的情況下,決定每年拿100~200萬元,支持林下經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,并提出“百萬畝速生林林下經(jīng)濟(jì)基地”的建設(shè)目標(biāo),對林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展在資金方面予以重點(diǎn)傾斜,以此夯實(shí)林下經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的物資基礎(chǔ)。南樂縣為抓好林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展,成立了林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組,并在縣林業(yè)局設(shè)立了專門辦公室,縣政府明確表示,對發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)達(dá)到一定規(guī)模的鄉(xiāng)鎮(zhèn)給予適當(dāng)資金補(bǔ)助,為林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的組織保障和財(cái)力支持。
2.4 效益優(yōu)勢 利用林地資源,在林下綜合發(fā)展種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè),經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。據(jù)調(diào)查,近幾年,濮陽市五縣二區(qū)結(jié)合各自的實(shí)際,因地制宜開發(fā)林下經(jīng)濟(jì)的不同模式,如南樂縣張果屯鄉(xiāng)的林鵝模式,畝養(yǎng)鵝1000只,一年養(yǎng)四茬,畝年效益可達(dá)2萬余元,近德古鄉(xiāng)的林下種植雙孢菇,每畝林地有效種植面積300 ㎡,全年按3茬計(jì)算,每畝純收入1.5萬元,是單純種糧或種樹效益的數(shù)倍甚至10倍以上,取得了顯著的效益。
3 發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的建議?
林下經(jīng)濟(jì)作為生態(tài)、高效、循環(huán)經(jīng)濟(jì),發(fā)展前景廣闊、潛力巨大。結(jié)合南樂縣林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀和普遍存在的問題,我們就全縣林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展提出以下幾點(diǎn)建議:
3.1 擴(kuò)大宣傳,營造氛圍 要充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙等新聞媒體,通過技術(shù)講座、科普宣傳等方式,對發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的重要意義、技術(shù)模式和成功典型進(jìn)行全面、深入、廣泛的宣傳,營造良好的社會(huì)輿論氛圍;通過算對比賬、算效益賬,展示林下經(jīng)濟(jì)的綜合效益與優(yōu)勢,引導(dǎo)群眾轉(zhuǎn)變觀念,激發(fā)廣大群眾發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的熱情。
3.2 培育龍頭企業(yè),示范帶動(dòng) 要把培育壯大產(chǎn)業(yè)龍頭作為推進(jìn)林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的突破口,大力推廣“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式,走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的路子,鼓勵(lì)種植戶、養(yǎng)殖戶搞深加工,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,盡快形成生產(chǎn)、加工、銷售一體化產(chǎn)業(yè)格局。要充分發(fā)揮政策扶持、金融支持等優(yōu)勢,培育種養(yǎng)大戶,促其上檔次、成規(guī)模,催生扶強(qiáng)一批專業(yè)化林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展龍頭,帶動(dòng)更多的群眾投身林下經(jīng)濟(jì)。
3.3 結(jié)合農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,發(fā)展適銷對路的林下經(jīng)濟(jì) 在充分尊重農(nóng)民意愿、切實(shí)維護(hù)農(nóng)民利益的基礎(chǔ)上,制定完善林地發(fā)展規(guī)劃。根據(jù)農(nóng)業(yè)企業(yè)和產(chǎn)品市場情況,結(jié)合縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和新型工業(yè)化的要求,充分發(fā)揮地域優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)品優(yōu)勢,突出產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)重點(diǎn),把規(guī)劃做得科學(xué)合理。
關(guān)鍵詞：宜君縣；核桃林下經(jīng)濟(jì)；發(fā)展現(xiàn)狀；存在問題；發(fā)展建議
中圖分類號：F304 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號：1674－0432(2011)－05－0250－1
1 宜君縣核桃林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀
宜君縣位于渭北百萬畝核桃林帶的中心位置，是陜西核桃主產(chǎn)縣之一。縣域面積1531km2，總?cè)丝诮?0萬，農(nóng)業(yè)人口18.2萬，屬國家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣。該縣年均降水量709.3mm，氣候冬寒夏涼、晝夜溫差大，具有核桃生長發(fā)育優(yōu)越的自然資源條件。目前，全縣核桃面積已由1997年的2.7萬畝發(fā)展到現(xiàn)在的36.8萬畝，位居全省第一位，其中掛果面積達(dá)到15萬畝。
宜君縣結(jié)合核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際和國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)，積極發(fā)展核桃林下經(jīng)濟(jì)，并總結(jié)提出了核桃管理“六項(xiàng)”技術(shù)，即“換良種、巧施肥、套秋糧、細(xì)間作、精修剪、防晚霜、有機(jī)化”。“六項(xiàng)”技術(shù)自2006年以來在全縣得到了大面積推廣應(yīng)用。全縣推廣應(yīng)用面積累計(jì)達(dá)60萬畝，取得了顯著的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益。成為我縣核桃產(chǎn)業(yè)林下經(jīng)濟(jì)模式的主體。一方面充分利用光能、地力和空間，提高核桃園的早期經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到“以園養(yǎng)園、以糧促果、糧豐果繁的目標(biāo)；另一方面可以保持水土，減少地面沖刷，抑制雜草生長，改善園地生態(tài)環(huán)境，減輕病蟲害，增強(qiáng)核桃樹體抗逆性。
2 宜君縣發(fā)展核桃林下經(jīng)濟(jì)存在的問題
認(rèn)識(shí)不高，農(nóng)民的認(rèn)識(shí)不高；投入不足，宜君縣發(fā)展核桃林下經(jīng)濟(jì)潛力巨大，農(nóng)民積極性也非常高，但由于政府沒有林地經(jīng)濟(jì)扶持政策投入，限制了林地經(jīng)濟(jì)的大發(fā)展。應(yīng)對策略是繼續(xù)給上級主管部門打報(bào)告，同時(shí)爭取國家、省里的政策支持；項(xiàng)目不成熟，林下經(jīng)濟(jì)沒有更多的外地經(jīng)驗(yàn)去借鑒，靠自己去挖掘，找到好項(xiàng)目也很難達(dá)成共識(shí)，應(yīng)對策略是耐心的做宣傳協(xié)調(diào)工作；技術(shù)推廣力度不夠。示范推廣力度是推廣的基礎(chǔ)，應(yīng)對策略是多建幾個(gè)示范基地，技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)還需加強(qiáng)；產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后服務(wù)不配套，應(yīng)對策略是建立幾大林下經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心或協(xié)會(huì)，解決農(nóng)民發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)眼前后顧之憂；林糧間作的收益和技術(shù)水平不均衡，部分果農(nóng)在套種時(shí)，沒有突出核桃樹的主體地位，不留通風(fēng)帶；林下養(yǎng)殖技術(shù)不成熟，幼雞易遭黃鼬、鷹等天敵危害。
3 宜君縣發(fā)展核桃林下經(jīng)濟(jì)未來建議
3.1搞好宣傳，營造氛圍
充分利用廣播、電視等新聞媒體，對發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的重要意義、技術(shù)、模式及成功典型進(jìn)行全面、深入、廣泛的宣傳，通過計(jì)算收入對比、邀請專家開展技術(shù)講座、科普宣傳、參觀考察的方式，炒熱思想，營造良好的輿論氛圍，激發(fā)群眾發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的熱情。
3.2加強(qiáng)部門溝通與合作，統(tǒng)籌安排，科學(xué)規(guī)劃
一是大力發(fā)展林下種植。充分利用豐富的林下資源發(fā)展種植業(yè)，因地制宜發(fā)展林菌、林菜、林花、林藥、林糧、林苗等模式。目前在宜君林糧、林苗間作比較多，間作技術(shù)相對成熟，并且近兩年市場波動(dòng)較小，收益能夠得到較好保障。二是大力發(fā)展林下養(yǎng)殖。充分利用林下空間發(fā)展立體養(yǎng)殖，大力發(fā)展林禽、林畜、林蜂等模式。為扶持和規(guī)范林下養(yǎng)雞工作，縣政府應(yīng)該出臺(tái)相應(yīng)的優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)林農(nóng)發(fā)展林下養(yǎng)殖業(yè)。由政府統(tǒng)一確定對養(yǎng)雞戶統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一育雛、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一雞舍規(guī)劃設(shè)計(jì)的“六統(tǒng)一”原則，對建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)雞大棚并圈地放養(yǎng)的養(yǎng)雞戶根據(jù)規(guī)模大小，每戶給予2 4萬元的基礎(chǔ)設(shè)施補(bǔ)助。三是大力發(fā)展林下旅游業(yè)。充分利用宜君是“中國避暑城”的有利優(yōu)勢，并且發(fā)揮山清水秀、空氣清新、生態(tài)良好的自然優(yōu)勢，合理利用森林景觀、自然環(huán)境和林下產(chǎn)品資源，發(fā)展旅游觀光、休閑度假、康復(fù)療養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展林下旅游業(yè)。
3.3循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式
積極引導(dǎo)農(nóng)民將林業(yè)、畜牧業(yè)緊密結(jié)合在一起，創(chuàng)造了循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。鼓勵(lì)部分核桃種植大戶與我縣酒廠合作，用釀酒后剩下的酒糟喂豬，將豬糞引入林地澆灌。把林業(yè)引入到循環(huán)鏈條末端形成了環(huán)環(huán)相扣的循環(huán)體系，既解決了環(huán)保問題，又充分利用了廢物，解決了核桃園肥料問題，降低了生產(chǎn)成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。
3.4培育龍頭，示范帶動(dòng)
要把培育壯大產(chǎn)業(yè)龍頭作為推進(jìn)林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的突破口，大力推廣“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的路子，鼓勵(lì)種養(yǎng)戶搞深加工，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，不斷做大做強(qiáng)。林業(yè)、科技、農(nóng)業(yè)、畜牧、扶貧等部門要各自選擇1－2個(gè)種養(yǎng)戶作為自己的基地或示范點(diǎn)，進(jìn)行重點(diǎn)培育，促其上檔次、成規(guī)模，催生扶強(qiáng)一批專業(yè)化林下經(jīng)濟(jì)龍頭企業(yè)，帶動(dòng)更多的群眾投身于林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
3.5強(qiáng)化服務(wù)，合力推動(dòng)
發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，涉及各行各業(yè)，覆蓋千家萬戶，需要眾多部門精誠合作、優(yōu)勢互補(bǔ)、協(xié)調(diào)服務(wù)、形成合力。搞好技術(shù)服務(wù)，搞好資金服務(wù)，搞好市場服務(wù)。積極培育市場營銷組織，成立行業(yè)協(xié)會(huì)，大力發(fā)展經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，加強(qiáng)市場研究，建立市場預(yù)警機(jī)制，使群眾能夠及時(shí)了解市場行情，最大限度地規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)。搭建企業(yè)、農(nóng)民與高校、科研院所、技術(shù)推廣單位間的合作平臺(tái)；積極引進(jìn)和推廣適宜林間種植、養(yǎng)殖的新品種、新技術(shù)，加快科技成果轉(zhuǎn)化步伐，建立林下產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的技術(shù)服務(wù)體系。
關(guān)鍵詞：旅游目的地；競爭；觀光采摘農(nóng)業(yè)
中圖分類號：F592 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2017）03-0164-03
引言
提及陜西旅游，更多人想到的是西安兵馬俑、大雁塔、芙蓉園，或是延安寶塔山、壺口瀑布和一系列紅色紀(jì)念館，亦或是渭南的天險(xiǎn)華山，很少有人即刻想到以能源著稱的三線城市榆林。一是因?yàn)槠洹爸袊仆亍钡某鞘行蜗筮^于深入，難以讓人與旅游目的地結(jié)合起來；二是因?yàn)楫?dāng)?shù)厝鄙僦幕蛴猩羁虤v史文化內(nèi)涵的旅游觀光區(qū)。因此，面對周邊眾多的“老牌”旅游城市，其吸引力顯得相對薄弱。
2010年陜西省農(nóng)業(yè)廳提出了大力發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)。采摘作為觀光農(nóng)業(yè)的典型表現(xiàn)形式，進(jìn)入門檻低，發(fā)展速度快，能夠快速實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品資源和旅游觀光的有效結(jié)合[1～2]，市場認(rèn)可度和接受度普遍較高，尤其適合農(nóng)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)相對薄弱的城區(qū)，故成為榆林市提升旅游競爭力的有效途徑。
依照省農(nóng)業(yè)廳指導(dǎo)意見，榆林市按照“統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、各計(jì)其功、渠道不亂、用途不變”的原則，提出了“一心三區(qū)（紅綠黃）”的總體發(fā)展模式：“一心”即以榆林市區(qū)為中心，將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)和休e農(nóng)莊統(tǒng)籌組合，打造集休閑、觀光、采摘、教育于一體的都市采摘農(nóng)業(yè)聚集區(qū)；“三區(qū)”即黃河沿岸紅棗產(chǎn)業(yè)休閑聚集區(qū)、南部黃土高原綠色有機(jī)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)、北部風(fēng)沙草灘休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)[3]。截至2015年底，全市觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體總數(shù)達(dá)到298個(gè)，其中農(nóng)家樂106個(gè)，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園99個(gè)，休閑農(nóng)莊67個(gè)，休閑農(nóng)家26個(gè)[4]，小規(guī)模自發(fā)性的農(nóng)業(yè)采摘園更是不計(jì)其數(shù)。
一、榆林市觀光采摘農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（一）主要構(gòu)成要素
觀光采摘的消費(fèi)者多為想要親近自然、享受短途旅行樂趣的城市居民，故榆林市區(qū)居民占據(jù)比例較大，且多以家庭或團(tuán)體為單位，個(gè)體采摘者比例較低。隨著榆林目的地旅游的發(fā)展，市外顧客也開始參與到本地的觀光采摘活動(dòng)中，但多是作為旅行線路中的一項(xiàng)，且參與時(shí)間較短，比例較低。
當(dāng)?shù)囟鄶?shù)采摘園來自農(nóng)民自家種植園的改建，這類采摘園規(guī)模較小，缺乏地理位置的選擇性，采摘品種也多是常見的當(dāng)季水果產(chǎn)品。通過專業(yè)土地規(guī)劃建成的采摘園數(shù)量較少，且地點(diǎn)多位于風(fēng)景區(qū)和旅游觀光熱線上，或者規(guī)劃而成的休閑山莊內(nèi)部。這類采摘園規(guī)模較大，地理位置經(jīng)過特殊選擇，采摘品種較多，可以是人們經(jīng)常食用的水果，可以是不常見到的野菜，可以是新研制的特色品種，甚至可以是農(nóng)作物、花卉等，往往更加受到消費(fèi)者的青睞。就采摘價(jià)格而言，無論是農(nóng)戶改建采摘園還是規(guī)劃采摘園區(qū)，價(jià)格一般是由門票價(jià)格和產(chǎn)品外帶價(jià)格組成，門票價(jià)格與一般游覽園性質(zhì)相同，由采摘園主根據(jù)市場情況進(jìn)行定價(jià)，而外帶產(chǎn)品價(jià)格一般要高于市場零售價(jià)格，也是由采摘園主根據(jù)自身產(chǎn)品質(zhì)量和市場供求情況等進(jìn)行定價(jià)。
隨著顧客多樣化消費(fèi)特征的顯著，單純采摘已經(jīng)不能滿足需求，以采摘為核心的活動(dòng)擴(kuò)展已然成為發(fā)展趨勢，即在采摘的基礎(chǔ)上，增加垂釣、騎馬、燒烤、戶外娛樂等多種活動(dòng)內(nèi)容，并成為招徠新顧客、留住老顧客的制勝法寶。
（二）主要經(jīng)營模式
為了進(jìn)一步滿足消費(fèi)者的偏好和需求，采摘產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展和延伸[5]，在傳統(tǒng)觀光采摘園的基礎(chǔ)上，出現(xiàn)了現(xiàn)代采摘園區(qū)，相較于前者采摘形式更加豐富，活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)一步擴(kuò)展。
1.傳統(tǒng)采摘園。隨著本地旅游業(yè)的快速發(fā)展和城市居民短途旅游的不斷興旺，興起了大量的傳統(tǒng)采摘園，此種經(jīng)營模式隸屬于采摘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的自發(fā)階段，以家庭個(gè)體經(jīng)營為主，采摘品種和采摘規(guī)模取決于家庭生產(chǎn)種植情況，多以草莓、蘋果等水果為主，尤其在夏季水果大量上市的季節(jié)，采摘園區(qū)遍地開花，經(jīng)營規(guī)模較小，活動(dòng)功能單一，有的僅是自家種植區(qū)的簡單開放，采摘環(huán)境缺乏整體規(guī)劃，同時(shí)忽略了周邊環(huán)境整頓及園區(qū)內(nèi)部的規(guī)劃與建設(shè)。目前，榆林市的傳統(tǒng)采摘園處于供大于求的狀態(tài)，鑒于交通、采摘環(huán)境、服務(wù)、采摘內(nèi)容等的限制，已經(jīng)脫離了瘋狂發(fā)展軌道開始逐步退化。
2.現(xiàn)代采摘園區(qū)。現(xiàn)代采摘園區(qū)由傳統(tǒng)采摘園進(jìn)化而來，規(guī)模較大，地點(diǎn)經(jīng)過慎重選擇，其以采摘活動(dòng)為基礎(chǔ)，集娛樂、休閑、觀光等活動(dòng)于一體，加強(qiáng)了園區(qū)建設(shè)、產(chǎn)品種植、餐飲、住宿等條件，同時(shí)服務(wù)水平也有所提升[6]。現(xiàn)代采摘園區(qū)尤其注重產(chǎn)品種類和產(chǎn)品質(zhì)量，為了充分實(shí)現(xiàn)采摘品的高附加值，涌現(xiàn)出了一大批“新品種”和“特別產(chǎn)品”。例如榆陽區(qū)的“榆林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園”“塞上明珠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園”“金沙灣休閑農(nóng)業(yè)示范園”；神木縣的“禾豐生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園”“盤龍灣近郊農(nóng)業(yè)體驗(yàn)園”“盛園農(nóng)民專業(yè)合作社休閑農(nóng)莊”；府谷縣的“高莊則現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)”“青草地現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光采摘園”等，都是現(xiàn)代采摘園區(qū)的典型代表。
3.主要營銷手段。面對當(dāng)下供大于求的市場現(xiàn)狀，營銷已然成為確保采摘園（區(qū)）市場蓬勃的關(guān)鍵手段。從目前的市場格局來看，小規(guī)模的個(gè)體采摘園以“路邊掛牌”為主要的宣傳手段，少量有識(shí)者通過本地團(tuán)購網(wǎng)站進(jìn)行訂單促銷，主要還是大眾口碑為主，單一且效果不明顯。規(guī)模化采摘園區(qū)則以本地電視廣告、宣傳彩頁、促銷活動(dòng)為主，個(gè)別經(jīng)營者通過聘請明星、舉辦展示活動(dòng)等方式進(jìn)行宣傳，較個(gè)體采摘園有所突破。
首先，受成本制約，廣告并不是采摘市場主流營銷方式，只有規(guī)模較大、資本較雄厚的采摘園區(qū)會(huì)在本地電視臺(tái)等相關(guān)頻道制作廣告播放，并兼以報(bào)紙，雜志等其他廣告宣傳；規(guī)模較小、資本實(shí)力較弱的采摘園區(qū)則以報(bào)紙、書刊等低價(jià)位載體做廣告或干脆不利用廣告宣傳。其次，通過參與各類農(nóng)產(chǎn)品活動(dòng)進(jìn)行宣傳是目前很多采摘園的主要營銷方式，例如參加榆林市政府舉辦的采摘節(jié)或采摘游，既不需要花費(fèi)過多成本，還可以通過優(yōu)良產(chǎn)品或特色服務(wù)在活動(dòng)中名聲大振，效果也較顯著。最后，網(wǎng)絡(luò)營銷成為個(gè)別采摘園區(qū)營銷的首選，或者通過參與團(tuán)購網(wǎng)站收集訂單，或者在本地相關(guān)網(wǎng)站價(jià)格較為低廉的網(wǎng)頁廣告，這是市場發(fā)展的需要，也是很多顧客或者采摘園區(qū)信息的首選。
二、榆林市觀光采摘農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題
顧客需求是建立市場的目標(biāo)，而市場供給則是市場建設(shè)的動(dòng)源，只有當(dāng)兩者之間相互契合時(shí)，才能推動(dòng)市場有序、健康的發(fā)展[7]。就目前榆林市觀光采摘農(nóng)業(yè)的供求情況來看，其發(fā)展主要存在以下幾個(gè)問題。
（一）產(chǎn)品雷同現(xiàn)象較為嚴(yán)重
采摘市場的快速膨脹致使采摘園（區(qū)）遍地開花，但千人一面、品質(zhì)雷同，缺乏個(gè)性與特色，開發(fā)的深度與廣度不夠，許多具有開發(fā)價(jià)值或者具有聯(lián)合價(jià)值的資源并未得到充分利用，致使與消費(fèi)者個(gè)性化和多樣化的消費(fèi)需求相脫節(jié)。盡管有少量采摘園已經(jīng)開始了特色產(chǎn)品研發(fā)與種植之路，例如野菜采摘、玉米迷宮、稻田字畫等，但由于宣傳不到位并沒有引起消費(fèi)者的注意，市場效果較差。
（二）園區(qū)服務(wù)與衛(wèi)生條件較差
在榆林市已經(jīng)形成的觀光采摘農(nóng)業(yè)項(xiàng)目中，除少數(shù)規(guī)模較大的采摘園區(qū)已經(jīng)形成較為完善的基礎(chǔ)配套設(shè)施外，大多數(shù)園區(qū)的設(shè)施配置與市場定位不符（例如麻將機(jī)的存在），尤其是存在安全和衛(wèi)生隱患。同時(shí)，由于缺乏統(tǒng)一管理，許多采摘園沒有形成科學(xué)的管理模式，尤其是小規(guī)模自主性采摘園，仍以家族式經(jīng)營為主，服務(wù)人員缺乏專項(xiàng)培訓(xùn)，導(dǎo)致一些園（區(qū)）服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平相對較低。
（三）市場宣傳方式與力度有限
在榆林市政協(xié)組織的“2015榆林市觀光農(nóng)業(yè)健康發(fā)展”座談會(huì)上，農(nóng)莊主們普遍提及客源問題。鑒于采摘多屬于單次消費(fèi)行為，因此要想保障其客源的可持續(xù)性，必須拓展外地游客。而目前榆林市各園區(qū)的市場宣傳能力有限，過多地依靠大眾口碑，即使采用廣告宣傳也多是選擇本地電視臺(tái)或報(bào)紙，受眾面積較小，更沒能充分利用“綠色營銷”“文化營銷”“娛樂營銷”“微營銷”等現(xiàn)代化的宣傳方式和傳播媒介，同時(shí)缺乏和旅行社之間的有效合作，致使客源問題亟待解決。
三、對榆林市觀光采摘發(fā)展的建議
榆林觀光采摘農(nóng)莊數(shù)量很多，但顧客選擇意愿有限，客源不穩(wěn)定。面對供與求的矛盾，必須加強(qiáng)客源市場研究，在明確采摘園（區(qū)）市場定位和消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)上，通過實(shí)現(xiàn)差異化、精細(xì)化和多渠道來逐步推進(jìn)采摘農(nóng)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。
第一，加強(qiáng)客源市場研究。不同類型、規(guī)模觀光采摘農(nóng)業(yè)的目標(biāo)顧客群不同，其消費(fèi)心理、消費(fèi)行為、接收宣傳信息的渠道以及對舉辦活動(dòng)的參與選擇不盡相同。基于這種差別，各采摘園（區(qū)）需要準(zhǔn)確定位自身資源，通過對現(xiàn)實(shí)顧客進(jìn)行市場調(diào)查，明確自身園（區(qū)）定位和目標(biāo)消費(fèi)者類別，并針對性地收集有關(guān)數(shù)據(jù)，旨在根據(jù)目標(biāo)顧客的需求進(jìn)行特色化改良。
第二，突出產(chǎn)品差異化。為了贏得目標(biāo)客源，必須突出差異化的品質(zhì)，從產(chǎn)品、活動(dòng)、宣傳等多方面改變沒特色、千人一面的現(xiàn)狀。比如，采摘產(chǎn)品不必局限于“少見”，應(yīng)該突出“有機(jī)”和“新鮮”；活動(dòng)方式可以增加人與自然的互動(dòng)，因?yàn)椤皡⑴c”比“觀賞”更有吸引力；在宣傳方式上建議采用微信等傳播速度和效果好的平臺(tái)，增加感染性。
第三，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理。為了滿足目標(biāo)顧客，必須采用精細(xì)化的管理。對于休閑采摘農(nóng)業(yè)，顧客主要的訴求是“回歸本源”，目的在于親近自然和放松休閑，蟬鳴蛙叫勝過城市的喧囂，農(nóng)家飯有時(shí)比山珍海味更有吸引力。因此，必須在“細(xì)”上下功夫，有效地利用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)和風(fēng)土人情，緊抓消費(fèi)者的心理，滿足顧客的訴求，提升服務(wù)品質(zhì)。
第四，多渠道廣泛宣傳。對于初級階段的自主性采摘園，建議利用通知型廣告?zhèn)鬟_(dá)果園的景色、項(xiàng)目、服務(wù)、線路、價(jià)格等信息。對于規(guī)模型采摘園區(qū)，建議制作說服型廣告，通過突出差異化優(yōu)勢和綜合性活動(dòng)來削弱競爭對手的廣告影響。此外，建議加強(qiáng)與當(dāng)?shù)芈糜尉帧⒙眯猩绲戎薪闄C(jī)構(gòu)以及周邊旅游景點(diǎn)等的資源聯(lián)合，弱化單獨(dú)經(jīng)營時(shí)帶來的廣泛競爭和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。
小結(jié)
在有關(guān)部門的扶持與鼓勵(lì)下，伴隨著市場需求的進(jìn)一步擴(kuò)張，榆林市觀光采摘農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，成為帶動(dòng)農(nóng)民致富、提升當(dāng)?shù)芈糜胃偁幜Φ男率侄危瑫r(shí)也為采摘消費(fèi)者帶來了豐富的短途旅游體驗(yàn)。由于缺乏整體規(guī)劃和有效管理，致使本地采摘園在產(chǎn)品選擇、服務(wù)內(nèi)容、宣傳方式等方面存在一定的問題，需要通過差異化、精細(xì)化、多渠道等方法加以改善。
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Ascending of Yulin Tourist Destination Relying on the Sightseeing Picking Agriculture
LI Jing
（School of Management，Yulin University，Yulin 719000，China）
事實(shí)上，消費(fèi)者評價(jià)食品的標(biāo)準(zhǔn)一般為新鮮、口感好、外觀好看、有營養(yǎng)、有特色、具有某種功能價(jià)值、具有稀缺性，滿足了上述某個(gè)或幾個(gè)條件，消費(fèi)者或許才體驗(yàn)到產(chǎn)品的價(jià)值，愿意付出更多的支出，而現(xiàn)在的有機(jī)食品絕大部分，僅僅是在產(chǎn)品包裝上印有有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)志而已，有的甚至還把標(biāo)準(zhǔn)更低的綠色食品標(biāo)志也同時(shí)印在上面，造成消費(fèi)者對此產(chǎn)生不解，實(shí)際上，有機(jī)產(chǎn)品的價(jià)值要讓消費(fèi)者看得到、摸得到、感覺得到、體會(huì)得到是核心要?jiǎng)?wù)，但是由于有機(jī)食品不含任何人工化學(xué)添加劑，在以上食品選擇標(biāo)準(zhǔn)方面并不具有明顯優(yōu)勢，有的甚至看起來外觀顏色黯淡，長滿蟲眼，感性的消費(fèi)者由于缺少專業(yè)的鑒別能力和知識(shí)，反而認(rèn)為其品質(zhì)一般，加上高出普通食品2-3倍以上的價(jià)格，消費(fèi)者更是難以理解，為什么會(huì)這么貴，結(jié)果有機(jī)食品雖然好，卻讓需要它的消費(fèi)者近而遠(yuǎn)之。
難道有機(jī)食品果真在中國沒有發(fā)展出路嗎，筆者認(rèn)為，在中國食品安全問題日趨嚴(yán)重的今天，加速有機(jī)食品的品牌化和創(chuàng)新營銷是根本所在。它山之石，可以攻玉，以生態(tài)綠色雞蛋和有機(jī)蔬菜的北京德青源為例，雖然食品標(biāo)準(zhǔn)未到達(dá)有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)，但是銷售價(jià)格也達(dá)到了每只雞蛋1元以上的價(jià)格，根據(jù)AC尼爾森2007年1月市場研究結(jié)果，德清源生態(tài)雞蛋目前在北京品牌雞蛋市場占有率高達(dá)71%，是消費(fèi)者最信賴的雞蛋品牌。成功的原因不僅僅是采用生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)養(yǎng)殖、食品加工、清潔能源、有機(jī)肥料、訂單農(nóng)業(yè)、生態(tài)種植的循環(huán)系統(tǒng)，將每個(gè)雞蛋打上來“身份證號碼”，對其品質(zhì)和來源進(jìn)行了全程化的監(jiān)督和管理，蛋殼上就會(huì)被標(biāo)注上各種相關(guān)信息，包括生產(chǎn)地址、時(shí)間、批號、序列號、質(zhì)檢員工號、雞舍號、雞籠號及產(chǎn)蛋雞年齡等等。更重要的是具有品牌營銷的意識(shí)，從2007年5月1日起，德青源拿出3000萬元在電視、地鐵等媒體上進(jìn)行廣泛傳播，搶先占領(lǐng)雞蛋品牌的制高點(diǎn)。并結(jié)合社區(qū)深度推廣教育的活動(dòng)，加上生態(tài)飼養(yǎng)的德清源蛋本身在顏色和口感上與一般雞蛋有明顯差異，使其銷售額從50萬做到了5億。
再如北京更香茶樓作為有機(jī)茶葉第一品牌，敢于不走尋常路，為了推廣有機(jī)茶，不惜在北京各大媒體刊登廣告，向社會(huì)各界人士免費(fèi)贈(zèng)送價(jià)值100萬的有機(jī)茶，讓消費(fèi)者體驗(yàn)和認(rèn)同有機(jī)茶的品質(zhì)和價(jià)值，在首都打響了有機(jī)茶戰(zhàn)役的號角，同時(shí)開辟差異化渠道，與五星級飯店合作，共同合作在其咖啡廳推廣有機(jī)茶，因?yàn)橐话愕母呒壘频暌荒瓴杷臓I業(yè)額都超出一千萬，更香茶樓在與其建立的穩(wěn)固的關(guān)系后，進(jìn)一步將有機(jī)茶深度推向了高端消費(fèi)市場，進(jìn)而成就中國有機(jī)茶葉領(lǐng)導(dǎo)品牌的地位，而且發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，有機(jī)茶也將在全國得到風(fēng)行。
當(dāng)然對更多的有機(jī)生產(chǎn)和銷售企業(yè)而言，如果缺少資金進(jìn)行品牌運(yùn)作的話，可以在以下方面進(jìn)行突圍：
很多有機(jī)食品都來自風(fēng)景秀麗、生態(tài)環(huán)境較好的國家級生態(tài)縣或者景區(qū)，因此與生態(tài)旅游進(jìn)行結(jié)合起來，進(jìn)行定向推廣開發(fā)是一條捷徑，如廣西巴馬被譽(yù)為世界長壽之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)乇姸嗟挠袡C(jī)產(chǎn)品可以借此地緣優(yōu)勢，大打長壽健康牌，以便獲得市場的青睞。
有機(jī)食品開發(fā)最好以當(dāng)?shù)孛麅?yōu)土特產(chǎn)作為基礎(chǔ)，進(jìn)行開發(fā)深加工，這樣可以是原有特產(chǎn)的身價(jià)倍增，而且能夠讓產(chǎn)品獲得海外的訂單，如云南文山的有機(jī)三七，就該抓住這一特色中草藥開發(fā)，在日本都有廣泛的市場。
而對大多數(shù)去少地緣優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢的有機(jī)食品生產(chǎn)銷售企業(yè)而言，必須針對中國市場的變化，細(xì)分市場，實(shí)現(xiàn)深加工、精加工，滿足個(gè)性化市場的需要，首先要分清楚，在現(xiàn)階段誰愿意支付數(shù)倍于普通食品的價(jià)格，愿意常吃、愛吃、津津樂道的消費(fèi)群是哪些？
1、愛美的女性
現(xiàn)在一個(gè)青年女性平均一年臉上要經(jīng)受五公斤的化妝品殘余的侵襲，體內(nèi)已經(jīng)成為“化學(xué)工廠”，市場上繼續(xù)環(huán)保天然的化妝品和養(yǎng)顏食品、排毒產(chǎn)品、減肥食品，這給有機(jī)產(chǎn)品的發(fā)展帶來了巨大的機(jī)會(huì)，如開發(fā)一款有機(jī)蘆薈面膜，結(jié)合生動(dòng)的傳播方式，定然能成為市場流行暢銷的產(chǎn)品，想想看，日本的一種名為“無添加”品牌的化妝品，包括不含殺菌劑、防腐劑、酸化防止劑、人造香料、人造色素、油脂和界面活性劑等在內(nèi)的102種添加成分。雖然不是有機(jī)化妝品，但是銷售額200億日元，上海、北京、大連出現(xiàn)賣斷貨的現(xiàn)象發(fā)生。可見，針對該目標(biāo)市場進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新，發(fā)展空間是非常大的。
2、嬰幼兒及產(chǎn)孕婦市場
毋庸置疑，這是有機(jī)食品的金礦市場，這些群體對食品的安全性要求很高，而且一般不會(huì)太看重價(jià)格，只要產(chǎn)品確實(shí)安全，富有營養(yǎng)，通過深度傳播是能接受的，可惜的是目前國內(nèi)鮮見有嬰幼兒的有機(jī)食品，連小孩吃的有機(jī)蔬菜粉居然還要從法國進(jìn)口，可見有機(jī)食品行業(yè)目前的市場意識(shí)還相當(dāng)?shù)。^續(xù)加強(qiáng)，填補(bǔ)這巨大的市場空白，想見杭州當(dāng)年的貝嬰美，僅僅依靠幾款含有雙歧因子、DHA等稍微差異化的葡萄糖，作為主打產(chǎn)品，成為今日嬰幼兒食品的龍頭企業(yè)。因此，只要抓住機(jī)會(huì)，開發(fā)得當(dāng)，有機(jī)食品企業(yè)在嬰幼兒市場將有很大的市場份額可以占據(jù)。
3、中高端營養(yǎng)品市場
目前國內(nèi)市場充斥著人工合成的維生素、礦物質(zhì)營養(yǎng)品，國外研究機(jī)構(gòu)研究表明，這些人工營養(yǎng)品長期服用會(huì)有致癌的危險(xiǎn)。而作為有機(jī)食品作為最接近自然狀態(tài)的生態(tài)食品，作為營養(yǎng)滋補(bǔ)品的深加工原料，是非常適合的，從中國傳統(tǒng)的滋補(bǔ)膏劑，如目前流行的流行的茯苓膏、涼茶，到現(xiàn)在的各種蛋白粉、豆奶粉、雞精等都有開發(fā)的價(jià)值，滿足國內(nèi)中高端消費(fèi)群和禮品市場的需求，例如對有機(jī)藍(lán)莓的深度開發(fā)，滿足都市群體用眼過度造成的疲勞和傷害，是非常有益處的。
4、奢侈品市場
現(xiàn)在國內(nèi)奢侈品消費(fèi)已經(jīng)日趨明顯，日本進(jìn)口的越光大米，還不是有機(jī)的，價(jià)格賣到99元一斤，竟然出現(xiàn)賣斷貨的局面，因此對稀缺性、特殊性的有機(jī)食品而言，進(jìn)入這一市場的空間也是非常大的，值得注意的是，有些有機(jī)企業(yè)正在這么做了，但是僅僅停留在包裝形象方面，過度的包裝不但違背有機(jī)生活的原則，而且在看管了的花花綠綠奢侈品的高端消費(fèi)群來說，反而缺少特色和差異。但是對產(chǎn)品的獨(dú)特的生長周期、生長環(huán)境、栽培方式，以及產(chǎn)品的文化和鮮明個(gè)性化、稀缺感的傳奇故事和傳播都缺乏，往往產(chǎn)生滯銷的情況發(fā)生，因此根據(jù)自身的定位和差您特征，結(jié)合高端消費(fèi)群的心理和食用方式，進(jìn)行系統(tǒng)創(chuàng)新是亟待解決的問題。
5、禮品市場
關(guān)鍵詞：檔案學(xué)；生態(tài)學(xué)；檔案生態(tài)研究；述評；展望
20世紀(jì)90年代末，檔案界開始關(guān)切檔案生態(tài)研究，嘗試從生態(tài)學(xué)角度分析檔案系列問題，初步提出了相關(guān)命題，開了檔案生態(tài)研究的先河，為后期檔案生態(tài)研究奠定了學(xué)術(shù)基礎(chǔ)。今天，生態(tài)學(xué)普遍應(yīng)用在人文社會(huì)科學(xué)研究中，成果凸顯。在圖書、情報(bào)、檔案領(lǐng)域，利用生態(tài)學(xué)理論分析專業(yè)問題也不再陌生，相關(guān)概念如圖書館生態(tài)、信息生態(tài)、情報(bào)生態(tài)及檔案生態(tài)、檔案信息生態(tài)系統(tǒng)、數(shù)字檔案館生態(tài)系統(tǒng)等被不斷提及并被學(xué)術(shù)界持續(xù)關(guān)注，同時(shí)，國家各層次相關(guān)社科基金也紛紛為此研究立項(xiàng)，支持學(xué)術(shù)界持續(xù)、深入地開展相關(guān)研究。為此，本文將在文獻(xiàn)綜述基礎(chǔ)上，梳理并分析檔案生態(tài)研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢。
1檔案生態(tài)研究發(fā)軔
單純從生態(tài)學(xué)融入人文社會(huì)科學(xué)的角度觀之，環(huán)境問題是人文社會(huì)科學(xué)引入生態(tài)學(xué)理論的重要基點(diǎn)。正是在全球化的浪潮中，全球環(huán)境問題、地區(qū)環(huán)境問題等成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，生態(tài)學(xué)思想也恰好進(jìn)入了人們的視野。由此，環(huán)保問題、生態(tài)安全問題、轉(zhuǎn)基因問題、物種問題等，成為生物學(xué)家和社會(huì)學(xué)家共同關(guān)注的問題。在此基礎(chǔ)上，相關(guān)的交叉學(xué)科不斷涌現(xiàn)，相關(guān)的交叉研究層出不窮，相關(guān)的交叉成果琳瑯滿目。檔案界也正是在此背景下，在信息生態(tài)的關(guān)注中開始關(guān)注并研究檔案生態(tài)問題，提出了檔案信息生態(tài)、檔案文化生態(tài)、數(shù)字檔案館生態(tài)系統(tǒng)等研究命題，為檔案生態(tài)研究開了先河。
1.1生態(tài)研究及其應(yīng)用。生態(tài)學(xué)（Ecology），是德國生物學(xué)家恩斯特•海克爾于1866年定義的一個(gè)概念：它是研究生物體與其周圍環(huán)境（包括非生物環(huán)境和生物環(huán)境）相互關(guān)系的科學(xué)。英語ecology是由希臘語詞匯“Οικοθ”（居住在同一家庭中的人）和“Λογοθ”（學(xué)科）組成，意思是“研究居住在同一自然環(huán)境中的動(dòng)物的學(xué)科”，目前，已經(jīng)發(fā)展為“研究生物與其環(huán)境之間的相互關(guān)系的科學(xué)”。[1] 20世紀(jì)40年代以來，生態(tài)學(xué)發(fā)展迅速，應(yīng)用廣泛，研究對象與領(lǐng)域不斷拓展，相關(guān)分支學(xué)科不斷涌現(xiàn)。[2]生態(tài)學(xué)發(fā)展至今，其內(nèi)涵和外延都有了變化，尤其是隨著全球人口猛增，環(huán)境問題和資源問題不斷凸顯，促使當(dāng)今生態(tài)學(xué)研究日益從以生物為研究主體發(fā)展到以人類為研究主體，從自然生態(tài)系統(tǒng)的研究發(fā)展到人類生態(tài)系統(tǒng)的研究，因此，生態(tài)學(xué)的定義應(yīng)當(dāng)反映這種變化，把研究人與環(huán)境的相互關(guān)系包括在內(nèi)。為此，在集成眾多生態(tài)學(xué)研究成果的基礎(chǔ)上，鄒冬生、高志強(qiáng)認(rèn)為，當(dāng)今生態(tài)學(xué)可以定義為：生態(tài)學(xué)是從系統(tǒng)的高度，研究生物與其環(huán)境之間相互作用關(guān)系的科學(xué)，其中的生物包括人類、動(dòng)物、植物和微生物，而環(huán)境則包括自然環(huán)境、人工環(huán)境以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境；[3]曹湊貴認(rèn)為，生態(tài)學(xué)可定義為“研究生物生存條件、生物及其群體與環(huán)境相互作用的過程及其規(guī)律的科學(xué)，其目的是指導(dǎo)人與生物圈（即自然、資源及環(huán)境）的協(xié)調(diào)發(fā)展”。[4]
20世紀(jì)80年代以來，隨著全球化的推進(jìn)，生態(tài)問題成為全球問題之一，生態(tài)學(xué)也從誕生時(shí)的生物學(xué)范疇衍生到政治、經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)領(lǐng)域，尤其是在政治學(xué)與經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域，生態(tài)學(xué)的應(yīng)用可謂百花齊放，各類成果不勝枚舉。筆者認(rèn)為，生態(tài)學(xué)由自然科學(xué)進(jìn)入人文社會(huì)科學(xué)，最大的功效是為人文社科提供了思維導(dǎo)圖，使人們嘗試運(yùn)用生態(tài)學(xué)理論從觀察自然界轉(zhuǎn)移到觀察社會(huì)生活，如企業(yè)生態(tài)、政治生態(tài)、社會(huì)生態(tài)以及文化生態(tài)等。其中，生態(tài)位理論尤為明顯，生態(tài)位概念揭示的是生態(tài)個(gè)體、種群和物種生存與競爭的普遍規(guī)律，該理論20 世紀(jì)80 年代開始被引入社會(huì)科學(xué)研究的領(lǐng)域，成為研究人類社會(huì)巨系統(tǒng)中的一個(gè)分析工具。[5]
1.2檔案生態(tài)研究。檔案生態(tài)問題，不言而喻，正是借用生態(tài)學(xué)理論和思想，參考其他人文社會(huì)科學(xué)的研究成果，積極地將生態(tài)思想引入檔案學(xué)研究領(lǐng)域的專業(yè)學(xué)術(shù)研究，根本目的，是在拓展檔案學(xué)研究視野基礎(chǔ)上，為檔案事業(yè)的發(fā)展出謀劃策或者是提供思維導(dǎo)圖。而如何去實(shí)現(xiàn)，如何去選擇生態(tài)學(xué)的理論，怎樣使得生態(tài)理論和思想與檔案研究之間取得關(guān)聯(lián)等，這便是檔案研究者、檔案從業(yè)者需要面對和思考的直接問題。隨著生態(tài)學(xué)知識(shí)在圖書情報(bào)檔案界的應(yīng)用，除圖書館生態(tài)、信息生態(tài)、情報(bào)生態(tài)研究外，檔案生態(tài)研究也業(yè)已初步展開，并取得一定成果。據(jù)筆者通過中國知網(wǎng)以“檔案+生態(tài)”為關(guān)鍵詞，以“題名”為限定條件進(jìn)行檢索統(tǒng)計(jì)，截至2011年8月，顯示相關(guān)文章98篇，與檔案生態(tài)研究直接相關(guān)文章近20篇，其中，有關(guān)檔案信息生態(tài)系統(tǒng)研究最能體現(xiàn)檔案生態(tài)研究之思想，不僅積極引用借鑒生態(tài)學(xué)知識(shí)思考檔案問題，在此基礎(chǔ)上，提出了檔案信息生態(tài)系統(tǒng)理念，為學(xué)術(shù)界認(rèn)識(shí)和研究檔案問題奠定了基礎(chǔ)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在目前有關(guān)檔案生態(tài)研究的文獻(xiàn)中，明確提出“檔案信息生態(tài)系統(tǒng)”的有3篇，分別為薛春剛《檔案信息生態(tài)系統(tǒng)的平衡與檔案事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展》、種金成《檔案信息生態(tài)失衡問題研究》 [6]及葛翠玲的《檔案信息生態(tài)失調(diào)原因探析》[7] ，其中，薛春剛一文[8]對檔案信息生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行了初步界定：它是指以實(shí)現(xiàn)檔案信息的產(chǎn)生、積聚、傳遞、開發(fā)、利用等為目的，具有特定的結(jié)構(gòu)和秩序的由各種要素組成的相互關(guān)系的總和，其組成要素有人、信息、設(shè)備及指導(dǎo)其運(yùn)行的檔案學(xué)術(shù)理論等。并指出，理想的檔案信息生態(tài)系統(tǒng)應(yīng)該是平衡的、穩(wěn)定的系統(tǒng)，是“人造系統(tǒng)”、“開放系統(tǒng)”以及“動(dòng)態(tài)系統(tǒng)”，突出強(qiáng)調(diào)人、信息傳遞、環(huán)境變換在檔案信息生態(tài)系統(tǒng)中的表現(xiàn)。
目前，生態(tài)學(xué)理論和知識(shí)在學(xué)術(shù)研究領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用，成為跨學(xué)科研究的典范之一。借鑒生態(tài)學(xué)知識(shí)開展專業(yè)研究，不僅適用于歷史學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)等傳統(tǒng)人文社會(huì)學(xué)科，也同樣適用于新興社會(huì)學(xué)科。盡管檔案生態(tài)研究業(yè)已開展了初步研究，但不可否認(rèn)的是，檔案生態(tài)研究仍然處于起步狀態(tài)，但研究的問題深度不夠，成果不多，有關(guān)專著更是鮮見。為此，筆者以為，擺在檔案生態(tài)研究面前的首要問題，是進(jìn)一步推動(dòng)檔案生態(tài)研究的開展，使得檔案生態(tài)研究在廣度與深度上同時(shí)得到提高，即有更多的人參與檔案生態(tài)研究，更多的成果體現(xiàn)檔案生態(tài)研究，更多的問題驅(qū)動(dòng)檔案生態(tài)研究。
2檔案生態(tài)研究現(xiàn)狀
通過“檔案生態(tài)研究發(fā)軔”的論述，我們對檔案生態(tài)研究的主題有了基本把握，也對檔案生態(tài)研究的前因后果有了初步認(rèn)識(shí)，為今后檔案生態(tài)研究提供了參照。接下來，筆者將以傳統(tǒng)文獻(xiàn)綜述的方式詳細(xì)分析檔案生態(tài)研究現(xiàn)狀，為檔案生態(tài)研究的未來提供系統(tǒng)的文獻(xiàn)梳理和問題導(dǎo)向。
2.1文獻(xiàn)回顧。檔案作為社會(huì)存在一分子，檔案工作作為社會(huì)工作的重要組成部分，檔案與生態(tài)有自然的內(nèi)在關(guān)聯(lián)，實(shí)際上，我們從傳統(tǒng)檔案管理實(shí)踐來看，作為檔案管理重要內(nèi)容之一的“檔案保護(hù)”問題，其實(shí)，涉及諸多自然科學(xué)知識(shí)，尤其是生物學(xué)知識(shí)和傳統(tǒng)生態(tài)理念，這在《檔案保護(hù)技術(shù)學(xué)》這門課程上得到鮮明體現(xiàn)。同時(shí)，告訴我們，利用生態(tài)學(xué)知識(shí)開展檔案保護(hù)工作，也是檔案事業(yè)建設(shè)與發(fā)展重要手段之一。前文中，筆者通過中國知網(wǎng)檢索統(tǒng)計(jì)，截至2011年8月，顯示相關(guān)文章98篇，其中，與檔案生態(tài)研究直接相關(guān)文章近20篇。而在國家社科基金立項(xiàng)層面上，金波教授《數(shù)字檔案館生態(tài)系統(tǒng)研究》課題、卞昭玲教授《信息生態(tài)學(xué)理論與我國居民電子健康檔案管理研究》課題，分別在2008、2010年度獲得立項(xiàng)研究。通過分析檢索出的文章，我們發(fā)現(xiàn)，檔案生態(tài)研究起步于20世紀(jì)90年代末期，其中，《利用農(nóng)業(yè)科技檔案為生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)服務(wù)》[9]一文，是檔案界最早從生態(tài)角度開展檔案研究的專業(yè)論文，作者從檔案的角度，分析了農(nóng)業(yè)科技檔案為生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)服務(wù)的系列問題，盡管，不是我們所說的檔案生態(tài)研究，但對我們后期開展檔案生態(tài)研究具有啟發(fā)意義；而《檔案信息生態(tài)系統(tǒng)的平衡與檔案事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展》[10]一文，應(yīng)是檔案生態(tài)研究的開山之作，該文旗幟鮮明地從生態(tài)學(xué)角度探討檔案信息生態(tài)問題，并首次從生態(tài)系統(tǒng)的高度，認(rèn)識(shí)檔案事業(yè)可持續(xù)發(fā)展問題，誠如其文所說，意在“著重探討影響檔案信息生態(tài)系統(tǒng)平衡的諸因素，及保持和恢復(fù)檔案信息生態(tài)系統(tǒng)平衡的途徑”。
新世紀(jì)以來，在上世紀(jì)末研究基礎(chǔ)上，生態(tài)思想進(jìn)一步被檔案學(xué)界借鑒和引用。有人撰文提出建立“生態(tài)檔案館”，[11]當(dāng)然，這純粹是從建筑生態(tài)的角度認(rèn)知檔案館建設(shè)低碳、環(huán)保問題，是傳統(tǒng)檔案保護(hù)技術(shù)研究的傳承；有人提出，要關(guān)注“檔案生態(tài)位”， [12]分析了檔案作為社會(huì)信息群中的一個(gè)子系統(tǒng)，在社會(huì)信息系統(tǒng)中獨(dú)樹一幟的原因，指出，“檔案，作為社會(huì)信息群中的一個(gè)子系統(tǒng)，……以它的真實(shí)性、開發(fā)性、系統(tǒng)性、滯后性等特點(diǎn)，區(qū)別于其他信息，而在社會(huì)信息系統(tǒng)中獨(dú)樹一幟，并由此，形成它獨(dú)特的‘生態(tài)位’――司法工作的憑證，戰(zhàn)略決策的依據(jù)，科學(xué)研究的參考，宣傳教育的憑據(jù)等”，雖然文章較短，但“標(biāo)題黨”效應(yīng)明顯，明確地將處于生態(tài)學(xué)核心理論之一的“生態(tài)位”理論引入檔案學(xué)研究，并提出“檔案生態(tài)位”問題，至今不乏參考意義。事實(shí)上，這已經(jīng)涉及檔案與其他事務(wù)之間的生態(tài)生存問題，可以說，已經(jīng)很“生態(tài)”了；有人提出“生態(tài)式思想與檔案館管理制度”，[13]此文已經(jīng)將生態(tài)思想貫徹深入到檔案管理制度層面，具有一定的研究深度；還有提到“我國檔案業(yè)務(wù)工作環(huán)節(jié)的生態(tài)學(xué)考察”，[14]此文引入生態(tài)式管理理念，可以彌補(bǔ)傳統(tǒng)“科學(xué)管理”的不足。生態(tài)式管理追求管理的整體功效，向一切等級制挑戰(zhàn)，它使人生發(fā)新的潛能，使檔案工作可持續(xù)發(fā)展，這已經(jīng)從檔案業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)內(nèi)部開始了檔案生態(tài)考察，為我們?nèi)嬲J(rèn)識(shí)檔案管理工作開啟了新的分析視角；同時(shí)，將文化生態(tài)有關(guān)理念引入檔案學(xué)研究，也成為新的研究增長點(diǎn)。《從文化生態(tài)學(xué)視角看檔案文化市場的構(gòu)建》[15]、《文化生態(tài)與中國傳統(tǒng)檔案文化》[16]、《文化生態(tài)對中國傳統(tǒng)檔案文化的影響》[17]以及《試析檔案文化的社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)屬性》[18]等文，這些研究，已經(jīng)集中體現(xiàn)了檔案文化生態(tài)研究的初步成果。《數(shù)字檔案館生態(tài)系統(tǒng)的建構(gòu)》[19]一文，通過生態(tài)學(xué)的理念，全面引入到數(shù)字檔案館的研究中，把數(shù)字檔案館作為一個(gè)有機(jī)的生態(tài)系統(tǒng)，系統(tǒng)分析數(shù)字檔案館生態(tài)系統(tǒng)各生態(tài)因子及其相互關(guān)系，建構(gòu)數(shù)字檔案館生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模型，為數(shù)字檔案館建設(shè)與研究提供參考。而本文也正是作者主持國家社科基金“數(shù)字檔案館生態(tài)系統(tǒng)研究”（編號08BTQ040）的項(xiàng)目成果之一。而作者近年來以課題為支柱，已經(jīng)指導(dǎo)多篇有關(guān)數(shù)字檔案館生態(tài)系統(tǒng)研究的碩士學(xué)位論文，有數(shù)字檔案館生態(tài)系統(tǒng)環(huán)境、結(jié)構(gòu)、保障機(jī)制、運(yùn)行機(jī)制以及評估等系列研究。南昌大學(xué)張東華則在《數(shù)字檔案館信息生態(tài)平衡及其策略研究》[20]一文中，論述了保持?jǐn)?shù)字檔案館信息生態(tài)平衡的意義，分析了數(shù)字檔案館信息生態(tài)失衡的表現(xiàn)及原因，并提出了保持?jǐn)?shù)字檔案館信息生態(tài)平衡的應(yīng)對策略。
2.2研究述評。縱觀上述文獻(xiàn)回顧和分析，我們看出，目前，檔案生態(tài)研究還處于起步階段，相關(guān)研究成果還不是很多，尤其是專著除了傳統(tǒng)檔案保護(hù)技術(shù)學(xué)教材外更是鮮見。從國家社科基金的立項(xiàng)來看，反映了檔案生態(tài)研究在檔案學(xué)學(xué)術(shù)領(lǐng)域受到重視，且相關(guān)課題也被提到國家層面，需要開展深度研究以解決實(shí)際問題。從已有的成果分析來看，我們認(rèn)為，主要研究突出表現(xiàn)在初步的借鑒層面，缺乏深度的專業(yè)研究且研究層面比較分散，呈現(xiàn)零星研究狀態(tài)，缺乏系統(tǒng)深度研究層次。可喜的是，近年來，國家社科基金已持續(xù)關(guān)注檔案生態(tài)研究，相信隨著這類以課題為中心的檔案生態(tài)研究，將會(huì)呈現(xiàn)出不一樣的成果。
筆者以為，借鑒生態(tài)學(xué)理論研究檔案問題、探索檔案發(fā)展等，這其實(shí)是涉及學(xué)科嫁接這一基本問題，不算創(chuàng)新。若想提升至創(chuàng)新層次，迫切需要直面“如何選擇、如何關(guān)聯(lián)”問題，進(jìn)而回答“如何實(shí)現(xiàn)”，即通過學(xué)科嫁接或者理論嫁接抑或思想嫁接，最終是“為我所用”，使生態(tài)理論為檔案事業(yè)作“嫁衣裳”。雖然，檔案生態(tài)問題客觀存在，但實(shí)際上，檔案生態(tài)卻仍是個(gè)新生問題，相比相關(guān)學(xué)科而言，我們的交叉研究剛剛起步，我們的專業(yè)關(guān)注還很薄弱，我們的專業(yè)視野還很狹窄。為什么說客觀存在？我們知道，生態(tài)問題與環(huán)境之間息息相關(guān)，檔案與環(huán)境之間關(guān)系也很密切，相關(guān)的研究也很多，但缺乏理論深度和社會(huì)高度，生態(tài)學(xué)的問世及應(yīng)用為檔案與環(huán)境研究提供了理論視角和思想路線。作為新生問題，只緣從生態(tài)學(xué)視野關(guān)注、研究檔案問題的太少，已經(jīng)提出的檔案生態(tài)問題聲音太弱，迫切需要檔案人開始高度關(guān)注，積極研究，充分應(yīng)用相關(guān)研究成果，形成檔案生態(tài)理論和思想，促進(jìn)檔案工作發(fā)展。
3檔案生態(tài)研究展望
檔案生態(tài)研究，盡管在20世紀(jì)90年代末業(yè)已開啟，在新世紀(jì)初得以全面展開，并在國家社科基金立項(xiàng)課題層面進(jìn)入深入研究序列，可見，生態(tài)學(xué)與檔案學(xué)之間的關(guān)聯(lián)研究，業(yè)已獲得了國家層面的認(rèn)可。但從目前的研究成果來看，相關(guān)深度研究仍然缺乏，其研究空間仍然廣闊，需要學(xué)人在前期研究基礎(chǔ)上繼續(xù)深入研究，不斷拓展檔案生態(tài)研究的廣度和深度。筆者以為，在未來檔案生態(tài)研究層面，可以從以下諸角度開展研究。
3.1檔案事業(yè)生態(tài)環(huán)境研究。目前，檔案事業(yè)發(fā)展迅速，特別是在信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)驅(qū)動(dòng)下，檔案事業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)諸多新特點(diǎn)，如新領(lǐng)域的開拓（數(shù)字檔案館的建設(shè)與發(fā)展所帶來的系列專業(yè)問題）、新環(huán)境的呈現(xiàn)（檔案事業(yè)發(fā)展環(huán)境需要直面信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)驅(qū)動(dòng)下的網(wǎng)絡(luò)社會(huì)現(xiàn)實(shí)環(huán)境）、新問題的困境（檔案事業(yè)在“傳統(tǒng)與現(xiàn)代化”的轉(zhuǎn)型歷程中出現(xiàn)的各類問題，如檔案信息化、檔案信息資源組織、電子文件的采集與長期保存、數(shù)字檔案館等結(jié)構(gòu)與功能等）等，所有這些新領(lǐng)域，均可歸結(jié)為檔案事業(yè)發(fā)展的生態(tài)環(huán)境問題，需要學(xué)術(shù)界有針對性地開展專題研究，一方面，從生態(tài)學(xué)的視角分析檔案事業(yè)建設(shè)與發(fā)展的新問題，另一方面，通過跨學(xué)科的介入拓展傳統(tǒng)檔案學(xué)研究的范圍。
3.2數(shù)字檔案館生態(tài)系統(tǒng)研究。實(shí)際上，數(shù)字檔案館生態(tài)系統(tǒng)理念的提出，是基于生態(tài)系統(tǒng)的角度觀察與分析數(shù)字檔案館系列問題，而提出的跨學(xué)科性研究課題。該課題，在金波教授主持的國家社科基金課題推動(dòng)下，目前，已經(jīng)取得初步成果。就數(shù)字檔案館生態(tài)系統(tǒng)研究課題本身而言，我們認(rèn)為，數(shù)字檔案館生態(tài)系統(tǒng)理念的提出，是建立在生態(tài)系統(tǒng)理論對數(shù)字檔案館建設(shè)與發(fā)展的戰(zhàn)略影響的前提下提出的全新概念，這也是近年來，生態(tài)學(xué)理論與生態(tài)系統(tǒng)理念在人文社會(huì)科學(xué)領(lǐng)域具體應(yīng)用的進(jìn)一步發(fā)展。面對未來，數(shù)字檔案館生態(tài)系統(tǒng)的培育與發(fā)展問題至關(guān)重要，這不僅涉及數(shù)字檔案館的進(jìn)一步可持續(xù)發(fā)展問題，且關(guān)切到中國檔案事業(yè)在政治、經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)等各領(lǐng)域的全面推進(jìn)與發(fā)展。我們可以從生態(tài)系統(tǒng)理念的角度，提出數(shù)字檔案館生態(tài)系統(tǒng)理念，并從戰(zhàn)略上規(guī)劃數(shù)字檔案館發(fā)展，為數(shù)字檔案館生態(tài)系統(tǒng)的培育與發(fā)展指點(diǎn)迷津。可以預(yù)見，隨著數(shù)字檔案館建設(shè)投入的加大和相關(guān)研究的深入，該課題將會(huì)面對更多新情況，需要學(xué)人持續(xù)跟進(jìn)，從生態(tài)學(xué)、系統(tǒng)學(xué)角度進(jìn)一步研究和分析數(shù)字檔案館生態(tài)系統(tǒng)相關(guān)的各類問題。
3.3檔案文化生態(tài)研究。目前，文化生態(tài)研究是人文社會(huì)科學(xué)領(lǐng)域的重要研究內(nèi)容，據(jù)百度百科解釋，文化生態(tài)核心思想有三：[21]①廣義指人類在社會(huì)歷史實(shí)踐中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富所顯露的美好的姿態(tài)或生動(dòng)的意態(tài)；②狹義指社會(huì)的意識(shí)形態(tài)以及與之相適應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu)；③泛指人類在社會(huì)歷史實(shí)踐中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的狀況和環(huán)境。檔案作為人類文明的承載，它自身蘊(yùn)含著豐富的文化特性，通過文化生態(tài)的引入分析檔案文化生態(tài)問題。目前，檔案界在檔案生態(tài)研究成果中已有初步涉獵，有涉及檔案文化市場研究的，如《從文化生態(tài)學(xué)視角看檔案文化市場的構(gòu)建》；有從中國傳統(tǒng)檔案文化角度分析的，如《文化生態(tài)與中國傳統(tǒng)檔案文化》與《文化生態(tài)對中國傳統(tǒng)檔案文化的影響》以及《試析檔案文化的社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)屬性》。這些研究，已經(jīng)集中體現(xiàn)了檔案文化生態(tài)研究的部分成果，但還有待于進(jìn)一步展開系統(tǒng)深入研究，從文化生態(tài)學(xué)視角，深度探討文化屬性層面的檔案及檔案文化與“大文化”、“文明”等關(guān)聯(lián)命題。從檔案自身文化屬性以及文化生態(tài)研究趨勢來看，系統(tǒng)從生態(tài)學(xué)、文化學(xué)等角度，分析檔案文化生態(tài)課題具有廣闊的空間，它不僅有利于拓展檔案學(xué)自身研究的領(lǐng)域，而且，可以提升檔案學(xué)研究的深度，也是傳統(tǒng)檔案文化研究的升華。
3.4檔案生態(tài)管理研究。生態(tài)管理（ecosystem management，也有學(xué)者稱之為“eco-management”），20世紀(jì)70年代起源于美國，20世紀(jì)90年代，成為研究和實(shí)踐的熱門。由于自身的復(fù)雜性，生態(tài)管理無論是作為理論還是實(shí)踐至今仍處于發(fā)展中。生態(tài)管理的理論基礎(chǔ)非常廣泛，它跨越了生態(tài)學(xué)、生物學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會(huì)學(xué)、環(huán)境科學(xué)、資源科學(xué)和系統(tǒng)論等學(xué)科領(lǐng)域。[22]生態(tài)管理思想是生態(tài)管理理念的集中體現(xiàn)，認(rèn)為“生態(tài)系統(tǒng)是自然-社會(huì)-經(jīng)濟(jì)復(fù)合而成的系統(tǒng)，對于它的管理與調(diào)控，必須在遵循生態(tài)學(xué)原理的同時(shí)，受到社會(huì)、經(jīng)濟(jì)規(guī)律的調(diào)節(jié)和制約”，需要通過生態(tài)管理思維達(dá)到“維持依賴于自然資源的社會(huì)經(jīng)濟(jì)修通之間的一種平衡”。 [23]鑒于生態(tài)管理在社會(huì)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，作為從生態(tài)學(xué)、系統(tǒng)學(xué)等多學(xué)科角度綜合提出的檔案生態(tài)研究命題，生態(tài)學(xué)自然對其影響深遠(yuǎn)，不僅是此概念提出的直接動(dòng)因，為其進(jìn)一步發(fā)展提供了動(dòng)力源泉。傳統(tǒng)檔案學(xué)學(xué)科體系中，檔案管理學(xué)處于核心地位，這與檔案管理活動(dòng)的實(shí)踐性以及檔案學(xué)起源于檔案管理實(shí)踐密不可分。在生態(tài)思維大力引入管理實(shí)踐的今天，作為管理性特征突出的檔案管理實(shí)踐來說，引入生態(tài)管理思想具有邏輯的合理性。我們認(rèn)為，在未來檔案生態(tài)研究中，引入生態(tài)管理思想滲透入檔案管理實(shí)踐具有必要性，借鑒生態(tài)管理理論研究檔案管理活動(dòng)具有實(shí)踐的可行性。
檔案生態(tài)研究盡管已經(jīng)起步并有諸多成果問世，但學(xué)無止境，檔案實(shí)踐也在不斷地變化發(fā)展著，需要學(xué)界同仁持續(xù)跟進(jìn)，進(jìn)一步探索檔案生態(tài)研究的前沿課題，不斷拓展檔案生態(tài)研究領(lǐng)域，為檔案事業(yè)建設(shè)與發(fā)展提供理論指導(dǎo)。
注：本文系國家社科基金項(xiàng)目：“數(shù)字檔案館生態(tài)系統(tǒng)研究”（08BTQ040）成果之一。
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