時(shí)間：2023-03-10 14:51:50
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)論文，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
論文關(guān)鍵詞 市場規(guī)劃 公眾參與 法律建議
一、調(diào)查情況
（一）調(diào)查背景
隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，使得一國經(jīng)濟(jì)的增長需要自身的開放和參與。這種開放和參與迫使城市公共服務(wù)的提供采取更加公開、透明的方式。市場規(guī)劃是城市公共服務(wù)體系當(dāng)中的重要組成部分，其規(guī)劃過程是否開放、透明，與公眾參與程度呈正相關(guān)的關(guān)系。我國正處在社會轉(zhuǎn)型期，政府面臨著體制改革、行政方式創(chuàng)新等一系列新問題。所以，在信息高度發(fā)達(dá)、公共服務(wù)國際化的今天，公眾參與市場規(guī)劃有利于公共服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的提高，有助于我國行政決策者業(yè)務(wù)水平的提高，有利于公民生活質(zhì)量的改善，有利于社會矛盾的化解。
公眾參與是社會分層，多樣化的公共需求，涉及采取措施的情況下，協(xié)調(diào)利益群體，它強(qiáng)調(diào)公眾（公民）參與市場策劃編輯過程的管理。它起源于美國，加拿大，本來是打算來宣泄公眾的“不滿”情緒，以維護(hù)社會穩(wěn)定，維護(hù)社會穩(wěn)定，然后再上升，征詢公眾的政策，市場策劃，決策，民主管理水平。“大眾”的一般理解，缺乏具體的設(shè)計(jì)和機(jī)制的公眾參與形式的公眾參與是當(dāng)前研究的一個重大缺陷。
（二）調(diào)查對象
西寧市曹家寨農(nóng)貿(mào)市場是以曹家寨村為依托建立起來的一個綜合性農(nóng)貿(mào)市場，村里的耕地從1995年開始被征用，逐漸形成并發(fā)展成為城東區(qū)八一路上的主要的農(nóng)貿(mào)集散地。自2013年5月，曹家寨市場進(jìn)行了大規(guī)模的整改，對市場布局重新進(jìn)行了規(guī)劃，并于2013年9月間完成改造工程。
（三）調(diào)查目的
本項(xiàng)目通過對西寧市曹家寨市場的經(jīng)營者和消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)研，剖析我國在市場規(guī)劃過程中公眾參與機(jī)制現(xiàn)狀及存在的問題與缺陷，從而提出健全我國市場規(guī)劃公眾參與制度的建議。
（四）調(diào)查內(nèi)容
本項(xiàng)目對西寧市曹家寨市場的經(jīng)營者、部分消費(fèi)者進(jìn)行問卷調(diào)查，并結(jié)合相關(guān)的法律法規(guī)以及社會實(shí)踐得出調(diào)查結(jié)果。調(diào)查主要內(nèi)容主要是三個方面。一是通過調(diào)研，使公眾參與市場規(guī)劃的現(xiàn)狀浮出水面，引發(fā)民眾及行政決策者的思考。二是通過調(diào)研，把獲取的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，把公眾參與市場規(guī)劃的機(jī)制上升到理論層面進(jìn)行論述。三是通過調(diào)研，進(jìn)行討論如何開展我們的方法公眾參與，以適應(yīng)城市化中國的市場規(guī)劃發(fā)展迅速的制定和實(shí)施，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，體現(xiàn)了以人為本的理念，引導(dǎo)市民走向和諧建設(shè)社會，保護(hù)環(huán)境和生態(tài)社區(qū)的方向，參與市場的規(guī)劃做了一些探索。從以上三方面入手，進(jìn)行調(diào)研，并得出調(diào)研結(jié)果。
（五）調(diào)查方式
此次調(diào)查的主要方式是：對西寧市曹家寨市場的經(jīng)營者、部分消費(fèi)者進(jìn)行詢問、交談并通過發(fā)放調(diào)查問卷的方式進(jìn)行調(diào)研，共發(fā)放調(diào)查問卷100份，實(shí)際收回96份，部分經(jīng)營者因生意繁忙或文化程度影響未交回問卷。所以，以下報(bào)告中的數(shù)據(jù)系根據(jù)收回的有效問卷而得到。
二、調(diào)查問卷反映的問題結(jié)論及分析
關(guān)鍵詞：豬肉消費(fèi)；超市；購買行為；影響因素
豬肉是人類重要的食物和主要的營養(yǎng)來源之一。我國是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國和消費(fèi)國，豬肉產(chǎn)量占世界豬肉總產(chǎn)量的47％左右，豬肉消費(fèi)量占肉類總量的65％，2010年我國城市居民人均年消費(fèi)豬肉35kg，且呈穩(wěn)步增長趨勢。隨著收入水平的不斷提高和健康理念的增強(qiáng)，廣大消費(fèi)者越來越重視豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題，到超市購買豬肉的比例和頻率逐漸增加。但細(xì)致地看待其消費(fèi)者群體，則會發(fā)現(xiàn)不同的消費(fèi)者在超市消費(fèi)豬肉的比例和頻率是不一樣的。IMI調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，一些消費(fèi)者可能每個星期光顧超市3次或3次以上(占15%)，而另有一些消費(fèi)者卻是兩三個月才去超市一次或是不到一次(占30%)，甚至有些消費(fèi)者自稱不去超市中會達(dá)三個月之久(占12%)。當(dāng)然，影響消費(fèi)者超市豬肉消費(fèi)的的因素有內(nèi)因也有外因，那么，有哪些原因會明顯影響消費(fèi)者超市購買?本文綜合運(yùn)用歸納總結(jié)、統(tǒng)計(jì)分析方法及計(jì)量分析方法，從微觀層面上深入研究墊江縣居民超市豬肉購買行為及其影響因素，旨在為完善墊江縣的豬肉超市供應(yīng)系統(tǒng)、提高豬肉質(zhì)量安全提供借鑒和參考。
1統(tǒng)計(jì)分析
1.1樣本數(shù)據(jù)
1.1.1數(shù)據(jù)來源
本次調(diào)查采用主觀抽樣方法作為樣本選取的方法，充分考慮了樣本的隨機(jī)性和分散性，選取縣城的各大超市和農(nóng)貿(mào)市場，受到傳統(tǒng)的男主外, 女主內(nèi)思想的影響, 目前生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)仍然以女性為主，因此調(diào)查對象為女性，在每個地點(diǎn)采取隨機(jī)抽樣方式，調(diào)查過程中調(diào)查者直接與被調(diào)查者交流、溝通，當(dāng)場填寫問卷共200份調(diào)查問卷，回收有效問卷200份，問卷有效回收率100%。
1.1.2樣本統(tǒng)計(jì)特征
表1樣本統(tǒng)計(jì)特征
項(xiàng)目
從年齡分布看，30～40歲與40～50歲年齡段的比例較大，分別占37%、30%，合計(jì)已經(jīng)超過67%，20～30歲與50～60歲的比例很接近，分別占到17%和11%。
從受教育程度來看，被訪者未受過教育和研究生及以上學(xué)歷的分別占到7%和1%，初中、高中及技校文化的占得比重最大為27%，其他文化層次的都占到20 %左右，體現(xiàn)了作為一個縣城居民的受教育水平在一個中等層次上，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)包含了各個層次的文化水平，具體分布情況如圖2所示：
從家庭人均月收入來看，人均月收入在2000～6000元之間的比例占71%，超過被訪問者的一半，這個階段的收入基本代表了普通墊江居民的平均月收入水平；6000元以上的占25%，說明縣城居民的收入有一部分還是比較高的；2000元以下的占4%，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)包含了各收入階層。具體的分布情況如圖3所示：
從對生活品質(zhì)的關(guān)注程度，96%的居民是注重生活品質(zhì)的，而且有43%的居民十分關(guān)注，這說明隨著生活水平的提高人們開始更加的注重生活品質(zhì)的提高。 從消費(fèi)習(xí)慣來看，還有32%的消費(fèi)者不太習(xí)慣甚至不習(xí)慣在超市購買豬肉。
從消費(fèi)者超市購買習(xí)慣來看，有13%的消費(fèi)者幾乎不再超市購買豬肉，說明還是有一部分人受傳統(tǒng)習(xí)慣的影響選擇在農(nóng)貿(mào)市場購買豬肉，但68%的消費(fèi)者還是會選擇超市購物，說明超市消費(fèi)對消費(fèi)者還是有一定的吸引力，有其優(yōu)越性。
1.1.3豬肉的特征
表2消費(fèi)者關(guān)注豬肉的特征
表2給出消費(fèi)者對豬肉質(zhì)量、價(jià)格、品牌及家庭月平均超市豬肉消費(fèi)頻率的統(tǒng)計(jì)特征。可以看出豬肉消費(fèi)者不論是否把超市作為主要的購買場所，都把質(zhì)量作為購買豬肉時(shí)最為關(guān)心的因素。在200位受訪者中，有166位把質(zhì)量作為關(guān)心的因素。可見，隨著生活水平的提高消費(fèi)者開始越來越重視質(zhì)量。
由表2可以看出，最關(guān)心價(jià)格的消費(fèi)者占18%，但在價(jià)格因素方面63%的消費(fèi)者還是比較關(guān)心價(jià)格的，這表明對價(jià)格敏感的消費(fèi)者傾向于到農(nóng)貿(mào)市場購買豬肉，價(jià)格因素成為阻礙消費(fèi)者選擇到超市購買的重要因素。由于超市和農(nóng)貿(mào)市場豬肉產(chǎn)品價(jià)格存在差異，因此對價(jià)格敏感程度不同的消費(fèi)者到超市購買豬肉的意愿不同。
調(diào)查顯示，豬肉產(chǎn)品的品牌因素對消費(fèi)者的購買行為有一定影響。雖然消費(fèi)者中個大多數(shù)人不是特別的追求品牌，但仍有15%的被調(diào)查者還是比較注重品牌，這些偏愛名牌產(chǎn)品的消費(fèi)者也更傾向于到超市購買豬肉產(chǎn)品。
由表2可以發(fā)現(xiàn)被調(diào)查者平均每個月在超市消費(fèi)豬肉的頻率主要分布在4—8次，平均每周就是2—4次，可見消費(fèi)者購買豬肉行為表現(xiàn)出明顯的每次少量，經(jīng)常購買的特點(diǎn)。
1.1.4超市的特征
表3超市的特征
表3可以看出消費(fèi)者對超市的區(qū)位和購物環(huán)境很關(guān)注，79%的消費(fèi)者關(guān)注超市的消費(fèi)，87%的消費(fèi)者比較關(guān)注購物環(huán)境，更愿意去離家近和環(huán)境好的超市進(jìn)行豬肉消費(fèi)。說明超市的區(qū)位及購物環(huán)境也是影響消費(fèi)者超市消費(fèi)的因素。
2建議
本文通過墊江縣消費(fèi)者對豬肉超市購買行為的調(diào)查分析，研究結(jié)果還表明，消費(fèi)者豬肉超市購買行為豬肉的品牌、消費(fèi)者的個人習(xí)慣及超市的區(qū)位條件的重要性等變量的反應(yīng)也不敏感。消費(fèi)者的年齡、學(xué)歷、收入、對生活品質(zhì)的追求（對營養(yǎng)的關(guān)注度）、豬肉質(zhì)量、價(jià)格及超市的購物環(huán)境等對消費(fèi)者豬肉超市購買行為產(chǎn)生顯著影響。30～40歲的消費(fèi)者超市豬肉購買比例明顯高于其他年齡段；53%的消費(fèi)者主要在超市購買豬肉：學(xué)歷層次越高的消費(fèi)者越趨向于超市購買豬肉；豬肉質(zhì)量安全水平越高，超市的購物環(huán)境越好，來超市購買豬肉的消費(fèi)者越多。豬肉消費(fèi)者超市購買行為表現(xiàn)出明顯的每次少量，經(jīng)常購買的特點(diǎn)。這一消費(fèi)特點(diǎn)能夠保證消費(fèi)者總食用新鮮豬肉，表明消費(fèi)者消費(fèi)行為的理智。
超市應(yīng)加強(qiáng)自身建設(shè)，努力改善服務(wù)水平和購物環(huán)境。超市要根據(jù)豬肉消費(fèi)者的購買特點(diǎn)，合理安排豬肉產(chǎn)品經(jīng)營結(jié)構(gòu)，單包裝量的設(shè)計(jì)應(yīng)契合消費(fèi)者少數(shù)量高頻率的購買習(xí)慣；要努力提高豬肉的保鮮能力，防止加工、儲存和銷售中的二次污染；要改善豬肉的貨架擺放位置，提高便利化程度，減少消費(fèi)者的搜尋成本；要主動了解消費(fèi)者對豬肉的各種建議和要求，并及時(shí)反饋給豬肉供應(yīng)商，不斷提高消費(fèi)者的滿意度。
加強(qiáng)監(jiān)管，努力提高農(nóng)貿(mào)市場豬肉的質(zhì)量安全水平。盡管超 市已成為多數(shù)消費(fèi)者的豬肉購買場所且呈上升趨勢，但短期內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場仍然是我國豬肉銷售的重要場所。應(yīng)加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行豬肉市場準(zhǔn)入制度，以提高我國豬肉質(zhì)量安全的整體水平，保障廣大消費(fèi)者的切身利益。由于保障食品質(zhì)量安全具有很大的外部性，因此政府應(yīng)充分發(fā)揮其在提供公共品方面的作用，做好食品安全信息宣傳方面的工作，使消費(fèi)者獲得更加及時(shí)、準(zhǔn)確的食品質(zhì)量安全信息。
關(guān)鍵詞：農(nóng)超對接 鮮活農(nóng)產(chǎn)品 流通模式
我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)狀
（一）流通規(guī)模大
我國農(nóng)產(chǎn)品總量高，居世界首位，隨著老百姓的生活水平的提高，對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高，尤其是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)，更希望能吃到最新鮮的最自然的產(chǎn)品，所以對鮮活農(nóng)產(chǎn)品的需求也日益增大。由于地區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和氣候條件不一樣，我國農(nóng)產(chǎn)品基本上是各地各自生產(chǎn)，全國范圍內(nèi)流通，全國東南西北各個區(qū)域的人民都希望能吃到各地農(nóng)產(chǎn)品。因此，農(nóng)產(chǎn)品流通中，原產(chǎn)品占了70%以上。
（二）流通渠道多樣化
我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品大體有以下幾種流通模式：農(nóng)戶+小販+批發(fā)商+終端零售、農(nóng)戶+龍頭企業(yè)+批發(fā)商+終端零售、農(nóng)戶+專業(yè)合作社+批發(fā)商+終端零售、農(nóng)戶+專業(yè)合作社+超市。從這些流通模式中可以看出，批發(fā)商在渠道中還占有主導(dǎo)地位，我國有超過70%的蔬菜、水果、水產(chǎn)品要經(jīng)由農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，終端環(huán)節(jié)通過農(nóng)貿(mào)市場銷售的在80%左右，進(jìn)超市銷售的比例不到10%。農(nóng)產(chǎn)品通過農(nóng)業(yè)合作組織銷售的比例偏低。
（三）流通環(huán)節(jié)較多
從目前存在的渠道模式中可以看到，批發(fā)市場在流通環(huán)節(jié)中還是起到了主導(dǎo)的作用，要解決農(nóng)民的生產(chǎn)與銷售市場之間存在的矛盾，就要依賴批發(fā)市場的集散功能，經(jīng)過多個環(huán)節(jié)能到達(dá)消費(fèi)者手中。比如瓜果、蔬菜等鮮活農(nóng)產(chǎn)品一般要經(jīng)過產(chǎn)銷地的批發(fā)市場、加工企業(yè)、中間商販等多個流通環(huán)節(jié)，肉類產(chǎn)品流通也要經(jīng)歷“養(yǎng)殖生產(chǎn)者-屠宰加工企業(yè)-批發(fā)配送-消費(fèi)地市場-零售店、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲酒店”多個流通環(huán)節(jié)。
基于農(nóng)超對接的浙江省鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通模式特點(diǎn)
（一）農(nóng)超對接有效減少了流通環(huán)節(jié)
目前浙江省鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通模式為“超市+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”，這是一種產(chǎn)銷一體化的新模式，超市方通過專業(yè)的合作社與農(nóng)戶產(chǎn)生關(guān)系，直接下到田間地頭岸邊，看產(chǎn)品、談價(jià)格、簽意向書，向合作社進(jìn)行采購。這種方式使得流通渠道扁平化，盡量壓縮層級即傳統(tǒng)批發(fā)諸多的中間環(huán)節(jié)，減少了農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)，從而降低了成本。鮮活農(nóng)產(chǎn)品可以以快的速度進(jìn)入市場，提高了市場流通速度。
例如杭州華潤萬家通過利用自身這個大平臺，建立全國銷售網(wǎng)絡(luò)，為浙江各地消費(fèi)者展示各地優(yōu)質(zhì)豐富、價(jià)廉物美、鮮活安全的農(nóng)產(chǎn)品。到目前為止，已經(jīng)建立起對接農(nóng)產(chǎn)品包括蔬菜，衢州柑橘，江山西瓜，慈溪楊梅、蜜梨、葡萄及陽澄湖大閘蟹等十多個基地，其中基地的水果銷售額已占水果總銷售額的50%以上。
杭州華潤萬家與浙江宇航農(nóng)業(yè)科技有限公司建立了多年的購銷合作關(guān)系。2009年，華潤萬家正式將宇航定為“華潤萬家蔬菜定點(diǎn)種植基地”。杭州聯(lián)華華商集團(tuán)通過減少中間流通環(huán)節(jié)，各門店依托各個對接基地直供的優(yōu)勢，在杭城蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲的情況下，銷售的蔬菜價(jià)格普遍比農(nóng)貿(mào)市場低15%。對穩(wěn)定杭州蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格發(fā)揮了積極有效作用。該公司也與紹興市多家企業(yè)達(dá)成合作意向，實(shí)行農(nóng)超對接，以拓寬企業(yè)產(chǎn)品銷售渠道，減少流通成本，擴(kuò)大產(chǎn)品影響，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
（二）農(nóng)超對接解決了信息不對稱
合作社也可以反向通過該行為組織社內(nèi)農(nóng)民進(jìn)行符合市場需要的生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)企業(yè)可以直接從超市獲得市場信息，了解到市場需求“該種什么，該種多少”，避免盲目種植，保持農(nóng)戶收入穩(wěn)定；同時(shí)，通過農(nóng)超對接，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量信息更容易被監(jiān)控，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量更加有保障。
例如浙江省舟山市、臺州市等各地市也都通過舉辦了“農(nóng)超對接貿(mào)易洽談會”等多種形式，推動市場信息的共享，搭建起農(nóng)超對接平臺。多家超市與農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)基地簽訂了《購銷合同》或《農(nóng)副產(chǎn)品購銷合作意向書》，超市利用其獨(dú)特的地位和銷售網(wǎng)絡(luò)承擔(dān)起農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)出來之后的銷售問題，同時(shí)把市場需求信息反饋給合作社和農(nóng)民作為參考，保證了種植戶的產(chǎn)品能夠及時(shí)、如數(shù)、保質(zhì)保量地進(jìn)入超市銷售，而且由于縮短中間環(huán)節(jié)帶來的15%到25%左右的利潤返還給社員，既保證貨源供應(yīng)又穩(wěn)定農(nóng)民收入，從而真正解決了“農(nóng)民賣菜難、群眾買菜貴”的問題。
基于農(nóng)超對接的浙江省鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通模式存在的問題
（一）農(nóng)民容易違約
由于農(nóng)戶過于分散，個體的行為都不確定，分散的單個農(nóng)民無法應(yīng)對對接相關(guān)要求，政府相關(guān)部門的干預(yù)也十分有限。同時(shí)，分散農(nóng)戶的逐利心理和淡薄的法律意識使得他們即使與超市簽訂訂單，但面對市場上出現(xiàn)更高的收購價(jià)格便難以抵擋誘惑，轉(zhuǎn)而將照單生產(chǎn)的產(chǎn)品賣給出價(jià)更高的收購者，從而形成違約。
（二）本地種植成本高導(dǎo)致價(jià)格無優(yōu)勢
由于各地市農(nóng)產(chǎn)品合作社的產(chǎn)品品種還較為單一，產(chǎn)量也較小，規(guī)模效益很難產(chǎn)生。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度低，在管理、種植方面存在很多盲點(diǎn)。某些農(nóng)產(chǎn)品由于本地種植成本高，價(jià)格上不具優(yōu)勢，甚至超出了消費(fèi)者的心理承受價(jià)格，在這種情況下超市寧可舍近求遠(yuǎn)選擇外地農(nóng)產(chǎn)品。
（三）農(nóng)超對接門檻高
超市對于進(jìn)場的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求比較高，但由于采購量巨大，又很難對每批農(nóng)產(chǎn)品都做到細(xì)致的檢驗(yàn)。因此，在“農(nóng)超對接”過程中，超市往往要求農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)自身具有相對完善的檢測設(shè)施和質(zhì)量監(jiān)管體系，因而導(dǎo)致“門檻”高。這就要求農(nóng)業(yè)企業(yè)在農(nóng)業(yè)設(shè)施、檢測設(shè)備以及科研人員方面等軟硬件方面都要有較大的投入。
（四）倉儲與物流滯后
要發(fā)展“農(nóng)超對接”，超市還需要解決“倉儲”與“物流”兩大環(huán)節(jié)。在倉儲環(huán)節(jié)，由于運(yùn)輸距離較遠(yuǎn)，為了降低成本，一次配送貨量必然較大，需要具有合適的場地進(jìn)行存放，而且這個場地根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品倉儲的要求可能需要冷藏，同時(shí)還要在這個商品的保險(xiǎn)期內(nèi)要把商品賣出去，這也是農(nóng)超對接非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。在物流環(huán)節(jié)，農(nóng)超對接過程中，合作社要把商品送到倉庫，超市要把商品從倉庫配送到相應(yīng)的銷售門店，這個環(huán)節(jié)需要冷鏈物流的支撐。這個冷鏈?zhǔn)侨痰模▊}儲、配送和門店銷售過程，而當(dāng)前浙江省在這兩個環(huán)節(jié)都還比較落后。而鮮活農(nóng)產(chǎn)品很多屬于易耗品，最害怕長途跋涉而影響新鮮度，每年由于遠(yuǎn)距離和冷鏈設(shè)施物流的不足，鮮活農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中的損耗率平均大于20%。超市從采購的角度來說，也更愿意就近采購。
（五）消費(fèi)意識不高
農(nóng)業(yè)基地與超市直接對接，縮短中間環(huán)節(jié)，是一種解決目前農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)過長、過多的理想模式。商務(wù)部的數(shù)據(jù)顯示，“農(nóng)超對接”能夠降低連鎖超市15%左右的流通成本，對于消費(fèi)者來說，“農(nóng)超”菜品質(zhì)更優(yōu)。根據(jù)浙江省目前的實(shí)際情況，當(dāng)前消費(fèi)者大多品牌意識較低，以消費(fèi)大眾菜為主流，對價(jià)格波動更為敏感，消費(fèi)理念的改變也需要一個過程。
優(yōu)化浙江省鮮活農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)超對接流通模式的對策
（一）加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善冷鏈系統(tǒng)
加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備投入，對部分鮮活農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行強(qiáng)制性冷鏈流通，保證鮮活農(nóng)產(chǎn)品的準(zhǔn)確性和時(shí)效性，降低鮮活農(nóng)產(chǎn)品損耗率，建立鮮活農(nóng)產(chǎn)品快速檢測系統(tǒng)，保障鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，降低物流成本，盡可能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷無縫對接。從壓縮“供應(yīng)鏈”的角度，重點(diǎn)做好倉儲、運(yùn)輸、包裝、配送等環(huán)節(jié)，引導(dǎo)鮮活農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)或超市加強(qiáng)物流中心的建設(shè)和科學(xué)布局，提高服務(wù)效率，增強(qiáng)市場競爭能力。
（二）采取多種形式增強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品深加工配送能力，提高供應(yīng)鏈核心競爭力
大型連鎖商業(yè)企業(yè)可建立鮮活農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心，提供農(nóng)產(chǎn)品存放、深加工、分級、包裝的指導(dǎo)，提高產(chǎn)品檔次，提升農(nóng)產(chǎn)品附加價(jià)值。針對浙江省鮮活農(nóng)產(chǎn)品在流通中高增長和高分散性并存的特點(diǎn)，應(yīng)積極鼓勵其他資本進(jìn)入，發(fā)展有獨(dú)立運(yùn)營能力，積極探索農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)的第三方物流、合同物流、契約物流等模式。將超市的物流業(yè)務(wù)進(jìn)行外包，降低超市自身壓力和風(fēng)險(xiǎn)，最大限度地提高鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整體的核心競爭能力，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)彈性，使系統(tǒng)總成本最小。
（三）降低超市進(jìn)場門檻，建立長期對接關(guān)系
政府在制定政策的時(shí)候應(yīng)適當(dāng)向合作社偏斜。嚴(yán)禁超市向合作社收取不合理費(fèi)用，超市應(yīng)嚴(yán)格按照協(xié)議規(guī)定的結(jié)算方式收購生鮮農(nóng)產(chǎn)品，嚴(yán)禁隨意拖欠貨款，盡量縮短賬期。鼓勵超市和合作社簽訂長期對接合同，建立長期、穩(wěn)定、緊密的對接關(guān)系，如不遵守，政府應(yīng)給予黑名單警告。
（四）豐富貨源品種，提高價(jià)格優(yōu)勢
對接的專業(yè)合作社要盡量挖掘本地特產(chǎn)，及時(shí)反饋市場需求信息，組織農(nóng)民進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)，豐富貨源，同時(shí)依靠農(nóng)業(yè)科技適當(dāng)降低種植成本，從而為本地農(nóng)產(chǎn)品積累價(jià)格優(yōu)勢，能盡可能多地保證市場供應(yīng)。應(yīng)積極探索建設(shè)4PL物流基地，將市域、省域的物流資源進(jìn)行整合，圍繞城市CBD超市商圈，建設(shè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品綜合物流基地。通過EDI、RFID、SCM、VMI、ERP等現(xiàn)代物流信息管理新技術(shù)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)供貨及物流信息的全面共享，用產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化與集聚化降低地產(chǎn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的成本，形成比較優(yōu)勢。
（五）培育農(nóng)民誠信意識，打造合作社自有品牌
一是加大宣傳教育的力度，對農(nóng)戶簽約進(jìn)行專門指導(dǎo)，設(shè)置誠信獎項(xiàng)，引導(dǎo)鼓勵農(nóng)戶遵守合同，誠信履約。充分發(fā)揮農(nóng)民專業(yè)合作社的作用，提高生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模的同時(shí)要進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，帶農(nóng)民進(jìn)超市，給農(nóng)民看成果，培養(yǎng)品牌意識，樹立榜樣，充分調(diào)動農(nóng)民積極性，增強(qiáng)其榮譽(yù)感，為消費(fèi)者提供質(zhì)量安全可靠的農(nóng)產(chǎn)品及加工制品。二是積極建立農(nóng)戶“信用體系”，設(shè)立農(nóng)戶“信用檔案”，對于惡意違規(guī)的農(nóng)戶實(shí)施“清退”制度，及時(shí)向市場進(jìn)行公布，形成制度約束力。
（六）強(qiáng)強(qiáng)合作，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)
鼓勵目前大型的連鎖經(jīng)營企業(yè)和農(nóng)民合作社與目前較大較成熟的一些電子商務(wù)平臺合作，大力探索鮮活農(nóng)產(chǎn)品與B2C、C2C等電子商務(wù)模式的融合，積極與京東、淘寶等電商進(jìn)行對接，開展網(wǎng)上簽約和交易試點(diǎn)，實(shí)時(shí)對外供求信息，鮮活商品網(wǎng)上訂貨。通過開拓市場平臺，增強(qiáng)市場主體活力，建設(shè)線上訂貨線下配送網(wǎng)絡(luò)，形成一個服務(wù)體系健全的網(wǎng)上生鮮商品購物平臺，使浙江省鮮活農(nóng)產(chǎn)品能夠走向全國乃至全球，最終成為一種省域品牌。
結(jié)論
總之，浙江省作為我國人口密度最大的省份、長三角的南翼，完善其農(nóng)超對接模式對于全國都有一定的示范意義。當(dāng)前浙江省鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通中還存在著農(nóng)民違約、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格無優(yōu)勢、農(nóng)超對接門檻高、倉儲與物流滯后、消費(fèi)意識不高等問題，在未來的發(fā)展中，只有不斷加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、完善冷鏈系統(tǒng)，多種形式增強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品深加工配送能力，降低超市進(jìn)場門檻，豐富貨源品種、提高價(jià)格優(yōu)勢，培育農(nóng)民誠信意識、打造合作社自有品牌，強(qiáng)強(qiáng)合作、發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)，才能更好地優(yōu)化“農(nóng)超對接”流通模式，最大力度地形成產(chǎn)供銷多贏的局面，促進(jìn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通市場主體的不斷完善。
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論文關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，監(jiān)管體系，對策
1.寶雞市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系現(xiàn)狀
1.1市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系現(xiàn)狀
寶雞市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中心于2008年7月正式成立，主要職責(zé)是承擔(dān)全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測及監(jiān)測管理，負(fù)責(zé)全市檢驗(yàn)監(jiān)測體系建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度的落實(shí)、農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”認(rèn)證申報(bào)等項(xiàng)工作。現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員14名，配備一輛檢測車和3臺速測儀器，可以承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留速測和業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。截止今年上半年，全市共抽查蔬菜 11526個，蔬果3328 個農(nóng)業(yè)論文，食用菌60個，其中送農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量測試中心（楊凌）檢測樣品 105個，總體合格率 99.8 %；配合部、省安排的例行監(jiān)測和監(jiān)督抽查 8次，抽檢樣品 139個，合格率97.8 %。近年來，我市未出現(xiàn)因食用初級農(nóng)產(chǎn)品而引發(fā)的中毒事件，維護(hù)了公眾健康，切實(shí)保障了農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全論文格式模板。
同年8月份，《寶雞市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入實(shí)施意見》正式啟動實(shí)施，先后在市恒豐園蔬菜批發(fā)市場、寶商家美佳超市、華潤萬家超市等建立了10個蔬菜檢測室，專人負(fù)責(zé)，配備了檢測人員，制訂完善了各項(xiàng)制度，開展日常檢測工作。每天抽取各自經(jīng)營的水果和蔬菜樣品進(jìn)行農(nóng)殘檢測，并向農(nóng)業(yè)部門通報(bào)檢測信息農(nóng)業(yè)論文，有效防止不合格農(nóng)產(chǎn)品在市場流通，有力保障城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)安全。其次在市區(qū)批發(fā)市場使用政府公益崗位聘用檢測人員，分別安排在金臺、渭濱和陳倉區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品批零市場和生產(chǎn)基地，既解決了人員工資待遇問題，又保障入市檢測順利實(shí)施。
1.2縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系的現(xiàn)狀
市屬九縣三區(qū)中，我市已有陳倉區(qū)、鳳翔、太白、岐山和扶風(fēng)等縣先后建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢站，其余各縣均在農(nóng)口部門設(shè)立了農(nóng)產(chǎn)品檢測站。其中，陳倉區(qū)和鳳翔縣已完成項(xiàng)目建設(shè)，等待驗(yàn)收，眉縣、隴縣、鳳縣、金臺區(qū)和渭濱區(qū)也在努力爭取建設(shè)項(xiàng)目。目前有農(nóng)藥殘留速測儀器的縣區(qū)，也只能進(jìn)行蔬菜、水果農(nóng)藥殘留速測。
2．存在問題
2.1監(jiān)管體系不健全
大多數(shù)縣區(qū)農(nóng)業(yè)局沒有單設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科，有些縣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站的牌子掛在農(nóng)技中心，執(zhí)法大隊(duì)，無固定編制，無專職檢測人員農(nóng)業(yè)論文，檢測設(shè)備不齊全，監(jiān)管工作不能獨(dú)立進(jìn)行。鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管責(zé)任還沒有落實(shí)，難以完成依法監(jiān)管職責(zé)，監(jiān)管體系不健全，缺位問題非常突出。
2.2使用農(nóng)業(yè)投入品
個別農(nóng)戶在生產(chǎn)過程中，為了盲目追求產(chǎn)量和收入，忽視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，大量使用超標(biāo)化肥、殺蟲劑、除草劑、生長劑等其他農(nóng)業(yè)投入品，導(dǎo)致蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留量嚴(yán)重超標(biāo)，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全存在隱患論文格式模板。
2.3檢測能力差
市監(jiān)測中心目前也只有一些簡單的農(nóng)藥殘留速測儀器，只能進(jìn)行部分速測檢驗(yàn)工作。大部分縣區(qū)還沒有爭取到監(jiān)測項(xiàng)目建設(shè)，有些縣區(qū)檢測儀器只能閑置，沒有專業(yè)人員進(jìn)行操作。市、縣經(jīng)費(fèi)不足問題更為突出，根本無法開展日常監(jiān)測工作，難以有效監(jiān)管。
3．對策及建議
3.1政府要加大資金投入
各級政府要加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理資金投入力度農(nóng)業(yè)論文，財(cái)政部門要把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)列入本級財(cái)政預(yù)算，把加大檢驗(yàn)體系建設(shè)，開展例行檢測和監(jiān)督檢測等工作經(jīng)費(fèi)足額列入本級財(cái)政預(yù)算，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理和市場準(zhǔn)入制度等各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。
3.2加快監(jiān)管體系建設(shè)
逐步建立以市級監(jiān)測中心為龍頭，以縣（區(qū)）監(jiān)測站為依托，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測所為基礎(chǔ)，以農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷企業(yè)（批發(fā)市場、大型超市、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、專業(yè)協(xié)會及鄉(xiāng)鎮(zhèn)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品集散地）內(nèi)設(shè)檢測室為補(bǔ)充的“三級四層”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測體系，形成“政府負(fù)總責(zé)，三級有機(jī)構(gòu)，監(jiān)管到村組，檢測全覆蓋”的監(jiān)管模式。從上到下形成一個監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，職責(zé)明確、關(guān)系協(xié)調(diào)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系。
3.3 實(shí)行市場準(zhǔn)入制度
推行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入，是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的重要抓手和突破口。要建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度。市農(nóng)產(chǎn)品檢測中心和市執(zhí)法大隊(duì)加大對各大超市、農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)督檢查力度，要求其建立農(nóng)產(chǎn)品檢測室，每天進(jìn)行抽樣檢測農(nóng)業(yè)論文，建立檔案管理論文格式模板。不合格的農(nóng)產(chǎn)品堅(jiān)決不能入市銷售，對檢測發(fā)現(xiàn)重大質(zhì)量問題的農(nóng)產(chǎn)品要及時(shí)上報(bào)政府和農(nóng)業(yè)主管部門處理。
3.4推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵措施。加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，圍繞“統(tǒng)一、簡化、協(xié)調(diào)、選優(yōu)”原則，擴(kuò)大示范規(guī)模，提高管理水平和產(chǎn)業(yè)效益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從土地到餐桌的全過程質(zhì)量安全控制運(yùn)用。通過建立無公害蔬菜生產(chǎn)示范區(qū)，進(jìn)一步促進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證工作。
3.5加大宣傳力度
加大宣傳力度，提高消費(fèi)者的安全意識。通過新聞媒體、發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場檢測、舉辦培訓(xùn)班、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范等形式，加大對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)信息和法律法規(guī)經(jīng)常性的宣傳，提高群眾對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作重要性的認(rèn)識，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營者加強(qiáng)質(zhì)量安全管理，指導(dǎo)消費(fèi)者安全消費(fèi)。
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【關(guān)鍵詞】生鮮農(nóng)產(chǎn)品；物流；超市
隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，生活水平的極大的提高，人們對于物質(zhì)的需求不斷加大，消費(fèi)的觀念也從傳統(tǒng)的單一向現(xiàn)代的多樣化、快捷化轉(zhuǎn)變，人們不但要求生鮮農(nóng)產(chǎn)品新鮮、衛(wèi)生、營養(yǎng)，而且還要求品種多樣，不管是在產(chǎn)品數(shù)量還是質(zhì)量上都提出了更高的要求。
生鮮農(nóng)產(chǎn)品特有的易腐易損性，限制了物流時(shí)間的上限和物流半徑，加之生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)、基礎(chǔ)設(shè)施和信息化等因素，制約著生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通，傳統(tǒng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流模式已不能很好的滿足消費(fèi)者產(chǎn)品更高要求，這些都制約著生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這不僅浪費(fèi)資源，還削弱了產(chǎn)品的市場競爭力，從而影響企業(yè)的發(fā)展和農(nóng)戶的收入。如果能理性的分析影響生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流效率的各種因素，然后通過分析這些因素的變化規(guī)律并預(yù)測物流模式的演進(jìn)方向，將對實(shí)踐具有很大的指導(dǎo)意義。
1.背景介紹
杭州市是浙江省的省會城市，中國江南最富庶的長江三角洲南翼中心城市，是浙江省的政治經(jīng)濟(jì)文化中心。杭州經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，交通便利，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流發(fā)展也十分迅猛，物流銷售模式也多種多樣，如批發(fā)農(nóng)貿(mào)市場、超市、網(wǎng)上交易、第三方物流等，但是目前杭州生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷售仍以傳統(tǒng)方式為主。
2.杭州超市的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流模式
隨著超市發(fā)展，進(jìn)入超市的生鮮農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量種類不斷增加，這必然導(dǎo)致整個農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及流通的深刻變革。降低物流成本，提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)，成為連鎖超市企業(yè)除降低物質(zhì)消耗、提高勞動生產(chǎn)率以外的“第三利潤源”。
目前杭州有的大型超市超過30家，小型連鎖超市更是隨處可見。超市的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送主要是有生鮮配送中心配送、供貨商配送和第三方物流三種。其中以生鮮配送中心配送為主，供貨商和第三方物流為輔，且第三方物流發(fā)展的并不完善，一般都只是起到了“送”，其他業(yè)務(wù)開展的并不多。
杭州超市主要有世紀(jì)聯(lián)華、聯(lián)華、歐尚、好又多、物美、樂購和麥德龍。他們分布在杭州各個城區(qū)，有大型分店和小型連鎖店，其中世紀(jì)聯(lián)華和聯(lián)華的小型連鎖店最多。超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品的主要物流過程如上圖。
3.杭州超市農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)狀分析
杭州市經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，人們生活水平不斷地提高，人們對日常必需的生鮮農(nóng)產(chǎn)品也越來越重視和關(guān)注。而超市作為現(xiàn)代生活消費(fèi)的重要場所，超市的生鮮農(nóng)產(chǎn)品及其物流效率也備受關(guān)注，所以本次調(diào)研將對杭州市內(nèi)超市的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)狀信息進(jìn)行調(diào)研。調(diào)研的方式為問卷調(diào)查，主要針對有生鮮區(qū)的大型超市，共發(fā)放問卷96份，實(shí)際回收有效問卷96份。杭州大型超市主要包括世紀(jì)聯(lián)華、聯(lián)華、歐尚、好又多、物美、樂購和麥德龍等。問卷回收后對數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，通過spss軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行頻數(shù)分析、對比分析等。以下是數(shù)據(jù)分析圖表。
3.1超市銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢
從圖表顯示可以看出影響超市生鮮品銷售的因素，其中產(chǎn)品價(jià)格占57.3%，顯示為最影響銷售的因素，其次是產(chǎn)品質(zhì)量，在后來是銷售環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量。每個人的消費(fèi)傾向有所不同，影響消費(fèi)的因素也不盡相同，但是從圖中還是能的出大致趨向——消費(fèi)者都想購買到經(jīng)濟(jì)又健康的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，這是可能是因?yàn)榻陙韺覍冶龅膯栴}食品，使得人們在購買生鮮農(nóng)產(chǎn)品時(shí)對質(zhì)量越來越看重。
3.2超市存在的問題及解決辦法
3.2.1生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流存在的問題
雖然物流體系日漸完善，但還是有很多問題存在。從上表可以看出目前超市在配送中存在的問題主要還是產(chǎn)品的質(zhì)量問題，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊占總量的44.1%，其次是20.7%的產(chǎn)品到貨時(shí)間不準(zhǔn)確。這些問題存在一定的主觀原因和客觀原因，主觀因素可能是超市對產(chǎn)品的源頭，過程，銷售等質(zhì)量檢測和信息化管理沒有到位，而客觀因素可能是一些物流過程中不可避免的因素。
3.2.2影響物流效率的原因
表3 現(xiàn)階段影響物流效率的原因
影響物流效率的原因很多，而且是各方面的。從表中可以看出個因素的比重都相差無幾，這也就說明了，這些原因都很重要，對物流的過程影響都很大，雖然不可能全部改善，但企業(yè)要從長期的角度去看，根據(jù)自己的主要的問題去改善物流，提高物流效率，節(jié)約物流成本，贏得更多的商機(jī)。
3.2.3解決方案
超市物流存在的問題是多方面的，解決的辦法也是不同的。由上表我們可以看出目前超市急需解決的問題是完善物流基礎(chǔ)設(shè)施，物流基礎(chǔ)設(shè)施是物流正常運(yùn)行的基礎(chǔ)，是整個物流過程的基礎(chǔ)。其他的健全物流管理體系、加強(qiáng)物流技術(shù)、物流人才培養(yǎng)也是很重要的，他們都是發(fā)展高效物流的保障，是現(xiàn)階段超市完善物流所需要解決的問題。
4.總結(jié)
杭州經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，超市行業(yè)也是迅速的崛起發(fā)展，但從調(diào)查中得知超市生鮮物流中仍存在不少問題。超市銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品是有一定局限性的，所以超市有時(shí)為降低物流成本，而不顧生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流的效率，而物流效率影響最明顯的一點(diǎn)就是生鮮產(chǎn)品的新鮮質(zhì)量。生鮮農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量種類在超市商品中的比重雖有所增長，但超市主要銷售的還是其他日用品、零食、酒水等。顧客在超市購買生鮮農(nóng)產(chǎn)品在很大的程度是因?yàn)椤半S便”，并不是特地為買生鮮產(chǎn)品而來的。生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量好壞會雖然會影響銷售，但是影響的程度不會太大，而超市提高物流效率，其結(jié)果可能是未知的。
從超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品的長期利益來看，提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流效率是必須的，超市作為現(xiàn)代消費(fèi)場所必將期待農(nóng)貿(mào)市場，所以提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品的綜合實(shí)力，平衡影響因素間的關(guān)系，緩解解決物流中存在的問題是超市的首要任務(wù)。
【參考文獻(xiàn)】
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文章以亳州市某農(nóng)貿(mào)市場為例,通過采用無粘結(jié)預(yù)應(yīng)力扁梁大平板結(jié)構(gòu)體系的設(shè)計(jì)與施工,有效地處理了這對矛盾。
1工程概況
亳州市某農(nóng)貿(mào)市場總建筑面積約為11000m2,地上3層,地下1層。縱向13跨,兩端及中跨為6m開間,其余為8.4m開間。橫向5跨,前后跨為6m開間,其余為8.4m開間,底層梁斷面為500mm(高)×700mm(寬),板厚180mm。其余梁斷面為460mm(高)×700mm(寬),板厚160mm。為解決大面積建筑的采光,地上各層均設(shè)置了2個天窗。預(yù)應(yīng)力采用￠15.24低松馳無粘結(jié)鋼絞線,fptk=1860MPa,Ap=1.40cm2,Ep=1.95×105MPa。無粘結(jié)鋼鉸線錨具采用QM型單空錨,梁端由于柱筋較密,按明錨布置,張拉完成后做成裝飾柱。板端在邊梁處做成暗錨,板預(yù)應(yīng)力筋為利于減少縱橫交叉,采用3根一組排列,混凝土設(shè)計(jì)強(qiáng)度C40。由于設(shè)計(jì)采用扁梁,預(yù)應(yīng)力筋累計(jì)曲率減少,縱向①～⑦軸、⑧～14軸各6跨單根設(shè)置,在⑦～⑧軸處設(shè)計(jì)3m寬后澆帶,待兩邊張拉完畢再澆搗、張拉。橫向5跨單根設(shè)置,單筋布置少于兩跨單端張拉,其余均兩端張拉。
2預(yù)應(yīng)力混凝土施工
2.1施工程序及工藝流程為加快施工進(jìn)度和模板的周轉(zhuǎn),本工程由①～⑦和⑧～14軸及后澆帶分成三個施工段,逐層交叉施工。施工流程:安裝梁、板模板綁扎梁非預(yù)應(yīng)力筋穿入梁預(yù)應(yīng)力筋并定位綁扎板底非預(yù)應(yīng)力筋安放板預(yù)應(yīng)力筋(縱橫筋座標(biāo)應(yīng)編程安放)綁扎板面非預(yù)應(yīng)力筋并定位板預(yù)應(yīng)力筋定位復(fù)查預(yù)應(yīng)力筋的輔放質(zhì)量澆筑混凝土并制作試快(試塊多制作二組,便于提前試壓、張拉)混凝土養(yǎng)護(hù)至設(shè)計(jì)要求拆除梁側(cè)及板四周模板張拉預(yù)應(yīng)力筋切割、封油、細(xì)石混凝土包裹錨具拆模。
2.2施工方案
①為保證預(yù)應(yīng)力梁的模板支撐體系能可靠地承受本層新澆混凝土所產(chǎn)生的荷載,以及該層尚未張拉而上層開始搭設(shè)模板所傳來的荷載,為防止預(yù)應(yīng)力梁的混凝土在終凝后直到張拉時(shí),因支撐沉陷下?lián)隙冗^大而開裂,故支撐模板前應(yīng)進(jìn)行計(jì)算,支撐底部應(yīng)堅(jiān)實(shí)。本工程用鋼管支撐,每600mm設(shè)2根立管,并保證整體穩(wěn)定,預(yù)應(yīng)力梁起拱按L/1000考慮。由于單層面積較大,施工工期又緊,施工按段租用3套模板,流水作業(yè),確保工程如期完工。
②預(yù)應(yīng)力筋和錨具是預(yù)應(yīng)力工程至關(guān)重要的材料,所以,對到場的材料應(yīng)嚴(yán)格外觀檢查,查看無粘結(jié)鋼絞線破損處是否已用塑料粘膠帶包扎,使混凝土不直接接觸鋼絞線,錨具應(yīng)仔細(xì)逐個檢查是否存在裂痕。除此之外,應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)范要求作機(jī)械性能復(fù)試。本工程全部采用上海某金屬制品公司的無粘結(jié)綱絞線,并經(jīng)上海同濟(jì)大學(xué)材料測試中心測試,錨具采用柳州建設(shè)機(jī)械廠產(chǎn)品,由浙江大學(xué)材料測試中心作錨固效率系數(shù)檢測。材料驗(yàn)收合格后,按曲線長度配好料,不同長度在每根兩端粘上尺寸。
由于工地壞境較差,鋼絞線下料在場外進(jìn)行,單端有擠壓錨的也需同時(shí)做好。擠壓錨制作要足夠重視,一般控制擠壓強(qiáng)度為40MPa~50MPa,過高易造成擠壓模碎裂,過低張拉時(shí)容易滑錨。
③非預(yù)應(yīng)力鋼筋綁扎時(shí),一定要注意給預(yù)應(yīng)力筋鋪設(shè)留出足夠余地,特別是梁端彎腳、柱筋確保非預(yù)應(yīng)力筋,本工程我們專門做了幾套非預(yù)應(yīng)力筋定位卡,效果較好。
④非預(yù)力筋綁扎定位后并墊好各自的保護(hù)層厚度,由于梁的高度、板的厚度均不大,可直接在樓面按預(yù)應(yīng)力筋曲線的各點(diǎn)坐標(biāo)逐點(diǎn)就位。梁上用定位卡,板中用定位馬凳。預(yù)應(yīng)力筋位后要逐根理順,防止因側(cè)向彎曲直接影響摩阻力,順直后用鐵絲綁扎牢固,但不能扎得太緊,定位卡在焊接時(shí)不可用電焊接觸預(yù)應(yīng)力筋。預(yù)應(yīng)力筋鋪設(shè)完畢,應(yīng)進(jìn)行隱蔽工程驗(yàn)收,確認(rèn)合格后再澆筑混凝土。
⑤預(yù)應(yīng)力筋張拉前應(yīng)認(rèn)真校驗(yàn)張拉機(jī)具及儀表,檢查張拉層混凝土強(qiáng)度的試驗(yàn)報(bào)告,徹底清理穴模及承壓板外表面,割除承壓板外的無粘結(jié)筋外包皮,然后穿錨環(huán),安裝工作夾片,夾片要安緊打平,最后逐根測量出外露的鋼絞線長度(以便同張拉后外露長度相減,量出張拉伸長值),并作好記錄,張拉可以開始。預(yù)應(yīng)力筋每層樓板張拉時(shí),均采用對稱張拉方式,用對講機(jī)進(jìn)行聯(lián)絡(luò)。根據(jù)結(jié)構(gòu)特點(diǎn),首先張拉無粘結(jié)預(yù)應(yīng)力扁梁,然后張拉板中預(yù)應(yīng)力筋。每根鋼絞線張拉程序?yàn)?清理割皮穿錨環(huán)安裝夾片并打緊測量記錄外露鋼絞線長度穿千斤頂張拉至控制應(yīng)力持荷2min千斤頂回程卸千斤頂測量記錄外露鋼絞線長度。無粘結(jié)預(yù)應(yīng)力筋的張拉采取以控制應(yīng)力為主,要及時(shí)校核無粘結(jié)筋的伸長值,如實(shí)際伸長值大于6%或小于6%計(jì)算伸長時(shí),應(yīng)暫停張拉,查明原因采取措施調(diào)整后,繼續(xù)進(jìn)行張拉。超級秘書網(wǎng)
3施工總結(jié)
①由于預(yù)應(yīng)力工程總體偏少,不少土建隊(duì)伍從未接觸過。為此,很有必要組織模板工、鋼筋工、混凝土工、管道電氣工等多工種負(fù)責(zé)人進(jìn)行學(xué)習(xí),并逐項(xiàng)進(jìn)行書面技術(shù)交底,確保每個工種明確各自職責(zé),避免返工情況出現(xiàn)。
論文摘要：“民以食為天”。食品安全是事關(guān)千家萬戶的幸福與安康，也是構(gòu)建和諧社會的基礎(chǔ)和保障，歷來是黨和國家關(guān)心的大事。當(dāng)前，我國生鮮食品檢測存在重城市、輕鄉(xiāng)鎮(zhèn);重事后檢測，輕事前預(yù)警以及檢測設(shè)備和技術(shù)不能適應(yīng)新型經(jīng)營業(yè)態(tài)的發(fā)展需要等問題。對此，從鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品檢測、組織結(jié)構(gòu)調(diào)整和檢測信息網(wǎng)絡(luò)平臺搭建等幾方面給出對策建議。
1食品和生鮮食品安全現(xiàn)狀
2006年衛(wèi)生部通報(bào)全國食物中毒事件報(bào)告情況，衛(wèi)生部共收到全國食物中毒報(bào)告596起，中毒18063人，死亡196人，涉及100人以上食物中毒17起。報(bào)告主要涉及生鮮商品的殘留農(nóng)藥中毒和自由往來物性食物中毒，其中起數(shù)和中毒人數(shù)最多的是微生物性食物中毒。
生鮮及其加工食品是食品的一種特殊種類，生鮮配送中心作為超市生鮮及其加工食品的供應(yīng)主渠道，同時(shí)也是保障消費(fèi)者安全消費(fèi)的最主要的一道防線，應(yīng)加強(qiáng)對其進(jìn)貨渠道的監(jiān)控及檢測，并對生鮮超市在銷售過程中發(fā)現(xiàn)的不合格商品及時(shí)予以退貨或銷毀，以引起供應(yīng)商的高度重視，確保消費(fèi)者的利益就顯得尤為重要。
因此，加強(qiáng)對生鮮及其加工食品檢測流程的管理和優(yōu)化，確保生鮮及其加工食品的安全意義重大。
2生鮮食品安檢的現(xiàn)狀分析
隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，衛(wèi)生監(jiān)測制度逐漸暴露出弊端:缺乏市場競爭機(jī)制，監(jiān)測結(jié)果不能反映食品衛(wèi)生的整體水平;企業(yè)自身監(jiān)測缺乏可信度和法律認(rèn)可;監(jiān)測收費(fèi)制度影響衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度，等等，具體表現(xiàn)為以下幾方面:
1)安檢部門的職能分散，對生鮮食品的監(jiān)察力度不夠。現(xiàn)行安檢部門的職能分工是農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)質(zhì)量衛(wèi)生的日常監(jiān)管，工商部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)管，衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)餐飲、食堂消費(fèi)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生許可和衛(wèi)生監(jiān)管，商業(yè)管理部門負(fù)責(zé)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管，食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)食品安全綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)和依法組織查處重大事故。從當(dāng)前源于產(chǎn)地批發(fā)市場，途經(jīng)銷地批發(fā)市場，最后流入農(nóng)貿(mào)市場(或超市)的主流通渠道分析，這種檢測網(wǎng)絡(luò)看似嚴(yán)密，實(shí)質(zhì)上存在較多漏洞。
2)安檢重心偏向于事后檢測，疏于事前規(guī)劃和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。當(dāng)前，安檢部門重在對流通渠道中的產(chǎn)品進(jìn)行傳統(tǒng)式、突擊式和運(yùn)動式抽查，檢測工作沒有一套科學(xué)、規(guī)范的執(zhí)行程序。對產(chǎn)品的產(chǎn)地檢測不重視，類似頭痛治頭、腳痛治腳，缺乏預(yù)先風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制。監(jiān)測力度在大中城市較強(qiáng)，而在鄉(xiāng)鎮(zhèn)非常薄弱。檢測標(biāo)準(zhǔn)對農(nóng)產(chǎn)品的品種劃分不明確，生鮮食品尚沒有作為一個獨(dú)特的類別進(jìn)行管理，而是依附于加工產(chǎn)品的管理?xiàng)l例。
3)檢測對象集中在交易型產(chǎn)品，對自產(chǎn)自銷的生鮮食品疏于檢測。近兩年糧油價(jià)格上漲對農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)影響較大。諸多農(nóng)戶重新分配耕地面積，減少谷物種植而增加蔬菜、瓜果栽培。面對我國農(nóng)產(chǎn)品的流通困境(收購商數(shù)量少，規(guī)模小)，多數(shù)菜農(nóng)、果農(nóng)只能就近出售。產(chǎn)品從田間直接進(jìn)入鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場出售，除肉禽外，蔬菜、瓜果均未經(jīng)檢測。事實(shí)上，面對生態(tài)環(huán)境不斷惡化，農(nóng)戶通過傳統(tǒng)的栽種技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，對農(nóng)藥、化肥、添加劑的依賴性較以往更強(qiáng)，成品中的有害物質(zhì)超標(biāo)嚴(yán)重。 轉(zhuǎn)貼于
3生鮮食品安檢的對策建議
圍繞我國生鮮食品的安檢現(xiàn)狀，具體給出以下幾條改進(jìn)建議:
3.1調(diào)整組織結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)安檢部門的職能整合
從組織觀點(diǎn)看，現(xiàn)行的檢測機(jī)構(gòu)組織是職能型組織，農(nóng)、工、衛(wèi)是三大并列的職能部門。采用職能型組織結(jié)構(gòu)，權(quán)責(zé)規(guī)范，工作程序明確，能夠較好地進(jìn)行工作控制，但是在開展項(xiàng)目式檢測工作時(shí)，沒有直接對項(xiàng)目負(fù)責(zé)的權(quán)力中心;各職能部門不以目標(biāo)為導(dǎo)向，獨(dú)立開展工作;最嚴(yán)重的是各部門協(xié)調(diào)困難。隨著一些新型經(jīng)營業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，如生鮮食品配送中心、生鮮超市，檢測工作實(shí)質(zhì)上以項(xiàng)目形式展開。
3.2建立多級防御式檢測體系和食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制
我國小生產(chǎn)、大流通的農(nóng)業(yè)形態(tài)決定了在相當(dāng)長時(shí)間內(nèi)，流通組織建設(shè)和流通渠道建設(shè)的艱巨性。以產(chǎn)地批發(fā)市場、銷地批發(fā)市場和零售商組成的流通網(wǎng)絡(luò)是當(dāng)前生鮮食品流通的主干渠道，受到多數(shù)專家和管理者的推崇。多級防御式檢測體系就是圍繞主干流通渠道，對產(chǎn)品進(jìn)行多層級檢測，防止支流產(chǎn)品流入，樹立主流產(chǎn)品的標(biāo)桿形象。配以對賣場非主流產(chǎn)品的嚴(yán)厲打擊，迫使為數(shù)眾多的小流通商進(jìn)入主干流通渠道，以商或者契約合作者身份收歸安檢部門直接管轄。根據(jù)流通順序，建議實(shí)施“三大”檢測步驟:增設(shè)以大型種植基地、養(yǎng)殖基地為主的半成品粗檢程序。
3.3整合檢測資源，建立面向社會服務(wù)的公共檢測平臺
突破現(xiàn)有的體制障礙，集成分散于科研院所和高等院校的科技檢測資源，建立面向社會服務(wù)的檢測中心，實(shí)現(xiàn)分散服務(wù)到“一站式”服務(wù)的轉(zhuǎn)變。集分析、測試、校準(zhǔn)、技術(shù)診斷服務(wù)、科研開發(fā)和經(jīng)營運(yùn)作于一體，拉攏區(qū)域檢測業(yè)務(wù)，支撐區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展。公共檢測平臺的搭建將盤活資金投入，提高設(shè)備利用率，減輕檢測人員在檢測高峰期的負(fù)荷，消除懈怠厭煩情緒引發(fā)的粗略檢測現(xiàn)象。在賣場(超市)，消費(fèi)者甚至可以親自在終端機(jī)上查詢所需產(chǎn)品的具體信息而減少導(dǎo)購人員。
4結(jié)束語
食品安全關(guān)系人民生命財(cái)產(chǎn)安全和身體健康，是醫(yī)藥衛(wèi)生的重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目;作為生鮮食品的輸出大國，食品安全更關(guān)系到民族聲譽(yù)和進(jìn)出口貿(mào)易的長期合作。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展，食品種類迅速增加。轉(zhuǎn)基因食品、合成食品、無公害食品相繼出現(xiàn)，對傳統(tǒng)的檢測手段和檢測技術(shù)提出了嚴(yán)峻的考驗(yàn)。農(nóng)、工、衛(wèi)等職能部門肩負(fù)著檢測和保障食品安全的重要使命，但是檢測效率低、檢測頻次低、檢測的地理覆蓋面窄，甚至對部分不合格產(chǎn)品檢測不出等諸多問題逐漸暴露出來。對此，調(diào)整組織結(jié)構(gòu)和搭建信息網(wǎng)絡(luò)平臺以整合現(xiàn)有檢測資源;引進(jìn)或研發(fā)先進(jìn)檢測設(shè)備和技術(shù);加強(qiáng)落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生鮮食品檢測這三大任務(wù)必須提到議程上來。
[關(guān)鍵詞]小城鎮(zhèn)；建筑風(fēng)格；規(guī)劃方法；
中圖分類號：TU-86 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1009-914X（2017）17-0270-01
1.小城鎮(zhèn)建筑風(fēng)格的類型和特點(diǎn)
1.1 小城鎮(zhèn)
小城鎮(zhèn)，顧名思義即為較小的城鎮(zhèn)。它介于城鄉(xiāng)之間，地位特殊。歸納起來，不同的學(xué)科對小城鎮(zhèn)概念的理解可以有狹義和廣義兩種。
我國狹義上的小城鎮(zhèn)是指除設(shè)市以外的建制鎮(zhèn)，包括縣城。我國廣義上的小城鎮(zhèn)，除了狹義概念中所指的縣城和建制鎮(zhèn)外，還包括了集鎮(zhèn)的概念。這一觀點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了小城鎮(zhèn)發(fā)展的動態(tài)性和鄉(xiāng)村性，是我國目前小城鎮(zhèn)研究領(lǐng)域更為普遍的觀點(diǎn)。
1.2 小城鎮(zhèn)建筑風(fēng)格特點(diǎn)
小城鎮(zhèn)所受到的政治、經(jīng)濟(jì)、文化等因素的影響要小于城市，因此，其城鎮(zhèn)形象與大城市相比，具有簡明、統(tǒng)一、易識別、有地方特色等特點(diǎn)。地域性、民族性、傳統(tǒng)文化等在一定程度上代表了小城鎮(zhèn)的形象特征。
小城鎮(zhèn)建筑風(fēng)格受到城鎮(zhèn)整體風(fēng)貌的影響，具有以下特點(diǎn)：
1.建筑風(fēng)格具有整體屬性。相對于大城市而言，小城鎮(zhèn)在城市發(fā)展中的角色較為單一，承擔(dān)了較少的政治、經(jīng)濟(jì)職能，城鎮(zhèn)發(fā)展目標(biāo)明確。從空間形態(tài)上來看，小城鎮(zhèn)相對獨(dú)立，具有極強(qiáng)的整體性和統(tǒng)一性。
2.建筑風(fēng)格具有地域?qū)傩浴Ｅc大城市相比，小城鎮(zhèn)往往具有獨(dú)特的地理?xiàng)l件，使之成為相對獨(dú)立的區(qū)域，在長時(shí)間相對獨(dú)立的發(fā)展中，積累了大量與地域特征相匹配的風(fēng)貌。同時(shí)生活在小城鎮(zhèn)的人們，意識形態(tài)單一，本土意識強(qiáng)烈。
這些都促使小城鎮(zhèn)在風(fēng)貌上體現(xiàn)出很強(qiáng)的地域特征。
2.小城鎮(zhèn)建立地域特色建筑風(fēng)格模式
2.1 地域建筑L格模式
建筑風(fēng)格模式是指被大部分人所認(rèn)同并習(xí)慣使用的建筑語匯、建筑理論、審美標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)計(jì)手法和行為模式。地域建筑風(fēng)格的形成往往需要很長的時(shí)間，在這個過程中，出現(xiàn)許許多多建筑建造的方式。但在互相比較之下，這些建造方式中，構(gòu)造與當(dāng)?shù)刈匀粭l件、經(jīng)濟(jì)條件較為適合，形式美被當(dāng)?shù)厝怂J(rèn)同的被人們所再次使用，反復(fù)的影響、借鑒、復(fù)制，久而久之成為了具有地域特色建筑風(fēng)格。不同的建筑風(fēng)格產(chǎn)生于不同的相對封閉的系統(tǒng)之中，系統(tǒng)的自組織是建筑風(fēng)格得以形成的動力。
小城鎮(zhèn)作為地域上相對獨(dú)立的個體在全球化的過程中，由一個相對封閉的系統(tǒng)轉(zhuǎn)化為一個開放系統(tǒng)，信息的重新組織本是一個漫長的過程，但在今天，建筑文化的信息的涌入與小城鎮(zhèn)的高速發(fā)展幾乎同時(shí)到來，人們還沒來的及選擇與比較就將所有可以用的建造方式堆砌到了城鎮(zhèn)中，這無異于破壞性的實(shí)驗(yàn)，對小城鎮(zhèn)這種本來具有地域特征和魅力的個體來說，有百害而無一宜。所以在小城鎮(zhèn)新區(qū)的建設(shè)中，我們需要強(qiáng)化地域建筑文化的信息，使之成為建筑設(shè)計(jì)建造過程中被時(shí)常思考的因素。
2.2 地域建筑風(fēng)格的出路
全球建筑文化與地域建筑文化的交融在所難免，但這并非地域建筑風(fēng)格的災(zāi)難，地域主義在全球化環(huán)境中的發(fā)展才是地域建筑風(fēng)格生命力的體現(xiàn)。我們看到，全球化與地域建筑文化存在著兩種影響過程：
1.全球化對地域建筑文化的同一化
同一化是指不同的事物逐漸趨于相似或相同。全球化對地域建筑文化的同一化是指世界不同地區(qū)、不同文明條件下的建筑形式和文化，消除不同地區(qū)建筑文化所賴以生息和繁衍的建筑模式，把地域建筑文化抹殺或統(tǒng)一到全球化的建筑模式上來。
2.地域建筑文化對全球化的分異化
分異化是指相同或相似的事物逐漸變得不相同或不相似。地域建筑文化對全球化的分異化是指地域建筑在被動接受全球化挑戰(zhàn)的過程中也在以自身的專屬性異化、分化著全球化的建筑模式。
地域建筑文化是經(jīng)過廣泛積累形成的，具有無可替代地域?qū)傩裕蚧耐枰浞肿鹬剡@種專屬性才能找到切入點(diǎn)從而發(fā)揮作用。事實(shí)上，這正是地域建筑文化的出路，即借用全球化的優(yōu)勢，如先進(jìn)技術(shù)、新的材料等要素來調(diào)解地域建筑自身與全球化相比所顯現(xiàn)的不足甚至是弊端。在調(diào)解的初期往往是全球化占有上風(fēng)，地域建筑文化處在接受地位，但隨著同化的深入，地域建筑文化的專屬性將發(fā)揮強(qiáng)大的反作用，解構(gòu)全球化，廣泛吸收全球化的適用之處為地域建筑所用。
3.小城鎮(zhèn)的改造規(guī)劃
3.1 確定小城鎮(zhèn)的性質(zhì)和規(guī)模
確定該小城鎮(zhèn)在整個城鄉(xiāng)網(wǎng)絡(luò)中所處的位置和在周圍地區(qū)所擔(dān)負(fù)的職能，預(yù)測并估算規(guī)劃期內(nèi)小城鎮(zhèn)人口可能增長的數(shù)量和用地面積需要擴(kuò)大的范圍，這樣既有利于合理選定小城鎮(zhèn)的建設(shè)項(xiàng)目和突出規(guī)劃結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，又利于為規(guī)劃方案提供可靠的技術(shù)經(jīng)濟(jì)依據(jù)。
3.2 合理調(diào)解和布局小城鎮(zhèn)內(nèi)的各項(xiàng)用地
現(xiàn)有農(nóng)村小城鎮(zhèn)除近幾年經(jīng)過規(guī)劃新建的以外，都是原有自發(fā)形成的，造成小城鎮(zhèn)內(nèi)不同功能的建筑混亂，給生活、生產(chǎn)帶來許多不便，為此，在小城鎮(zhèn)改造規(guī)劃中要合理地區(qū)和組織好名種功能分區(qū)（即生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)，倉庫區(qū)和公共活動中心區(qū)等），解決好舊區(qū)中有害工業(yè)的處理問題，立足于三廢處理或改變生產(chǎn)性質(zhì)，以達(dá)到無害的目的，對極少數(shù)危害大又無力治理的項(xiàng)目，可考慮將其遷移出生活居住區(qū)，對某些位置不合理的對外交通單位和其他公共建筑（如運(yùn)輸車隊(duì)，傳染病院等）也可考慮調(diào)整出來，原地改做他用。
3.3 調(diào)整道路系統(tǒng)
舊區(qū)道路系統(tǒng)的調(diào)整是小城鎮(zhèn)道路網(wǎng)規(guī)劃的重要組成部分，在調(diào)整時(shí)，著重解決過境交通穿越舊區(qū)中心，繁華商業(yè)街人車混行，城鎮(zhèn)主次道路不暢通，街坊巷道過分彎曲狹窄等問題，應(yīng)在小城鎮(zhèn)改建軍規(guī)劃總體布局的指導(dǎo)下進(jìn)行，不能僅從道路本身來考慮。
3.4 調(diào)整公共中心和農(nóng)貿(mào)市場
隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)的不斷發(fā)展，商品經(jīng)濟(jì)的活躍，市場成為當(dāng)今農(nóng)村經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的活動中心。所在農(nóng)村小城鎮(zhèn)改建規(guī)劃中如何恰當(dāng)?shù)匕才藕眯〕擎?zhèn)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場位置，已成為當(dāng)前村鎮(zhèn)規(guī)劃工作中所必須抓好的問題。
對其小城鎮(zhèn)的性質(zhì)、規(guī)模和發(fā)展方向要作以認(rèn)真的分析和認(rèn)定，并作好農(nóng)貿(mào)市場的調(diào)查研究工作，要對小城鎮(zhèn)的改建規(guī)劃進(jìn)行全面調(diào)整和布局，把生活服務(wù)設(shè)計(jì)，公共建筑、商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中布置在小城鎮(zhèn)的中心，合理地調(diào)整安排好農(nóng)貿(mào)市場在小城鎮(zhèn)的位置，同時(shí)在市場規(guī)模和設(shè)施上要妥善的規(guī)劃建設(shè)好，使之起到本地區(qū)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易活動中心的作用。
要對小城鎮(zhèn)的綠化和給排水以及電力電訊，環(huán)境保護(hù)等各方面做好詳細(xì)規(guī)劃，并對近期建設(shè)項(xiàng)目作出具體安排工作。
4.結(jié)語
本文對建筑風(fēng)格進(jìn)行了嘗試性的探索，由于建筑風(fēng)格概念本身的不確定性和模糊性，以及建筑風(fēng)格涵概的因素很多，所以，對建筑風(fēng)格定量推導(dǎo)和確定的方法處在不成熟的階段，針對不同的項(xiàng)目，實(shí)際操作中會出現(xiàn)不同的問題，還需要不斷的完善和改進(jìn)。建筑風(fēng)格的研究是一項(xiàng)復(fù)雜的課題，小城鎮(zhèn)建筑風(fēng)格規(guī)劃的概念也還沒有引起非常大的關(guān)注，本身屬于一項(xiàng)新興事物。本文只是對建筑風(fēng)格規(guī)劃進(jìn)行了非常初步的研究，對規(guī)劃實(shí)施和管理提出嘗試性的對策，希望這些初步的成果能夠?yàn)槔碚撗芯亢蛯?shí)際設(shè)計(jì)工作提供有價(jià)值的參考。
參考文獻(xiàn)
[1] 劉先覺.現(xiàn)代建筑理論.中國建筑工業(yè)出版社.2010年.