《中國食用菌》雜志論文投稿要求：
Ⅰ、參考文獻：將參考文獻按正文中出現的先后順序排列編號，并用數字加方括號標注并集中排列在注釋后。
Ⅱ、注釋碼，請用①②③之類表示，并標注在正文相應內容的上方，如：——①，——②，------③。每頁重新編號。
Ⅲ、作者簡介（姓名、出生年、性別、民族、籍貫、職稱、學位、研究方向等）及基金項目（基金項目名稱、編號）標注于稿件首頁頁腳。
Ⅳ、本刊實行匿名審稿制，凡通過專家匿名審稿并達到刊發標準的文章，在刊發前作者需簽署《論文刊發協議書》。
Ⅴ、摘要撰寫避免套話。不應出現作者所從事研究領域里的常識性內容，不應把應在引言中出現的內容寫入摘要，也不要對論文的內容做解釋和評論（尤其是自我評價）。
雜志發文主題分析如下：
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 中華全國供銷合作總社 | 192 | 食用；食用菌；栽培；松茸；羊肚菌 |
| 吉林農業大學 | 87 | 栽培；木耳；食用；活性；食用菌 |
| 福建省農業科學院 | 85 | 栽培；繡球；繡球菌；食用；食用菌 |
| 廣東省微生物研究所 | 78 | 食用；食用菌；栽培；靈芝；栽培技... |
| 福建農林大學 | 77 | 食用；食用菌；栽培；菌絲；生物學 |
| 中國科學院 | 73 | 食用；食用菌；栽培；竹蓀；藥用 |
| 華中農業大學 | 72 | 食用；食用菌；栽培；食用真菌；香... |
| 山東省農業科學院 | 62 | 栽培；平菇；食用；食用菌；菌絲 |
| 山西農業大學 | 62 | 栽培；食用；食用菌；菌絲；營養 |
| 四川省農業科學院 | 61 | 栽培；食用；食用菌；木耳；靈芝 |
雜志往期論文摘錄展示
木耳菌菌糠在改良園林綠化用土中的作用
食用菌產品質量安全保證體系與供應鏈管理構建研究
我國食用菌栽培技術改良及其應用推廣
食用菌菌棒出口貿易及風險管控研究
我國食用菌供應鏈質量安全管理體系構建
基于蔬菜溫室原理下食(藥)用菌菇房的環境合理化設計
12種野生食用菌中總糖含量分析
黑木耳多糖對患心腦血管人體的康復自愈能力研究
紅菇提取液對提升運動員體能作用的分析
靈芝多糖對運動員紅細胞活性的調節作用研究
