《中國食用菌》雜志是部級期刊。
《中國食用菌》雜志基本信息
《中國食用菌》于1982年創辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經驗共享的主流平臺，國內刊號為：53-1054/Q，創刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《中國食用菌》全面報道國內外食用菌領域最新科技成果動態、實用技術和行業信息。是以大專院校師生、科技工作者、從事食用菌的商業貿易人士、廣大菇農和食用菌愛好者為對象。主要欄目：綜述、資源開發、育種馴化、栽培技術、生理生化、病蟲害防治、菇農之友、信息薈萃。
雜志主要發文機構有哪些？發文量分別是多少？
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 中華全國供銷合作總社 | 192 | 食用；食用菌；栽培；松茸；羊肚菌 |
| 吉林農業大學 | 87 | 栽培；木耳；食用；活性；食用菌 |
| 福建省農業科學院 | 85 | 栽培；繡球；繡球菌；食用；食用菌 |
| 廣東省微生物研究所 | 78 | 食用；食用菌；栽培；靈芝；栽培技術 |
| 福建農林大學 | 77 | 食用；食用菌；栽培；菌絲；生物學 |
| 中國科學院 | 73 | 食用；食用菌；栽培；竹蓀；藥用 |
| 華中農業大學 | 72 | 食用；食用菌；栽培；食用真菌；香菇 |
| 山東省農業科學院 | 62 | 栽培；平菇；食用；食用菌；菌絲 |
| 山西農業大學 | 62 | 栽培；食用；食用菌；菌絲；營養 |
| 四川省農業科學院 | 61 | 栽培；食用；食用菌；木耳；靈芝 |
| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 食用 | 2196 | 邰麗梅；趙春艷；孫達鋒；吳素蕊；董嬌 |
| 食用菌 | 2172 | 邰麗梅；趙春艷；孫達鋒；吳素蕊；董嬌 |
| 栽培 | 1597 | 譚偉；宮志遠；劉紹雄；陳政明；林俊揚 |
| 香菇 | 496 | 吳學謙；魏海龍；付立忠；吳慶其；李海波 |
| 農業 | 362 | 張德忠；張曉峰；王元釗；劉銀華；王賀祥 |
| 栽培技術 | 357 | 王尚堃；黃忠乾；田果廷；朱堅；萬魯長 |
| 平菇 | 350 | 孔維麗；蘭玉菲；張玉亭；康源春；曹德賓 |
| 菌絲 | 334 | 倪新江；王慶武；萬魯長；康源春；蔡德華 |
| 蘑菇 | 329 | 王澤生；張桂香；耿新軍；李榮春；楊建杰 |
| 靈芝 | 297 | 羅霞；江南；余夢瑤；許曉燕；陳永敢 |
