《中國食品衛生》雜志論文投稿要求：
Ⅰ、參考文獻確系親自閱讀，核對無誤，并提供摘要便于核對。
Ⅱ、請在正文前提供中文論文摘要200-300字，關鍵詞3－5個。
Ⅲ、正文標題：內容應簡潔明了，層次不宜過多，層次序號為一、（一）、1、（1）等，或者采用1、1.1、1.1.1等，層次少時可依次選序號。
Ⅳ、每篇文章都需要有投稿作者和通訊作者，可以由同一人擔任。如果是學生，通訊作者應該是指導教師。
Ⅴ、引言應簡明扼要介紹本文研究的領域，國內外目前研究的近期結果與趨勢，存在的問題；本文研究的理論依據，歷史背景，研究的設想、思路、要解決的具體問題，創新點（重要）和預期目的及意義。
雜志發文主題分析如下：
| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 食品 | 2933 | 王竹天；楊大進；樊永祥；劉秀梅；李鳳琴 |
| 食品安全 | 878 | 黃瓊；樊永祥；張永慧；張丁；王竹天 |
| 食品衛生 | 805 | 包大躍；李泰然；王竹天；韓玉蓮；趙丹宇 |
| 中毒 | 478 | 劉成偉；梁駿華；游興勇；劉志濤；朱姝 |
| 食物 | 449 | 劉成偉；梁駿華；劉志濤；游興勇；黃瓊 |
| 食源 | 430 | 李鳳琴；梁駿華；劉秀梅；楊祖順；李毅 |
| 食源性 | 430 | 李鳳琴；梁駿華；劉秀梅；楊祖順；李毅 |
| 食物中毒 | 384 | 劉成偉；梁駿華；游興勇；劉志濤；劉洋 |
| 色譜 | 377 | 趙云峰；邵兵；張晶；趙海燕；吳永寧 |
| 衛生監督 | 347 | 張肅；王茂起；李泰然；張春其；吳小龍 |
雜志往期論文摘錄展示
韓國《健康功能食品法典》部分修改告示
印度FSSAI限制食用植物油中的反式脂肪含量
加拿大擬修訂雙丙環蟲酯的最大殘留限量
加拿大確定部分蔬菜中嘧霉胺和阿維菌素的最大殘留限量
加拿大擬修訂啶氧菌酯在部分食品中的最大殘留限量
歐盟審查唑菌腈的最大殘留限量
國家衛生健康委員會關于（±）-1-環己基乙醇等食品添加劑新品種的公告
溫州市單核細胞增生李斯特菌的毒力基因及血清學分型和分子分型研究
大連市不同海產品中副溶血性弧菌污染的健康風險分級研究
2012—2017年云南省有毒動植物中毒事件分析
