《中國食品衛生》雜志是北大期刊、CSCD期刊、統計源期刊。
《中國食品衛生》雜志基本信息
《中國食品衛生雜志》于1989年創辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經驗共享的主流平臺，國內刊號為：11-3156/R，創刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
雜志主要發文機構有哪些？發文量分別是多少？
| 學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 楊大進 | 56 | 保健食品；食品；農藥殘留；高效液相色譜法；甜... |
| 王竹天 | 52 | 食品；保健食品；食品添加劑；食品分析；中國食... |
| 李鳳琴 | 45 | 食品；真菌；食源性致病菌；食品安全；污染 |
| 吳永寧 | 37 | 食品；食品安全；氯丙醇；同位素稀釋；氣相色譜... |
| 崔生輝 | 34 | 沙門氏菌；標準物質；大腸埃希菌；微生物；化妝... |
| 羅雪云 | 33 | ELISA；單克隆抗體；T-2毒素；小麥；輻照 |
| 賈旭東 | 33 | 轉基因食品；食品；BN大鼠；茶色素；食品安全 |
| 張立實 | 33 | 遺傳毒性；PIG-A；小鼠；食品安全；TK6細胞 |
| 李寧 | 32 | 營養支持；小腸移植；腸內營養；重癥急性胰腺炎... |
| 嚴衛星 | 32 | 食品安全；保健食品；小鼠；微囊藻毒素；食品 |
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 衛生部 | 685 | 食品；食品衛生；衛生監督；通報；... |
| 國家食品安全風險評估... | 544 | 食品；食品安全；食源；食源性；風... |
| 中國疾病預防控制中心 | 340 | 食品；食品安全；食源；食源性；食... |
| 北京市疾病預防控制中... | 114 | 食品；色譜；相色譜；液相色譜；液... |
| 廣東省疾病預防控制中... | 104 | 食品；食源；食源性；食品安全；源... |
| 北京市衛生防疫站 | 63 | 食品；保健；保健食品；食品衛生；... |
| 上海市疾病預防控制中... | 61 | 食品；食源；食源性；沙門菌；耐藥 |
| 中國檢驗檢疫科學研究... | 57 | 食品；色譜；食品安全；質譜；葡萄... |
| 四川大學 | 51 | 食品；食品安全；色譜；相色譜；原... |
| 浙江省疾病預防控制中... | 51 | 食品；色譜；食源；食源性；食品污... |
