《面粉通訊》雜志是省級期刊。
《面粉通訊》雜志基本信息
《面粉通訊》于1987年創辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經驗共享的主流平臺，國內刊號為：32-1661/TS，創刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《面粉通訊》現已更名為《糧油科學與工程》。
雜志主要發文機構有哪些？發文量分別是多少？
| 學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 王瑞元 | 12 | 糧油加工業；食用植物油；油脂工業；油脂；中國... |
| 顧華孝 | 11 | 飼料；米糠；微波加熱；穩定化米糠；穩定化 |
| 王洪福 | 8 | 制粉工藝與設備；制粉；輥式磨粉機；撞擊機；撞... |
| 王仲禮 | 7 | 食品；食品工業；肉制品；食品包裝；生產工藝 |
| 鄭學玲 | 7 | 小麥；小麥粉；面粉；糊化特性；小麥麩皮 |
| 顧堯臣 | 7 | 糧食生產；制粉；小麥；小宗糧食加工；面粉 |
| 李林軒 | 7 | 規模化育苗；優質種苗；快速繁殖方法；山豆根；... |
| 朱行 | 6 | 歐盟；農業政策；轉基因作物；糧食生產；生物燃... |
| 黃偉 | 6 | 小麥質量；小麥；不完善粒；脫氧雪腐鐮刀菌烯醇... |
| 李慶龍 | 5 | 小麥粉；小麥；葡萄糖氧化酶；膳食纖維；面粉工... |
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 南京財經大學 | 38 | 面粉；小麥；制粉；食品；小麥粉 |
| 中國糧食行業協會 | 22 | 小麥；麥粉；小麥粉；糧食行業協會... |
| 河南工業大學 | 15 | 面粉；制粉；小麥；小麥粉；麥粉 |
| 沈陽東大糧油食品實業... | 12 | 制粉；清粉；清粉機；制粉設備；清... |
| 武漢工業學院 | 11 | 營養；小麥；面粉；小麥粉；麥粉 |
| 國家糧食局 | 10 | 面粉；專用粉；面粉廠；制粉；食品 |
| 鄭州工程學院 | 9 | 小麥；制粉；戊聚糖；小麥品質；小... |
| 國家糧食局科學研究院 | 9 | 制粉；面粉；食品；專用粉；用戶 |
| 江南大學 | 8 | 小麥；面粉；戊聚糖；小麥加工；在... |
| 無錫錫糧機械制造有限... | 8 | 面粉；面粉廠；制粉；小型面粉廠；... |
