《糧油加工與食品機械》雜志是部級期刊。
《糧油加工與食品機械》雜志基本信息
《糧油加工與食品機械》于1970年創辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經驗共享的主流平臺，國內刊號為：11-4404/TH，創刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《糧油加工與食品機械》現已更名為《糧油加工(電子版)》
雜志主要發文機構有哪些？發文量分別是多少？
| 學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 廖傳華 | 15 | 超臨界水；超臨界CO_2萃?。怀R界水氧化；噴霧... |
| 杜潤鴻 | 12 | 馬鈴薯；油炸薯片；干物質含量；還原糖；相對密... |
| 唐偉強 | 11 | 微波；茶多酚；礦山充填；高超聲速飛行器；快餐... |
| 王瑞元 | 11 | 糧油加工業；食用植物油；油脂工業；油脂；中國... |
| 何國慶 | 10 | 發酵；菌體；脂肪酶催化合成；生物印跡；轉化子 |
| 姚惠源 | 10 | 米糠；大米蛋白；大米；脂質體；苦瓜 |
| 黃振仁 | 10 | 超臨界CO_2萃?。粐婌F干燥；超臨界CO2萃??；多... |
| 陳坤杰 | 9 | 稻谷；牛肉；胴體；家禽；含水率 |
| 孟凡軍 | 9 | 小麥；小麥市場；玉米市場；糧油；后市展望 |
| 馬海樂 | 8 | 超聲波；酶解；多糖；食品；ACE抑制肽 |
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 河南工業大學 | 63 | 食品；小麥；饅頭；面粉；油脂 |
| 華南理工大學 | 59 | 食品；淀粉；殺菌；油脂；食品工業 |
| 浙江大學 | 50 | 食品；食品工業；飲料；茶飲料；蔬... |
| 江南大學 | 45 | 食品；大米；營養；食品加工；純化 |
| 中國農業大學 | 44 | 大豆；食品；異黃酮；射流沖擊；濕... |
| 中國農業機械化科學研... | 35 | 加工業；食品；油脂；制油；生產工... |
| 武漢工業學院 | 35 | 食品；小麥；脂肪酸甲酯；水分；糯... |
| 沈陽師范大學 | 30 | 油脂；脂肪；生產工藝；營養；油脂... |
| 沈陽農業大學 | 24 | 淀粉；水解；酶解；分離蛋白；改性 |
| 南京農業大學 | 19 | 計算機；稻谷；農產；農產品；小麥 |
