《糧食與食品工業(yè)》雜志是部級期刊。
《糧食與食品工業(yè)》雜志基本信息
《糧食與食品工業(yè)》于2003年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經(jīng)驗共享的主流平臺，國內(nèi)刊號為：32-1710/TS，創(chuàng)刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《糧食與食品工業(yè)》集糧油基礎(chǔ)理論、實際應(yīng)用于一體的綜合科技期刊，已成為米、面、油、食品、淀粉及深加工、倉儲、檢化驗等行業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品、新成果信息的良好載體，工程技術(shù)人員交流技術(shù)、切磋技藝的合適平臺。
雜志主要發(fā)文機構(gòu)有哪些？發(fā)文量分別是多少？
| 機構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 無錫中糧工程科技有限公司 | 297 | 油脂；平房倉；用油；面粉；精煉 |
| 國家糧食儲備局 | 193 | 飼料；淀粉；食品；面粉；建筑 |
| 河南工業(yè)大學(xué) | 128 | 小麥；饅頭；制粉；食品；面粉 |
| 江南大學(xué) | 86 | 食品；營養(yǎng)；谷物；油脂；食品安全 |
| 中國糧油學(xué)會 | 61 | 食品；糧油；油脂；加工業(yè)；油料 |
| 國內(nèi)貿(mào)易部 | 47 | 飼料；面粉；面粉廠；油脂；建筑 |
| 西安中糧工程研究設(shè)計院有限公司 | 34 | 浸出；油料；油脂；榨油；制取 |
| 無錫輕工大學(xué) | 33 | 食品；休閑食品；食品加工；營養(yǎng)；營養(yǎng)價值 |
| 國家糧食局科學(xué)研究院 | 30 | 雜糧；全谷物；小麥；加工業(yè)；谷物 |
| 南京財經(jīng)大學(xué) | 29 | 食品；營養(yǎng)；水解物；小麥；超臨界CO2萃取 |
| 主題名稱 | 發(fā)文量 | 相關(guān)發(fā)文學(xué)者 |
| 食品 | 342 | 張裕中；王瑞元；李里特；廖祥儒；王仲禮 |
| 油脂 | 160 | 王瑞元；左青；秦衛(wèi)國；孟宗；姚專 |
| 面粉 | 159 | 劉小平；吳建章；呂艷燕；趙正良；王瑞元 |
| 小麥 | 119 | 陳志成；秦中慶；高春能；王瑞元；劉延奇 |
| 發(fā)酵 | 110 | 李里特；唐賢華；葉龍祥；周建新；朱思榮 |
| 營養(yǎng) | 109 | 姚惠源；陳志成；金青哲；王鳳成；韓加 |
| 糧油 | 105 | 王瑞元；劉興信；李愛科；鞠興榮；石嘉懌 |
| 色譜 | 97 | 吳麗華；王駿；邵亮亮；張曉燕；趙美鳳 |
| 大米 | 97 | 吳偉都；朱慧；李言郡；王雅瓊；何江紅 |
| 飼料 | 91 | 王永昌；蔣蘊珍；朱金娥；鄧小春；張陽軍 |
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