《糧食加工》雜志論文投稿要求：
Ⅰ、正文中如需對引文進行闡述時，引文序號應(yīng)以逗號分隔并列排列于方括號中，如“文獻[1，2，6，9]從不同角度闡述了……”。
Ⅱ、摘要只需簡明、準確地概述論文內(nèi)容即可，不要增加注釋和評價性文字，以150-200字為宜。
Ⅲ、如所投稿件是作者承擔的科研基金項目，請注明項目名稱和項目編號。
Ⅳ、作者簡介包括姓名、性別、籍貫、工作單位、職稱、學(xué)位、研究方向、通信地址、郵政編碼、聯(lián)系電話、電子郵箱。多個作者之間用分號隔開，同一作者的介紹之中不出現(xiàn)句號。如有通訊作者，請標明。
Ⅴ、注釋：解釋題名、作者及某些內(nèi)容，均可使用注釋。能在文章內(nèi)用括號注釋的，盡量不單獨列出；不隨文列出的注釋，標注符號應(yīng)注在需要注釋的詞、詞組或語句的右上角，用①，②，③……表示，并于文后依次列出。
雜志發(fā)文主題分析如下：
| 機構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 河南工業(yè)大學(xué) | 541 | 饅頭；小麥；面粉；制粉；磨粉 |
| 江南大學(xué) | 41 | 食品；小麥；熒光；稻米；毒素 |
| 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 39 | 糙米；貯藏；發(fā)芽糙米；整精米率；... |
| 西北農(nóng)林科技大學(xué) | 37 | 小麥；淀粉；面粉；蕎麥；優(yōu)質(zhì)小麥 |
| 武漢工業(yè)學(xué)院 | 37 | 膳食纖維；膳食；小麥；營養(yǎng)強化；... |
| 沈陽師范大學(xué) | 36 | 玉米；粉質(zhì)；儲藏；糧食安全；感官 |
| 河北蘋樂面粉機械集團... | 33 | 磨粉；磨粉機；平篩；小麥；面粉 |
| 四川旅游學(xué)院 | 32 | 正交；正交試驗；蛋糕；響應(yīng)面；營... |
| 河北交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 29 | 面粉；制粉；小麥；研磨；制粉工藝 |
| 廣東省糧食科學(xué)研究所 | 29 | 稻谷；重金；重金屬；鎘含量；鎘 |
雜志往期論文摘錄展示
論面粉生產(chǎn)技術(shù)指標的控制
熱處理
抗凍保護劑在冷凍面食中的應(yīng)用
鮮濕面褐變機制及品質(zhì)改良研究進展
青麥仁面包加工工藝優(yōu)化方法探討
小麥水分調(diào)節(jié)及其設(shè)備研究進展
白米的加工精度對食味及經(jīng)濟性的影響
水稻中的糖分含量決定了褐飛虱翅膀的長短
體外模擬消化對發(fā)芽糙米多酚及抗氧化活性的影響研究
質(zhì)優(yōu)麥供給或面臨階段考驗
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