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關鍵詞： 高中化學實驗 特點 案例設計
“化學是一門實用的中心學科，它與數學、物理學等學科共同成為當代自然科學迅猛發展的基礎。化學的核心知識已經應用于自然科學的方方面面，與其他學科相輔相成，構成了創造自然、改造自然的強大力量”①。化學學科的發展與人類社會有緊密聯系，社會的發展和進步離不開化學這門學科的發展與進步。化學實驗作為化學學科的重要組成部分，是研究化學現象、總結化學經驗的重要手段，只有通過不斷模擬和探索實驗才能夠使問題得到解決。在高中化學教學中，化學實驗教學是整個教學中的重要組成部分，同時是整個教學的重點和難點。作為一名高中化學教師，筆者認為，了解高中化學實驗教學的特點是更好地實現化學教學目標的前提和基礎，只有根據化學實驗教學的特點設計化學實驗教學才能更好地實現化學教學目標，使課堂教學的有效性得到提高。本文以高中化學實驗教學為研究對象，重點分析高中化學實驗教學所具備的特點。
1.高中化學實驗教學的特點
1.1高中化學實驗的教學內容與學生的實際生活聯系密切
《普通高中化學課程標準》指出化學實驗內容應當與學生的實際生活緊密聯系起來，使學生學習到的化學突破書本和試卷的限制，從理論走向實際，成為有用的化學。作為基礎課程，化學實驗教學就是能夠“通過化學實驗與學生生活實際和社會實際的密切聯系，一方面使學生感到化學就在自己身邊，從而提高學生學習化學的興趣。另一方面使學生在掌握化學知識的基礎上，能夠清楚所學的知識能做什么和怎么做，從而對化學的本質和價值有一個正確的認識”②。
1.2高中化學實驗教學應當遵循新課標的要求
《高中化學新課程標準》指出：高中化學實驗教學應當以學生的全面發展為宗旨，在教學過程中要注重化學實驗的趣味性、安全性和無污染性。注重化學實驗教學的趣味性能夠有效激發學生學習化學的興趣，使學生能夠積極主動地參與到化學實驗教學過程中，從而不斷進行探索和發現;重視化學實驗教學的安全性體現了以學生為本的思想，使學生在實驗教學中不僅獲得知識、開發自己的思維，還能保障自身的安全;重視化學實驗的無污染性突出了對學生環保意識的培養。有些化學試劑是存在一定的污染性的，如果做完實驗之后將實驗器具等亂丟棄就會造成環境污染，也可能會對自身造成一定的危害。總之，化學實驗教學注重學生的全面發展，是符合時代和社會的要求的。
1.3高中化學實驗教學應當凸顯探究性的特點
探究性的教學方式是鼓勵學生自主獲取知識與技能，調動學習積極性和主動性，以及塑造良好的創新意識與科學價值觀的重要方式。在我國的傳統高中化學實驗教學中，教師是整個實驗的操作者，學生只是圍觀教師的整個操作過程，對整個實驗的過程和其中出現的實驗現象很少進行思考和分析，而在自己動手操作時也只是簡單模仿，目的是獲得與教師一樣的實驗結果。這種單純模仿和重復的過程實際上限制了學生的個性思維和思維能力的發展，因此，在化學實驗教學中教師應當著重凸顯探究性特點，從而激發學生的學習興趣和探究精神，使學生的全面發展成為可能。
1.4高中化學實驗教學應當強化應用性
化學是一門實踐性和應用性很強的學科，與人類社會的生產和生活有緊密聯系。但是在傳統的化學教學中，化學實驗僅僅是被當做鞏固“雙基”的手段和工具，其應用性基本上是被忽視的，這就導致學生認為化學實驗僅僅是在化學實驗室里進行定理驗證和假設的，造成學生對化學學習興趣的缺失。因此，《普通高中化學課程標準》提出：“要注重強化化學實驗的應用性，將化學實驗與學生的日常生產、生活實際緊密聯系起來，讓學生從身邊熟悉的事物入手，產生對化學實驗的濃厚興趣，并積極參加化學實驗，從中獲益提高。”
2.高中化學實驗案例設計
高中化學實驗在設計時要注重突出化學實驗的探究性、應用性及密切聯系生活等特點，從而使化學實驗教學能夠最大限度地激發學生的學習興趣，調動學生的學習積極性和主動性。例如，可以設計“CuSO■和NH■?H■O的配合實驗”介紹配合物的性質及其作用。在這個過程中教師可以引導學生查閱相關資料后通過簡單的實驗儀器比較CuSO■?5H■O固體、CuSO■固體分別與氨水溶液培養產率的高低，比較Cl、H■O與Cu■的配合能力的強弱，測定CuSO■溶液和氨水溶液配合前后溫度的變化。在這個過程中，學生可以發現許多物質都能夠與CuSO■配合，而且反應過程也是比較明顯的，易于學生觀察反應現象。教師在實驗過程中要不斷引導學生對實驗現象進行思考和總結，讓他們在掌握科學知識和試驗技能的同時能夠積極調動自己的思維思考問題，探究該實驗與日常的生產和生活的關系，從而提高自身的科學素養。
注釋：
①白春禮.中國化學的發展與展望[J].大學化學，2000（4）.
②吳琦.新課程中的高中化學實驗的研究[D].揚州大學碩士學位論文，2004.
參考文獻：
[1]白春禮.中國化學的發展與展望[J].大學化學，2000（4）.
[2]吳琦.新課程中的高中化學實驗的研究[D].揚州大學碩士學位論文，2004.
【關鍵詞】公共選修課;化學與社會;教學
為了適應社會高速發展的需要,實施創新型教育,培養創新型人才已成為我國21世紀教育的必然趨勢。獨立學院作為一種全新的高等教育辦學機制與人才培養模式,主要以就業為導向,注重應用人才的培養。《化學與社會》課程是高校面向非化學化工類學生開設的一門自然科學選修課,應該擔負起培養應用創新型人才的任務。隨著時代的發展,社會對高等教育有了更高的要求,同時也給予了高等教育更多的機會。教育改革在經歷了知識教育、能力教育之后,如今的素質教育成為最主要的內容,其核心在于加強科研與教學的緊密結合,大力提倡和促進學生自主學習,培養具有創新意識和創造能力的新型人才。為了實現這個目標,今年作者所在的長安大學興華學院開設了多門公共選修課,其中包括《化學與社會》。本論文通過分析現代社會科技發展的形勢,闡明現代社會獨立學院開設《化學與社會》公共選修課的必要性;同時結合本人講授《化學與社會》過程中的體會,探討了如何在獨立學院提高公共選修課《化學與社會》的教學效果,并呼吁應加強三本學生自然科學素質的培養。
一、獨立學院開設《化學與社會》公共選修課的必要性
公共選修課是提高學生綜合素質的有益選擇。我國現行的專業《人才培養方案》大多偏重對學生本專業的學習要求,而對學生在其他學科領域的知識掌握以及素質修養則鞭長莫及。公共選修課在幫助學生完善其他學科領域的知識和提高素質修養方面大有可為。獨立學院的人才培養目標定位為應用復合型。公共選修課是高校實現培養寬口徑、厚基礎的應用復合型人才的重要且必須的課程結構模塊,是獨立學院因時制宜地因材施教、實現人才培養目標的必不可少的環節[1]。且公共選修課作為高校教學體系的重要組成部分,在優化學生的知識結構,拓寬學生的知識面,增強學生各個方面的適應能力,培養學生的學習興趣,體現因材施教原則,提高學生的文化品位、審美情趣、人文素養和科學素質等方面發揮著重要作用,公共選修課的開設,使學生可以不拘于專業和年級的限制,自主選擇自己喜歡的課程和主講教師,這一方面為開闊學生視野、豐富學生知識素養創造了條件,另一方面也有利于提高授課教師、尤其是青年教師的教學能力和水平[2]。
隨著現代社會科技的不斷發展,化學這一古老而又現代的科學越來越受到人們的重視,并滲透到了環境保護、新材料、醫療衛生等各個領域。對于現代社會來說,離開化學科學是不可想象的。但是,相對于化學在現代社會中的重要作用,化學知識的普及遠遠的落后了[3]。相反,由于各種傳播媒體無意或有意的宣傳,在大眾的心中,化學卻越來越多的與一些負面影響相聯系,例如環境污染、能源消耗等等。固然,化學作為一門傳統科學,必須正視這些已經存在并不斷發展的問題。但同時我們也必須認識到科學發展是人類社會進步的必由之道,只有通過科學的發展我們才能消除經濟發展所帶來的一些負面影響。因此,我們有必要開設這樣一門課程,向大學生普及化學知識,使其全面客觀的認識化學對人類文明和社會發展不可替代的作用,以及如何通過化學科學的進步來解決人類目前所面臨的種種問題,隨著我國獨立學院數量的增加,獨立學院亦如此。通過《化學與社會》這門課程的學習能“大大開闊視野,豐富生活情趣,充分認識化學與人人有關,衣食住用樣樣離不開化學,生活中處處有化學,時時為化學提供實用的機會。同時本課程的學習對提高人的素質,改善生活質量,增強人體健康、保護生態環境,推動社會的進步也大有幫助。本課程的特征是知識性、科學性、實用性、新穎性的統一。
二、《化學與社會》公共選修課的主要內容
公共選修課《化學與社會》開設對象是全校性不分專業不分年級的三類本科大學生,考慮到三類本科學生的特點,內容的安排要以必需和夠用為度,不求理論的系統性。課程內容不宜涉及到過于專業的化學知識,而應結合學校整體教學規劃和選課學生的專業特點擬訂合適的教學內容。在課程內容的選擇上,筆者力求與社會發展同步,不斷補充最新最前沿的科技成果,重點講述有關化學發展和應用現狀及存在的問題,而不再遵循以往教科書按章節進行教學,筆者按照化學與社會的關系,在有限的教學時間內,將課程分為5個部分,分別講述了化學與能源、環境、日常生活、材料、計算機科學的關系。課程所涉及對象從全球變暖、資源消耗和環境污染等大的方面,到空氣、食品、能源等日常生活中賴以生存的用品,以具體而有趣的實例討論化學在社會中所起到的關鍵作用。通過本課程的學習,學生普遍反映良好,在擴大了學生知識面的同時還增加了許多日常生活經驗常識,尤為重要的是為非化學專業的同學打開了一扇了解化學世界的窗口[4]。
三、如何針對學生特點提高《化學與社會》公共選修課的教學效果
1.設置具有科學性、趣味性、新穎性、先進性和適用性的課程內容
為三本學生講化學,重要的是要引起他們對化學的興趣,并讓他們真正學到有關的化學實際應用的知識,同時要注意到其在中學時的化學基礎。所以講授的基點不是放在大量的化學分子式、化學反應式、化學原理上,而是從化學角度來討論一些社會問題,更多的是大量素材的歸納和實際應用知識,讓學生“認識”化學,理解化學和我們日常生活、國家經濟建設、保護環境、增強人民體質的關系等。所以,設置具有科學性、趣味性、新穎性、先進性和適用性的課程內容是提高教學效果的首要途徑。例如:(1)我們在講化學能源部分,首先從最近的油價上漲開始,向學生介紹了人類利用能源的歷史,尤其是煤炭、石油等傳統能源開采利用的歷史;然后介紹了世界當前能源危機產生的原因以及化學在緩解這一危機中所做的努力,其中不但講解了電池的發明和應用,還包括了最新的生物柴油技術和擴展的燃料電池技術,以及混合動力汽車、氫燃料電池、太陽能電池等最新的科研成果;最后對未來的能源開發進行了展望,其中更詳細探究了核能與礦物能之間的比較,并引入了2008年北京奧運的氫能源汽車。(2)在講化學材料時,我們講到了“神七”太空漫步時穿的太空服的特殊化學合成耐高溫材料芳綸1313。(3)在講化學與日常生活時,在講述“化學元素周期表"的基礎上,介紹元素在生物體中的含量、微量元素的主要功能;然后討論微量元素與人體健康的關系,著重介紹微量元素與某些地方病如克山病、甲狀腺腫、氟中毒營養飲食與鍵康的關系,并結合有關當前學生營養、體質狀況的調查材料以及飲食與某些地方病的關系,引導學生要正確樹立平衡營養觀念;就學生所關心的問題介紹了皮膚的結構、護膚品中常用原料的化學成分、護膚品中有毒成分以及防曬的基本知識;結合日常生活講解了日用洗滌劑的種類、去污原理,引導學生正確認識洗滌劑與環境、人類健康的關系;同時還講了“三鹿奶粉”事件中添加的三聚氰胺的化學檢測法,西安市場出現的硫磺生姜事件中硫磺生姜的危害與辨別以及硫磺熏制食品時發生的一系列化學變化等。
2.利用不同課程教學形式來提高教學效果
開設化學與社會選修課,其目的是擴大學生的知識面、增加學生的知識積累,培養學生的能力。為使學生能更好地利用已有的化學知識,對當前社會的焦點問題有更清楚的了解,化學與社會選修課在教學形式上要體現靈活性:
第一,以專題講座為主,采用多媒體系統進行教學,俗話說“百聞不如一見”,口頭和書面表達的再好也不及多媒體對信息傳遞的直觀和有效。對于《化學與社會》這種公共選修課程來說,多媒體的合理使用能起到事半功倍的效果。為此,筆者準備了內容豐富的多媒體課件,大量的圖片和圖表使得學生理解更為便捷。此外,筆者還根據課程的安排精選了多部科教影片,在課程講解完成后播放,學生看完后進行分組討論,通過這種方式進一步加深了學生對于課程的理解,從而增加知識的容量;
第二,擺脫傳統習題模式,布置思考題,引導學生去發現化學在理論和實踐方面的作用與價值,培養學生分析與判斷能力;
第三,鼓勵學生將自己感興趣的選題制作成PPT(PowerPoint)演示文稿,在班上作口頭交流,這種方式特別受到學生歡迎,極大地激發了他們的學習熱情和創造性。
3.加強學生的環保意識和社會責任感的培養
科學的發展是一柄雙刃劍,在帶給人們便利的同時也在不斷影響著周圍的環境,對于化學來說這一點尤為明顯。不可否認近現代的化工工業的飛速發展對于環境的傷害是巨大的。保護環境人人有責。大學生在畢業后將成為社會生產建設的主力軍,增加他們在環保方面的知識素養,對于提高全社會的環保意識有著重要作用。因此在本課程的教學中,應不斷強化學生的環保意識。為此,課程中專門安排了“化學與環境”一節,從環境污染的源頭、現狀、后果以及目前的應對辦法進行全面而細致的介紹;除此之外,在其它內容的授課中,也需要不斷滲透環保方面的知識。
四、結論與建議
化學科學是現代社會科技發展的核心學科,掌握一定的化學知識對于促進大學生知識結構的全面健康發展有著重要的作用,也有利于提高大學生的環保意識和社會責任感。公共選修課《化學與社會》較全面的介紹化學科學的發展現狀與應用情況,內容豐富且淺顯易懂,適合全校性文理科學生擴大知識面,對學生具有長遠的現實意義,因此獨立學院應該努力提高各類人員對《化學與社會》的認識,建議有條件的獨立學院盡可能開設《化學與社會》公共選修課。
參考文獻
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從電化學的角度出發，介紹了陽極氧化和電解拋光原理以及電解液的選用，分析和討論這兩種工藝的應用及其優缺點，讓學生理解化學知識與專業實際息息相關，與工程技術緊密聯系，并能學以致用。
改革教學方法，貫徹啟發式學習理念
培養學生創新思維是教育的關鍵，而創新源于興趣、起于自主、發于嘗試。傳統“教師中心論”的教學模式，教師處于完全的主導地位，在課堂上只向學生灌輸知識，而不注意把握學生的心理，這與創新格格不入。因此要改革教學方法，貫徹啟發式學習理念，充分調動學生學習的積極性。
(一)理論講授要精心設計，遵循學生認知思路，突出以學生為中心的教學模式教學活動是學生在教師的指導下進行的有目的、有計劃的學習活動。化學基本原理中大量公式的教學，應當是在教師引導下訓練學生有意識地進行抽象邏輯思維活動。教師要設計一系列問題，并留出學生積極思考的時間，通過師生間的討論和交流，使學生主動得出結論。如在講授化學熱力學中化學反應方向的判斷時，教師可以設計下列的教學程序。首先，在壓力為標準態和溫度為298．15K時，判斷標準是ΔrGθm(298．15K)，它可以由參與反應的各個物質的ΔfGθm(298．15K)而計算出來，這一點學生都清楚。其次，教師引導學生思考“若壓力仍是標準態，但溫度不是298．15K，該怎么辦?”并提示ΔrHθm(T)和ΔrSθm(T)與溫度無關，提醒學生可以用吉—亥公式求解。然后，進一步發問:“若壓力不是標準態，溫度也不是298．15K，該怎么辦?”此時提示學生利用熱力學等溫方程式中的ΔrGm與ΔrGθm的關系，將非標準狀態化為標準狀態，從而求解。通過學生和教師間的這種互動、提問、設疑、解答，學生在自覺、主動、多層次的參與過程中不但學會了復雜的化學反應原理，而且也掌握了分析問題、解決問題的科學方法。
(二)應用部分要勇于放手，讓學生走向講臺教育的關鍵是使學生具備將所學知識應用于實際的能力。化學應用部分的目的正是培養學生利用所學的化學原理分析、解決工程實際問題的能力。在學生課后自學和相互討論的基礎上，學生和教師換位，由學生講解該部分內容，對專業中遇到的實際問題，如金屬腐蝕的防護與利用上升到化學原理加以分析，論述自己的觀點。學生為了講解清楚課堂內容必須認真預習，做好充分的準備。因此，他們在主動獲取知識的同時，無形中提高了對這門課程的學習積極性。
(三)改革考試方法，以課程論文、實驗設計代替閉卷考試學生學學化學的基本原理和方法的目的不是為了成為化學家，而是具備基本的化學素養的化學思維，能以化學的眼光、角度、世界觀分析和解決工程實際中遇到的化學問題。若通過做習題來檢測學生的學習效果，不管是開卷或閉卷的考核形式都沒有意義。相反，布置課程論文，讓學生在查閱資料的基礎上，對一些典型案例抽象化，建立理論模型，再用課堂上所用的原理進行分析，提出自己的見解;或者要求學生運用化學基本原理，結合專業特點，對自己感興趣的內容自行構思、自擬方案，完成一個綜合實驗設計，并通過實驗驗證。這兩種方式表面上不直接考察學生理論知識，實際上考察他們運用理論知識解決實際問題的能力是更深層次的要求［4］。實踐證明，布置論文或綜合實驗設計的考核方式行之有效，很多學生寫出了較高質量的論文，大學化學實驗設計也深受學生歡迎，真正達到了培養學生創新能力的目的。
(四)開設專題講座，配合課堂教學抽出一定時間講授綠色化學、新型化學電源、膜分離、納米材料、超分子、生物芯片等體現科技發展前沿的內容［5］。專題講座可以拓展學生的視野，加大教學信息量，把枯燥的理論知識變得生動、鮮明而易于理解和掌握，同時使學生體驗到化學與人類的美好生活、科技的繁榮、生產的進步息息相關，感受到化學無比廣闊的應用前景，認識到化學是一門滿足人類、社會需要的具有實用型、創造性的中心科學，從而激發學生學習化學、學好化學、用好化學的熱情，啟迪學生的創新思維和創新意識。
實行本科生導師制、以科研促進教學
21世紀對未來人才的要求，不僅要具有寬厚的基礎知識和專業知識，更應該具備創新精神和創造能力。著力培養學生的創新精神應當成為大學化學課程教學中的一項重要內容，而提高學生科研能力則是培養其創新精神的立足點、突破口。科研工作的實質是一種發現新問題、提出新見解、擬定新對策的創造性活動，而發現、分析和解決新問題的過程，正是一個人創新意識、創造性思維能力和創造能力及奉獻科學精神的全面展現過程。學校通過實行本科生導師制，給每一名學生指定一位導師，確定學生的科研方向。在導師的具體指導下，學生首先了解科學研究的思路和方法，然后結合自己的知識結構，在教師的科研項目中選擇合適的研究切入點，不求研究體系的完整性和理論的突破，通過收集文獻、查閱資料，擬定出研究方案和主要技術路線，把握研究特色或關鍵因素，努力將自己研究的課題做精做深，實現有價值的創新［6］。科研主要是創新，而創新以基礎理論知識的掌握為基礎，基礎理論因創新而體現活力。沒有牢固掌握大學化學的基礎理論不可能完成相應課題的研究，若學生成功完成了自己的課題研究，那么他們對教材上相應知識點的理解會更加深刻。
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論文摘要：在中學化學教學中結合化學史進行教學，能全面提高學生的綜合素質。化學教科書是化學知識的載體，化學史的滲透，增強了教材的可讀性，也有助于教師落實新化學課程的教學要求，引導學生進行探究性的學習，培養學生的創新精神。
一、化學史在化學教科書中的地位和作用
化學史就是化學科學的形成、產生和發展及其演變規律的反映，是人類在漫長的社會實踐中對大自然化學知識的歷史論述，是化學家不斷探索、創新的歷史，也是科學思想取得勝利的歷史。化學史教育是指在化學教學中根據具體情況適當地穿插化學史進行的一種教學活動，1904年，法國著名的科學家郎之萬（Langevin 1872—1946）首先提倡在科學教學中運用歷史的方法。在中學化學教學中結合化學史教育有助于學生加深對化學知識的理解，培養科學的精神和掌握科學的方法，激發學生學習化學的興趣，調動學生學習的積極性；可進行愛國主義教育，增強民族自豪感，培養民族自尊心；結合化學史進行教學還可以培養學生的人文精神，以樹立正確的人生觀、世界觀和道德觀，簡而言之，化學史教育在中學化學教學中能起到知識教育、創造教育、德育、美育等素質教育功能。所以，化學史在初中化學教科書中占有重要的地位和作用。
二、化學史在初中化學教科書中的滲透情況
我國20多年來人教版的初中化學教科書中都滲透了化學史教育的內容，而且化學史內容都占了一定的比例。人教版初中化學教科書中化學史的滲透，主要有以下幾個特點：
1.教科書中滲透化學史的內容逐年增多。對比幾種教科書，不難看出，不同版本的教科書中滲透化學史內容的章節所占比例逐年遞增，1978年版的教科書中化學史才占5%，而2001年版新課程標準教科書中化學史則占到50%。90年代以來，特別是九年義務教育，初中化學教學要貫徹“教育要面向現代化、面向世界、面向未來”的方針，強調加強素質教育，要全面提高學生的各方面素質，教科書中化學史內容滲透逐年增多，說明初中化學教科書正努力反映素質教育的思想和要求，化學史在教科書中占到比較重要的位置。同時，也說明化學課程在提供給學生最基本的化學知識、技能和方法的同時，努力使每一個學生在現有基礎上得到發展，獲得更多的真正有用的化學知識，這些知識也是培養學生情感、態度和價值觀的重要載體，以適應21世紀公民科學素養的要求和社會發展的需要。
2.教科書中滲透化學史的內容所涉及的面越來越寬。1978年版的教科書只是略介紹化學的發展，隨后幾種版本的教科書，除化學史上的一些重大發現和發明、重要的實驗方法外，也介紹了一些著名的化學家及其對化學的重要貢獻，化學史的滲透雖有了較大進步，但這些化學史料只是緊扣所學內容，沒有進行擴展，這樣學生的知識面相對來說還是比較窄。而2001年版的課程標準實驗教科書，增加了化學與社會、技術、生活相聯系的學習內容，既介紹了早期化學史實，又涉及到了19世紀的經典化學和20世紀的現代化學，化學史內容所涉及的面有化學家及科學實驗、材料、能源、環境保護、生命科學、國情知識等諸多方面，化學史得到進一步的滲透。透過化學史實，學生可以了解到科學技術發生的重大變化和飛速發展，同時能讓學生知道化學在實現人與自然的和諧共處過程中的重要作用。也能夠讓教師在授課時，注意學科間知識的綜合，從科學、技術、社會相聯系的角度引導學生認識化學與材料、能源、健康、環境等方面的關系，逐步使學生形成綜合的科學觀，提高科學素養。 轉貼于 3.教科書中滲透化學史的形式也越來越多樣化。對比幾種教科書，90年代前的教科書，多是以文字敘述化學史，形式單一，90年代后的教科書中介紹化學史時，在原來基礎了增加了一些插圖，化學史呈現的形式有一定變化。而2001年新課程標準教科書，化學史呈現的形式更多樣、內容更豐富，在文內增加了不少插圖和實物照片，如彩陶、古畫、雕像、透明金剛石薄膜等，圖文并茂，通過真實的圖片、鮮艷的色彩、具體的數據、重要的史實，再加上適當的文字說明或描述，把化學史知識融匯在各單元各課題中，畫面色彩明麗，其真實、直觀、親切、深刻，比文字更具有說服力，使得化學史知識更直觀、易懂，更接近于生活，能提高初中學生的閱讀興趣和豐富他們的想象力，起到啟發思維的作用，便于學生有效地學習、理解和掌握。
三、化學史教育在初中化學教學中將越來越受到重視
化學已發展成為材料科學、生命科學、環境科學和能源科學的重要基礎，成為推進現代社會文明和科學技術進步的重要力量，并正在為解決人類面臨的一系列危機，如能源危機、環境危機和糧食危機等，做出積極的貢獻。作為科學教育的重要組成部分，新的化學課程倡導從學生和社會發展的需要出發，發揮學科自身的優勢，將科學探究作為課程改革的突破口，引入和穿插化學史教育，激發學生的主動性和創新意識，促使學生積極主動地學習。初中化學是中學化學教學的啟蒙階段，趣味化和過程化是十分重要的，在初中化學教科書的編排時應增強教材的可讀性，可通過滲透化學史來提高學生學習化學的興趣。讓學生在了解化學的發展歷史以及化學與人類進步和社會發展關系的同時，更好地了解化學的本質和價值。教師結合化學史進行教學，可以使化學教學不只局限于現成知識的靜態結論，還可追溯到它的來源和動態演變；不只局限于書本知識，還可揭示出其中的科學思想和科學方法，使學生受到多方面的教育，同時培養學生獨立思維能力和創造精神。隨著化學教育現代化的發展，化學教科書會不斷改變，不斷進步，化學史的滲透也會不斷增加，化學史教育也將越來越受到廣泛重視，在化學教育中重視化學史教育將成為化學教育發展的一種趨勢。
參考文獻
[1]鮑時安，張家宣.化學史教育與教學[J].化學教育，2000，（01）.
在開課過程中，筆者對本課程的教學目的與意義、教學內容的制定、教學方法和手段都進行了積極的探索和實踐，取得良好的教學效果。
1開設專業選修課環境與健康的意義
21世紀社會的發展對高校各類人才培養提出了更高的要求，由單一的技術型人才向全面的綜合型人才轉變，大學生不僅要掌握扎實的專業基礎知識，還要對多領域的知識進行系統全面的了解，培養良好的素質。醫學院校環境科學專業開設環境與健康是大學生綜合素質教育的重要組成，它所倡導的教學觀念和教育目標與素質教育要求高度一致，是對素質教育理論和內涵的豐富和補充。
環境與健康教育的開設迎合了環境健康評估人才缺口問題，同時也是教學理念的深層次重大的轉變，具有超強的跨學科性、實踐性和社會性，強調產學研的統一。它所涉及的領域非常的廣泛，如醫學基礎、環境化學、環境生態學、環境生物學、環境毒理學、環境微生物學、環境監測、固體廢棄物處理、水污染控制工程、大氣污染控制工程、環境法學等諸多學科，充分體現了高等教育中現代科學和教育想多學科交叉、滲透方向發展的趨勢。
在環境科學專科開設專業選修課環境與健康，目的是通過本課程的學習，使學生系統地掌握環境與健康基礎知識，了解目前國內外環境因子的來源、含量分布、存在形式、污染現狀及發展趨勢;熟悉環境因子的遷移轉化、攝入途徑及與其他環境因子的相互作用;掌握環境因子的健康效應及與疾病的關系，提高客觀環評健康效應的能力。通過本課程的學習，使學生將大氣污染、水體污染、固體廢氣污染的危害、處理方法及疾病三者緊密聯系，是對本專業知識運用的融會貫通與提高。同時，樹立正確的環境道德準則，為日后環境污染相關法規進一步完善奠定良好基礎。因此，環境與健康課程的開設，對于學生獲得認識和解決環境與健康問題所需的基本知識、技能和素質，成為具有環境安全理念和健康意識的、參與經濟社會可持續發展實踐的未來新一代環評工作者具有重要意義。
2課程主要教學內容
環境與健康這門課程堅持“以人為本、以健康為核心”的主線，結合國內外最新發展趨勢,將環境健康學的基本理論和知識與實際的環境與健康問題有機結合，從不同視角全方位地闡述了環境與健康的關系。由于授課對象是環境科學專業的大三學生，課程的開設建立在對環境科學、醫學基本理論有較好的了解基礎之上，很多學生對本課程內容的接受程度較高，也表現出濃厚的興趣。因此，在選取授課內容兼顧環境科學、醫學知識,深入淺出闡述環境與健康的關系。
經教學實踐和探索總結，確定了本課程的基本教學內容。第一章為緒論，重點介紹人類健康與疾病的生態學基礎，人與環境的關系;第二章為微量元素與健康，介紹微量元素的來源、代謝、功能、對人體健康的影響及疾病預防;第三章為環境化學品與人體健康，介紹環境化學品的遷移轉化、健康效應及中毒防治措施;第四章為生物因素，介紹人體免疫系統、不同微生物感染的免疫反應機制、健康效應、預防控制措施;第五章為物理因素，介紹不同物理因素的來源分布、分類、危害效應及防護措施;第六章為環境因素與生殖健康，介紹生殖系統、影響生殖健康的環境因素、對生殖健康的影響與危害及生殖健康的優化;第七章為大氣環境與人體健康，介紹大氣管理的標準、來源、種類、遷移轉化、對人體健康的影響及大氣污染的綜合防治;第八章為水體環境與人體健康，介紹水體環境標準、水體污染的來源、分類、迀移轉化、對人體健康的影響、廢水處理的方法、突發性水污染事件處理現狀、存在問題、危害、可控程度分析及建立應急處理機制;第九章為土壤環境與人體健康，介紹土壤環境標準、土壤污染的情況、來源、種類、遷移轉化、修復技術、對人體健康的危害;第十章為居住環境與人體健康，介紹健康住宅、室內環境質量監測、室內外環境對人體健康的影響;第十一章為食品安全與人體健康,介紹食品安全的現狀、流通環節存在的問題、對人體健康的影響、食品添加劑的作用和安全性、轉基因食品安全性問題及評價、對轉基因視屏的管理。
上述教學內容決定了該課程具有鮮明的科學性、社會性、時代前沿性，將當今典型的環境問題與健康問題緊密聯系，學術綜合性、時效性極強，易于理論聯系實際、引人深思,非常適合作為醫學院校環境科學專業的專業選修課開設，是頗受環境科學學生喜歡的一門課程。
3教學方法與考核
教學手段是師生教學相互傳遞信息的工具、媒體或設備，豐富的教學手段，有利教學內容的充實。在環境與健康的教學過程中，充分恰當地利用課件、視頻、動畫等多媒體教學手段，使得教學內容形象直觀，教學形式生動活潑。由于環境與健康這門課程綜合性比較強，涉及的學科眾多，容易導致學生很難將知識融會貫通,且醫學知識相對薄弱，這就要求教師在課堂上對學生進行積極有效的引導和強烈的信號刺激，才能達到良好的教學效果。在多媒體課件制作中，圍繞教學目的及教學重點，參考國內外最新資料，反復篩選和制作出符合我們環境科學專業特點的多媒體課件。同時，針對教學難點內容，注意收集播放相關制作精良的視頻文件，如在講生物因素一章時，播放免疫系統如何運作的視頻，講述了面對流感病毒入侵的過程中，人類的免疫系統是如何運作的及在感染的不同時期所出現的不同癥狀。多媒體課件和影像資料的結合運用，使得即便是醫學專業學生難理解的免疫系統運作可視化、簡易化，有效地促進學生對難點問題的理解。面對有比較扎實基礎的環境問題，采用討論式教學方法等，溫故而知新，加強了本專業知識的掌握程度和運用能力。此外，注重培養學生的獨立思考和自學能力，向學生介紹一些重要的環境與健康網站、醫學網站和生態學網站、書籍、期刊雜志等，使學生根據自己的興趣愛好不斷拓展知識面。
制定嚴格課堂考勤制度，加強對學生學習過程的檢查和評價。采用考勤、討論、課程論文、開卷考試相結合的方法進行考核的方式，其中考勤、討論、課程論文占總成績的40%,開卷考試占總成績的60%。這樣既考核了學生對本課程綜合知識的掌握程度和運用能力,又提高了論文撰寫的能力。
應用常見網絡溝通工具，比如QQ、Email、微信等，加強教學管理和師生交流。學生可以隨時提出疑難問題和自己的觀點，相互討論，教師定期對所討論的典型問題進行提煉總結，在課堂教學中進行補充講解。目前，我們正在積極進行課程網站建設，以期通過網絡教學環境，讓學生受益更多，使師生之間、學生之間的交流更為便捷和順暢。
關鍵詞：生物科學 健康教育 專業建設方向
中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）03（b）-0044-02
生物科學代表著21世紀自然科學的前沿，是孕育關鍵性突破的學科之一。生物科學是研究生物的形態，結構，生理，分類，遺傳，變異和進化的科學，它以培養基礎性，研究性人才為主。海南醫學院是一個地方性本科醫學院校，為了適應地方經濟的發展需求和學校本身的發展，我校于2009年開設了生物科學專業，學制四年，同時，為了適應就業市場的需要，將生物科學專業設定為健康教育方向。
在專業開設之初，我們通過對一些院校的調研后發現，多數學校的生物科學專業普遍存在著沒有明確的學科定位，專業設置雷同，沒有具體的研究方向和針對性等現象。在教學過程中僅僅以理論課教學為主，缺少實驗教學和專業實踐。這種不顧自身特色和條件，追求時髦，一哄而起，搞形式主義的辦學，既保證不了教學質量，擴大不了辦學規模，又不能辦出其自身特色，也極大的浪費了教育資源。
本文在總結以上專業建設方面遇到的問題和分析國內醫學院校生物科學專業建設與就業市場趨勢的基礎上，闡述了我校在生物科學專業建設的一些做法和體會，以期為醫學類院校生物科學專業建設提供發展思路。
1 明確學科定位
在教育部2001年頒布的“高等學校本科專業目錄”中與生命科學有關的專業主要有三個：生物科學，生物技術和生物工程。許多學校都設置有其中的二個或者二個以上的該類專業。因此，人才培養方案中應使這三類專業有所區別。生物科學是一門基礎學科，它是研究生物的形態，結構，生理，分類，遺傳，變異和進化的科學，它以培養基礎性，研究性人才為主；生物技術是應用自然科學及工程學原理，依靠生物作為反應器，將物料進行加工，以提品為社會服務的技術，它是側重理科，理工管結合的復合型專業，以培養應用性人才為主；而生物工程則是生物技術研究中側重于后期產品處理的部分，是側重工科，理工管結合的復合型專業，仍以培養應用性復合型人才為主。這一分類特點決定了生物科學是基礎性學科，其他兩門應用性學科是在其基礎上，結合其他學科的研究成果發展出來的。
生物科學包括了微生物學，生物化學，細胞生物學，免疫學，育種技術等幾乎所有與生命科學有關的學科，同時又與化學，化學工程學，數學，微電子技術，計算機科學等生物學領域之外的尖端基礎學科相結合，從而形成一門多科學互相滲透的綜合性學科。因而作為生物科學專業的本科生經常面臨哪些基本知識，基本理論應該優先掌握的困惑；而作為教師也經常需要考慮哪些基本知識，基本理論應該優先重點向學生講授，如何培養出適應時展，緊隨世界潮流的生物科學專業人才。在一般綜合性大學中，這個專業的人才是以研究性的培養模式進行培養的，在一般本科醫學院校生物科學專業辦學總體思路是：“夯實基礎，拓寬知識面，立足于現代生物科學技術改造提升傳統產業，因地制宜，辦出特色，面向現代生物技術產業主戰場培養應用型，復合型生物科學人才”。
海南醫學院是地方性醫學院校，其辦學宗旨是為地方培養實用技術應用型人才，因此，生物科學專業建設不能像綜合性大學一樣，而應該從生物科學基礎理論入手，在專業方向上選擇由生物科學衍生的相關實用技術性方向，以就業為導向，培養適應市場需求技術型人才。從應用的角度來認識，生物科學是人類對生物資源的利用，改造并為人類提供服務的一門學科。在此認識的基礎上才能建立科學可行的教育體系，科研體系和管理體系。目前這三個體系涉及的主要研究領域和方向有如下幾個方面：（1）生物化工與材料；（2）環境與環境生態；（3）農業生物技術；（4）生物醫學醫藥工程；（5）食品生物技術；（6）能源生物技術；（7）生物制藥；（8）基礎生物技術；（9）生物工程技術仿生；（10）生物戰劑及其防御；（11）生物檢測檢驗技術。從以上專業方向發展分析，適合醫學院校生物科學應用技術型的專業方向有生物醫學醫藥工程、生物制藥和生物檢測檢驗技術。其中適合我校生物科學發展方向的是生物檢驗檢測。
綜合以上分析，我校的生物科學專業的學科定位是：以培養應用型人才為主的專業，是理工管結合，以理為主的新興復合型專業。通過培養使學生具有扎實的生物科學理論知識，掌握生物技術基本實驗技能，了解學科發展前沿，能在工業，醫藥，食品，環保等行業的企業，事業和行政管理部門從事與生物檢驗檢測有關的應用研究，技術開發，生產管理和行政管理等工作的高級專門人才。
2 完善課程體系設計
2.1 擴大基礎課教學，增加選修課比例，優化課程體系結構
調整課程結構是課程體系優化的前提。基礎課程一般都具有較高的穩定性和較寬的適應性，是培養和發展學生智能，增強畢業后發展潛力的重要基礎。為此要特別注意加強公共基礎，專業基礎課的教學。同時根據生物科學畢業生去向和我校的學分管理制度，我們在構建生物科學專業課程體系中，大量增設選修課，主要涉及人體解剖生理學，藥理學，細胞生物學，藥物化學，生物技術制藥，微生物檢驗等。通過增設選修課，可以增加專業基礎知識，加強素質教育與能力培養，拓寬專業口徑，使學生更能適應市場需求。
2.2 重視教學內容的改革
在改革課程結構的同時，重視課程內容的調整。教學大綱是進行課堂教學的基本依據，編好教學大綱是進行課堂教學的關鍵環節，對規范課程教學和保證教學質量具有重要意義。課程內容的改革要從教學大綱著手，通過調查，研究和討論，對每門課編制出切實可行的教學大綱，大綱強調突出重點，難點，加強了實踐環節，強調實驗，實習基本技能的掌握。細化各章內容，明確課程交叉內容所屬，例如基本原理部分前面課程已講授，后面應用的課程時就不再細講，確保課程內容不重復，實驗內容不雷同。
2.3 增強師資隊伍建設
根據教學體系和課程體系的教學需要培養和引進理工結合的高層次人才。在學科建設經費和學院的支持下，加強專業基礎課和專業課老師在教學及科研方面能力的提升。對年輕教師特別是非生物背景的教師進行了全方位的培養。建議全體在崗教師加速知識結構調整和知識更新。高素質師資隊伍的建設，有利于推進課程體系和教學內容的改革。為該學科專業的發展奠定了堅實基礎。
2.4 加強實習及畢業環節教學體系的建設
進行素質教育是時代對高等教育人才培養的基本要求。素質教育的核心是培養學生的創新精神和實踐能力。教學實踐環節在培養學生的工程實踐觀念，提高學生的素質，啟迪學生的創新思維，開發學生創新潛能，鍛煉學生創新能力，鞏固理論知識，提高學生實踐動手能力與獨立工作能力，以及培養學生理論聯系實際，分析問題，和解決問題的綜合能力方面具有其它教學環節無法替代的重要作用。在實習及畢業教學環節中，我們主要做了以下兩方面的工作：
（1）制定生產實習的動態監控措施及成績評定體系。評價指標體系是搞好評價工作的基礎，它不僅是對生產實習進行評價的依據，而且會對實習教學環節中的各項工作起到引導和推動作用。因此，一個科學的評價指標體系不僅應能客觀，全面地反映實習教學的水平及其效果，而且還應遵循科學性和可操作性。根據上述原則，我們設計了生產實習評價指標體系。修改，制訂了詳細而具體的生產實綱。摒棄了傳統的提綱式指導大綱，改為具體的以車間或工段為單位的實習要求內容和指導，讓學生充分明確實習的內容和要求，同時，可起到督促實習指導教師的作用。
（2）規范畢業設計（論文）開題報告，提高畢業設計（論文）質量。以表格形式，要求本科畢業論文之前，充分明確該課題的背景、意義、主要研究內容方法、技術路線、工作進度和技術指標等內容，并在全院范圍內進行公開的，正規的開題報告，給該專業的師生提供了一次較好的學術交流機會，有助于拓寬學生的專業視野，活躍學術氣氛，全面提升生物科學專業的畢業設計（論文）質量。與此同時，我們還制定了畢業設計（論文）批改方案，以規范畢業設計（論文）的撰寫，提高畢業設計（論文）質量。
參考文獻
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環保意識普通化學實驗教學普通化學實驗作為一門實驗學科，一般都是剛入校的大一新生學習，在非化學專業的本科實驗教學中有舉足輕重的地位。針對剛走進大學校園的本科生，與高中化學實驗課相比，普通化學實驗課時多，內容豐富，題材新穎，獨立操作實驗的可能性大，實驗課的學習方式與中學有很大區別。大學里對學生的環保意識要求比較高。我國的環境狀況不容樂觀，比如，大氣污染、水污染等已經給人們的生產、生活帶來災害性影響。因此，普通化學實驗就應該積極培養和喚醒學生的環保意識，從實驗中尋找環保知識在各自專業領域內的應用。
一、培養環保意識的重要性
我國的環境污染非常嚴重，原因眾多，尤其是農藥的使用，給我國人民的生活帶來了不可估量的影響。我國是農業生產大國，據統計，2009年我國使用農藥制劑產品約200萬噸。其中，乳油約占總量的40～50%。乳油（Emulsifiable Concentrate）是農藥原藥、有機溶劑和乳化劑混合而制成的均相透明液體。經有機溶劑配制而成的乳油屬于易燃易爆、污染環境的危險品，在生產、儲運和使用過程中極不安全。發達國家以可持續發展為基礎，限制或禁止大量使用甲苯、二甲苯等為溶劑的農藥乳油產品。隨著農藥的大量使用，我國的飲用水、食品、蔬菜和水果面臨著前所未有的挑戰。
普通化學實驗是農林院校化學教學中必不可少的環節，涉及到種類繁多的化學試劑，以及有毒、有害、危險品等物質，對實驗中產生的廢物等處理不好就會形成一個較為復雜和嚴重的污染源。在普通化學實驗教學中，如何減少和防止化學污染，適當地開展環境教育，讓學生更好地強化環保意識，從根本上切斷污染源，是每一位化學教育工作者的重要課題。
二、普通化學實驗教學中環保意識的培養方法
1.授課教師必須具備環保意識
隨著我國教育教學改革的深入進行，特別是近年來碩博士擴招，越來越多的人都具有碩士和博士學位。不得不承認，我國在碩博士教育過程中，環保意識的培養是一大敗筆。在當今的大形勢下，不管是白貓還是黑貓，寫出SCI論文就是好貓。一大批具有高學歷的教授研究員中能把環保意識放在第一位而把論文放在第二位的屈指可數。因此我們的化學教師不僅要有較高的知識水平和理論修養，還必須有較高的環保素質，并在教學中有機地把環境科學知識滲透于其中，緊密結合教材實際和學生實際，從老師自己做起，我國的環境狀況改善還是有希望的。
2.普通化學實驗教學大綱和內容必須強調環保意識
傳統的普通化學實驗大綱和內容都是幾十年前設計的，雖然經典可行，但是與人類科技進步脫節，與人們生活實踐基本不相關，這樣的實驗不能吸引學生，也不能讓學生學以致用。因此我們要積極嘗試將原來的實驗教學課程融合變革為一門新的通用化學實驗體系。通過調整實驗次序，使實驗與實驗之間形成鏈接關系，使實驗中的輔助試劑、產物、副產物、剩余物能相互循環利用。合理調整實驗課程，不僅使學生們的綜合實驗技能得到鍛煉，而且節約大量實驗藥品和實驗經費，最大程度地提高原料的利用率，減少污染源。同時必須改進實驗的工藝、裝置、條件和內容，依據環保教育的要求，應用環保化學的理念，積極進行實驗改革，通過改進實驗方法、改善實驗條件等措施，并采用無污染和少污染的物質替代有毒有害物質，把污染物消除在實驗的源頭。對于實驗過程中必須要用的有毒有害物質在實驗結束后及時進行無害化處理。與此同時，教學內容聯系實際，使學生深切地感到化學就在自己身邊，只有高度重視環保，才能做到保護環境，控制污染，促進人與環境的協調發展。
3.培養學生的環保意識
把環保意識作為普通化學實驗教育的一個必須的內容融入到實驗教學中去，在訓練學生動手能力的過程中，不斷受到環境意識的熏陶。在學生進實驗室之前，通過計算機網絡培訓學生對普通化學實驗中的環保意識，爭取做到每個學生都在普通化學實驗中能夠做到環境保護從我做起并且學以致用。學生現在已經對現實生活中污染有一定認識，比如，2012年12月5日的北京，昏黃的天空中飄著零星小雪，再加上彌漫不散的霧氣，和剛剛過去的晴朗周末判若兩城。就在之前，12月4日，中央氣象臺連續大霧藍色預警，預計4日夜間到5日上午，京津等地區有局部能見度不足200米大霧。北京前門箭樓被大霧籠罩。北京西五環高家堡以北曉月苑，汽車從大霧中駛出，猶如仙境一般，給出行帶來了極大的不便。也就是說，環境污染已經嚴重影響到人們的實際生活，而且生活中處處有污染。要防治污染、改造我們的生態環境，必須從我做起，從身邊的小事做起，自覺地以實際行動來保護我們的環境。
對于普通化學實驗要求學生準確、規范、熟練地操作，節省藥品，減少排污量。運用多媒體技術對化學實驗給人們帶來的各種危害以及多年以后的地球環境進行模擬，充分發揮想象，利用聲音、圖像、動畫的效果，讓學生了解到如果現在大家還不重視環境保護，多年以后整個人類將面臨著毀滅的危險。因此，我們這一代人不僅要對自己負責任，而且要對以后的子子孫孫負責，對整個人類負責。要讓咱們的后代生活在一個干凈無污染的環境中，每個人特別是化學工作者對環境保護具有不可推卸的責任。
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