時間：2022-11-30 08:26:01
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇管理規(guī)章制度，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
公司文件打印規(guī)章制度一、董事會和公司的文件由辦公室擬稿。文件形成后，屬董事會的由董事長簽發(fā)，屬公司的由總經(jīng)理簽發(fā)，屬黨內(nèi)的由黨支部書記簽發(fā)。 業(yè)務文件由有關部門擬稿，分管副總經(jīng)理或總工程師審核、簽發(fā)。 屬于秘密的文件，核稿人應該注秘密字樣，并確定報送范圍。秘密文件按保密規(guī)定，由專人印制、報送。
二、已簽發(fā)的文件由核稿人登記，并按不同類別編號后，按文印規(guī)定處理。 文件由擬稿人校對，審核后方能復印、蓋章。
三、董事會和公司的文件由辦公室負責報送。送件人應把文件內(nèi)容、報送日期、部門、接件人等事項登記清楚，并報告報送結果。 秘密文件由專人按核定的范圍報送。
四、經(jīng)簽發(fā)的文件原稿送辦公室存檔。
五、外來的文件由辦公室文書負責簽收，并于接件當日填寫閱辦單，按領導批示的要求送達有關部門，辦好文件閱辦;屬急件的，應在接件后即時報送。
六、文件閱辦部門或個人，對有閱辦要求的文件，應在三日內(nèi)辦理完畢，并將辦理情況反饋至辦公室。三日內(nèi)不能辦理完畢的，應向辦公室說明原因。 文印管理規(guī)定
七、所有文印人員應遵守公司的保密規(guī)定，不得泄露工作中接觸的公司保密事項。
八、打印正式文件，必須按文件簽發(fā)規(guī)定由總經(jīng)理簽署意見，送信息中心打印。各部門草擬的文件、合同、資料等，由各部門自行打印。打印文件、發(fā)傳真均需逐項登記，以備查驗。
九、文印人員必須按時、按質(zhì)、按量完成各項打字、傳真、復印任務，不得積壓延誤。工作任務繁忙時，應加班完成。辦理中如遇不清楚的地方，應及時與有關人員校對清楚。
十、文件、傳真等應及時發(fā)送給有關人員。因積壓延誤而致工作失誤或造成損失的，追究當事人的責任。
十一、嚴禁擅自為私人打印、復印材料，違犯者視情節(jié)輕重給予罰款處理。 辦公用品 購置領用規(guī)定
十二、公司領導及未實行經(jīng)濟責任制考核部門所需的辦公用品，由辦公室填寫《資金使用審批表》，報總經(jīng)理審批后購置。實行經(jīng)濟責任制考核的部門所需購置辦公用品，到辦公室領用，辦理出入庫手續(xù)，明確金額。需購置的，由部門負責人填寫《資金使用審批表》，報總經(jīng)理審批后由辦公室購置。大額資金的使用，由總經(jīng)理審核并報董事長批準后辦理。
十三、辦公用品購置后，須持總經(jīng)理審批的《資金使用審批表》和購貨發(fā)票、清單，到辦理出入庫手續(xù)。未辦理出入庫手續(xù)的，財務部不予報銷。
十四、各部門所用的專用表格等印刷品，由部門自行制定格式，按規(guī)定報總經(jīng)理審批后，由辦公室統(tǒng)一印制。
十五、辦公用品只能用于辦公，不得移作他用或私用。
十六、所有員工要勤儉節(jié)約，杜絕浪費，努力降低消耗和辦公費用。
廣告公司規(guī)章制度為了給員工創(chuàng)造一個良好和諧的辦公環(huán)境，經(jīng)公司高層認真研究決定，自本日起實施以下規(guī)章管理制度，以期各位同仁遵守。
一、作息時間：
1、公司實行八小時工作制;
2、公司實行夏季作息(五月份至十月份)和冬季作息(十一月份至次年四月份)兩種;
夏季作息時間：冬季作息時間：
早8：00上崗早8：30上崗
上午8：00-----12：00辦公上午8：30---12：00辦公
中午12：00----14：30午休中午12：00---14：00午休
下午14：30----18：00辦公下午14：00---17：30辦公
二、休息日：公司每周日休息。(可依據(jù)工作需要選擇串休。)
三、出勤：遲到、早退一次罰款5元，(超過一小時扣半天工資)月累計遲到、早退三次者按曠工一次處理，扣罰20元，曠工三次者視為自動離職，不予結算任何工資。
四、請假：員工請假須提前向部門負責人批準后方可休假，同時,不予結算假期內(nèi)薪金,如有緊急情況員工本人應親自向總經(jīng)理匯報審批，不可以發(fā)短信或轉告的形式請假，未經(jīng)批準缺勤者均作曠工處理。(詳情請見《章程》)
五、加班：根據(jù)工作需要，員工的工作未完成，應主動加班予以完成，薪金根據(jù)公司總體業(yè)務調(diào)整，給以獎勵，不按點、日加班計算。
六、公司推行禮貌接待，接電話按規(guī)范用語：您好，智道廣告，接待客戶用語：您好，請問找誰?，不講粗話和講有損公司形象的話，違者罰款5元。
七、上班時間內(nèi)，舉止文明,應著裝整齊，大方得體，保持個人衛(wèi)生干凈整潔,不可著奇裝異服,不可污頭垢面,不可梳另類發(fā)型、留長指甲，違者罰款10元。
八、稱謂:員工之間在稱呼對方時,不可直呼對方名諱，違者罰款5元。
九、上班時間內(nèi),員工一律不準酗酒、不準食用異味重的食物，如：蔥、蒜等。違者罰款10元。
十、堅守崗位，上班期間不得隨意離崗、閑聊、睡覺、吃零食、大聲喧嘩，違者罰款10元。
十一、員工必須保持手機在24小時開機，做到隨叫隨到，如因特出情況手機無法接通，員工應及時向公司相關部門匯報，同時告之在30分鐘內(nèi)能聯(lián)系到其本人的電話號碼，違者罰款20元。
十二、員工外出需詳細填寫出門記錄，不可代填，填寫不明或不實者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款20元。
十三、員工不許在公共辦公區(qū)域吸煙，如吸煙應到指定地點樓梯口、廁所、走廊，(客戶在除外)，違者罰款5元。
十四、上班時間內(nèi)，不得辦理與工作無關的事情，如閱讀非工作需要的書籍和報刊，嚴禁工作時間下載電影、上網(wǎng)聊天(工作除外)，違者罰款10元。
十五、上班時間內(nèi)，嚴禁打牌，賭博等(集體活動外)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款100元。十六、上班時間內(nèi)，不得帶領與工作無關的人進入公司，違者罰款5元。
十七、員工應自帶水杯，不得私自使用公司紙杯(客戶在除外)，違者罰款5元。
十八、對上級下達任務不執(zhí)行或消極怠工者，部門管理者應處以相應處罰。
十九、同事之間相互關心、協(xié)助，須有積極向上的團隊精神。員工之間發(fā)生爭吵、斗毆等不良事件，將對雙方處以200元罰款并給以相應的行政處罰。
二十、公司內(nèi)部電話應充分發(fā)揮其作用，絕不允許使用公司電話打各種聲訊電話、私話，如員工需要打長途應先登記，違者罰款10元。
二十一、員工應在每天早晚做好個人工作區(qū)的衛(wèi)生保潔工作，保持物品整齊。(電腦、桌面、書籍等相關物品)值日生搞好公共區(qū)域衛(wèi)生保潔工作，做到地上無土，墻上無灰，窗明幾凈，違者罰款10元。
二十二、凡借閱公司書籍，光盤及基本資料，一律由部門經(jīng)理或設計人員簽字借閱，并及時歸還。如發(fā)現(xiàn)資料或辦公設備(包括通訊、照明、電腦、建筑等)損壞或發(fā)生故障時，員工應立即向經(jīng)理報修，以便及時解決問題。
二十三、獎勵性薪金：根據(jù)員工工作表現(xiàn)上浮或下調(diào)其崗位薪金，以及時激勵優(yōu)秀，督促上進。
二十四、待遇：公司采用月工資提成制(月工資總額=基本工資+提成工資+獎金)，每月工資發(fā)放一次，于次月10日發(fā)給(如遇節(jié)假日將提前或順延至最近一天)，新進人員自報到日起，次月發(fā)給;離職人員自離職之日停薪，按日結算。(各崗位薪酬制度詳見公司《章程》)
二十五、獎酬：公司設立全勤獎50元，如無缺勤情況給予員工此獎勵。
二十六、出差：1、員工出差前填寫《出差申請單》呈領導批準后，報人事部門備案，否則按事假進行考勤;如需延期應告知部門負責人，返回后在《出差申請表》上注明事由，經(jīng)權責領導簽字按出差考勤;
2、經(jīng)理級員工出差每餐補助10元/人，普通員工出差每餐補助5元/人，報銷往返車費及工作所產(chǎn)生的費用，超出部分自理;
二十七、福利：國家法定假日，員工均享受帶薪休假日;(如元旦、春節(jié)、勞動節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、國慶節(jié)等)(有特殊情況必須以工作為先，可選擇串休。)
二十八、辭職：因故辭職者，需提前一個月向公司領導聲明，以便公司進行工作調(diào)整，否則扣發(fā)當月工資及獎金。
二十九、努力學習，提高自身能力。對工作認真負責，保證按時完成各項任務。
三十、勤思考，善總結。為公司發(fā)展出謀劃策，做事腳踏實地，提高工作質(zhì)量。
三十一、保密制度:員工應保守公司秘密，忠于職守，不私自將公司的文件資料帶出公司，不向他人談及公司業(yè)務往來實情，大力增強保密觀念;謝絕推銷或與工作無關的人員入內(nèi)。
三十二、安全保衛(wèi)制度，員工應有安全防范意識，下班時應檢查門、窗、水、電等設施是否關閉;公司鑰匙為專人管理，管理者做好保管工作。
為了培養(yǎng)健康向上的工作觀、道德觀、價值觀，提高每位員工的綜合素質(zhì)，樹立良好的企業(yè)形象。此制度是您作為企業(yè)員工要遵守的最基本的規(guī)范。
公司管理規(guī)章制度樣本為加強公司的規(guī)范化管理，完善各項工作制度，促進公司發(fā)展壯大，提高經(jīng)濟效益，根據(jù)國家有關法律、法規(guī)及公司章程的規(guī)定，特制訂本管理大綱。
一、公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項規(guī)章制度和決定。
二、公司倡導樹立一盤棋思想，禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發(fā)展的事情。
三、公司通過發(fā)揮全體員工的積極性、創(chuàng)造性和提高全體員工的技術、管理、經(jīng)營水平，不斷完善公司的經(jīng)營、管理體系，實行多種形式的責任制，不斷壯大公司實力和提高經(jīng)濟效益。
四、公司提倡全體員工刻苦學習科學技術和文化知識，為員工提供學習、深造的條件和機會，努力提高員工的整體素質(zhì)和水平，造就一支思想新、作風硬、業(yè)務強、技術精的員工隊伍。
五、公司鼓勵員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵員工發(fā)揮才智，提出合理化建議。
六、公司實行崗薪制的分配制度，為員工提供收入和福利保證，并隨著經(jīng)濟效益的提高逐步提高員工各方面待遇;公司為員工提供平等的競爭環(huán)境和晉升機會;公司推行崗位責任制，實行考勤、考核制度，評先樹優(yōu)，對做出貢獻者予以表彰、獎勵。
七、公司提倡求真務實的工作作風，提高工作效率;提倡厲行節(jié)約，反對鋪張浪費;倡導員工團結互助，同舟共濟，發(fā)揚集體合作和集體創(chuàng)造精神，增強團體的凝聚力和向心力。
八、員工必須維護公司紀律，對任何違反公司章程和各項規(guī)章制度的行為，都要予以追究。
員工守則
一、遵紀守法，忠于職守，愛崗敬業(yè)。
二、維護公司聲譽，保護公司利益。
三、服從領導，關心下屬，團結互助。
四、愛護公物，勤儉節(jié)約，杜絕浪費。
五、不斷學習，提高水平，精通業(yè)務。
六、積極進取，勇于開拓，求實創(chuàng)新。
財務管理制度
總則
為加強財務管理，根據(jù)國家有關法律、法規(guī)及建設局財務制度，結合公司具體情況，制定本制度。
一、財務管理工作必須在加強宏觀控制和微觀搞活的基礎上，嚴格執(zhí)行財經(jīng)紀律，以提高經(jīng)濟效益、壯大企業(yè)經(jīng)濟實力為宗旨，財務管理工作要貫徹勤儉辦企業(yè)的方針，勤儉節(jié)約、精打細算、在企業(yè)經(jīng)營中制止鋪張浪費和一切不必要的開支，降低消耗，增加積累。
財務機構與會計人員
二、公司設財務部，財務部主任協(xié)助總經(jīng)理管理好財務會計工作。
三、出納員不得兼管、會計檔案保管和債權債務帳目的登記工作。
四、財會人員都要認真執(zhí)行崗位責任制，各司其職，互相配合，如實反映和嚴格監(jiān)督各項經(jīng)濟活動。記帳、算帳、報帳必須做到手續(xù)完備、內(nèi)容真實、數(shù)字準確、帳目清楚、日清月結、近期報帳。
五、財務人員在辦理會計事務中，必須堅持原則，照章辦事。對于違反財經(jīng)紀律和財務制度的事項，必須拒絕付款、拒絕報銷或拒絕執(zhí)行，并及時向總經(jīng)理報告。
六、財會人員力求穩(wěn)定，不隨便調(diào)動。財務人員調(diào)動工作或因故離職，必須與接替人員辦理交接手續(xù)，沒有辦清交接手續(xù)的，不得離職，亦不得中斷會計工作。移交交接包括移交人經(jīng)管的會計憑證、報表、帳目、款項、公章、實物及未了事項等。移交交接必須由建設局財務科監(jiān)交。
會計核算原則及科目
七、公司嚴格執(zhí)行《中華人民共和國會計法》、《會計人員職權條例》、《會計人員工作規(guī)則》等法律法規(guī)關于會計核算一般原則、會計憑證和帳簿、內(nèi)部審計和財產(chǎn)清查、成本清查等事項的規(guī)定。
八、記帳方法采用借貸記帳法。記帳原則采用權責發(fā)生制，以人民幣為記帳本位幣。
九、一切會計憑證、帳簿、報表中各種文字記錄用中文記載，數(shù)目字用阿拉伯數(shù)字記載。記載、書寫必須使用鋼筆，不得用鉛筆及圓珠筆書寫。
十、公司以單價20xx元以上、使用年限一年以上的資產(chǎn)為固定資產(chǎn)，分為五大類：
1、房屋及其他建筑物;
2、機器設備;
3、電子設備(如微機、復印機、傳真機等);
4、運輸工具;
5、其他設備。
十一、各類固定資產(chǎn)折舊年限為：
1、房屋及建筑物35年;
2、機器設備20xx年;
3、電子設備、運輸工具5年;
4、其他設備5年。
固定資產(chǎn)以不計留殘值提取折舊。固定資產(chǎn)提完折舊后仍可繼續(xù)使用的，不再計提折舊;提前報廢的固定資產(chǎn)要補提足折舊。
十二、購入的固定資產(chǎn)，以進價加運輸、裝卸、包裝、保險等費用作為原則。需安裝的固定資產(chǎn)，還應包括安裝費用。作為投資的固定資產(chǎn)應以投資協(xié)議約定的價格為原價。
十三、固定資產(chǎn)必須由財務部合同辦公室每年盤點一次，對盤盈、盤虧、報廢及固定資產(chǎn)的計價，必須嚴格審查，按規(guī)定經(jīng)批準后，于年度決算時處理完畢。
1、盤盈的固定資產(chǎn)，以重置完全價值作為原價，按新舊的程度估算累計折舊入帳，原價累計折舊后的差額轉入公積金。
2、盤虧的固定資產(chǎn)，應沖減原價和累計折舊，原價減累計折舊后的差額作營業(yè)外支出處理。
3、報廢的固定資產(chǎn)的變價收入(減除清理費用后的凈額)與固定資產(chǎn)凈值的差額，其收益轉入公積金，其損失作營業(yè)外支出處理。
4、公司對固定資產(chǎn)的購入、出售、清理、報廢都要辦理會計手續(xù)，并設置固定資產(chǎn)明細帳進行核算。
資金、現(xiàn)金、費用管理
十四、財務部要加強對資產(chǎn)、資金、現(xiàn)金及費用開支的管理，防止損失，杜絕浪費，良好運用，提高效益。
十五、銀行帳戶必須遵守銀行的規(guī)定開設和使用。銀行帳戶只供本單位經(jīng)營業(yè)務收支結算使用，嚴禁借帳戶供外單位或個人使用，嚴禁為外單位或個人代收代支、轉帳套現(xiàn)。
十六、銀行帳戶的帳號必須保密，非因業(yè)務需要不準外泄。
十七、銀行帳戶印鑒的使用實行分管并用制，即財務章由出納保管，法人代表和會計私章由會計保管，不準由一人統(tǒng)一保管使用。印鑒保管人臨時出差由其委托他人代管。
十八、銀行帳戶往來應逐筆登記入帳，不準多筆匯總高收，也不準以收抵支記帳。按月與銀行對帳單核對，未達收支，應作出調(diào)節(jié)逐筆調(diào)節(jié)平衡。
十九、根據(jù)已獲批準簽訂的合同付款，不得改變支付方式和用途;非經(jīng)收款單位書面正式委托并經(jīng)總經(jīng)理批準，不準改變收款單位(人)。
二十、庫存現(xiàn)金不得超過限額，不得以白條抵作現(xiàn)金。現(xiàn)金收支做到日清月結，確保庫存現(xiàn)金的帳面余款與實際庫存額相符，銀行存款余款與銀行對帳單相符，現(xiàn)金、銀行日記帳數(shù)額分別與現(xiàn)金、銀行存款總帳數(shù)額相符。
二十一、因公出差、經(jīng)總經(jīng)理批準借支公款，應在回單位后七天內(nèi)交清，不得拖欠。非因公事并經(jīng)總經(jīng)理批準，任何人不得借支公款。
二十二、嚴格現(xiàn)金收支管理，除一般零星日常支出外，其余投資、工程支出都必須通過銀行辦理轉帳結算，不得直接兌付現(xiàn)金。
二十三、領用空白支票必須注明限額、日期、用途及使用期限、并報總經(jīng)理報批。所有空白支票及作廢支票均必須存放保險柜內(nèi)，嚴禁空白支票在使用前先蓋上印章。
二十四、正常的辦公費用開支，必須有正式發(fā)票，印章齊全，經(jīng)手人、部門負責人簽名，經(jīng)總經(jīng)理批準后方可報銷付款。
二十五、未經(jīng)董事會批準，嚴禁為外單位(含合資、合作企業(yè))或個人擔保貸款。
二十六、嚴格資金使用審批手續(xù)。會計人員對一切審批手續(xù)不完備的資金使用事項，都有權且必須拒絕辦理。否則按違章論處并對該資金的損失負連帶賠償責任。
辦公用具、用品購置與管理
二十七、所有辦公用具、用品的購置統(tǒng)一由辦公室造計劃、報經(jīng)領導批準后方可購置。
二十八、所有用具必須統(tǒng)一由辦公室專人管理。辦理登記領用手續(xù)、辦公柜、桌、椅要編號，經(jīng)常檢查核對。
二十九、個人領用的辦公用品、用具要妥善保管，不得隨意丟棄和外借，工作調(diào)動時，必須辦理移交手續(xù)，如有遺失，照價賠償。
其它事項
三十、按照上級主管部門的要求，及時報送財務會計報表和其它財務資料。
三十一、積極參與建設資金的籌措工作，通過籌集資金的活動，盡量使資金結構趨于合理，以期達到最優(yōu)化。
一、為規(guī)范公司檔案管理，增強公司檔案的實用性和有效性，特制定本制度。
二、歸檔范圍
公司的規(guī)劃、年度計劃、統(tǒng)計資料、財務審計、會計檔案、勞動工資、經(jīng)營情況、人事檔案、會議記錄、決定、委托書、協(xié)議、合同、項目方案、通知等具有參考價值的文件資料。
三、公司的檔案管理由總經(jīng)理辦公室檔案室檔案管理員負責。
四、檔案管理員的職責：保證公司及各部門的原始資料及單據(jù)齊全完整、安全保密和使用方便。
五、資料的收集與整理
1.公司的歸檔資料實行“季度歸檔”及“年度歸檔”制度，即：每年的四、七、十和次年的一月和每年二月份為公司檔案資料歸檔期。
2.在檔案資料歸檔期，由檔案管理員分別向各主管部門收集應該歸檔的原始資料。各主管部門經(jīng)理應積極配合與支持。
3.凡應該及時歸檔的資料，由檔案管理員負責及時歸檔。
4.各部門專用的收、發(fā)文件資料，按文件的密級確定是否歸檔。凡機密以上級的文件必須把原件放入檔案室。
5.檔案管理員根據(jù)公司的《文書立卷歸檔管理制度》實施檔案歸檔整理。
六、資料的分類與歸檔
1.公司檔案資料的分類依據(jù)《文書立卷歸檔管理制度》的有關規(guī)定執(zhí)行。
2.公司檔案資料的歸檔每年一次，屬于平時立卷歸檔的不在此規(guī)定范圍內(nèi)。
七、檔案的借閱
1.總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總監(jiān)、總經(jīng)理辦公室主任借閱非密級檔案可直接通過檔案管理員辦理借閱手續(xù)。
2.因工作需要，公司的其他人員需借閱非密級檔案時，由部門經(jīng)理辦理《借閱檔案申請表》送總經(jīng)理辦公室主任核批。
3.公司檔案密級分為絕密、機密、秘密三個級別，絕密級檔案禁止調(diào)閱，機密級檔案只能在檔案室閱覽，不準外借；秘密級檔案經(jīng)審批可以借閱，但借閱時間不得超過4小時。秘密級檔案的借閱必須由總經(jīng)理或分管副總經(jīng)理批準。總經(jīng)理因公外出時可委托副總經(jīng)理或總經(jīng)理辦公室主任審批，具體按委托書的內(nèi)容執(zhí)行。
4.檔案借閱者必須做到：
①愛護檔案，保持整潔，嚴禁涂改。
②注意安全保密，嚴禁擅自翻印、抄錄、轉借、遺失。
八、檔案的銷毀
1.公司任何個人或部門非經(jīng)允許不得銷毀公司檔案資料。
2.當某些檔案到了銷毀期時，由檔案管理員填寫《公司檔案資料銷毀審批表》交總經(jīng)理辦公室主任審核經(jīng)總經(jīng)理批準后執(zhí)行。
3.凡屬于密級的檔案資料必須由總經(jīng)理批準方可銷毀；一般的檔案資料，由總經(jīng)理辦公室主任批準后方可銷毀。
1、宿舍衛(wèi)生標準
（1）、床面整潔，床上的被褥等物品疊放整齊劃一；
（2）、地面干凈，無死角；
（3）、墻面、房門、玻璃等，要保持清潔無塵，無破損；
（4）、保持室內(nèi)及衛(wèi)生間干凈，無異味；
（5）、保持桌面清潔，不亂刻亂畫，上面物品整潔，擺放整齊；
（6）保持樓道公共部分整潔。
2、宿舍安全標準
（1）、嚴禁在宿舍內(nèi)大聲喧嘩、打鬧、嬉戲及高音量放收錄機；
（2）、嚴禁在宿舍內(nèi)存放有毒、易燃等危險物品；
（3）、禁止在宿舍內(nèi)點蠟燭，亂扔煙頭；
（4）、遇到突況，要保持冷靜，團結一心，保護自己和他人安全。
（5）、宿舍內(nèi)的貴重物品，應妥善保管，數(shù)量較大的現(xiàn)金應及時存入
銀行；
（6）、員工離開宿舍時，要做到隨手鎖門，人走燈滅；
（7）、如有朋友探望，不得影響他人正常休息，并且禁止留宿異性；
（8）、照明或電視機、錄音機等電器設備，使用完畢或遇突然停電，
必須立即切斷電源或撥掉插頭。
3、公司將于每周檢查衛(wèi)生一次
二、 設置及相應職責
1、設置：職工宿舍內(nèi)設有宿舍舍長兩名，男女各一。
2、舍長職責
（1）、定期進行衛(wèi)生查看；
（2）、負責宿舍內(nèi)公共衛(wèi)生區(qū)的值日安排；
（3）、負責傳達上級精神和指示；
（4）、定期向上級匯報宿舍管理情況；
（5）、及時了解員工心態(tài)，對有晚而未歸的員工，進行聯(lián)系，確保安
全；
（6）、了解各宿舍公物損壞情況，及時進行報修；
（7）、及時傳達各員工的意見和建議；
（8）、及時發(fā)現(xiàn)和消除安全陷患，防止安全事故發(fā)生，對宿舍內(nèi)一切
不安全因素，一定要及時全面的向相關領導匯報。
3、員工職責
（1）、積極配合舍長工作，服從舍長安排；
（2）、自覺整理好個人內(nèi)務；
（3）、嚴格遵守公司的管理規(guī)章制度及宿舍制度；
（4）、有特殊情況晚歸，應及時向舍長說明情況；
（5）、處理好自己和其他員工之間的關系，做到禮貌、寬容；
（6）、愛護好公共財物,堅決杜絕“長流水”，“長明燈”現(xiàn)象；
（7）、應保證外地員工優(yōu)先住宿安排。
三、 宿舍文化建設
1．做人禮貌，講話文明；
2．養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣；
3．保持衛(wèi)生整潔，房間無異味；
4．培養(yǎng)容洽、團結的員工關系；
5．房間裝飾要美觀大方，忌雜亂。
一、人事管理制度
為使本酒店廚房人事管理制度規(guī)范化、制度化、統(tǒng)一化，使公司廚房員工管理有章可循，提高員工的工作效率，增加責任心和歸屬感，特制定本制度。
廚房人員編制：
行政總廚1名
中餐廚師長1名
炒鍋5名 上雜1名 面點5名 涼菜4名
打荷4名 切配5名 洗碗3名 水臺1名
擇菜2名
火鍋廚師長1名
火鍋主管1名 鍋房2名 配菜4名 刨肉2名
后廚合計：41人
2、員工招聘程序：
1申請：廚房各部門因工作需要招聘新員工，必須先申請，在得到董事長和總經(jīng)理的批準后，方可進行招聘計劃。
2要求：有下列情形者不得錄用：
A剝奪政治權利尚未恢復者；
B被判有期徒刑或被通緝尚未結案者；
C吸毒或有其它嚴重不良嗜好者；
D貪污、拖欠公款有記錄在案者；
E患有精神病體檢不合格者；
F其它本公司認定不合格者。
3面試：新招人員首先進行面試，面試合格后進入試工期，試工期3天。
4試工期間如工作欠佳、表現(xiàn)不好、品德不良者，可隨時停止試工予以辭退。
5試工合格后由行政總廚簽字，正式錄用（需交身份證復印件1張，1寸照片2張），并由辦公室主任建好檔案備案。：
3、員工薪資福利：
A，員工錄用后，食宿由公司免費提供，意外傷害險免費辦理。
B，中小工工作滿半年可以參加晉級比賽（一年2次晉級比賽100元-150元不等），合格者納入基本工資。勤雜工不享受此項考核。
C，本月沒有遲到早退曠工事假記錄者，當月可享受50元全勤獎。
D，每月評選優(yōu)秀員工中餐火鍋各1名（含100元獎金），先進班組每人（含30元獎金）衛(wèi)生標兵組每人（含20元獎金），并頒發(fā)榮譽證書和先進小組以及衛(wèi)生標兵。
E、工作滿一年的員工，每月可享受50元的工齡工資，每多一年工齡工資在50元基礎上翻一翻。
F、連續(xù)工作滿一年可享受5天年假，連續(xù)兩年者可享受7天年假，連續(xù)工作滿三年以上者可享受10天年假。另外每年除夕在崗人員可享受三天雙薪。
J、主管以上人員工作滿一年，主管以下人員工作滿兩年者可以免費入三險（意外傷害險、醫(yī)療保險、養(yǎng)老保險）
H、后廚低值消耗品為3000元，流水在80-100萬低值消耗品為5000元，沒超出規(guī)定的范圍內(nèi)節(jié)省的余款，每人可享受同樣的生活用品，例如（牙膏、牙刷、毛巾、香皂等物品）
4、員工離職
A，提前1個月向部門廚師長寫書面申請，交行政總廚。
B，工作滿一年離職的員工，健康證免費辦理。
C，申請期到后，經(jīng)行政總廚同意填上離職清單，董事長或總經(jīng)理、行政總廚、部門廚師長簽字后到人事辦公室辦理手續(xù)，到財務結算工資，最后保安簽字方可離店。
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二、考勤管理制度
1、在規(guī)定時間里上班做到不遲到、不早退，按時、按質(zhì)、按量完成本質(zhì)工作；
2、員工有病需及時向主管領導請假，經(jīng)同意后方可休假。
3、有事請假提前說明理由，辦理請假手續(xù)，通過廚師長同意、行政總廚簽字后方可休假。
4、因意外情況來不及提前請假就及時通過電話請假，事后須補辦請假手續(xù)。
5、事先未辦請假手續(xù)，無故缺勤或請假未準即休假者記曠工一天，曠工一天扣三天工資，曠工三天，按規(guī)定開除。
6、遲到，早退5分鐘之內(nèi)扣5元，5分鐘以上者，按1分鐘1元錢計算，遲到早退超過半小時以上或當月累計遲到、早退在三次以上者，一律按曠工半天計算。
7、正式上崗員工，每月可享受公休2天，一年可享受5天法定假日（清明節(jié)、勞動節(jié)、中秋節(jié)、國慶節(jié)、元旦）。但必須按照排班計劃表休息，否則按事假計算（特殊情況除外）。事假超過1天取消當月公休，當月事假超過五天或曠工一天，上月工資當月推遲到20號發(fā)放。
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三、獎罰管理制度：
1、崗位考核標準：（儀容儀表、菜品質(zhì)量、上菜速度、工作紀律、衛(wèi)生標準、物品歸類）。
1、儀容儀表：上班儀容儀表出以下情況；不戴帽及帽子臟、不穿工褲、不戴工號牌，工裝臟，圍裙臟、留長發(fā)（蓋耳及眉毛），留長指甲（超過0.1厘米）穿戴不整齊，發(fā)現(xiàn)一項扣5元。
2、菜品質(zhì)量：包括量化標準、刀工標準、烹調(diào)標準、衛(wèi)生標準四大標準：（1）量化標準：嚴格按照標準菜單進行量化，如有缺斤短兩，發(fā)現(xiàn)一次扣5元。（2）、刀工標準：嚴格按照刀工規(guī)格進行加工，如有刀工處理與加工規(guī)格不符或相差0.5厘米，發(fā)現(xiàn)一次扣5元，嚴重導致原料無法使用者，當事人按照原料的進價賠償。（3）、烹調(diào)標準：嚴格按照烹調(diào)方法進行烹調(diào)，如因火候或調(diào)味不準和過期食品導致出品出現(xiàn)以下情況：過軟、過硬、色重、色淺、過咸、過淡、變質(zhì)、變味，發(fā)現(xiàn)一次扣5元，嚴重導致客人退菜，當事人按照菜品售價的50％承擔。（4）、衛(wèi)生標準：嚴格按照餐飲業(yè)的衛(wèi)生標準操作，如因在制作過程中不認真，粗心大意導致以下情況（皮沒去凈，毛沒處理干凈，原料沒有清洗干凈，出品有異物，出品器皿沒擦干凈）發(fā)現(xiàn)一次扣5元，嚴重導致客人退菜，當事人及負責本菜品加工人員一起承擔，按照菜品的售價60％平攤。
3、上菜速度：涼菜第一道菜需在5分鐘之前上，熱菜第一道菜需在8分鐘之前上，主食（米飯，面條，炒飯）需在8分鐘之前上，如每桌沒按照以上標準，發(fā)現(xiàn)一次扣5元，火鍋鍋底和小料及第一道菜需在5分鐘之前上，導致客人投訴，當事人一次性扣5元。另外涼菜一桌上齊最慢不能超過15分鐘，熱菜不能超過25分鐘（配菜不能超過15分鐘），主食不能超過20分鐘，火鍋不能超過20分鐘，特殊菜品除外，發(fā)現(xiàn)一次扣5元，導致客人投訴，當事人或部門負責人一次性扣10元，嚴重導致客人退菜，當事人承擔售價的50％。
4、工作紀律：工作中如出現(xiàn)以下情況；離崗超出5分鐘，（偷吃、串崗、聊天、看報刊、雜志、勾肩搭背、大聲喧嘩、打鬧、不服從安排、與上級頂撞、做工作之外的事）發(fā)現(xiàn)一項扣5元，如有屢教不改者，一次性扣10元，嚴重者開除。
5、衛(wèi)生標準：工作中及收尾中，如出現(xiàn)以下情況（物品及用具沒清洗，操作臺及貨架的內(nèi)外衛(wèi)生，冰箱及冷庫的內(nèi)外衛(wèi)生，煙罩及灶臺衛(wèi)生，墻面及地面的衛(wèi)生，下水道及下水道篦子，各種機器設備及留過夜餐具沒清洗<特殊情況除外>，當班垃圾沒有處理，）發(fā)現(xiàn)一項扣5元，如有明知故犯者，一次性扣10元。
6、物品歸類：工作中及收尾中出現(xiàn)以下情況（亂拿亂放，用具及物品沒回家，標識不對，沒標識，生熟沒分開，沒加膜加蓋）發(fā)現(xiàn)一項扣5元，如有明知故犯者，一次性扣10元。
2，一月之內(nèi)沒違規(guī)以上崗位考核標準：（儀容儀表、菜品質(zhì)量、上菜速度、工作紀律、衛(wèi)生標準、物品歸類），可一次性獎勵10。
3，所有用具及設備沒達到使用壽命期，屬于人為損壞需照價賠嘗。
4，餐具每月正常破損率是營業(yè)額的千分之三為損耗，如因個人人為導致?lián)p耗，由當事人承擔，如查不出原因，除掉正常破損率外，超出損耗由后廚全體人員一起承擔，一律按照餐具的原價處理。
5，違紀處罰
一、廚房考勤制度
1、廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委托人代打考勤。
2、穿好工作服后，應向組長或廚師長報到或總體點名。
3、根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應離開工作地。
4、上班時應堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準做與工作無關的事，如會客，看書報，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。
5、因病需要請假的員工應提前一日向廚師長辦理準假手續(xù)，并出示醫(yī)院開出的有效證明、因不能提供相關手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理。請假應寫請假條書面?zhèn)浒浮?/p>
6、需請事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，經(jīng)廚師長批準后方有效，未經(jīng)批準的不得無故缺席或擅離崗位。電話請假一律無效。
7、根據(jù)工作需要，需廷長工作時間的，經(jīng)領導同意，可按加班或計時銷假處理。
8、婚假，產(chǎn)假、喪假按酒店員工手冊的有關規(guī)定。
9、本制度適用于廚政部的所有員工。
二、廚房著裝制度
1、上班時需穿戴工作服帽，在規(guī)定位置佩戴工號牌或工作證。服裝要干凈，整潔、工作時間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。
2、上班時間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。
3、工作服應保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。
4、工作服只能在工作區(qū)域或相關地點穿戴，不得進入作業(yè)區(qū)域之外的地點，禁止著工裝進入前廳。
5、必須按規(guī)定圍腰系帶操作，不得拖曳。
6、違反上述規(guī)定者，按酒店處罰條例執(zhí)行。
三、廚房衛(wèi)生管理制度
1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。
2、地面天花板、墻璧、門窗應堅固美觀，所有孔、洞、縫、隙應予填實蜜封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出。
3、定期清洗抽油煙設備。
4、工作廚臺，櫥柜下內(nèi)側及廚房死角，應特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
5、食物應在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衛(wèi)生。
6、食物應保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。
7、凡易腐敗的食物,應儲藏在0度以下冷藏容器內(nèi),熟的與生的食物分開儲放,防止食物間串味.冷藏室應配備脫臭劑.
8、調(diào)味品應以適當容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸.
9、應備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當夜倒除,不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應用桶蓋隔離，潲水桶四周應經(jīng)常保持干凈。
10、員工工作時，工作衣帽應穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
11、在廚房工作時，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐
、打噴嚏等要避開食物。
12、廚房工作人員工作前、方便后應徹底洗手，保持雙手的清浩。
13廚房清潔掃除工作應每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應集中處置，殺蟲劑應與洗滌劑分開放置，并指定專人管理。
14、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。
15有傳染病時，應在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。
四、食品原料管理與驗收制度
1、根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標準，實行烹飪原料先進先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫房原料擱置不用。
2、高檔原料派專人保管，嚴格按量使用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。
3、未經(jīng)許可，不得私自制作本酒店供應菜品，杜絕任何原料浪費行為。
4、不得使用霉變，有異味等一切變質(zhì)的烹飪原料。對原料做到先入先出，隨時檢查。
5、不得將腐敗變質(zhì)的菜品和食品提供給客人。
6、不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質(zhì)原料，需經(jīng)批準。
7、嚴格履行原料進入，原料烹制和菜品供應程序，確保酒店菜品操作流程正常運轉，做到不見單，廚房不出菜的原則。
8、驗收人員必須心企業(yè)利益為重，堅持原則，秉公驗收，不圖私利。
9、驗收人員必須嚴格按驗收程序完成原料驗收工作。
10.驗收人員必須了解即將取得的原料與采購定單上規(guī)定的質(zhì)量要求是否一致，拒絕驗收與采購單上規(guī)定不符的原材料。
11.驗收人員必須了解如何處理驗收下來的物品，并且知道在發(fā)現(xiàn)問題時如何處理。如果已驗收的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問題，驗收人員應負主要責任。
12.驗收完畢，驗收人員應填寫好驗收報告，備存或交給相關部門的相關人員。
13.以上制度適用于廚政部一切工作人員，違反上述規(guī)定者，按酒店處罰制度執(zhí)行。
五、廚房日常工作檢查制度
1、對廚房各項工作實行分級檢查制，對各廚房進行不定期，不定點、不定項的抽查;總廚
、廚師長、組長、廚房員工。
2、檢查內(nèi)容包括店規(guī)、店紀、廚房考勤、著裝、崗位職責、設備使用和維護、食品儲藏、菜肴質(zhì)量、出菜制度及速度、原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運轉情況。
3、各項內(nèi)容的檢查可分別或同時進行。
衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生;
紀律檢查：每月一次，包括廚房紀律，考勤考核，店規(guī)店紀;
設備安全檢查：每月一次，包括設備使用、維護安全工作
;
生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲藏、職責出品制度、質(zhì)量及速度。
每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過程，個人及其它衛(wèi)生。
4、檢查人員對檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當?shù)奶幚恚⒂袡喽酱佼斒氯肆⒓锤囊鸦蛟谝?guī)定期內(nèi)改正。
5、屬于個人包干范圍或崗位職責內(nèi)的差錯，追究個人的責任;屬于部門，班組的差錯，則追究其負責人員的責任，同時采取相應的經(jīng)濟處罰措施。
6、對于屢犯同類錯誤，或要求在限期內(nèi)改進而未做到者，應加重處罰，直到辭退。
7、檢查人員應認真負責，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時間、內(nèi)容和結果應做書面記錄備案，檢查結果應及時與部門和個人利益掛鉤。
六、廚房值班交接班制度
1、根據(jù)工作需要，組長有權安排本組各崗人員值班。
2、接班人員必須提前抵達工作崗位，保證準點接班。
3、交班人員必須向接班人員詳細交代交接事宜，并填寫交接班日志，方可離崗。
4、接班人員必須認真核對交接班日志，確認并落實交班內(nèi)容。
5、值班人員應自覺完成交代的工作，工作時間不得擅自離開工作崗位，不得做與工作無關的事。
6、值班、接班人員應保證值班、接班期間的菜點正常出品。
7、值班、接班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好清潔衛(wèi)生工作。
8、值班、接班人員下班時要寫好交接班日志，不得在上面亂畫，及時關閉能源開關，鎖好門窗交鑰匙。
9、廚師長無定時檢查值班交接記錄。
七、廚房會議制度
1、廚房根據(jù)需要，有必要計劃召開各類會議：
(1)衛(wèi)生工作會
：每周一次，主要內(nèi)容有食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生;
(2)生產(chǎn)工作會：每周一次，主要內(nèi)容有儲藏、職責、出品質(zhì)量、菜品創(chuàng)新;
(3)廚房紀律：每周一次，主要內(nèi)容有考勤、考核情況、廚房紀律;
(4)設備會議：每月一次，主要內(nèi)容有設備使用、維護。
(5)每日例會：主要內(nèi)容有總結評價過去一日廚房情況，處理當日突發(fā)事件。
(6)安全會議：每半月一次，主要是廚房的安全工作。
(7)協(xié)調(diào)會議：每周一次，主要是相互交流、溝通。
2、除例會和特殊會議外，各類會議召開至少提前一天通知，并告知開會時間、地點、到會對象及內(nèi)容。
3、與會人員都應清楚會議性質(zhì)及討論的要點，提前準備材料，會議主持者要做好會議進程的全要工作。
4、參加會議的所有人員都應準時出席，如因特殊情況不能準時到會者，應事先向總廚請假。會議必須準時開始，與會人員中途不得隨意離開會場。
5、會議非議論期間，與會者不應私下交談，爭論搶白。如需發(fā)言，應等待合適時間。
6、所有會議發(fā)言應簡明扼要，直截了當，節(jié)約時間。
7、與會人員應集中精力開會，不辦理與會議無關事宜。
8、會議一時不能解決的事宜，應另作處理，由專人跟辦，不應費時討論，不可糾纏不休。
9、會議未形成決定的方案或未被通過的提議，應自覺保留，會后不亂議論，會上決定之事項，廚房各崗位必須自覺貫徹執(zhí)行，其結果應主動報上。
八、廚房防火安全制度
廚房引起火災的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時關閉，煤氣漏氣，電器設備未及時切斷，電源或超負荷用電，煉油時無人值守等。
1
、發(fā)現(xiàn)電氣設備接頭不牢或發(fā)生故障時，應立即報修，修復后才能使用;
2、不能超負荷使用電氣設備。
3、各種電器設備在不用時或用完后切斷電源。
4、易燃物貯藏應遠離熱源。
5、每天清洗凈殘油脂。
7、煉油時應專人看管，烤食物時不能著火。
8、煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。
9、每天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機濾網(wǎng)。
10、下班關閉完能源開關。
11、廚房消防措施齊全、有效。
12、全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報警方法。
九、廚房設備及用具管理制度
1、廚房所有設備、設施、用具實行文明操作，按規(guī)范標準操作與管理。
2、對廚房所有設備、制定的保養(yǎng)維護措施，人人遵守。
3、廚房內(nèi)一切個人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護。
4、廚房內(nèi)共用器具，使用后放回規(guī)定的位置，不得擅自改變，同時加強保養(yǎng)和正常使用。
5、廚房內(nèi)一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時做記錄，歸還時要點數(shù)和檢查質(zhì)量。
6、廚房內(nèi)用具以舊換新，并需辦理相關手續(xù)。
7、廚房一切用具、餐具(包括零部件)不準私自帶出。
8、廚房一切用具、餐具應輕拿輕放，避免人為損壞。
9、廚房內(nèi)用具，使用人有責任對其進行保養(yǎng)、維護、因不遵守操作規(guī)程和廚房紀律造成設備工具損壞，丟失的，照價賠償。
10備定期檢查、維修。凡設備損壞后，須經(jīng)維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應向總經(jīng)理報告審查批準。
十、廚房獎懲制度
根據(jù)餐廳規(guī)定，結合廚房具體情況，對廚房各崗位員工符合獎懲條件者進行內(nèi)部獎懲：
(一)
符合下列條件之一者，給予獎勵：
1、參加世界、國家、省等舉辦的烹飪大賽，成績優(yōu)異者。
2、出版?zhèn)€人烹飪專著和在
權威烹飪雜志發(fā)表作品及論文獲獎者。
3、忠于職守，全年出滿勤
，工作表現(xiàn)突出，受到賓客多次表揚者。
4、為廚房生產(chǎn)和管理提出合理化建議，被采納后產(chǎn)生及大效益者。
5、在廚房生產(chǎn)中及時消除較大事故隱患者。
6、多次受到顧客表揚者。
7、衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出，為大家公認者。
8、節(jié)約用料，綜合利用成績突出者。
(二)出現(xiàn)下列情況之一者，給予懲處：
1、違反廚房紀律，不聽勸阻者。
2、不服從分配，影響廚房生產(chǎn)者。
3、工作粗心，引起顧客對廚房工作或菜肴質(zhì)量進行投訴者。
4、弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，影響同事間的工作關系者。
5、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，損壞廚房設備和用具者。
6、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，引起較大責任事故者。
7、毆打他人者。
8、不按時清理原料，造成變質(zhì)變味者。
(三)以上獎懲條例的實施，以事實為依據(jù)，根據(jù)具體情況，由廚師長提議，總廚審定具體獎懲方法和范圍，貢獻卓越或錯誤情節(jié)嚴重者，則報餐廳老總按員工守則及其他規(guī)定進行處理。
十一、廚房員工考核管理制度
(一)考核的原則
1、考核工作是一項常規(guī)工作，每季度進行一次，行政總廚應協(xié)同人事部門做好對員工的考核，使之程序化，制度化。
2、對被考核員工的工作表現(xiàn)要有充分的了解，在考核前應認真做好準備，搜集其上次考評以來的工作表現(xiàn)記錄，確保考核結果的準確性，使被考員工口服心服。
3、工作認真細致，實是求事，確保考評工作的公平性和客觀性。
4、考核中，考核人員與被考核人員應當面交換意見，應選擇一個不受外界干擾的安靜環(huán)境，使考核雙方能坦誠交談，以便提高考核效果。
5、在客觀公正的考評基礎上，根據(jù)每一員工的業(yè)績與表現(xiàn)，將其考核的結果與對員工的合理使用和報酬待遇結合起來，以調(diào)動員工積極性，提高工作效率。
(二)考核的內(nèi)容
1、素質(zhì)。
包括員工是否有上述心，是否忠于本職工作及其可信賴程度;還包括員工組織性、紀律性、職業(yè)道德、個人衛(wèi)生與儀容儀表等環(huán)節(jié)。
2、能力。根據(jù)員工的不同工種、崗位、對其管理能力、業(yè)務能力作為分類考核。
3、態(tài)度。主要指員工的事業(yè)心和工作態(tài)度，包括紀律、出勤情況，工作的主動性與積極性等。
4、績效。主要考核員工對酒樓所做出的貢獻與完成工作任務的數(shù)量及質(zhì)量諸方面的情況。
(三)考核方法
1、個人總結法：由被考人對本人的綜合表現(xiàn)以書面總結的形式作自我簽定。
2、班組評議法：由所在班組同事有組織有準備、背對背地討論評議進行考核的辦法。
3、業(yè)務操作考核：由總廚或廚師長進行實際操作考核，它包括綜合業(yè)務操作考核和崗位業(yè)務操作考核。
十二、廚房員工的調(diào)崗與晉升管理制度
1、公司根據(jù)工作需要，可對員工進行調(diào)崗或?qū)⑵涮嵘礁咭患壍穆毼还ぷ鳌?/p>
2、所有員工均有被提升的機會。升職主要根據(jù)該員工本人的工作表現(xiàn)、業(yè)務掌握的熟練程度以及職位是否空缺。升職后前三個月屬試用期;試用期滿后，工作表現(xiàn)符合職能要求，則正式委任該職。
3、員工被提升后，若因工作不能勝任或犯有過失，公司可視情節(jié)輕重做出降職或免職決定。
4、因工作需要，由總廚和人事決定員工轉調(diào)，員工必須服從，但應事先征求廚師長同意。
十三、廚房紀律
1、廚房員工上下班必須打卡簽到簽退、并應準備充分時間要換制服，以便準時到達工作崗位。
2、嚴禁員工替代他人打卡，嚴格考勤。
3、服從上級領導，認真按規(guī)定要求完成各項任務。
4、廚房員工在工作時間應堅守工作崗位，不得擅自離崗;不得坐在案板及工作臺上。
5、為保證清潔，良好的工作環(huán)境，提高工作效率，工作時間不得在非吸煙區(qū)吸煙、不得高聲喧嘩、聊天。
6、工作時間需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長發(fā)。
7、工作時應在指定位置佩帶工號牌或工作證。
8、廚房內(nèi)嚴禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質(zhì)而丟掉。嚴禁人為浪費。食物變質(zhì)后應登記。
9、廚房為生產(chǎn)重地，沒有經(jīng)廚師長同意，嚴禁非工作人員進入，具體由各區(qū)域組長負責執(zhí)行。
10、廚房員工不得接受供貨商的饋贈。
11、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習慣，保持工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。
12、嚴格執(zhí)行廚房內(nèi)各項管理制度的規(guī)定。
十四、廚房處罰評分標準
1、遲到、早退每分鐘處罰5分、5分鐘以上按曠工一天處理。
2、工作衣帽不整潔、工號牌位置不正確、每次5分。
3、不服從領導安排，有抵觸性者處罰15-18分。
4、廚房各崗位衛(wèi)生分擔區(qū)不整潔，經(jīng)指出仍不凈者，組長處罰5分，責任人處罰10分。
5、下班時，各崗位做好剩余菜品、原料的存貯，如因存貯不善造成菜品變質(zhì)、變味、按價賠償并處罰13分。
6、偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍賠償并處12分。
7、工作態(tài)度及端正，因自身情緒造成菜速、菜質(zhì)不符合要求者處15-18分，造成客人嚴重投訴者，買單并處20分。
8、廚師責任心不強，造成湯鍋水燒干，菜肴燉枯，蒸籠食品蒸過了、菜品蒸爛了、米飯煮糊了、原料貯存不當造成廚房成本增大者，責任人賠償損失并罰20-25分。
9、工作粗心，引起客人對廚房菜肴質(zhì)量進行投訴者，處罰5-18分。
10、弄虛做假或搬弄是非，制造予盾，拉幫結派、影響同事間的關系者、罰15分。
11、不按操作規(guī)程生產(chǎn)
，損壞廚房設備和用具者，按價賠償并罰5一10分。
12、廚師將過期變質(zhì)食物加工出售，造成客人食物中毒者，承擔民事責任并罰20分。
13、歐打他人者，開出并處罰20分。
第一條 目的
建立健全物業(yè)保安服務規(guī)章制度，預防、維護樣板范示區(qū)的人身及財產(chǎn)安全及公共設備設施的安全。保障轄區(qū)的正常工作和生活秩序。
第二條 適用范圍：
適用于本公司所管轄的區(qū)域
第二章 崗位職責
第三條 保安隊長崗位職責
(一)熟悉各崗位防范情況，了解各崗位治安動態(tài)，對隊內(nèi)的工作進行合理安排，對何處設崗，加崗提出建議，對隊里每一個保安員的工作能力以及工作狀況要做到心中有數(shù)。
(二)上崗前集合本班隊伍，檢查著裝。儀容、佩帶值勤標志、檢查保安員裝備完好程度，按崗位要求上崗值勤。
(三)負責對各崗位保安員交接班工作進行檢查、監(jiān)督。
(四)工作時負責各崗位之間的協(xié)調(diào)工作，工作中，以身作則，起好帶頭作用，負責檢查崗位上崗情況，崗位發(fā)生事件隊員處理不了的問題，由隊長妥當處理。
(五)對違反《保安員條例》工作不負責任且無組織、無紀律的保安員，按情節(jié)輕重給與批評教育，同時上報總經(jīng)辦并做好記錄。
(六)熟悉本隊情況，了解隊員的思想，搞好隊員上崗前的業(yè)務指導。
(七)對部門領導的工作指令要絕對服從和支持，提倡給公司提出合理化建議，維護正常的生活秩序，培養(yǎng)良好的作風，不定時召開工作會，總結經(jīng)驗教訓，布置下一步工作。
(八)寫好值班記錄，對重大治安狀況要及時報告，負責檢查落實工地、樣板示范區(qū)、臨建辦公區(qū)域的防火安全。
(九)隊長對本隊內(nèi)工作負責。
第四條 保安員崗位職責
(一)保護服務單位的財產(chǎn)安全，維護服務場所的正常秩序。
(二)保護服務區(qū)內(nèi)發(fā)生的刑事、治安案件或者災害事故現(xiàn)場。維護現(xiàn)場秩序。
(四)把現(xiàn)行違法犯罪嫌疑人員扭送公安機關或保安組織。
(五)做好服務區(qū)域內(nèi)的防火、防盜、防破壞、防治安災害事故等安全防范工作。
(六)嚴格遵守轄區(qū)內(nèi)各項管理規(guī)章制度，公司未公開的事，要嚴格保密，不得在其他人員及客戶面前談論內(nèi)部情況。
(七)與客戶交往只限于服務性禮節(jié)，不能過于親近，未經(jīng)組織許可不得同任何客戶有其他來往。
(八)不準以工作之變的任何方式，向客戶索要錢物、小費或提供違法之便。
(九)不準私自接受客人贈送的物品，如謝絕不了應及時報告，一切贈品一律上繳。
(十)不準參與客戶(業(yè)主)或其他任何違法亂紀得行為。
(十一)保安員拾到任何物品、錢財都應上交公司。
(十二)保安員上班必須著整潔的工作服，佩帶值勤標志，不準留長發(fā)、胡須、指甲。
(十三)有事必須先請假，不準用電話請假，他人代假，不得無故拖延、拒絕或終止工作。
(十四)保安員的工作期間，非自身受到侵害時不得使用警具，更不能超限度使用。
(十五)尊敬領導、團結同事、禮貌的對待每位業(yè)主，樹立良好的保安員形象，不論在何種情況下，不準先動手打人。
(十六)上班時不準帶與工作無關的物品上崗，各崗位配發(fā)用品須妥善保管，損壞按價賠償。
(十七)對任何記錄及投訴必須做到及時、準確、實事求是上報。任何人不得隱瞞、涂改、撕毀假造，更不能利用職務之便報復他人。
(十八)上班期間，喝水和上洗手間不得超過十五分鐘，換班吃飯不得超過六十分鐘，每班次十二小時。
(十九)熟悉業(yè)務，記牢有關電話號碼、聯(lián)絡信號，處理事故程序，發(fā)生火警、盜警或其他突發(fā)事件，要及時上報，聽從指揮，各崗位要密切配合，參加搶救或緝拿等工作。
(二十)要認真學習有關知識，增加法制觀念，要有高度的事業(yè)心和責任感，積極的制止違法犯罪行為。
(二十一)協(xié)助調(diào)解住戶之間的糾紛。
(二十二)講文明禮貌，教育住戶遵守住宅區(qū)的各種規(guī)定，共同搞好住宅區(qū)治安管理，班前不準喝酒，嚴格執(zhí)行保安員職責。
第五條 巡邏崗位職責
(一)當值班巡邏員要認真對所轄區(qū)域、樓層進行仔細巡查，發(fā)現(xiàn)可疑人或事，要禮貌查詢或做好監(jiān)控，但不能無故進入業(yè)主(用戶)房內(nèi)。
(二)檢查治安、防火、防盜等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并做好記錄。
(三)檢查消防設備、設施是否完好，機房門、電井門等是否有損壞和關閉，如無關閉，應將其關閉。
(四)檢查走廊、消防樓梯等疏散通道是否暢通，公用通道燈光是否有熄滅現(xiàn)象。
(五)檢查電器開關、水籠頭、門窗是否關好，若無，請隨手關好。
(六)制止業(yè)主(用戶)在走廊燃燒香紙，隨時查看裝修隊、施工隊是否違章裝修或違章施工。
(七)負責巡邏區(qū)域的車輛安全，綠化帶是否踐踏，以及公共設施是否被人損壞等。
(八)巡查人員每天都對巡查內(nèi)容進行登記，屬于損壞或不能處理的問題，及時報告隊長，隊長在每天或工作例會時交與管理處處理。
第三章 管理制度
第六條 門衛(wèi)制度
(一)保安人員在必要時，查詢進入小區(qū)的陌生人，并向業(yè)主解釋，以加強小區(qū)內(nèi)治安管理，若有失敬及不便，敬請諒解。
(二)本小區(qū)按規(guī)定嚴格禁止閑雜人員進入小區(qū)，嚴禁小攤小販進入小區(qū)叫買叫賣。嚴禁廢品收購人員及可疑人員進入小區(qū)，實行24小時保安巡邏和電子監(jiān)控，外來人員進入小區(qū)實行登記制度，親友來訪須經(jīng)住戶同意方可進入小區(qū)。
(三)為保護小區(qū)住戶家庭財產(chǎn)安全，住戶從小區(qū)搬出物品時，須請業(yè)主到物業(yè)辦公室辦理放行手續(xù)并領取物品出入證，非小區(qū)住戶人員攜帶貴重物品進出需要出示票據(jù)和登記，對未辦理物品放出手續(xù)或未登記者，值勤人員有權利拒絕放行。
(四)嚴格落實對外來人員、車輛進行查詢，非住戶機動車輛(除消防、救護、執(zhí)行公務警車、清潔和特許的車輛外)其它車輛未經(jīng)許可一律不準駛入住宅小區(qū)。
(五)裝修人員和臨時人員必須辦理出入證，由住戶作保證，拉運裝修材料的車輛白天必須由業(yè)主引領進入，夜間不的進入，大件物品必須有出門證可放行。
(六)門衛(wèi)室是小區(qū)的窗口，是保安的主要崗位，保安員要認真行職責，對出入小區(qū)的人、車輛進行查詢、登記、管理，并做好值班日志、監(jiān)控巡更、交接班記錄等，嚴禁外來車輛和出租車進入小區(qū)，保安門衛(wèi)人員應該盡忠職守，堅守崗位，確保安全，不得睡崗，不得在崗期間吃零食，閱讀與工作無關的書籍。
第七條 交接班制度
(一)隊長提前15分鐘集合全隊人員，清點人數(shù)，整理著裝，隊長要簡單扼要交待上崗工作，提出注意事項，隊員對待的相關內(nèi)容清楚后方可上崗。
(二)隊長帶隊到各崗位，接崗人員距下崗人員1.5米處，立正敬禮進行交接，認真查看上一斑記錄，聽取上班值勤情況的報告。檢查通訊器材和崗位上的各種設備，物品是否齊全、完好，對上班遺留問題，及時向隊里匯報。
(三)交接清楚后，在30分鐘內(nèi)巡查完各崗位，對上一班遺留問題及時了解清楚，掌握情況后逐一進行處理。
第八條 請銷假制度
(一)請假人需書面申請(寫請假條)經(jīng)批準后方可外出。
(二)請假條應注明外出事由、外出、歸隊時間，經(jīng)隊長確認簽字。
(三)不按時歸隊或不經(jīng)批準私自外出者按曠工處理。
(四)曠工一次扣除當天工資，另罰款三十元。
(五)隊員外出每天只限一人次，由隊長安排，超過比例由公司批準。
(六)特殊情況需要延長請假時間向隊長/公司電話申請。
(七)隊員外出未按時上班的，隊長、公司都有權做出處理。
(八)隊員私自不請假，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將嚴肅處理，由此造成的損失由自己承擔。
第九條 考勤制度
(一)保安員實行24小時制，兩班倒制，分白班夜班，每班12小時，每周日轉換班次。
(二)上班時間白班：早7點晚7點，早班中午吃飯一小時，1112點。下午下班后用餐。上班期間不得擅離職守。
(三)保安員工資現(xiàn)執(zhí)行標準，基本工作 元，全勤獎 元，電話費 元，(工齡工資滿一年，每月 元依次類推、待定)。
(四)按時上下班。無遲到、早退全月出勤30分，無故遲到、早退一次扣1分，及每分1元，遲到，早退累計10次以上，扣完本項分數(shù)及扣發(fā)全勤獎。請事假一天扣2分，請病假一天扣5分。請事假1天，病假3天以上，扣全月出勤分值。曠工一天取消當月出勤分值。
第十條 學習訓練
(一)堅持每星期二、四下午學習，內(nèi)容以《保安工作條令》、《管理工作細則》和消防知識為主，每月進行一次考核。
(二)堅持每周五晚上召開全隊例會，對本周工作小評，對下一周工作進行安排。
(三)堅持每天和隊長聯(lián)系，聽取班長工作匯報和意見。
第十一條 獎勵制度
(一)對保安隊工作提出合理化建議，被采用并有一定成效的。
(二)在工作中一貫忠于職守，積極負責，遵守工作細則及各項規(guī)章制度的。
(三)工作中秉公辦事，廉潔奉公，遵守紀律，堅持原則，嚴格撫行職責，完成任務出色的。
(四)在值勤中及時發(fā)現(xiàn)火險，火情等事故苗頭，并及時果斷處理的。
(五)積極參加訓練、學習培訓及工作的。
(六)積極配合班長做好各項工作，內(nèi)務衛(wèi)生評比優(yōu)勝者，當月評比無扣分、被評為標兵的。
(七)在工作中遇到違法犯罪分子敢于斗爭，機制靈活，舍己為人或好人好事表現(xiàn)突出的。
(八)其他應給與獎勵。
第十二條 獎勵方式
口頭表揚，物資表揚、報公司表揚。
第十三條 處罰制度
(一)無故遲到、早退10分鐘或10分鐘以上分別扣2分，30分鐘為礦工。
(二)當班時儀容不整，未按規(guī)定著裝，服裝不整潔，未佩帶工號牌扣1分。
(三)當班時間睡覺和脫崗、串崗、坐崗、做與值勤無關的事，不足10分鐘且未造成損失者，扣2分，超過10分鐘或造成損失的另作處理
(四)交接班手續(xù)不全，未按規(guī)定交接班的，交代不清的且未造成損失的，扣1分。造成損失的另作處理。
(五)當班期間，服務意識差，態(tài)度不好，文明禮貌不夠的，遭業(yè)主(用戶)合理投訴的，扣2分，情節(jié)嚴重的另作處理。
(六)巡邏或上班不認真，不按規(guī)定簽到巡查的且未造成損失的，扣3分，造成損失的另作處理。
(七)違反保衛(wèi)員職責規(guī)定其他內(nèi)容的，且情況輕微的，扣2分。
(八)公司領導不定期檢查發(fā)現(xiàn)問題的，將嚴肅處理。
(九)違反18條兩次或兩次以上的，由保衛(wèi)部按規(guī)定做出相應的處理。
(十)無故不參加訓練、學習、培訓者，扣2分。
(十一)無故遲到、早退者，扣2分。
(十二)學習、訓練時不認真，態(tài)度不端正，不聽從指揮，故意搗亂者扣3分，視情節(jié)輕微重屢教不改的另作處理。
(十三)訓練、學習業(yè)務考核不合格或達不到要求兩次者，每次扣2分。
(十四)違反其他學習、訓練制度的，由保安部做出處理。
(十五)違反以上條款扣分兩次以上者，保安部另做處理。
注： 對違反公司規(guī)定的其他制度，及處罰條令中其他項目的，按公司規(guī)定進行處理。
第十四條 處罰方式
書面警告、扣分、其它處理。
注：獎懲制度與考核標準分值有沖突不統(tǒng)一時，取兩者平均分值做依據(jù)。
第四章 安保器材使用管理規(guī)定
第十五條 保安員警用器材
(一)保證對講機警用器材功能完好，使用正常，由專人統(tǒng)一領用、配發(fā)、送檢、保養(yǎng)。
(二)對講機只能提供部門管理者，當值班上班人員使用，嚴禁用作其它用途，特殊情況由保安負責人同意方可;
(三)對講機嚴格規(guī)定頻率，嚴禁保安員、干部私自拆亂調(diào)頻率，否則按違紀處理;
(四)對講機電池充電6小時以上可使用，充電時間不能超過12小時，交班時要用布擦拭機身，并將音量調(diào)到適當(清晰聽到)位置;
(五)保安員交接班時，應做好對講機交接驗收工作，發(fā)現(xiàn)問題應做好記錄，并及時報告部門負責人;
(六)專人領用對講機自行負責維護保養(yǎng);
(七)保安員要愛護使用警棍，嚴禁使用警棍嬉戲打鬧，或給他人玩耍;
(八)警棍只能提供保安員緊急情況下防衛(wèi)使用，非值班、執(zhí)勤人員嚴禁佩戴和使用。
(九)警棍提供給他人使用，無特殊情況或保安負責人批準的，嚴禁攜帶警棍外出，一切責任由提供者負責;
(十)保安員要愛護使用手電筒、雨衣、雨鞋，非晚間或下雨時不得使用，嚴禁將雨衣，手電筒，電池占為己用;
(十一)對雨天用過的雨衣、雨鞋要及時用抹布擦拭干凈并折疊整齊后交當班負責人保管，對使用完畢的手電要用布擦拭干凈并將電池摳出;
(十二)交班時對對講機、警棍、雨衣、手電筒、雨鞋進行檢查后，是否完好或正常，并記錄在《保安員值班記錄》上，發(fā)現(xiàn)問題及時報告部門負責人;
第十六條 保安員服裝使用規(guī)定
(一)保安員服裝冬季、夏季制服使用期限均為2年;
(二)帽子、領帶、精神帶、肩章、臂章等佩戴使用期限為2年;
(三)保安人員對服裝，應愛護妥善保管，如發(fā)生遺失和非因工作造成的破損應按折舊繳納折舊費，因救災、搶險、擒罪犯等造成的破損可視破損程度進行更換;
(四)保安人員入職時，收取服裝押金，但因個人原因提出辭職或因工作表現(xiàn)違反公司規(guī)定被辭退的、應扣減服裝折舊費用;
(五)保安人員入職服務不到6個月(含六個月)離職時，扣回服裝費用80%，服務滿6個月，不滿12個月時，扣回服裝費用60%，超過一年減免服裝折舊費用;
(六)試用期間不符合用人標準被辭退或在工作期間違反管理規(guī)定的要按上述標準辦理。因公司經(jīng)營管理發(fā)生變化縮減保安辭退人員，不收取服裝折舊費用，但舊裝應交回公司;
(七)扣回的服裝費從保安人員辭職的結算費中扣取;
(八)服務時間從試用期入職之日開始計算;
(九)服裝折舊費應由行政人事部計算結算工資時，負責扣減并通知財務發(fā)放清算工資;
(十)冬季進入公司的保安，4月1日前配發(fā)夏裝，夏季進入公司的保安人員10月1日前配發(fā)冬裝;
(十一)保安服不得與便服混穿，不同季節(jié)的保安服不得混穿;
(十二)按規(guī)定佩戴帽徽，肩章，領花，袖章等標志不同制服標志不得混戴，不得佩戴，系掛與保安員身份或執(zhí)勤員的標志，物品;
(十三)冬裝(制服尼)一套120元，普通白襯衣30元，領帶(拉鏈式)8元，夏季一套98元配(佩飾男69.6元女79.6元)精神帶12元，男式貝雷帽連帽徽43元，女式卷沿帽53元，臂章6元肩章(一對)8.6元;
第五章 保安員對緊急情況處理程序
第十七條 突發(fā)事件的處理程序
凡遇突發(fā)事件(指火警、兇殺、搶劫、勒索、打架、鬧事、傷亡或重大糾紛等)，必須保持冷靜，立即采取措施，并報告當值主任。
(一)火警
1、如發(fā)現(xiàn)火情，保安員應迅速趕到現(xiàn)場，立即報告消防控制中心及管理處負責人，保安員(班)組織人員撲救，同時根據(jù)火災現(xiàn)場情況，撥打報警電話，并立即報告管理處主任、相關部門負責人、公司總經(jīng)理。
2、迅速封閉現(xiàn)場，盡快疏散業(yè)主(用戶)或其他人員。
3、如有發(fā)現(xiàn)罪犯要奮力擒拿。盡可能利用一切消防設備控制災情直到撲滅。
4、為警察和消防車輛安排好進出口路線，登記抵達時間、人員、數(shù)量、滅火時間。
5、火災撲滅后，要繼續(xù)保護現(xiàn)場，勸說周圍群眾離開現(xiàn)場。
6、盡可能地阻止記者拍攝有損轄區(qū)聲譽的照片或錄像。
7、事后應協(xié)助公司及有關部門查找火災的原因。
(二)謀殺
1、全體保安隊應以轄區(qū)及業(yè)主(用戶)的生命財產(chǎn)為己任，如發(fā)現(xiàn)謀殺案應立即報告保安隊長、管理處主任或相關部門負責人及公安機關。
2、維護現(xiàn)場，勸令閑人迅速離開，等待警察和醫(yī)生到來。
3、阻止一切無關人員進入現(xiàn)場，并且保護好現(xiàn)場。
4、如發(fā)現(xiàn)兇手要奮力擒拿。
5、權利協(xié)助警察的工作，如有目擊提供或傳聞證據(jù)在握，在管理處主任或相關負責人的同意后可提供有關人員資料。
6、不要干預事件現(xiàn)場，記錄一切細節(jié)，包括發(fā)現(xiàn)時間、目擊證人等。
7、技巧地阻止記者拍攝有關損害轄區(qū)聲譽的照片。
8、在停車場安排好有關單位車輛停放，登記有關人員姓名、單位、車牌號碼及抵達時間。
9、如公安機關提取被害者的財務，保安員有權要求其給予清單的復印件本，若被害人及親屬問及，可予恰當答復。
10、保安隊長須書面報告管理處領導，有關事件的過程及處理情況。
(三)打劫
1、在轄區(qū)范圍內(nèi)，如搶劫者攜帶武器，保安員應迅速報告保安隊長、管理處主任或相關部門負責人及公安機關。
2、發(fā)現(xiàn)搶劫者配有汽車或摩托車應：記錄下車牌號碼、顏色、車輛型號、人數(shù)及性別，當其逃跑時，應緊緊跟蹤，詳細記錄一切情況。
3、保安員要保持清醒頭腦，注意觀察搶劫者的面貌、衣著及明顯特征，看準時機奮力擒拿罪犯。
4、警察抵達后要全力協(xié)助進行搜查，對犯罪分子留下的一切物品不要移動，并保護好現(xiàn)場。
5、勸令圍觀者迅速離開，給警車或救護車安排正常路線。
6、保安員應聯(lián)系救護車及時將業(yè)主(用戶)送往醫(yī)院。
7、保安隊主管(隊長)就全部事件過程書面呈報管理處主任或相關部門負責人。
(四)毆打暴力事件的處理程序
1、處理斗毆等暴力事件應保持客觀、克制的態(tài)度，除非正當防衛(wèi)，一般情況下應盡量避免與人發(fā)生武力沖突或爭吵。
2、巡查發(fā)現(xiàn)或接報有斗毆等暴力事件，應馬上用對講機、消防電話或其他最快的方式報告大廈保安中心，簡要說明現(xiàn)場的情況(地點、人數(shù)、斗毆程度、有無使用武器等)。如能處理的，即時處理;否則監(jiān)視現(xiàn)場，等待保安中心的指令。
3、保安中心接報后視情況派適當數(shù)量的保安員立即到場制止，將肇事者帶往保安中心接受調(diào)查。如場面無法控制，應盡快報派出所。
4、斗毆事件中如大廈的財產(chǎn)或人員受到損害，應拍照、保護現(xiàn)場，并留下目擊者、扣下肇事者，作詳細調(diào)查以明確責任和落實賠償。
5、如涉及刑事責任，應交派出所立案處理。
6、事件中如有人員受傷要及時組織搶救，并盡快送往醫(yī)院。
(五)盜竊等破壞事件的處理程序
1、巡查發(fā)現(xiàn)或接報大廈內(nèi)有人盜竊，應馬上抓獲現(xiàn)場嫌疑人。如力量不夠，用對講機、消防電話或其他方式盡快報告大廈保安中心，簡單說明現(xiàn)場情況，并監(jiān)視現(xiàn)場等待保安中心的指令。
2、保安中心接報后，應迅速派適當數(shù)量的保安人員到場制止，設法抓獲肇事者，帶往保安中心調(diào)查處理。
3、事件中如有財產(chǎn)或人員受到損害，應拍照或錄像，并保護現(xiàn)場，留下目擊者，做詳細調(diào)查，以明確責任、落實賠償。
4、如涉及刑事責任，應交派出所立案處理。
第六章 保安員的禮儀規(guī)范及文明用語
(一)保安員的禮儀
1、概述：保安禮儀是保安員文明行為的道德規(guī)范與標準，是保安員的生活行為規(guī)范與待人處事的準則，是對保安的義務、儀表、言談舉止、待人、接物等方面的具體規(guī)定。是保安員道德品質(zhì)、文化素質(zhì)、文化素養(yǎng)，教養(yǎng)良知等精神內(nèi)涵的外在表現(xiàn)。它不僅是衡量保安員道德水準高低和修養(yǎng)程度的尺度而且也是衡量保安隊伍精神文明建設的重要標志。所以保安禮儀不僅代表保安員的個人形象，更代表保安部隊伍的整體形象，是保安服務業(yè)贏得聲譽和客戶信賴的具體條件。
2、特點
(1)保安禮儀以個人為支點。
(2)保安禮儀以尊敬為原則。
(3)保安禮儀以修養(yǎng)為基礎。
(4)保安禮儀以美好為目標。
(5)保安禮儀以長遠為方針。
3、保安員的行為舉止
保安員的行為舉止體現(xiàn)的是保安的精神風貌和素質(zhì)修養(yǎng)，也是保安人員職業(yè)道德規(guī)范的具體要求：
(1)值勤中與人交談時，態(tài)度要和善語氣要親切，言辭要得體，給人以禮貌表示。
(2)坐姿大方，在執(zhí)勤中，坐姿要舒展、自然大方。
(3)站姿端正，站立值勤時，應收腹、直腰、挺胸、雙肩稍后放平，雙肩自然下垂，保持身體端正，給出人一種輕松自然的感覺，體現(xiàn)出保安的雄姿。
(4)行走穩(wěn)健，行走時，身體要直立，抬頭挺胸，平視前方，兩腿有節(jié)奏地交替向前邁進，步伐應自然穩(wěn)健。
(5)談話自然，保安員無論在任何場合談話中，態(tài)度要誠懇大方，親切自然，語辭平和，問候用禮貌語言。
4、保安員的儀容衛(wèi)生
(1)服裝要整潔，穿著要合體、衣領、袖口要保持干凈，不要將袖口、褲腿卷起來，襯衣下擺不外露。不得披衣、敞懷，保安制服和便服不得混穿。
(2)上崗執(zhí)勤著裝規(guī)范，執(zhí)勤時必須按規(guī)定著保安制服，佩戴好武裝帶、防止器械以及帽徽、肩章、領花、胸卡;要扣好領扣和領鉤;如穿開領制服，必須內(nèi)穿襯衣，打好領帶。著制服時不得戴耳環(huán)、項鏈、戒指等飾物，不得描眉，涂口紅、擦胭脂、染指甲。
(3)注意個人衛(wèi)生，頭發(fā)要勤梳理，不準留大包頭、大鬢角和長發(fā)、胡須、指甲要經(jīng)常修剪。遵守社會公德，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣、不亂扔煙頭、果皮、紙屑，不隨地吐痰及倒剩菜飯、臟水，不要在執(zhí)勤時擦鼻涕，刷牙齒，脫鞋襪，吃東西、吸煙，不要在煙火禁止和公共場所吸煙。
(二)物業(yè)管理常用的禮貌用語
1、見面語：早上好、下午好、晚上好、您好、很高興認識您、請多指教、請多關照
2、感謝語：謝謝、勞駕了、讓您費心了、實在過意不去、麻煩您、感謝您的幫助等
3、致歉語：打擾對方或向?qū)Ψ街虑福簩Σ黄稹⒄堅彙⒑鼙浮⒄埳缘取⒄埗喟?/p>
4、接受對方致謝致歉時：別客氣、不用謝、沒關系、請不要放在心上等
5、告別語：再見、歡迎再來、祝您一路順風、請再來等
6、忌用語：喂、不知道、笨蛋、你不懂、你能死了、狗屁不通、豬腦袋等。
7、接聽電話時：您好，***管理處;請問有什么可以幫您的嗎?請問您貴姓?當聽不清楚對方說的話時：對不起先生，您剛才講的問題我沒有聽清楚，請您重述一遍好嗎?
先生，您還有別的事嗎?對不起，先生，我把您剛才說的再復述一遍，看妥不妥當?您能聽清楚嗎?謝謝您，再見。
8、當對方要找的人不在時：對不起，他不在，有什么事情需要我轉告他嗎?謝謝您，再見。
9、用戶電話投訴時：您好!***物業(yè)管理服務處。請問您是哪戶的業(yè)主(哪家公司)?先生，請問您貴姓?請告訴我詳情，好嗎?對不起，先生，我立即處理這個問題，大約在***時間給您答復。請問怎樣與您聯(lián)系?您放心，我們會立即采取措施，使您滿意。很抱歉，給您添麻煩了。謝謝您的意見。
10、用戶來訪投訴時：先生，您好!請問我能幫您什么忙嗎?先生，請問您貴姓?您能把詳細情況告訴我嗎?對不起，給您添麻煩了。
如職權能力不能解決時：對不起，先生，您反映的問題由于某種原因暫時無法解決，我會把您的情況向公司領導反映，盡快給您一個滿意的答復。
11、當投訴不能立即處理時：對不起，讓您久等了，我會馬上把您的意見反饋到有關部門處理，大約在***時間內(nèi)給您一個答復。請您放心。謝謝您的意見。
(三)保安員的考核標準
1、目的
為進一步強化物業(yè)小區(qū)保安隊伍的管理機制，加大對保安隊員的考核力度，不斷提高保安服務質(zhì)量和服務水平，以確保各項工作的順利進行，結合轄區(qū)內(nèi)物業(yè)小區(qū)保安服務的特點、任務、職責，特制定以下考核細則。
2、考核辦法
(1)物業(yè)小區(qū)保安隊伍的管理工作，結合居住小區(qū)的實際情況，嚴格考核。
(2)考核實施實行扣分罰款制。
(3)在考核中，對于違反考核細則規(guī)定的內(nèi)容，每扣1分，罰款1元，并在本人當月工資中扣除。
(4)考核實施采取定期考核，隨時抽查的辦法，對于發(fā)現(xiàn)的違紀違章現(xiàn)象，由考核人員填寫扣分、罰款通知單，并由部門主管負責人簽字確認，送交財務，實施扣款。
(5)保安員在工作中，對于超出違反考核細則規(guī)定以外的條款，按保安有關規(guī)定處理
(6)對于保安員違反考核規(guī)定，罰款資金由財務專門賬目單獨保管，此項罰款資金用于獎勵工作突出有貢獻的保安人員的獎勵。
3、考核內(nèi)容及扣分標準。
(1)不按規(guī)定時間上下班，每遲到、早退一次各扣2分;
(2)不請假、無故礦工扣4分;并扣除當天工資，三次以上者予以辭退;
(3)在交接班過程中，不按規(guī)定面對面實地交接，而進行信譽交接的每人各扣3分;
(4)交接班記錄簿不按規(guī)定認真填寫，亂畫字跡不工整，違者扣2分;
(5)對于保安器具，如警棒、電筒以及日常辦公用品隨意損壞，丟失、除按價賠償外，損壞丟失者扣4分：
(6)在執(zhí)崗過程中不按工作程序巡視，發(fā)生一次扣4分;
(7)不按規(guī)定時間巡視，巡視時間次數(shù)與巡視記錄等填寫不符，每人各扣3分;
(8)在當班中不請示，隨意脫崗，辦私事扣5分，累計三次以上者予以辭退;
(9)在值班中，執(zhí)勤室內(nèi)務不整潔，物品不按要求擺放，當班者每人各扣2分;
(10)在執(zhí)崗中形象不佳，不按規(guī)定著裝，保安服與便服混穿，發(fā)生一次扣3分;
(11)嚴格認真執(zhí)行文明用語，禮貌待人的保安用語規(guī)范規(guī)定，不按規(guī)定用語，每發(fā)生一次扣2分;
(12)認真牢記保安執(zhí)勤紀律八不準，對于違反其中任何一項，分別根據(jù)情節(jié)扣4 ～10分，嚴重者清除保安隊;
(13)在巡邏執(zhí)勤中，嚴格落實保安員巡邏工作規(guī)程，不按保安員巡邏工作規(guī)程執(zhí)行的，每違反一項扣3分;
(14)在巡邏中列隊不整齊，儀表不端正，形象不佳每人扣1分;
(15)在當班中帶酒氣上崗扣5分;
(16)當班中飲酒扣l0分，并予以辭退;
(17)在當班執(zhí)崗中，對于發(fā)生的問題，按有關規(guī)定不及時上報的扣4分;
(18)對于公司、物業(yè)小區(qū)組織的公益性活動，以及公司組織的學習、培訓、開會、按規(guī)定應參加而無故不參加，又沒有經(jīng)過領導審批的，不參加一次扣5分;
(19)在保安服務中，不按規(guī)定進行文明服務，居民有效投訴扣3分;
(20)在工作中相互之間不協(xié)調(diào)，不支持，不團結，而影響工作造成不良反映的，對責任者根據(jù)情節(jié)扣4
(21)在工作中不服從領導，不服從分配，無理取鬧，影響正常工作開展扣10分，嚴重者清除保安隊伍;
(22)對于公司組織的正常政治、業(yè)務、軍體等學習和培訓，在考核和考試中，按規(guī)定要求沒有達到標準和不及格者，每一項扣5分;
注：獎懲制度與考核標準分值有沖突不統(tǒng)一時，取兩者平均分值做依據(jù)。
(四)保安員的聘用
1、保安員的招聘原則
(1)統(tǒng)一標準原則
在保安人員的招聘和錄用工作中，要堅持統(tǒng)一標準，統(tǒng)一錄用程序和手續(xù)。只有堅持一個標準，才能招聘到素質(zhì)較好的保安人員。要堅決反對和抵制招聘工作中拉關系、走后門，把那些不符合保安人員條件和標準的人招進保安隊伍。
(2)公開招聘原則
為確保招聘質(zhì)量，堵塞招聘工作中的不正之風。招聘工作要堅持公開招聘原則，為被招聘人員提供一個平等、競爭機會。將招聘條件公布于眾，通過公開、公平競爭或公開考試、考核，使之在社會的公開監(jiān)督下進行招聘，以保證招聘質(zhì)量和保安隊伍素質(zhì)。
(3)擇優(yōu)錄用原則
在公開考試、考核的基礎上，對參加考試、考核的人員的成績應按照從高到低予以公布，在思想政治素質(zhì)和其他有關證明材料符合條件的情況下，根據(jù)招聘的數(shù)量和名額，從高分到低分擇優(yōu)錄用。
2、保安員招聘的條件和標準
根據(jù)《保安服務管理條例》第十六條的規(guī)定，應聘保安須具備下列條件：
(1) 18周歲以上，55周歲以下的中國公民。
(2)身體健康
(3)遵紀守法、品行良好、無犯罪記錄。
(4)初中畢業(yè)以上文化程度，專業(yè)技術人員須具有相應的學歷或者資格。
(5)經(jīng)公安機關批準設立的培訓機構培訓合格，取得由縣級以上公安機關發(fā)給的《保安員資格證》。
3、應聘保安員應出具的證明材料
凡是參加應聘的保安員應出具以下證明材料：
(1)本人有效的身份證件。
(2)戶口所在地公安機關出具的無犯罪記錄的證明。
(3)《保安員資格證》
(4)有效的學歷或者專業(yè)技術資格證書。
(5)有關法律、法規(guī)規(guī)定的其他證明。
4、招聘保安員的程序
招聘錄用保安人員，除按國家勞動部門的有關規(guī)定辦理有關的審批手續(xù)外，為保證保安隊伍的純潔和高素質(zhì)，具體工作應按以下程序進行招聘和錄用。
(1)確定招聘人數(shù)和招聘條件
保安服務根據(jù)自身規(guī)模的大小，場所和師資情況，本地區(qū)客戶的需求量，首先要確定招聘的人數(shù)。然后按照專業(yè)和工作需要確定具體的招聘條件。
(2)招聘公告或啟示
為保證招聘工作的順利進行，好中選優(yōu)，確保招聘質(zhì)量，在招聘人數(shù)和條件確定之后，即可招聘公告或啟示。
(3)進行面試、目測、體檢
報名結束后，對報名應招人員應進行當面談話、觀察或通過問話進行測試，面試目測要事先制定目測的程序和方案以及具體依據(jù)的條件和標準。要防止冒名頂替和面試目測不嚴的情況出現(xiàn)。體檢要嚴格依照保安員的身體健康標準，在有關單位和醫(yī)院的密切配合下，進行詳細的體格檢查和檢驗，看其是否符合保安人員的身體健康要求。
(4)進行文化和智力測驗
這項工作包括出題、組織監(jiān)考、評卷、登分等項事宜。
(5)政審、錄取
對面試、體檢、考試均合格的應聘人員，要按照保安人員的政審條件和程序進行政審，審查其是否符合保安員的政治標準和品行標準。在政審合格后，依照擇優(yōu)錄用的原則進行錄用。凡被錄用者，應發(fā)給錄用通知書。
(6)簽訂聘用合同
凡決定錄用的，保安應與之簽訂聘用合同。簽訂合同要在雙方自愿的基礎上進行。由于保安人員的流動性大，為防止聘用后發(fā)生糾紛或問題，所以可以實行擔保制度，即在簽訂聘用合同前，由被錄用者提出一名在當?shù)赜谐Ｗ艨凇⒐潭ㄗ∷蚬ぷ鲉挝弧⒄紊峡煽俊⒆黠L正派的人作擔保。
二、早會的目的
早會可以提供教導的圈地，利用早會，可以進行新產(chǎn)品、新方法、新工藝的說明，提高員工的技術水平，同時可以進行品質(zhì)觀念的灌輸及公司各項政策的宣傳。真正做到始終教育，終于教育。
早會可以促銷，達成共識。早會是傳播企業(yè)文化的媒介，可以培養(yǎng)好的習慣及行為觀念，通過早會可以對工作教養(yǎng)、工作倫理及工作習慣加以宣傳，不斷的促進，不斷的改進必然會有所收獲，從而提升整個公司員工的素質(zhì)。
通過早會可以實施追蹤與管理，可對品質(zhì)異常進行檢討、分析與矯正，可以對過去工作加以回顧、總結經(jīng)驗、改正缺失。同時通過早會，可以進行生產(chǎn)安排、市場反應、上級指令的傳達，從而使員工更清楚地了解整個公司的方針政策，市場運轉情況及自己的工作方向，提升工作效率。
早會可以培養(yǎng)主管的權威與形象、風范與氣質(zhì)，給主管提供良好的鍛煉環(huán)境，帶動部門氣氛及提供良好的溝通圈地。
三、如何做好早會
·早會是最基層的管理管理工具，所以必須由最基層的班組長來做，他們最了解基層的情況與動向，只要很好地運用早會這一管理工具，就可以起到事半功倍的成效。
·早會的頻率一般為每周1-2次，每次10分鐘左右，時間一旦定下來，就不分改變，最好定期、定時舉行。
·早會的內(nèi)容要具體，一般會包括教導、理念及目標的內(nèi)容，大致分配如下：
A. 教導50%：包括新產(chǎn)品、新方法之說明；標準化工作；品質(zhì)異常及個人品質(zhì)、效率之掌握。
B. 理念25%：包括工作教養(yǎng)、工作倫理、工作習慣。
C. 目標25%：包括生產(chǎn)安排、工作目標、政令傳達、市場反應等。
·要有早會報告單，這是早會成敗的關鍵所在，它可以使早會有準備、有步驟的進行從而達到早會所要達到目的。
·早會的主持者事先要有所準備，主持早會的音量要大、態(tài)度要好。早會氣氛要輕松，要懂得鼓勵下屬。早會時作業(yè)員可以反映問題積極參與。必要時可以有上司指導，協(xié)助及列席。
四、一般企業(yè)實施早會的缺失
第一、 早會不是由班組長主持，而是由課長、經(jīng)理、總經(jīng)理在主持，這樣就失去了它原有的功效。
第二、 早會的內(nèi)容欠具體，進而缺乏說服力。
第三、 沒有早會報告單，失掉了早會實施成功的精華。
五、結論
一、學生宿舍公共物品維修管理
1.宿舍的水電設備發(fā)生漏水、漏電、水龍頭擰不緊、廁所、洗手間出現(xiàn)堵塞等情況，由學生到各樓宿管值班室報修，物業(yè)管理中心及時安排維修部人員維修。如因用電不當造成保險絲燒壞時，該宿舍學生應繳交維修成本費。
2.燈具、電源線路故障維修，由學生到各樓宿管值班室報修，填寫申報維修單，物業(yè)管理中心及時安排維修人員憑維修單進行檢查、維修。
3.學生不能擅自更換宿舍的門鎖，門鎖出現(xiàn)故障，應及時到各樓宿管值班室報修。如需更換門鎖，應經(jīng)xx校區(qū)綜合辦批準，由物業(yè)管理中心負責更換并收取成本費。
4.宿舍家具如屬自然損壞，由學生到各樓宿管值班室報修，并填寫申報維修單，物業(yè)管理中心憑維修單安排或協(xié)助有關責任部門維修、更換。
5.宿舍原先配有的插座（排插），如有損壞，由使用者自行購置。
6.熱水器的維修由廠家負責保修，保修期結束后再決定由廠家繼續(xù)有償維修或是由物業(yè)管理中心代為維修。配套使用的花灑、花灑軟管，出現(xiàn)損壞等情況，由該宿舍成員自行購置或物業(yè)管理中心提供，其費用由該宿舍成員共同承擔。
7.其它未列入的項目，如有損壞或故障，請到各樓宿管值班室登記維修，xx校區(qū)綜合辦將會同物業(yè)管理中心或相關責任部門盡快處理。
二、維修管理工作流程
1.一般物品維修工作流程：
①報修。使用人到樓層宿管值班室申報維修或物管中心人員巡查發(fā)現(xiàn)需維修的公共設施；
②檢查。物業(yè)管理中心做好記錄并派人跟進，核查情況；
③下單。下達工程維修單（一式三聯(lián)，第一聯(lián)：工程部；第二聯(lián)：倉庫領料；第三聯(lián)：發(fā)單部門留底）；
④維修。維修人員帶工具到現(xiàn)場維修；
⑤確認。完成維修，相關管理人員/報修人在維修單上簽字確認；
⑥交單。維修人員完工，維修單上交物管中心；
⑦驗收。物管中心驗收完工情況，未完工或未維修好的責令整改；
⑧復核。xx校區(qū)綜合辦根據(jù)維修單記錄對維修中所耗物料進行復核、確認。
2.維修費用單項人工費用維修超過200元，需經(jīng)xx校區(qū)綜合辦或相關責任部門核準后，物管中心方可安排維修。
3.一般維修項目應在接到維修申請的兩個工作日內(nèi)完成，不能完成的應口頭或書面回復申報人并說明理由。
三、教師宿舍公共物品維修管理，參照上述辦法執(zhí)行。
四、教學樓、實驗樓等公共設施的維護維修管理，需到物業(yè)管理中心或xx校區(qū)綜合辦填寫維修申請單，由xx校區(qū)綜合辦會同物業(yè)管理中心或相關責任部門做好維修工作。
五、維修管理相關工作如遇到問題及時向xx校區(qū)綜合辦公室反映。
