時間：2022-06-10 14:00:43
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發表網為您精選了8篇酒廠實習報告，愿這些內容能夠啟迪您的思維，激發您的創作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
陽春酒廠實習報告 一.實習目的 這次實習的主要目的是參觀和實踐.鞏固食品和工藝學等學科的知識基礎和專業知識，要求做到理論與實際相結合.在實踐中調查研究，訓練和培養自己分析問題和解決問題的能力.為以后的學習，畢業論文(設計)，以及奠定堅實的基礎.具體如下: 1.接觸社會，了解省情和國情，了解實習場所的發展史，特別是改革開放以來的情況。了解所學專業在經濟建設中的地位﹑作用和發展趨勢，增加對專業學科范圍的感性認識； 2.學習企業管理知識，熟悉工程技術人員的工作職責和工程程序，獲得組織和管理生產的初步知識，虛心向工人和技術人員學習，培養熱愛專業﹑熱愛勞動﹑遵守組織紀律的良好品德； 3.學習生產技術，鞏固深化所學的理論知識，培養分析和解決工程實際問題的初步能力； 4.了解和初步掌握生產工藝的流程﹑技術經濟指標； 5.了解生產工藝所用的設備（規格型號及工作原理）。 二.實習時間和地點 1.實習時間：2007年1月8日——2006年1月18日 2.實習地點：廣東省陽春酒廠有限公司 三.實習報告及總結 （一）公司簡介 陽春酒廠有限公司位于粵西陽春縣城北面20公里的合水鎮，始建于1956年.九十年代初國有企業改革轉制而成.廠房占地23000平方米，建筑面積達30000平方米.擁有2400多萬元固定資產、酒類配套生產能力10000噸/年.廣東釀酒行業和重點企業，"廣東省先進"、"省級先進企業" 公司目前擁有160多名員工，工廠共生產了5個車間，分別為米酒車間﹑改制車間﹑包裝車間﹑醬油（米醋）車間﹑以及動力車間。 改革的號角召喚公司與時俱進為指針，高層領導把握"發展才是硬道理"的時代脈搏，堅持自己的想法，決策和行動符合整個社會經濟發展的趨勢.自覺按價值規律，因此生產力有了新的增長，經濟的持續穩定增長. "釀造美好生活，奉獻一流產品"經營理念的統帥下。公司自覺把自己融匯于潮起潮落的市場經濟體制中，始終堅持以誠為本，質量第一，堅持以市場消費為向導，研發生產適銷對路產品，使之建立了自己的信用強勢和產品優勢，所精工釀制的“純花牌”飲料酒及醬油系列產品在市場享有盛譽，暢銷全國各地。 在持之以恒的質量創優升級的有力支持下，品牌樹立結出了累累碩果，使多個產品在不同年份獲得各種優質獎，其中兩個產品分別獲得輕工業部及廣東省優質產品稱號，由于受到消費者認知，認同的程度較高，“春花牌”商標于2003年1月被廣東省工商管理局認定為廣東省著名商標。 酒廠出產的酒有20多個品種，其中9個獲得國家或省級優質產品稱號。酒廠主要生產白酒﹑小餅米酒﹑果露酒﹑黃酒及春砂仁酒。 （二）車間介紹及生產流程 1.改制車間一組 車間介紹：主要以生產白酒為主，主要生產工藝包括藥材處理，做酒磯，制酒，工種較復雜，包括浸酒，調酒，清洗，包裝等，產量旺季為4月－10月（一般冷天是旺季）。 主要設備：蒸餾﹑冷凝器，煮糖機、藥材酒罐和其它酒罐。蒸餾﹑冷凝器用于改制白酒；煮糖機，制作加入酒中的糖料；藥材酒罐是用于加入其它藥材進行浸泡的鋁質或瓦制罐。 主要酒類工序要求： 藥材酒：原料藥材要求浸泡半個月，做什么酒用什么酒磯浸（一般用白酒或米酒浸，先經氧化脫銹處理，反復蒸餾后用） 白酒：以酒精為原料，自己調味，調度制成成品 米酒：用大米發酵，加水降度，降低酸酯含量，浸泡時加入肥豬肉，（將煮熟的肥豬肉晾干水曬干，制成后用過濾機將油酒分離，一缸700－800斤酒放200斤肉，一般可用十多年） 黃酒：糯米蒸煮，糖化殺菌后榨出的汁加糖制得 主要成品：青梅酒，糯米甜酒，黃酒，春花白酒，米酒王，北氏酒，仁面酒，竹葉青酒等。 （1）小曲米酒由米酒車間生產，約為51°。降度時加入蒸餾水，用酒精計測酒度。 （2）酒精購回后儲存于大罐中。加工時將3.6噸的95％酒精抽入小罐，用蒸汽加熱到45℃，同時攪拌，加入水調節合適的酒度V％＝（T－20）×0.4＋55，此酒度下氧化效果好。按萬分之三的比例稱取KMnO4固體，用開水溶解后加入酒中攪拌，以消除非醇類雜質。氧化完畢再按萬分之十的比例加入活性炭沉淀。 （3）沉淀后抽取上清的酒液進行復蒸，復蒸酒為75～80％。 （4）鼓香型米酒的酒基為降度后的小曲米酒，用全肥的豬腩肉浸泡一個月左右，讓酒基充分吸收酯類的醇香，酒體豐滿。浸泡在大陶罐里進行，肉：酒＝1：6，罐內液上層淺棕色含有油脂，下層是清酒。泡好的酒從下層抽出，然后勾兌過濾。值得一提的是肥肉可以反復使用十幾年。 2.改制車間二組 本車間是酒廠的主要生產車間，主要以生產露酒為主，包括動物，植物，動植物三大香型的露酒生產，主要采用浸泡式生產工藝，還伴有復蒸餾式生產。用50度或以上的米酒或其他酒基，加入藥材進行浸泡，一定時間后，進行蒸餾，提取原料，然后對之進行調味、調色、調香等一系列調整，使其具有相應的特征。浸出的酒通常比較渾濁，需要進行沉淀、過濾，使之變澄清。再對酒進行進一部的勾兌調味，使酒的質量保持一致、穩定。勾兌后的酒，經再次過濾后，便可包裝出售。這是植物香型的露酒生產，動物香型的露酒生產，不同的是用動物代替藥材進行浸泡。而動植物香型的露酒，則是把藥材浸泡得到的原料與動物原料混合，再進行各種調整。以后的步驟大體相同。 主要生產工序： 藥材浸泡——藥材加入50度的小曲米酒浸泡大概一個月，藥材可反復用四次 蒸餾——外面購來的酒精經蒸餾加工，再冷卻到80度酒精，再加入蒸餾水稀釋，加入碳復蒸餾至所需度數。 勾對——在第一層的罐裝和儲存的倉庫內，是需要每個酒員通過藥品和自己的口感，對酒進行調配。調配要經過兩次，第一次調味后放置15天后進行再調味。調味所用藥材和設備： 藥品及器材
用量
作用
輸氣管
－
用于攪拌
焦糖
三大勺
用于改變顏色
甘油
500－1500ml
用于改變香氣
乳酸
2000ml
用于改變口感，使其豐滿
冰醋酸
適量
用于改變口感，使其清爽
三花酒
30ml
用于改變香氣
桂皮
適量
用于改變香氣
人參酒
微量
用于改變香氣
竹葉青
適量
用于改變酒底香氣
春砂仁酒
適量
用于改變酒底香氣，使其香醇
老餅米酒
適量
用于酒底
露酒的生產流程：藥材50度酒浸泡15天儲存罐（加酸酯）對色調味澄清15天板框和硅藻土進行過濾調味存放兩到三個月包裝檢驗出廠 生產流程： 藥材動物原料 50度以上蒸餾 小曲米酒浸泡提取原料調味、調色、調香沉淀過濾勾兌過濾成品包裝 原理： ⑴用米酒做酒基所用的原材料一定要好，否則以后的做酒就很難保證質量。酒廠的露酒酒基 由小曲米酒和處理后的酒精按比例混合。 若用食用酒精作酒基，則要經過氧化、炭化及蒸餾等步驟，制造出白酒，再進行藥材浸 泡。即：
20xx上半年中國手機游戲市場動態騰訊戰略入股西山居、掌趣科技
20xx年4月21日，金山軟件宣布，將與騰訊加強游戲業務合作，騰訊戰略入股西山居，交易完成后，騰訊將總共持有90,896,795股西山居股份，占西山居已發行股份總數的9.9%。6月20日，掌趣科技公告引入騰訊戰略入股，本次交易完成后，騰訊將持有55,417,497股掌趣科技股份，占公司總股本的2.00%。
新布局新視野，三七互娛20xx大戰略
20xx年3月7日，在第四屆中國國際互動娛樂大會上，三七互娛了20xx年手游、海外、頁游等主要業務線的全新戰略。三七互娛將延續“產品+流量”的模式，發揮產品研發與發行優勢，推出更多精品游戲；沿著立體化和本地化戰略，促進手游產業快速發展，精準邁進海外重點業務地區，繼續發揮頁游產業領跑優勢，深化產業鏈戰略合作。
20xx上半年企業收購熱度不減
20xx年4月份，三七互娛公告稱擬通過現金和發行股份的方式，購買墨鹍科技68.43%股權和智銘網絡49%股權；20xx年7月26日，愷英網絡股份有限公司公告稱，為促進產業鏈縱深布局，加快游戲主業發展，增強核心競爭力，提升盈利能力，出資16.07億元收購浙江盛和網絡科技有限公司。
廠商紛紛布局獨立游戲
中手游為獨立游戲研發商提供高達億元的獨立游戲專項扶持資金，并將全程支持開發商所需服務器及技術指導；樂逗游戲的母公司創夢天地推出2億獨立游戲專項扶持基金，全方位支持全球精品獨立游戲及App開發者；巨人公布人才招募計劃“贏在巨人20xx”，致力于長期在研發領域加大投入，持續打造豐沃的研發土壤。
20xx年中國手游市場規模或將突破千億
iiMedia Research（艾媒咨詢）顯示， 20xx年中國手游用戶規模達5.23億人，市場規模783.2億元，預計到20xx年底，中國手游市場將突破千億。艾媒咨詢分析師認為，王者榮耀的火熱再度激發中國手游市場活力，但賽道競賽門檻已大幅度提高，傳統手游廠商在行業資源實力上已占據明顯優勢。同時，手游廠商應重點提高游戲品質，構建泛娛樂化生態體系，開拓海外市場，從中尋找突破。
20xx上半年中國手機游戲發行市場份額
iiMedia Research（艾媒咨詢）顯示，20xx上半年中國手游發行商市場份額占比中，騰訊占比最大，達到41.2%，其次網易達到28.5%，第二梯隊領先者三七互娛位于騰訊和網易之后，占比5.1%。艾媒咨詢分析師認為，騰訊擁有渠道優勢，不僅發行自研產品，還與眾多研發商合作，發行；網易憑借研發與流量優勢，占比接近三成。騰訊和網易兩者總的發行商市場份額接近七成，其他手游發行商應在重點提高手游品質的同時，積極拓展新的手游渠道來爭取更大的市場份額。
20xx上半年玩家手機游戲時間和頻率比例分布
iiMedia Research（艾媒咨詢）顯示， 20xx上半年玩家手機游戲頻率比例分布中，每周3-6次的玩家占41.8%，每周3次以下的玩家占比33.0%；20xx上半年手游玩家日平均游戲時間比例分布中，30-60分鐘的玩家占比39.4%,30分鐘以下的玩家占比31.7%，重度玩家（兩小時以上）比例占7.8%。
20xx上半年重度手機游戲玩家分析
iiMedia Research（艾媒咨詢）顯示，在重度玩家（日平均游戲時間兩個小時以上）的人物畫像中，26-33歲的玩家占比最大，達到42.6%，職業為上班族的玩家占比達到45.4%，男性玩家占比63.8%。而角色扮演、休閑益智和動作射擊是最受重度玩家青睞的三類手游。艾媒咨詢分析師認為，移動游戲的快速發展雖然切割用戶游戲時間，但如角色扮演和動作類手游仍然消耗玩家大量時間，而輕競技類休閑游戲如球球大作戰等則同樣成為部分重度游戲玩家的選擇。
未成年人沉迷游戲情況嚴重
iiMedia Research（艾媒咨詢）顯示，66.3%的網民認為身邊未成年人游戲時間過長，69.4%的網民認為對未成年人的游戲監管不到位。艾媒咨詢分析師認為，智能手機普及度越來越高，加上未成年人自律能力較差，對未成年人的游戲監管需要家庭、學校和游戲廠商共同發力，防止未成年人沉迷手機游戲。
未成年人游戲監管需適度 沉迷解決靠多方共促
iiMedia Research（艾媒咨詢）顯示，47.6%的網民認為需要嚴格監管未成年人玩手游，有46.4%的網民認為需要適度監管，57.7%的網民認為未成年人沉迷游戲不應該怪罪游戲本身。艾媒咨詢分析師認為，未成年人沉迷游戲是多方因素造成，除了游戲因素外，家庭、學校、未成年人自制能力及交際能力也是重要影響因素。社會不能單純指望游戲公司推出相關制度或技術來防止未成年人沉迷游戲現象，多方共促才是解決這一問題的關鍵。
網民對IP手游相關產品消費意愿強
iiMedia Research（艾媒咨詢）顯示，52.4%的網民玩過IP手游，55.7%的網民選擇IP手游時考慮游戲可玩度，43.8%的網民因對游戲原型感興趣，另有36.4%的網民因游戲口碑選擇某款IP手游；83.5%的網民愿意為IP手游改編電影或周邊產品消費。艾媒咨詢分析師認為，手游廠商應通過提高游戲品質、加大手游原型宣傳力度來吸引用戶。
應用商店為用戶獲取手游資訊的主流渠道
iiMedia Research（艾媒咨詢）顯示，69.0%的網民從應用商店獲取手游資訊，微信或QQ等社交平臺占比45.0%。艾媒咨詢分析師認為，廠商游戲推廣渠道趨于多元化，用戶獲取游戲資訊難度減弱，但游戲頻繁推廣對用戶干擾性較大，各大渠道在宣發時提高精準性或是提高用戶粘性的重要策略。
手游付費用戶增加
iiMedia Research（艾媒咨詢）顯示，75.6%的網民體驗過手游，其中53.2%的玩家為手游付過費，另外，44.8%的網民能接受50元以下的付費額度，另有29.6%的網民接受51-100元的付費額度。艾媒咨詢分析師認為，隨著手游玩家收入水平提高，付費意識提升，以及手游重度化精品化有效提高用戶粘性，手游付費用戶占比有望進一步提升。
精品游戲是吸引玩家的關鍵
iiMedia Research（艾媒咨詢）顯示，在20xx年上半年用戶放棄某款玩過的手游因素分布中，近半數的玩家是因為對游戲喪失興趣，另外，有37.2%的玩家因為游戲占用了太多時間而放棄某款手游。艾媒咨詢分析師認為，為了吸引用戶，手游廠商需著力提升游戲品質，豐富游戲內容，加快更新速度，開發精品手游是吸引玩家的關鍵。
中國手機游戲市場趨勢預測手游呈現精品化與重度化趨勢，棋的牌類手游熱度將延續
中國手游產品同質化嚴重，缺乏創新，行業難以在短時間內實現用戶數量大突破。艾媒咨詢分析師認為，未來手游廠商需重點提升產品品質，往精品化、重度化方向進化發展，打造更多現象級品牌吸引用戶關注，引領行業良性發展。棋的牌類手游作為一款休閑益智的游戲，一直深受中老年用戶的青睞，隨著中國的網民數量的持續攀升，智能手機的普及與中國人口老齡化的速度加快，棋的牌類手游熱度將延續。
行業有望調整手游渠道壟斷現狀
目前，中國手游渠道被騰訊、百度和360壟斷，尤其是騰訊集游戲發行與渠道分發于一身。艾媒咨詢分析師認為，渠道壟斷抬高了手游發行商成本，不利于行業良性發展。阿里巴巴入局手游行業，各大廠商嘗試自身官方渠道下載手游的方式有望打破渠道壟斷，再加上中國精品手游的缺乏將降低渠道商話語權。長期而言，手游渠道壟斷的現狀將得到調整。
泛娛樂或將成為手游廠商營收的重要增長點
泛娛樂以IP為核心，基于互聯網與移動互聯網的多領域共生,打造明星IP的粉絲經濟，可以是一個故事、一個角色或者其他任何大量用戶喜愛的事物，手游廠商的泛娛樂化不僅指將影視、小說和動漫等版材制作成手機游戲，同時也包括將游戲改編成影視，圍繞IP手游生產周邊產品等。艾媒咨詢分析師認為，中國的網民數量龐大，而且還在繼續增長，有調查顯示網民對IP手游周邊類產品消費意愿較強，隨著手游廠商的泛娛樂化布局逐漸完善，泛娛樂或將成為手游廠商營收的重要增長點。
第一部分實習目標
大學三年級的學習從專業課開始，如果說在打基礎的時候老師會用高壓政策讓我們加深對知識的了解，這個時候就變得相對放松了，自由的空氣顯得異常濃重。在我的周圍，彌漫著躍躍欲試的氣息，想破繭而出的人大有人在。
客觀來講，人有兩種情況下會很焦慮，一種是愿望得不到滿足的情況下，一種是愿望滿足以后。正因為我處于認識的關鍵時刻，我極力想證明自己的各方面能力，以及在大學2年后，我有沒有比以前有進步。有了這個目標，有了這個動力，所以我極想在正式踏進社會之前，試一下自己的實力，到底在那個層面？還有那方面需要改進？抱著這個目的，我參加了由我系組織參與的珠海旅游業舉行的航展旅游接待工作，我的實習單位是珠海陽光機場酒店。在這個準四星級的航展指定接待酒店中，我進行了為期9天的實習。
第二部分初識酒店
酒店在我的概念中，她只是一個小王國，她只是社會的縮影。她沒有政府機構的組織嚴密，也沒有學生社團的青春活力。她承擔的是社會交流中的一個職能，為有需要的人提高必備的食宿。也許我這樣看，有部分的片面性，但這代表我走近她的時候還是保持一定的認識度。
來到酒店，繼而來到客房部，最后來到洗衣房工作，雖然還沒有調整自己的心態，但是現實的殘酷性及至顯現。在第一天的工作中，我可以說沒進入狀態，也沒有一絲思想準備。畢竟，來到這里是我的要求，只是這個要求對我自己有點苛刻，也有點不可思議。但是，我暗自給自己鼓勵，相信我會把這里的工作做好，而且是做到最好。
在學習了隨行的書本知識后，我對洗衣房的管理增進了了解。不過，令我無奈的是書本上的酒店洗衣房是一個發展完善的高星級酒店的重要部門。反而，我所在的洗衣房卻是酒店中的邊緣人，組織管理上一直得不到酒店高層的重視，所以洗衣房的運作一直很不暢順。一個很明顯的例子是洗衣房在酒店組織中的設置及其不合理，從理論上來講，洗衣房至少是部級單位，工作人員人數也應該為酒店客房數的百分之十左右（酒店138間客房），，但包括我在內只有5個人。雖然酒店航展期間平均開房率只有百分之六十，但是工作的量依然不會少。為此，酒店管理層為了把洗衣房的工作效率盡量提高，把洗衣房的三大職能之一的洗員工制服暫停（只洗中西餐的廚衣）。實際情況是，這樣對提高洗衣房的工作是沒有任何幫助的，大量的酒店布草經送來后，洗衣房經常要加班加點地去工作。
出現這樣的問題的原因有三，第一、酒店管理公司新接手酒店的管理，在很大程度上是有想當然主義與本位主義在作怪；第二、酒店在開業后正實行開源節流的政策，資金投入不足，造成酒店布草只有3套備用，甚至有些部門只有2套，這與通常的3到5套嚴格不符合；第三、酒店的工作程序不妥，客房部的布草屬于洗衣房的主要材料，但是布草發到洗衣房經常是在下午，這有航展期間住客退房較晚的情況，也有樓層服務員的技能不高的原因，也有只設置一個布草員的原因，更有工程部為了節約能源對洗衣房壓縮機器工作時間的原因，綜合來講，這是酒店管理層沒有按照規范標準來管理，犯了經驗主義的錯誤。
在工作中，我發現洗衣房兼任酒店的布草管理職能沒有明確。如果說，布草由洗衣房來管理，把布草的管理工作做好，酒店管理層就應當把機構設置以及人員設置安排好在安排工作。但是實際情況是，酒店的布草管理可以說是隨波逐流，處于邊緣地帶。在我來到洗衣房后，這里就發生了驚動酒店高層的工作事故。酒店開業后，采購部門采購回來一批客房布草，但是這批布草質量嚴格來說不過關，洗衣房在洗的過程中發現了跑紗以及布線易脆的情況，在匯報上級后，各方面都沒有引起重視，在一次大規模洗后，發現大量布草等待報廢，從而震驚了酒店高層嚴令追究責任。
這里暫且把酒店為了節省成本去采購劣質布草的緣故去掉，從這件事可以看出，酒店各級部門對布草的管理敏感度處于較為低級。這里有基層員工的工作素養不高，也有上級負責人責任心不強的原因。我覺得更重要的是酒店沒有真正重視酒店的布草管理，在我工作中發現，洗衣房的設備嚴重落后，布草的管理也屬于應付式，沒有專門的責任人來負責，沒有明確職責，布草隨意堆放，隨意使用。這種情況在酒店的其他部門也可以隨處見到，例如中餐每次都是把積累幾天的布草送來，我發現每次都會因發霉而造成臺布報廢的情況，西餐廳的臺布則出現因客人吸煙把臺布燙壞的現象，這都沒有責任人跟進。我想這都需要酒店管理層重視，進而改進。
第二部分對酒店的認識
在洗衣房工作了六天的時間后，我得到上級領導的允許，回到了客房部擔任客房服務員。因此，在本次實習期間我獲得了更多接觸酒店服務的機會！
從集體的角度來說，我向組織承認錯誤，由于我個人的緣故，本次機場酒店的實習沒有做到善始善終，出現了同學的實習報告被遺失、同學的工資出現空拿的現象、離開酒店的最后兩個小時內集體秩序混亂等等情況。在此，我會加強自己相應方面能力的提高，吸取教訓，爭取把將來的工作做好。此外，我向組織提出以下建議，請老師提出意見！
一、建議我系籌建“旅游管理系實訓處”。在系里組織的學生實習工作取得成績的同時應該考慮到長遠發展，建議從幕后工作開始，為學生實習提供輔助，具體職能請根據實際情況來定；
二、建議加強學生實習前思想教育工作。把學生在實習中容易出現的問題，以及問題的解決方式通過靈活的方式，暢通的渠道傳達到每一個學生；
三、建議完善學生代表的組織建設。要從根本上重視學生代表的作用，既要培養學生的獨立能力，也要加強學生的集體觀建設，維護集體的利益。
關鍵詞：樓宇自控 研究報告 在我國建筑業大力興建的環境下，建筑智能化市場迅速成長起來，而給人們帶來舒適工作及生活環境的樓宇自控系統的市場隨之越來越大。
通過樓宇自控系統（這里指通常所說的小BA系統或狹義BA系統），采用先進的計算機控制技術，以豐富靈活的控制、管理軟件和節能程序，使建筑物機電或建筑群內的設備有條不紊、綜合協調、科學地運行，從而達到有效地保證建筑物內有舒適的工作環境、實現節能、節省維護管理工作量和運行費用的目的。 在工程數據的積累中，樓宇自控系統工程造價數據可參考為：
住宅小區：約2元/m2；大型工建及商業建筑：約20～30元/m2。這里造價的最高與最低可有一倍之差。
1 樓宇自控市場期待規范化管理
調查數據表明：當前的樓宇自控市場有喜有憂，喜的是這個市場很大，國內外樓宇自控廠家紛紛爭搶這塊大蛋糕；而憂的是目前這個市場存在著一定的問題，缺乏統一的管理。
就中國的大環境而言，建筑智能化的市場前景非常樂觀。加上近兩年，業主對智能建筑的要求越來越高，這給樓宇自控廠家提供了一個很大的市場，各樓宇自控廠家競相使出法寶，以抓住有利商機。
尤其是2008年第29屆奧運會帶來更多的商機，有幾個樓宇自控廠家專門為此成立了相應的部門，如霍尼韋爾（天津）有限公司成立了場館設施項目部、西門子樓宇科技（中國）有限公司成立了奧林匹克項目部等，以期用完善的技術解決方案來服務北京奧運。
2003年廠家重要市場舉措：
施耐德電氣收購瑞典TAC公司
2003年6月12日，施耐德電氣宣布收購著名樓宇自控公司瑞典TAC公司。TAC是一家世界知名的樓宇自控公司，市場價值約110億歐元，并正在以每年6％的速度增長。TAC 在其產品中采用了包括LonWorks網絡等許多開放技術，這些技術與施耐德的”透明工廠”概念能夠完美地結合。收購TAC將為施耐德公司在樓宇自控領域奠定堅實的基礎。
霍尼韋爾抓住發展契機 亞太總部移師中國
2003年6月18日，霍尼韋爾公司宣布：即日起將亞太公司總部從新加坡移至中國上海，在上海張江高科園內建立新基地。
將公司總部移至上海是霍尼韋爾商業戰略的一個重要組成部分，它有助于抓住亞太地區的發展機會，尤其是在中國這樣的新興市場。在過去的幾年里，中國的投資不斷增加，基礎設施不斷完善，客戶群、供應商及專業人才都有迅速的增長。
江森自控與QAD戰略合作開發新一代準時制
2003年7月9日，江森自控有限公司與QAD公司（全球制造業協作商務解決方案的供應商）宣布：雙方已攜手建立合作伙伴關系，共同為QAD的旗艦產品MFG/PRO開發新一代準時制（Just-In-Time）順序交付模塊。通過建立合作關系，QAD公司可以得到匯聚了江森自控有限公司10余年的知識和專業經驗的準時制順序交付軟件模塊開發成果，同時還可獲得江森最好的專業知識和建議，從而可以進一步改進 QAD產品的設計并減少該項產品上市的準備時間。
市場競爭的結果勢必會引起一些問題，如競爭手段、技術水平、服務質量等方面，同時也會造成利潤的下滑。在這種情況下，就需要有機構來出面管理這個市場。在這方面，國家對行業的管理機制特別重要。建立行業協會、制定行業標準、規范行業市場，是產品成熟化的標志。如何定義智能建筑BA系統行業廠家，如何制定行業標準，關系到產品化的目標能否真正實現，也關系到BA市場能否走向規范。
目前，國際上尚未有完整的關于樓宇自控的設計與施工的標準，其主要原因是世界上的建筑物設備工程因地域、傳統、能源、標準等差異，建筑設備的系統設計方案有很大的不同，因此針對建筑設備監控的BA系統其設計方法也會有較大的不同。
國際上一些供熱、制冷空調學會或協會等組織，分別在其制定的協議與標準中不同程度地包含了一些關于BA系統工程設計的規定。如用于樓宇自動控制網絡的數據通信協議BACcom，就是由美國冷暖空調工程師協會組織（ASHRAE）的標準項目委員會（SPC）135P于1995年6月制定的。 2002年1月30日，北京市質量技術監督局了《建筑及住宅小區智能化工程檢測驗收規范》（DB11/146-2002），從2002年2月 20日起實施。其中，第三部分”建筑設備監控系統”適用于建筑設備監控系統的檢測驗收，相應的改、擴建工程也可參照使用。
2002年，上海市建設與管理委員會責成同濟大學社區信息化與智能建筑研究中心組織中國上海測試中心、上海市智能建筑檢測中心、浦東科技局和上海市設備安裝公司起草上海市工程建設規范《建筑設備監控系統檢驗標準》，目前已完成報批稿。
2 樓宇自控系統的發展趨勢
2.1 我國建筑智能化市場初具規模
近年來，我國許多專家訪問了歐美與亞洲發達國家，并與這些國家的專業人士就智能建筑技術進行交流，得到的結論是發達國家并沒有象我們那樣對智能建筑的熱情，也不存在專業權威的智能建筑協會組織，對智能建筑的熱烈談論曾是多年前的歷史。現在發達國家的智能建筑系統大都是按照建筑物使用功能進行設置，盡管沒有刻意把智能化放在建設目標上，但是智能化系統的裝備技術是先進的，系統的設置是完備的，系統的工程設計是合理的，系統的運行狀態是良好的。
經過業界各方人士多年來的探索、推進，我國建筑智能化系統工程得到了迅速發展。目前，無論是智能建筑的理論、設計理念、建設法規、設計方法、施工技術、工程管理，還是建筑智能化行業管理及智能物業管理，都通過教訓與經驗的總結，日臻成熟完善。
就目前而言，我國智能建筑的建設理念與建設目標并不低于國外，某些理念高度甚至超過了一些發達國家。但是，在準確把握智能建筑的設計定位、高質量的工程實施與系統有效運行管理方面，還有一定的差距。
近年來，建設部與各地建設主管部門對智能建筑工程加強行業管理力度是很有必要的，但是政府無法也不可能解決所有的問題，大量的工程與技術問題、市場問題最好由相關的行業協會來牽頭解決。
2.2 樓宇自控系統的集成化
2.2.1 以樓宇自控系統為基礎的系統集成方式
系統集成主要通過建筑與建筑群綜合布線系統和計算機網絡技術，使構成智能建筑的各個主要子系統具有開放式結構、協議和接口都標準化和規范化。
系統集成的方式主要包括：
（1）智能建筑的系統集成可采用以BAS為中心，通過LonWorks或BACcom等技術實現和集成模式。
當前BAS的結構大多采用二級網絡形式，即上層為以太網，下層采用RS485、LonWorks等速率較低的標準工控總線方式，具備集成的有利條件。此外，以BAS為中心的集成模式還可通過開發與第三方系統的網絡接口（網關或網絡控制器），將各種系統數據集成到網絡主干上，這樣BAS網關就能將SAS、FAS等第三方系統的協議轉化為BAS級通信主干協議，從而實現了以BAS為中心的集成目的。
各樓宇自控系統廠家基本都依照以上的集成原理進行系統集成，有的樓宇自控系統廠家還專門開發了系統集成的管理軟件。
（2）智能建筑是以信息集成為核心，連接所有與之相關的對象，并根據需要綜合地相互作用，以實現整體的目標。可采用OPC技術和ODBC技術實現智能建筑的系統集成。
（3）新的集成技術是將信息集成建立在建筑物（群）內部網Intracom 的基礎上通過Web服務器和瀏覽器在整個網絡上的信息交換、綜合與共享，實現統一的人機界面和跨平臺的數據庫訪問。
（4）實時數據的集成和管理數據的集成。
智能建筑中包括多個子系統，涉及實時控制和分時管理兩個不同的信息處理領域。由于處理對象差異，各個子系統無論在硬件和軟件結構上都有著很大的不同。系統集成的實質是一種橫向集成，是把各個子系統通過物理集成、網絡集成、應用集成而連接成一個完整的大系統。
對于智能建筑來說，實時數據的集成是最為重要的，也是首先實現的要充分利用先進的產品和技術，實現對建筑物消防、安全防范、電梯控制、燈光控制、停車等諸多子系統實時數據的集成，并完成各子系統之間的聯動控制。
2.2.2 智能化對建筑物的影響
由于我國經濟發展的不同，各地區的智能建筑建設速度及水平也有相應的變化。上海作為我國的現代化大城市，城市智能建筑的建設發展很快，出現了街區智能建筑群的建設現象。上海同濟大學社區信息化與智能建筑研究中心曾對上海市淮海中路商業街區建筑群智能化系統深入的調查研究，對該地區智能化系統工程建設的現狀作了分析。
表1
表2
（2）智能化系統投資與大樓經營效益
弱電投資、智能化水平與出租率之間的關系，見表3。
表3
令 x —— 單位建筑面積的弱電系統投資（元/m2）
y —— 大樓設備所達到的智能化水平（%）
z —— 大樓出租率（%）
由表3中的相關關系可見，單位建筑面積弱電系統投資越大，其智能化水平越高，則其出租率也越高。
弱電投資、智能化水平與大樓租金之間的關系，見表4。
表4
令 x——單位建筑面積的弱電系統投資（元/m2）
y——大樓設備所達到的智能化水平（%）
z—— 大樓租金（$/ m2.月）
各大樓的租金雖然取決于以下諸多方面：大樓的設計、建造標準；大樓建造的年代；物業管理的水平；建筑物所處的地段；大樓的裝修標準、風格；物業營銷策略，而且大樓租金與實際成交價之間有差異，但是單位建筑面積弱電系統的投資、大樓智能化程度，對大樓租金有著一定程度的影響。［節選摘自《智能建筑與城市信息》2003年第2期《商業街區智能建筑群的工程建設》］。
2.3 樓宇自控系統的數字化
2.3.1 數字化樓宇自控系統的概念
最近幾年，未來的樓宇被人們認為將會是充滿了各種各樣的智能設備。樓宇控制網絡中的傳感器、執行器、閥門等都是智能的。樓宇的基礎設施能無縫隙的將數據網和控制網連接起來，形成整體的樓宇網絡。
整體的樓宇網絡將成為未來樓宇控制的典范。整體的樓宇網絡概念已不再是一個對將來的期望，今天它正在發生中。提供智能設備、子系統和系統的廠家正在如指數般的成長。這種推動力主要來自于業主們，他們對樓宇物業集成度的要求越來越高，這也是合理的。因為在今天，樓宇自控子系統如門禁、閉路電視、電梯、空調暖通、保安和消防中的智能產品都已問世了。
雖然這許許多多的智能產品正在導致樓宇子系統的逐漸更新，但真正的整體的樓宇網絡系統仍然少見。生產廠商們一方面表示他們全面向開放性系統靠攏，但另一方面又限制互操作性產品的發展，因為他們必須面對一個標準網絡通信協議和真正的開放性結構所帶來的市場變化。大公司愿意維持現狀大多是因為利益上的考慮。許多大廠商在他們的底層設備中采用了LonWorks技術，是因為發現使用LonWorks平臺這一經濟有效的技術可以實現他們的封閉系統中的設備互通信息。
2.3.2 樓宇自控系統的遠程監控
基于因特網的樓宇設備遠程監控結構可以基于各種操作系統平臺。對于市場上的BA系統，如江森和霍尼韋爾等產品，其系統內置有專用的數據庫，并提供有接口，可以轉化為標準的數據庫，通過前面提到的方法，用戶可以從遠程通過調用數據庫來了解整個BA系統的情況。如果他想獲得BA系統的實時狀況和實時控制BA系統，可以直接通過瀏覽的方式監控BA系統。
現代的樓宇自動化系統應基于Intercom來實現信息交互、綜合與共享，實現統一的人機界面和跨平臺的數據庫訪問，真正做到局域和遠程信息的實時監控，數據資源的綜合共享，以及全局事件快速的處理和一體化的科學管理。一旦將傳統的BAS系統延伸到因特網上，建筑管理人員即便是在千里之外也可以完成他的職責。可以說因特網與智能建筑是分不開的，通過因特網，不僅可以完成監控職責，而且還有很多便利，比如樓宇設備廠家可以通過因特網持續了解自己設備的運轉情況，當設備運行在非正常狀態時，廠家可以立即采取措施避免事故發生，當然可以減少運行管理費用。可以說，基于因特網的BAS技術代表著樓宇自動化的發展方向。
2.4 樓宇自控系統被控設備日趨智能化
2001年，根據BSRIA的估計，中國的商用中央空調市場總價值約在9億美元。而家用空調如果按產量來估算價值（考慮到價格戰的因素），估計在60～70億美元之間。兩者相加不到80億美元。而當年美國開利公司的全球銷售額就接近90億美元。 BA系統的價值與意義就在于降低初投資，節約運行費用和人工成本，更好地實現舒適性控制要求并協調各個系統，BA系統是集中空調系統不可或缺的組成部分。
3 智能建筑的節能與管理
智能建筑特別是BAS（樓宇自動化）與研究高層建筑節能有著極為密切的關系，檢測建筑物各項能耗的各類傳感器和儀表是BAS的組成部分之一，建立能量使用數據庫是研究節能的基礎，是BAS核心軟件的組成部分，集散控制系統是完成BAS各子系統控制功能的主要手段，更是實施節能的媒介。良好的管理可減小高層建筑能耗10%，通過優化設備的運行可節能10%，而這二者都可由BAS的軟件來實施。
智能建筑中BAS的核心是HVAC（供熱、通風、空氣調節）系統，此部分投資比重大，能源消耗大，占建筑總能源消耗的50%以上。因此HVAC系統智能化的程度不僅是實現環境控制效果也是取得直接經濟效益的關鍵。
智能建筑中實現節電節能，重在HVAC系統節電節能。國外BAS，系統節能率一般可達30%左右，也正是業主投資建筑智能化所期待的主要回報內容之一。然而目前國內在智能建筑中，真正能做到這一點并不多。其主要原因是市場管理和技術管理方面的問題。
技術管理方面的問題是HVAC自控設計與HVAC系統設計存在著脫節現象。在智能建筑中，HVAC及其自控系統的工程實施的步驟大體上是建筑設計院的暖通空調專業人員進行HVAC設計，并提出HVAC自控要求，由自控設備廠商進行控制部分的方案設計和施工設計，并安裝調試，然后移交給物業管理部門進行運行管理。這幾個環節包括了建筑設計院、設備安裝、自控廠商和業主等單位。工程實施本應形成密切配合，一環扣一環的運轉；然而，實踐表明，目前其中各個重要環節常常脫節，遺留后患，給BA系統的正常運行和節能效果帶來嚴重的問題。因此，應針對上述問題采取有力措施加以解決，使節能效果真正實現。
智能建筑中還有其它系統節電節能，如照明、電梯等應通過優化設計，采用先進的節電技術，以獲得良好的節電節能效果。照明系統能耗占商業建筑能耗的26%，照明系統的節能設計可以較大比例地減少高層建筑的能耗。
4 2003年樓宇自控系統市場調查數據
主要針對國內外樓宇自控系統品牌進行了調查。
（1）樓宇自控系統的滿意度。
性價比滿意度，見表5/圖1；
表5
圖1
銷售服務滿意度，見表6/圖2。
表6
圖2
（2） 樓宇自控管理軟件的滿意度，見表7/圖3。
表7
圖3
（3） 常用的控制器/傳感器品牌，見表8/圖4。
表8
圖4
（4） 常用的執行器品牌，見表9/圖5。
表9
圖5
（5）常用的變風量控制系統品牌，見表10/圖6。
表10
圖6
（6）常用控制系統品牌
常用的空調控制系統品牌，見表11/圖7；
表11
圖7
常用的新風機控制系統品牌，見表12/圖8；
表12
圖8
常用的變配電控制系統品牌，見表13/圖9；
表13
圖9
常用的給排水控制系統品牌，見表14/圖10。
表14
圖10
白酒：對手正在成長
在鄭州白酒市場，到目前為止占據主流的是川酒、黔酒等外省品牌，尤其是超高端產品，茅臺、五糧液、瀘州系列、劍南春、水井坊、汾酒等品牌占據著大多數的市場份額，即使是中檔產品，豫酒板塊也沒有占據很大的優勢。低檔價位區間，雖然有幾個豫酒品牌占多數市場份額，但是許多外省品牌相繼加入競爭的行列，使得低檔價位區間的市場難攻難守。
產品檔次區間 市場表現不錯的品牌
超高端白酒（終端價300元以上） 茅臺、五糧液、瀘州系列、劍南春、水井坊、汾酒、洋河、宋河
高端白酒（終端價100～300元） 瀘州系列、洋河、宋河
中高檔白酒（終端價60～100元） 瀘州系列、宋河、西鳳、口子、寶豐、古井貢、洋河、郎酒
中檔白酒（終端價30～60元） 瀘州系列、宋河、寶豐、杜康、古井貢、枝江、四特
低檔白酒（終端價30元以下） 宋河、寶豐、杜康、四五、黑土地、紅星二鍋頭等
分析300元以上的超高端市場，可以看出能在這個區間站穩腳跟、而且還能搶得一部分市場份額的豫酒品牌僅有宋河，在100～300元的高端白酒區間，宋河搶得更多的市場份額，幾乎與瀘州系列“平分天下”；在60～100元的中高檔區間，豫酒中的寶豐“浮出水面”，與宋河并肩對抗“外來入侵者”，使得宋河不再寂寞。
回首三年前的鄭州市場，還不是這樣的格局，中檔以上主要是外省品牌的天下，偶而有一兩個豫酒品牌名噪一時，但由于產品生命周期短等原因，逐步淡出了鄭州市場。近年來一直能堅守在鄭州市場、并能不斷擴張市場的是宋河，2008年宋河創下7.5億元的佳績，他的系列產品在各個價位區間的市場都有不俗表現，被稱作“豫酒老大”、“豫酒企業的領頭羊”，可謂當之無愧；除了做大做強的宋河，還有寶豐的成長勢頭非常強勁，他和宋河并肩作戰，還有更多的豫酒品牌，正在努力改寫鄭州市場格局。
對于占領了鄭州市場的外省品牌而言，豫酒就是他們的對手。豫酒在成長，在復興，這是不容置疑的事實。
鄭州的餐飲渠道主要由三睿、喜洋洋、世嘉、凱源、卓越等商貿公司操作，餐飲終端的消費者自帶酒水普遍，酒水自帶率在80%以上；在直銷渠道，大大小小的名煙名酒店超過1萬家，經常是10米遠的街面上就有兩三家煙酒店。在煙酒店內運作比較好的是杜康系列和瀘州系列，其中單品永盛燒坊的鋪貨率較大；衡水老白干和洋河藍色經典在名煙名酒店的鋪貨率有上升勢頭。鄭州大型商超有大商新瑪特、丹尼斯、世紀聯華、易初蓮花、華潤萬家等，但由于門檻較高，所需費用高，令很多經銷商望而卻步。對于白酒產品來說，它們越來越淪為價格昂貴的“形象展示臺”。但因其極強的便民性、在消費者心目中的信賴度、運作風險小等特點，所以還是有一部分經銷商愿意選擇這一渠道，比如，瀘州系列在一些超市設有專柜，并專門安排內部專業人員做促銷，一定程度上刺激了銷量。鄭州商超比較暢銷的豫酒品牌有宋河和杜康，省外品牌則是瀘州系列和洋河藍色經典。其他銷量不錯的還有有四五、汾酒、西鳳等。
鄭州消費者喜歡飲高度白酒，消費的中高檔產品度數均在46度以上，以46～54度濃香型白酒以主；中低檔產品以42～46度濃香型為主。雖然中老年消費者偏愛高度酒，但是以追求健康為主的年輕新生代已經成長起來，他們喜歡口感平和、不上頭、后勁小的白酒，例如宋河運作的“平和五年”，針對于這部分消費群體而設計，市場投入力度較大。終端零售在88～100元之間，酒店價格在100元以上，目前的銷量在上升，影響力與知名度在逐步遞增。
豫滿中國，從鄭州開始
談鄭州白酒市場，必定要談豫酒板塊。近年來，豫酒在復興路上，遇到了許多困難和問題，有的豫酒品牌雖能名噪一時，但缺乏后勁，上升很快，下滑得也很快。于是豫酒企業們開始集體反思，他們反思到了自身存在的許多問題，于是酒業江湖看到了一些豫酒企業的整頓、改革、創新，看到了河南省酒協為“豫酒復興”不懈努力，團結起豫酒骨干企業，抱團參加各種大型展會，喊出了“豫滿中國”的口號。在全國酒界引起了多次轟動效果，豫酒形象逐步得到了提升。而在市場開拓方面，豫酒骨干企業都把鄭州市場當作重點市場來開拓，要想“豫滿中國”，先要“豫滿鄭州”，這是豫酒骨干企業務實而準確的戰略思想。
豫酒自身存在的問題，主要是歸結為“人”自身的問題，環境與機會的“外因”是次要的，“人”的“內因”是主要的，而在“人”這個內因中，“企業領導者”自身的因素又是至為關鍵的。如果“企業領導者”自身的心態、性格、做人做事的原則、管理企業的方法不從根本上轉化，不從根源上改變，那么“豫滿中國”不過是個愿望很好的口號而已。
現在的酒業江湖已經不是十年前、二十年前的酒業江湖，靠一個噱頭、一個創意就想做成大品牌的時代早已成為過去，名噪一時不能幫助任何品牌做大做強。有的豫酒企業往往迷信于某個營銷策劃專家一個創意、一個點子能夠“點石成金”，但卻沒有耐心對終端精耕細作，花更多更大的精力投入到終端掌控中去；有的豫酒企業隨波逐流，看那些名酒企業推什么產品自己也推什么產品，導致自身產品線混亂、產品周期短命；有的豫酒企業習慣了模仿，總是以為幾年前人家的成功經驗借為己用亦可成功，其實幾年前成功過的所謂經驗、戰術再放到目前酒業環境中，已經很難再次成功。現在是品牌化時代，在大致相同的環境與機遇面前，大家拼的是不遺余力做品牌、改革創新做企業、認認真真做營銷、腳踏實地做市場。
宋河：豫酒企業的“領頭羊”
宋河不僅在鄭州市場表現不凡，整個河南省市場表現亦很突出。他一直固守本土市場，積極運作重點市場。從2007年以來，宋河由內而外進行大規模的產品調整，對老產品進行全面梳理，同時推出了戰略性主導產品——平和系列和新鹿邑大曲系列，09年又推出了“盛世系列”——“盛世國尊、國典、國風”，各款均以“中國性格，宋河糧液”為文化之本，同時兼取藝術價值與時尚品位。
當初西安市場由外省品牌占領，西鳳復興，搶回了西安失地，崛起成為西安市場的“霸主”。而今哪個豫酒企業能夠像西鳳奪回西安市場那樣，搶回鄭州失地，成為鄭州市場的“霸主”呢？許多業內人士均看好宋河。現在的宋河在大力度品牌傳播配合下，能否再加大力度對終端進一步掌控，通過各種渠道更高的終端鋪貨率與更為深度的營銷戰略深植市場，精耕細作，這些將成為宋河全線占領鄭州市場的關鍵因素。
啤酒：本土正在保衛
鄭州啤酒市場的競爭更為激烈，使鄭州成為啤酒價格較低的省會城市之一。低價格導致啤酒企業的低利潤，鄭州啤酒消費的主流依然是以低端啤酒為主。
鄭州啤酒市場，有兩家河南本土啤酒企業值得一提，他們就是金星和奧克。這兩家企業一直在保衛著本土市場，金星啤酒不僅在本土市場占據了優勢，而且還走出了本土，走向了全國市場。早在幾年前，金星就占有了鄭州市場超過60%的市場份額。
近幾年夏季未至的時候，鄭州啤酒大戰就打響了。金星啤酒的主打產品“金星新一代”在2009年升級為“精彩新一代”。奧克集團宣布漯河奧克啤酒公司生產的奧巴PET(一種塑料材料)純生啤酒產銷突破450萬升(產品容量為1500毫升以上)。鄭州商超渠道，如家樂福、世紀聯華、北京華聯等大型商超內的豫啤品牌，如金星、奧克等的銷售增長較快，而市內10多家大型KA店還被奧克打造成了自己的品牌形象店，奧克集團傾力打造的新品“奧克一品鮮”隆重上市，打響了節后河南啤酒市場爭奪戰的第一槍。
2009年，金星和奧克兩大豫啤巨頭均將目光投向了“3元啤酒”市場，其主打產品市場零售價均為3元，以中檔啤酒逐漸取代2元左右的低檔啤酒。
低端價位的啤酒已經成為了金星和奧克的天下，因此許多外省啤酒品牌選擇了進入鄭州啤酒中高端市場，如青島啤酒、哈爾濱啤酒等。但是，金星和奧克等豫啤亦不會“坐視不顧”，他們亦積極推出了自己的中高端產品，于是鄭州啤酒中高端市場變成了豫啤和外省啤酒品牌的“中原大會戰”。
葡萄酒：市場正在成熟
相對于其它酒種，鄭州的葡萄酒市場還不是很成熟，處于一個“市場成長階段”。隨著近年來國內幾家葡萄酒巨頭的市場推廣和進口葡萄酒品牌的涉足，鄭州葡萄酒市場正在一步步邁向市場的“成熟”。
鄭州和普酒水商務有限公司負責人接受《中國酒業》記者張華勇采訪時介紹說，現在的鄭州葡萄酒市場，占據主流的是國內葡萄酒三強——張裕、王朝和中糧長城。另外在市場上還能見到的國內品牌有地產的民權、西北的莫高、東北的通化、新疆的新天等，一些進口葡萄酒品牌在鄭州亦有涉足。
近兩年，許多葡萄酒品牌加大了對鄭州市場的投入力度，尤其是以新天、莫高等二線葡萄酒品牌，在加大推廣力度的同時，逐步調整各自的市場拓展戰略方針，減少了浮躁的心態。先求穩，再求大，成為這些企業的一個發展特征。他們已經認識到作為一個品牌的生存、立足、發展，需要沉下心來精耕細作，需要一個長期的市場培育過程。
相對于國內葡萄酒品牌在致力于品牌建設，而進口葡萄酒在鄭州市場的表現則差強人意。鄭州市場的進口葡萄酒品牌混亂，良莠不齊，充斥著國外灌裝、國內貼牌的葡萄酒，亦存在著以劣充優、以次充好的現象，令許多有理性的消費者“望而怯步”。
黃酒：品牌正在收獲
在鄭州市場，黃酒一年的銷售額只有300萬至400萬元。可以看出鄭州的黃酒市場潛力巨大，所以亦成為國內黃酒企業的“兵家必爭之地”。
雖然鄭州黃酒市場能見到的品牌較多，但是所暢銷產品的品牌集中度高，其中，古越龍山和會稽山占據了約為80%的市場份額。剩下的市場份額被塔牌、女兒紅、黃中皇等少數幾個品牌所分享。
在鄭州的黃酒消費終端，消費者自點率高。由于鄭州消費者去酒店消費喜歡自帶酒水，所以他們消費黃酒時也會去尋找質優價廉的地方買酒，比如批發市場，直接找批發商、經銷商買酒。鄭州的黃酒銷售價格呈現兩極分化態勢，在終端，低檔酒和高檔酒占市場主流。
只要用心培育消費者，總會有收獲的那一天。幾年來，會稽山一直在用心培育鄭州消費者，到了近兩年開始有了越來越多的收獲。會稽山將黃酒的飲酒文化發揮到了極致，宣傳黃酒文化，通過夏天可以加冰，冬天可以加熱，并加姜絲、話梅等調味，使黃酒喝起來極富文化底蘊。一直宣傳到已經有部分消費者知道了黃酒的好處，也想在餐桌上飲用黃酒。
鄭州市場從短期來看，還是白酒的天下，但是有像會稽山、古越龍山這樣的大品牌運作，市場會逐漸繁榮。消費者是需要培養的，而這種培養是不能急功近利的，也不能以浮躁的心態奢望“這個月投入，下個月就能有回報”，現在我們觀望鄭州黃酒市場，已經看到了黃酒大品牌培育消費者的工作沒有白做，他們在鄭州市場已經到了收獲的季節。鄭州黃酒市場必將會繁榮起來，成為全國黃酒消費市場中的一個“熱點”市場。
營銷專家深度點評鄭州市場
張華勇：請您深度分析一下鄭州市場的格局及豫酒在鄭州市場的表現？
九度營銷策劃機構總經理馬斐：鄭州歷來是白酒軍團必爭的市場。一是因為河南人愛飲酒的習性；二是鄭州具有非常強大的市場開發能力以及巨大的包容性與開放性（側面反映河南本地沒有強勢和絕對領導品牌）。這使整個鄭州白酒市場呈現出一個百花齊放、你方唱罷我登臺的局面。
“得中原者得天下”，鄭州作為河南白酒市場的風向標，品牌眾多，加上秋季糖酒會的推動，已成為各大廠家重點戰略市場，投入較大，競爭激烈，渠道建設費用居高不下。中檔白酒銷售多極化趨勢明顯。
鄭州中高檔白酒在名煙名酒渠道促銷最為活躍，隨著最近幾年各企業對名煙名酒渠道建設的重視，名煙名酒的渠道促銷活動花樣百出，但是主要以陳列獎勵、搭贈、返利或返現金這三種形式居多。調查現實，55%店老板比較喜歡本品搭贈及返現金活動。23%表示陳列活動也是個好的促銷活動。
地產名酒，如宋河、寶豐等地產名酒，寶豐國色清香鑒品都有不錯的表現，地產酒在區域精耕細作多年，有特定的消費群體，消費渠道，需要河南酒加快滲透。
張華勇：您覺得豫酒品牌，如何在高端價位區間與外省尤其是川酒品牌競爭？如何在高端價位奪回屬于自己本土的市場占有率？
(網經社訊)隨著國內互聯網發展日趨成熟，人口紅利期逐漸消失，越來越多的科技企業將目光看向了海外。移動互聯網是當今世界發展最快、市場潛力最大的行業。根據2018年5月的數據，全球網民人數已達41億，已超過全球人口總數的50%，尚未接入互聯網的人口變得越來越少。 智能手機用戶數量在全球各國呈爆發式增長，消費者能夠隨時訪問和共享信息。全球移動數據流量預計將在2016年至2021年間增長近7倍，預示著移動互聯網的前景走勢良好。
有米基于多方數據綜合調研，《2018全球移動互聯網市場研究系列報告》（Mobile Internet Market Report 2018），報告內容涵蓋了全球移動互聯網概述、亞太地區、EMEA、美洲三大區域的移動互聯網市場近況，為中國科技企業進軍海外市場提供決策指導。概述篇主要從全球移動互聯網生態、營銷市場、移動電商市場、移動游戲市場的角度出發，對全球移動互聯網進行全景分析。
亞太地區中日本、韓國、印尼、印度、泰國、菲律賓的移動互聯網市場進行研究分析。EMEA篇，是歐洲、中東、非洲三地區的合稱，調研對象是德國、英國、法國、西班牙、意大利、俄羅斯、沙特阿拉伯和南非共八個國家。
（來源：有米科技 編選：電子商務研究中心）
保持5種感覺的靈敏度是永葆年輕的一種方法，可人們往往讓這些感覺幾乎處于“關閉”狀態。美國一家網站載文帶來一條好消息，鍛煉5種感覺，會讓你感覺更年輕，生活更有勁。
1.喚醒聽覺。傾聽周圍世界的各種聲音有益總體健康。可以舒適地坐在打開的窗戶前，閉上雙眼，保持不動，先聽房間里的所有聲音，再聽街道和戶外聲音，最后聽更遠的聲音。
2.喚醒視覺。大多數人每次看事物的時候，視野都比較窄。視覺訓練可以從注意周邊視覺開始，有助于擴大視角。另外，觀察其他人的行為和體態，這有助于捕捉其話語之外更細微的信息。
3.喚醒味覺。自己做飯做菜，吃飯的時候，切勿狼吞虎咽，應該仔細品嘗每一口飯菜的味道。注意牙齒和舌頭對食物的感覺。最后再慢慢咽下食物。
4.喚醒嗅覺。收集一些氣味較濃的東西，比如，鮮花、草藥、水果或香皂等。閉上雙眼，每次抓一樣東西，然后憑借嗅覺，用鼻子認真體會每一種氣味。
5.喚醒觸覺。挑選多種重量和質地不同的物件，如貝殼、絲巾、石頭和冰塊等。將這些東西放在桌子上，緊閉雙眼后，用手輪流抓取每樣東西，仔細探究，注意其質地和溫度的差異。
烈酒 能使癌細胞瘋長
文/林然
長期飲酒者易得癌癥，先要從釀酒的原料上找原因。大米、高粱、玉米等糧食是釀酒的主要原料，如果保存不當，發霉變質的糧食含有大量黃曲霉毒素，而釀酒時的溫度無法將這些毒素殺死。黃曲霉毒素屬強致癌物，加上酒中醇類和醛類的刺激，極易誘發癌細胞。其次，長期飲酒會造成營養不良性肝硬化，而肝硬化是肝癌的發病基礎。肝炎、肝硬化的人最好戒酒。另外，常飲酒的人缺乏維生素B1、維生素B6和葉酸，其中維生素B6和葉酸對人體的健康至關重要。所以，飲酒前后最好適當地補充維生素A、維生素B、維生素C等。
長年早起對心臟不利
文/默然
由日本東京幾所大學聯合進行的一項調查表明，起床較早的人心臟不好。
在調查了3017名23歲至90歲的健康成年人后，研究人員發現，起床較早的人更易患高血壓、中風等心腦血管疾病。研究人員同時表示，早起者中以老年人居多，而他們本身患心腦血管疾病的風險就較大。因此，該說法還有待進一步研究。那到底幾點鐘起床最健康呢？英國威斯敏斯特大學研究人員發現，7點21分后起床最好，因為如果在5點22分至7點21分起床，血液中可能引起心臟病的物質會增加。
一天一個蘋果，升高好膽固醇
文/陳宗倫