時間：2022-02-12 10:41:21
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發表網為您精選了8篇市場營銷方法，愿這些內容能夠啟迪您的思維，激發您的創作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
一、案例教學法
案例教學法是大多數教師常用的教學方法。但是并不是運用了案例去進行教學，就一定有好的教學效果。案例教學法指的是依據教學目的及內容的要求，在教師的精心策劃和指導下，以案例為基本教學材料，將學生帶入特定事件的情境中，通過師生之間、生生之間的多向互動、平等對話和積極探討等形式，來提高學生的分析問題和解決問題能力的一種教學方法。案例教學的著眼點在于學生創造能力以及實際解決問題的能力的發展，而不僅僅是獲得那些固定的原理、規則。通過案例教學可掌握如何用更有效的方式獲得知識。引導學生學會使用計算機網絡和圖書館這些學習環境，啟發學生運用營銷原理和營銷方法來解決現實生活中的營銷問題。在整個教學過程中既發揮了教師的主導作用，又體現了學生的主體作用，充分地展示了現代職業教育能力本位的價值取向，使課堂教學的質量和效益得到了更大幅度的提高。要想在市場營銷教學中采用案例教學達到預期的效果，必須注意一是對案例的篩選。作為教師首先要精選一些好的案例。在選擇案例時注意要和所學的營銷知識緊扣，一定要選擇那些學生知道的企業或產品的案例，更要選擇近期的案例。如2008年初國芳百盛在寧夏銀川市開業，形成對新華百貨的威脅，在教學中我要求學生搜集資料，關注雙方的競爭，運用SWOT分析，這樣使得學生興趣大增。再如現代的學生常在一些飲料公司做促銷，所以在選擇案例時我就選擇那些品牌飲料如康師傅、可口可樂等和學生共同探討。二是要發揮團隊精神。教學中我將學生按5人一組分組，每個小組選定一名組長，負責組織工作，每次進行案例分析時，都是通過小組討論，得出成績，小組討論的結果直接影響著小組成員的平時成績。三是合理掌握課堂節奏。案例課堂教學中強調和重視學生的參與程度，教師不得直接操縱課堂進度，但對課堂教學節奏進行有效地把握和控制卻是必要的。若節奏過快，會使思維速度較慢的學生產生惶惑，若節奏過于緩慢，又會降低學生的學習興趣，產生懈怠情緒，若節奏“等速”又可能成為一首“催眠曲”。教師要根據課堂的具體教學進程情況和學生的情緒及時地調節課堂節奏，使案例教學課堂緊湊而又有吸引力。
二、模擬演練教學法
模擬演練教學法符合現代教育規律，突現人本傾向。在施教過程中更多關注學生的個性差異、情感升華、參與程度，將學生置身于營銷的情境之中，強化其營銷職業的體驗與感受，從而達到專業素質的生成狀態，為其步入社會謀職創業奠定基礎。市場營銷是一門實踐性和藝術性很強的課程，而在教學中，我發現許多學生的表達能力有所欠缺，甚至個別學生內向，羞于表達自己的想法，更別說在大眾面前展示自己了。所以教學中，我就專門設計了一個項目/任務，即進行人員推銷模擬。讓每個學生作為一名推銷員介紹產品，而介紹產品的方式不限制，每個學生自行設計自己推銷的產品和推銷方式。為了完成這個任務，班里的每個學生挖空心思、花費大量時間進行準備。結果表現良好，學生們都帶來產品一邊展示一邊講解，形象而生動；有的學生制作成PPT，利用多媒體展示，更增加了同學們對產品的感性認識；部分學生的互動性很強，引起其他同學的高度參與性；個別對自己不很滿意的學生還要求再給他們機會重新介紹產品。通過模擬演練教學法使學生看到了自己的長處和不足，也發現其他同學的優點，達到了取長補短的效果；更使得學生有置身于實際環境中，把自己看作是真正的推銷員，把其他學生看作是顧客。
三、媒體演示教學法
市場營銷課程實施媒體演示輔助教學方法，旨在吸收國內外營銷管理相關教學研究成果的基礎上，以營銷管理理論教學體系為框架，制作高水平的營銷模擬教學課件，注重案例應用效果的研究，將傳統的“結構式教學課堂”轉入注重學生創新能力培養的“交互式教學課堂”，從而深化教學改革。一個高質量的市場營銷學課堂，離不開師生的積極參與和協調配合，同樣也離不開一個制作科學、內容充實、并有一定藝術性的多媒體課件。利用多媒體教學課件集文字、圖像、二維、三維、多聲道、視頻等多種教學信息于一體特點，便于示教、助學、個人操練和自我檢測。使教師在課程設計中成為主體，根據教學需要，編輯教學內容，課堂教學更加生動、可讀性強。計算機輔助教學模式的導入，在課前、課中、課后能充分發揮其在構建多媒體化、個性化學習情境中的作用，發揮其在提供豐富信息資源中的作用，發揮其在交流展示學習成果過程中的作用，發揮其在拓展知識方面的作用，實現計算機輔助技術優勢向教學實效的轉化。在市場營銷教學中，我根據設計的項目/任務將教學內容設計為五個單元，相應制作五個單元的多媒體課件，課件信息量大、資料豐富，通過視頻演示使生硬的營銷理論變成了形象生動的畫面，使得學生的學習興趣極大地提高了。
[關鍵詞] 市場營銷 教學方法 項目/任務教學法
市場營銷學是一門綜合性、實踐性、應用性極強的學科。在教學中不僅要求學生掌握專業理論知識，更要求學生具有運用專業知識分析經濟現象、解決實際問題的能力。傳統的教學模式，注重學科知識的傳授，往往忽視學生的實際運用能力培養，這與市場營銷學的特點不相符，也不適應現階段社會發展的需要。筆者通過多年的市場營銷教學實踐，總結出一些市場營銷教學方法，取得一定的教學效果。
一、案例教學法
案例教學法是大多數教師常用的教學方法。但是并不是運用了案例去進行教學，就一定有好的教學效果。案例教學法指的是依據教學目的及內容的要求,在教師的精心策劃和指導下,以案例為基本教學材料,將學生帶入特定事件的情境中,通過師生之間、生生之間的多向互動、平等對話和積極探討等形式,來提高學生的分析問題和解決問題能力的一種教學方法。案例教學的著眼點在于學生創造能力以及實際解決問題的能力的發展，而不僅僅是獲得那些固定的原理、規則。通過案例教學可掌握如何用更有效的方式獲得知識。引導學生學會使用計算機網絡和圖書館這些學習環境，啟發學生運用營銷原理和營銷方法來解決現實生活中的營銷問題。在整個教學過程中既發揮了教師的主導作用，又體現了學生的主體作用，充分地展示了現代職業教育能力本位的價值取向，使課堂教學的質量和效益得到了更大幅度的提高。要想在市場營銷教學中采用案例教學達到預期的效果，必須注意一是對案例的篩選。作為教師首先要精選一些好的案例。在選擇案例時注意要和所學的營銷知識緊扣，一定要選擇那些學生知道的企業或產品的案例，更要選擇近期的案例。如2008年初國芳百盛在寧夏銀川市開業，形成對新華百貨的威脅，在教學中我要求學生搜集資料，關注雙方的競爭，運用SWOT分析，這樣使得學生興趣大增。再如現代的學生常在一些飲料公司做促銷，所以在選擇案例時我就選擇那些品牌飲料如康師傅、可口可樂等和學生共同探討。二是要發揮團隊精神。教學中我將學生按5人一組分組，每個小組選定一名組長，負責組織工作，每次進行案例分析時，都是通過小組討論，得出成績，小組討論的結果直接影響著小組成員的平時成績。三是合理掌握課堂節奏。案例課堂教學中強調和重視學生的參與程度,教師不得直接操縱課堂進度,但對課堂教學節奏進行有效地把握和控制卻是必要的。若節奏過快,會使思維速度較慢的學生產生惶惑,若節奏過于緩慢,又會降低學生的學習興趣,產生懈怠情緒,若節奏“等速”又可能成為一首“催眠曲”。教師要根據課堂的具體教學進程情況和學生的情緒及時地調節課堂節奏,使案例教學課堂緊湊而又有吸引力。
二、項目/任務教學法
所謂項目/任務教學法，是在整個教學過程中以一個項目/任務的開發為目標，通過項目/任務的不斷拓展和完善來帶動課程的學習，在每一次課堂教學中，又以項目/任務的一個實例的層層推進來驅動課堂教學的開展。這樣，在整個課程的教學過程中，不再是以前的教師講授、學生練習的方式。而是教師提出開發目標，學生在教師的引導下完成開發項目的任務，在完成具體任務的過程中，學生通過親自實踐、體會，自覺地進行新知識點的學習和操練。這就從根本上將傳統的教師“一言堂”、“滿堂灌”轉變為“以學生為主體、以教師為主導”的教學模式，并且使學生最大限度地貼近實際工作過程，從而實現高職教育的培養目標。在市場營銷教學中，我首先通過布置營銷策劃項目/任務進行教學的，而這個項目/任務的完成必須依靠四個單元的項目/任務的完成，即SWOT分析、市場定位、市場調研、促銷策劃。布置項目/任務時要求學生選擇新產品如手機、MP5等學生感興趣的產品。
通過運用項目/任務教學,可以較好地實現高等職業教育培養應用性人才的教學目標；可以極大地發揮學生的動手能力；可以拓寬學生思維和創新能力；可以提高學生的參與度和活躍氣氛。如在完成市場調研這個單元的項目/任務時。1.分組。先分析所授班級的學生，發現該班學生大多數勤奮、認真、踏實好學，但學習的靈活性略差，分組時就注意學生的搭配，盡量保證各個小組成員能夠優勢互補，取長補短。2.分好小組后讓每個小組為選定的新產品設計調查問卷，選擇調查對象利用業余時間進行實地調查，分析整理回收的資料，撰寫市場調查報告，期末上交及宣講。該單元的完成形成學生10%的平時成績。在實施這個項目/任務過程中有兩個難點需要教師解決一是設計問卷時學生比較盲目，因此我就給學生展示調查問卷樣本，并舉例講解調查問卷設計。讓學生設計調查問卷，老師檢查指導，把握方向。二是調查報告的撰寫，解決的方法是采用調查報告范文講解調查報告的格式和應具備的要素。3.評價。每個小組宣講調研報告，教師和其他小組共同評價，給出成績，并總結經驗。通過一個項目/任務使學生的市場調查能力有一定程度的提高，具有基本的市場分析能力，也增強了學生的溝通能力和團隊協作精神。甚至個別小組的學生通過為企業進行市場調查獲得了一些經濟收入。
三、模擬演練教學法
模擬演練教學法符合現代教育規律，突現人本傾向。在施教過程中更多關注學生的個性差異、情感升華、參與程度，將學生置身于營銷的情境之中，強化其營銷職業的體驗與感受，從而達到專業素質的生成狀態，為其步入社會謀職創業奠定基礎。市場營銷是一門實踐性和藝術性很強的課程，而在教學中，我發現許多學生的表達能力有所欠缺，甚至個別學生內向，羞于表達自己的想法，更別說在大眾面前展示自己了。所以教學中，我就專門設計了一個項目/任務，即進行人員推銷模擬。讓每個學生作為一名推銷員介紹產品，而介紹產品的方式不限制，每個學生自行設計自己推銷的產品和推銷方式。為了完成這個任務，班里的每個學生挖空心思、花費大量時間進行準備。結果表現良好，學生們都帶來產品一邊展示一邊講解，形象而生動；有的學生制作成PPT，利用多媒體展示，更增加了同學們對產品的感性認識；部分學生的互動性很強，引起其他同學的高度參與性；個別對自己不很滿意的學生還要求再給他們機會重新介紹產品。通過模擬演練教學法使學生看到了自己的長處和不足，也發現其他同學的優點，達到了取長補短的效果；更使得學生有置身于實際環境中，把自己看作是真正的推銷員，把其他學生看作是顧客。
四、媒體演示教學法
市場營銷課程實施媒體演示輔助教學方法,旨在吸收國內外營銷管理相關教學研究成果的基礎上,以營銷管理理論教學體系為框架,制作高水平的營銷模擬教學課件,注重案例應用效果的研究,將傳統的“結構式教學課堂”轉入注重學生創新能力培養的“交互式教學課堂”,從而深化教學改革。一個高質量的市場營銷學課堂,離不開師生的積極參與和協調配合,同樣也離不開一個制作科學、內容充實、并有一定藝術性的多媒體課件。利用多媒體教學課件集文字、圖像、二維、三維、多聲道、視頻等多種教學信息于一體特點,便于示教、助學、個人操練和自我檢測。使教師在課程設計中成為主體,根據教學需要,編輯教學內容,課堂教學更加生動、可讀性強。計算機輔助教學模式的導入,在課前、課中、課后能充分發揮其在構建多媒體化、個性化學習情境中的作用,發揮其在提供豐富信息資源中的作用,發揮其在交流展示學習成果過程中的作用,發揮其在拓展知識方面的作用,實現計算機輔助技術優勢向教學實效的轉化。在市場營銷教學中，我根據設計的項目/任務將教學內容設計為五個單元，相應制作五個單元的多媒體課件，課件信息量大、資料豐富，通過視頻演示使生硬的營銷理論變成了形象生動的畫面，使得學生的學習興趣極大地提高了。
五、績效考核教學法
績效考核教學法是一種注重過程學習的教學手段。過去在市場營銷考核中，不管平時學生表現如何，因其平時成績所占總成績比例較低，而且不容許變更，最后只能依據期末考試成績檢驗學生的學習效果，這學期，市場營銷課程進行了力度較大的考試改革，考試改革的特點表現了考試形式的多樣性，考試題型的技能性，考試比例的靈活性，考試時間的時效性。如采用面試的方式，更注重考核學生的現場發揮和自我展現能力。在市場營銷總成績中，平時成績的比例占到了50%，更注重了培養學生的過程學習能力。在考試的題型上，題量適中，考試內容不再是單純性的理論知識，而是注重考核學生分析問題和解決問題的能力。通過績效考核教學法加強了對學生平時學習的監督與評價；通過績效考核教學法較好的體現了基于過程導向的項目教學思路；通過績效考核教學法使學生的成績更真實，學習效果更好。
市場營銷環境越來越靈活，作為一名高職教師，應具有更強的適應性，不斷地提高教師的教學能力，適應社會對應用型人才的需要，我們只有不斷地靈活運用更多更好的教學方法，讓我們的學生汲取更多的知識，掌握更多的技能，才能立足于競爭激烈的社會。
參考文獻：
關鍵詞：建構主義；市場營銷；教學方法
一、建構主義教育理論簡介
建構主義教育理論興盛于20世紀90年代的美國，現今風靡全球，是目前教育領域的研究熱點。與傳統的以行為主義和傳統認知科學為基礎建立起來的教育理論體系相比，建構主義教育理論對于知識、學習過程、教學、教師與學生有不同的觀點：傳統教育理論認為“知識”是人們對客觀世界被動的反映。“知識”一旦從具體情境中抽象出來，成為概括性知識，它就具備了與情境的一致性，并能反映具體情境的本質。“學習過程”是“刺激—反映”過程，是知識積累的過程。所以“教學”就是教師向學生傳遞知識的過程。“教師”是知識的灌輸者，要將知識由少到多、由整體到部分，有組織地向學生進行展示。而“學生”是外部刺激的被動接受者，是知識的被灌輸對象，要通過傾聽、練習和背誦，再現教師所傳授的知識。建構主義教育理論認為“知識”是人們以自己的知識經驗背景為基礎，形成的對客觀世界的認識，而且這種認識是與具體情境相關的。“學習”的過程是認知主體根據自己的知識體系、經驗背景建構起對客觀世界的認識的過程。所以，“教學”不是知識的傳遞過程，而是知識的處理與轉換過程。“學生”不是被動的知識接受者，而是信息加工的主體、知識意義的主動建構者；“教師”不是知識的灌輸者，而是學生主體意義建構的幫助者、促進者。建構主義要求教師在選擇教學方法時，應當以學生為主，具有參與性、啟發性，發揮學生知識建構的主體地位，同時激發其知識建構的積極性；要將教學內容與學生的經驗世界和建構活動發生作用，讓學生有機會在不同的情境中應用他們所學的知識；此外，還要鼓勵學生多動腦，多實踐，自己發現問題、分析問題、解決問題，不斷探索驗證，并能做到自我反饋，提高學生知識建構的能力。
二、基于建構主義的市場營銷課程教學方法
市場營銷學是財經類、管理類專業的核心課程。其教學目標是使學習者在全面了解市場營銷學歷史、現狀與發展趨勢的基礎上，系統掌握市場營銷工作的理論、方法、技術，具備在企業進行市場營銷活動的實際技能，從而勝任企業市場營銷管理工作。從課程的性質與教學目標可以看出，市場營銷學是一門實踐性很強的課程，對學生動手能力要求較高。在傳統教學理論中，課堂教學采用的方法主要是“講授法”，教師滿堂“講”，學生滿堂“聽”，這種方法無法實現市場營銷學的教學目標。現介紹幾種符合建構主義要求、具有良好教學效果的教學方法：
1.案例教學法。案例教學法則是將案例作為一種教學工具，使學生有機會處于決策者的地位，通過獨立研究和相互討論的方式，來制定決策、解決問題，以提高學生分析問題和解決問題能力的一種教學方法。案例教學法需要教師在教學活動開始之前認真準備，選擇合適的案例、分析收集案例背景資料并且進行課堂設計，如果討論的案例比較大還可能需要學生做一定的準備。在教學實施過程中，學生一般要進行分組討論，認真閱讀、分析教師提供的案例背景資料，就案例內容做出決策，并發表自己的觀點。
2.合作學習法。20世紀70年代初，合作學習法在美國得到廣泛應用，并興起了現代合作學習理論。我國自20世紀90年代初期起，在課堂教學中開始引入小組活動，開展了對合作學習的探討。該方法是以學生為主體，圍繞教學的主題，由學生進行合作互助、探究研究，通過學生能動性、主動性發揮，利用合作性人際交往，促進學生認知、情感和社會性的全面發展，培養發展學生的創新精神和實踐能力[1]。在合作學習法中，學生按照“組間同質，組內異質，優勢互補”的原則被分成不同的學習小組。小組內部進行分工，確定每位組員承擔的角色和責任，一個小組就是一個團隊，教師會給各小組布置任務，需要成員共同努力來完成。學生成績的評定一般會考慮團隊共同的成果以及學生在團隊中的個人表現。
3.項目教學法。項目是指生產一件具體的有實際應用價值的產品或提供一項具體的服務、解決策略為目的的任務[2]。項目教學法則是根據教學目的需要，選擇有意義的課題，以項目的形式由學生在教師指導下，運用相關理論知識并通過實踐努力來完成，在完成項目的過程中使學生理解、掌握并學會運用相關理論知識，提高實踐能力，實現教學目標的一種教學方法。項目教學法的程序一般是先進行學生分組，組成團隊。然后教師根據教學目標要求，選擇合適的課題作為項目，課題范圍可大可小，可以是涉及某一方面營銷知識。項目選擇好之后，教師要將項目背景資料告知學生，并與學生共同制定項目實施計劃，對項目的子課題、項目進度、項目成果形式等方面問題進行安排。接下來是最重要的項目實施，在整個實施過程中，主要是由學生來完成，但是教師要進行必要的指導，解答學生遇到的問題，督促學生積極努力。項目完成后，可以采用自評、小組互評以及教師點評相結合的方式對各小組項目成果及學生個人表現進行評定。項目教學法還可以和企業合作，結合企業的需要以及教學目標要求提出課題，由企業提供學生活動經費以及對優秀項目成果的獎勵；學生運用自己所學知識，動手實踐完成課題。這樣既可以幫助企業解決經營難題，又可以完成教學目標，提高學生實踐能力，實現雙贏。
4.角色扮演法。角色扮演是一種情景模擬活動，最初是由心理學家莫雷諾于20世紀30年代為心理治療的目的而發明的，后來被應用到各個領域，如企業招聘常用該方法來測試應聘者的心理素質和潛在能力。引入教學活動中被稱為角色扮演教學法，即將學生置于預先設定的模擬真實場景的情景中，扮演不同角色，去處理可能出現的各種問題[3]。模擬教學的第一步是根據教學內容和背景材料設計好主題及場景，讓學生對所要扮演的角色及相關要求有深刻理解。第二步是進行模擬準備，由學生分組討論并安排角色構思、角色分配、角色臺詞，再做好道具及場景的布置。第三步是關鍵的模擬表演，學生根據自己的角色分工，分別進行相關的扮演。最后是模擬表演結束后的總結與評估。將表演同學的自我總結、觀看學生的評價與教師評價相結合。由學生分析表演中各個角色扮演者的優缺點，發現存在的問題，完善及豐富對應角色的教學內容；由教師進行總體評價，對學生的模擬扮演給予肯定，對學生沒有回答上來的問題或沒有注意的細節給予及時的解答，并補充知識點以幫助其形成正確的認識和觀點，分析存在的問題，并提出整改方法。除了以上介紹的四種方法之外，還可以采用“角色互換法”和“專家講座法”。“角色互換法”是首先讓學生自己積極主動去學習，形成對某個問題的初步建構，然后在課堂上學生與教師進行“角色互換”，讓學生處于教學主體地位，成為教學中心，向全體同學及老師展示自己對于該問題的看法，實現共同學習。該方法有利于培養學生的學習能力，促進學生之間知識的分享和交流，加深對知識的理解。“專家講座法”是邀請具有豐富實戰經驗的營銷工作者作為“專家”，選擇合適的營銷主題給學生做講座。通過營銷工作者的現身說法以及與學生之間的互動，開拓學生視野，提高學生學習興趣，加深對知識的理解。
三、提高教學效果需要注意的問題
1.課前準備應充分。不論采用以上何種教學方法，如果想取得好的教學效果，都需要教師在課前付出大量時間、精力，認真準備。在備課的過程中，首先要熟悉教學內容，做到對教材的“二度消化”，即教師不但自己對教學內容有準確深刻的理解，而且還能站在學生的角度，明確學生在學習過程中可能會遇到的疑難問題，并找到解決疑難問題的辦法。其次，要準備好教學活動順利開展的保障材料，包括相關背景資料以及必要的設施設備。例如在項目教學法中，學生在實施項目之前，需要對項目課題背景有一定的了解，而在角色扮演法中，需要一定的表演道具，所以教師要提前準備好必要的背景材料及道具，提供給學生。最后，由于建構主義要求教學注重學生參與、發揮學生的主動性，這使得教學活動具有很強的隨機性，會出現很多“意外”情況，所以教師應提前安排好教學活動流程，并預估期間可能出現的問題，提前做好應對策略。
2.教學方法的選擇要恰當。在市場營銷課程的教學中，需要根據教學目標、教學內容以及教學條件選擇合適的教學方法，才能取得良好的教學效果。例如在講授目標市場營銷戰略時，可以采用項目教學法或案例教學法，而講授促銷策略時，采用角色扮演法，并在期末適時安排一兩次專家講座。有些教學方法還可以同時采用，例如項目教學法、案例教學法、角色扮演法都可以以小組形式展開，并且以賽促學，安排各個活動小組進行競賽。
3.角色定位應準確。以上介紹的符合建構主義教學理念的教學方法中，基本都是以學生為主，教師為輔。但是，這并不意味著教師可以將課堂完全交給學生，自己“不管不問”，而是應該做好“指導員”、“咨詢員”和“監督員”三個角色。作為“指導員”，教師應當安排好教學活動的程序，在教學過程中控制好學生活動進程，及時糾正偏差，保證教學順利進行。作為“咨詢員”，教師應該在學生開展活動的過程中保持關注，及時溝通，解答學生疑問，為學生提供幫助。而作為“監督員”，要求教師激發學生參與的積極性，不斷督促學生完成任務，并對學生表現給予及時、準確的評價。
參考文獻：
[1]王斌，蔡興旺.合作學習法在實踐教學中的應用[J].實驗技術與管理，2007，24（1）：126-127.
[2]王衛紅.“項目教學法”在市場營銷專業的應用[J].廣東外語外貿大學學報，2003，14（3）：61-64.
20世紀80年代中國的酒店市場是供不應求，到90年代供求開始基本平衡，到了21世紀中國酒店的市場轉向了供過于求的買方市場，酒店業面臨著激烈的市場競爭。調查數據顯示，截至2013年第四季度，在全國12776家星級飯店中，除停業的881家飯店外，其中有一星級146家、二星級2922家、三星級5735家、四星級2370家、五星級722家。隨著國際品牌高端連鎖酒店將中國列為重點發展區域，如洲際、溫德姆、萬豪等均加大在華投資，整個酒店市場被各種價位各種類型的酒店瓜分。因此如何在現有的條件下大力開發酒店客源，獲取最大的經濟效益，就需要我們運用合適的市場營銷方法和技巧。
二、常用的酒店市場營銷方法
1、整體營銷法
美國西北大學教授菲利普科特勒首次提出整體營銷觀的理論。他認為，企業的市場營銷活動應包括構成其內部、外部環境的所有重要行為者，即包括供應商、分銷商、最終顧客、職員、財務公司、政府、同盟者、競爭者、新聞傳媒和一般大眾，核心思想是合作。就是企業把各獨立的營銷工作綜合成一個整體，以產生協同效應，用一個聲音來說話，說給你想讓他聽的人。
整體營銷也被稱為全員營銷，因為它需要企業各部門以及全體員工的共同努力和密切的配合。要把整體市場營銷觀念滲透到組織結構中去，不但市場營銷人員要有整體營銷觀念，而且從事生產、財務、人事工作的人員也要有整體營銷觀念，為擴大產品銷售、提高市場占有率而竭盡全力。酒店所倡導的整體營銷意識就是要讓每一名員工懂得，自己工作的好壞直接關系到酒店的形象、聲譽和生命，人人做好自己的本職工作就是在促銷酒店產品，并在此基礎上有意識地針對顧客需求，推銷酒店的產品和服務，通過顧客滿意來實現最佳的銷售效果。
2、機會營銷法
（1）機會營銷的含義。所謂機會營銷就是尋求那些能給企業的營銷活動帶來重要意義，并且和企業營銷目的相吻合的各種機會進行的營銷活動。企業要抓住外部市場環境中有利的短期時機，開展有利于產品發展的營銷活動，從而創造出不凡成果的市場策略。機會營銷比事件營銷更寬泛，機會可以是一個事件、一個節日、一個熱點話題、一個市場變化等等。
（2）機會營銷在酒店中的運用。一是尋找已經存在的營銷機會。即從被人們忽略或丟棄的但仍未被滿足的市場需求中尋找合適的營銷機會。比如從酒店市場供需缺口中尋找營銷機會、從酒店市場細分中尋求營銷機會、從酒店產品和服務缺陷中尋求營銷機會和從酒店競爭對手的弱點中尋求營銷機會等。在尋找已存在的市場營銷機會方面，萬豪是當中的杰出代表。幾乎在酒店的每一個細分市場，都有萬豪品牌的身影，他們一方面擁有不同的價格和細分服務，另一方面卻保持著同樣的品質和親和力，都是各自細分市場的領導者。從某種角度來說，萬豪就像是酒店業中的寶潔，只要有市場機會，就會一直努力地建設和延伸新的子品牌，這也反映了萬豪集團的企業文化竭盡全力發現目標客戶的需求，然后盡力去滿足他們。一旦現有品牌不能支撐起這些業務，萬豪就會立馬建設一個新的品牌出來。
二是創造新的營銷機會。創造新的營銷機會最重要的就是能對所處的營銷環境發生的變化做出敏捷的反應，善于從許多平常事物中發現機會，善于利用各種條件進行營銷，開發新產品，滿足顧客新需求。比如從酒店市場發展趨勢中創造營銷機會、從目前社會時代潮流中創造營銷機會、用各種社會實踐創造營銷機會和利用酒店營銷手段創造營銷機會等。世界并不缺少機會，只是缺少發現機會的眼睛。對于酒店管理者來說，就要尋找一切可能的機會來贏取酒店的生存之道。
3、文化營銷法
文化營銷是一個綜合的概念，簡單來說就是利用各種文化力量進行的營銷活動。具體來講是指企業有意識地通過發現、甄別、培養或創造某種核心價值觀念來達成企業經營目標的一種營銷方法。即在酒店營銷活動中主動進行企業文化滲透，提高酒店文化含量，營造一種特色文化氛圍，以文化作為與顧客及社會公眾溝通的媒介，構建一種全新的利益共同體關系。酒店文化營銷既包括淺層次的構思、設計、造型、裝潢、包裝、商標、款式，又包含對營銷活動的價值評判、審美評判和道德評判。
創建主題酒店就是一種文化營銷方式，對于酒店本身來說，主題建設是我們應對競爭的必由之路。全國很多酒店都在建造主題文化酒店，將主題文化融入到整個酒店的軟硬件建設中，從酒店的內外部環境布局、整體房屋造型、室內裝修、內部書畫裝飾、客房家具燈具、員工服裝用品、餐飲文化、酒店各種娛樂項目等各個方面來共同體現酒店文化的精髓，并將其始終貫穿到整個酒店的服務項目和整體的氛圍之中。使得在一床一鋪、一窗一景、一詩一畫、一餐一飲等多功能服務方面，每一個細微之處，都能看得到酒店特定的文化符號，都能讓顧客感受到酒店文化的內涵和靈魂。比如青城山的鶴翔山莊，就是一個以道教文化為主題的主題文化酒店，道家文化是都江堰青城山最具影響力的地域文化，是世界文化遺產，是四川甚至是中國的文化名片，鶴翔山莊選擇道家文化作為發展之路，就形成了山莊經營上在天時、地利、人和三方面的有機結合和良好效果。
4、服務營銷法
服務營銷就是以滿足顧客需求為目標，運用市場營銷學基本原理，進行市場細分和定位，確定目標顧客群，通過為顧客提供最優的服務來提高顧客滿意度、創造忠誠顧客和增強企業的競爭力，從而實現企業利潤持續增長的營銷活動。在以往傳統的營銷方式下，顧客購買了某種產品或服務，也就意味著一莊交易的完成，雖然有時候它也有產品售后服務，但主要是解決產品售后維修的職能。但從服務營銷角度來理解，顧客購買了某種產品或服務，意味著銷售工作的開始，而決不是結束，企業所關心的不僅僅是產品或服務的成功售出，而更注重的是消費者在享受企業所提供的服務過程中的感受，它包括售前服務、售中服務和售后服務。
酒店是一個服務性的行業，給顧客提供最優質的服務，給顧客提供個性化的服務是其制勝的法寶。巴黎希爾頓飯店曾經發生過這樣一個故事：一位來自美國的女士在酒店預訂了一個豪華套房，剛抵達酒店后就出門了。細心的酒店經理發現這位女士無論是身上穿的衣服、手上拎的皮包還是頭上戴的發卡都是大紅色。等女士剛一出門，他就命令客房服務員重新布置整個房間。等這位女士回來后發現，她所住的套間從地毯、壁毯到燈罩、床罩甚至沙發、窗簾等全部都換成了大紅色，與自己身上穿戴的顏色完全一樣。這位女士非常高興，當即寫了張支票，付了1萬美元的小費。
目前酒店消費者的消費經驗愈加豐富，更加注重個性化消費，消費者的自我權益保護意識也隨之增強，他們從單一追求物質生活的滿足，逐漸走向追求物質生活和精神生活全面的滿意，酒店業進入了一個顧客選擇和挑剔的時代。面對新的顧客需求、新的宏觀和微觀市場環境，中國酒店業勢必會掀起新一輪的服務革命浪潮。服務營銷符合社會發展、消費提高的需要，是酒店業競爭的一種重要手段，在酒店經營發展中發揮著重要的作用。因此實行服務營銷，培養更多回頭客，乃至形成忠誠顧客，是酒店業發展的必然趨勢。
5、關系營銷法
關系營銷適用于第三產業，對于酒店業而言，關系營銷是非常重要的一種營銷方法。關系營銷的核心是建立良好的顧客關系，使顧客對某個企業或某一品牌保持高度忠誠。關系營銷理論認為，建立和諧的賓主關系，最主要的就是企業與顧客之間建立起一種相互信任、彼此忠誠的關系。它強調的是一方面要爭取顧客、創造市場，另一方面更重要的是維護和鞏固已有的關系，因為根據二八原則，企業利潤的80%是由20%的忠誠顧客提供的，而開發一位新顧客的成本是維護一位老顧客成本的八倍。
如現在很多酒店都有顧客資料數據庫、顧客關系管理系統、會員卡制度、顧客俱樂部，對重要顧客設立專門的關系經理等，這些都是關系營銷的體現。電腦的網絡化將酒店、商和客戶聯系在一起，酒店可以用電腦建立數字化神經系統，通過數據庫保存顧客信息，把搜集顧客需求信息的觸角分布到酒店中每一個可能與顧客發生接觸的地方，并將這些信息存入顧客資料庫，以便對顧客進行直接郵寄、電話營銷和其他回訪活動。如洲際酒店集團的優悅會、希爾頓的榮譽客會、凱悅金護照、香格里拉貴賓金環等。
6、綠色營銷法
綠色營銷就是將環境保護、生態平衡和可持續發展等觀念融于企業的營銷過程中，企業在制定營銷活動策略時，把消費者需求、企業利益和環境保護三者有機結合起來。創建綠色飯店是綠色營銷法在酒店中的最直接體現。走可持續發展之路已成為21世紀酒店業發展的必然趨勢。2006年國家旅游局推出了綠色旅游飯店標準，這是在1987年推出的星級飯店評定標準的基礎上的又一次發展。它的實質就是一方面為顧客提供符合環保要求的、高品質的產品，另一方面在酒店經營過程中節約能源、減少排放、預防環境污染。開發綠色產品，是酒店業在實施綠色營銷過程中最重要的體現。
關鍵詞：實踐教學；營銷模擬；教學方法
近年來，隨著經濟的發展、消費水平的提高，新的消費模式越來越多，人們的消費觀念也逐漸改變，傳統的營銷方式已不適應市場的發展。作為人才培養基地的技工院校，探索培養新型市場營銷專業人才的模式，具有現實意義。
一、市場營銷專業人才需求現狀分析
近幾年來，隨著我國產業升級轉型加快，第三產業在GDP中的比重越來越大。2015年廣東全省GDP總值72812.55億元，增長8%，比全國高1.1%。“廣東省急需緊缺人才需求信息平臺”的統計數據顯示，2014年廣東省專業性緊缺人才缺口為3萬多人，其中市場營銷專業人才缺口較大。現有的營銷類人員結構已不能滿足社會的需求，市場營銷專業人才培訓層次也落后于市場實際需求。因此，市場營銷專業人才的培訓不能因循守舊，培養復合型應用型營銷人才成為當前趨勢。
二、技工院校市場營銷專業生源素質結構分析
隨著人口自然增長率下降，高中、大學錄取率攀升，部分家長首選學歷教育，技工院校招生空間被進一步擠壓。技工院校招收的大部分學生素質較差，表現為學習目標不明確、文化基礎差、自控能力不強、厭學情緒大，從而給學校帶來較大的培養難度。但大部分學生處于15～18歲，他們易接受新生事物，特別是文化成績不能代表技能成績，往往有些學生理論成績差，但動手能力強，邏輯思維能力強，因此技工院校學生均具有較大的可塑性和培養空間。
三、當前技工院校市場營銷教學存在的不足
1.教學模式及課程設計不符合技工院校實際需求與高等院校相比，技工院校建校時間短，很多教學資源均是拿來主義，其教學模式及課程設計大部分參照高等教育院校的教學計劃，略作修改即拿來使用。但高等院校培養的是高層次的營銷類人才，而技工院校培養的學生畢業后均在基層銷售一線就業，一線崗位對技能的要求與高層次營銷類人才明顯不一樣。所以就課程內容的設計方面和教學時間的安排方面來說，當前的市場營銷專業教學設計均不符合技工院校的培養需求。2.當前師資隊伍建設滯后于市場營銷專業發展隨著社會經濟的發展，市場營銷專業知識更新快，對師資的要求也越來越高，專業教師不僅需要豐富扎實的理論知識，還需要過硬的實操經驗。但目前技工院校教師的主要來源是高校市場營銷畢業生，有些甚至是非營銷類專業出身，從學校畢業后直接走上工作崗位，雖然他們有足夠的理論知識，但跟實際教學崗位需求脫軌，難以勝任實操課程教學。特別是當前技工院校普遍存在教學任務繁重和學生管理壓力大的問題，教師疲于應付，難以進行自我提升培訓，使得師資隊伍建設滯后于市場營銷專業發展。3.教學模式相對單一，課程內容理論過多當前，大部分市場營銷專業課程采用傳統的理論授課模式，側重于知識點的講解、專業案例的分析解答，對基礎較差的學生來說，枯燥的理論授課形式難以吸引他們。另外，出于學生安全和企業商業機密、經濟效益等多方面的考慮，大部分技工院校市場營銷專業實操設施比較落后，日常教學中難以開展實操實訓，導致學生的培養更多局限于理論課堂，無法對市場營銷專業人員應具備的應變能力、公關能力及分析判斷等技能進行有效訓練。
四、推動市場營銷專業發展的幾點建議
1.更新教學理念，打造生動高效的課堂大部分技工院校教師在教學上習慣以傳授知識為主要方式，這已不適應當前技工院校的發展需要。為此教師要改變教學方法，應充分利用現代教學手段與現代教育方法相結合的模式，大力激發學生的學習熱情，如案例教學法、情景教學法、任務驅動法、角色扮演法等。同時教師應成為課堂教學活動的引領者，構建開放、活潑的課堂教學。教師要激發學生的學習興趣，鼓勵學生獨立思考。比如可根據教學內容在課前創設一種適合的環境，使學生有身臨其境之感；也可講述一個營銷典故、一則營銷新聞或者一個營銷名人的故事，從而使學生加深對教學內容的領悟與感受。同時，教師要在課堂上不斷鼓勵和帶領學生運用所學知識解決身邊的營銷問題，進一步激發學生營銷學習的興趣，深化所學知識。2.加強教材開發，選用緊貼市場需求的營銷教材教材是課程的主要承載體，是組織技工院校教學工作的主要媒體。因此，技工院校教材開發要著重于教師的專業創造，要適應企業和社會的實際需求，著眼于提高學生的實操能力，更加突出技能內容，使學生能夠學以致用，即學即用。選取或者編排難易適度、內容豐富、新穎且含有最新相關營銷案例及方法的教材。3.加強師資培訓，打造一流的專業師資隊伍一是鍛造“骨干教師”“專業帶頭人”隊伍。不斷完善市場營銷專業帶頭人、骨干教師的選拔機制，培養一批具有創新能力和發展潛力的教學領軍人物。二是聘請“能工巧匠”。從企事業單位聘請有經驗的高級營銷師做專職或兼職教師，改善市場營銷師資結構。三是培養“雙師型”教師。選派中青年教師到企業兼職或掛職，提高他們的技術應用能力和實踐能力。四是鼓勵并資助市場營銷“產學研”合作項目，拉近教師與生產實踐一線間的距離。充分發揮技工院校在技術創新和人才培養方面的優勢，與企業在市場營銷專業方面建立長期、穩定的合作關系，開展多渠道、多層次、多種形式的交流與合作。4.加快一體化教學課程改革，積極推進實踐教學環節一體化教學可有效解決理論與實踐課題不符的問題，讓學生在學中干、干中學，收到良好的教學效果。為此，技工院校要加大實訓室經費投入，建立市場營銷模擬實訓室，力爭建立起課堂理論教學與實踐教學結合的實踐教學體系。同時應加強校內外實踐活動，多組織學生參加產品推銷實踐，讓學生進行一線實習；組織開展禮儀競賽、口才與演講比賽、辯論賽等多元化的實踐活動；節假日組織學生到人流量密集地方進行觀摩學習，逐步提高學生口頭表達、團隊協作等專業技能。5.冠名培養，促進學生就業企業根據中長期發展的用人需求，在招生前與學校簽訂聯合辦學協議，確定市場營銷專業某班級為該企業定向培養班級。學校和企業共同根據企業的資源、產品和崗位修訂教學計劃和課程設置、改革教材內容和實訓課題，有針對地進行理論教學和實操訓練。同時企業派工程技術人員參與教學和考核，使學校培養的營銷人才適應企業生產實際需要。
參考文獻：
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【關鍵詞】營銷管理；問題；方法
一、企業市場營銷中存在的問題
企業產品更新速度較慢，創新意識和品牌意識不強，營銷管理制度不完善等都是現在企業市場營銷中存在的問題。隨著人們生活水平的不斷提高，對生活質量的高要求趨勢，企業產品研發力度較差，產品更新速度慢，與人們高生活質量水平的需求不相適應，在優勝劣汰的大環境影響下被淘汰。產品是有生命周期的，隨著市場經濟的快速發展，許多企業在新品的研發與科技創新中沒有與當今的社會發展需求相適應，不與時俱進，最后，造成市場占有率低下，甚至被市場的競爭所淘汰。有些企業只注重產品本身的質量，認為質量是市場營銷中最重要的根本，忽視了對新品的研發與創新，企業的產品得不到創新，隨著人們對產品高要求的追求，曾經忠實企業產品的粉絲也會棄之而去。所以不斷研發創新企業產品，優化產品特點，將會成為占領市場占有率的重要原因。其次，企業開拓市場的能力欠佳。隨著買方市場經濟的大環境影響下，很多企業不加大力度的拓展企業市場占有率，那么企業就會被社會快速高科技的發展所淘汰。企業沒有提高對消費者消費的觀念進行分析，進行合理有效的開拓市場政策，沒有實施市場開發潛能的劃分。以現在的市場營銷情況，企業要想在日漸激烈的競爭中立于不敗之地，必須要針對人們消費需求進行多方因素的考察，制定對應有效的合理的營銷方案進行營銷活動，拓展市場占有率。最后，市場營銷最主要的基礎是產品本身質量要求要過硬，隨著經濟的快速發展人們生活水平的提高，對購買產品的質量要求非常重視，質量對于一個企業的重要性也越來越強，產品質量關系著企業是否有競爭力的體現之一，提高產品質量是保證企業占有市場的基礎。很多企業過于對銷售的重視而忽視了產品本身質量的問題。即使企業的營銷方案再完美，市場占有率再高，再有創新力，沒有產品本身質量的支持，要想在競爭激烈的今天長久輝煌的發展也是無稽之談。提高產品質量是保證企業市場占有率的重要基礎，企業是有生命力的，在日漸激烈的市場營銷競爭中，產品的質量關乎一個企業是否能長久立于不敗之地。在人們的思想中，產品質量的好壞是消費者購買產品衡量的標準。企業的產品要想被消費者廣泛認可，產品本身質量必須過硬過強再加上合理創新的營銷模式才能使企業在強大的競爭力中茁壯成長。
二、增強企業的品牌意識
企業的競爭力從某個角度來說，就是品牌的競爭，得品牌者得天下。“海爾”、“華為”、“長虹”、“小天鵝”等，都是我們熟知口碑較好的品牌，合理有效的實施品牌戰略，是市場營銷引領市場的關鍵。任何謀求可持續發展的企業都必須把品牌經營作為競爭的基本戰略。在現代市場經濟中，只有樹立品牌的高度和知名度，被消費者廣泛的認可，才能使市場占有率得到有效的提升。，隨著市場競爭力的加劇，消費者可用資源的有限度，新崛起的品牌涌入，加速了市場營銷面臨的壓力。企業在面臨顧客數量流失的經驗中吸取教訓，重視品牌市場營銷理念，用產品質量和服務品牌贏得忠實的消費者，是加大市場占有率的重要之舉。其次，提高企業拓展市場的能力和產品質量，是企業營銷市場發展的重要環節，完善企業營銷管理制度，合理有效的針對有潛力市場進行開發。拓展市場第一關鍵是對市場進行科學的化分，然后鎖定重點目標市場，運用最優的營銷戰略攻入目標市場。有很多企業在營銷市場的競爭作用下采用打低價價格戰術進行企業的生存，很多企業已在利潤中受到了極大的損失。高明的企業則把視野投向新的市場，才是真正適應現在市場經濟的發展之舉。最后，樹立科學合理的市場營銷觀念。現在的營銷市場是買方市場，如何做到讓消費者滿意，讓消費者買得放心，花的舒心理念要重視起來，這是一種全新的以消費者為中心，以買方需要為中心的經營思想，以顧客需求為中心，引導消費，開發需求，是它的基本特點。消費者的心理取決于產品的知名度和產品自身的質量及服務態度。
三、結語
當今的世界飛速發展，企業要生存，要想做大做強，企業需與時俱進，將信息化、人文服務與營銷戰略相結合，才能緊跟市場營銷潮流，需要付出比以前更多的努力。管理、學習、總結、質量、借鑒、創新是企業發展永恒的主題。
參考文獻:
［1］丁霞．淺談新時期企業營銷管理的創新［J］．中國商貿報，2016(8)．
一、市場營銷專業的特點及高校認識
1.市場營銷專業的特點市場營銷概念的變遷體現了市場營銷演變的性質，體現了市場營銷理論與實踐相結合的特性。在《市場營銷理論的基礎》中亨特認為：市場營銷學是一門大學學科，而大學的“業務”是存儲、傳播以及創造知識，且市場營銷這一學科要堅持大學的這三大核心“業務”。存儲知識是指通過圖書館等的方式將知識進行存儲。傳播是指通過教學的功能散布知識，并且通過調研等創造知識。亨特認為市場營銷學不應被視為一門應用學科，因為界定為應用學科后就暗示著市場營銷的學者們應該將自身限定在應用研究中，要做“咨詢研究”，即要將現有的知識應用于公司特定企業問題的解決方案，這樣界定就會使得市場營銷學知識基礎在現有的水平上停滯不前，還會使這一學科受到其他學術學科的忽視。市場營銷應該被視為一門立志成為專業學科的大學專業，那么市場營銷學可以被認為是一系列責任。對社會來說，市場營銷學者要具有對客觀知識作出原創貢獻的追求。市場營銷專業學生必須受到廣泛的教育，不僅僅是專業技能和社會責任的教育，使他們認識到不但要對自己及他們任職的公司有責任，而且對其他重要的社會成員也有責任。在對學生的培養方面，構建教學計劃時要強調市場營銷學的“微觀”和“宏觀”部分，即教學計劃范圍要跨越所有市場營銷學的八個分類，而不僅僅是兩個微觀——規范單元。要確定市場營銷的定義，必須準確地界定其所包含范圍的邊界。通常人們將市場營銷局限于營利、微觀、規范這一部分，在這種情況下市場營銷就不是一門科學，并且不能成為一門科學。三重二分法模型（見表1）則在市場營銷學的范圍內包括了更廣泛的觀念，將非營利性的情況也考慮在內，而那些希望將更多注意力投向市場營銷學的社會影響的人則能夠在宏觀——實證和宏觀——規范單元中立足。而側重于研究市場營銷學的科學方面的人們也擁有微觀——實證和宏觀——實證這兩個單元。所以，三重二分模型將很多市場營銷學觀念集中在一起，認為市場營銷者是一個由一群觀點不同、歸屬不同、貢獻不同的人所組成的多方面團體。從學生的專業教育角度來看，很多學生熟悉經濟學中的微觀/宏觀二分法，也熟悉營利性/非營利性二分法，但對實證/規范二分法卻了解不多，認為市場營銷學僅僅是廣告和個人推銷，這也正是在現有的教學中普遍缺乏深入理論研究的結果。三重二分法模型在建立學生對市場營銷學研究范圍的正確理解方面會有很大幫助。
2.高校對市場營銷專業的認識目前，各高校普遍對市場營銷專業定位是：“培養具有應用型本科層次，思想品德高尚，具有良好的職業道德、創新精神和進取精神，適應現代市場經濟發展需要，熟悉經濟學和管理學的基本知識，系統掌握市場營銷理論與方法，具有較熟悉的業務技能，能勝任推銷、市場調查、企業營銷策劃和市場營銷管理工作，能在各類工商企業及相關領域（側重于信息行業）生產、建設、管理、服務等第一線崗位工作的高等技術應用型專門人才。”由此可看出，目前許多高校都致力于將市場營銷專業的畢業生培養成應用型人才，在培養方案上也注重職業技能的培養，將學生培養成在營銷的一線工作、具備具體操作和執行能力的高等技術應用人才。有專家認為應該以市場需求為導向，突破傳統教學計劃模式的瓶頸，以職業崗位能力要求為依據，科學構建課程體系，使學生在教師的引導下養成職業素質，磨練職業能力。這樣的培養方案的好處顯而易見，就是學生在畢業就業時就具有一定的職業技能，由于在學校里就受到過相關方面的教育，在工作中容易適應。這種方式也受到學生的歡迎。學生不用于整天沉溺與理論知識當中，實際的技能也得到了鍛煉。
二、市場營銷專業現狀調查
1.調研方法本次調研對象選擇了三、四年級市場營銷專業的學生，因為一、二年級的學生還沒有接觸專業課程，特別是針對大類招生的學生，對專業的認識更加不足。問卷包括了四個方面的內容：一是專業認知方面的調查，如對市場營銷專業培養目標的認識和對未來工作的理解等。二是對學校課程設置的調查，如對所學課程的理解和對課程的理論課與實踐課比例的看法。三是對學生實踐方面的調查，如實踐的次數和對實踐類教學的看法。四是對教學效果方面的調查，如課程作業布置的接受程度等。問卷共12個選擇題和1個開放性問題。包括對市場營銷專業培養目標；專業所學知識；畢業生適應的工作崗位；人才的培養；側重理論和實踐能力；課程是否符合市場營銷專業的需要；必修課、選修課和公共選修課的比例；實踐類課程對以后工作幫助；實踐類課程所占的比例；授課內容的接受程度；課程作業布置合理；考評方式能夠全面地考查學生的能力。本研究總共回收問卷196份，有效問卷189份，有效回收率96.4%。從調查收集情況可看出：學生對于學校設定的培養目標的認識程度較好，87.3%的受訪者表示一般或比較了解；對未來所從事的工作有所認識，93.7%表示一般或比較清楚；對目前的所學知識理解程度較高，96.8%表示一般或比較清楚。但是普遍面臨著實踐不夠的問題，39.2%的受訪者表示沒有過任何專業實踐經歷。在課程認識方面，學生在回答目前的實踐性課程對未來工作的幫助程度和學校安排的課程符合專業學習的需要兩個問題時沒有表現出明顯的傾向。但在被問及課程比例是否合理時，46%的受訪者明確表示不太合理，33.3%表示一般。在能力培養方面，高達88.8%的受訪者表示實踐性課程所占的比例偏少；高達94.2%的受訪者表示目前學校的考評方式不能夠全面考查學生的能力；81.5%的受訪者表示作業布置不是很合理。在對市場營銷的特色認識上，學生普遍認為市場營銷專業人才培養的側重點應該偏向實踐。
2.探索性因素分析結果利用SPSS軟件對所收集的數據進行因子分析，在因子分析前對變量進行了KMO取樣適合性檢驗為0.747，Bartlett球形檢驗值為405.082，對應的概率值為0.000，小于顯著性水平0.05，達到顯著，表示本次研究所得的數據時可以進行因子分析。以特征值大于1作為標準進行因子萃取，并使用方差最大法進行正交旋轉以簡化因子矩陣，得到專業培養現狀的因子載荷陣（見表2）。提取的4個公因子分別命名為專業認識、課程認識、能力培養和特色認識。其中，把培養目標認識程度、實踐次數、對工作崗位的認識程度、對所學知識的理解程度歸為專業認識；把實踐課程對工作的幫助、課程是否符合專業需要、課程比例是否合理幾個方面歸為課程認識；把實踐課程所占比例、考評方式能否考查學生、作業布置合理程度幾個方面歸為能力培養；把人才培養的側重點理解為特色認識。
三、市場營銷專業建設的幾點建議
營銷大師科特勒指出：“營銷已經成為我們這一代人的一種核心思維方式”、“營銷不僅是一種商業職能，還是一種思維方式，一種思考如何創造、溝通和傳遞價值給目標客戶群體，并使企業最終獲利的強有效的思維方式”。因此在大學市場營銷專業的培養方面不僅要重技能的培養，更應該注重思維上的培養，只有這樣，學生在畢業以后不僅能找到工作而且還能發展下去，能在以后的目標市場中不斷發現差異化，發現機會，發現市場。
1.加強學生專業認識，增強學生實習的意識和機會從以上的調查發現，學生對市場營銷的專業認知程度較高，并且形成了市場營銷重實踐能力的專業認識，但是學生普遍面臨著實踐次數不足的問題，為此，應該增強學生實習和見習的機會，這樣不僅能鍛煉學生的技能，也能鍛煉學生溝通能力和應變能力等，使學生在實踐的過程中加深對市場營銷專業理論與實踐兩方面的認識
2.加強專業課程認識，關注實踐在課程設置和教學中的體現一些學生認為目前實踐性課程對工作的幫助不大，可對實踐性的課程進行改進，在課堂實踐教學方面可以采用情景模擬等方法讓學生模擬公司的組建、商務談判、產品推銷、市場調查等；也可以進行案例分析討論，教師事先準備相關案例，學生分組討論，再發言進行交流，教師總結。在課堂外的實踐上，有條件的學校可以考慮在學校建立模擬實訓室、貿易模擬室等實驗室，用軟件模擬出企業的運轉過程，讓學生參與其中。在必修課、選修課和公共課設置方面既要開設英語、數學、計算機等基礎應用性學科，在專業課程方面要努力保持一定的邏輯合理性，盡量減少課程設置的重復。
[關鍵詞]《市場營銷學》 項目教學 體驗式教學
一、《市場營銷學》課程及教學
市場營銷學是一門建立在經濟科學、行為科學、現代管理理論基礎之上的一門綜合性、實踐性、應用性極強的學科。學科特點決定了市場營銷學課程不能單純采用“從理論到理論”的教學方法,而應將其作為一門實訓主導型的課程。市場上有很多個版本的教材,但都是圍繞以下七個模塊展開的,即:市場營銷基礎理論、市場調查分析方法與市場營銷環境分析、市場分析、市場細分與目標市場定位、市場營銷策略、市場營銷策略的整合與策劃、營銷效果的評價與分析。
教學中不僅要求學生掌握專業理論知識,更要求學生具有運用業知識分析經濟現象、解決實際問題的能力。傳統的教學模式注重學科知識的傳授,往往忽視學生的實際運用能力培養,這市場營銷學的特點不相符也不適應現階段社會發展的需要。市場營銷的教學應本著 “以能力為本位、以就業為導向”的宗旨,要讓學生愿意學,學起來有興趣,必須讓學生動起來,知道做什么,通過努力完成預定任務,從而獲得成就感,向“樂學”的目標前進。通過體驗,學生將知識主動地納入自身的認知結構,將課本知識融入自身的想象并產生共鳴,在這一內化的過程中,使學生的智、能得到發展。
二、教學模式構建
根據《市場營銷學》的課程特點,《市場營銷學》教學模式總的特點是融課堂教學與實踐教學于一體,課堂教學與實踐教學對應配套、相互交替,全面培養和強化學生的營銷技能。即“一個中心兩條線”的教學模式,一個中心指以學生能力培養為中心;兩條線指以課堂教學和實踐實訓互相滲透、相互交替展開全部教學過程,讓體驗式教學法貫穿于《市場營銷學》的整個教學過程中。
1.體驗式教學概述
所謂體驗式教學就是指在教學過程中,根據學生的認知特點和規律,通過創造實際的或重復經歷的情境和機會,呈現或再現、還原教學內容,使學生在親歷的過程中理解并建構知識、發展能力、產生情感、生成意義的教學觀和教學形式。與傳統教學模式相比,體驗式教學注重強調學生是一個主動參與者,而不是一個被動的旁觀者與接受者;強調講究學習主體的領悟和體會,以分享總結經驗解決實際問題為導向;強調在學習中注重觀念、思維和態度的改進;強調在具體的學習情境中通過體驗來學習。這樣通過采用科學的“多重感官學習法”,使受教對象通過親身體驗獲得自己的經驗,從而在有限的時間內獲得最大的收獲。
2.體驗式教學的運用
教學改革主要圍繞兩個方面展開,一個是教材的改編,另外一個就是教學方法的改革。項目教學法在《市場營銷學》的教學過程中是主線。
(1)項目教學法新模式的構建。項目教學法是師生通過一個完整的項目工作而進行的教學活動。這個項目是教師事先設計好,模擬實際工作狀態的有時間限制的工作任務。在項目教學中,學習過程應該成為一個人人參與的創造實踐活動,注重的不是最終的結果,而是完成項目的過程。學生在項目實踐過程中,理解和把握課程要求的知識和技能,體驗創新的艱辛與樂趣,培養發現問題、分析問題和解決問題的思維方式。
(2)課堂互動體驗。市場營銷課程中,許多的教學內容大都可以采用案例研討的方式來進行教學,相對于枯燥的理論授課,案例教學能增加課堂教學的趣味性,有效地調動學生的學習積極性,使之全身心地投入到學習活動中。案例式教學讓學生成為了教學活動的主體,學生在實際情境中體驗自主學習、合作學習、研究性學習的開放型學習氛圍,通過對繁多資料與復雜數據的分析推導,深度討論,促使學生的思維不斷深化,創造性思維得到培養與不斷提高,這對于提高學生的綜合素質具有重要意義。
(3)賽事體驗。大學生是祖國未來的建設者,他們的創新能力和實踐能力對我國經濟的發展影響深遠。為了鼓勵創新和增強在校大學生的實踐能力,全國各個領域都在進行相關的校、省、國家級大學生創業大賽。參加創業大賽能真正調動學生的積極性,尤其是主動性。學生從自身的興趣與愛好出發,在市場實際需求的基礎上,積極主動參與,選擇合適創業項目。通過前期調研論證,深入研討與合作,完全把大賽當作真正的創業活動,在這個活動情境中豐富知識,感受商業競爭,理解商務合作,闡釋管理決策,培養創新思維和增強現實的執行力。學生們不僅主動學習和綜合應用了營銷學原理與知識,在完成任務中進行團隊合作和分工,獲得創業的感性認識和實踐經驗。
(4)社會生活體驗。學生對市場的認知和實際操作能力是其核心能力,除了常規的市場營銷專業認識實習、專業實習外,每門營銷課程都為學生增設了1～2周的企業實習,以專業課老師帶隊的方式進入企業,鼓勵學生與企業員工合作交流,企業營銷主管擔任主講老師,或者每門營銷課程請企業的銷售經理作為兼職教師來為學生授課答疑1～2次,以增強學生對市場的感性認識。另外,與學校周邊的各大公司、超市、市場調查公司等多家企業共同建設“市場營銷實習基地”。除了督促教師參加科研和企業營銷策劃外,還鼓勵和要求營銷學教師兼職企業營銷策劃推廣等部門的具體工作。讓教師與企業廣泛聯系,為學生以后的實習和就業增加關系單位,使學校和市場走得更近。
三、結論
課堂上畢竟沒有真實的環境和對象,因此開設各種層次的實訓課程,讓學生接觸企業、了解企業、了解市場,讓學生在真實的情境中得到檢驗,在教師的組織、引導下,通過各種各樣體驗,讓學生盡快地適應社會,為學生的就業打下堅石的基礎。
參考文獻:
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