《東方藥膳》于1995年創辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經驗共享的主流平臺，國內刊號為：43-1461/R，創刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《東方藥膳》集科學性、知識性、趣味性、實用性為一體，熔歷代醫療飲食防病治療經驗及特色藥膳制作文章于一爐，內容豐富、圖文并茂、切合實際、雅俗共賞、一冊在手，將給您帶來飲食文化的享受和健康的保證。
Ⅰ、中文題目一般不超過20個漢字。英文題目一般不超過15個實詞。
Ⅱ、摘要盡量寫成報道性摘要，闡明研究的目的、方法、結果和結論；應具有獨立性和自明性（不少于50個漢字）。
Ⅲ、所有作者的工作單位，均應包括單位名稱（院校給到系），所在省、市名及郵政編碼，多作者的工作單位名稱之前加與作者姓名序號相同的數字序號，中間用“；”隔開；工作單位的英譯文給出全稱，不能用縮寫詞（系名除外）。
Ⅳ、文中引文出處應按引用順序編碼列入參考文獻，參考文獻請置于文末。
Ⅴ、來稿勿一稿多投。收到稿件之后，30個工作日內審稿，電子郵件回復作者。重點稿件將送同行專家審閱。
| 學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 谷建云 | 3 | 藥膳；女大學生；回春湯；D-半乳糖衰老模型；保... |
| 鄧沂 | 2 | 藥膳；養生；養生保健；亞健康狀態；食療 |
| 俞向梅 | 1 | 神經痛；神經炎癥；脊髓；神經病理性疼痛；大鼠... |
| 馮秋瑜 | 1 | 瑤藥；瑤醫；瑤醫藥；山茶油；化學成分 |
| 龐宇舟 | 1 | 壯醫；壯藥；壯醫藥；類風濕關節炎；壯醫學 |
| 吳玲燕 | 1 | 醫療保健作用；藥膳；藥酒；《千金要方》；溶媒 |
| 李甜 | 1 | 電腦族；飲食宜忌 |
| 譚興貴 | 1 | 藥膳；中醫；龜苓膏；藥膳食療；保健面條 |
| 譚璇 | 1 | 后現代；介質；色彩構成教學；人文環境；老師 |
| 王新雨 | 1 | HPLC-ELSD；HPLC-ELSD法；水田；小鼠；龜甲 |
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 世界中醫藥學會聯合會 | 3 | |
| 湖南中醫藥大學 | 2 | |
| 同心縣人民醫院 | 2 | |
| 湖南女子學院 | 2 | |
| 河南中醫藥大學 | 1 | |
| 山東大學 | 1 | |
| 深圳職業技術學院 | 1 | |
| 銀川市第一人民醫院 | 1 | |
| 中央民族大學 | 1 | |
| 甘肅中醫藥大學 | 1 |
| 涉及文獻 | 資助項目 |
| 1 | 福建省農科院青年科技人才創新基金 |
| 1 | 江蘇省自然科學基金 |
| 1 | 湖南省衛生廳資助項目 |
| 涉及文獻 | 資助課題 |
| 1 | 江蘇省自然科學基金(BS99080) |
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