《飲食文化研究》雜志目前被維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等數(shù)據(jù)庫收錄。
《飲食文化研究》雜志基本信息
《飲食文化研究》雜志由東方美食(美國)國際聯(lián)盟主管,東方美食(美國)國際聯(lián)盟主辦的學(xué)術(shù)理論期刊,面向全國公開發(fā)行,作為一本部級(jí)期刊,它擁有正規(guī)的國內(nèi)刊號(hào)和國際刊號(hào)(ISSN:1606-8572),確保了其出版和發(fā)行的合法性及權(quán)威性。
該雜志為季刊,旨在反映文化改革與發(fā)展的最新成果,探索文化規(guī)律,為深化文化改革、繁榮文化科學(xué)服務(wù)。
雜志主要欄目: 飲食歷史研究、區(qū)域飲食研究、烹飪藝術(shù)研究、本刊云南專稿、茶文化研究。
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