時間：2022-03-20 21:33:27
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關鍵詞：體驗式教學；高職；商務英語視聽說
中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2013）11-0093-03
目前，在我國經濟貿易地位不斷提升，國際商務交往更加頻繁的背景之下，用人單位對大學生英語聽說能力的要求不斷提高。《商務英語視聽說》作為培養學生聽說能力的主干課程，對學生的英語綜合應用能力的提高起著至關重要的作用。然而，隨著現代教育技術的不斷發展以及高職培養要求的不斷提升，商務英語視聽說課堂教學的局限性也日益顯現，主要表現在以下兩個方面。
首先，缺乏良好的語言環境。大部分高職院校都擁有軟硬件齊全、設備優良的實訓室，為實踐類課程的開設提供了良好的保障。然而，《商務英語視聽說》是一門理論與實踐相結合的課程，一般情況下沒有條件全程安排在實訓室進行，上課地點大多安排在配備電腦、投影儀和音響設備的多媒體教室。這樣，雖能滿足視聽的基本需求，但是這種較為傳統的上課教室與仿真的實訓室差距較大，很難滿足課程中的實踐環節。
課堂上，學生按座位就坐，面對黑板只能靠想象，很難創設出真實的語言環境。因此，上課氣氛往往沉悶、毫無生氣，學生處于被動聽講和機械完成聽說任務的狀態，教學效果不甚理想。
事實上，該課程是一門實踐性非常強的課，只有通過大量的實踐環節才能幫助學生鞏固商務英語聽說技能，掌握商務英語的綜合應用能力。
其次，缺少互動對話的機會。除了缺乏綜合實踐教學場所，視聽說課堂提供給學生的交際機會也是有限的。這主要是受視聽說教材內容的編排和教學過程的監控程度所影響。
一方面，市面上適合高職學生使用的視聽說教材數量有限，這些教材在內容的編排上，還是以聽力和視頻材料為主，在“說”的方面所占比例較少，而且缺乏翔實的語境和豐富的案例，難以較為全面地為培養學生的口語能力服務。
另一方面，大多數教師已經習慣了以課堂主導者的角色參與到教學過程中，而指導學生開展視聽活動就能很好地發揮這一主導作用。相反，在以學生為主導的口語活動中，對教師的課堂監控能力提出了更高的要求。因此，許多教師往往忽視學生的互動口語操練。
體驗式教學模式的特點
體驗式教學模式是在幾種不同的教學理論和模式中逐漸發展起來的一種適應新教學要求的教學模式。強調教學過程以學生為中心、以任務為基礎，學生通過實踐來學習知識，即做中學。教師通過導向作用引導學生在自我體驗中學習知識，實現自我教育。如能將體驗式教學模式引入高職商務英語視聽說課堂，就能很好地解決上述兩個局限性，因為體驗式教學模式能為學生帶來真實的商務體驗和互動的參與機會。
（一）真實性
體驗式教學強調要以學習者為中心，從學習者的個體體驗出發，把發揮學習者的主體能動性放在教學活動和學習活動的首位。因此，激發學生深層體驗情感的商務英語素材必定是真實且能引起學生共鳴的。同時，布置給學生參與和完成的任務，在情境的設置上也與學生的真實生活較為接近，甚至就是發生在學生身邊的案例情境。
（二）互動性
在體驗式教學模式之下，高職商務英語視聽說的課堂教學過程具有較強的互動性。
學生之間的互動 當學生通過視聽教學媒體的刺激和參加形式多樣的課堂活動，獲得直接或是間接的商務體驗，從而逐漸掌握商務知識和提高商務技能的時候，他們就會感受到獲取知識的快樂，更為主動地接觸商務語言，在自然語境中運用語言，成為課堂互動的主角。
學生與教師的互動 當學生參與到課堂活動中時，會就任務的分析、完成情況等與教師進行溝通，獲得幫助和指導，彼此之間的互動程度就會加強。
體驗式教學在《商務英語
視聽說》課程中的實施應用
體驗式教學模式所帶來的真實、互動的課堂效果，可以在一定程度上改善高職商務英語視聽說教學存在的不足。在教學實踐中，要以任務教學法、自主學習和合作學習為依托，通過多種形式的體驗活動實施體驗式教學。下面以《新視野商務英語視聽說（下）》的第二單元Trade Fairs（交易會）為例，詳細闡述體驗式教學的具體實施步驟。
（一）初步體驗
初步體驗是指學生通過自己的感官對主題所涉及的商務活動先有大致的了解，知道該商務活動在什么場景中進行，會涉及什么樣的對話內容和商務技巧以及相關的商務流程。
在此環節中，教師需要在課前收集交易會的場景圖片、交易會的現場采訪影音資料、國內外著名交易會的介紹等多種媒體材料，從“視聽”的角度使學生對交易會進行宏觀、全方位的了解。同時，教師也要提前布置預習作業，讓學生以寢室為單位，通過網絡搜索和查閱圖書，相互交流信息，共同了解交易會的基本情況，從“說”的角度做好2～3分鐘的陳述準備。在此過程中，學生能夠積極參與課前準備活動，主動體驗信息積累的過程，引導學生提高思考問題和解決問題的能力。
（二）豐富體驗
通過這些準備工作，學生能對交易會有大致的概念，但他們獲得的初步體驗僅僅停留在了解的程度，信息可能不夠全面。此時，就需要通過一些案例幫助學生進一步豐富體驗。
首先，提供給學生一份公司參加交易會原因的調查數據表，然后要求學生2人為一組討論如下問題：（1）中國有哪些著名的交易會？（2）在交易會上，哪些產品可能被售出？（3）當你去參加交易會時，會做些什么？通過思考這些問題，并結合之前的交易會圖片和現場視頻資料，能較為容易地幫助學生在頭腦中形成具體的動態影像。
其次，播放一段有關2010年上海世博會的錄音報道并完成相關練習，讓學生再一次體驗曾經發生在身邊，甚至可能親身參與的成功會展，引起學生的興趣和共鳴。
再次，讓學生觀看一段視頻，片中的人物正在討論交易會上的展銷事宜。視頻播放完畢后，要求學生以4人為一組，根據剛才觀看的內容，列出公司參加交易會展銷的有利之處。邀請2～3組學生進行回答后，可做出如下總結：（1）通過交易會，可對公司的產品和服務進行促銷；（2）可快速檢測出新產品或新服務的市場反映；（3）有機會和顧客進行面對面的產品演示；（4）能了解客戶的需求和對產品的反饋。
最后，在學生充分討論和體驗視聽材料之后，需要總結與交易會相關的句型，以便學生能在參與體驗的環節發揮得更好。在進行此教學環節時，同樣可以鼓勵學生主動參與。教師可以把句型分成若干小標題：（1）交易會上的問候語；（2）對公司產品和服務的介紹用語；（3）詢問產品信息用語；（4）對產品折扣和訂單數量進行談判的用語；（5）對運輸問題進行商談的用語等。讓學生以10人為一個團隊，通過接龍的形式將這些句型補充完善，教師在最后進行總結。
（三）參與體驗
有了上述步驟里整理出的交易會用語作鋪墊，學生在參與體驗環節時，基本上掃除了障礙，可以專注于商務溝通技巧的演練和提升。學生在參與體驗過程中，除了安排練習教材中的口語任務外，教師還可結合全國性的一些技能大賽，如全國商科院校技能大賽，兩岸校際國際貿易商品展大賽，組織學生進行模擬演練和情境表演。
由于課堂時間有限，只能邀請1～2組學生進行演示，因此有些學生存在僥幸心理，認為可能不會被抽到，所以不認真操練。為解決這一問題，教師可以要求學生利用課余時間將演練過程拍成視頻，以課后作業的形式提交。
（四）深化體驗
在完成上述體驗活動之后，學生需要對交易會這個主題的學習內容進行自我總結。一方面，通過觀看視頻作業，對自己的表現進行反思，總結得失；另一方面，對照學習目標，檢查所有的要點是否已經掌握，將體驗的結果深化，積累經驗。最后，將自己的學習筆記、經驗體會、課后感悟制作成PPT上交。
綜上所述，體驗式教學在商務英語視聽說課堂中的具體應用過程可做如下總結，如見表1所示。
體驗式教學模式下視
聽說課程的評估方法
體驗式教學為學生提供了情境體驗、感悟語言應用的空間，使學生能在特定的商務情境中，運用所學的語言知識進行思考，構建相應的商務知識。這種教學模式能調動學生的學習興趣，將被動學習變為主動體驗，深受學生好評。然而，在最終的教學成果檢驗環節，傳統的終結性評估占主導的評價方法不能全方位地對學生的整個學習過程做出科學評價。經過幾學期的實踐和探索，將“學生自評、學生互評、師生共評”的立體評價體系應用于視聽說課程的形成性評估之中，證明是行之有效的。這種讓學生參與評估過程的評價體系，也是符合體驗式教學模式“以學生為中心”的核心理念的。
在實際操作時，針對每個學習主題的小組活動環節設計一份翔實的評價細目表，將每個要點具體化。一方面，有助于學生明確和檢測學習的要求和效果，進行自評；另一方面，也有助于學生在互評過程中進行橫向比較，找到自己的優勢和不足之處。教師的評價貫穿于整個教學活動之中，既要在平時的課堂教學中記錄學生的出勤情況、作業完成情況、課堂參與情況，又要客觀給出終結性考試的書面成績和口語成績。
最終，學生的形成性評估和終結性評估各占期末成績的50%。形成性評估包含平時表現、小組活動、階段測驗三部分；終結性評估包含閉卷考試和口語考試兩部分。各部分所占比重如圖1所示。
結語
綜上所述，體驗式教學是建構主義理論的具體體現，它以學生為主體，以課堂活動和學習任務為基礎，使學生通過體驗活動獲得實際應用語言的能力。在教學實踐中，必須有效融合任務教學法、自主學習和合作學習，才能使學生通過體驗式學習，掌握相關商務主題的核心詞匯、常用句型，以及商務溝通技能，達到視聽說課程的要求。在教學評價過程中也必須發揮學生的主體作用，通過自評、互評、共評的方式，完成教學質量的考核工作。
參考文獻：
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【關鍵詞】網絡平臺 大學英語視聽說 教學改革 探索實踐
隨著信息化教學手段的廣泛應用與發展，互聯網教學模式在不斷沖擊著傳統教學模式。在高校，教育資金的扶持使得W校大力建設教學實訓室和實訓基地，五花八門的信息化教學比賽使得教師們愈來愈熱衷于教育產品的購買和使用，所有這些都迫使當今職業教育越來越傾向于網絡化、科技化的教學手段。對于英語教學方面，在線網絡平臺產品層出不窮，本文就目前本校使用3年的“朗文交互英語”在線平臺系統，總結出此平臺與《大學英語視聽說》課程的結合，以此探索本門課程的教學改革實踐的階段性成效，期待取得更大進步。
一、高職高專學生學習現狀
目前在校大學生多為90后，自我意識強烈，喜歡追求新鮮事物且對新鮮事物接受能力強，傳統的教學模式和教學手段很難吸引住學生的注意力，且英語課程本來就屬于語言類、理論性強一些的課程，高職高專學生入學的成績本來就不高，對于專業理論知識的學習興趣不大，但是對于網絡環境和新鮮事物的興趣比較濃厚。現在大學生對于傳統課堂教學模式多數感到枯燥，對于教師單一、古板的教學手段和教學模式也比較厭倦，尤其是教師一言堂式的授課模式阻斷了教師與學生的互動、交流。
二、高職高專視聽說課程的尷尬狀態
雖說高職院校英語系開設課程往往要多注重實用性和技能型，且視聽說課程更是要求全面培養和提高學生的聽、說、讀、寫、譯的全方位技能，可是事實是，目前高職英語視聽說課程優秀教材不多，配套光盤、課件、網絡資源尚待進一步開發，學生的英語基礎參差不齊，符合當今發展趨勢的網絡平臺、微課慕課、精品資源共享課等更是不多。在每年省級、國家級的信息化、網絡化教學比賽中就不難看出，英語類得獎并不多，其中關于視聽說課程教學模式獲獎類作品更是少見，因此當代教師可借鑒的教學資源也很難得到。同時，視聽說課程對于教師的能力要求也很高，教師需要掌握全方面的英語知識且懂得運用怎樣的教學手段把知識傳送給學生。
三、網絡在線平臺的使用以及階段性成果
我校英語系于2014年引進《朗文交互英語》網絡在線平臺，在這段時間里我們使用了《朗文交互英語1-4》級全部課程以及《商務聯系》和《商務洽談》類課程。當初學臺的學生已經畢業、就業了，通過觀察平臺里學生的成績和畢業生的就業情況，可以看出：
1.網絡在線平臺的使用提供了一個有趣的網絡環境，使學習內容生動不枯燥，聽力錄音配上音樂和動畫畫面大大提高了學習興趣，試題的網絡化設計簡單操作，網絡在線測評功能和名次自動排序功能大大刺激學生刷新個人成績的欲望，這都對學習起到了至關重要的作用。
2.平臺里“進度成績”、“單元測驗”、“自主訓練”、“作業布置”和“資源”等項目的設定大大簡化了教師的操作，使得網絡操作淺顯易懂并且人性化設計，便于不同年齡段的教師操作。通過3年的學習與觀察，發現學生很在意平時做題的“進度成績”與“單元測試”的排名情況，通過對比著刷新分數和教師的督促指導，通過跟蹤調查發現，網絡平臺成績一次次刷出高分的學生在畢業后的工作崗位上，領導和同事們給出的評價也多半是“有上進心”且“工作認真負責”，這也許和平時的一點一滴的積累有關吧。
四、如何將網絡在線平臺與《大學英語視聽說課程》結合起來
經過3年的探索與實踐，對于如何將網絡在線平臺與《大學英語視聽說課程》結合起來，提出如下建議：
1.將傳統的課本教材與網絡平臺課程結合使用，但必須先整合平臺教學資源，比如按照教學周和課本單元總數來劃分平臺教學資源單元，或是選取與課本教材相對應的單元加以應用和輔助教學。
2.如果沒有適用教材則可以通過網絡平臺的全部教學資源加以充分利用，許多平臺資源既有生動活潑的教學觀看資源也有大量的在線試題，因此教師可以選取優良的在線資源加以應用，同時也可以利用網絡資源制作成PPT課件輔助教學。
3.視聽說課程需要大量的聽和說的練習，因此教師需要利用網絡平臺安排布置每節課的學習任務，活動可以是多樣性的，學生可以通過互聯網、云端等網絡平臺技術將作業上傳，作業形式可以是音頻或是視頻等，這樣既練習了英語知識又學會了互聯網的相關操作，學生也感興趣。
五、今后改進方向
在我校3年的探索時間里，我們雖然取得了一些階段性的成果，但是其中還有很多不足和困惑的地方，比如如何將學生進行分層次教學、如何將網絡化教學資源與視聽說課程教材生態化整合，如何防止學生在平時的練習過程中和期末評定過程中作弊情況的發生等，這些都需要進一步探索。
總之，社會在發展，教育也應該隨之發展和進步，目前教育產品的多樣化也需要教師們擦亮眼睛，同時教育工作者們也要不斷提升自己的認識和教學手段，與時俱進方可有新的突破，大家共勉！
【關鍵詞】SWOT分析；“聽說讀寫”；綜合素質；實訓工程
中圖分類號：G633.41 文獻標志碼：A 文章編號：1673-8500（2014）03-0055-02
【基金項目】新余學院校級課題一般項目，編號（XJ0716）
SWOT 是一種用來明確企業自身的競爭優勢 （Strength）， 競爭劣勢 （Weakness），機會（Opportunity） 和威脅 （Threat） 的分析方法 。本文把實訓工程看作一個企業，對此進行SWOT分析，通過此分析了解“聽說讀寫”綜合素質工程在英語專業教學中的地位與作用。
一、“聽說讀寫”綜合素質實訓工程的基本模式
“聽說讀寫”綜合素質實訓工程是指在英語專業教學中，摒棄以往單一的應試教學方法，轉而搭建實訓平臺，結合英語視聽、英語語音、英語閱讀以及英美文學等課程，在每個學期辟出專門的實踐課時，對學生進行實踐指導與訓練，將理論課程與實訓課程對接，把實訓融入到日常教學中，注重學生語言實際使用能力的培養，旨在提升學生聽說讀寫的能力，全面提高學生的綜合素質。
1.師生角色的轉變
實訓課堂不再是教師唱獨角戲的舞臺，而是學生充分展示自己潛力、與組員協作，與教師互動的舞臺；實訓課堂不是單純訓練學生的地方，而是引導學生全面發展“聽說讀寫”綜合素質的地方；實訓課堂不單是講授知識的地方，而是實踐知識的地方。
2.實訓教學模式
每學期18-36學時，教師直接授課，但教師應是指導者，要明確規定每個學時的學習與實訓內容，在課堂上與課堂外進行檢查，以督促學生學習。班級以25～35人的自然班級為單位，按入校成績的高低搭配，分成若干個“合作”學習小組（cooperative groups），由小組組長負責本組的學習與考勤工作。實訓教學以新媒體為手段，采取靈活多變的課堂教學活動，注重個性教育，以學生為主導，增加師生交際互動。
（1）英語視聽實訓在第2學期實行，學生此時的聽力已具備一定的初級水平，課堂采用情景英語教學形式。課堂觀看一定難度的英語視頻，材料選取自真實場景（如走遍美國、旅游英語及商務英語交際等），期間學生需聽懂并記錄下視聽材料的準確內容，學生進行20分鐘時間準備后即上臺表演，還原視頻的場景。
（2）英語語音實訓安排在第1學期。結合語音學的教材內容，分組組織實訓項目（如英文詩歌朗讀、英語繞口令、模仿名人演講、電影片段模仿等），以訓練學生的語言表達能力及糾正學生的語音。課前安排內容、課上實踐、課后復習。
（3）英語閱讀實訓結合閱讀課程在第3學期。主要對學生進行限時閱讀訓練，學生分組進行比賽，限時完成?？焖匍喿x完全文后，進行回答問題、判斷正誤等練習。使學生的閱讀更具有競爭性和目的性，提高閱讀效率。就相關文章學生發表自己的看法，并以組為單位進行討論。
（4）英語寫作實訓與英美文學課程銜接，在第5學期安排學生在課堂上分組閱讀英美文學有關素材，然后當堂寫出評論與讀后感，并在課后以讀書報告的形式進一步加深對素材的理解以及提升學生的寫作能力。同時組織對作品的專題討論，可以培養學生的寫作、翻譯和口頭表達能力。
（5）參照“外研社”杯英語辯論賽賽制組織辯論賽，把學生分為Government和Opposition兩方四組進行議會制辯論，這是對學生聽、說、讀、寫能力的綜合檢驗，在其中選拔出優秀的學生出省參加本賽區的比賽。
二、對“聽說讀寫”綜合素質實訓工程的SWOT分析
1.優勢（Strength）：（1）綜合實訓工程在英語教學中的運用，重新定義了英語“聽說讀寫”教學，為學生提供了有效的英語學習平臺和充分的語言實踐機會，營造了良好的學習氛圍，促進了學生英語語言能力的形成，有利于激發學生學習英語的興趣。（2）既可豐富學生學習的內容，擴大學生的知識視野，又利于培養他們獨立學習的能力和共同協作的精神，使學生擺脫傳統的學習模式，在一個全新的具有挑戰性的環境中學習，從而使英語教學實踐的各個方面即聽力教學、口語教學、閱讀教學、寫作教學以及文化意識培養教學等都產生了巨大的變化，提高了英語教學的質量。（3）符合現代教育理念，體現現代教學特點。實訓工程注重學生的自我體驗和感知，在感受中體驗價值和真理；課內課外結合，師生互動，理論教學與實踐教學呼應，體現了現代教育的基本規律；以教師為主導，以學生為主體。倡導師與生互動，實現教與學相長。（4）有利于創設較為真實的語言情境，給學生創造能進行“聽說讀寫”實踐活動的教學情境。例如英語視聽的實訓課程，設立走遍美國、旅游英語、商務英語及新聞英語等項目，要求學生在實訓課堂上聽懂各項情景并記錄下內容，給予較短準備時間后分組進行現場表演原場景。（5）通過小組討論，共享合作成果。小組群體的模式讓能力較強的學生得到充分施展，處于中間水平的學生也得到了充分的鍛煉，較弱的學生也通過這種方式獲得了幫助與進步，同時培養了學生積極參與的良好學習習慣，各方面的能力也會進一步得到提高。
2.劣勢 （Weakness）：綜合實訓是一項艱苦細致的系統工程，對內部與外部環境，教師的教學經驗都有較高的要求。（1）實踐過程中機械式的操練較多，學生比較容易產生枯燥厭煩的感覺，在實訓課堂學習過程中由于講解時間有限，遇到的各種疑難問題未必能得到及時的解答，另外某組學生在演示時，其他學生容易分散注意力。（2）在讀寫實訓中，大部分學生以前沒有接觸經典著作，對文章不理解、缺乏興趣。部分學生對課程采取一種應付了事的態度，寫作的抄襲現象較嚴重。（3）課堂信息量較大，學生記憶知識有一定的難度。同時也增加了授課教師的工作量，對教師的課堂應變、臨場發揮及組織能力挑戰較高。
3.機會（Opportunity）：（1）實訓工程提高了學生參與學習的積極性和主動性，充分給予學生實踐鍛煉，發揮潛力，展現個人特色的機會。提高了教學效果，轉變了教師的教學理念。（2）實訓課程編入人才培養方案，使得課程體系進一步完善，實訓課程有講、有練、有應用，不僅增加了實踐內容，還提高了能力要求，重點更加突出，更易于達到教育目的。（3）從四個維度提升了學生的綜合素質，使培養的高素質技能型人才成為社會所需。學生具有扎實的語言基礎，純正的語音語調，系統的專業知識，具有用流利使用英語進行授課和交流的口語及寫作能力，并且能從事外貿、報送等方面的工作。
4.威脅（Threat）：（1）部分學生對實踐課程缺乏重視，從內心深處就有一種抵觸情緒。還有部分學生對教學手段、方法的創新可能不支持、不愿意積極融入到分組活動中去，實訓過程中配合度較低。（2）學生在聽說讀寫的實訓環節中會受到本身英語專業知識不足、方法不當、理解不準確等多種因素的影響，完全達到實踐教學效果有一定的障礙。（3））優質英語實訓教學資源稀缺。高質量的教材缺少，各課程教師的教材也不系統，教學資源共享性較差，沒有一系列的實訓教材來支持實訓課程教學平臺的建設。（4）課程較多有所沖突，所學知識太泛而不夠深入，技能會而不精的問題仍然存在。這勢必會影響英語專業學生的培養質量和職業能力。
三、完善“聽說讀寫”綜合素質實訓工程的思路與對策
1.完善課程體系的設置
課程設置要以培養應用型人才為目標提出具體的要求。在課程功能上，堅持實訓課程的知識與技能平衡，職業技能與人格的共同發展，各訓練板塊之間的相互融合，教學別注重其整合。將一般素質與具體的工作場合結合起來，通過綜合訓練，使學生具備從事與英語相關的職業活動（如英語教師、翻譯、英語導游、英語外貿工作等）所需的知識與技能。
2.指導學生利用新媒體資源進行課外學習
教師要向課外學習延伸，讓學生有更多的時間學習更多的內容。積極指導學生開展課外聽說讀寫，例如鼓勵學生閱讀一些英文原作，內容要涉及廣泛如人文科技文學等方面既提高學生的閱讀能力又增長學生的見識讓學生了解更多的英語知識。英語聽說讀寫的各種資源都可以從網絡、手機等新媒體上較快捷地獲得。
3.完善教學資源的配備，提升教師能力
組織有經驗的教師根據學生的特點，實訓課程地特色，系統地編寫針對“聽說讀寫”綜合素質實訓工程的專門性教材，使學生的學習和教師的授課都更有目的性與可操作性。
同時在優化結構的前提下提高師資水平。要完善實訓課教師的學習培訓制度，不斷提升教師的素質，使他們熱愛本職工作，熱心教學方法創新，不斷提升教學水平，提高學術研究水平，用學術研究的新高度帶動教學方式方法改革的新力度。
總之，對于“聽說讀寫”實訓在英語專業教學中的運用，我們只有認清其優勢和弊端，在實際應用中不斷總結經驗，學會揚長避短，才能合理利用好這一教學方式，充分發揮其作用，真正提高英語教學效能，提升學生的綜合素質。
1.1應用型本科院校的定位
我國應用型本科院校大多由高職高專院校發展而來，在過去主要是以職業技能為主要培養目標和實用型的人才培養模式來貫穿整個高職高專的教育方針。如今，這種理念和模式已經不適用于應用型本科院校的人才培養方案。因此，我們既要學習借鑒研究型本科院校人才培養模式的長處，又要探索與市場需求相結合的模式，把兩者結合在一起才能形成應用型本科專業人才自身的培養模式。而這其中的重中之重就是建設應用型本科專業課程。
1.2應用型本科商務英語專業的定位
事實上，英語專業（商務方向）是近幾年才被國家歸入到英語本科專業中來，原來全國英語專業此方向定位一直為高職大專方向。商務英語專業口語課程原來在高職英語專業中的定位應是服務于高職高專商務英語專業人才培養目標，其專業口語課程設置主要堅持理論與實際運用相結合，以技能培養為主線，著力培養學生標準的英語語音和基本口語表達能力。而作為研究性本科院校，其英語專業口語課程設置主要根據2000年的《高等學校英語專業英語教學大綱》里規定，從基礎英語口語、高級英語口語到高級口譯課程整體英語專業口語體系的設立，口語內容的拔高也涉及到如英語語言學、英語語言史、英美文學、英美概況等文學研究領域的課程。那么作為當下的應用型本科院校，英語專業口語課程的設置應服務于應用型本科的人才培養，以滿足地方發展需求，其英語學習不必探尋英語語言的源頭與發展，而要能將其作為一門工具來使用。
2現階段應用型本科商務英語口語的教學現狀
2.1對商務英語口語課程不夠重視
對于應用型本科商務英語專業學生而言，專業口語課程是商務英語口語，而不是大學英語系列里面涉及到的基礎大學英語口語。在“大學英語四六級考試”和“全國專業英語四八級考試”的指揮棒的影響下，口語課程不是必考項目，所以絕大多數商英學生往往把大量時間都花在“全國專業英語四八級考試”的考核內容上，較少關注商務英語口語的學習。雖然劍橋商務英語證書（BEC）里面會有部分口語考核，但由于它是選考項目，大部分學生還是把主要精力放在通過專四、專八考試上面。
2.2教學模式和學習模式的滯后性
商務英語口語能力的考核一般只出現在專門的口語課上，比如低年級的基礎英語口語，高年級的商務英語口語課程，而其他各個專業主干課由于各種原因而不設立口語部分考試。所以商務英語專業學生在課堂上練習口語的部分往往只出現在口語課上，而由于實際設置的口語課程的課時又非常少，造成了商英專業的學生極少練習口語。在加上通過專四、專八考試的壓力極大，更多的專業學生把精力放在了“寫”上而非“說”上。
2.3專業師資力量缺乏和課程設置不合理
商務英語專業設置的口語課程大致分為低年級的基礎口語課程和中高年的商務英語口語。商務英語口語課程一般開設在第三或第四學期。每學期基本課時不多，一周只有兩節。而且商務英語專業的視聽說課和口語課是分開的，且往往受限于課時，開設了商務英語口語就沒有商務英語視聽說課，事實上，視聽說課程能更加形象地輸出所看所聽的內容，這樣的課程設置并不合理。還有師資力量的缺乏。對于口語課程而言，許多學校低年級的做法是聘請外教來上口語課。但是，大部分外教在上口語課時往往喜歡偏離教材，單元與單元之間沒有連貫性，隨意性大。而高年級的做法則是如果沒有商務英語專業出身的中國籍英語教師，就讓非商英專業的口語老師講授口語課。而有些老師的商務英語口語能力有限，可能不能全面高效地講授商務英語口語。所以，缺乏師資力量，學生的商務英語口語能力的提高空間也會非常有限。
3應用型本科商務英語專業口語課程改革內容
3.1班級規模
班級人數的多少對專業口語的教學效果起著決定性作用。由于商務英語專業招生人數一直居高不下，比如我院商務英語專業，平均每班人數約為40人，而這樣的班級規模在很大程度上制約了商務英語口語課程教學成效的提升。平均每個同學每節課最多只能練習2分鐘。所以在評估實際教學效果后，班級規?？刂圃?0人左右會獲得較理想的教學成效。
3.2教材的選定
商務英語口語教材應根據專業口語課程的定位來確定。從低年級階段的日?？谡Z過渡到高年級階段的專業英語口語系列。首先是基礎語言能力培養不能斷線，教材涉及到如英語基礎口語、口語語音等。這些基礎課學時比例要大，開設時間要長，要有連續性，保證學生英語語言運用能力的提高。另外就是高年級的商務英語從業口語技能的培養，教材如商務英語口語初級教程（劍橋商務英語系列）、商務英語口語高級教程（商貿院系系列）。其次開設商務英語視聽說課，商務英語口語實訓課程（教材可以分為課堂口語實訓系列、校內口語實訓基地系列和頂崗實習校外口語實習基地系列）等。還可以根據學生的學習情況來調整商務英語專業口語教材，從學生掌握的實際情況出發，創造出新穎實際的口語訓練內容，最后達到完成商務英語口語教材改革及完善的目的。
3.3分級教學
進行商務英語專業口語的分級教學，應該有科學合理的分層依據。在正式進入專業學習之前，我們可以增加一個聽說環節的口語測試，比如簡單的人機對話或是簡單的外國原聲電影片段對白。根據測試中學生的表現在專業內部進行分層，可以根據學生測試的結果分為三個層次：聽不懂、聽得懂且簡單回答、聽得懂且詳細英語回答。這樣分層的結果跟普通院校實施的按人數平分的結果大相徑庭。然后進行分組，根據分層的結果把這三種層次的學生平均分配到小組中，有利于小組內部口語練習有漸進提升的空間，同樣，組與組之間也存在整體競爭提升的空間。
3.4理論與實踐教學
商務英語專業培養的是面向一線的應用型人才，所以在商務英語口語課程實際教學中，根據上面提到的教材，我們的實踐教學可以分別在課堂口語實訓、校內口語實訓基地和頂崗實習校外口語實習基地分別實施。在口語課堂教學實訓中應理論與實踐相結合、聽說相結合，最重要的是要豐富課堂實訓教學手段與方法，讓學生明確學習的目的和語言交際的實用性?？谡Z教學是教材中最具有語言活力的部分，所以在實訓過程中要兼顧趣味性和情景性。我們可以在課堂上多組織小組之間的表演比賽，這樣可以初步讓學生在課堂上充分展示自己對實訓內容的記憶和理解，在比賽之中不知不覺提高專業語言技能。在校內口語實訓基地，以“劍橋商務英語口語教程”為例，口語實訓內容有公司介紹、崗位描述、產品簡介、產品報價、預約會面、接待客戶禮儀、機場英語、酒店英語、商務考察等一系列相關商務口語內容。可以在校內實訓基地里面把全班分為3~4個模擬公司，開展公司與公司之間的各個部門的商務英語口語實訓任務，所有的單元主題都可以在這個實訓中得以貫穿始終。這樣既培養了商英口語能力，又加強了團隊合作精神。對于頂崗實習校外口語實習基地的實踐教學，校企合作、訂單培養等社會資源為學校資源。根據專業的教學內容和企業的實際需要，學校會定期組織學生到一些企業（比如外貿、跟單公司）觀摩參觀，而實習期間，這樣的活動大概會安排學生大三下學期或是大四上學期。學生到實際基地能得到切實的鍛煉，企業也會給予相應的經濟補貼。
3.5考核評估方式
改革傳統的一學期一次考試的模式，將形成性評價和終結性評價結合起來，這有利于充分調動學生學習英語的積極性。在商務英語口語課程里分為不同的單元，比如有商務展示、商務研討、商務談判等?？荚嚱Y果可以是由課堂實訓成績、校內實訓成績、期末口語考試成績有機構成。這樣用考試來促進學生們對口語課程的重視，加大了他們練習口語的自覺性和主動性。
3.6加強專業師資力量
對于非商務英語專業畢業的教師，應該認識到自身的不足，加強商務英語口語教程方向的專業領域知識，比如“國際貿易實務”、“國際市場營銷”、“單證操作”等一系列實務操作課程，提升自己的業務水平。也可以自己下企業鍛煉或是到外貿公司進修，提高商務英語口語實際能力，從而提升實踐教學能力。
4總結
關鍵詞：支架式教學 高職商務英語聽說
中圖分類號：H315 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2013）04（c）-0199-02
根據歐共體“遠距離教育與訓練項目”（DGXⅢ）的有關文件，支架式教學（Scaffolding Instruction）被定義為：“支架式教學應當為學習者建構對知識的理解提供一種概念框架（conceptual framework）。這種框架中的概念是為發展學習者對問題的進一步理解所需要的，為此，事先要把復雜的學習任務加以分解，以便于把學習者的理解逐步引向深入?！倍@種教學思想是來源于前蘇聯著名心理學家維果斯基的“最近發展區”理論。
維果斯基認為，在兒童智力活動中，對于所要解決的問題和原有能力之間可能存在差異，通過教學，兒童在教師幫助下可以消除這種差異，這個差異就是“最近發展區”。換言之，最近發展區被定義為，兒童獨立解決問題時的實際發展水平（第一個發展水平）和教師指導下解決問題時的潛在發展水平（第二個發展水平）之間的距離。可見兒童的第一個發展水平與第二個發展水平之間的狀態是由教學決定的，即教學可以創造最鄰近發展區。
建構主義者正是從維果斯基的思想出發，借用建筑行業中使用的腳手架 （Scaffolding）作為上述概念框架的形象化比喻，其實質是利用上述概念框架作為學習過程中的腳手架。如上所述，這種框架中的概念是為發展學生對問題的進一步理解所需要的，也就是說，該框架應按照學生智力的“最近發展區”來建立，因而可通過這種腳手架的支撐作用（或曰“支架作用”）不停頓地把學生的智力從一個水平提升到另一個新的更高水平，真正做到使教學走在發展的前面。筆者經過多年高職商務英語聽說教學，深感支架式教學對于英語聽說類課程的教學有極具操作性和實用性。
高職商務英語專業聽說課程特點極其明顯，高職教育的“實用為主，夠用為度”的理念在此體現尤為顯著，強調綜合知識與實踐結合的原則；突出學生商務英語聽說應用能力訓練，使其具有較強的綜合應用能力，能夠滿足進行大商務環境下的各類涉外經貿活動的需要。高職商務英語專業人才培養目標要求，學生應具有較扎實的英語聽說讀寫譯綜合技能，掌握基本的商務知識，具備以英語為工作語言，在商務情境下進行交際的能力。高職商務英語專業應突出技能培養，而英語聽說類課程正是培養聽說技能的必修課程。目前高職商務英語聽說類課程包含英語聽說，英語聽力，英語口語，英語視聽說，商務英語視聽說等課程。然而現實中高職層次的學生普遍基本功薄弱，聽說能力差，而且學習能力不強。但是多年高職教學中，筆者又發現高職學生具有頭腦靈活，心理素質較好的特點，若調動高職學生的學習興趣，增加動手（動腦）環節，適度利用小組學習（協作學習），那么學習效果會非常理想。本文即探討支架式教學在高職商務英語專業英語聽說類課程的應用與實踐。
1 支架式教學的應用與教學實踐的解析
結合支架式教學構建的幾個環節，支架式教學在高職商務英語英語聽說類課程中的具體應用與實踐探討如下。
1.1 搭腳手架過程
支架式教學第一步即圍繞當前學習主題，按“最鄰近發展區”的要求建立概念框架。在具體英語聽說課實踐中，此步驟體現在基礎知識和技能講解上。例如：基本聽力微技能的訓練和口語訓練基礎知識的教學，如數字、日期、方位、語境、語言的內涵意義等。教師可以將本次實訓教學中涉及的具體實訓技能點提前做針對性講解，為當次實訓打好基礎，構建框架。
1.2 進入情境
在第一步的結構搭建之后，學生已經了解本次實訓的主要內容和基本知識，即將進入支架式教學的第二步—— “進入情境”階段，即把學生引入一定的問題情境（概念框架中的某個節點）。學生在理解基本技巧和基礎知識后，將進入實訓的具體階段，在英語聽說課中的具體體現就是聽說實訓中的任務項教學。經過了第一個步驟的信息輸入，馬上進入到信息輸出端階段的第一步，教師可根據實訓計劃，介紹各項實訓任務的具體要求與情境設置，逐步將學生引入本次實訓任務的具體語境之中。如：“迎來送往”項目的實訓中，讓學生在突出實操性的任務環境里，營造真實語境中的會話與跨文化知識的學習。盡量還原學生在接待外賓的活動中語境，涵蓋所涉及的語言、文化、禮儀等各方面內容，對于職場環境擁有有初步的認知。
1.3 獨立探索
獨立探索環節，顧名思義是讓學生對學習實訓內容進行獨立探索。探索內容包括：確定與給定實訓概念有關的各種屬性，并將各種屬性按其重要性大小順序排列。探索的第一步要先由教師啟發引導（例如演示或介紹理解類似概念的過程），然后讓學生自己去分析，進行獨立思考；而在探索過程中教師要適時提示，幫助學生沿概念框架逐步攀升。在我們的英語聽說類課程中，此點尤為重要，這一步驟就是要把老師教授的框架內容逐步內化的過程。具體教學中給我們的啟示是：在起初的訓練中，教師的引導、幫助可以多一些，以后逐漸減少，愈來愈多地放手讓學生自己探索，最后要爭取做到無需教師引導，學生自己能在概念框架中繼續攀升。尤其是在語言的學習中，此點的應用更有必要。
1.4 協作學習
協作學習是指以學生為主體，進行小組協商、討論。討論的結果有可能是原來確定的，也可以是與當前所學概念有關的。在討論的過程中，協作學習的目的在于使原來多種意見相互矛盾、且態度各異的復雜局面逐漸變得明朗、一致起來。這是一個的學習過程，同時也可以鍛煉學生的批判性思維的養成。學生在經過了獨立的思考階段后，已經形成了自己的相對清晰的思路。對于實訓內容的理解上，或擁有很自信的理解，或對某點存在較模糊的概念，而這一點就是學生學習上的短板體現。經過教師組織并引領的小組學習后，學生在共享集體思維成果的基礎上，達到對當前所學概念比較全面、正確的理解，最終完成對所學知識的意義建構。對于職業教育而言，小組學習對于學生的團隊精神和協作意識的培養，都是尤為重要的。而語言學習的特點之一就在于溝通性的存在，協作中學生的語言運用與表達也是英語聽說實訓的目的所在。所以，這一點極好的統一了職業教育中英語聽說類課程教學的各種要求。實際操作中，教師要注意小組的人員構成，盡量均衡學生的性格和學習能力，并且定期更換學習小組成員，讓學生和各類的學習伙伴協作，避免形成學習伙伴的依賴性。分配協作任務時，可以是在課堂中進行，也可以作為綜合性任務給學生一定時間課下完成。建議在開始階段，教師可以在課堂內安排短時間小組討論，教師巡視各小組學習進程與過程，適時給予指導和協助，提高學生學習的主觀能動性，在教師設定的框架內，最大化的填充學習內容。而課下協作學習中，還能夠鍛煉學生信息采集、整合、媒體使用能各方面的能力，對于今后的職業發展奠定基礎。最后一定要有教師點評的階段，這一階段可以作為協作學習的總結，也可以體現在一下的“效果評價”階段。教師點評是對于普遍存在的異議和誤解進行更正，是學習過程中的杠桿，均衡學生學習與教師教學。
1.5 效果評價
對學習效果的評價包括學生個人的自我評價和學習小組對個人的學習評價。評價步驟是極易被忽視，且是以掌控的一步。但是效果評價就像是一種完美的考核。對教師而言，可以從效果評價中反觀實訓效果，檢驗框架設定的合理性與實操性，掌握學生學習過程與結果，為下一步教學提供反饋和經驗積累。對學生而言，效果評價可以反映出學生此次實訓的具體學習成果，強化知識的內化程度，檢驗學習方法。更為重要的是，這一步驟可以讓學生獲得學習上的成就感，學生在每個實訓項目結束后，都能清楚的了解個人能力和知識的提升。評價內容包括：學生自主學習能力；對小組協作學習所做出的貢獻與不足；是否完成對所學知識的意義建構。經過個人評價之后，也可階段性的加入教師評價，給學生更多的鼓勵和建議。
2 結語
支架式教學在高職商務英語專業英語聽說類課程的實踐教學中應用型極強，而且支架式教學體現了此類課程的教學要求，突出實踐性和實操性。支架式教學在高職商務英語專業英語聽說類課程中會有更廣泛和更為深入的應用。
參考文獻
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關鍵詞：高職商務英語 專業實訓 模塊化教學
中圖分類號：G64 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）09（a）-0112-02
相對于傳統的英語專業，高職商務英語有著更強的針對性和實用性。如我院的培養目標就明確定位于“培養德、智、體、美等方面全面發展，具有大學專科水平，熟練掌握商務英語專業理論知識，具有較強的英語交際能力和相應商務英語專業實踐能力，熟悉計算機等現代辦公設備及網絡運用，主要能在外資企業、涉外星級酒店，文化教育機構從事商務英語口筆譯，外貿業務及管理，商務秘書，教育培訓等工作的高級應用型人才?！甭殬I定位則清晰的定位于外貿業務員，外貿單證員，等外貿方向及商務秘書，涉外導游等英語應用方向兩個方面?；诟呗殞嵱眯腿瞬排囵B的需要，英語教學與傳統理念的培養方法有了很大的區別。
1 傳統商務英語教學的局限性
（1）教學方法：一貫以來學校教育都以教師為主導，雖然學生、教師、教材以及教法是教學體系中不可或缺的因素，但教師是課堂教學活動的組織者，教學內容的解釋者。傳統的英語教學總是以教師為主導，學生更多的是扮演一個接受者的角色，在某種程度上來說限制了學生學習的自主能動性和積極性。其次，學生的英語實踐不管是翻譯，口語交流還是寫作等都主要靠學生自己課后去參與，缺乏系統性，這對本來就缺乏學習積極性的高職學生來說很難起到提高和促進英語水平的作用。
（2）學生知識結構。
雖然我國提倡素質教育已經多年，但實質上絕大多數同學大學以前的知識結構仍然是以高考的考點為主，學生在高中階段的大部分精力用來準備高考，注意力集中在基礎學科上，他們沒有時間去攻讀其他學科，對管理類，商科及經濟類知識知之甚少，更談不上實踐能力，其次，選擇高職商務英語專業的學生雖然對英語有很濃厚的興趣，也有一定的英語基礎，但由于他們入學時所處地域和教學條件的不同，因此，入學時基礎差異大，有的同學聽力跟不上，有的發音不標準，語法錯誤較多。如若不能好好引導很容易打擊他們商務英語學習的積極性。
2 模塊化教學的改革與創新
基于上述情況，我院展開了商務英語教學新模式的探索，主要體現在以下幾個方面：一是分模塊教學；二是針對高職學生的特點自編適應學生基礎的教材；三是把學與練結合起開，大力開展實訓教學。三者互相促進，讓學習指導實踐，在實踐中發現問題促進教學，從教學實踐中發現不足補充教材，三者互為補充，極大的提高了學生學習的積極性和自主能動性。
（1）在模塊教學方面，把商務英語課程系統的分為了三個模塊：語言模塊，商務模塊和綜合實訓模塊。針對高職學生英語基礎相對較弱，學習的主動性和積極性不高，在語言模塊上，重點課程為商務英語視聽說，英語口語（外教任課），英語泛讀，綜合英語，英語寫作，英語翻譯，及商務英語。這些課程著重訓練和加強學生的英語應用能力；商務模塊對應的課程則為商務單證，電子商務，國際貿易實務，報關與報檢，著重拓寬學生的商務視野，加強商務領域實際操作的能力；第三模塊綜合實訓模塊課程主要為商務談判，外貿單證繕制，外務ICT，及計算機應用，若上兩個模塊總結為開發加強專業能力的應用這一模塊則可稱為動手能力的培養。
（2）推出了實訓性課程商務英語聽說譯，該課程針對學生基礎及培養目標的要求對原有的英語口語，英語視聽說，英語口譯課程做了整合，課程從大一入學開始共分四個學期，遵從循序漸進的原則，各個學期各有側重但培養目標及培養方法連貫，保持了學生學習的積極性，并為后續課程及教學奠定了基礎。具體的安排為：
第一學期側重英語發音表達，運用英文原版電影片段進行基礎英語聽力訓練，口語模仿和表演，進行專題教學訓練，根據各單元模塊內容設計實訓項目。如：
第一模塊實訓：英語朗讀比賽（分組，分角色）。
第二模塊實訓：英語電影模仿（分組，分角色）。
第三模塊實訓：英語小品劇表演（分組，分角色）。
第四模塊實訓：日常使用短句（情景模擬，在家中，享受余暇時光，生病受傷時）。
第五模塊實訓：日常使用短句（情景模擬，打電話，問路，隨意談話，購物，用餐）。
該課程為實訓和教學相結合，約每四周一個教學模塊，每一教學模塊對應一實訓主題，教學開始前三周教師對相關知識點，句型進行講解，實訓時學生分組分角色進行表演，使學生在每一模塊學習開始時即明白自己在實訓模塊中將扮演什么樣的角色，接受什么樣的任務，提高了學生學習的針對性和自主性，使他們在學習過程中不但能較好較快的吸收教師上課所教授內容，還能主動的尋找相關課外信息補充，以使自己在隨后的實訓中能與眾不同，脫穎而出。
第二個學期編排為基礎商務英語，這一階段采用大量基本商務對話進行商務基礎英語聽說訓練，如商務旅行、商務宴會、圖標描述、產品介紹，主要實訓模塊包括：
第一模塊：工作面試（打招呼，自我介紹，個性描述，工作崗位描述）。
第二模塊：商務旅行（定酒店，登機，過安檢，入住酒店）。
第三模塊：商務宴會（訂餐，菜單描述，宴會對話）。
第四模塊：旅游休閑（景點介紹，風土人情，地方特色）。
第五模塊：商務會議（報表介紹，會議流程，會議記錄）。
該學期的實訓依然是把學生分成若干小組進行，每一小組為一個公司，或某一方。如，在進行工作面試實訓時，把全班分成四個組，每組八名同學，每一組為一個公司。該公司要在前來應聘的另三組24名同學中選出綜合表現最好的三位同學，并記錄他們選擇這些同學的原因。由于該實訓使每位同學都可以同時經歷招聘方和面試方的角色，他們能更好更直觀的感受到在面試過程中，什么樣的表現才是受歡迎的，也能切實體會到自己在該實訓中和其他同學相比的不足之處。從而能自發的想要提高自己的英語表達和社交綜合素質。
第三學期著重更深入的商務英語學習：如詢價、報盤、談判等，主要實訓模塊：
第一模塊：產品介紹（性能，特點，功能）。
第二模塊：企業介紹及參觀（企業概況，企業特點，企業精神）。
第三模塊：商務會晤（機場迎賓，酒店入住，日程安排）。
第四模塊：商務談判（價格條件，交貨條件，合同簽訂）。
第五模塊：售后及保險（客戶抱怨投訴，保險洽談）。
進入第三學期，專業知識越來越系統，但由于前面一年的綜合實訓，學生已經對實訓教學相當熟練，他們能自覺的以小組的形式學習，并能靈活根據課程內容設計自己的實訓環節，在實訓過程中會有更多自己的創意。如：在進行企業介紹參觀中，我們以介紹學校為實訓，每組介紹一個景點，各組體現出來的風格就完全不一樣，有的組以生動幽默見長，有的組非常的嚴謹正式，有的組則加入一些身體語言并加強互動，使自己的介紹能給對方留下更深刻的印象。
第四學期則為專業商務知識的學習，如開幕詞、旅游景點、商務陪同等。主要實訓模塊：
第一模塊：禮儀致辭。
第二模塊：旅游景點。
第三模塊：商務陪同。
第四模塊：商務談判。
第五模塊：國際會展。
第四學習的實訓和前面的實訓又略有不同，該學期重點為口譯實訓，“口譯課是實踐性很強的課程，訓練方法應以實踐為主口譯課堂應氣氛緊張，有實際口譯現場的壓力感。因此，教師應多動腦筋，把口譯課堂設計得像口譯現場。”（仲偉合，2001）“三角對話”練習（three-cornered situation）又名“對話口譯”練習（dialogue-interpreting）的合作方式，是目前比較受師生歡迎的口譯課堂組織形式，仲偉合（1998）指出，這種合作方式的具體做法是三個學生組成一組，其中兩位對話者各操英語和漢語，另一個人則是口譯員。在練習之前，確定對話者的身份、講話的主題和場合，讓學生根據這些既定因素進行練習。實訓的場所一般選擇在多功能翻譯室里進行。跟普通教室或一般的多媒體教室相比，該教室配備了國內先進的同聲傳譯會議訓練系統，每個學生配備一個耳機，可以十分清楚聽到“三角對話”的內容，及時對該練習內容做記錄，并做出自己的判斷和評價。另外，該訓練系統還可以將練習的過程進行錄音，不僅可以增加口譯訓練的現場感，還有利于學生事后進行查漏補缺，實實在在地提高其口譯技能。
（3）在實訓室及對口企業進行實習。
除了校園內的專業與實訓相結合的課程外，學校還有專門的商務英語實訓室，使實訓課程和專業課程緊密結合，如英語寫作作為基礎課其后續課程為外貿函電，對應的實訓課為函電撰寫，單證課程對應實訓課單證繕制，學生需要熟練掌握現代化辦公技術，利用計算機進行合同審核，信用證審核，商業發票繕制，裝箱單繕制，提單繕制，保險單繕制等。
此外，學院還和相關企業進行了合作，使學生能在大三上學期能在教師直接在企業里面進行對應外貿，營銷及英語培訓方面是實訓。雖然實習期工資相對較低，但在真實的企業環境中實踐可以使學生快速的成長，一些學生直接在實訓企業就業，也有一些學生在實訓中發現了自己的不足，選擇進一步深造，更有一部分同學在實習中明白了自己更喜歡或更能勝任何種類型的工作，為以后的工作定位和個人發展大下了非常好的基礎。
3 結語
高職教育是高等教育的重要層面，突出了教育的實用性，主要為社會提供高等應用型人才。高職商務英語專業實訓項目開發與運用使英語教學與英語的實踐應用很好的結合起來，極大的提高了學生學習的積極性和自主能動性。這種以實踐運用能力為指導，以學生合作學習與教師指導相結合，活躍了課堂氣氛，增加了學生的自主能動性，也使教師從單純的講授變為講授加指導。真實的場景模擬，快速的檢驗的課堂教學的效果，同時激發了學生及教師的創造力及教與學的質量?？朔藗鹘y教學法的局限性，提高了學生英語實際應用能力，從而實現了高職應用性人才培養的目標。
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一、專業教學中所存在的問題
在酒店英語課堂教學中，要改變以往的偏重語音、語法的教學模式，適應社會需要，注重培養學生必須掌握的實用的英語語言知識和技能，為進一步提高英語的交際能力打下堅實的基礎。高職高專院校中酒店英語教學的現狀我國高職高專院校的酒店英語教學普遍起步較晚，多數院校尚處于課程建設初期，而專業課的雙語教學發展則更加滯后。當前酒店專業英語教學中存在的問題突出體現在兩個方面：其一，酒店英語教學觀念過于陳舊、教學方式枯燥、教學內容單一。其二，學生、教師和學校三個方面在思想上對專業英語教學不夠重視。這些狀況直接導致酒店英語教學效果不顯著，學生對之感到乏味，學生的英語聽說水平低下、實際應用能力不強。但是，在英語興致方面，高職生又有很多優點，他們喜歡參與教學活動，好動手操作，善于交流，創造力強，學習興趣濃厚，這是提高酒店英語應用技能良好的條件。所以，要根據高職生的學習和能力特點，采取靈活的方法和途徑，對他們英語技能的提高會大有益處。
二、實踐教學所存在的問題[2]
提高高職酒店管理專業學生的英語應用技能服務于本專業的人才培養目標，即培養一批酒店行業高素質高技能應用型人才。為使學生將來能夠更加勝任酒店行業的工作，有更加廣闊的發展空間，在實際教學中，我們通過以下幾個途徑加強高職酒店管理專業學生的專業服務技能和英語應用技能。實踐證明，學生的英語技能明顯提高，對于學生的職業發展和就業有很大促進作用。
1.課內實踐教學。酒店口語教學在酒店專業英語教學中占有極其重要的地位，英語聽說能力專業訓練都是必不可少的，對學生的英語聽說能力進行訓練的目的是培養他們通過大量聽說實踐，創設語言情境，幫助他們訓練和發展聽說技巧和策略，以便自覺而有效地學習和提高口語水平和英語交際能力。[3]學生的大量學習時間在學校，因此學校教學尤為重要，教師不僅要給學生傳授大量專業理論知識，還要教授學生專業操作技能。為了使學生在校內掌握扎實的理論知識和熟練的應用技能，學校應大力加強校內實踐教學，因為這是學生走向社會、服務社會，為己謀生的基本技能。了解了酒店的真實情景，開展英語語言教學時，先讓學生學習相關的酒店英語基本詞匯、句式和表達方式，然后以酒店正式情景模擬的形式，或者用PPT展示給學生，讓學生通過視聽熟悉掌握酒店專業術語的使用環境，同時了解和掌握工作流程和技巧。緊接著教師讓學生現場模擬工作情景，再加以引導和更正，經過大量的模擬教學，讓學生熟練掌握酒店英語的使用規范和適用情景。
2.課外模擬練習。課堂的酒店情景模擬教學是對課堂所學知識和英語技能的即時操練和習得，英語學習貴在“多聽、多說、多讀、多寫”，酒店的工作情景要求高職生對于英語最基本的要求是一定要“多聽、多說”。但是課堂的教學和練習是有限的，學生一定要充分利用大量課外時間進行練習。由于學校不同于酒店工作環境，沒有真實的工作場景，因此教師可以結合教學內容和酒店工作情景，為學生設計大量的酒店情景，讓學生在課外時間自己組織、編導、練習、演練，以達到對課堂所學技能的加強和鞏固，進一步提高英語語言的應用技能。學生掌握了酒店各部門各崗位的工作內容和工作流程，并具備了酒店工作情景下熟練使用英語交流之后，高職院校要給學生提供很好的酒店英語實訓條件，比如綜合多媒體語音實訓室、酒店模擬實訓室等，為學生綜合實踐酒店英語技能提供條件。綜合實踐酒店英語技能是指在酒店管理專業人才培養方案中設計一個綜合實踐課程教學環節，教師指導學生在酒店模擬實訓室，把酒店各部門各崗位的工作內容和流程盡可能多地綜合起來，并設計成工作情景，讓學生用酒店英語進行交流，比如：組織酒店英語技能展、酒店英語情景劇等活動，集中強化練習。
三、加強實訓基地的建設
酒店管理專業人才要符合行業標準和發展的要求，校企之間的密切合作極為重要。學校只有根據行業企業對人才的要求和標準，及時地改進人才培養目標，培養出來的人才才能夠更加適合酒店行業的發展，創造利潤，為社會做出更大的貢獻。高職院校一定要加強校企合作，為此我們學校與眾多酒店合作，還邀請酒店主管部門精英來校講座，演講，這一舉措為企業積極參與教學，指導實踐教學提供了有力的引導和保障，也極大地促進了酒店管理專業學生學習英語興趣的提高。[4]在學生頂崗實習的過程中，請企業承擔實習學生的一部分英語技能培訓教學和指導，使學生零距離接觸企業，并且按照酒店的要求提高英語應用技能。實踐證明，校企合作，企業參與實踐教學指導，極大提高和改進了高職酒店管理專業學生英語應用能力，酒店和學生雙方受益匪淺。
四、實施保障和注意事項
為了更好地保障以上途徑的有效實施，一定要做好以下幾方面的工作。①建立完善的實踐教學、工學結合、校企合作的制度支持教學；②學校和相關教學部門建立教學監管組織結構，監控教學的實施工程；③建立全面的學生管理制度，保證學生在實踐教學期間的安全；④學校和企業要建立誠信和信譽，以學生為中心，共同為人才的培養負責。⑤加強對學生的管理和教育，避免意外事故的發生。當然，要加強提高學生的英語應用能力，還有很多需要注意的方面，總之，學校、企業、學生幾方面要共同努力提高學生的英語能力。
一、專業教學中所存在的問題
在酒店英語課堂教學中，要改變以往的偏重語音、語法的教學模式，適應社會需要，注重培養學生必須掌握的實用的英語語言知識和技能，為進一步提高英語的交際能力打下堅實的基礎。高職高專院校中酒店英語教學的現狀我國高職高專院校的酒店英語教學普遍起步較晚，多數院校尚處于課程建設初期，而專業課的雙語教學發展則更加滯后。當前酒店專業英語教學中存在的問題突出體現在兩個方面：其一，酒店英語教學觀念過于陳舊、教學方式枯燥、教學內容單一。其二，學生、教師和學校三個方面在思想上對專業英語教學不夠重視。這些狀況直接導致酒店英語教學效果不顯著，學生對之感到乏味，學生的英語聽說水平低下、實際應用能力不強。但是，在英語興致方面，高職生又有很多優點，他們喜歡參與教學活動，好動手操作，善于交流，創造力強，學習興趣濃厚，這是提高酒店英語應用技能良好的條件。所以，要根據高職生的學習和能力特點，采取靈活的方法和途徑，對他們英語技能的提高會大有益處。
二、實踐教學所存在的問題[2]
提高高職酒店管理專業學生的英語應用技能服務于本專業的人才培養目標，即培養一批酒店行業高素質高技能應用型人才。為使學生將來能夠更加勝任酒店行業的工作，有更加廣闊的發展空間，在實際教學中，我們通過以下幾個途徑加強高職酒店管理專業學生的專業服務技能和英語應用技能。實踐證明，學生的英語技能明顯提高，對于學生的職業發展和就業有很大促進作用。
1.課內實踐教學。酒店口語教學在酒店專業英語教學中占有極其重要的地位，英語聽說能力專業訓練都是必不可少的，對學生的英語聽說能力進行訓練的目的是培養他們通過大量聽說實踐，創設語言情境，幫助他們訓練和發展聽說技巧和策略，以便自覺而有效地學習和提高口語水平和英語交際能力。[3]學生的大量學習時間在學校，因此學校教學尤為重要，教師不僅要給學生傳授大量專業理論知識，還要教授學生專業操作技能。為了使學生在校內掌握扎實的理論知識和熟練的應用技能，學校應大力加強校內實踐教學，因為這是學生走向社會、服務社會，為己謀生的基本技能。了解了酒店的真實情景，開展英語語言教學時，先讓學生學習相關的酒店英語基本詞匯、句式和表達方式，然后以酒店正式情景模擬的形式，或者用PPT展示給學生，讓學生通過視聽熟悉掌握酒店專業術語的使用環境，同時了解和掌握工作流程和技巧。緊接著教師讓學生現場模擬工作情景，再加以引導和更正，經過大量的模擬教學，讓學生熟練掌握酒店英語的使用規范和適用情景。
2.課外模擬練習。課堂的酒店情景模擬教學是對課堂所學知識和英語技能的即時操練和習得，英語學習貴在“多聽、多說、多讀、多寫”，酒店的工作情景要求高職生對于英語最基本的要求是一定要“多聽、多說”。但是課堂的教學和練習是有限的，學生一定要充分利用大量課外時間進行練習。由于學校不同于酒店工作環境，沒有真實的工作場景，因此教師可以結合教學內容和酒店工作情景，為學生設計大量的酒店情景，讓學生在課外時間自己組織、編導、練習、演練，以達到對課堂所學技能的加強和鞏固，進一步提高英語語言的應用技能。學生掌握了酒店各部門各崗位的工作內容和工作流程，并具備了酒店工作情景下熟練使用英語交流之后，高職院校要給學生提供很好的酒店英語實訓條件，比如綜合多媒體語音實訓室、酒店模擬實訓室等，為學生綜合實踐酒店英語技能提供條件。綜合實踐酒店英語技能是指在酒店管理專業人才培養方案中設計一個綜合實踐課程教學環節，教師指導學生在酒店模擬實訓室，把酒店各部門各崗位的工作內容和流程盡可能多地綜合起來，并設計成工作情景，讓學生用酒店英語進行交流，比如：組織酒店英語技能展、酒店英語情景劇等活動，集中強化練習。
三、加強實訓基地的建設
酒店管理專業人才要符合行業標準和發展的要求，校企之間的密切合作極為重要。學校只有根據行業企業對人才的要求和標準，及時地改進人才培養目標，培養出來的人才才能夠更加適合酒店行業的發展，創造利潤，為社會做出更大的貢獻。高職院校一定要加強校企合作，為此我們學校與眾多酒店合作，還邀請酒店主管部門精英來校講座，演講，這一舉措為企業積極參與教學，指導實踐教學提供了有力的引導和保障，也極大地促進了酒店管理專業學生學習英語興趣的提高。[4]在學生頂崗實習的過程中，請企業承擔實習學生的一部分英語技能培訓教學和指導，使學生零距離接觸企業，并且按照酒店的要求提高英語應用技能。實踐證明，校企合作，企業參與實踐教學指導，極大提高和改進了高職酒店管理專業學生英語應用能力，酒店和學生雙方受益匪淺。
四、實施保障和注意事項
為了更好地保障以上途徑的有效實施，一定要做好以下幾方面的工作。①建立完善的實踐教學、工學結合、校企合作的制度支持教學；②學校和相關教學部門建立教學監管組織結構，監控教學的實施工程；③建立全面的學生管理制度，保證學生在實踐教學期間的安全；④學校和企業要建立誠信和信譽，以學生為中心，共同為人才的培養負責。⑤加強對學生的管理和教育，避免意外事故的發生。當然，要加強提高學生的英語應用能力，還有很多需要注意的方面，總之，學校、企業、學生幾方面要共同努力提高學生的英語能力。
