時間：2022-11-24 04:16:38
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發表網為您精選了8篇鄉食品藥品安全，愿這些內容能夠啟迪您的思維，激發您的創作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
一、加強組織領導
鄉政府在2013年年初，根據移民遷建工作轉型為發展經濟的需要，調整完善我鄉食品藥品安全工作領導小組，鄉政府鄉長同志任組長，分管副鄉長同志任副組長，相關辦公室負責人和鄉級單位負責人為成員單位（名單附后），各村委及鄉級單位相應成立食品藥品安全工作領導小組，各村醫生為食品藥品安全信息員，形成科學的管理網絡。
二、落實監管責任
鄉政府與各村委、鄉級單位、信息員簽訂食品藥品安全工作目標責任書，年終進行目標考核，獎懲逗硬兌現。增強各級干部食品藥品安全責任的意識。。
三、強化食品藥品宣傳
加強食品藥品安全知識宣傳，通過廣播、電視、標語、宣傳資料、咨詢會等群眾喜聞樂見的方式，普及食品藥品安全科普知識、法律法規知識。有針對性的對食品藥品安全相關技術問題進行釋疑答惑，，提高全社會認知和防范食品藥品安全風險能力。大力普及學校食品藥品安全教育。
四、深化專項治理
（一）開展嚴厲打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項行動，采取更有力的措施，按照是的管理的原則責任到人，消除監管死角和盲點。
（二）開展農藥殘留專項治理。強化對農產品、農藥、獸藥殘留的查處，重點打擊無證無照銷售的黑窩點，積極推進獸藥經營質量管理規范制度。
（三）開展畜禽屠宰、鮮肉及肉制品專項整治。突出農（水、畜）產品質量安全監管，全面實施生豬定點屠宰。對銷售、販運、加工病死畜禽、私屠濫宰等開展拉網式排查整治，加強對屠宰場所的監管檢查
（四）開展調味品專項整治。以食醋、醬油、泡菜、豆瓣、料酒等廣大人民群眾常用的調味品為重點，集中開展調味品專項整治，進一步加大抽檢工作（重點是本地生產的調味品、泡菜等），依法查處和取締無證無照生產經營。
一、取得的主要工作成績
（一）從無到有，均落實了“五個一”工程
相對于縣級來說，鄉鎮政府食品藥品安全工作起步更晚，底子更薄，業務開展有待進一步“挖掘”。但是，筆者抽查的5個鄉鎮均能夠按照縣委、政府及有關部門統一部署，先樹“形象”，先后已落實了“五個一”工程，即一塊“牌子”——有專門的辦公室（食品藥品安全協管辦公室）、一套人馬——成立了食品藥品安全協管領導小組、一個專職人員——專職食品藥品協管員、一張桌子、一套檔案資料等。
（二）穩步推進，內部檔案資料不斷完善
一是明確職責，合理定位。5個鄉鎮協管辦都能“量體裁衣”地制定出本崗位工作職責，明確具體工作制度，成立包括分管領導在內的鄉鎮食品藥品安全工作領導小組。二是積極作為，掌握動態。各鄉鎮協管員都能夠適時建立、更新轄區內的食品藥品企事業單位、人員有關的信息資料，及時收集、掌握轄區內的食品藥品安全信息。三是周密部署，年度工作安排有序。各鄉鎮都詳細制定了年度工作計劃，出臺了“五一、國慶”等重要節假日期間的食品藥品專項整治方案，能及時上報季度及年終工作情況總結。其中，__鄉在20__年還及時組織部署了奶粉、生豬定點屠宰等大型食品藥品專項整治行動。四是制訂預案，積極應對突發重大食品藥品安全事故。為防止重大食品藥品安全事故發生、蔓延，__鎮、__鎮、__鄉等鄉鎮政府與時俱進，及時制定了《突發重大食品藥品安全事件應急預案》，強化了地方政府責任，明確了重大安全事件應急應對措施。五是落實責任，簽訂目標管理責任書。為進一步強化企/事業單位食品藥品安全責任人意識，落實地方管理責任，__鎮黨委、政府與轄區內村兩委、學校及其重要的食品藥品企/事業單位簽訂了《食品藥品產品質量目標協管責任書》。
（三）宣傳到位，食品藥品安全知識家喻戶曉
各鄉鎮協管辦積極行動，多措并舉，不斷加大食品藥品安全知識宣傳力度，著力營造良好的食品藥品安全氛圍。__鄉利用網絡平臺——“__鄉先鋒在線工作站”網站開辟了“食品藥品專欄”。其形式新穎，內容豐富，及時錄入了轄區內食品藥品從業人員等各項基礎資料，并加載有食品藥品安全宣傳知識。__、__等鄉鎮在鎮廣播電視臺插播期間利用農民喜愛的點歌欄目飄字宣傳食品藥品安全知識，頗受廣大百姓的信賴和歡迎。
（四）敢于作為，專職協管員盡職盡責
成立鄉鎮協管辦的初衷在于其有效發揮協查協管作用。近年來，通過鄉鎮協管員舉報、協助查獲的案件數數不勝數，各鄉鎮協管辦工作開展有聲有色。在06年的__鎮，因某一醫療機構負責人拒不配合，躲著拒絕簽收《行政處罰決定書》，鄉鎮協管員得知情況后及時趕到，說明情況，注明簽收事由，見證簽字，致使案件履行異常順利。__、__等鄉鎮協管員積極作為，主動介入，不定期到轄區內藥械經營使用單位進行隨訪、宣傳、督導等，既受到藥械從業者的歡迎，又受到百姓的贊許，有力的保障了公眾的飲食用藥安全。
二、工作不足部分
一年來，我鎮的食品藥品安全工作根據高新區食品藥品監督管理局的統一安排部署，不斷強化領導，嚴格落實責任，狠抓措施落實，通過加強領導，采取多種措施加強食品衛生法律法規及相關政策的學習宣傳和貫徹實施工作，扎實開展食品藥品安全專項整治，全面提升食品藥品安全監管能力和水平，打好食品藥品安全攻堅戰，以達到努力使全鎮群眾吃上安全放心的食品。
一、加強領導，健全管理體系
根據x高新區食藥局xxxx年度食品藥品安全的相關要求，鎮黨委、政府以對人民生命高度負責的精神，切實加強領導，成立了以黨委書記為組長，鎮長、分管領導任副組長的食品安全領導小組，并成立以分管領導為辦公室主任的x鎮食品安全委員會辦公室，落實了專職和兼職人員。并在xx個村（居）確定了x名食品藥品監管協管員，由村主任兼任，承擔食品安全隱患排查，農村壩壩宴信息報告，宣傳引導等職責。
二、加強宣傳教育，提高群眾安全意識
做好食品藥品安全工作，關鍵是抓好《食品安全法》和食品安全衛生知識的宣傳教育，努力提高群眾食品安全意識。鎮食安辦一直以來將食品安全宣傳教育工作作為開展食品安全監督管理的一項基礎工作，采取多種方式開展學習宣傳工作，收到了良好效果。充分利用春節、端午等重要節假日和“食品安全周”發放宣傳資料，通過設置街頭宣傳欄，懸掛橫幅等形式，廣泛深入地宣傳食品安全知識。利用各種會議加強對村干部食品安全法規方面的專業培訓，提高村干部的工作水平，進一步明確工作目標和任務。特別是在今年的食品安全周活動中，我鎮召開專題會議，制作“夏季食品安全”宣傳專欄，發放宣傳資料共計xxx余份，懸掛“認準QS標志，購買放心食品”等標語，提高了群眾的食品質量安全常識和意識。
三、加強監管，扎實開展好各項工作
食品安全關乎人民群眾的身體健康，為保證群眾飲食安全，我鎮明確目標，加大整治力度。
一是在元旦、春節、清明節、勞動節、端午節等重大節假日，由我鎮食安辦牽頭，聯合工商、醫院等單位進行了節前食品安全大檢查，重點是對轄區內的餐飲單位和商店進行檢查，檢點是餐飲單位的衛生設施，操作流程，持證人員健康狀況等。截止到x月底，群體性聚餐備案登記共計xxx起，并且在xx個村（居）大力宣傳食藥監管成果及安全知識，開展農村群宴檢查xx起、建筑工地食堂食品安全檢查共x次、學校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共x次，簽定食品安全承諾書xx余份。
二是積極配合上級部門開展學校食品安全專項檢查。重點對三岔鎮快樂寶貝幼兒園、三岔QQ幼兒園、興隆九年義務教育學校、三岔中學的食堂進行了檢查。重點是檢查操作間的衛生，餐用具清潔消毒留樣情況等，要求學校要做好食品原材料的索證和驗收登記臺賬，所有從業人員均持健康證上崗，確保學生食品安全。
三是加強對農村壩壩宴的檢查和登記，按照屬地管理原則，由協管員切實履行上報和登記備案職責，鎮食安辦定期或不定期進行檢查，同時對轄區內的鄉廚進行登記備案。截止到x月底，群體性聚餐備案登記共計xxx起，并且在xx個村（居）大力宣傳食藥監管成果及安全知識，開展農村群宴檢查xx起、建筑工地食堂食品安全檢查共x次、學校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共x次。
四、存在的問題
一是責任制落實不夠，雖然領導機構已經不斷完善，鎮政府也與各村簽訂了目標責任書，但仍有極少數村對食品安全認識不到位。
二是農村壩壩宴安全隱患明顯存在，由于農村群眾文化水平較低，自我保護意識和食品安全意識不強，鎮食安辦監管人員專業水平不高，不具備執法權，食品安全形勢依然嚴峻。
五、工作思路
一是繼續加強對學校和的監管。學生的安全牽掛著無數的家庭，要時時督促學校及學校周邊餐飲單位提高食品安全意識杜絕發生食物中毒和食源性疾病等群體性事件。
二是不斷加強對群眾食品安全的宣傳教育，提高食品安全意識，繼續開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，讓群眾掌握假冒偽劣食品鑒別的基本方法，維權的基本程序，切實提高群眾的食品安全意識和防范能力。
三是采取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是湖周農家樂和場鎮餐飲單位和食品安全專項整治行動的開展。
一、指導思想
以黨的十七大精神為指導，以保障公眾飲食用藥安全為核心，以“解放思想、擴大開放”為動力，以確保奧運會期間食品藥品安全為著力點，進一步整頓和規范食品藥品生產經營秩序，努力解決公眾關注的食品藥品安全熱點、難點問題，為全面落實“314”總體部署，實現我縣經濟社會又好又快發展提供堅強保障。
二、工作重點和目標
堅持集中整頓與建立長效機制相結合的原則，圍繞保障奧運食品藥品安全的大局，加大食品藥品安全專項整治力度，認真排查可能引發食品藥品安全事故的各類隱患，建立和維護良好的食品藥品生產經營秩序，消除監管死角。通過整治，全面提高我縣食品藥品安全水平，為確保奧運期間全縣人民的飲食用藥安全，維護社會穩定作出貢獻。
三、時間安排
此次專項整治工作分為三個階段
第一階段：動員部署（20__年6月7日前）。各鄉鎮、縣府有關部門逐級建立健全領導機制，根據本方案，結合實際，提出本轄區、本部門的食品藥品安全專項整治工作方案，并進行宣傳動員和周密部署。
第二階段：集中整治（20__年6月8日—8月7日）。各鄉鎮、縣府有關部門對重點區域、重點單位、重點產品、重點環節分類組織實施專項整治行動，切實解決食品藥品安全方面存在的突出問題，不斷鞏固食品藥品安全專項整治成果，建立食品藥品安全監管長效機制。
第三階段：應急準備（20__年8月8日—9月17日）。各鄉鎮、縣府有關部門在繼續加強監管的基礎上，重點落實24小時值班制度和領導帶班制度，做好及時啟動應急預案的各項準備工作，一旦出現事故苗頭，及時啟動應急預案，迅速采取有效控制措施，妥善處置事故，最大限度減少事故危害程度。
四、主要措施
（一）食品方面
1．做好農產品質量安全工作（縣農業局、縣畜牧局牽頭，各鄉鎮和縣府有關部門配合）
（1）全力抓好產業發展。做好生產指導，全力抓好“米袋子”、“菜籃子”和“果盤子”生產，促進農業生產發展，切實保障糧油、蔬果、肉、蛋、奶、魚等主要農產品基本供給不脫銷不斷檔，努力實現主要農產品市場價格不大漲不大落。
（2）大力推進農業標準化。加大農業標準化示范鄉鎮和示范產業的建設力度，重點推進糧油、生豬和水產業的標準示范建設，增強其輻射帶動能力。加強對專業合作經濟組織推廣實施農業標準化建設的指導和服務，大力開展農民培訓，普及標準化知識和技術，增強農產品生產者、經營者、消費者和管理者的質量安全責任和意識。加快推進無公害農產品、綠色食品、有機農產品、地理標志農產品的培育和認證工作，提高優質安全農產品的市場競爭力。
（3）強化農產品質量安全檢測。加大監測頻率，擴大監測范圍，增加監測項目，重點組織實施農藥、獸藥殘留監控計劃，要根據實際，加強產地的農產品速測。依法加大對生產、經營不符合農產品質量安全標準農產品行為的處罰力度，發現不合格產品，要追查源頭，督促整改。
（4）組織專項執法檢查活動。定期組織對農產品生產基地落實標準化生產技術規程和農藥、獸藥使用情況的檢查；定期組織對農產品生產企業和農民專業合作組織建立自檢或委托檢測、建立生產記錄檔案情況的檢查，嚴厲打擊在豬肉生產中添加瘦肉精的行為。開展高毒農藥專項整治活動，組織對農業投入品生產經營企業和門點的檢查，堅決杜絕甲胺磷等5種高毒農藥的銷售和使用，依法查禁違規生產銷售高毒農藥的行為，把護農保春耕“一打三放心”聯合行動推向深入；加大工作力度，依法查處生產、銷售、儲存、運輸或使用“毒鼠強”行為。
（5）強化農產品市場準入管理。督導農產品批發企業完善市場管理責任制度、自檢制度、臺賬記錄和不合格農產品報告制度；完善蔬菜批發市場準入制度；指導農產品超市、配送中心等農產品銷售企業建立健全進貨檢查驗收制度，建立經營記錄。
（6）加強產銷銜接。認真貫徹落實國務院和市政府有關進一步加強鮮活農產品運輸和銷售工作的各項政策，服務于產銷銜接，加強農產品生產和市場供求形勢分析，及時有關供求信息，加強與流通企業、農產品批發市場和廣大客商的溝通與服務，組織余缺調劑，保障市場供應。
2．加強食品生產監管工作（縣質監局牽頭，各鄉鎮和縣府有關部門配合）
（1）加大對獲證企業的監管力度。對獲得食品生產許可證企業的食品生產原料、工藝、檢驗、儲運進行全過程檢查，包括食品加工中使用的包裝、容器等，發現企業存在不能維持發證時質量安全必備生產條件的，一律停產并限期整改，整改復查仍不合格的，吊銷食品生產許可證。同時，加大無證查處力度，在流通領域凡發現銷售無證、未加貼qs標志的食品，責令停止生產銷售，并依法查處。
（2）加強食品生產加工小作坊監管。嚴格落實質量安全承諾書制度，督促小作坊業主認真按照承諾從事生產經營活動。嚴格限制小作坊產品在本鄉鎮范圍內銷售。加大小作坊產品監督檢查頻次，確保奧運期間不發生食品安全問題。
（3）加強對重點食品的專項監督抽查。采取定期監督檢查與臨時性突擊檢查相結合的方式，加強對節令食品和容易存在質量安全隱患的高風險食品的監督抽查，重點檢驗非食用原料、食品添加劑、重要
衛生安全指標和違禁藥物等。擴大抽查范圍，對容易出現質量安全問題的、敏感的、高風險的以及與人民群眾生活密切相關的小麥粉、大米、米粉、瓶（桶）裝礦泉水、食用植物油、醬油、醋、肉制品、乳制品、豆制品等食品開展專項抽查。對抽查不合格的生產企業要嚴格按照法律、法規進行處理。
（4）加強食品安全風險預警與監控制度建設。加強質量分析，總結發掘食品質量狀況變化的規律，研究細化分析評價方法，使監督抽查結果成為衡量地區食品質量安全形勢、衡量食品企業發展質量的重要標尺，為奧運會期間食品質量安全監管工作提供參考和指導。
3．整頓規范食品流通秩序（縣工商局牽頭，各鄉鎮和縣府有關部門配合）
（1）加大食品安全日常監管執法力度。加大奧運會期間食品市場巡查力度，強化對完善和規范索證索票、進貨臺賬制度的監督檢查和分類指導，加大食品質量監測力度，強化對問題食品和不合格食品退市工作，確保食品質量合格。
（2）集中開展流通環節食品市場專項執法檢查。以糧食、肉類、蔬菜、奶制品、飲料、酒類、禽蛋制品、調味品、休閑食品等市場消費集中的食品為重點，有針對性地開展食品質量專項執法檢查；以旅游景區、車站碼頭、城鄉結合部、繁華街道和交通樞紐等為重點區域，集中開展查處取締食品無照經營專項執法檢查；在鞏固“農村食品市場整頓年”活動成果的基礎上，集中開展農村食品市場專項執法檢查，進一步維護和規范奧運會前及奧運會期間食品市場秩序。
（3）進一步加大食品違法案件查辦力度。加強案件排查和督查督辦工作，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、銷售不合格食品、無證無照經營食品以及銷售過期霉變、有毒有害食品等違法行為，對涉嫌犯罪的要依法及時移交公安機關處理。同時，要妥善處理監管執法與促進奧運會期間食品流通的關系，既要嚴格依法行政，又要促進食品市場繁榮。
4．嚴格餐飲消費監管（縣衛生局牽頭，各鄉鎮和縣府有關部門配合）
（1）全面開展重點區域餐飲經營單位衛生許可證清查工作。規范餐飲業食品衛生許可證的公開，全面實施食品衛生監督量化分級管理，加強日常監管，取締占道經營的飲食攤點，確保繁華街道、旅游景點等重點區域食品衛生監督量化分級管理制度實施率達到100%。
（2）加強對中小餐飲企業的食品衛生監管，逐步建立完善中小餐飲企業監管檔案。重點對餐飲業、自制食品的商場、超市及學校食堂衛生條件、餐具消毒、原料采購等進行監督檢查，嚴厲查處使用不合格或來源不明的食用油、畜、禽肉及其制品、不合格調味品、過期和重復使用原料、濫用添加劑等行為。
（3）切實抓好餐飲場所、學校、建筑工地食堂和其他集體用餐單位的食品安全工作。落實學校和建筑工地等總承包單位的主體責任，加強對餐飲單位、學校和建筑工地等重點單位的監督檢查和食堂從業人員的教育培訓，嚴格執行餐飲業和集體用餐配送衛生規范，規范食品及原料采購進貨渠道。落實食品衛生巡查制度和100人以上宴席提前24小時登記備案制度。開展學校周邊小零售店、小餐飲店整治行動。嚴厲打擊非法購買、存放和使用亞硝酸鹽等違法行為，及時排查食物中毒事故隱患。
（二）藥品方面
1．加強藥品安全保障（縣食品藥品監管分局牽頭，縣府有關部門配合）
（1）強化藥品流通監管。加強藥械市場監管，繼續保持高壓態勢，鞏固藥品專項整治成果，對專項整治期間發現的違法違規藥品、醫療器械經營企業一律依法從嚴處理；進一步加強抽驗工作，加大農村藥品、高風險藥品品種的監督抽驗力度，結合藥品不良反應和廣告監測結果，開展專項監督抽驗工作。加大違法藥品廣告整治力度，對違法情節嚴重的，要堅決采取暫停銷售等行政強制措施。
（2）強化醫療器械監管。進一步加強醫療器械經營企業監管工作，以與奧運會有關產品為重點品種，組織開展檢查工作。
2．深化興奮劑專項治理（縣食品藥品監管分局牽頭，縣府有關部門配合）
根據《彭水苗族土家族自治縣人民政府辦公室關于印發彭水自治縣興奮劑生產經營專項治理工作實施方案的通知》（彭水府辦發〔20__〕88號）要求，落實責任，建立工作協調機制；準確掌握全縣蛋白同化制劑、肽類激素藥品經營企業及化工類企業的名單和生產經營情況；認真梳理分析興奮劑治理工作中的薄弱環節和主要問題，按照職責分工認真組織檢查，全面開展興奮劑生產經營專項治理。
五、工作要求
（一）加強領導，落實責任
為了切實加強奧運期間食品藥品安全專項整治工作，縣政府成立專項整治工作領導小組，由縣政府副縣長黃勇任組長，縣政府辦副主任匡琳、縣食品藥品監管分局 局長譚長春任副組長，縣農業局、衛生局、工商局、質監局、監察局、公安局、文廣新局、電信公司、電視臺等單位分管領導為成員，領導小組下設辦公室在縣食品藥品監管分局，負責與有關部門溝通、協調和配合，建立信息溝通和工作協調機制，牽頭組織工作督查，及時掌握工作動態，加強對專項行動的指導和督促，提高協同作戰能力。
各鄉鎮、縣府有關部門要充分認識保障奧運期間食品藥品安全的重要意義，以強烈的政治意識、大局意識和責任意識，切實加強領導，采取有效措施，狠抓責任落實。要繼續按照“政府負總責、監管部門各負其責、企業是第一責任人”的責任體系和工作格局，各鄉鎮人民政府對當地食品藥品安全負總責，統一組織、領導本行政區域有關單位開展食品藥品安全專項整治工作，并從人力、財力、物力等方面予以保障；縣府有關部門在切實履行好各自監管職責的同時，要加強對鄉鎮的工作指導和組織協調。要建立和落實食品藥品專項整治工作責任制，層層落實責任。要嚴格責任追究，對工作不力、敷衍塞責的鄉鎮和部門予以通報批評，對因瀆職失職引發食品藥品安全事故的，要按規定追究領導及當事人的行政責任直至法律責任。
（二）精心組織，狠抓落實
各鄉鎮、縣府有關部門要結合本地、本部門的實際情況，緊緊圍繞廣大人民群眾反映強烈、社會危害嚴重的食品藥品安全熱點和難點問題，因地制宜地制定具體的整治方案和措施，明確工作目標，逐級落實整治任務，抓好、抓實奧運食品藥品安全專項整治工作。
（三）注重宣傳，廣泛發動
充分發揮新聞媒介的輿論引導和社會監督作用，廣泛開展食品藥品安全專項整治工作的宣傳活動，努力營造人人關注、人人重視食品藥品安全的社會氛圍。同時，注重發揮消費者協會、行業協會等中介組織的維權和自律作用，形成全社會齊抓共管的打假治劣工作格局。
（四）加強信息溝通，強化應急預警管理
在專項整治期間，各鄉鎮、縣府有關部門要加強信息溝通，暢通信息報送渠道，及時、準確地做好信息報送工作，有關食品安全方面的信息及時報送縣食品安全協調委員會辦公室（電話/傳真78842444，郵箱pe）。要做好食品藥品安全事故的預警和應急管理，建立健全應對突發重大食品藥品安全事故的應急機制，規范應急處理工作，對可能引發的重大食品藥品安全事故，要做到早發現、早報告、早控制。要進一步完善食品藥品安全突發事故應急預案，組織開展食品藥品安全應急演練，切實提升應對食品藥品安全突發事故的反應能力和處置水平，一旦發生食品藥品安全突發事故，能第一時間做出響應，高效組織應急救援工作，防止事態蔓延，最大限度地減少重大事故的危害，維護正常的社會秩序。要強化社會監督，落實投訴舉報獎勵制度，公布食品藥品投訴舉報電話、信箱等，為投訴舉報者提供便利。
一、檢查內容
1、食品生產企業日常監督檢查。
2、豆制品整治“回頭看”活動。
3、小飯桌的專項檢查。
4、建筑工地食堂專項檢查。
二、檢查時間
4月9日-5月20日
三、檢查步驟
1、調查摸底階段（4月10日至4月18日）。在各街鄉的配合下調查摸底食品生產企業、無證豆制品加工點、轄區內的小飯桌（含無證）、建筑工地食堂的基本情況。
2、檢查階段（4月21日至5月9日）。市局生產科指導下開展食品生產企業日常監督檢查，建立我區食品生產企業臺帳；開展豆制品整治回頭看行動，對無證生產加工點予以取締；在網格員配合開展小飯桌的專項檢查；與區住建局共同開展工地食堂專項檢查。
3、整改階段（5月12日至5月20日）。督促各被檢查單位落實整改要求。
四、人員分工
1、食品生產單位檢查組：市局一人，車輛586。
2、豆制品整治回頭看行動檢查組：車輛：139E。
3、小飯桌檢查一組負責大辦、萬辦：車輛238。
小飯桌檢查二組負責寶辦、伍辦：車輛：的車。
4、建筑工地食堂檢查組：住建局一人，車輛：的車。
五、工作內容及要求
（一）現場檢查要求：
1、食品生產單位檢查以市局食品生產科相關要求為準。
2、無證豆制品加工點先下達現場檢查記錄，然后聯合公安、城管、工商部門予以取締。
3、小飯桌、工地食堂重點監督檢查：是否無證或超范圍經營；食品原輔料、食品添加劑和食品相關產品的進貨查驗、索證索票、臺賬登記制度落實情況;食品儲存、食品加工制作過程是否存在交叉污染;菜品制作加工是否符合規定；食品留樣、從業人員健康體檢等食品安全管理制度是否落實到位；餐具盛放和消毒措施是否符合要求；是否存在使用劣質食用油、不合格肉及肉制品、濫用食品添加劑和非法添加等違法行為。
一是食品及其原料采購。檢查落實食品和食品原料進貨驗收、索證索票制度，嚴厲打擊采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、亞硝酸鹽、劣質食用油、問題乳制品、不合格調味品、非食用原料、餐具消毒不符合衛生要求等行為。
二是食品及原料貯存。檢查小飯桌、工地食堂落實原料及食品添加劑貯存相關情況，禁止食品儲存場所存放有毒有害物品及個人生活用品，嚴厲打擊非法存放和使用亞硝酸鹽違法行為，杜絕使用腐爛變質食品的行為。
三是食品留樣。檢查小飯桌、工地食堂留樣制度落實情況，對未落實留樣制度或留樣不符合要求的餐飲單位責令其整改。
四是持證經營及人員培訓。檢查餐飲服務單位持證經營、從業人員健康體檢和“五病”調離制度落實及法律法規、業務知識和安全教育培訓情況。對未取得《餐飲服務許可證》或《基本衛生條件合格告知單》的，從業人員無健康證或健康體檢不及時和漏檢的，下發《責令整改通知書》，限期辦證、補訓、體檢并辦理健康證。
（二）工作要求
一是掌握標準。參加檢查人員在現場檢查之前，認真學習相關文件精神，掌握檢查標準。(食品生產單位檢查：食品生產單位標準化日常監管記錄表；豆制品整治：市人民政府辦公室《關于印發市城區豆制品生產經營管理辦法的通知》，致城區豆制品生產經營者的公開信；小飯桌檢查：《市城區學生小飯桌食品安全監督管理辦法》，小飯桌檢查監督意見書；建筑工地食堂檢查：總局《關于進一步加強建筑工地食堂食品安全工作的意見》，第四類餐飲服務許可現場核查表，建筑工地食堂檢查監督意見書)。
二是搞好配合。各檢查組需要街鄉配合的，與分管領導取得聯系，爭取支持，派人參加我局行動。
三是痕跡管理。檢查人員準備好檢查文書，規范記錄，結束后存檔。
四是建立臺賬。通過這次全面檢查后，建立完善我區食品生產企業臺賬、小飯桌、建筑工地食堂臺賬。做到情況清，數據準。
一、指導思想
全面落實科學發展觀，以關注民生、改善民生為出發點，以保障人民群眾用藥安全有效為目標，進一步鞏固農村藥品“兩網一規范”建設成果，深化藥品安全專項整治，建立完善藥品安全監管長效工作機制，切實保障公眾用藥安全，全面提高人民群眾健康水平。
二、工作目標
通過開展藥品安全示范鄉的鞏固和深化工作，進一步強化對藥品安全工作的領導，促進藥品基層監管網絡和供應網絡更加健全有效，農村藥品供應體系更加完善，藥品經營、使用單位藥品質量規范化管理水平全面提升，合理用藥水平得到提高，群眾藥品安全意識明顯增強，藥品市場秩序更加規范有序。
三、考核辦法
深化藥品安全示范鄉工作列入對各行政村年度目標考核管理內容。
四、工作內容
（一）提高認識，加強領導。開展深化藥品安全示范鄉活動對于推動我鎮藥品安全工作深入開展，提高藥品安全監管綜合效能，保證群眾用藥安全有效具有十分重要的意義。要充分認識做好深化工作的重要性，加強組織領導，強化工作措施，落實工作責任，密切協作，齊抓共管，切實把深化工作抓緊抓實、抓出成效。
（二）強化培訓，提升能力。藥品安全監督站要組織開展本鄉藥品協管員、信息員藥品專業知識培訓工作，提高藥品各協管員、信息員協管能力。通過協管員、信息員等藥品監督網絡，積極發動，充分發揮群防群治的監管體制，落實措施，扎實做好深化藥品安全示范鄉的各項工作。
（三）定期巡查，排除隱患。為加強轄區內藥械市場監管，及時了解掌握轄區內有關單位（村）的藥品生產、經營、使用情況及群眾對藥品質量等方面的反映，藥品協管員、信息員每季度對轄區內涉藥單位及食雜店等開展巡查，收集、匯總和分析整理藥品安全信息，及時向縣藥品監督管理局報送。
（四）廣泛宣傳，營造氛圍。深入開展藥品安全科普知識活動，使全鄉形成人人重視藥品質量、人人關心藥品安全的良好氛圍，全力提高群眾對藥品安全的知曉率和滿意度，讓老百姓參與到藥品安全創建工作中。
關鍵詞：檔案管理；安全監督；食品藥品
隨著信息技術的飛速發展，傳統的檔案管理手段越來越無法滿足當前檔案事業的發展需要，尤其是在食品藥品信息領域，問題更為突出。因此，要想更好的實現國家對食品藥品資源的監管和分配，就必須依托現代化技術手段對食品藥品監管系統進行優化，建立完善、科學的食品藥品檔案管理系統。
1 檔案管理系統的概念與意義
檔案管理系統，通過建立統一的標準，規范整個文件管理，包括規范各業務系統的文件管理；構建完整的檔案資源信息共享服務平臺，支持檔案管理全過程的信息化處理，包括：采集、移交接收、歸檔、存儲管理、借閱利用和編研等等，同時逐步將業務管理模式轉換為服務化管理模式，以服務模型為業務管理基礎，業務流和數據流建立在以服務為模型的系統平臺之上。
檔案管理系統是一種現代化管理體系，它的運用為企業、單位提供更加科學、完善的檔案管理方法，有著檔案管理與網絡查看的雙重功能。在食品藥品監管中，應用檔案管理系統能夠實現信息適時傳輸的一體化操作流程，能夠讓食品與藥品監管部門的工作更加順暢。人民群眾也可以通過這一檔案系統來對食品與藥品實時監督。
2 檔案管理系統對食品藥品的安全科學化監督的作用
實施檔案規范化的管理，可以保證記錄在檔案中的所有信息是屬實的，在萌芽狀態的食品藥品安全隱患能及時地消除，能夠在不擴大食品藥品安全事態的情況下，第一時間處理發生食品藥品安全事件的相關單位，避免了許多不必要的麻煩。同時，實施檔案規范化的管理，可以將相關食品藥品企業的相關資料予以公布，便于群眾對食品藥品企業進行社會監督，促進食品藥品監管工作穩定的展開。
2.1 提高了監管部門的工作效率
食品藥品監督管理部門的工作量非常大，要對不同的食品藥品生產環節嚴格把控和監督，工作難度之大絕非一般，這給安全監管工作的開展帶來極大的影響。另外，食品藥品監管檔案本身種類復雜、序號繁多，作為一種真實有效的紙質資料，它的科學性與有效性不容忽視。我們都知道，傳統意義上的檔案保存工作，無論是檔案數量，還是檔案管理過程都極其復雜，整個檔案管理工作不僅消耗了大量人力、物力，同時存儲與傳播利用過程也更加復雜。進入新世紀以來，對檔案資料需求量逐漸增加，傳統意義上的檔案管理方式，已經不能滿足經營發展需求，只有通過電子信息化建設，才能適應新的發展形勢。尤其是在食品藥品檔案管理中，因為食品藥品檔案自身特點影響，這一問題表現的尤為突出，而建立完善的檔案管理系統則能成功的解決檔案歸檔難、檔案保管難以及檔案查找難的問題，將所有的檔案資料通過電子掃描方式統一輸入電腦系統，通過移動的搜索工具檢索，這樣有效地提高了管理人員工作效率，對食品藥品監管部門的科學化監管工作的開展有著一定促進作用。
2.2 推動了信息化建設
檔案信息化建設包括系統設置、數據維護、信息查詢、統計報表等組成。其中系統設置和數據維護是關鍵。因此，首先要選用一套設置合理、管理科學的信息化系統，利用計算機管理檔案。可以實現檔案管理的微機化、網絡化。通過計算機網絡實現各項統計和計算機處理方式，由磁介質交換轉變為網上傳輸，逐步實現信息和公務公文的電子郵件交換和遠程數據交換，實現資源共享。在此，食品藥品監管工作本身是一個復雜而又繁瑣的工作系y，也要不時地進行檔案系統的開發與維護，因此就要強化信息合作，加快系統開發建設，進而推動整個檔案信息管理系統的建設，如監控設備、信息一體化設備等，實現全面信息覆蓋，確保食品藥品檔案信息資料的準確，完整。
2.3 優化檔案管理模式
根據相關部門自身的情況，制定嚴格的獎懲制度，對于那些隨意更改或記錄的檢驗者進行嚴格的懲罰，從而使檢驗者有規可詢，有規可依，優化檔案管理的模式，其中可以通過引入信息化技術，使繁瑣復雜的檢驗紙質登記整理轉化為網絡系統化的整理，檔案的格式也可以從簡單的文字轉變為圖文結合，不僅方便了日后的查閱整理補充，也可以通過互聯網的模式發往全國各地，在促進學術交流的同時，也最大限度的保證了食品和藥品的安全性。
2.4 提高檔案標準化、規范化的水平
目前，國內檔案制度已經相當完善，但是仍不能完全保證檔案的完整性、真實性以及可靠性，此外，由于食品藥品檔案管理的范圍較廣，不僅包括水、大氣等天然物質，還包括各種人工加工產品，因此，在檔案管理中開設檔案審核小組至關重要，其小組成員可以是不同檢驗部門的領導層或是課題負責人，這樣通過不同小組的合作，不僅可以保證檔案的合理化和規范化，還可以增加被發現問題小組的壓力，使其在競爭中進行改進和完善。
3 強化食品藥品安全監管檔案系統的幾點思考
3.1 強化食品藥品安全宣傳深度和廣度
目前，由于工作人員對檔案管理的認識程度較低，在實際工作過程中，對檔案的管理往往不予以重視，從而出現許多不良現象，比如，在食品藥品安全監管檔案管理工作時對資料的收集和整理過于散漫，檔案歸檔內容、形式差別很大；對資料的保管不怎么放在心上，檔案丟失及被破壞的較多。基于此，做好規范化管理的宣傳有必要加大力度。當地的新聞、電視媒體是非常不錯的宣傳平臺，通過這些平臺，增加食品藥品安全監管檔案的規范化管理輿論范圍，創造出良好的條件。
3.2 建立一戶一檔的規范化管理機制
食品藥品安全監管部門將所有的食品藥品生廠商、經營商納入管轄范圍之中，以直接監督、一戶一檔的方式，來響應規范化的管理模式，并完成對所有食品藥品生產商和經營商實施監管的重任。所謂的一戶指一個擁有行政許可的單位。針對每戶的監督次數、結果、投訴等的資料進行總結收編，制成獨立的案卷目錄。這樣食品藥品生產和經營商的實際經營情況便可隨時悉知，監督時的針對性材料也便于提供。
3.3 統一印制規范化的監管檔案文書
維持檔案管理的秩序，以明確檔案內容并統一印制的檔案文書為輔助工具也十分有效。當然，要確保檔案文書在各監管部門的落實率，就需要按照我國現有的食品藥品安全法和許可管理辦法以及各種檢查規定等的法律法規要求，制定有針對性的檔案管理辦法，可以制定出食品藥品生產加工企業的分類普查檔案表和巡檢記錄表、食品藥品生產企業的安全承諾書等。更重要的是表格和檔案文書必須要求相關食品藥品企業真實認真的填寫，然后交由監管部門妥善保存，這就不會出現食品藥品安全監管中無據可依、無機可查的現象。
4 結束語
總之，在近幾年頻繁發生的食品藥品安全事件給我們敲響了警鐘，這些問題的發生不僅給人民身體和精神帶來了不可估量的危害，也嚴重擾亂社會安全秩序，造成難以挽回的損失。當前，對食品藥品安全監管檔案規范化的管理是亟需解決的一項重大事項。當然，為避免對規范化管理認識上的不足而造成不利影響，有必要先了解這項管理的內涵和意義。
參考文獻
[1]周向峰.全面推行食品安全監管檔案標準化建設[J].工商行政管理，2009（23）：78.
為進一步加強我街食品藥品安全監管，有效防范食品藥品安全事故發生，切實保障人民群眾春節期間飲食用藥安全，根據省、市、區有關工作部署，特制訂本方案。
一、工作重點
（一）開展春節期間食品藥品安全市場大檢查
1.針對春節期間消費特點，以米面糧油、肉制品、水產品、乳制品、酒類、保健食品、飲料、茶葉、調味品、糕點等為重點品種，以食品生產集聚區、集貿市場、商場超市、建筑工地、城鄉結合部、農村地區等為重點區域，加大監督檢查力度。深入開展食用農產品批發市場治理和畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治，嚴防不合格食品流向餐桌。
2.加強節日熱銷食品、民俗特色食品和節日餐飲服務監督檢查。重點開展食品批發市場、集貿市場、食品展銷會、農家樂等場所的節日熱銷食品和民俗特色食品的監督檢查，加強中央廚房、集體用餐配送單位、學校食堂（含幼托機構食堂）、養老院食堂、連鎖餐飲企業、工地食堂、農家樂、年夜飯供餐單位等重點單位的節日餐飲服務監督檢查。要加強年夜飯承辦餐飲單位登記管理。
3.突出重點區域和產品，加強藥品、醫療器械安全監管。在藥品日常監管基礎上，強化對藥品購進渠道、冷鏈管理等藥品質量安全風險點進行重點檢查，著力加強對藥品流通、使用環節主渠道的監督檢查，嚴厲打擊從非法渠道購進藥品等違法違規行為，防止假冒偽劣藥品流入市場和特殊藥品從藥用渠道流失。進一步強化重點區域醫療器械零售企業的監督檢查。按照現行互聯網銷售監管要求，做好春節期間網絡藥品、醫療器械銷售的監管工作。
（二）開展春節期間食品藥品安全風險大排查
1.加強對節令食品的風險監測。加強對腌制食品、米、面、油、酒等節令食品的抽檢和風險監測工作并及時向社會公布信息。
2.加強藥品不良反應和醫療器械不良事件監測。加強對高風險性、關注度高、量大面廣的醫療器械不良事件的監測，堅持早發現、早預警、早處理，及時回應社會關切，把問題消滅在萌芽階段，堅決防范和有效杜絕群體性危害事件的發生。
3.加強食品、保健食品虛假夸大宣傳等違法違規行為監督檢查。要以日常監管和抽檢監測中發現的問題較多、風險度高的品種為重點，進一步對食品、保健食品標簽、說明書、廣告虛假夸大宣傳等違法違規行為加大監督檢查力度，嚴厲查處不合格產品。
（三）開展春節期間食品藥品安全隱患大整治
1.加大打擊力度，對食品藥品違法違規行為進行嚴懲重處。加大對食品藥品制假售假、“兩超一非”、食品欺詐和標簽標識虛假夸大、不符合法律法規等違法行為打擊力度，對問題企業和商品立即采取責令改正等行政措施，對涉嫌犯罪的，依法移送公安機關追究刑事責任。
2.加強宣傳，暢通“12331”投訴舉報渠道，鼓勵消費者依法投訴舉報，維護合法權益。各社區、各成員單位要加強創建省食品藥品安全城市的宣傳以及食品藥品安全知識普及，適時節日食品藥品安全消費警示，及時上報不合格食藥產品信息，引導科學合理消費，努力形成人人關注食品藥品安全的社會共治格局。
二、工作安排
春節期間食品藥品安全專項整治行動自1月24日開始，至3月9日結束，具體分為三個階段。
（一）宣傳發動階段（1月24日至1月31日）：各社區、各成員單位廣泛開展宣傳發動。
并督促涉食藥經營戶進行自查自糾，及時整改。
（二）聯合整治階段（2月1日至3月6日）：街道食藥安辦、社區食藥安全工作站、街道食藥安委各成員單位按照各自職能分工，組織開展春節期間食品藥品安全專項整治行動，依法查處違法行為。
（三）總結提高階段（3月7日至3月9日）：各社區食藥安全工作站、街道食藥安委各成員單位對專項整治行動進行總結，并將專項整治行動工作開展情況，于3月8日前報送街道食藥安辦。
街道食藥安辦將適時開展督查通報。
三、工作要求
（一）加強組織領導。
街道食藥安委各成員單位、各社區食藥安全工作站要高度重視春節期間食品藥品安全工作，要強化大局意識、責任意識，針對日常工作中的薄弱環節、突出問題，明確分工，責任到人，做好分析、排查、預防和監督等工作，同時要組織好對轄區食品藥品安全工作的視察督導活動。
（二）加強宣傳引導。
利用年貨市場、農村大集、民俗活動等渠道，利用廣大群眾喜聞樂見的形式，深入開展食品藥品安全科普宣教，提高公眾食品藥品安全意識。