時(shí)間：2022-03-25 15:32:09
緒論：在尋找寫(xiě)作靈感嗎？愛(ài)發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇有機(jī)化學(xué)教學(xué)論文，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)主要在于興趣，而興趣的培養(yǎng)不是自發(fā)的，需要老師進(jìn)行有益的啟發(fā)、教育和耐心的培養(yǎng)。這種意識(shí)滲透到整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，可以起到事半功倍的效果。這是啟發(fā)式教學(xué)必不可少的重要一步，因?yàn)樗苯訝縿?dòng)著學(xué)生發(fā)現(xiàn)、探索問(wèn)題的興趣。有機(jī)化學(xué)的教學(xué)，可以通過(guò)講與每章有關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題或與該章有關(guān)的有趣的事來(lái)激發(fā)學(xué)生的興趣。比如醇那一章，可以結(jié)合檢測(cè)醉駕的原理來(lái)講，講講如何檢測(cè)酒精含量及如何醒酒。緒論可以結(jié)合日常生活中的衣、食、住、行來(lái)講，學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)可以指導(dǎo)人的衣、食、住、行。比如有趣的食，可以用一些大家喜歡吃的肯德基快餐、可樂(lè)為例，分析這些食品的主要有機(jī)成分，以及給人體帶來(lái)的傷害。還可以講一下最佳的膳食平衡，每種食物提供給人體哪種營(yíng)養(yǎng)成分，這些營(yíng)養(yǎng)成分的有機(jī)結(jié)構(gòu)是什么？缺少了會(huì)怎樣？等等。立體異構(gòu)體那章，可以先讓學(xué)生自己動(dòng)手做分子模型，然后再去觀察實(shí)物與鏡像的關(guān)系。烯烴的親電加成，可以先顯示烯烴使溴的四氯化碳溶液褪色的實(shí)驗(yàn)。經(jīng)驗(yàn)告訴我們，這樣的方法可以大大提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。
二、要激發(fā)學(xué)生的好奇心
古希臘教育家亞里士多德講過(guò)一句名言：“思維自驚奇和疑問(wèn)開(kāi)始”。課堂上教師的提問(wèn)可以有效地發(fā)展學(xué)生的思維能力。師生互動(dòng)可以通過(guò)老師提問(wèn)學(xué)生回答來(lái)完成，還可以通過(guò)學(xué)生提問(wèn)老師回答來(lái)完成。這就要求老師在課堂上須巧設(shè)疑問(wèn)。比如講烯烴的化學(xué)性質(zhì)，老師可以先講幾個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并把相關(guān)的反應(yīng)方程式寫(xiě)出來(lái)，讓學(xué)生分析一下主要發(fā)生了什么反應(yīng)，再結(jié)合前面章節(jié)的內(nèi)容，讓學(xué)生大致寫(xiě)出反應(yīng)機(jī)理，并把反應(yīng)機(jī)理進(jìn)行分類(lèi)，比如是親電加成還是親核加成等等。羧酸那章就羧酸同時(shí)存在羰基和羥基，老師可以向?qū)W生提出如下問(wèn)題：1．與醛或酮相比，羧酸中羰基的親核加成活性如何？2．羧酸中羥基的氫原子與醇的相比，為什么酸性更強(qiáng)？面對(duì)這些問(wèn)題，學(xué)生利用已學(xué)過(guò)的知識(shí)可以一一解答。這樣該章的學(xué)習(xí)就會(huì)變得很輕松。學(xué)生可以實(shí)現(xiàn)由“學(xué)會(huì)”到“會(huì)學(xué)”的轉(zhuǎn)變。
三、要引導(dǎo)學(xué)生多議
課堂上學(xué)生產(chǎn)生疑問(wèn)怎么辦？是由老師一個(gè)一個(gè)來(lái)解決，還是分類(lèi)匯總后解決，抑或由學(xué)生一起討論來(lái)解決？由于課時(shí)的限制，最好的辦法就是引導(dǎo)學(xué)生多議多問(wèn)，讓學(xué)生相互之間開(kāi)展討論，自己解決發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。老師可以在課堂上提問(wèn)，然后分組進(jìn)行討論，引導(dǎo)學(xué)生自己解決問(wèn)題。比如講酯的親核取代和克萊森縮合反應(yīng)時(shí)，老師可以提出問(wèn)題：以醛酮羰基的親核加成及羥醛縮合反應(yīng)為基礎(chǔ)，分析一下酯可以發(fā)生哪些反應(yīng)？以小組為單位進(jìn)行討論。最后交上來(lái)的答案基本上是完整的。當(dāng)然，問(wèn)題也不要總是由老師提出，老師還要引導(dǎo)學(xué)生自己提出問(wèn)題。比如講共軛二烯烴的1，4加成，老師可以先寫(xiě)第一步機(jī)理，按照單烯烴的性質(zhì)先進(jìn)行第一步，生成一個(gè)碳正離子中間體，第二步老師可以直接寫(xiě)出和單烯烴一樣的1，2加成產(chǎn)物，然后問(wèn)學(xué)生：有疑問(wèn)嗎？有不同的想法嗎？這個(gè)例子我們?cè)?jīng)試過(guò)，有很多學(xué)生舉手提出了疑問(wèn)。學(xué)生會(huì)問(wèn)，第一步生成的碳正離子中間體為什么不重排？它是烯丙型的碳正離子，正電應(yīng)該可以分散到另一個(gè)碳上，這樣第二步就應(yīng)該形成1，4產(chǎn)物。學(xué)生能這樣分析問(wèn)題就說(shuō)明他們把前面章節(jié)學(xué)的知識(shí)都掌握了，也能激發(fā)出想問(wèn)題的樂(lè)趣。這樣，學(xué)生課后就會(huì)按照課堂上的模式進(jìn)行提問(wèn)和討論，問(wèn)題也就迎刃而解了。
四、要理論與實(shí)踐相結(jié)合
化學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性的科學(xué)，除了理論學(xué)習(xí)外，還要與實(shí)踐相結(jié)合。我們選擇部分學(xué)生特別是畢業(yè)后繼續(xù)讀研和從事化學(xué)化工類(lèi)工作的學(xué)生，一般在大二開(kāi)始進(jìn)入教師課題組，在老師的指導(dǎo)下完成一個(gè)課題的研究。比如我們學(xué)校的有機(jī)化學(xué)課都是在大二開(kāi)的。上課時(shí)，教師可以先了解學(xué)生的情況，了解有哪些學(xué)生打算考研？有哪些學(xué)生對(duì)化學(xué)有興趣，今后有可能從事與化學(xué)有關(guān)工作的？又有哪些學(xué)生對(duì)化學(xué)沒(méi)興趣，以后不想從事與化學(xué)有關(guān)的工作？挑出一些想考研的和想從事與化學(xué)有關(guān)工作的學(xué)生參與課題組，一般是占班上人數(shù)50％的比例。然后將他們分成四個(gè)組，每個(gè)組有一個(gè)研究課題，課題與所講的內(nèi)容有關(guān)。讓他們從查閱文獻(xiàn)、總結(jié)文獻(xiàn)開(kāi)始做，由他們自己先提出實(shí)驗(yàn)方案，然后老師再指導(dǎo)他們確定最佳的實(shí)驗(yàn)方案。實(shí)驗(yàn)方案確定后，由學(xué)生自己準(zhǔn)備藥品和儀器，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。這樣，他們?cè)诓殚單墨I(xiàn)時(shí)可以了解化學(xué)的發(fā)展動(dòng)態(tài)；提出實(shí)驗(yàn)方案時(shí)可以對(duì)所學(xué)的反應(yīng)做個(gè)總結(jié)和比較；準(zhǔn)備藥品和儀器時(shí)可以了解一些化合物的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)及一些儀器的用途。舉個(gè)例子來(lái)講，當(dāng)講到酸與醇的酯化時(shí)，教師可以讓學(xué)生做一個(gè)與酯化有關(guān)的課題。由于酯化是個(gè)可逆反應(yīng)，不斷地有水生成，要使這個(gè)反應(yīng)向右進(jìn)行，最好是把產(chǎn)物之一水移走。實(shí)驗(yàn)時(shí)可以讓學(xué)生做個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，一個(gè)是沒(méi)裝分水器的，就是讓水留在體系里，一個(gè)是裝了分水器的，將水通過(guò)與有機(jī)溶劑共沸帶出來(lái)。實(shí)驗(yàn)后會(huì)發(fā)現(xiàn)后者的酯化收率較高，這樣學(xué)生就明白了移走產(chǎn)物之一反應(yīng)會(huì)向右進(jìn)行，收率會(huì)較高。每屆參加課題組的學(xué)生都會(huì)有不少收獲，做得好的最后還發(fā)表了論文，這些論文可以參與評(píng)獎(jiǎng)學(xué)金，還可以參與保研等等。學(xué)生因此積極性特別高。學(xué)完了有機(jī)化學(xué)后，大部分學(xué)生還想繼續(xù)留在課題組做實(shí)驗(yàn)。通過(guò)理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)生不僅用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了學(xué)到的理論知識(shí)，還可以鍛煉動(dòng)手能力，從實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)樂(lè)趣，提高學(xué)習(xí)的興趣，并且可以為以后的繼續(xù)深造打下很好的基礎(chǔ)。
五、改革考核方式和內(nèi)容
有機(jī)化學(xué)的考核以前主要采取一考制，即由最后的期末考試決定成績(jī)。這種考核方式容易使學(xué)生死記硬背，而不會(huì)靈活應(yīng)用，并且考完就容易忘記。我們對(duì)考核內(nèi)容和考核方法進(jìn)行了改革。考核方法改成由平時(shí)成績(jī)、期中成績(jī)、期末成績(jī)?nèi)糠纸M成。平時(shí)成績(jī)由出勤率、平時(shí)作業(yè)、平時(shí)討論及平時(shí)實(shí)踐來(lái)決定；期中考試形式可以靈活一點(diǎn)，可以考試，可以寫(xiě)論文，也可以用課堂作業(yè)甚至是綜合性的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)；期末考試的題不要局限于選擇、填空、合成、機(jī)理等類(lèi)型，可以適當(dāng)?shù)丶有┡c日常生活緊密聯(lián)系的實(shí)驗(yàn)綜合題。以前的一考制容易造成很多學(xué)生不來(lái)上課。考核加上出勤率后到課率基本上是100％。有機(jī)化學(xué)一般都是三節(jié)課連上，三節(jié)課都講新課可以講很多內(nèi)容，學(xué)生一下消化不了，加上一點(diǎn)討論題可以讓課堂變得輕松，課堂氣氛好很多，留出較多的時(shí)間讓學(xué)生去思考。這樣，師生之間及學(xué)生之間的關(guān)系會(huì)更融洽，而且學(xué)生分析問(wèn)題的能力可以得到強(qiáng)化。參加了課題組的學(xué)生可以加上實(shí)踐分，沒(méi)有參加課題組的學(xué)生可以加上討論分。這樣，期末考試的壓力就減輕了很多，補(bǔ)考率也會(huì)低很多。我們現(xiàn)在采取的考核方式就是平時(shí)成績(jī)（25％），期中成績(jī)（25％），期末成績(jī)（50％）。平時(shí)的出勤率很高，平時(shí)作業(yè)也完成得很好，討論題都很積極，而且印象深刻，討論題如果出現(xiàn)在期末試卷上，同學(xué)們沒(méi)有人不會(huì)答，參加實(shí)踐的人也很多，最后取得的成績(jī)非常好，期末考試卷面成績(jī)不及格的很少，比以前有不少30～40分的現(xiàn)象好很多，總評(píng)基本上沒(méi)有不及格的。這種改革逐漸改變了學(xué)生考前突擊死記硬背、走出考場(chǎng)頭腦一片空白的現(xiàn)象，學(xué)生在多方面得到了發(fā)展。
六、總結(jié)
1.1教學(xué)內(nèi)容陳舊，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不足
有機(jī)化學(xué)教學(xué)大都是由教師按照教材所編寫(xiě)的程序講授，將有機(jī)化學(xué)課講授內(nèi)容停留在有機(jī)化學(xué)經(jīng)典領(lǐng)域，而不與學(xué)科發(fā)展趨勢(shì)相結(jié)合，不但授課內(nèi)容單一，知識(shí)面狹窄，而且授課形式呆板，缺少變化，使學(xué)生感到枯燥乏味，甚至出現(xiàn)昏昏欲睡的現(xiàn)象。這樣，不利于培養(yǎng)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣及開(kāi)闊的學(xué)科視野。學(xué)生沒(méi)有了學(xué)習(xí)的興趣，學(xué)習(xí)的積極性大打折扣。
1.2傳統(tǒng)教學(xué)手段被摒棄
現(xiàn)代課堂大都采用多媒體技術(shù)進(jìn)行組織教學(xué)，教師既要備課又要做課件，教師的時(shí)間和精力又很有限，這樣他們的壓力也會(huì)增大。現(xiàn)在又是知識(shí)爆炸的時(shí)代，課堂上需要講授的知識(shí)內(nèi)容量很大。所以課堂教學(xué)追求內(nèi)容多，速度快，而忽略了學(xué)生的知識(shí)接受能力。同時(shí)，幾乎全部摒棄了傳統(tǒng)的板書(shū)教學(xué)和模具教學(xué)。這樣，PPT畫(huà)面只是一閃而過(guò)，學(xué)生來(lái)不及記筆記，知識(shí)很難記牢，學(xué)生也很容易產(chǎn)生疲勞，甚至產(chǎn)生抵觸心理。這樣教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量就受到很大的影響。
1.3實(shí)驗(yàn)教學(xué)重視不夠
長(zhǎng)期以來(lái)輕實(shí)驗(yàn)重理論，將有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課作為附屬課，得不到重視。具體表現(xiàn)在:有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)只開(kāi)設(shè)驗(yàn)證性的簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)，缺乏綜合性、創(chuàng)造性實(shí)驗(yàn);實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)數(shù)相對(duì)不足，學(xué)生沒(méi)有充足的時(shí)間完成復(fù)雜的實(shí)驗(yàn);教師重視不夠，講完實(shí)驗(yàn)后，就讓學(xué)生自行操作，沒(méi)有認(rèn)真觀察和指導(dǎo)操作中出現(xiàn)的錯(cuò)誤;學(xué)生不重視實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)，講授期間不注意聽(tīng)講，已經(jīng)講過(guò)的內(nèi)容，提問(wèn)還是很少有人回答上來(lái)，這種情況勢(shì)必造成實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)很多操作錯(cuò)誤，打碎玻璃儀器等現(xiàn)象出現(xiàn)。
1.4教學(xué)評(píng)價(jià)不完善
過(guò)去，學(xué)生對(duì)教學(xué)的評(píng)價(jià)只是一個(gè)形式，教師的教學(xué)方法和方式也不怎么改變，沒(méi)有起到什么效果。教學(xué)評(píng)價(jià)幾乎形同虛設(shè)。而學(xué)生的成績(jī)也大都以理論考試成績(jī)記錄。這樣很多學(xué)生不重視平時(shí)的上課，甚至有些同學(xué)逃課，只是到最后期末考試前臨陣磨槍。這種現(xiàn)象很普遍，最后學(xué)生考完試把知識(shí)又全部還給了老師。這樣的評(píng)價(jià)體系存在很大的缺陷，不利于教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生學(xué)習(xí)能力的提高。
2改革措施
為了提高學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力，提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。針對(duì)上述問(wèn)題，提出以下一些思路。
2.1調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
有機(jī)化學(xué)教學(xué)，除了教授課本上的知識(shí)外，教學(xué)內(nèi)容可涉及到很多方面。比如可將有機(jī)化學(xué)史引入課堂教學(xué)，特別是涉及人名反應(yīng)的故事，以及有機(jī)化學(xué)的學(xué)科前沿發(fā)展研究，保證了教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)性和先進(jìn)性。可以活躍課堂氣氛，從而吸引他們的注意力，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。還有可以通過(guò)列舉生活事例，從有機(jī)化合物的毒性著手，強(qiáng)調(diào)其對(duì)環(huán)境污染的危害性，增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，提高他們的學(xué)習(xí)熱情和興趣。
2.2傳統(tǒng)教學(xué)手段與多媒體教學(xué)結(jié)合，提高教學(xué)質(zhì)量
隨著多媒體技術(shù)的快速發(fā)展，多媒體技術(shù)輔助教學(xué)作為一種新的手段越來(lái)越廣泛地應(yīng)用于教學(xué)。在授課時(shí)，可以利用動(dòng)畫(huà)、聲音、視頻、模型等，使抽象的理論變?yōu)橹庇^的形象展示給學(xué)生，使他們更容易理解知識(shí)。此外，由于省去了過(guò)去板書(shū)的時(shí)間，多媒體課件可以講授較多的內(nèi)容，信息量會(huì)更多。但是，如果授課信息量過(guò)大，變換過(guò)快，會(huì)造成學(xué)生對(duì)知識(shí)的印象不深，教學(xué)效果大打折扣。所以，結(jié)合板書(shū)等傳統(tǒng)教學(xué)手段，進(jìn)行多樣化教學(xué)，可以激發(fā)學(xué)生的興趣，營(yíng)造良好學(xué)習(xí)氛圍，進(jìn)而提高教學(xué)質(zhì)量。
2.3重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)
有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是化學(xué)教育的一個(gè)重要組成部分，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、實(shí)踐能力和科學(xué)素養(yǎng)的重要手段，為了培養(yǎng)學(xué)生牢固掌握有機(jī)化學(xué)的基本技能和提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)注意以下幾點(diǎn):(1)適當(dāng)開(kāi)設(shè)開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，增加設(shè)計(jì)性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，這樣可以開(kāi)拓學(xué)生的思維，進(jìn)一步提高實(shí)驗(yàn)水平。(2)學(xué)校在做培養(yǎng)方案是就應(yīng)該合理安排實(shí)驗(yàn)次數(shù)和學(xué)時(shí)數(shù)，使學(xué)生有足夠的時(shí)間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。(3)任課教師要不斷提高自身的教學(xué)能力，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的研究，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。(4)要求學(xué)生進(jìn)行課前預(yù)習(xí)，對(duì)實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)等有全面的了解。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，進(jìn)行規(guī)范操作，如實(shí)記錄，不準(zhǔn)弄虛作假。
2.4完善教學(xué)評(píng)價(jià)方法
首先，學(xué)生及同行任課教師對(duì)授課教師進(jìn)行不記名打分評(píng)價(jià)，針對(duì)教師的教學(xué)態(tài)度、教學(xué)手段、教學(xué)效果等方面。評(píng)價(jià)結(jié)果直接與教師的課酬掛鉤，這樣對(duì)任課教師也是一個(gè)鞭策和監(jiān)督。其次，學(xué)生成績(jī)考核體系直接影響著學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)課學(xué)習(xí)的態(tài)度和積極性。為了客觀、公正地反映出學(xué)生的實(shí)際水平，我們嘗試改革成績(jī)?cè)u(píng)定制度，將成績(jī)分為:平時(shí)成績(jī)和期末成績(jī)。平時(shí)成績(jī)包括:課堂參與、筆記、作業(yè)練習(xí)三部分;期末成績(jī)?yōu)槔碚摽荚嚦煽?jī)。考核辦法中加大平時(shí)成績(jī)的權(quán)重(增加到40%)，讓學(xué)生更加重視平時(shí)的課程學(xué)習(xí)，養(yǎng)成良好的學(xué)風(fēng)。
3結(jié)語(yǔ)
目前，我國(guó)主要是采用以講授式為主、合作探究式為輔的課堂教學(xué)模式。在高中尤其是高三復(fù)習(xí)課上，課堂上的信息量非常大，學(xué)生需要記憶的知識(shí)量很大，學(xué)生總是感覺(jué)來(lái)不及做筆記，往往記了老師當(dāng)下總結(jié)的知識(shí)點(diǎn)，卻跟不上老師接下來(lái)要講的東西，更不用說(shuō)是將整堂課復(fù)習(xí)的知識(shí)系統(tǒng)化，完善自己的知識(shí)體系了，就只能課后自己進(jìn)行補(bǔ)充。由此可見(jiàn)，要記下所有的知識(shí)點(diǎn)不太現(xiàn)實(shí)，因此選擇有效的方法記錄有選擇性的知識(shí)點(diǎn)才能提高學(xué)習(xí)效率。有機(jī)化學(xué)是高中化學(xué)的一個(gè)重要組成部分，與我們的生活也息息相關(guān)。高中有機(jī)化學(xué)分布在兩本書(shū)上，有機(jī)化學(xué)物質(zhì)種類(lèi)繁多且關(guān)系復(fù)雜，學(xué)生學(xué)起來(lái)感覺(jué)很吃力，缺乏條理，思維陷入混亂之中。但如果學(xué)生學(xué)會(huì)采用正確的方法來(lái)理解和記憶有機(jī)化學(xué)的知識(shí)，就會(huì)體會(huì)到有機(jī)化學(xué)知識(shí)的規(guī)律性，從而理清知識(shí)間相互錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系。比如在學(xué)習(xí)選修5有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)“烴的衍生物”時(shí)，學(xué)生習(xí)慣于將知識(shí)局部化，學(xué)習(xí)鹵代烴時(shí)，學(xué)生將其概念及其發(fā)生的特征反應(yīng)儲(chǔ)存在腦海里。當(dāng)學(xué)習(xí)醇、酚等時(shí)，學(xué)生也只是將其對(duì)應(yīng)的概念及特征反應(yīng)儲(chǔ)存起來(lái)。這樣一來(lái)鹵代烴、醇、酚等知識(shí)在腦海中里的存在方法是一塊一塊的，線性排列的，缺乏之間的有效整合。而當(dāng)烴的衍生物綜合起來(lái)出題時(shí)，學(xué)生往往不知所措。其實(shí)是學(xué)生缺乏對(duì)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)的歸納總結(jié)，不能建構(gòu)系統(tǒng)的有機(jī)化學(xué)知識(shí)脈絡(luò)。而如果利用思維導(dǎo)圖來(lái)記筆記，則知識(shí)以發(fā)散放射狀形式呈現(xiàn)，與人腦的思維方式相吻合，記筆記用時(shí)少，還能使重難點(diǎn)突出，知識(shí)間錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系可以一目了然的呈現(xiàn)出來(lái)，起到很好的效果。因此將思維導(dǎo)圖應(yīng)用于有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，可以使學(xué)生更有效的建構(gòu)有機(jī)化學(xué)的知識(shí)體系。以下為本人在實(shí)習(xí)時(shí)使用思維導(dǎo)圖應(yīng)用于有機(jī)教學(xué)中的實(shí)例。
新課教學(xué)：（1）課前預(yù)習(xí)：教師提前一天布置預(yù)習(xí)新課的內(nèi)容，并讓學(xué)生通過(guò)自己對(duì)預(yù)習(xí)知識(shí)的理解，簡(jiǎn)單的繪制思維導(dǎo)圖。對(duì)一些自己理解的學(xué)生可以將知識(shí)展示的非常恰當(dāng)，而對(duì)自己有疑惑的知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生可在自己繪制的圖中用符號(hào)“？”標(biāo)注出來(lái)。第二天一大早要上交。
課堂教學(xué)：教師對(duì)于學(xué)生交上來(lái)的思維導(dǎo)圖進(jìn)行簡(jiǎn)單的瀏覽，可以知道學(xué)生在哪些知識(shí)上理解的較好，哪些知識(shí)的問(wèn)題比較大，在對(duì)學(xué)生的預(yù)習(xí)情況有了一定的了解之后，課堂上教師就有側(cè)重點(diǎn)的進(jìn)行講解。將學(xué)生自己制的思維導(dǎo)圖發(fā)給學(xué)生，學(xué)生在課堂上針對(duì)自己的情況，對(duì)自己的思維導(dǎo)圖進(jìn)行修改、優(yōu)化，認(rèn)為是重點(diǎn)的學(xué)生自己可以用彩色標(biāo)注，形成自己腦海里的知識(shí)圖形。
【關(guān)鍵詞】高校；多媒體網(wǎng)絡(luò)環(huán)境；化學(xué)教學(xué)
一、多媒體環(huán)境下化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)理念
1.尊重學(xué)生的主體需求理念。現(xiàn)代高校化學(xué)教學(xué)使用多媒體教學(xué)技術(shù)，主要目的在于使用先進(jìn)的教學(xué)技術(shù)促進(jìn)學(xué)生掌握化學(xué)知識(shí)，深入研究化學(xué)現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生掌握完整的化學(xué)理論知識(shí)體系。2.運(yùn)用刺激反映的教學(xué)規(guī)律。從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，在課堂上使用多媒體技術(shù)，實(shí)際上是增加了課堂教學(xué)的信息源，這對(duì)于學(xué)生掌握化學(xué)理論知識(shí)，給學(xué)生提高有效的教學(xué)渠道有重要意義。3.符合學(xué)生認(rèn)知水平的理念。現(xiàn)代多媒體網(wǎng)絡(luò)技術(shù)環(huán)境下的高校化學(xué)教學(xué)，可以實(shí)現(xiàn)線上線下的有機(jī)聯(lián)系，可以給學(xué)生提供個(gè)性化的教學(xué)環(huán)境，能夠促進(jìn)學(xué)生深入的掌握化學(xué)知識(shí)。在認(rèn)知主義教學(xué)理論的指導(dǎo)下，化學(xué)教學(xué)在多媒體條件下優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，更強(qiáng)調(diào)圍繞著學(xué)生的需求選擇進(jìn)行教學(xué)，教師不只是信息的單向傳遞者，而且還要根據(jù)學(xué)生的主動(dòng)需求，給學(xué)生提供他們需求的信息。
二、多媒體環(huán)境下化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)原則
1.課件內(nèi)容要有選擇性。在多媒體環(huán)境下給學(xué)生呈現(xiàn)的教學(xué)內(nèi)容要有選擇性，注重從學(xué)生的學(xué)習(xí)需求出發(fā)，能夠在課件中呈現(xiàn)出化學(xué)基本原理，化學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路，以及化學(xué)教學(xué)的創(chuàng)新思想，注重把化學(xué)理論知識(shí)與化學(xué)學(xué)習(xí)方法融為一體。大學(xué)化學(xué)課堂使用多媒體課件進(jìn)行教學(xué)，更注重反映課本沒(méi)能體現(xiàn)的知識(shí)內(nèi)容，注重結(jié)合課本充實(shí)各種化學(xué)實(shí)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)各種圖表、關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)與化學(xué)公式的總結(jié)。特別是隨著高校化學(xué)知識(shí)的深入復(fù)雜，化學(xué)多媒體課件應(yīng)當(dāng)充分借助動(dòng)畫(huà)、視頻等有效的教學(xué)形式，著力通過(guò)課件建立線上線下聯(lián)系，形成完善的課堂教學(xué)溝通體系。2.課件形式要有豐富性。只有提高多媒體課件形式的豐富性，才能提高課件對(duì)學(xué)生的吸引力，著力吸引學(xué)生參與到化學(xué)教學(xué)的全過(guò)程。多媒體課件是直觀的教學(xué)載體，通過(guò)多媒體課件來(lái)演示教學(xué)內(nèi)容，可以讓學(xué)生獲得更深刻直觀的印象，可以讓學(xué)生記住化學(xué)實(shí)驗(yàn)演示的過(guò)程。為了達(dá)到最佳的課件演示效果，應(yīng)實(shí)現(xiàn)新舊教學(xué)內(nèi)容有機(jī)結(jié)合，注重在歸納總結(jié)等一般思維的基礎(chǔ)上，全面豐富課件教學(xué)的形式。
三、利用多媒體網(wǎng)絡(luò)教學(xué)注重事項(xiàng)
1.多媒體教學(xué)不能代替?zhèn)鹘y(tǒng)教學(xué)。多媒體技術(shù)不能代替?zhèn)鹘y(tǒng)教學(xué)活動(dòng)，高校化學(xué)課堂仍然要發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，注重通過(guò)師生的有效溝通，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)的思考和解析化學(xué)問(wèn)題。多媒體課件可以把復(fù)雜的問(wèn)題直觀化、簡(jiǎn)單化和有效的分解。多媒體課件不能代替板書(shū)，不能代替教師講授的過(guò)程，只有圍繞著有效的師生互動(dòng)探討，才能激發(fā)學(xué)生的思路，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)的學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，發(fā)揮教師的實(shí)際指導(dǎo)作用。2.圍繞網(wǎng)絡(luò)豐富精品資源庫(kù)。網(wǎng)絡(luò)是實(shí)現(xiàn)師生有效互動(dòng)的平臺(tái)，教師可以在互聯(lián)網(wǎng)或移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的客戶(hù)端為學(xué)生推送各種有價(jià)值的學(xué)習(xí)信息，教師也只有注重使用網(wǎng)絡(luò)渠道獲得精品教學(xué)信息，才能幫助學(xué)生掌握化學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的前沿知識(shí)內(nèi)容，從而不斷提高學(xué)生的綜合能力，滿(mǎn)足學(xué)生學(xué)習(xí)前沿化學(xué)知識(shí)的實(shí)際需求。學(xué)生學(xué)習(xí)離不開(kāi)各種資源的支持，網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為學(xué)生獲取資源的重要渠道。但是，學(xué)生辨識(shí)網(wǎng)絡(luò)資源質(zhì)量的能力稍差，還需要教師的有效引導(dǎo)把握，能夠由教師推薦給學(xué)生豐富有效的化學(xué)教學(xué)內(nèi)容，從而促進(jìn)學(xué)生全面提高學(xué)習(xí)能力水平。
隨著現(xiàn)代多媒體和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)多媒體已經(jīng)成為課堂教學(xué)的重要載體，只有注重使用網(wǎng)絡(luò)和多媒體技術(shù)，才能發(fā)揮出現(xiàn)代教學(xué)手段的作用，全面提高化學(xué)課堂教學(xué)水平，滿(mǎn)足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。
【參考文獻(xiàn)】
[1]孫晉營(yíng).運(yùn)用多媒體技術(shù)優(yōu)化化學(xué)課堂教學(xué)[J].中國(guó)現(xiàn)代教育裝備，2010，98(10):83-84
1.我國(guó)的綠色化學(xué)教育行動(dòng)相對(duì)遲緩。
大多數(shù)學(xué)校尚未涉足，若想使全社會(huì)公眾形成綠色化學(xué)意識(shí)，單靠幾所高校開(kāi)課、幾個(gè)研究所進(jìn)行研究是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。若想改變公眾缺乏綠色化學(xué)意識(shí)的狀況，只有通過(guò)高師畢業(yè)生在基礎(chǔ)教育當(dāng)中去開(kāi)展綠色化學(xué)教育，這樣才能逐步影響到大眾。真正的綠色化學(xué)教育的精髓是在綠色化學(xué)原則的指導(dǎo)下把綠色化學(xué)融合于化學(xué)教材改革、化學(xué)教學(xué)改革、化學(xué)實(shí)驗(yàn)改革等系列化學(xué)教育綠色化的創(chuàng)新過(guò)程。
2.各項(xiàng)政策不到位。
建議政府、化學(xué)界、環(huán)保界，尤其是教育界應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況設(shè)立綠色化學(xué)及綠色化學(xué)教育獎(jiǎng)項(xiàng)，提出各種綠色化學(xué)教育的政策法規(guī)，建立合理的綠色化學(xué)化工教育考核制度。相信有各種政策的保障，各種獎(jiǎng)項(xiàng)的頒發(fā)，必將會(huì)加速全社會(huì)綠色化學(xué)意識(shí)的形成，實(shí)現(xiàn)人類(lèi)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。
3.教育體系不完善。
教師在課堂教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中應(yīng)始終貫徹綠色化學(xué)思想，要讓學(xué)生了解綠色化學(xué)，樹(shù)立起綠色化學(xué)意識(shí)，培養(yǎng)其從事綠色化學(xué)研究與開(kāi)發(fā)的能力。然而，我國(guó)目前的高等教育機(jī)構(gòu)還沒(méi)有形成完備的綠色化學(xué)教育體系，更不用說(shuō)基礎(chǔ)教育了。因此應(yīng)該建立起一系列合理的綠色化學(xué)教育體系，以促進(jìn)綠色化學(xué)教育的順利發(fā)展。綠色化學(xué)的發(fā)展將對(duì)環(huán)境保護(hù)起重大作用，它為人類(lèi)的可持續(xù)發(fā)展提供了技術(shù)保證。綠色化學(xué)進(jìn)入教育領(lǐng)域，從而進(jìn)入化學(xué)教育，符合時(shí)代的呼喚。
二、有機(jī)化學(xué)教學(xué)中開(kāi)展綠色化學(xué)教育的策略
1.在有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)中滲透綠色化學(xué)教育。
面對(duì)化學(xué)學(xué)術(shù)界悄然進(jìn)行的綠色革命，廣大的化學(xué)教育工作者不能無(wú)動(dòng)于衷，尤其是將來(lái)作為社會(huì)的科技革命主動(dòng)力的大學(xué)生更應(yīng)該受到綠色化學(xué)教育，這就要求我們講究策略，指行動(dòng)或行動(dòng)計(jì)劃，以及為解決某問(wèn)題或達(dá)到某目標(biāo)而有意識(shí)做出的各種活動(dòng)。可喜的是，目前已有部分重點(diǎn)大學(xué)如中國(guó)科技大學(xué)開(kāi)始開(kāi)設(shè)“綠色化學(xué)”課程。但是，仍然有不少高校的教師未能意識(shí)到將此重要的新信息傳遞給學(xué)生的重要性。另外，雖然有部分高校已開(kāi)始著手為研究生或高年級(jí)本科生開(kāi)設(shè)“綠色化學(xué)”課程，但在當(dāng)前相當(dāng)多的高校存在教學(xué)課時(shí)緊張的狀況下，又帶來(lái)了專(zhuān)門(mén)的教學(xué)時(shí)間難以安排的新矛盾。因此，在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行綠色化學(xué)教育的滲透，不失為解決問(wèn)題的好辦法。在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行綠色化學(xué)教育的滲透。具體來(lái)說(shuō)，就是在進(jìn)行有機(jī)化學(xué)教學(xué)時(shí)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容涉及有關(guān)綠色化學(xué)知識(shí)的方面，給予適時(shí)地、適量地介紹，通過(guò)這種畫(huà)龍點(diǎn)睛的教學(xué)改革，可使學(xué)生在潛移默化中受到綠色化學(xué)教育。同時(shí)又不對(duì)原本非常緊張的教學(xué)安排造成新的沖擊。
2.在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中加強(qiáng)綠色化學(xué)教育。
化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)科學(xué)賴(lài)以形成和發(fā)展的基礎(chǔ)，是檢驗(yàn)化學(xué)知識(shí)真理性的標(biāo)準(zhǔn)，是提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的重要內(nèi)容和手段。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)也是化學(xué)教育的最有效的教學(xué)形式。除此之外，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)還具有重要的教育教學(xué)功能。從認(rèn)識(shí)角度看，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是為學(xué)生提供化學(xué)教學(xué)認(rèn)識(shí)問(wèn)題的主要途徑，它為學(xué)生檢驗(yàn)有機(jī)化學(xué)理論、認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)科學(xué)知識(shí)、驗(yàn)證有機(jī)化學(xué)假說(shuō)提供了科學(xué)依據(jù)。從方法論角度看，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程、實(shí)驗(yàn)方法的重要手段。從教學(xué)論的角度看，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軇?chuàng)設(shè)一定教學(xué)情景，轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)方式，有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生可以從有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中去認(rèn)識(shí)有機(jī)物，并通過(guò)自己的操作來(lái)培養(yǎng)各種能力，進(jìn)而促進(jìn)思維的發(fā)展和綜合能力的提高。教師將有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)置于一定的化學(xué)教學(xué)情景下，為實(shí)現(xiàn)一定的化學(xué)教學(xué)目的，而展開(kāi)的一系列教學(xué)活動(dòng)，就是所謂的“化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)”。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是有機(jī)化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，其對(duì)學(xué)生的科學(xué)思維、動(dòng)手能力、創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)起著重要的作用。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與綠色化學(xué)的聯(lián)系最緊密、最直接，是培養(yǎng)學(xué)生“從我做起”的好陣地，也是培養(yǎng)學(xué)生綠色化學(xué)意識(shí)的重要途徑。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)能促進(jìn)學(xué)生在知、情、意、行等方面統(tǒng)一協(xié)調(diào)發(fā)展。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是有機(jī)化學(xué)學(xué)科的基石和學(xué)生可以直接感知的事實(shí)，通過(guò)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的綠色化學(xué)意識(shí)是一個(gè)最好的切入點(diǎn)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中開(kāi)展綠色化學(xué)教育是歷史的必然。當(dāng)然，綠色化學(xué)與有機(jī)化學(xué)有著天然的血肉聯(lián)系。因此，在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中滲透綠色化學(xué)是最為合適的。學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，通過(guò)自己親身體驗(yàn)來(lái)理解綠色化實(shí)驗(yàn)確實(shí)能減少或根本不產(chǎn)生污染，從而形成綠色化學(xué)意識(shí)。將一些傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)方法與經(jīng)過(guò)綠色化改進(jìn)的綠色化實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行比較，以此來(lái)說(shuō)明通過(guò)用改進(jìn)的綠色化實(shí)驗(yàn)向?qū)W生滲透綠色化學(xué)教育是有效的途徑。
3.立足課外，實(shí)踐綠色化學(xué)觀念提高綠色素質(zhì)。
伴隨著工業(yè)科學(xué)技術(shù)的日益發(fā)展，環(huán)境污染已成為人類(lèi)生活中不可忽視的重要問(wèn)題之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前傳統(tǒng)化學(xué)產(chǎn)業(yè)每年制造的有害廢物已達(dá)3—4億噸，一些重金屬及其化合物酚類(lèi)和氰類(lèi)污染造成的魚(yú)貝類(lèi)中毒，一氧化二氮和甲烷等溫室氣體造成的全球氣溫升高等現(xiàn)象層出不窮，嚴(yán)重威脅著人類(lèi)生存環(huán)境的清潔健康，于是“綠色化學(xué)”的概念應(yīng)運(yùn)而生并伴隨著環(huán)保觀念的流行而漸入人心。“綠色化學(xué)”，其核心內(nèi)容為提高對(duì)原料的有效利用，盡量消除和避免使用有毒和危險(xiǎn)試劑，并爭(zhēng)取將反應(yīng)物的原子全部轉(zhuǎn)化為期望的最終產(chǎn)物。在高校化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，有機(jī)實(shí)驗(yàn)是基礎(chǔ)課程中不能忽略的重要一環(huán)，但是因開(kāi)設(shè)相關(guān)實(shí)驗(yàn)的高校多、項(xiàng)目繁雜，且存在藥品浪費(fèi)嚴(yán)重，甚至隨意處理廢氣廢液等現(xiàn)象，難免聚沙成塔累積效應(yīng)，無(wú)形中給實(shí)驗(yàn)室及外部環(huán)境帶來(lái)負(fù)面影響。因此，我們應(yīng)該采取有效手段加以預(yù)防和解決，將有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的綠色化作為一個(gè)嶄新的課題加以探討研究。
2.實(shí)現(xiàn)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)“綠色化“教學(xué)目標(biāo)的若干措施
2.1綠色化學(xué)意識(shí)的樹(shù)立與培養(yǎng)若想樹(shù)立學(xué)生的綠色化學(xué)意識(shí)要求教師能夠率先把握環(huán)保低碳理念，并積極實(shí)施環(huán)境無(wú)害化學(xué)實(shí)驗(yàn)管理模式。為此，應(yīng)首先將綠色化學(xué)的相關(guān)概念及原則融入到課堂管理中，并進(jìn)行科學(xué)指導(dǎo)。例如，在課前預(yù)習(xí)階段積極引導(dǎo)學(xué)生以查找資料的方式初步了解相關(guān)實(shí)驗(yàn)試劑的毒性及其對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的損害和影響，并鼓勵(lì)學(xué)生不拘泥于教材，通過(guò)改良步驟或運(yùn)用技術(shù)手段減少對(duì)生態(tài)環(huán)境有害的原料、催化劑的使用，并有針對(duì)性地降低有害副產(chǎn)物的產(chǎn)生和排放。再如，應(yīng)密切關(guān)注實(shí)驗(yàn)整體的進(jìn)行情況，及時(shí)糾正一些因意識(shí)疏忽而造成的裝置安裝問(wèn)題，阻止因其導(dǎo)致的儀器損害或有毒物質(zhì)泄漏現(xiàn)象的出現(xiàn)。通過(guò)教學(xué)過(guò)程，潛移默化地影響學(xué)生，使之在觀念上重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)綠色化，在學(xué)習(xí)中掌握更新實(shí)現(xiàn)綠色化學(xué)目標(biāo)的方法途徑。另外，可在教學(xué)過(guò)程中將能否貫徹綠色化學(xué)意識(shí)、積極實(shí)施對(duì)環(huán)境友好舉措作為考核項(xiàng)目之一，杜絕學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中不慎造成的藥品浪費(fèi)、隨意丟棄廢物等現(xiàn)象的發(fā)生。
2.2實(shí)驗(yàn)試劑的選用與教學(xué)內(nèi)容的革新完善在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，難免使用一些易燃易爆、有毒或有腐蝕性的原料，這些試劑不但用量大，而且存在危險(xiǎn)和污染，如果能勇于突破定性思維和教材，在保證實(shí)現(xiàn)原有教學(xué)目標(biāo)的同時(shí)，有針對(duì)性地選取低碳無(wú)害試劑，也能起到推廣“綠色化學(xué)”的目的。比如在原料與催化劑的革新方向上，可用無(wú)毒高效原料代替有毒原料，用新型催化劑取代腐蝕性嚴(yán)重的催化劑。在此試舉兩例：在利用硝酸氧化環(huán)己醇和環(huán)己酮制備1.6—己二酸的實(shí)驗(yàn)中，傳統(tǒng)教科書(shū)一般選用高錳酸鉀作為氧化劑。高錳酸鉀具有放熱強(qiáng)烈、有毒等不良特性，并不符合低碳環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，但若改用過(guò)氧化氫做氧化劑，則副產(chǎn)物是水，其污染程度不會(huì)隨反應(yīng)的進(jìn)行而增加，部分實(shí)現(xiàn)了綠色化學(xué)目標(biāo)的達(dá)成。又如，在乙酸正丁酯制備過(guò)程中，將具有腐蝕性、易產(chǎn)生碳化異構(gòu)化等副反應(yīng)的催化劑濃硫酸，改為固體催化劑一水合硫酸氫鈉，不但能夠降低實(shí)驗(yàn)過(guò)程中“三廢”的生成量，還能將產(chǎn)品率由70%提高到90%，起到了事半功倍的效果。另外，可選用學(xué)生熟悉的天然食品代替有機(jī)藥物完成教學(xué)任務(wù)，如在利用茶葉提取咖啡因的過(guò)程中使學(xué)生掌握索氏提取器的用法；采用橘皮改良過(guò)去使用的苯甲醛完成水蒸氣蒸餾實(shí)驗(yàn)，而蒸餾得到的檸檬烯又具有光學(xué)活性，可將其進(jìn)一步用作測(cè)定旋光度的原料。在教學(xué)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，應(yīng)使實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及實(shí)施方式趨向低碳環(huán)保。內(nèi)容低碳化主要反映在合成路線的設(shè)計(jì)上，可用綜合性較強(qiáng)、合成路線較復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)代替目的過(guò)于單一的項(xiàng)目。如僅選取溴乙烷的制備這一個(gè)實(shí)驗(yàn)，就能夠?qū)W習(xí)吸收有害氣體、蒸餾、分液、萃取、干燥等重要方法，可大大降低實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目無(wú)意義的重復(fù)性。另外，可適時(shí)設(shè)計(jì)一些具有連續(xù)性的實(shí)驗(yàn)，使回收到的產(chǎn)物作為反應(yīng)物而被重新利用。如在甲基橙的制備實(shí)驗(yàn)中得到的產(chǎn)物可作為重結(jié)晶實(shí)驗(yàn)的主要試劑而被循環(huán)使用，將制備好的乙酰水楊酸用于阿司匹林原料藥的檢驗(yàn)等。這樣設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)還在于，因前一產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣將影響后續(xù)實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行，可提高學(xué)生對(duì)結(jié)果真實(shí)性與可靠性的感悟，通過(guò)連續(xù)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，培養(yǎng)其環(huán)保節(jié)約意識(shí)。實(shí)施方式的低碳化主要在劑量的半微量或微量化過(guò)程中得以體現(xiàn)。將一些污染較嚴(yán)重實(shí)驗(yàn)的規(guī)模進(jìn)行相應(yīng)的縮小處理，是運(yùn)用預(yù)防化學(xué)污染的新方法新技術(shù)對(duì)常量實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改革的必經(jīng)之路。例如在茶葉提取咖啡因的實(shí)驗(yàn)中，將乙醇用量從150ml降低至70ml即能提取到產(chǎn)物咖啡因，再如環(huán)己酮的制備及苯乙酮的制備實(shí)驗(yàn)中，可將有害原料環(huán)己醇和乙酸酐用量減少到原量的1/5，除提高實(shí)驗(yàn)綠色化外又能有效地提高產(chǎn)率。由此可見(jiàn)，微量實(shí)驗(yàn)值得推廣的原因在于節(jié)約能源減少污染，降低有機(jī)實(shí)驗(yàn)的危險(xiǎn)性，同時(shí)減少了因處理“三廢”帶來(lái)的壓力。除此而外，微量及半微量實(shí)驗(yàn)的規(guī)模更接近于科研現(xiàn)狀，它的安全性和低成本大大促進(jìn)了開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目的開(kāi)出率，提升了學(xué)生的動(dòng)手能力和膽大心細(xì)的實(shí)驗(yàn)態(tài)度，因此，在教學(xué)過(guò)程中采取常量和微量實(shí)驗(yàn)交替配合的模式，將更有利于化學(xué)實(shí)驗(yàn)綠色化目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
2.3合理進(jìn)行三廢處理在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，若不將“三廢”進(jìn)行合理有效的處理而直接排放，將會(huì)對(duì)環(huán)境和人體產(chǎn)生一定的污染和傷害。因此在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)結(jié)合以下幾點(diǎn)有效提高實(shí)驗(yàn)室中對(duì)“三廢”的處理效率：
（1）廢氣的處理：實(shí)驗(yàn)中應(yīng)合理使用通風(fēng)櫥，并在尾氣排出裝置處安裝氣體凈化裝置。對(duì)于在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行過(guò)程中產(chǎn)生的有害氣體應(yīng)用專(zhuān)門(mén)的吸收裝置進(jìn)行吸收。
（2）廢液的處理：可將廢液分類(lèi)為酸堿及有機(jī)試劑進(jìn)行分別處理。酸堿可混溶中和并調(diào)節(jié)pH值在6.5—8.5之間，并用水將其稀釋后排放；對(duì)于乙醇、乙酸乙酯等有機(jī)試劑，可在積攢到一定體積后進(jìn)行重蒸提純，并作為反應(yīng)物應(yīng)用于后續(xù)的實(shí)驗(yàn)中。對(duì)于一些在學(xué)校條件內(nèi)無(wú)能力進(jìn)行處理的廢產(chǎn)品，切不可直接將其倒入下水道或排放到大氣中，應(yīng)定期送到專(zhuān)門(mén)地點(diǎn)進(jìn)行生化處理。
（3）廢渣的處理：有機(jī)實(shí)驗(yàn)所產(chǎn)生的廢渣一般為有毒易燃易爆的固體，應(yīng)統(tǒng)一回收并將其埋于地下固定地點(diǎn)。尤其需要注意的是特殊但常用試劑的處理方式，如在破損溫度計(jì)灑落的微小汞珠上撒上硫粉，使其合成毒性較小的硫化汞，減少環(huán)境損害等。
2.4將節(jié)約意識(shí)與綠色化學(xué)觀念相結(jié)合建設(shè)節(jié)約型社會(huì)是贏得國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要戰(zhàn)略之一，作為未來(lái)化工行業(yè)的主流人才，我們有必要在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)過(guò)程中重視資源意識(shí)和節(jié)約意識(shí)的養(yǎng)成。除去精簡(jiǎn)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，控制原料使用量外，也要注意水電的使用，從小處做起，才能將此觀念深植于學(xué)生的頭腦之中。比如在蒸餾回流等步驟中，冷凝裝置一組組相連的搭建方法即可大大降低自來(lái)水的用量。
2.5科學(xué)技術(shù)的引入與完善科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展為實(shí)驗(yàn)室實(shí)現(xiàn)綠色低碳目標(biāo)提供了技術(shù)支持和保障，在教學(xué)過(guò)程中適當(dāng)引用微波技術(shù)、多媒體技術(shù)已成為實(shí)踐教學(xué)的大勢(shì)所趨。
（1）微波技術(shù)。微波作為一種新能源，可用于多種化學(xué)實(shí)驗(yàn)之中，已成為一種加速有機(jī)反應(yīng)的經(jīng)典技術(shù)。它具有極大提高有機(jī)反應(yīng)時(shí)間，使受熱體系升溫均勻、控制方便、產(chǎn)率高和產(chǎn)品易于純化等特點(diǎn)。如在合成肉桂酸的實(shí)驗(yàn)中，將苯甲醛等反應(yīng)物的加熱時(shí)間由回流1.5小時(shí)縮短為微波輻射條件下的20分鐘，在此條件下可降低副產(chǎn)物產(chǎn)量，隨之而來(lái)的分離提純步驟減少，基本實(shí)現(xiàn)了“零排放”目的。據(jù)目前研究表明，利用微波技術(shù)的化學(xué)反應(yīng)，可減少甚至不用溶劑，對(duì)環(huán)境污染極低。酯化反應(yīng)、重排反應(yīng)、偶聯(lián)反應(yīng)、酯交換反應(yīng)及有機(jī)金屬反應(yīng)均可利用微波技術(shù)實(shí)現(xiàn)反應(yīng)速度的最大化。
（2）多媒體技術(shù)。采用多媒體技術(shù)模擬實(shí)驗(yàn)進(jìn)程是“綠色化學(xué)”理念下值得重視和使用的科學(xué)技術(shù)之一。在有機(jī)教學(xué)中，存在一些污染嚴(yán)重卻又不得不要求學(xué)生全面掌握的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，此時(shí)借助于計(jì)算機(jī)技術(shù)呈現(xiàn)真實(shí)完整的反應(yīng)過(guò)程，可以彌補(bǔ)因?qū)嶒?yàn)條件不足帶來(lái)的負(fù)面影響。學(xué)生也可學(xué)會(huì)在接受傳統(tǒng)課堂教學(xué)的方式外，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，展開(kāi)全方位學(xué)習(xí)，有利于其自主性及創(chuàng)新意識(shí)的提高。
3.結(jié)語(yǔ)
作者：隆金橋 單位：百色學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)系
評(píng)價(jià)方式簡(jiǎn)單，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)沒(méi)有壓力有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)方式分平時(shí)成績(jī)和期末成績(jī)兩部分，而平時(shí)成績(jī)主要來(lái)源于學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，在評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)主要看報(bào)告寫(xiě)得怎么樣及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理和分析，對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程和實(shí)驗(yàn)態(tài)度難于評(píng)價(jià)。實(shí)驗(yàn)報(bào)告也是流于形式，大部分學(xué)生都是照抄教材，實(shí)驗(yàn)過(guò)程照搬硬套，被動(dòng)地驗(yàn)證、機(jī)械地重復(fù)。如一個(gè)合成實(shí)驗(yàn)包括對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的認(rèn)識(shí)處理，實(shí)驗(yàn)儀器的安裝、產(chǎn)品的提純、后產(chǎn)物的處理等諸多連續(xù)的過(guò)程，一些學(xué)生只重視實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，不重視實(shí)驗(yàn)的細(xì)節(jié)和過(guò)程，操作不規(guī)范、不熟練，認(rèn)為過(guò)程是小事，只要做出產(chǎn)品就行[1]。一些學(xué)生沒(méi)有良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣和科學(xué)態(tài)度，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力差，缺乏對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行修改、更新、提出異議的勇氣[2]。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中一般一個(gè)老師帶15個(gè)以上的學(xué)生，很難對(duì)每個(gè)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)進(jìn)行評(píng)價(jià)。
教學(xué)大綱的改進(jìn)和教材編寫(xiě)自2006升本以年以來(lái)，實(shí)驗(yàn)室按照加強(qiáng)基礎(chǔ)、培養(yǎng)技能、體現(xiàn)地方特色、反映最新科技新成果的原則，組織人員編寫(xiě)了有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱，并進(jìn)行了多次修改，根據(jù)不同專(zhuān)業(yè)的情況，刪除了驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)(師范類(lèi)專(zhuān)業(yè)不刪除)，增加了綜合性與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，整個(gè)實(shí)驗(yàn)大綱側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)技能和綜合能力。在教材方面，參編了廣西高校自己編寫(xiě)的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，全書(shū)分為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本技術(shù)、有機(jī)物的分離提純辦法、有機(jī)物物理常數(shù)測(cè)定和波譜分析、有機(jī)物的制備、天然有機(jī)物的提取、現(xiàn)代有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)新技術(shù)與新方法、綜合性化學(xué)實(shí)驗(yàn)和研究/設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)等十個(gè)部分。基本操作訓(xùn)練立足于讓學(xué)生掌握常用儀器設(shè)備的基本使用方法、實(shí)驗(yàn)操作的基本技能，加強(qiáng)有機(jī)化合物的分離、純化技術(shù)；有機(jī)化合物的制備實(shí)驗(yàn)則以典型的有機(jī)反應(yīng)為基礎(chǔ)，融入一些應(yīng)用及影響面廣、內(nèi)容較新的反應(yīng)及化合物類(lèi)型；天然有機(jī)物的提取實(shí)驗(yàn)則以典型天然化學(xué)成分的分離純化為基礎(chǔ)，并融入具體的生物活性；綜合性化學(xué)實(shí)驗(yàn)突出綜合訓(xùn)練和應(yīng)用性；研究/設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)僅給出合成要點(diǎn)或思路，以學(xué)生為主體進(jìn)行研究訓(xùn)練。本教材的定位是廣西高校用的實(shí)驗(yàn)教材，體現(xiàn)了地方特色：一是鄉(xiāng)土性，選用較多例子是和廣西優(yōu)勢(shì)特色資源有關(guān)(當(dāng)然還要注意與通用性統(tǒng)一)；二是先進(jìn)性，把有機(jī)化學(xué)研究的新成果新技術(shù)新手段反映出來(lái)，把各高校在質(zhì)量工程中取得的新成果體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)教材之中；三是編排體系上比較新穎；四是在思考題和注釋上狠下功夫；五是在研究性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)上下功夫多，側(cè)重訓(xùn)練學(xué)生的思維。教學(xué)內(nèi)容更新加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的系列性單個(gè)的合成實(shí)驗(yàn)在完成實(shí)驗(yàn)后所得產(chǎn)品往往同實(shí)驗(yàn)廢液一起集中處理掉，這樣會(huì)使實(shí)驗(yàn)的成本提高，也會(huì)造成環(huán)境污染。如果能將不同的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容串聯(lián)起來(lái)，使上一實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)品為下一實(shí)驗(yàn)的原料或溶劑，就可以節(jié)約成本、減少環(huán)境污染。在教學(xué)過(guò)程中，我們根據(jù)實(shí)驗(yàn)教材和實(shí)驗(yàn)條件具體情況加入了系列性實(shí)驗(yàn)，比如環(huán)己烯，己二酸和己二酸二乙酯的制備實(shí)驗(yàn)，我們先由環(huán)己醇脫水制備環(huán)己烯，此反應(yīng)生成物環(huán)己烯作為下一個(gè)實(shí)驗(yàn)己二酸的原料，而生成己二酸又成為下個(gè)實(shí)驗(yàn)己二酸二乙酯的制備的原料，這樣的系列實(shí)驗(yàn)，具節(jié)約了實(shí)驗(yàn)成本，又減少了化學(xué)藥品對(duì)環(huán)境的污染。在這樣的系列實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生只有認(rèn)真地做好上一個(gè)實(shí)驗(yàn)，得到理想的產(chǎn)物，才能為下一個(gè)實(shí)驗(yàn)提供好的材料。如果上一實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)率太低、太少或產(chǎn)品的純度不夠，那么下一個(gè)實(shí)驗(yàn)就無(wú)法進(jìn)行下去，或者得不到好的結(jié)果[2]。因此，在進(jìn)行系列實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生必須對(duì)每個(gè)實(shí)驗(yàn)都要充分準(zhǔn)備，認(rèn)真研究，謹(jǐn)慎操作，細(xì)致觀察，才有可能完成這一系列實(shí)驗(yàn)，這即有益于學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的提高，又可以培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣，提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)。加強(qiáng)綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)原用《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教材中化合物的制備，大多是單個(gè)有機(jī)化合物的制備，缺少綜合性、研究性/設(shè)計(jì)性與創(chuàng)新性強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，不利于培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，更不利于創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
綜合性、研究性/設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)是實(shí)驗(yàn)課程知識(shí)的綜合體現(xiàn)，勢(shì)必能夠提高學(xué)生綜合思考問(wèn)題的能力，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。所以在教學(xué)計(jì)劃的制定過(guò)程中加強(qiáng)綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，比如秦皮中七葉內(nèi)酯和七葉甙的分離純化，就是一個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)，這個(gè)實(shí)驗(yàn)包括多種基本操作，如回流、萃取、蒸餾等，可以在短時(shí)間內(nèi)讓學(xué)生學(xué)會(huì)較多的實(shí)驗(yàn)單元操作，同時(shí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容貼近生活，增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)了學(xué)生的綜合素質(zhì)。增加地方特色項(xiàng)目，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣教學(xué)過(guò)程中，我們還注重學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)，增加了地方特色、貼近生活的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，比如黑胡椒中胡椒堿的提取、從茶葉中提取咖啡因等。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，所用原料是日常飲用的茶葉和煮菜用的黑胡椒，會(huì)大大激發(fā)他們的實(shí)驗(yàn)興趣，提高他們的學(xué)習(xí)積極性，同時(shí)也激發(fā)了學(xué)生對(duì)于日常生活的觀察和探索的興趣，從而培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)研究的能力。更新教學(xué)模式和教學(xué)方法根據(jù)我校的教學(xué)條件和有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)，我們大膽進(jìn)行改革，對(duì)一些基本操作訓(xùn)練的實(shí)驗(yàn)，我們通過(guò)多媒體的方式展現(xiàn)給學(xué)生，讓學(xué)生掌握基本操作，比如簡(jiǎn)單蒸餾操作，我們通過(guò)多媒體，把蒸餾所用的儀器，實(shí)驗(yàn)條件，實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，安裝儀器的順序、拆儀器的順序等一步一步的演示給學(xué)生看，讓學(xué)生對(duì)蒸餾裝置和實(shí)驗(yàn)條件有比較深刻的認(rèn)識(shí)。在研究性實(shí)驗(yàn)中我們要求學(xué)生主動(dòng)參與、根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容認(rèn)真查閱資料，提出實(shí)驗(yàn)方案，審核通過(guò)后才能進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究，這樣可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生領(lǐng)悟科學(xué)研究的方法，從而構(gòu)建了“穩(wěn)基礎(chǔ)、抓能力、促創(chuàng)新”的探究式有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。加強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)態(tài)度加強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)是對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)成果的肯定重要體現(xiàn)，是培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)態(tài)度的重要方法，學(xué)生平時(shí)成績(jī)的評(píng)價(jià)除看學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告外，還要對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)態(tài)度、實(shí)驗(yàn)操作，對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中突發(fā)事件的處理，團(tuán)結(jié)協(xié)作等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，這樣的評(píng)價(jià)才是學(xué)生平時(shí)成績(jī)有較完好的體現(xiàn)。評(píng)價(jià)的方法是教師先制定相應(yīng)的評(píng)價(jià)細(xì)則，從操作，實(shí)驗(yàn)過(guò)程，注意事項(xiàng)，失敗及其原因，實(shí)驗(yàn)效果，團(tuán)結(jié)協(xié)作等六個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。導(dǎo)師不一定每個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)每一個(gè)學(xué)生都進(jìn)行全面的評(píng)價(jià)，可以每次實(shí)驗(yàn)對(duì)一、兩組進(jìn)行評(píng)價(jià)，依次輪流進(jìn)行。
有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)自改革以來(lái)，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性得到提高，實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力得到加強(qiáng)，分析和解決問(wèn)題能力有很大改善，學(xué)生進(jìn)實(shí)驗(yàn)室的主動(dòng)性增加了，探索研究的氣氛濃厚了，參加廣西高校大學(xué)生化學(xué)化工類(lèi)論文設(shè)計(jì)競(jìng)賽和“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)競(jìng)賽的學(xué)生增多了，論文質(zhì)量一年比一年好。當(dāng)然，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，今后將繼續(xù)推進(jìn)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的深入發(fā)展，繼續(xù)探索教學(xué)模式與方法，切實(shí)提高有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量；繼續(xù)注重對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力、思維能力、創(chuàng)新精神和科研能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需求的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)主要在于興趣，而興趣的培養(yǎng)不是自發(fā)的，需要老師進(jìn)行有益的啟發(fā)、教育和耐心的培養(yǎng)。這種意識(shí)滲透到整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，可以起到事半功倍的效果。這是啟發(fā)式教學(xué)必不可少的重要一步，因?yàn)樗苯訝縿?dòng)著學(xué)生發(fā)現(xiàn)、探索問(wèn)題的興趣。有機(jī)化學(xué)的教學(xué)，可以通過(guò)講與每章有關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題或與該章有關(guān)的有趣的事來(lái)激發(fā)學(xué)生的興趣。比如醇那一章，可以結(jié)合檢測(cè)醉駕的原理來(lái)講，講講如何檢測(cè)酒精含量及如何醒酒。緒論可以結(jié)合日常生活中的衣、食、住、行來(lái)講，學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)可以指導(dǎo)人的衣、食、住、行。比如有趣的食，可以用一些大家喜歡吃的肯德基快餐、可樂(lè)為例，分析這些食品的主要有機(jī)成分，以及給人體帶來(lái)的傷害。還可以講一下最佳的膳食平衡，每種食物提供給人體哪種營(yíng)養(yǎng)成分，這些營(yíng)養(yǎng)成分的有機(jī)結(jié)構(gòu)是什么？缺少了會(huì)怎樣？等等。立體異構(gòu)體那章，可以先讓學(xué)生自己動(dòng)手做分子模型，然后再去觀察實(shí)物與鏡像的關(guān)系。烯烴的親電加成，可以先顯示烯烴使溴的四氯化碳溶液褪色的實(shí)驗(yàn)。經(jīng)驗(yàn)告訴我們，這樣的方法可以大大提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。
二、要激發(fā)學(xué)生的好奇心
古希臘教育家亞里士多德講過(guò)一句名言：“思維自驚奇和疑問(wèn)開(kāi)始”。課堂上教師的提問(wèn)可以有效地發(fā)展學(xué)生的思維能力。師生互動(dòng)可以通過(guò)老師提問(wèn)學(xué)生回答來(lái)完成，還可以通過(guò)學(xué)生提問(wèn)老師回答來(lái)完成。這就要求老師在課堂上須巧設(shè)疑問(wèn)。比如講烯烴的化學(xué)性質(zhì)，老師可以先講幾個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并把相關(guān)的反應(yīng)方程式寫(xiě)出來(lái)，讓學(xué)生分析一下主要發(fā)生了什么反應(yīng)，再結(jié)合前面章節(jié)的內(nèi)容，讓學(xué)生大致寫(xiě)出反應(yīng)機(jī)理，并把反應(yīng)機(jī)理進(jìn)行分類(lèi)，比如是親電加成還是親核加成等等。羧酸那章就羧酸同時(shí)存在羰基和羥基，老師可以向?qū)W生提出如下問(wèn)題：
1．與醛或酮相比，羧酸中羰基的親核加成活性如何？
2．羧酸中羥基的氫原子與醇的相比，為什么酸性更強(qiáng)？面對(duì)這些問(wèn)題，學(xué)生利用已學(xué)過(guò)的知識(shí)可以一一解答。這樣該章的學(xué)習(xí)就會(huì)變得很輕松。學(xué)生可以實(shí)現(xiàn)由“學(xué)會(huì)”到“會(huì)學(xué)”的轉(zhuǎn)變。
三、要引導(dǎo)學(xué)生多議
課堂上學(xué)生產(chǎn)生疑問(wèn)怎么辦？是由老師一個(gè)一個(gè)來(lái)解決，還是分類(lèi)匯總后解決，抑或由學(xué)生一起討論來(lái)解決？由于課時(shí)的限制，最好的辦法就是引導(dǎo)學(xué)生多議多問(wèn)，讓學(xué)生相互之間開(kāi)展討論，自己解決發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。老師可以在課堂上提問(wèn)，然后分組進(jìn)行討論，引導(dǎo)學(xué)生自己解決問(wèn)題。比如講酯的親核取代和克萊森縮合反應(yīng)時(shí)，老師可以提出問(wèn)題：以醛酮羰基的親核加成及羥醛縮合反應(yīng)為基礎(chǔ)，分析一下酯可以發(fā)生哪些反應(yīng)？以小組為單位進(jìn)行討論。最后交上來(lái)的答案基本上是完整的。當(dāng)然，問(wèn)題也不要總是由老師提出，老師還要引導(dǎo)學(xué)生自己提出問(wèn)題。比如講共軛二烯烴的1，4加成，老師可以先寫(xiě)第一步機(jī)理，按照單烯烴的性質(zhì)先進(jìn)行第一步，生成一個(gè)碳正離子中間體，第二步老師可以直接寫(xiě)出和單烯烴一樣的1，2加成產(chǎn)物，然后問(wèn)學(xué)生：有疑問(wèn)嗎？有不同的想法嗎？這個(gè)例子我們?cè)?jīng)試過(guò)，有很多學(xué)生舉手提出了疑問(wèn)。學(xué)生會(huì)問(wèn)，第一步生成的碳正離子中間體為什么不重排？它是烯丙型的碳正離子，正電應(yīng)該可以分散到另一個(gè)碳上，這樣第二步就應(yīng)該形成1，4產(chǎn)物。學(xué)生能這樣分析問(wèn)題就說(shuō)明他們把前面章節(jié)學(xué)的知識(shí)都掌握了，也能激發(fā)出想問(wèn)題的樂(lè)趣。這樣，學(xué)生課后就會(huì)按照課堂上的模式進(jìn)行提問(wèn)和討論，問(wèn)題也就迎刃而解了。
四、要理論與實(shí)踐相結(jié)合
化學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性的科學(xué)，除了理論學(xué)習(xí)外，還要與實(shí)踐相結(jié)合。我們選擇部分學(xué)生特別是畢業(yè)后繼續(xù)讀研和從事化學(xué)化工類(lèi)工作的學(xué)生，一般在大二開(kāi)始進(jìn)入教師課題組，在老師的指導(dǎo)下完成一個(gè)課題的研究。比如我們學(xué)校的有機(jī)化學(xué)課都是在大二開(kāi)的。上課時(shí)，教師可以先了解學(xué)生的情況，了解有哪些學(xué)生打算考研？有哪些學(xué)生對(duì)化學(xué)有興趣，今后有可能從事與化學(xué)有關(guān)工作的？又有哪些學(xué)生對(duì)化學(xué)沒(méi)興趣，以后不想從事與化學(xué)有關(guān)的工作？挑出一些想考研的和想從事與化學(xué)有關(guān)工作的學(xué)生參與課題組，一般是占班上人數(shù)50％的比例。然后將他們分成四個(gè)組，每個(gè)組有一個(gè)研究課題，課題與所講的內(nèi)容有關(guān)。讓他們從查閱文獻(xiàn)、總結(jié)文獻(xiàn)開(kāi)始做，由他們自己先提出實(shí)驗(yàn)方案，然后老師再指導(dǎo)他們確定最佳的實(shí)驗(yàn)方案。實(shí)驗(yàn)方案確定后，由學(xué)生自己準(zhǔn)備藥品和儀器，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。這樣，他們?cè)诓殚單墨I(xiàn)時(shí)可以了解化學(xué)的發(fā)展動(dòng)態(tài)；提出實(shí)驗(yàn)方案時(shí)可以對(duì)所學(xué)的反應(yīng)做個(gè)總結(jié)和比較；準(zhǔn)備藥品和儀器時(shí)可以了解一些化合物的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)及一些儀器的用途。舉個(gè)例子來(lái)講，當(dāng)講到酸與醇的酯化時(shí)，教師可以讓學(xué)生做一個(gè)與酯化有關(guān)的課題。由于酯化是個(gè)可逆反應(yīng)，不斷地有水生成，要使這個(gè)反應(yīng)向右進(jìn)行，最好是把產(chǎn)物之一水移走。實(shí)驗(yàn)時(shí)可以讓學(xué)生做個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，一個(gè)是沒(méi)裝分水器的，就是讓水留在體系里，一個(gè)是裝了分水器的，將水通過(guò)與有機(jī)溶劑共沸帶出來(lái)。實(shí)驗(yàn)后會(huì)發(fā)現(xiàn)后者的酯化收率較高，這樣學(xué)生就明白了移走產(chǎn)物之一反應(yīng)會(huì)向右進(jìn)行，收率會(huì)較高。每屆參加課題組的學(xué)生都會(huì)有不少收獲，做得好的最后還發(fā)表了論文，這些論文可以參與評(píng)獎(jiǎng)學(xué)金，還可以參與保研等等。學(xué)生因此積極性特別高。學(xué)完了有機(jī)化學(xué)后，大部分學(xué)生還想繼續(xù)留在課題組做實(shí)驗(yàn)。通過(guò)理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)生不僅用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了學(xué)到的理論知識(shí)，還可以鍛煉動(dòng)手能力，從實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)樂(lè)趣，提高學(xué)習(xí)的興趣，并且可以為以后的繼續(xù)深造打下很好的基礎(chǔ)。
五、改革考核方式和內(nèi)容
有機(jī)化學(xué)的考核以前主要采取一考制，即由最后的期末考試決定成績(jī)。這種考核方式容易使學(xué)生死記硬背，而不會(huì)靈活應(yīng)用，并且考完就容易忘記。我們對(duì)考核內(nèi)容和考核方法進(jìn)行了改革。考核方法改成由平時(shí)成績(jī)、期中成績(jī)、期末成績(jī)?nèi)糠纸M成。平時(shí)成績(jī)由出勤率、平時(shí)作業(yè)、平時(shí)討論及平時(shí)實(shí)踐來(lái)決定；期中考試形式可以靈活一點(diǎn)，可以考試，可以寫(xiě)論文，也可以用課堂作業(yè)甚至是綜合性的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)；期末考試的題不要局限于選擇、填空、合成、機(jī)理等類(lèi)型，可以適當(dāng)?shù)丶有┡c日常生活緊密聯(lián)系的實(shí)驗(yàn)綜合題。以前的一考制容易造成很多學(xué)生不來(lái)上課。考核加上出勤率后到課率基本上是100％。有機(jī)化學(xué)一般都是三節(jié)課連上，三節(jié)課都講新課可以講很多內(nèi)容，學(xué)生一下消化不了，加上一點(diǎn)討論題可以讓課堂變得輕松，課堂氣氛好很多，留出較多的時(shí)間讓學(xué)生去思考。這樣，師生之間及學(xué)生之間的關(guān)系會(huì)更融洽，而且學(xué)生分析問(wèn)題的能力可以得到強(qiáng)化。參加了課題組的學(xué)生可以加上實(shí)踐分，沒(méi)有參加課題組的學(xué)生可以加上討論分。這樣，期末考試的壓力就減輕了很多，補(bǔ)考率也會(huì)低很多。我們現(xiàn)在采取的考核方式就是平時(shí)成績(jī)（25％），期中成績(jī)（25％），期末成績(jī)（50％）。平時(shí)的出勤率很高，平時(shí)作業(yè)也完成得很好，討論題都很積極，而且印象深刻，討論題如果出現(xiàn)在期末試卷上，同學(xué)們沒(méi)有人不會(huì)答，參加實(shí)踐的人也很多，最后取得的成績(jī)非常好，期末考試卷面成績(jī)不及格的很少，比以前有不少30～40分的現(xiàn)象好很多，總評(píng)基本上沒(méi)有不及格的。這種改革逐漸改變了學(xué)生考前突擊死記硬背、走出考場(chǎng)頭腦一片空白的現(xiàn)象，學(xué)生在多方面得到了發(fā)展。
