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[關鍵詞]社會信息化測度 信息資源 媒介
[分類號]G203
科學、合理的信息化測度指標體系的建立，是評估信息化發展水平、預測其發展趨勢以及政府決策和學術研究的依據。社會信息化測度應該反映出信息社會的全貌。鑒于信息資源在信息社會中的重要地位，在信息化測度指標體系中有必要建立科學、合理的信息資源指標集。
1 社會信息化測度體系中的信息資源因素
1．1信息資源：信息化測度體系中必不可少的因素
2002年lO月，我國國家信息化領導小組頒布了《國民經濟和社會發展第十個五年計劃信息化重點專項規劃》，明確了國家信息化體系包括的六要素：信息技術應用、信息資源、信息網絡、信息技術和產業、信息化人才、信息化政策法規和標準規范。由此可見，信息資源是國家信息基礎結構運載的實質內容，在社會信息化過程中發揮著越來越重要的作用。
信息資源是一種無形的社會財富，它的開發利用逐步向社會化、產業化方向發展，并日益成為主導現代社會的支柱產業。這種變化不僅改變著人類社會的各種活動和社會運行機制，而且滲透到各種社會活動之中，導致了社會經濟投入產出比的迅速增長，加強了社會交往與合作，極大地促進了科技與經濟的發展。因此，在制定社會信息化測度體系時，信息資源應當作為一個重要的因素納入指標體系。綜觀已有的信息測度方法和測度實例所用的測度體系，信息資源因素出現的頻率是很高的，可見測度體系的制訂者早已意識到了信息資源在信息化建設中的重要性。
1．2信息化測度方法和實例中的信息資源相關指標
對于如何正確測度社會的信息化水平這一問題，不少國際組織、國家及一些專家個人提出了一些不盡相同的方案，其中均涉及信息資源的相關指標。在翁佳、鄭建明的“關于信息化測度中信息資源相關指標的理論探討”一文中，對信息化測度方法和實例中出現的信息資源相關指標做了一個總結。國內外有關社會信息化水平測度比較有代表性的幾個模型或方法中均涉及信息資源的相關因素，有涉及文獻信息資源(如報刊、圖書)的，有涉及電子信息資源(如廣播、電視)的，有的把網絡信息資源(如數據庫、web站點等)也納入了測度體系。
2 信息資源指標集指標選取依據
2．1理論依據
2．1．1理論基礎：信息資源體系 綜合國內外的研究成果，信息資源可以從狹義和廣義兩個角度來理解：狹義的信息資源等同于知識、資料和消息，是信息本身或信息的集合。廣義的信息資源認為信息資源是一個貫穿于人類社會信息活動中的，從事信息生產、分配、交換、流通、消費的全過程的多要素集合。本文所涉及的信息資源是狹義意義上的信息資源，不涉及廣義信息資源中的設備、技術和人的因素。
以開發程度為依據，信息資源可劃分為潛在信息資源與現實信息資源兩大類型。社會信息化測度體系中涉及的信息資源因素是現實的信息資源。孟廣均、霍國慶等編著的《信息資源管理導論》一書中定義的信息資源體系(見表1)可以作為我們選取信息資源指標集指標的理論基礎。
2．1．2邏輯依據：媒介演變信息資源體系如此龐大，而人們為什么往往選取其中幾個信息資源因素作為信息化測度體系中信息資源指標集的指標呢?筆者認為，邏輯上我們是依照媒介的演變來選取指標的。而媒介的演變恰恰經歷了由印刷媒介(圖書、報紙、期刊)到電子媒介(廣播、電視)，再到互聯網的一個漫長的歷史發展過程。
人類社會的發展史，從某種意義上來說就是一部傳播媒介發展變化的歷史。有人做過粗略的統計：公元1000年左右，中國人首創活字印刷術，公元1920年美國人首開無線電廣播，公元1936年英國人首播電視，1991年美國政府提出信息高速公路計劃。人類社會進入了文字、聲音、圖像三位一體的信息社會時代――網絡時代。
然而，信息資源又是如何與媒介聯系起來的呢?信息資源歸根結底是一種信息，或者說是信息的一個子集。信息交流活動是人類社會亙古以來就存在的現象，它主要是通過符號系統，如語言、聲音、文字、圖像、手勢、姿勢等，經過搜索、整理、加工，最后借助于某種媒介傳播出去，供他人分享和利用。媒介是信息交流的中介，是傳遞信息和接受信息的載體。人們進行信息交流活動，一定要借助于載體，也就是要通過一定媒介。媒介是使傳播者與受眾之間發生關系的中介物，是聯系兩者的紐帶。所以，媒介是信息亦即信息資源傳播的工具，是傳播過程中必不可少的手段。并且從某種意義上來說，信息資源體系和媒介體系是交叉重疊的。隨著信息技術的發展，不斷涌現出新的信息資源和媒介，它們的發展演變歷程也是一脈相承的。
因此，從媒介角度對信息資源進行劃分，選取圖書、報紙、期刊、廣播、電視、網絡的利用情況作為信息資源指標集的二級指標，并在構建社會信息化測度中信息資源指標集時，把它們都納入其中是合理的。
2．2現實依據
2．2．1我國信息資源的生存現狀近年來，我國互聯網繼續保持持續、穩定的增長態勢，呈現出一片欣欣向榮的局面。據CNNIC(中國互聯網信息中心)統計，截至2007年6月30日，網民人數達到了1.62億，僅次于美國，位居世界第二，比上年同期增加了3900萬人，網站總數達到了131萬個。
網絡信息資源正在向人們的日常生活中迅速滲透，并以驚人的速度增長，但它沒有完全取代紙質信息資源而獨立存在。據可查的資料表明，2005年全國出版圖書、期刊、報紙總印張數為2 231.67億印張，折合用紙量524.45萬噸，與上年相比，用紙量增長12.02％。其中書籍用紙占10.71％，期刊用紙占5.61％，報紙用紙占72.28％。2005年，全國出版圖書222473種，其中新版圖書128578種；全國出版期刊9468種；全國出版報紙1931種。由此可見，紙張的用量保持著增長的態勢，圖書、報刊仍然發揮著巨大的作用。
在信息技術飛速發展的今天，紙張不但生存下來，而且開辟出新的道路。它們所提供的豐富的資源和互補功能已成為數字技術的資產。電子書籍大量搬用了傳統書籍的特點。信息量巨大而復雜的網絡之所以取得了巨大的成功，也正是因’為它放棄了深奧的信息用語而采用了傳統的文字語言。紙張不僅構造了信息，甚至也構造了社會。它們與信息技術之間的關系，是互相肯定和互相補充的。
2．2．2 信息資源的共生和共同演進信息資源從某種意義上
來說，也是一種媒介。早在1979年，尼古拉斯?尼格洛龐帝在巡回演講中就開始宣講媒介匯聚的概念，他們的思想如下圖1所示，表明媒介之間正在逐漸融合相互滲透。
從圖1可以看出，新媒介是從舊媒介中脫胎而來的。當新媒體產生時，舊媒介不會消失，而會繼續改進，以適應新的環境而生存下來。于是就出現了新舊媒體共存和共同演進的局面，即媒體的匯聚，它們在社會的不同領域大顯身手，發揮著各自的作用。
報刊圖書通常被認為處在死亡的邊緣。由于它們歷史性地依賴印刷機和紙張，許多人推測它們將不能同新形式的電子媒介相競爭，因而最終會逐漸消亡。可是，這種推測低估了紙質媒體的適應性及其在當代和未來社會中的重要性。它們遠遠不會滅亡，而有可能變成一個用途更廣、更受歡迎的媒體。信息資源的共生和共同演進便是我們選取傳統信息資源和電子信息資源共同作為信息資源指標的現實依據。
3 信息資源指標集的構建
對社會信息化的測度，不只是對新生信息媒介的測度(有些測度體系只選用網絡信息資源作為指標)，而是對整個社會信息資源使用狀況的測度。從指標的連續性角度考慮，如果只采用某一種信息資源來測度信息資源，就割裂了社會發展的歷史，不能客觀反映出一個國家或地區信息資源的發展狀況。只有選取多樣化的指標，才能保證社會信息化發展縱向(時間跨度)和橫向(區域、國家)測度的客觀性。
綜上所述，筆者認為社會信息化測度體系中信息資源指標集應該由傳統信息資源和現代信息資源共同作為二級指標來構建。學習和借鑒了諸多專家學者經驗，本文構建了一個信息資源指標集，如表2所示。
盡管當今社會飛速發展的信息技術使人們可以更多地通過電子媒體如網絡、電視、廣播等信息資源獲取信息，但傳統的信息資源如報紙、期刊和圖書仍然占重要地位，尤其是在獲取學術信息和系統知識的時候。受傳統閱讀習慣和使用條件限制，紙質信息資源的地位在相當長時間內仍然是不可取代的。所以，紙質信息資源和電子信息資源也將共生共存，相互促進，相互融合。
人類發展的歷史就是媒介演進的歷史。隨著社會的不斷發展，涌現出更多的媒介和信息資源，這個信息資源指標集也將處于不斷地充實和完善中。
4 信息資源指標集的應用前景
本測度體系與現有的測度體系相比，囊括了整個信息資源發展歷史中所出現的信息資源的全部，具有更強的可靠性和較高的準確性，同時依然保持著較好的可操作性，因而是更加科學合理的，其應用前景不言而喻。
4．1 信息資源指標集的構建與測度的可靠性
完善的測度指標體系是綜合測度的需要。本指標體系選取了圖書、報紙、期刊、廣播、電視和互聯網，較為客觀地反映了信息資源的建設現狀。如何準確選取表征信息資源的特征指標是仁者見仁、智者見智的，盡管對特征指標的選取不是越多越好，但決不是越少越好。一般認為，較多的指標會降低測度的可操作性，導致難以實施，但同時較多的指標也給予測度以較大的選擇空間，我們完全可以在測度的過程中通過降維等措施加以處理，以解決指標重復或代表性不強等問題。相對于較少指標可能帶來的潛在的片面性，較多的測度指標更能客觀地反映被測度的現實。本指標體系的構建邏輯合理，指標也相對完備，而且保持了較好的可操作性，因此其可靠性更強。
完善的測度指標體系可以避免指標腐敗和對測度對象的片面反映。在構建信息資源指標集時，僅僅把網絡信息資源作為測度指標進行測度，使得網絡信息資源的建設得到過分的重視，而忽略了其他傳統信息資源的建設。這樣的測度體系顯然是不利于一個國家或地區信息資源建設的充分發展的。
4．2信息資源指標集的構建與測度的準確性
傳統特征指標和現代特征指標在測度體系中都存在著缺陷。以RITE法為例，從算法的角度來探討它們在測度體系中的不同表現。我們把在我國仍然對社會信息化發展起著相當重要作用的傳統信息社會指標視為傳統特征指標。觀察傳統特征指標與現代特征指標的增長趨勢和增長率變化曲線(如圖2、3所示)，不難發現：①傳統特征指標的增長趨勢是一致的。傳統特征指標表現較為溫和，增長趨勢較為平穩，增長率變幅不大，有時出現負增長；②現代特征指標增長的表現也是一致的?，F代特征指標表現活躍，呈跳躍性增長，增勢強勁，保持較高的增長率，且增長率波動較大，在早期的表現尤為明顯；③現代特征指標和傳統特征指標的表現是不同的，由現代特征指標過渡到傳統特征指標，指標的增長速度是一個由快浙慢、由不穩定到穩定的過程，增長趨勢是由不一致到相對一致的。由此，從指數測度的角度，我們至少可以得出如下結論：①就傳統特征指標來說，較大的絕對量的快速增長，只能帶來特征指標指數值的少量增加，其對于社會信息化進程的作用在測度中可能被弱化，②就現代特征指標來說，較小的絕對量的增長，帶來特征指標值的快速增加，從而對測度的結果產生顯著的影響，其對于社會信息化進程的作用在測度中可能被過度凸顯。
從信息資源角度來看，圖書、報紙、期刊是傳統信息資源，而廣播、電視、互聯網是現代信息資源，同樣對應著傳統和現代的信息資源指標。信息時代，現代指標一互聯網信息資源的增長速度和增長方式異常迅猛，在測度過程中被過分地顯化和夸大了，這直接導致了測度結果的偏差和片面化，從而不能客觀反映出一個國家或地區信息資源發展的真實狀況，在新型信息資源出現的初期表現尤為明顯。另外，新型信息資源的增長率呈現出很大的波動性，大到甚至可以影響橫向的排序。在構建指標體系時，較多的傳統指標可以弱化這種強烈波動對分析結論的不良影響。因而在構建信息資源指標集時，把傳統的信息資源納入測度體系是很必要的，使它們和網絡信息資源指標一起，形成一個完整的測度體系來進行測度，這樣測度結果才能更為客觀，能夠更為真實地反映出一個國家或地區的信息資源發展水平。
4．3信息資源指標集的構建與測度的目的性與導向性
[關鍵詞]澀味； 量化表征； 偏好指數； 雙瓶喜好； 鞣酸濃度； 電子舌； 掩味
[Abstract]Current evaluation method for astringency is mainly focused on human sensory evaluation. However， it is subjective， vague， and short of assessment indicators for objective quantification. In this paper， the quantification method for astringent intensity of traditional Chinese medicine was established based on the animal preference index and electronic tongue in vitro and in vivo. Firstly， the standard substance of astringency， tannic acid， was used for the methodology optimization and validation of two-bottle preference test. It was determined that the standard experimental animals were female rats of 140-180 g. The functional relationship between concentration of tannic acid and preference index was obtained Y= ln（1.682 6-0.441 66X）， r=0.997 3. Then the typical astringent Chinese herbs Chebulae Fructus， Ardisiae Japonicae Herba， Canarii Fructus， Catechu， and Arecae Pericarpium were evaluated by the optimized method. Their corresponding concentration of tannic acid was converted by the concentration-preference index relationship through preference index. Their astringency was equivalent to 0.56， 0.29， 0.24， 0.34， 0.25 g?L-1 tannic acid. Finally， the results were verified by electronic tongue. The correction analysis between Euclidean distance in PCA and preference index and concentration of tannic acid converted by samples showed a high correlation through pearson correlation analysis. The above results indicated that the method was objective， true and reliable. The method provided a reliable tool for the quantification of astringency and evaluation of taste masking effect for Chinese medicines， and also offered a new idea and model for the quantification of taste in the pharmaceutical and food fields.
[Key words]astringency； quantification； preference index； two-bottle preference test； concentration of tannic acid； electronic tongue； taste masking
味，是中藥常見的不良口感之一，在中藥中具有一定的普遍性，是影響中藥制劑口感的重要因素[1]。為了區分澀味程度，前人經驗性地將澀味分級為極澀、澀、微稍等。然而，這種分類主要依賴受試者的個人感官認知，具有高度的主觀性與模糊性，缺少統一、客觀、量化的評價指標，不利于澀味程度的精準表征，也制約了對掩味效果的客觀評價。
現有的澀味評價主要包括體內實驗與體外實驗。在體實驗主要采用志愿者口嘗為主，該法最突出的優點在于能真實反映人體對味道的感知，但對受試人員的經驗要求較高，且受試人員往往存在明顯的個體差異，此外，部分樣品可能存在一定的毒性或刺激性，使得該法的應用受到諸多限制[2]。研究表明，嚙齒類動物的味覺結構和喜好與人類非常相似，除了苦、甜、咸、鮮、酸這些基本味覺，澀味也能顯著地影響其對味覺物質的喜好與厭惡[3]。動物偏好指數是基于雙瓶喜好實驗（two-bottle preference test）評價樣品口感的指標，其原理是基于動物對味覺喜好、厭惡的反應做出的相關舉動而進行判斷。雙瓶喜好實驗為替代人體志愿者做味覺評價提供了選擇[4]。有研究者利用動物偏好實驗研究了鞣酸[5]、綠茶[6]對動物的飲水行為影響，而尚未有用于中藥澀味評價的研究。電子舌是近年發展起來的一種新型體外味覺評價技術。作為一種和人類味覺系統相仿的味道鑒別儀器，通過傳感器陣列產生響應電信號，經計算機模式識別系統處理數據，便可得到反映該樣品的特有味覺信息[7-8]。電子舌最突出的優勢在于其檢測的靈敏與快捷，甚至能用于許多口嘗實驗無法區分的樣品鑒別。
綜合上述分析，課題組提出了一種基于動物偏好指數與電子舌評價體內外關聯的中藥澀味整體量化表征研究方法，研究裝置見圖1。首先，通過對動物偏好實驗的方法學進行研究，確定測定的最優參數，并建立標準物質鞣酸濃度與偏好指數的相關關系。其次，采用該法測定典型澀味藥物的偏好指數，并將其換算成對應的鞣酸濃度，實現評價標準的量化、統一。最后，采用電子舌實驗的歐式距離與偏好指數的相關性分析，證明了動物偏好實驗結果的可靠性。該研究方法的提出，為中藥澀味的精準量化以及掩味效果的客觀評價提供了可靠的工具，也為藥品、食品領域其他味覺的量化評價提供了新的思路與范例。
1 材料
1.1 藥物
訶子、矮地茶、青果、兒茶、大腹皮購于四川新荷花中藥飲片股份有限公司，經成都中醫藥大學盧先明教授鑒定分別為使君子科植物訶子Terminalia chebula Retz.的干燥成熟果實，紫金?？浦参镒辖鹋rdisia japonica （Thunb.） Blume的干燥全草，橄欖科植物橄欖Canarium album Raeusch.的干燥成熟果實，豆科植物兒茶Acacia catechu （L. f.）Willd.的去皮枝、干的干燥膏，棕櫚科植物檳榔Arera catechu L.的干燥果皮；鞣酸（2015113001，AR）購于成都市科龍化工試劑廠。
1.2 動物
SD大鼠（SPF級），由四川省醫學科學院實驗動物研究所提供，實驗生產許可證號SCXK（川）2013-15。動物飼養及實驗在空調環境中進行，溫度控制在（25±0.5） ℃，濕度55%±5%。
1.3 儀器
α-AstreeⅡ型電子舌（法國Alpha MOS公司），包含ZZ，AB，GA，BB，CA，DA，JE 7根交叉敏感電位傳感器陣列；Ag/AgCl參比電極（Metrohm，Ltd.）；48位自動進樣器；機械攪拌器（Metrohm，Ltd.）；信號處理系統（Alpha MOS）以及模式識別軟件（Alpha M.O.S.，Version 2012.45）。
BS110S型電子分析天平（德國Sartorius公司），Milli-Q超純水儀（美國Millipore公司）。
2 方法與結果
2.1 澀味標準物的選擇
目前公認的澀味化合物主要有表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）、鞣酸、硫酸鋁鉀等。而EGCG存在苦的兼味，其濃度高低對味道的表達有影響；同時其為茶葉的主要成分，具有成癮性，長期攝取會對實驗測量結果造成誤差[9-10]。硫酸鋁鉀的澀味主要是水解形成帶正電的膠體狀氫氧化鋁，通過與帶負電的蛋白質吸附沉淀而產生收斂感，與酚類化合物的澀味形成機制明顯不同。而本文研究對象的澀味物質基礎主要為酚類化學物[11]，因此，最終選擇鞣酸作為澀味標準物。
2.2 雙瓶喜好實驗方法學優化與驗證
雙瓶喜好實驗為在動物飼養籠外放置相同的 2個外形一致的飲水瓶，根據受試動物對不同樣品的飲水量（通常與對照品組相比較）及飲水時的自身反應程度（搖頭、躁動等一些逃避反應）進行綜合評價。研究表明，不同性別、體重對味覺有不同的敏感性[12-13]，因而將性別、體重列為考察指標。測試方法參照美國Monell Chemical Senses Center的實驗方法[14]。
2.2.1 鞣酸樣品溶液的制備
取鞣酸溶于去離子水中，分別制得質量濃度為0，0.25，0.5，1，2，4 g?L-1的樣品溶液。
2.2.2 方法學考察
將SD大鼠單獨隔開飼養于25 ℃的恒溫環境7 d，正常喂食及去離子水。實驗時，在飼養籠蓋兩邊放置分別裝有樣品和去離子水的水瓶。觀察記錄24 h內2瓶的消耗體積。然后調換雙瓶的位置，再次記錄24 h內雙瓶的消耗量。測試下一樣品前，將2個水瓶均裝去離子水飼養48 h。測試過程中，為了克服“飽和效應”，樣品舛扔傻偷礁囈行。偏好指數計算公式：偏好指數=樣品溶液消耗量/消耗總量。
偏好指數大于0.5，表明實驗對象對該溶液呈喜好狀態；偏好指數小于0.5，則表明呈厭惡狀態。偏好指數與0.5的差值的絕對值越大，喜好或厭惡程度越高。
2.2.2.1 性別考察 將180～220 g 的SD大鼠，分為雄性組、雌性組，每組各10只，進行實驗，比較實驗結果的組間差異來優選動物性別。
2.2.2.2 體重考察 根據性別考察結果，將140～180，180～220，220～260 g的SD大鼠分為3組，每組10只，進行實驗，比較實驗結果的組間差異來優選動物體重。
2.2.2.3 鞣酸濃度-偏好指數曲線的考察 根據性別及體重考察結果，選擇合適的動物進行驗證，得到鞣酸濃度-偏好指數曲線。
性別考察結果見圖2，3，圖2中箱圖表示平均值±標準差，其中圓點代表了每只動物偏好指數的原始數值，圖3中球形面積代表了動物對各濃度組RSD的大小，球形面積越大，數據變異性越大。整體分析6個濃度鞣酸組的動物偏好指數發現，雄性組的RSD整體高于雌性組，說明雄性對澀味的反應變異較大，而雌性較為穩定，因而選擇雌性大鼠進行后續實驗。
體重考察結果及驗證見圖4，5。整體分析6個濃度鞣酸組的偏好指數發現，140～180 g組RSD低于180～220 g組、220～260 g組，說明140～180 g組的大鼠對澀味反應較為穩定。因而確定140～180 g組的雌性大鼠為最優選擇。
鞣酸濃度與偏好指數的相關性分析實驗結果見圖6。由圖可以看出，在0～1 g?L-1，偏好指數隨濃度的增加而下降，說明實驗動物對高濃度鞣酸的厭惡程度明顯增加。但當鞣酸濃度超過1 g?L-1時，偏好指數并不隨濃度的增加而繼續下降，說明此時大鼠對鞣酸的厭惡程度已經很高。因而選擇對前4個濃度鞣酸的濃度與偏好指數進行擬合，結果見表1。優選出Log2P2模型，濃度-偏好指數方程為Y=ln（1.682 6-0.441 66X），r=0.997 3。
2.3 樣品的澀味定量表征
將干燥的訶子、矮地茶、青果、兒茶、大腹皮粉碎成粗顆粒，分別稱取各藥物2 g，加去離子水200 mL，浸泡30 min，加熱回流1 h，放冷，過濾，定容至1 000 mL，備用。采用雙瓶喜好實驗測定偏好指數，結果見圖7A。然后將偏好指數代入鞣酸濃度-偏好指數方程，換算得到與樣品澀度相當的鞣酸濃度，結果見圖7B。
由結果可知，2 g?L-1訶子、矮地茶、兒茶、青果及大腹皮分別相當于0.56，0.29，0.34，0.24，0.25 g?L-1鞣酸的的澀度；即1 mg訶子、矮地茶、兒茶、青果及大腹皮分別相當于0.28，0.15，0.17，0.12，0.12 mg鞣酸的澀度。訶子的澀味明顯強于其他4種藥物。
2.4 結果的驗證
雙瓶喜好實驗為體內實驗，由于個體對澀味的敏感度不同，因而采用仿生味覺傳感器電子舌對結果進行體外的驗證。
2.4.1 電子舌分析方法[15-16]
信號采集參數為采集溫度25 ℃，數據采集時間120 s，采集周期1 s，攪動速度1 r?s-1。以超純水
為清洗液，每次測量樣品前清洗傳感器10 s。將以上5種澀味中藥溶液與相應的濃度鞣酸溶液經0.45 μm微孔濾膜過濾后置于50 mL標配燒杯中，進行測定。每份樣品按上述方法平行測定10 次，為得到穩定可靠數據，取其中最后3次數據作為輸出值；每份樣品的3 次輸出值取平均值作為后期處理數據。
2.4.2 驗證結果
驗證結果見圖8。圖8A顯示，電子舌傳感器的RSD均小于2%，f明儀器穩定性良好。采用主成分分析（PCA）對電子舌結果進行分析，見圖8B，并采用Simca-p 11.0軟件作圖。主成分1貢獻率為81.47%，主成分2為11.49%，前2個主成分包含了全部變量信息的92.96%。采用歐氏距離（Euclidean distance，D）[17]來表征樣品的澀度。歐氏距離是指在m維空間中2個點之間的真實距離。二維和三維空間中的歐氏距離的就是兩點之間的距離，計算公式如下。
其中k表示每個樣本有k個變量，xi表示第1個樣本在第i個變量上的取值；yi表示第2個樣本在第i個變量上的取值。計算結果見圖8B，距離（Ds）越短，表明二者澀度越相近。由歐氏距離推斷澀味強度關系為：訶子>兒茶>矮地茶>青果>大腹皮。
將樣品的歐氏距離與偏好指數進行Pearson 相關性分析（SPSS 22.0軟件），擬合方程為Y=0.320 8+0.021 9X，r=0.961 7；歐氏距離與同樣品澀度相同的鞣酸濃度相關性方程為Y=0.699 4-0.075X，r=0.972 7。歐氏距離與二者的相關性均較高，說明電子舌結果與動物偏好實驗結果一致性高。電子舌實驗結果證明了動物偏好實驗結果的可靠性。
3 結論與討論
3.1 澀味整體量化表征方法的研究意義
課題組統計了《中國藥典》2015年版（一部）[18]正文部分收載的514味中藥，發現真實滋味標有澀味的共有106味，占藥物總數的20.5%；《新編國家中成藥》[19]（第2版）收載的近7 000種中成藥種，在性狀項下標明澀味的有667個，約占總數的10%。統計結果表明澀味藥在中藥中組成比例較大。如何科學、客觀地評價澀味，突破感官評價主觀性與模糊性的瓶頸，顯得尤為迫切。
動物偏好實驗利用了實驗動物對外界刺激趨利避害的特性，是體內味覺整體水平的真實反映。通過性別、體重等因素的考察，有助于縮小動物個體差異對實驗結果的影響，提高數據的整齊性。采用鞣酸為澀味標準物質，建立鞣酸濃度-偏好指數的相關性，將樣品濃度轉換為相應的鞣酸濃度，解決了評價標準不統一、指標難以量化的難題，避免了對樣品復雜多酚組成及含量的分析，實現了對樣品澀味強度的整體量化表征，體現了復雜問題簡單化、簡單問題科學化的特點。電子舌評價為體外味覺的反映，能更為準確地反映樣品間的細微差異。動物偏好實驗與電子舌實驗的相關性研究，從體內、體外2方面對同一實驗結果進行分析，相互驗證，保證了結果的可靠性與科學性。
3.2 澀味整體量化表征方法的應用價值
澀味整體量化表征方法的研究，為澀味掩味效果的客觀評價、澀味藥品食品的質量評價提供了科學的評價手段。多酚口含片是中藥口含片中的特殊類別，具有明顯的澀味，多用于口腔及咽喉炎癥的治療，如余甘子喉片、藏青果喉片、三果湯含片、喉舒口含片等。這類含片在口腔中停留時間較長，一般10～15 min，多酚類物質的不斷釋放使得口腔黏膜持續收縮，產生明顯的澀味。應用此模型，將各種多酚物質轉換為鞣酸的相對含量，研究制劑處方中輔料因素與工藝因素對澀味的影響規律，將簡化制劑處方的研究難度，促進對澀味的精準控制，使其停留在可接受范圍內，有力推動多酚口含片從“良藥澀口”向“良藥可口”的轉變。澀味既是一種不良味覺，也是一種風味，不但在中藥中普遍存在，在水果中也普遍存在，如柿子、李子、葡萄、藍莓、野櫻莓等。但究竟是風味還是不良味覺，與濃度密切相關，也與受試者對多酚的忍耐度密切相關。應用本研究方法，可以進一步劃分極澀、澀、微澀的濃度范圍，為建立統一的澀味評價標準提供參考，具有明顯的應用價值。
3.3 研究中的不足之處
本研究過程中，也存在一些不足之處。動物偏好實驗顯示澀味強度關系為：訶子>兒茶>矮地茶>大腹皮>青果；而電子舌中的澀味強度關系為：訶子>兒茶>矮地茶>青果>大腹皮。2種方法對5種藥物的澀味強度評價結果稍有不一致，主要表現在大腹皮與青果澀度的評價不一致，這可能由以下原因造成。首先，雙瓶偏好實驗結果顯示，青果的偏好指數僅略大于大腹皮，而實驗中動物的個體誤差可能對結果產生了影響；其次，電子舌雖具有客觀、重復性好、檢測快速等優點，但它實際感知的是味覺溶液離子強度、電信號等物理性質的變化，不能完全反映味覺的生理過程，因而可能產生與體內實驗不一致的結果。此外，由于實驗設計過程中考慮不足，未能充分估計偏好指數-鞣酸濃度的敏感濃度范圍，僅以4個濃度點進行了建模，需要在后續試驗中進一步完善優化。
總體而言，本文通過方法學考察、偏好指數-鞣酸濃度建模以及電子舌結果驗證，構建了體內外關聯的澀味整體量化表征方法，該研究的開展有利于實現中藥澀味的統一量化以及分級評價的精準表征，有助于創建更為客觀的中藥澀味分級標準，對于推動中藥性狀評價的現代化具有重要意義。
[致謝]文章得到四川大學化學學院鄒文銓教授的指導。
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關鍵詞：字體設計；視覺傳達；包裝；標志；界面
中圖分類號：J05 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2013）35-0070-01
字體設計作為一門獨立的學科在現在變得越發的獨立，在專業分科情況越來越細的背景下，人們對字體的研究更加深入，尤其是字體和設計的關系，字本身能表達一定的意思，但通過字體設計之后，所表達的意思更加的明確、生動形象，更具有傳播意味。在視覺傳達設計中，字體設計是很重要的一部分，起著基礎的作用，通過不同的變形、延伸等展現出不同的效果。視覺傳達的最終目的是傳達信息，而文字則是一種必不可少的載體。
古往今來，字體的發展過程經歷了不斷的變更，從最初的圖文、象形、甲骨到后來的楷書、隸書都是經過了不斷的演變。最初的文字是為了記錄，為了生活方便，其功能性和現在大不相同，現在我們所說的字體設計則是把字體變得更加生動和美觀，更具趣味性，更具廣告效應。如果想要對字體設計有一個良好的把握，對文字的發展歷程和演變應該有大致的了解。
一、字體設計在包裝設計中的應用
包裝設計是生活中很常見的一種設計，包裝的要素包括商品名稱、商品標志、說明文字、廣告文字、資料文字、條形碼等等。而這其中的大部分內容要由文字來完成。商品名稱是最先要傳達給消費者的信息，而商品名稱的字體設計則是給消費者的第一印象，所以包裝字體設計應和商品的賣點相契合，和商品要傳達的信息需保持一致，譬如一種飲料，它想要傳達給消費者的是輕松歡快的感覺和一種放松的狀態，它的包裝設計的字體就不能用比較沉重的類似于黑體的設計，就應該偏向于輕盈的飄逸的字體。
包裝中的字體設計業要符合它的目標消費人群的喜好，字體設計的主次關系要設計好，什么事第一信息、第二信息還最不重要但必須要有的信息譬如場址等。值得注意的是，說明文字的字體一定要符合人們的閱讀習慣和包裝設計的要求，不能刻意的追求某種效果而導致包裝的字體過于花哨，否則效果會不盡人意。
二、字體設計在廣告設計中的應用
廣告設計是視覺傳達設計中很重要的一部分，視覺傳達設計中的廣告設計大都指平面廣告設計，現在的平面廣告設計的大體趨勢是趨向于無文字圖形圖像表達，基本上只有很少的文字，一句簡單的廣告語就可以概括，而且廣告語很可能是被消費者最后看到的信息，最先看到的信息可能是圖像或是商品的標志，所以應注意字體的設計不易太過搶眼，不能超越最重要的信息。
還有一類廣告設計是文字很多的設計，可能在一張平面廣告里會出現幾個段落的文字，這個時候就要分清主次，最先讓消費者看到的重要信息和最后被消費者看到的次要信息要在設計上相互區分，使之依次進入消費者的眼球。在沒有圖形圖像表達的時候字體的設計就要多花些功夫了，包括形式美感，或是字體形式上的延展、變化等等。
三、字體設計在標志設計中的應用
標志設計大體分為兩種，一種是圖形類標志設計，另一種是文字類標志設計。按功能劃分的話分為商業標志設計和公共標志設計。標志設計要求言簡意賅，表達信息要準確還要有一定的象征意義，更要符合大眾的審美。
在商業標志設計中，力求標志在展示的過程中能夠給人留下深刻印象并使之能夠記在心中，圖形的設計最好代表了企業的發展歷程或發展特色，給企業的形象添光添色，文字類標志設計也是要力求在表達企業基本信息的基礎上還要表達出企業的精神面貌、文化方向等等。這個字體設計的過程則要求字體具有創新性、識別性、代表性，既能與同類標志相互區別也要能代表企業的文化內涵，還要易于識別和記住。
在公共標志設計中，識別性是最重要的一點，所以在這類標志中，文字類標志設計占了大部分，這類標志的設計目的是為了方便人們生活，給人們進行指引等，所以要醒目，易于識別。這時候字體設計的過程中要注意色彩和背景的關系，要考慮環境的關系，要怎么樣搭配才能更加醒目，更加清晰。
四、字體設計在界面設計中的應用
一、漢字創意字體設計需遵循的原則
漢字創意歷經發展，由原始的象征圖形逐漸演變至文字符號，是一個逐層遞進的過程。通過對漢字創意中字體設計發展所蘊含的規律進行探尋，歸納了一些漢字設計原則，來指導設計及應用。
1、視覺平衡原則
漢字創意字體設計作為視覺設計的重要部分，設計中需要遵循視覺平衡原則，以塑造作品的美感。主要使用在字體筆劃及結構的設計上，筆劃運用是字體設計的初始，是決定字體設計風格的主要因素。漢字創意中字體的構成形式多樣，通常會依據作品風格的需要而變化，從而形成了其獨特的風格。目前，漢字創意字體設計的變化方式主要有疊加、突變、旋轉等。為保證漢字的可辨識性，無論哪種字體設計都應遵循視覺平衡的原則，從而設計出人們看得懂，但又不失新意的字體；字體的結構是設計的關鍵，基本由點、線、面三個要素構成，講求勻稱、和諧。在字體設計時，只有遵照形式規則將字體結構設計與圖形視覺的美感有效的融合在一起，才能使創意漢字更具藝術魅力，展現得體而優美。這一規則就是視覺平衡，這既是漢字自身結構的規律使然，又是符合華人視覺審美需求的重要表現。
2、結構得體原則
字體的結構是漢字創意字體設計中需要著重考慮的因素，其均勻與否很大程度上取決于字形結構。為確保筆劃分布均勻，需要兼顧正形呈現與負形空間，來實現字體設計應有的審美價值。創意設計要合理的進行筆劃布局，巧妙的將元素穿插在一起，以盡可能的均衡正負形。為考慮字形和筆劃疏密過大，而避免造成字體結構出現給觀眾在閱讀上帶來的誤差。因此，合理分析華人的漢字閱讀習慣，必須提升設計字體的觀賞性，要合理的調整漢字筆劃，統一字形和字體大小，使得字體設計筆劃得體，結構均勻。
3、重心穩固原則
重心穩固與否是衡量漢字創意中字體設計審美的標準之一，會直接影響到字體的可識別性。當字體設計重心穩固時，字體的可識別性強，有助于人們順暢、舒適的閱讀。反之，字體設計重心不穩固則可能會致使人們的視線在視覺范圍內上下滑，給人們的閱讀造成了一定的困擾，容易產生疲勞感。相對于西方文字，漢字的結構特異性強，內涵信息更豐富，要在不斷的實踐探索中，認真分析、總結以往的設計經驗，來正確處理字體重心。另外，重心穩固原則還需要處理好字體重心與字體中心的內在聯系，兩者即有不同卻又存在著必然的聯系。縱然漢字字體的書寫筆劃略顯復雜，但可以通過尋找字體外形和中心的方式，確立漢字重心結構，繼而實現輪廓內部結構穩固。
4、意和諧原則
早在創造漢字的初始，古人就講求形與意的融合，簡單的摹仿自然形態并不能達到傳情表意的效果，構不成文字。漢字由象形文字到簡體文字的演變歷程中，都是以傳達信息的視覺符號形式出現，決定了其形意結合的特性。在視覺層次上，設計字體可以是一種符號，也可以是一組線條，還可以是一個感知圖像，它作為造型設計語言應具有傳達信息的功能。尤其是在標志設計中，需要將企業信息整合、提煉，用創意圖形傳達給觀眾視覺感受的同時還要展現企業的獨特形象，從而提升標志設計的識別度。因此，要始終堅守形式美與信息準確的相輔相成作用，充分發揮出漢字形、意、要素，即設計中需遵循形意和諧原則，從而設計出現代韻味的字體。
二、漢字創意中字體設計的具體應用
漢字創意中字體設計是一個漢字個性化的過程，被廣泛應用于現代設計中。在上述原則的指導下，以標志設計與海報設計為例，來對具體應用的探討。
1、標志設計中漢字創意字體的應用
漢字本身就由形、意、要素構成，筆劃結構穿插的特點使其創意字體設計可以直接當作標志來使用。標志設計中漢字創意字體的應用賦予了漢字新的含義，展示了企業的文化理念和品味，塑造了企業的特色形象。另外，漢字創意字體在企業標志設計中的應用，是由一個文字向形象標識轉化的過程，有助于企業品牌定位更加精準。關于漢字創意字體在標志設計中的應用實例不勝枚舉，例如重慶城市形象設計，就蘊含了該市以人為本的精神理念；杭州的城市形象設計中，就凸顯了其五水共導的特點等。這些標志設計中無不蘊含著豐富的文化意蘊，是漢字創意字體設計的精華所在。在標識設計中使用漢字創意元素時，要注意遵循漢字創意設計的基本原則，了解設計項目所要表達的文化內涵或精神理念，結合并突顯行業的特點，合理的規劃字體結構、穩固字體重心、表現形意，確保觀眾視覺上的平衡性、舒適性，從而設計出極具新意的漢字標識，使漢字與圖形化完美結合統一。
2、海報設計中漢字創意字體的應用
1.保持文字的識別性
這是最基本也是首要的原則，無論設計時多么地追求視覺審美需要，都需要控制好變化的程度，不能為了設計而設計，模糊了文字的識別性。文字的第一要義是傳達信息，也就是一定要能讓受眾辨識出這是個什么字，表達的什么意思。然后在此基礎上，再去進行設計美化。字體標志比較一般的標志設計而言，最重要的一個特點就是文字的專屬性極高。字體本身即在傳達意思，倘若沒有了辨識度，其專屬性也不會存在。是筆者為西安市雁塔區小寨商圈設計的字體標志。從中可見“小寨商圈”中的“小”字和“寨”字有筆畫相似的部分“小”，筆者將其進行結合，變化的同時仍保留了漢字原有的識別性。
2.以意造型、形意兼備
“形”主要指形體外觀。廣義的“形”是指與形相關的可視形態的統稱；狹義的“形”是指具體的圖形、形狀等?！耙狻笔菍徝佬睦砘顒拥漠a物?！耙狻钡陌l現和創造除了體現理性思維的形式結果外，還在于內在的思想和感情。字體標志設計不單是對漢字外“形”的設計，還要以漢字內涵為依據，創造性地表達設計者的想法。字體標志設計的魅力在于它將“讀的符號”變為“看的形體”，用直觀的圖形語言來詮釋漢字所傳達的信息，即漢字所包含的深層含義。字體標志不僅要傳達文字信息，還要傳達文字信息的視覺差異。有價值的字體設計是由基本元素點、線、面，基本形態圓、方、角，經過多種組合方法而形成。漢字的形態具有非常豐富的變化空間，只有準確把握其變化規律，設計得當，才會取得預想中的設計效果。不是簡單地將中國傳統圖形與字體直接相加，必須經過對傳統圖形進行再創造。漢字的形態具有非常豐富的變化空間，只有準確把握其變化規律，設計得當，才會取得預想中的設計效果。在設計過程中，只要把握住核心內容，也不必拘泥于外形的限制。正如靳埭強所說：“我們不一定要畫上京劇臉龐，穿上龍袍，才能讓人認出自己是中國人。這是中國的設計，我們完全可以用非常國際化的元素，符號是國際化的，但表達的思想可以是中國的，是中國的文化”。以“小寨商圈”的標志設計為例，在完成將“小”字和“寨”字筆畫共用之后，再對“寨”字進行分析?，F代漢語詞典中“寨”字的釋義為“四周有柵欄或圍墻的村子”。結合實際，小寨地處歷史悠久的古城西安，附近有著名的大雁塔（唐代所建）。該標志是在透視字形字意的基礎上，抽象出唐朝典型樓閣建筑的框架結構，將兩者結合而成，把“讀的符號”變為“看的形體”。
3.字體標志應反映出企業文化
優秀的字體標志設計應與商品保持密切聯系，畫面內容簡潔而內涵豐富，美觀大方，并且象征性和概括性極強，能彰顯企業的內在精神和文化品位。字體標志的設計不僅要整體考慮企業的特色與理念，同時也要使其具有時代特色。如靳埭強設計的中國銀行的標志，古銅錢作為古代市場流通的貨幣，是中國傳統圖形的重要標志之一。將古銅錢與“中”字相結合，傳達了中國銀行的商業屬性。再以“小寨商圈”字體標志設計為例，“寨”字周圍的方形是提取方形印章的外形輪廓而成。印章是中國的傳統圖形，在這含有“一諾千金”之意，用來傳達小寨商圈的商業理念，即誠信經營。在色彩搭配上，采用雍容華貴的紅色和黃色。黃色表示商業氣息濃厚之意，紅色不僅代表喜慶，而且與傳統印章的“紅”色印泥相對應。整體而言，本設計較好地傳達出小寨商圈的商業屬性和文化屬性。
二、字體標志設計中運用傳統圖形的方法
1.筆畫共用法
以筆畫共用的方式搭建一體化圖形。筆畫的共用在傳統民間字體設計中是一種很精彩的手法，今天的字體標志設計還可以將其進一步發揚光大。像圖例中筆者設計的“廿四節氣”即是以筆畫共同的方式將四個字組合成渾然一體的圖形，這是一種不需借用具象圖形即可達到圖形化的巧妙方式。
2.特征一致法
首先是要將兩個元素進行形體特征上的一致化處理。設法改造其中的一個形體，以適應另一個形體的特征，或者雙方都往一個方向做適當的修改以取得一個融合點。在設計的時候，首先要進行資料收集，所收集資料的種類與數量都是相當重要的。只有這樣才有條件將其造型形象進行了細致的比較研究。其次要認真臨摹，這樣能更貼切地感受到物體的特征。最后根據自己的感覺把經過臨摹階段得來的感受與體會運用到標志字體設計上。筆者在設計“小寨商圈”標志的時候，也是先收集分析唐朝建筑特點，然后找到唐朝建筑特色與字體特征的結合點進行設計。
3.因字狀形
在進行漢字標志設計時，可以根據企業所生產的產品，或企業的理念，將漢字以圖形化的方式表現出來。前面所提的中國銀行的標志設計就是一個以漢字為主要元素的設計典范。它將中央的方孔幻化成“中”字，把“中”字和方孔錢鬼斧神工般連在一起。筆者設計的“小寨商圈”字體標志時，運用的“寨”字，其筆畫造型本來就與樓閣建筑的外形相接近。倘若字體外形與準備結合的圖形差別很大，就很難設計下去，所以在將二者進行結合的時候一定要因字狀形。
三、結語
關鍵詞：平面設計；字體設計；文字
中圖分類號：J022文獻標識碼：A文章編號：2095-4115（2014）03-91-2一、 字體設計的相關知識
要充分發揮字體設計在平面設計中的積極作用，就要先對字體設計有一個基本的了解，這樣才能夠發掘字體設計更多的可能性。而要認識字體設計，還是要回歸到字體本身。
第一，對字體的基本結構要有一個認識。字體的基本結構因字體的類型變化而變化。如中字體設計時所遵循的基本書寫筆劃就是楷書中的書寫筆劃，即“點、橫、豎、撇、捺、挑、鉤、折”；而英字體設計則是基本的直線、曲線的筆劃構成，這源于羅馬字母的特征與書寫方式。
第二，了解字體的性格。字體的性格對整個字體設計的主體有著重要的指導作用。而了解字體的性格可以從字形感覺和筆劃特征兩點來進行。
二、 字體設計在平面設計中的具體應用
（一） 字體在封面設計中的應用
封面作為讀物的首頁，是書本雜志的窗口，決定著讀者對于本讀物的第一印象，所以，封面字體或書名的設計格外重要。所以，在進行封面字體設計時，對字體的形態、字體與書籍內容的結合以及排列方式等各方面都要進行嚴密考慮。這一過程中，了解原著內容與精神實質是很有必要的，這可以使我們在字體設計時有一個基本的風格定位。例如時尚類圖書，我們就可以選取有活力、甚至略微夸張的字體作為封面字體，這樣就比較符合時尚精神，也能夠吸引讀者。
（二） 字體在標志設計中的應用
現代標志的設計無論是商業性的還是非商業性的，都傾向于符號化，因為它是代表特定事物的象征藝術符號，而它也要求以強烈的視覺藝術形象去突出特征，以便于人們識別與記憶。在進行字體為主體的標志設計時，我們一般會采用現代的美術字體和創意字體，而傳統書法中的各種字體也廣受歡迎；拉丁字母的標志設計，則有著形態多變、言簡意賅的優點。另外，圖形和文字結合的形式也在標志設計中經常用到，這類型的標志設計具有視聽兼顧、傳達信息的優點。
（三） 字體在包裝上的設計及應用
隨著社會的發展和消費力量的擴大，包裝越來越成為人們日常生活的一部分，也對促進消費起著重要作用。商品包裝體現著商品的特點、格調與品味，是傳達商品信息的重要途徑。包裝字體設計，一定要有可識性和可讀性，這樣才能夠符合更多消費者的需求。包裝紙的設計要明快醒目，視覺效果要強，這樣能夠更加直接地傳達商品信息和品牌格調，也能夠更好地吸引消費者，增強在同類商品中的競爭力。
三、 平面設計中字體設計應遵循的原則
（一） 字體設計要遵循準確性原則
字體設計的準確性是其第一性，也是字體設計時應該遵循的最基本原則。只有保證傳達的信息準確、完整，才能夠在此基礎上探討如何使其具有美感。
（二） 字體設計要有視覺美感
字體在平面中起著重要的視覺傳達作用，是對平面更好的詮釋與點綴。所以，字體的設計一定要具有美感，并符合整個平面的風格和主題，從而很好地傳達平面信息以及情感，使人能夠體會到美，給觀看者留下深刻的、美好的印象，而這也就達到了字體設計在平面設計中的價值。字體設計的視覺美感，不僅體現在字體的結構、字形等細節上，更體現在對整體的把握。字體的設計要符合內容并能夠達到鮮明地傳達內容信息的效果，同時，設計好的字體必然是有表現力和感染力的，這就是它的視覺美感。
（三） 字體設計要有裝飾性
創意字體的設計，是在字體的準確性和易識性的基礎上對字體加以藝術創造以達到一定的裝飾性。裝飾性是創意字體設計有別于其他一般字體的不同之處，也是其存在的價值與意義。所以，在進行字體設計時，不能夠忽視其應該具有的裝飾性，而是要選擇適合主題的表現形式和藝術加工進行設計，從而達到對主題更好的詮釋，起到裝飾的效果。
（四） 字體設計要有創新性
任何設計能夠獲得成功并獨具一格，其關鍵點就在于創意。不僅有著深厚的傳統文化基韻，也面對著來自世界各地文化的沖擊。所以，當前字體的設計無論是公司的LOGO，商品的包裝還是某企業的宣傳海報，都是面向社會乃至國外市場的，這個發展面貌告訴我們，字體的設計不能夠再徘徊在傳統文化中，我們需要不斷汲取來自世界其他地區的不同文化，進行適當創新。但是，接受外來文化不是盲目的，也不是對本民族傳統文化的否定與背離，而是將東西方文化進行完美結合，在時代潮流中保持自我。
四、 結語
字體設計對于平面設計有著獨特的意義，它是平面設計中及不可缺少的部分。當前字體設計的水平不斷提高，也促進了平面設計的發展。但是，字體設計并不是容易的，好的字體設計不僅要有視覺美感與多樣化，更需要有創新，而創新也是字體設計能夠持續發展的保證。我們需要堅定信心，在字體設計發展道路上不斷尋求新的突破，促進字體設計的更好發展。
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【關鍵詞】漢字；標志；符號；裝飾體；書法體；結構體
一、漢字的文化內涵
漢文字是中華文明的載體，它具有五千多年的歷史，是世界三大古老文字中唯一仍在使用的文字。漢代許慎在《說文解字》中認為漢字起源于圣人“仰則觀象于天，俯則觀法于地，觀鳥獸之文與地之宜，近取諸身，遠取諸物”從自然和人事中“觀物取象”博采眾長的結果。并在“六書”說中提出了造字有六種方式?！傲鶗敝谐靶温暋笔墙M字法，“轉注”、“假借”是用字法之外，“象形”、“指事”、“會意”三者是造字之法，是漢字之所以為漢字的根本。漢字能走到今天，“象形”與“會意”是兩件必不可少的法寶。站在陶文刻符的立場看，“象形”是使漢字走向藝術化的一個必經的驛站，也使得漢字具有圖形化的造型潛力。
漢字在圖形及表意方面有著美觀、概括和凝煉之優點，這也使其成為有效的設計元素，為漢字型標志設計和標志的民族化提供了良好的基礎。古漢字在演變階段所產生的各種字體以及由于書寫行為而產生的篆書、隸書、楷書、草書、行書等書體、書風給漢字圖形化提供了多樣性的借鑒。
二、漢字在標志設計中的應用
標志最為重要的作用是傳達與識別，而傳達與識別最為簡易的方法就是簡化的圖形與明了的文字。字體標志正是運用了這一特性，因為其形神合一，既表意，又表形，容易讀懂，所以許多設計師把民族文字通過變形、再創造而應用于標志設計中。走在前沿的有日本杉浦康平、田中一光、佐藤晃一、南部俊安，香港靳埭強、陳幼堅，韓國安尚秀，深圳韓家英等設計師。
1.裝飾體漢字的應用
這類標志是以漢字的印刷體為基礎進行裝飾、變形而成。它在一定程度上擺脫了印刷字體在字形和筆劃方面的束縛，把漢字“象形”、“會意”之特點強化，將字形的結構轉化為圖形的意象，或加入其它輔助圖形來突出主題。往往以豐富的想象力，運用夸張、筆畫減省等手法重構字形，并通過文字本身的筆畫和字體結構去反映形式美，體現用筆美、結構美、意境美，也就是以形達意。此類標志既要考慮漢字的字形結構和書寫規律，又要符合標志的特征，且不失文字的可識別性。
這種經過印刷體變形而來的裝飾字體在視覺識別系統中具有美觀大方、便于閱讀和識別、應用范圍廣等優點；裝飾字體其筆劃本身也有較強的感彩，如用細線條表現的字體容易使人聯想到優雅與浪漫，圓厚的字體常表達出穩重和柔和，而渾厚粗實的字體及筆劃則表現出強勁和堅定，有棱角的字體則易展示個性等等。經過精心設計的字體，除了外觀造型不同于普通印刷字體外，更重要的是它是根據企業或品牌的行業特征而設計的，對筆劃的走向、形態、粗細、結構等方面都作了細致嚴謹的推敲，比普通字體更美觀，更具特色，更有識別性。
2.書法體漢字的應用
當人們對規范的幾何形標志產生視覺疲勞時，更青睞于無拘無束自由形的表達，于是標志設計中采用偶然形成為一種潮流。而書法之形式恰恰具有此特點，于是書法體在標志設計中的應用成了必然。
書法體是相對標準印刷字體而言的。中國書法是書寫漢字的藝術。它具有悠久的歷史，已經發展為一門多姿多彩的藝術表現形式，其內容十分豐富。字體多樣、書體分呈、書風各異。大篆、小篆、隸書、楷書、行書、草書等有著各自的審美意味和形式構造：篆書雄健渾厚；隸書樸拙典雅；楷書穩健端莊；行書縱情揮灑；草書簡練連貫。歷代書法家的創作，更賦予了書法體漢字豐富的內涵，呈現出異彩紛呈的藝術風格，不但結構章法很美，還能體現書法者自身修養和意境之別，有著西方文字無法比擬的優勢。
從書法藝術中尋找標志設計的靈感，并將書法藝術的氣、韻、形、神，疏密結構與現代設計的創作理念、表現形式、制作手法、傳播媒介相結合，可以創意出極具視覺魅力的標志。在標志設計中借鑒書法藝術可以豐富標志表現形式，提高標志本身的藝術價值與文化內涵。書法體標志的設計形式可分為兩種，一種是直接使用傳統字貼或名人題字；另一種是為了突出個性，追求傳統書法的韻味而以書法技巧為基礎特意書寫或制作的。
由于書法體標志具有活潑、隨意之特點，所以也給視覺識別系統的應用與延展帶來一定困難，如進行系統整合時與其它輔助圖形是否相協調，是否便于快速識別，標志在一些特殊材質與場合的使用時能否始終保持標志的同一性等問題。
3.解構體漢字的應用
解構是相對于結構而言的。解構不是沒有了結構，是指打散了原有的構成漢字的正統原則與正統標準，而重組形成新的結構。所以經解構設計后的漢字都具有貌似零亂，而實質上卻有內在的結構因素和總體性考慮的特點，和建筑界的解構主義有異曲同工之妙。解構體漢字在標志中的應用具有很大的隨意性、個人性、表現性特點。如果應用不恰當易產生零散的感覺。解構主義奠基人德里達的理論中心是對于結構本身的反感，認為部件本身的含義已經足夠反映真實，對于單獨個體的研究比對于整體結構的研究更加重要，更加能夠反映出人類存在的真理。重視個體、部件本身、反對總體統一的解構主義哲學思想最早反映在世界上第一個解構主義建筑設計家弗蘭克·蓋里的作品之中。他的建筑充分反映出對于整體性的否定，對于部件個體的興趣。
應用解構體漢字設計的標志可以分為兩類：一類指標志由標準的印刷體進行解構設計而成，另一類指標志是以傳統的書法筆劃來進行解構重組的。
[關鍵詞]平面設計；字體設計；重要性
中圖分類號：U212.33 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2015）24-0117-02
在社會發展的過程中，越來越多的應用到了平面設計。平面設計能夠使人獲得視覺上的美感，并向人們傳達一種理念和信息。因此，在平面設計中要注意通過色彩、圖形和文字來傳達信息，發揮平面設計的作用。在信息傳達的過程中，文字發揮著最為直接的作用。因此，在平面設計中必須重視字體設計，通過字體設計使平面設計中的文字具有鮮明的視覺形象，符合審美規律，能夠使人們在審美的過程中接受平面設計中傳達的信息。可以說平面設計中的字體設計是一種迅速、直接、明確的信息載體，是一種具備傳播功能和情感意象的設計符號。
1 平面設計以及字體設計的出現
當人類開始用文字來對自己的所思所感進行記錄時，已經產生了最原始的平面設計。在人類文明發展的過程中，平面設計可以說是無處不在。在文字的各個起源地都產生了不同的文字，這些文字各具特點，對平面設計產生了深遠的影響。
例如，古埃及的象形文字、蘇美爾人的楔形文字以及古代中國的漢字等等。中國漢字的特點在于每個字自成體系的單字構造，也就是每個字都有其完整的架構。這也決定了漢字需要很長時間來學習和記憶。與此同時，西方式的平面設計在字母的基礎上產生了。
2 字體設計的發展歷史
所謂的字體設計，就是以一定的視覺規律來精心安排文字。在人類的生產和實踐中逐漸產生了字體設計，并推動著字體設計不斷走向發展和成熟。在遠古時期的象形圖符和幾何符號的基礎上逐漸產生了現代意義上的文字，并推動了人類文明的跨越式發展。古代腓尼基人最早創造了字母符號，并演變出了后來的阿拉伯字母和希伯來文字。這套字母又被古希臘人所引用，開始對其審美形式進行演化。古羅馬人于公元一世紀左右開始對其進行完善，發展了拉丁字母體系。早期字體設計的特點在于具有整體感、空間感、節奏感，在建筑設計、書籍設計、平面設計中得到了廣泛的應用[1]。
隨著時代的發展，在經濟文化領域越來越多的使用到了字體這種視覺傳達工具。文藝復興和印刷技術的發明使字體設計的觀念和技術發生了創新，技術和藝術開始出現結合，當時的設計字體強調質感、形態和色彩，遵循數比法則。工業革命后又出現了很多新的字體形式，例如埃及體、黑體等?，F代字體的發展受到工藝美術運動和新美術運動的影響。與此同時我國文字發展過程中出現的宋代雕版印刷體、楷書、隸書、小篆、大篆、甲骨文等也在字體設計中得到了廣泛的應用。
3 在平面設計中應該遵循的字體設計原則
3.1 準確性原則
在平面設計中，文字的主要用途就是將作者的信息和意圖傳遞給大眾，因此準確性是字體設計的首要原則，也就是說要對文字的整體訴求效果進行考慮，使大眾產生清晰直觀的視覺印象，能夠準確的表達詞意[2]。
在平面設計的字體設計中，應該避免為了設計而設計，片面追求設計效果而造成文字的雜亂、不清楚。在商品廣告中要將商品商標、字體標志、標題中的信息準確無誤的傳達出來，達到字體設計的根本目的。經過設計能夠使筆畫具備明顯的傾向性，例如用手寫體來設計手工藝品廣告，體現清新自然之美，以纖秀柔麗的風格設計女性用品的字體來體現女性美。
3.2 個性化原則
平面設計的目的在于給人留下深刻的印象，從而使人能夠接受平面設計所傳達的信息，字體設計必須遵循個性化原則，也就是給人以特別的視覺感受，通過不同的字體和個性化的色彩，使文字設計更富有個性化[3]。在設計時要注意不要一味的模仿甚至抄襲，更不要一味的沿襲自己舊有的風格，而要積極推陳出新。在設計特定字體時，要通過字的組合編排和形態特征來體現文字的個性。常見的文字個性主要有以下幾種類型。
①新穎獨特型，主要是強調突出個性，與眾不同，通過奇特的字體造型給人以獨特的印象。②古樸蒼勁，這種字體包含著古典神韻，能夠給人以滄桑感。③輕盈歡快，這種字體具有明快的節奏和活潑的韻律，通過跳動的節奏感給人以生機勃勃之感。④厚重端莊，這種字體通過富有重量感的設計和規整的造型，給人一種雄偉、莊嚴之感。⑤挺拔牢固，這種字體一般具有很強的現代感，字體造型爽朗、簡潔，給人以力量感。⑥秀美清新，這種字體體現華麗的造型和優美的字體，給人以秀美飄逸之感[4]。
3.3審美性原則
文字平面設計畫面中的一個重要思想要素，文字必須能夠給人視覺上的美感，才能夠發揮傳達感情的功能。在設計的過程中要對文字進行巧妙的組合，對字體進行良好的設計，給人美好、愉悅的感覺。
如果平面設計中的字體設計沒有達到神面前原則，不能給人審美愉悅，甚至讓受眾感到不舒服、不愉快，受眾就會拒絕這樣的平面設計，作者也難以將自己的構想和意圖傳達給受眾。平面設計中字體設計的美感是綜合性的，設計師要對整個設計進行把握，掌握筆形和結構，對文字的各種線條組成的形態進行把握，例如圓弧、點、豎、橫等等。在搭配協調和安排結構的過程中，在對字體的關系和筆畫的關系進行協調，使之更加富有感染力和創造力，體現出韻律感和節奏感[5]。這樣才能將作者的意圖和構想鮮明、直觀地傳達給受眾。
優秀的字體設計能夠起到加深印象的作用，不僅能夠將信息傳遞給受眾，還能讓受眾獲得審美愉悅感。與之相反人們會對組合凌亂、設計粗俗的字體設計作品感到不快，難以產生視覺審美效果。
3.4 裝飾性原則
與其他字體相比，創意字體有一個最大的特征就是裝飾性。漢字本身就具有裝飾性，很多民間工藝品和器物上都用漢字進行裝飾，例如刺繡、剪紙、瓷器、陶器、磚瓦、印章、璽、碑、鼎、鐘等。在古代的樓閣、園林、宮殿等建筑中也大量的使用文字為裝飾。字體具有意識形和準確性，能夠在此基礎上進行藝術創造，通過合理的藝術加工，使字體更加富有裝飾美。要體現自己設計的裝飾原則，就要整體把握字體的筆畫形式和間架結構，體現良好的整體視覺效果。
4 字體設計在平面設計中的具體應用
4.1 自己設計的包裝設計中的應用
在商品的生產與流通過程中，必須應用到商品包裝。包裝的主要作用是傳遞商品的信息，實現商品的價格。在現代化的生活中，商品包裝是一項重要的市場營銷策略。良好的商品包裝能夠刺激消費者的購買欲，對商品的品牌意識進行強化。商品包裝除了應用編排、色彩和圖形之外，也經常用到文字，這就需要對其進行字體設計。
包裝設計中用字體設計主要是為了對企業的品牌形象提升，將商品的信息傳遞給消費者。因此，包裝設計中的文字必須與內容聯系緊密，并對文字進行藝術加工，從文字造型中體現設計思想。例如對食品的包裝進行字體設計，就要表現清爽、美味、誘人的感覺；男性用品例如皮帶、酒的包裝進行字體設計，就要體現簡潔直率、爽朗大氣的風格；對女性用品例如化妝品等包裝進行字體設計，就要展現商品的高雅格調[6]。
4.2 字體設計在，招貼廣告中的應用
所謂的招貼廣告是一種張貼在公共場所或戶外的廣告，其主要的表現形式是平面設計，利用文字和圖形來傳遞文化和商業信息。與其他的傳播媒介相同的是，招貼廣告也起著引導消費觀念、加速商品流通的作用，能夠促進社會的文化交流和商品經濟的發展。招貼廣告的字體分為以下幾種：廣告語、正文和標題，對于不同的字體，要采用不同的字體設計。例如對廣告語的設計要體現新鮮、獨特的特點，對正文的設計要把握其整體和諧感，對標題的設計要突出醒目、易于辨認的特點[7]。
4.3 字體設計的書籍設計中的應用
書籍設計使人在閱讀的過程中書籍設計使人在閱讀的過程中，是一種重要的平面設計。一般情況下對書籍的設計要以書籍的內容為中心，融合作者的思想，將其呈現給讀者。在書籍設計中字體設計是一個非常重要的部分，文字設計既是書籍設計的形式，又是書籍設計的內容。書籍設計中的字體設計要使用富有個性的字體，對整本書的內涵進行濃縮和凝聚，并使用恰當的版式編排來體現，良好的視覺效果。著名設計師杉浦康平就認為通過，同一平面上的文字設計以及多層次的復合文字設計，能夠使讀者與書籍產生良好的交流。
4.4 字體設計的標志設計中的應用
標志設計也就是企業形象設計，字體設計的標志設計中用的比較廣泛。在標志設計中使用具有美感、富有個性化的字體能夠使人對企業產生良好的印象。一般情況標志設計有兩種主要的字體設計手法，一種是意象化設計，一種是象形化設計。象形化設計也就是將字和圖融合起來。意象化設計主要是設計文字之間的各種元素，通過可變性的結構和體系來表現文字的表情和性格，索尼、肯德基、可口可樂都是成功的文字標志設計的典范。
4 結語
字體設計在，平面設計中具有非常重要的作用，盡管不同的文字具有不同的字體在設計特點和結構特點方面也有所不同，然而在進行字體設計時都要遵循美的規律。設計師在進行字體設計時，一個是要考慮字體在版面中的應用，另一個要考慮單獨字體的創意，要使字體設計符合視覺規律的同時突出個性化，使受眾能接受作者的意圖和信息，獲得良好的審美享受，也使字體設計成為平面設計中的亮點，起到畫龍點睛的作用。
參考文獻
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[2] 周玨. 字體設計在商業中的重要性與藝術性[J].民營科技.2010（12）.
[3] 約舒亞?弗里德曼.互聯網字體發展記錄[J].科技創業.2010（10）.
[4] 王旖旎，李欣.當今新形式的字體設計[J].科技信息.2012（36）.
[5] 李明妍.字體設計在商業活動中的重要意義[J].科技信息.2013（16）.
