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連鎖經營，便是將經營類似商品或者類似服務的多個企業，采用一定科學的手段將其進行有效的聯合，而后在基于整體策略的情況下將其進行分工的劃分，實行集中化的管理，將原本的獨立經營個體聯合成為了一個具有一定規模的經營整體。通過該種經營方式能夠實現效益的規模化，屬于比較先進的商業組織形式和經營模式。此外，連鎖經營能夠對我國現代企業的經營機制進行恰當的完善，并且能夠提高流通企業或者行業的競爭能力，促使其在激烈的市場競爭當中占據更大的市場份額，謀求更加良好地發展。因此，我國現代企業在發展當中必須要重視連鎖經營。本文對現代企業連鎖經營的創新發展進行分析研究，具有重要理論和現實意義。
一、我國現代企業連鎖經營存在的問題
（一）準入門檻較低
近年來，我國為了適應經濟全球化的發展趨勢，不斷出臺了諸多優惠政策，使得連鎖經營市場的政策屏障逐漸降低，大型企業的數目逐漸減少，而中小企業的數目則逐漸增加。與此同時，連鎖經營市場當中的諸多企業，在市場定位上并不存在比較明顯的差異，使得連鎖經營市場當中的產品同質化越來越嚴重，缺少明確的經營目標和獨特的產品風格。甚至新進入到連鎖經營市場當中的產品亦缺少特色的服務。但是，連鎖經營的現代企業在跨部門、跨地區、跨所有制發展時卻得到了各級政府的大力支持，準入門檻亦比較低，極大程度地影響了我國現代企業連鎖經營的正常發展。
（二）市場集中度低
正確的市場結構應該具有適度的壟斷和適度的競，由此方能夠促使市場具有競爭的活力，經濟方能夠獲得規模化的發展。目前，我國現代企業的連鎖經營市場呈現著中小企業數量較多、發展較快的特點，且諸多中小企業過于分散，并不能夠進行聯合經營，反而偏向與各自經營。該種經營模式下，受市場競爭激烈的影響，其較易出現競爭過度的情況，難以具有良好的發展秩序。此外，在連鎖經營市場當中，大型連鎖企業始終起著主導作用。但是，大型連鎖企業的數量逐漸減少，規模亦在不斷縮小，其所能夠起到的主導作用發生了明顯的降低。由此可見，我國現代企業的連鎖經營市場集中度比較低下，難以促使經濟效益規模化。
（三）配送中心不完善
配送中心應該是現代企業連鎖經營當中的重要內容，甚至是核心內容，只有保證信息通暢，方能夠促進連鎖經營的發展。當前，我國絕大部分采用連鎖經營模式的現代企業均未建立比較完善的配送中心，配送的效率比較低、技術并不先進、規模亦比較小。個別企業在不能夠科學應用計算機與信息技術的情況下，其物流配送并不能夠實現自動化和機械化。另外，個別企業的物流配送比較的分散，難以對產品配送進行集中管理。由于配送中心并不完善，使得該部分企業在連鎖經營當中的信息系統亦不完善，影響了連鎖經營的經濟效益。
二、我國現代企業連鎖經營的創新發展策略
（一）構建多元化經營主體成長模式
西方現代企業在發展連鎖經營時，一般會采用產品全方位的戰略，盡量賈昂產品的研發周期縮短，以便提高其在市場當中的流動效率。同時，西方現代企業亦會采取多用營銷方式進行產品的促銷，使其能夠盡快地進入到連鎖經營市場當中。鑒于此，我國的現代企業連鎖經營當中可以逐步推進連鎖經營模式的多元化發展，構建多元化經營主體的成長模式。例如“零售-批發-工業”、“批發-工業”、“零售-批發”、“工業-批發-零售”等經營模式。與此同時，我國現代企業需要積極引進先進的管理觀念和技術，采用科學的經營方式，方能夠創建具有特色的多元化連鎖經營模式。
（二）構建連鎖化中小企業經營模式
當前，我國現代企業的零售經營市場當中存在著經營分散、大量虧損的情況，且行業競爭十分激烈。但是經營場地、勞動力資源、服務設施等卻存在閑置現象，并未得到充分的利用。因此，在我國現代企業連鎖經營的創新發展當中，希望能夠構建連鎖化中小企業經營模式，以便對零散的資源加以整合利用。在此方面，政府可以出臺相關政策，給予中小企業信息、技術、設備、貸款等方面的指導和優惠。同時應該提高中小企業在連鎖市場當中的集中度，以便提供更多的就業崗位，優化市場結構，滿足市場需求，穩定社會秩序。
（三）構建社會化物流配送成長模式
在構建社會化物流配送成長模式時，首先應該構建社會化和綜合化的批發市場配送中心。通過該種方式，更加便利的、快速地向各個連鎖經營店輸送貨物，有效降低生產加工費用，同時能夠促使更多商品逐漸進入到連鎖經營市場當中。其次，應該構建社會化的批發企業、物流配送中心模式。該配送中心需要具備功能綜合化、經營規模化、配送多樣化的特點，且要集處理、加工、包裝、運輸、銷售等職能于一體，不斷擴大配送規模，提升配送效率。
結論
受經濟全球化以及西方現代企業連鎖經營模式的影響，我國現代企業的連鎖經營亦得到了一定程度的發展，對我國人們的生活方式、消費習慣等均產生了直接的影響。為了促進我國現代企業連鎖經營模式的創新發展，必須要建立正確的成長模式，以此促使連鎖經營經濟效益規模化，推動我國經濟的穩定發展。
參考文獻：
[1]楊迪.我國企業連鎖經營發展研究[J].牡丹江教育學院學報，2014，11（04）：116-117.
[關鍵詞]連鎖經營規模效益經營管理制度化建設
“連鎖經營”是在激烈的商業競爭和杜會經濟發展水平的推動下而產生的先進的商業組織形式和經營制度。它是由在同一經營字號的總部統一領導下的若干個分店或分支企業構成的聯合體所進行的商業經營活動。其主要特征是通過專業化經營，規范化管理及現代化管理手段，使復雜的商業活動相對簡單化，從而實現規模效益。
連鎖經營實質上是一種企業有形與無形資產的轉讓與承接，實現低風險資本擴張和規模經營的有效方法和途徑，它以科學的組織形式、專業化經營、標準化經營是連鎖企業獲得較好的規模收益。它具有天然的經營優勢。
連鎖經營作為現代零售商業的一種新型組織形式，是與傳統的獨立商店相對而言的，其最重要的特征就是在同一店名下有多家商店，按規范、統一的原則和標準來經營，使連鎖經營能夠獲得傳統零售商業組織形式所不能獲得的規模效益。
由于連鎖經營在我國發展的時間不長，對連鎖經營的理論研究和探索不夠，再加上實踐不足，在具體的發展過程還存在著許多問題。如連鎖經營類型單一，管理體制落后，經營規模較小，規范化程度低、標準化差，連鎖企業的總店和分店之間缺乏內在經濟紐帶，配送中心建設和發展滯后，統一配送率低，經營管理的手段和方法缺乏科學性和先進性，管理人才與專業技術員缺乏，店址和業態選擇盲目性強，連鎖經營企業資金不足,自有資金比例偏低，連鎖企業自身品牌優勢不明顯，連鎖企業缺乏自己的企業文化，外部配套硬件建設落后，經營缺乏特色等。
我國連鎖經營中之所以存在以上這些問題，主要有企業內部環境和外部環境兩方面的原因。而只有大力發展連鎖經營，才能擴大我國零售企業的規模經營，降低流通成本，提高經營效益；才能促使我國零售企業建立新的經營機制，提高它們的組織化程度，增強期市場競爭能力;才能發展和壯大我國零售企業的實力。因此,必須針對其發展中存在的問題，采取積極的應對策略。
1.為了促進我國連鎖經營盡快進人標準化、規范化、制度化的軌道，政府應積極發揮宏觀調控職，通過宏觀政策指導，選擇和確立連鎖商業的發展目標，采取多種形式發展、分階段推進的路子，注重經濟效益與社會效益的統一;健全關于連鎖經營的法律與制度，促進連鎖經營的規范和統一，深化商業流通管理體制和稅收制度的改革,促進國內統一市場的形成，推進連鎖經營發展；完善市場管理制度,杜絕有關管理部門的非規范性干預，在工商管理方面，簡化登記和辦證手續,促進連鎖經營健康地可持續發展；對現行的稅收制度進行改革，與國際上先進的稅收制度接軌來推進連鎖經營的跨區域發展;同時應加快建設對社會開放的物流配送中心，以提高全社會的物流效率，保證商品在流通中質量的可靠性。
2.不斷擴大經營規模,實現效益梯度增長。首先，通過兼并重組，減少同業競爭,實現零售資源的優化配置，優勢互補、集約整合和跨越發展,以擴大經營規模，實現經營效益的不斷增加。其次，大力發展特許連鎖,首先迅速搶占國內零售和服務業市場。積極探索、完善發展特許連鎖所需的各項支持系統；建立健全特許連鎖的法律制度，大力發展促進特許連鎖的中介組織。同時積極開拓小城鎮和農村市場，大力發展與其消費水平相適應的連鎖超市。我國的小城鎮和農村是具有巨大消費潛力的市場，尤其是那些經濟相對發達,人口密度大,交通方便的沿海小城鎮和農村，傳統零售業已越來越不能滿足他們的消費需求。我國連鎖零售業應積極了解那里居民的生活消費習慣、民俗文化，積極與當地政府管理部門建立良好的合作關系，合理建立連鎖分店，擴大銷售規模。
3.積極實施品牌發展戰略，不斷提高經營管理水平。通過品牌戰略，使連鎖零售業由單純的價格競爭轉變為品牌競爭、價值競爭，樹立連鎖零售業在消費者心中健康、誠信、充滿活力的整體形象。積極開發自有品牌,針對不同的階段實施不同的發展策略，通過塑造強有力的品牌個性，維護鞏固現有市場地位，同時結合適當的品牌延伸和開發銷售新產品，以實現品牌資產增值。連鎖零售企業還應注重經營理念的創新，積極實施知識管理，注重長遠戰略的制定，運用現代科學技術提高企業經營管理水平，積極開展電子商務，降低經營成本。
4.加快人才培訓和軟、硬件設施的開發利用，提高我國連鎖商業的現代化水平。現代連鎖經營亟需一批懂經營會管理并掌握現代技術裝備,有較高素質的管理人才和一大批素質較高的員工。因此，要依靠部門、地方、社會的力量，建立應用人才教育、培訓、考核的體系和制度，堅持理論教育與實踐教育相結合，培養適合我國連鎖商業發展的既懂業務又懂技術的連鎖經營人才。同時應加快計算機、電子收銀機、條形碼等硬件設施的開發與利用，以及相應配套的各類管理軟件的開發推廣。進一步改善倉儲設施、配送中心等流通設施，逐步形成有自己特色的管理體系，使我國連鎖商店在一個較高的起點上發展。
5.加強連鎖企業的制度化建設。建立企業內部的制度建設，促使企業內部行為的規范化，提高店面標準化、產品標準化和服務標準化水平，樹立經營特色優勢。提高企業資本的運營與管理能力，重視連鎖企業的縱向整合，形成“上下游”之間的綜合優勢，提高企業的競爭能力。建立嚴格的質量監督與管理體系，逐步培育國際化、現代化、市場化的企業文化。同時應立足本土，積極創新，學習和吸收國際先進經驗，努力降低經營成本，走中國特色的發展連鎖經營道路。
參考文獻:
[1]單小芬:我國連鎖經營發展現狀及對策研究,財貿研究,2002.6
[2]郭馨梅邱戰槐:提升我國連鎖零售業競爭力的途徑，商業經濟文薈，2006.3
論文關鍵詞:連鎖,經營管理,專業,建設,初探
1.連鎖經營現狀
連鎖經營是一種現代流通組織形式和經營方式,是現代商業和服務業發展的基本方向。世界上第一家近代連鎖店——美國“大西洋和太平洋茶葉公司”成立于1859年,這是當時世界上最早的正規連鎖公司。此后不久,在工業發達國家,連鎖經營取得了普遍成功,自20世紀60年代以來一些先進的工業國家和地區也先后引進了連鎖經營,進入20世紀80年代以后,連鎖業不僅在量上發展很快,而且從零售、餐飲等行業滲透到各種服務業,并且經營趨向國際化。
我國的連鎖業起步較晚。雖然連鎖經營在我國起步較晚,但發展極為迅速。目前我國擁有連鎖體系5000多個,是世界上連鎖經營體系最多的國家。據統計,“十一五”期間全國共有各類連鎖門店約10萬家,占零售業和餐飲業總額的20%,并且還在以年遞增35%的速度持續發展。然而連鎖業的發展速度還是難以適應我國經濟飛速增長和人均收入迅速提高的現實。
但與連鎖業的迅速發展不相適應的是,我國連鎖經營管理人才卻相對短缺。由于行業發展過速而人才培訓機制不足,連鎖經營行業正在面臨人才荒,其中尤為稀缺的是管理型人才。按保守估計,目前全國連鎖行業的管理型人才缺口至少為60萬。連鎖經營行業正在面臨巨大的人才荒,而解決這一問題的重要方式之一是加快連鎖經營管理專業人才的培養,高等院校培養的高素質技能型人才有望提供人才補充。
2.連鎖經營管理專業建設的必要性和可行性
從目前來看,連鎖經營的快速發展急需大批應用型人才,而開設連鎖經營管理這一專業的學校并不多,所以說專業建設成為提高連鎖經營管理人才素質的重要途徑。
科技含量高是連鎖經營最突出的特點之一,這一特點對從業人員提出了較高的要求,連鎖經營管理人員必須能懂得現代連鎖企業經營管理的專業知識,具有連鎖門店運營管理操作技術,以適應現代連鎖經營規范化、制度化、規模化、現代化的要求。然而,由于我國連鎖經營發展迅速,人員需求過猛,相當多的經營管理人員沒有經過正規的專業學校教育或培訓,不少管理人員雖然經過短期的上崗培訓,但遠遠適應不了連鎖企業經營、管理上的需要。
高等教育在連鎖經營管理專業建設上表現出明顯的滯后性。近年來,連鎖經營的迅猛發展給高等院校提出了一個新的要求,就是加快連鎖經營管理理論研究,以指導連鎖經營管理實踐。就目前來看,我國連鎖經營管理專業建設尚屬起步階段,只有部分院校開設了這一專業,且以專科院校為主。由于是新增專業,畢業生人數也相對較少,所以連鎖經營管理人才現在還很少,這種狀況與連鎖業急劇發展的態勢極不相稱,專業建設問題迫在眉睫。
專業建設是提高連鎖經營管理人才素質的重要途徑。一般而言,連鎖經營所需人才可以通過以下形式進行培養:一是出國考察和委托國外先進企業培訓,積極學習外國先進經驗。二是鼓勵先進企業采取國外連鎖企業的辦法,設立自己的培訓機構,根據連鎖企業的實際需要,對原有企業的員工進行連鎖經營實用技術的培訓。三是依托大專院校、研究單位,對連鎖經營企業的員工進行系統培訓。這種方式是最切實可行的一種人才培養途徑。這也就對我們院校提出了一個要求,即加快專業建設步伐,強化連鎖經營管理理論研究,建立連鎖經營管理教育培訓基地,有條件的院校應考慮設置連鎖經營管理專業。可見,專業建設是提高連鎖經營管理人才素質的重要途徑。
3.連鎖經營管理專業建設
正是因為連鎖經營管理專業建設的必要性和可行性,作為培養連鎖經營人才的高校應當發揮其優勢,培養更多的既有理論功底、又有實際操作能力的畢業生為企業服務。下面擬從訂單式、2+1式、彈性學期制、實驗實訓室建設四個方面分析連鎖經營專業人才培養模式。
3.1“訂單式”培養模式
所謂“訂單式”,是指企業根據崗位需求與學校簽訂用人協議后,由校企雙方共同參與選拔學生、組織教學、考核上崗等一系列教育教學活動的校企合作辦學模式。企業定期派資深人士指導校方教學工作和提供實習指導,校方則按照企業要求有選擇地錄取學生進行定向培養。訂單式辦學模式,實現了學校、企業、學生“三贏”,有效地解決校企之間對人才的供需矛盾。這種辦學模式、人才培養規格和能力標準是由雙方制定的;理論教學在學校,發揮了學校理論教學的優勢;實踐教學在企業,充分發揮現場和企業專家、高級技術人員在培養學生技能上的作用,學生在真實的企業環境中獲得操作能力;企業對合格的畢業生可以全部錄用。
關鍵詞：“互聯網+”；連鎖經營管理；建設
中圖分類號：F742 文獻識別碼：A 文章編號：1001-828X（2016）028-000-01
連鎖經營是現代流通組織形式和經營方式，也是當前市場經濟主流結構――第三產業的基本發展方向。我國連鎖經營模式起步較慢，但是隨著我國市場經濟的飛速發展、產業結構的優化升級，當前連鎖經營管理模式得到了長足發展。如各大連鎖超市、連鎖食品店等等在數量和分布的領域上都居世界前列。另外在互聯網金融的發展同樣帶動連鎖經營的發展。由此可知，我國連鎖經營正迎來發展的高峰期，但與連鎖業的飛速發展不相適應的是我國連鎖經營管理專業人才、制度、技術等方面的欠缺。因而要采取一定的措施來解決這一系列問題，保證連鎖經營管理能夠發揮實際效能。
一、“互聯網+”趨勢下連鎖經營管理建設的現狀
1.連鎖經營管理專業人才不足
而事實上，我國不論是“互聯網+”經營管理人才還是連鎖經營管理人才都呈現出人才質量和數量都不足的現象。一方面是由于兩者都屬于新興的概念，各大高校專業設置程度不足，師資力量、課程安排都無法同市場需求有效結合。主要表現在，我國高校連鎖經營管理專業人才培養中學生無法同企業進行有機合作，培養的學生實際操作能力不強、應用能力不足。另一方面，是市場發展具有隨機性，要求在“互聯網+”趨勢下連鎖經營管理方面人才能夠根據不同地區、不同時期企業的不同發展情況采取不同的管理方式，而事實上，當前連鎖企業的經營管理人才不是出現互聯網金融知識不足，就是出現連鎖經營管理專業知識落后等現象。專業人才不足歸結于先天不足，后天殘疾。
2.相關制度未能和“互聯網+”趨勢相適應
所有的企業尋求可持續發展都必要擁有科學的內部控制制度，才能保證企業實現戰略部署。當前連鎖經營企業的發展擁有的相關制度是傳統經濟環境下形成的，即忽視了互聯網金融在市場經濟中的作用。主要表現為，不同地區的連鎖經營企業之間未能形成具有共性和個性的管理制度，導致連鎖經營管理過于片面，不利于各個地區的連鎖企業的發展。
3.連鎖經營中“互聯網+”的管理技術傳統
連鎖經營受到區域上的局限，一些經營管理信息容易出現滯后性，導致無法更好的開展市場管理，制定連鎖企業的戰略部署。在連鎖企業中“互聯網+”的相關技術不足，一方面導致了各個區域之間的連鎖企業對市場的反饋信息傳遞較慢，總部無法對其下一階段的發展及時有效的下達指導命令；另一方面是互聯網金融的技術不足，使連鎖經營喪失了原先擁有的優勢，即資源共享，統籌該行業的市場發展，企業由此制定有效的戰略計劃，展開投融資活動，實現企業的壯大發展。總之，技術層面的不足導致連鎖經營上下兩層管理層都受到限制發展。
二、基于“互聯網+”趨勢下連鎖經營管理建設的策略
1.加強對連鎖經營管理專業人才的培養
實現對連鎖經營管理專業人才的培養首先要求高校加強對連鎖經營管理專業的人才的培養、從國外高薪聘期專業的師資，并且以市場為導向制定課程內容；其次是要求高校能夠加強對連鎖經營市場的分析，制定訂單式的校企合作模式，從而培養管理人才的專業性；最后是要求連鎖經營管理專業能夠導入大量的“互聯網+”專業知識，如開設互聯網金融課程等。
2.健全連鎖經營管理企業的相關體制制度
建立健全連鎖經營管理企業的相關體制制度的前提在于基于“互聯網+”的設備前提。“互聯網+”經濟發展模式為連鎖企業發展提供了大數據、云計算等技術層面上的協助，在制定相關制度方面要求能夠拋棄紙質版、照本宣科的制度的制定，通過網絡技術制定具有靈活性的管理制度；由于網絡是一把雙刃劍，互聯網+趨勢能夠帶動連鎖經營企業發展的同時還會帶來信息泄露、信息管理不當等問題，所以要求連鎖經營企業所制定的制度和體制能夠對“互聯網+”趨勢下所帶來的風險具有規避作用。
3.加大對連鎖經營管理技術層面的各項資源投入
在“互聯網+”趨勢下，要求連鎖經營能夠充分利用大數據、云技術等技術手段，營造高效的管理平臺。一方面要求企業能夠加大對技術開發創新的資金投入，利用激勵制度激發企業對連鎖經營管理的技術研發；另一方面還要求企業展開計算機相關技術開放，構建連鎖經營管理系統、管理評價系統等等為連鎖經營管理提供一系列的管理系統，提高管理技術方面的支持；同時還可以引進國外優秀的連鎖經營管理技術手段，促進我國連鎖經營走向國際化。
三、結語
綜上所述，“互聯網+”趨勢下連鎖經營管理將或得廣闊的發展空間，但與此同時，落后的制度、技術和欠缺的專業人才都將是影響建設發展的關鍵因素，因而要求從建立健全相關管理制度、加大互聯網連鎖經營管理的資金支持，提高技術創新、并且要求加強校企合作培育高素質的管理人才等渠道來實現連鎖經營管理的建設。
參考文獻：
[1]楊偉寧.淺議“互聯網+”時代下連鎖經營管理專業的建設[J].商場現代化，2015，26：11.
[2]韋林華.高職院校連鎖經營管理專業建設現狀調查及發展趨勢[J].教育與職業，2015，16：85-88.
關鍵詞:連鎖經營;經營模式;特許經營
中圖分類號:F717文獻標識碼:A
1859年美國的喬治?F?吉爾曼和喬治?亨廷頓?哈特福特成功創辦第一家連鎖店“太平洋與大西洋茶葉公司”,此后不久,連鎖經營迅速發展并取得了普遍成功,從而使商品流通領域產生了一場革命,推動了流通產業的發展和現代化,促進了經濟的發展。連鎖經營的快速發展引起了國內外學者對這種經營方式的廣泛關注,相關文獻主要集中于連鎖經營的優勢及風險、連鎖經營的規模、連鎖經營模式及比較和連鎖經營發展前景及趨勢等方面。
一、連鎖經營的優勢及風險分析
連鎖經營的快速增長,使得其優越性已成為人們的共識。國內外學者對連鎖經營的優勢也進行了大量的研究。國際連鎖經營協會認為,連鎖經營是一種無與倫比的商業模式,并分析了其風險小、成長速度快、成本低等方面的優勢。學者Andrew kostecka對連鎖經營進行了全面的研究,認為連鎖經營的最大優勢在于特許經營,可以通過無資本的擴張來獲得規模優勢。王吉方(2005)認為,連鎖經營是將現代工業生產的原理用于商業,實現商業的標準化、專業化和統一化,這使其具有明顯的效益優勢和競爭優勢,主要體現為組織、成本及營銷方面的優勢。熊聯勇(2006)從市場營銷的角度分析了連鎖經營所具有的六大優勢:產品優勢、品牌優勢、價格優勢、促銷優勢、渠道優勢和營銷隊伍培養優勢。也有學者從經濟學的角度對連鎖經營的優勢進行了分析,如睦蔚(2007)從規模經濟理論、專業分工理論、信息經濟理論、交易費用理論和產權理論等經濟學理論的角度對連鎖經營的制度優勢做出了分析與探討。對于如何發揮連鎖經營的優勢,學者們也作了一定的研究。汪國華(2005)運用社會網理論構建了連鎖企業的網絡圖,認為連鎖企業優勢的有效發揮與企業擁有穩定的網絡資源有著重要的關系。另外,有學者從構建物流系統和信息系統的角度來發揮連鎖經營的優勢。
當然,連鎖經營也存在著風險。陳兵(2007)認為,連鎖經營的風險有總部帶來的風險、加盟者帶來的風險、市場競爭的風險和中國20年連鎖經營困難風險等;并指出通過連鎖經營風險教育、損失預防和抑制、回避風險、承擔風險和轉移風險等方面來控制風險;同時通過一些量化方法分析了投資項目所存在的風險。湯偉偉(2008)在“現代連鎖經營風險分析”中指出如果不將連鎖經營這種組織方式與經營者的能力、資金以及市場環境等各方面因素相結合,它是發揮不出自身所具有的優勢的;并說明風險來源于經營者、市場以及總部三方面。當然,如果選擇了特許加盟的經營模式,還會出現雙邊道德風險以及信用危機等等,也無疑給連鎖企業自身樹立和培養了競爭對手。黃本新、眭蔚(2008)在“連鎖經營規模擴張與風險防范”中指出了連鎖經營擴張所帶來的風險:在擴張中管理滯后、適應能力變弱、物流配送發展滯后、資源供應不足、信息管理成為擴張的瓶頸、“牛鞭效應”的產生、財務報表與經營活動脫節以及人才的缺乏等。
學者們的研究,普遍肯定連鎖經營的優勢,并提出了規模優勢、成本優勢、渠道優勢、品牌優勢等多種優勢,豐富了連鎖經營優勢的研究,但多數研究都是從定性的角度來分析的,而且缺乏對如何在實際應用中發揮連鎖經營優勢的研究。對于風險,學者們認為連鎖經營風險有擴展風險、雙邊道德風險、市場競爭的風險等,但是對連鎖系統外部風險或者非可控因素導致的風險研究不足,在這方面還有很大的研究空間。
二、關于連鎖經營規模的研究
規模效應是連鎖經營的優勢之一,如何以一個合理的規模來經營以及如何正確地進行規模擴張頗受關注;另外,學者們對如何實現連鎖經營的規模效應也頗為關注。學者們一般從經濟學的角度對連鎖經營的規模進行分析。吳勤文(2008)在其碩士論文中使用生產函數來對連鎖企業的規模經濟與否進行了論述,論文對連鎖企業在連鎖經營準備階段、區域連鎖經營階段和跨區域連鎖階段的平均成本隨經營規模的變化趨勢進行了研究,并得出連鎖企業長期平均成本與經營規模關系的總體模型。另外,論文還對各個不同規模的經營策略進行了分析。楊潤英(2006)從交易費用的角度在理論上分析了連鎖經營擴張問題,認為交易費用的節約為連鎖經營企業帶來更大的效益;同時,文章還提出推行科學化管理、合理規劃網點發展戰略和加強配送中心建設等方面是連鎖經營規模擴張的對策。
也有學者對連鎖企業經營規模的擴展提出了相關的建議。王國紅(2008)指出,連鎖企業擴展經營規模的前提,即需有特色的品牌、正確的目標市場、合理的擴展計劃,以及充足的人員配備,這樣才不至于因盲目擴張導致的企業虧損乃至倒閉。廖新媛(2004)在連鎖經營規模與效益探討中指出,規模經營是實現連鎖企業規模效益的基礎,應當是結合企業實際出發的適度規模,否則會造成規模的不經濟。并指出了根據連鎖店的組織形式、連鎖業態以及連鎖業發展的戰略來確定連鎖企業的規模,從而提高連鎖經營的經濟效益;進一步又提出了中國連鎖企業要實現規模經營和規模效益應該解決的五大問題:科學選擇零售業態、精心策劃運作方式、發展特許連鎖經營、培育名牌連鎖企業和加快連鎖企業的創新發展,形成適應市場經濟體制的企業運行機制。
在連鎖經營被廣泛應用的今天,連鎖規模的研究是非常有現實意義的,現實中企業經常進行盲目的擴張,進一步的連鎖規模的研究可以從供應鏈的角度來進行系統研究。
三、連鎖經營模式研究
如何選擇和運用連鎖經營模式對連鎖經營的發展至關重要,關系著企業連鎖經營能否成功的運營。發榮、何春凱(1999)“連鎖致勝”一書陳述了連鎖經營的三種基本模式:直營連鎖模式、特許經營模式和自愿連鎖模式,并對三種模式進行了比較,認為三種模式都有自身的特質,不能斷定孰優孰劣;并指出在進行連鎖經營模式轉換時應先自我評估,有了充分的準備和階段性的選擇才能逐漸轉換。Pajiv P.Dant,Andhesh K.Paswan和John Stanworth(1996)對特許經營中的所有權轉向理論進行分析,認為特許連鎖和受許者的加盟行為是一種短期的、早期發展階段的行為,當財務資本和人力資本的稀缺性不再凸顯時,特許人為未來發展的需要,將會選擇更傳統的成長策略(如自己開設分店)。浩宇(2008)通過實例比較分析認為,對于直營和特許經營的選擇取決于企業發展的規模及階段,早期由于資源的稀缺可能偏向于特許經營,然后逐漸向直營轉換,到了一定階段,企業可以根據自身的發展特點和需要來選擇特許和直營或兩種模式并用。而肖朝陽(2008)認為,連鎖企業在發展到一定的規模以后,都會以特許經營為主要的經營模式。
也有學者建議綜合運用這三種模式的策略,張榮齊(2007)提出了連鎖模式綜合運行的周轉輪體系,直營模式直接在總部的控制下同軸運轉,連鎖單元在直營狀態,總部對連鎖單元的控制權是強有力的;此時,單元的資本構成中,總部處于支配地位,其他投資者處于從屬地位。劉荔(1999)認為,直營是連鎖經營的地基,特許經營是連鎖經營模式發展的高級階段,是主體,綜合運用會使得連鎖經營取得更好、更快的發展。劉玉芽(2007)在文章中指出,直營與特許經營的雙重分布現象會造成一系列的矛盾,主要集中在價格、貨品、形象、服務和理念上的沖突,以及其他的人為矛盾;并體提出了解決雙重分布問題的建議:協調好穩定性和快速性、利用好統一性和適應性、制定科學的終端管理制度。艾浪滔(2004)分析了幾種模式并存的矛盾及矛盾產生的原因,從另外一個角度分析了解決矛盾的方法:制定合理的銷售半徑、嚴格進行價格規范、統一終端形象建設、保持促銷活動的統一步調和科學進行貨品品類管理。
專家學者主要探討了影響企業選擇連鎖模式的各種因素,這些因素有時間、資本、人才、總部實力等因素,進一步的研究還可以從特許方品牌發展階段、行業連鎖模式、行業連鎖模式影響因素等方面進行研究,在研究方法上還有很多的創新空間。
四、連鎖經營發展前景及趨勢探討
國內外相關學者對連鎖經營發展前景的研究十分深入細致,普遍看好連鎖經營的發展前景,并通過一系列的實證和理論分析來說明。Guilbe Lopez和Carlos Joge(1999)以1945～1998年間北美各主要連鎖商店(如wal-Mart,K-Mart,Sears)在波多黎各島的演進、擴張及空間分布情況為樣本,對零售業連鎖經營的全球化趨勢進行了實證研究。朱坤萍(2003)在借鑒國外經驗的基礎上,研究了連鎖經營的有效擴張問題,認為連鎖擴張是我國零售業發展的必然趨勢。張念(2003)指出,連鎖經營將成為經濟增長的熱點,其銷售額占社會零售總額的比例會越來越高。此外,也有少數學者認為特許連鎖的發展已經飽和,不應該盲目的進行連鎖擴張。
對于連鎖經營的發展趨勢,不少學者也都給予了分析和預測。其中,李曙明(2005)在“構建你的連鎖王國―連鎖經營的運作與管理”一書中分析得很全面。他指出,在未來的連鎖企業經營發展中,第一,連鎖經營發展的區域分布更為合理,行業范圍持續擴大;第二,連鎖經營的業態形式更趨合理化、多樣化;第三,連鎖經營管理手段和技術手段更趨規范化;第四,競爭會更加有序,但同時也會更趨激烈;最后,特許連鎖將成為最具增值潛力的連鎖經營形態。
連鎖化和規模化是零售業發展的趨勢,這是不容置疑的,今后在連鎖擴張的方式和連鎖模式的創新、定量化研究、個案研究方面都有很大的研究空間。
五、結語
從現有的文獻看,對于連鎖經營的研究主要針對連鎖經營的優勢、連鎖經營的規模、連鎖企業的經營模式及連鎖經營的發展前景等方面的研究,多數學者偏重于闡述性的定性研究和比較分析,缺乏必要的量化研究;另外,在理論的實際應用的研究上還有所欠缺,如對如何發揮連鎖經營的優勢以及如何根據企業的實際情況來選擇經營模式等的研究。連鎖經營是零售業發展的趨勢,能促進零售業的快速發展,加強對連鎖經營理論以及實際應用方面的研究,是具有重大價值的課題,需要更多的經濟工作者關注和研究。
(作者單位:華僑大學工商管理學院)
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一、前言
在20世紀中葉，我國出現了連鎖經營零售業的革命，取得了較大的成效。事實上，所謂的連鎖經營即是許多個零售企業采取集中采購、規范化經營以及分散銷售，進而展示出規模經濟效益的現代流通方式。而這種運作方式核心技術就是物流配送技術，只有得到物流配送作為基礎與重要保障，才能實現連鎖經營的真正目標。而物流配送是否合理直接關系著連鎖經營企業的發展，也是連鎖經營盈利的重要保障。從我國連鎖經營企業現狀來看，連鎖經濟企業的物流配送還處于發展階段，配送方式上還存在諸多問題，嚴重制約著連鎖經營企業的發展。在這種去試下，探討連鎖經營企業的物流配送問題具有現實意義。
二、物流配送在連鎖經營企業中的重要性
經過一度時間的發展，連鎖經營模式已經逐漸成型并被普及開去，比如“孔亮連鎖火鍋”、“紅旗超市”等企業，但是在必須依靠物流配送才能正常進行經營，由此可見物流配送在聯系經營中占據說重要位置。總體來看，物流配送在連鎖經營企業中重要性具體表現在如下幾個方面：
（一）促進連鎖經營企業的規模形成
事實上連鎖經營企業大都是依靠各地零售聚少成多，每一個地方都能夠有一些收益，匯聚起來就形成了較大效益，因此這種經營方式最大的優勢就是規模效益。而連鎖經濟企業整體規模效益就是事實統一進貨、統一配貨、統一管理，這樣幾個統一來降低經營的成本。而要實現這些統一，必須要依據物流配送來實現。在實際運行之中，各連鎖經營與物流配送之間形成了一個經銷系統，讓供應商與各個店鋪之間形成了一個統一的企業內部業務聯系。就是這些聯系之間形成了一條經營連鎖，形成一條統一的經營渠道。這種經營模式和同行之間競爭的話，得到了較大優勢，進而實現了連鎖經營規模效益。
（二）有效提升了連鎖經濟企業的速度效益
隨著市場經濟體制的推進，許多企業經營上都事實了高度專業化。而連鎖經濟企業模式就是在這種專業化的基礎上實施的，進而得到了競爭速度優勢。但是要實現高度專業化必須要有物流配送做基礎。因為連鎖經營不像一般的獨立店鋪，出現了問題馬上就可以解決，不但涉及面較多而且涉及的地理范圍也比較廣。經營模式的總體規劃必須要進行專業化分工，比如庫存、采購、收銀、配送等等分工必須要進行集中管理，便于在激烈競爭之中快速反應，進而就能夠實現連鎖經營節約、高效以及優質服務。
（三）促進連鎖經營企業實現管理效益
整個連鎖經營鏈條必須依據物流配送來協調，這樣就能夠實現大批量統一采購與全方位功能。就能夠擴大有利資源選擇的范圍，讓物流配送系統實現整體合并、優化以及降低不必要物流活動，進而降低物流配送中出現的浪費，提高運輸工具、設施等的使用效率，進而實現物流的多元化服務，進行連鎖經營企業資源優化組合，實現連鎖經營企業最大化經營利潤的目的。
三、連鎖經營企業的物流配送問題
經過一度時間的發展之后，連鎖經營企業中的物流配送雖然具有一定規模，但是相比國外很多物流配送還處于初級發展階段，這種現象嚴重阻礙著我國的連鎖經營企業超前發展，結合現狀可以看出來連鎖經營企業的物流配送主要存在如下幾個方面的問題：
（一）缺乏對物流配送正確的認識
事實上，物流配送是新近崛起的新生事物，這種經營模式與傳統的集貨中心、批發中心以及綜合倉庫有明顯的區別。但是在現在很多連鎖經營企業中，主要領導還是將觀念停留在利潤、成本上面，根本就沒有把物流配送放在心上，放在戰略中心、服務中心之上，很多領導單純的認為物流配送不過是送送東西的問題，隨便找個人送就行了。大都認為配送中心不過是充當倉庫以及運輸中轉站功能，不能夠真正發揮物流配送的功能。這種現象不但會影響到連鎖經營且整體效益，還致使物流配送根本不能夠發揮出其利潤源泉中有效作用。
（二）物流配送的設施比較落后
現實之中，很多連鎖經營企業不重視物流配送也就沒有投入多少資金，其配送中心大都是在原有的舊倉庫基礎上略微改變一下，重新進行適當裝修形成，無論是存儲還是保管等功能大都還停留著傳統基礎上，只是具備基本功能，低下的配送與管理效率。我國目前的物流配送大都設施比較落后，在許多連鎖經營企業還是采用人工進行操作，不但影響到配送的質量，還影響到了配送的速度，根本不能夠滿足現有連鎖經營企業配送需求。而且，物流配送在運輸工具上也沒有一個標準化，有開小車的，騎摩托的，也有騎自行車的，甚至還有一些還依靠步行，這些都導致連鎖經營企業作業效益較為低下。
（三）信息管理程度較低
隨著計算機技術與網絡信息技術高速發展，連鎖經營企業也逐步構建出物流配送信息系統，為物流配送服務。但是在眾多的連鎖經營企業中僅僅有局部管理領域采用了物流信息管理，大部分物流配送中心采用信息管理模式并沒有形成信息化與規范化。就是有一些物流配送中心將作業程序進行了相應規范化，但大都還是停留著商品單純處理之上，沒有事實信息有效處理。而且很多連鎖經營企業粗只能盲目建設信息化的現象，沒有進行市場調查，其實一個較為優秀信息化系統都要企業結合自身情況，對業務流程做一個比較周密的分析與總結，要將重點放在經營管理與運作理念之上，不能夠單純選擇出一個信息化的廠家隨意制定產品。
（四）物流配送的市場化程度較低
現在，很多物流配送企業物流是技術裝備還是管理手段都比較落后，信息系統與服務網絡都還不夠健全，這些因素都導致物流配送市場文化長度較低，嚴重影響到物流配送的時效性和準確性，具體表現在少、小、弱以及散之上。而且我國大部分的連鎖經營企業并沒有意識到物流配送的目的，沒有了解到物流配送真正意義與運作方式，加之許多連鎖經營企業幾乎都自有物流，占據了整個物流市場60%以上，嚴重制約著第三方物流發展。
（五）物流配送相關制度有待完善
事實上，現在的物流配送無論是管理體制還是相關制度都不完善，都需要進一步改進與完善才行。造成這種根源在于：其一，市場的管理法規與市場競爭體制還存在漏洞，不完善，導致物流配送需要的產業規劃與產業政策都沒有出臺，這對于社會性物流服務就缺失了有效外部約束，導致很多不正當的競爭難以避免的出現了；其二，如今的市場流通根本是無章可循，純粹出于一遍混亂，組織化程度、運行機制以及經營方式等等各個方面根本就不適應市場經濟體制的要求，導致物流配送市場占有率十分低，根本就不能夠形成主渠道或者骨干的地位。
（六）缺乏物流配送行業專業人才
現在雖然物流配送方面人員較多，但是配送與物流專有人才比較短缺，嚴重阻礙著連鎖經營企業配送與物流發展。在現實之中很多物流企業大都只是機械的取貨送貨，根本就沒有表現出一個專業人才應該具備的素質。根源就在于我國物流與配送方面教育還遠遠跟不上，還比較落后，即使有一些學校開設了物流專業與課程，但是大都位數還比較少，而且開設的課程大都停留著紙上談兵，和實際運用還存在一定的距離，自然高級物流管理專業人才就更加缺乏了。
（七）配送集約化較低
在配送方面上集約化程度比較低，導致運作成本高。具體體現在兩個方面上：其一，物流配送中涉及到商品，大都來自于多條線路。雖然許多供應商對車輛都使用了輕重配再策略，盡最大可能使用車輛各個空間，但是畢竟每個企業都在單獨運貨，不能夠充分運用社會運力，導致配送集約化程度較低，而且中眾多連鎖經營企業同時運貨還可能導致交通出現堵塞情況。其二，對于各個連鎖經營店鋪來說，供應商的物流水平嚴重限制了店鋪相應速度，大都還是依賴于店鋪與供應商之間的信息交流，但這種做法明顯速率較低。
四、連鎖經濟企業的物流配送發展策略
從上面連鎖經營企業物流配送現狀中可以看出來，目前使用的物流配送還存在各種急需改進的問題。因此從連鎖經營企業發展的總體以及長遠目標進行分析與規劃，不但關系著企業經濟效益，還是企業重大決策問題。因此連鎖經營企業要想長足發展，必須要對物流配送進行綜合管理，結合物流配送現狀制定出有針對性合理的物流配送發展策略。
（一）樹立正確物流配送理念
態度決定一切，要想加強連鎖經營企業的物流配送問題就必須要建立爭取物流認識，加強為物流配送選拔與培養人才。事實上，現在我國的連鎖經營企業物流配送發展形勢和許多發達國家相比較，差距還比較大，主要根源就在于對物流配送觀念與知識上還有較大的差距。因此要想縮短這個差距，發展連鎖經營企業物流配送，就必須要樹立起現代化的物流配送觀念，充分的認識物流配送在連鎖經營企業中的戰略地位，不斷從外面引進比較優秀人才來增強連鎖經營企業專業人才的素質，還要對相應人員進行現金技術與方法的學習與培養，構建出適應我國連鎖經營企業發展的物流配送。
（二）提升物流設備建設
對于各種運轉行業來說，設施與設備是否優良至關重要。俗話說的好，磨刀不誤砍柴工，就是闡明了這個觀念。為物流配送來說一定要采用先進的設施與設備，來提升物流配送的信息技術，提升配送的工作效率。并且經過引入先進的配送設施設備、物流設施設備，都能夠有效的將各個流程進行銜接，讓注意設備與實施實現配套，這樣才能夠確保流程中產生出整體優勢，才能夠對運輸車輛做出科學合理配置等等，只有不斷的提升連鎖經營企業的物流配送基礎設施，才能夠推動連鎖經營企業物流配送的發展。
（三）增強物流配送信息化建設
21世紀本來就是一個信息化時代，一定要將信息化融入到物流配送之中。連鎖經營企業必須要將現代化的仙子化與信息系統手段結合使用，才能有效的加強連鎖經營企業的物流配送鏈管理，才能形成連鎖經營企業物流配送支撐體系，從而來實現現代物流高效益和高效率。事實上，這種做法很多物流公司都在使用了，比如圓通在傳遞貨物的時候就能夠通過官方網站，查詢該貨物的運送情況。物流配送中采用了網絡物流系統，就能夠有效的發揮信息技術優勢，使用電子信息技術對采集的信息進行相應整理以及傳遞信息、跟蹤信息、反饋信息，進而來提高綜合服務水平與經營決策，能夠更好滿足客戶的需求。也只有在物流配送之中推進了連鎖經營、電子商務發展，為客戶提供高效、優質以及增值服務，才能夠增強連鎖經營企業的競爭力。
（四）強化第三方物流配送建設
連鎖經營企業如果處處依靠企業自身進行物流配送，不但運送比較緩慢而且成本也比較大。因此必須要多依靠第三方物流配送模式，通過這種操作方式來打破連鎖經營企業一向的自辦物流觀念，將不同環節連鎖經營企業只能有效的區分開來，真正實現各個流通領域的專一化。這樣才能給連鎖經營企業提供時間去集中發展本企業的優勢主業。同時第三方物流配送對各個環節實現了專業化管理，就能夠有效的節約了連鎖經營企業經營成本，尤其是一些中小型連鎖經營企業更應該講物流配送轉包被其他的物流企業，本企業且專心于門店銷售與經營管理。
（五）為物流配送構建出完善的制度
俗話說，沒有規矩就不成方圓，物流配送也必須要在完善制度下進行運轉，這樣才能確保客戶滿意提升自身發展。因此，國家一定要大力支持物流配送建立完備體系，進一步改進與完善競爭體制與市場管理的法規，而且還要根據實際情況出臺有助于物流配送發展需要的產業政策，以及產業規劃等。同時要確保市場穩定流暢秩序，就要努力提升物流配送市場的占有比例，這樣才能形成物流配送骨干或者主渠道的地位。
五、結束語
連鎖經營企業快速發展背景下，必須要構建出合理物流配送模式才能有效提升商品流通，促進各種資源的整合以及優化供應鏈的管理。但是從目前連鎖經營企業物流配送發展現狀來看，還存在配送效率低以及配送成本高等諸多問題，必須要結合連鎖經營企業自身狀況制定出相應發展策略，才能實現物流配送在連鎖經營企業中的真正核心地位。
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1連鎖經營管理人才需求狀況
《中國連鎖零售企業經營狀況分析報告(2008?2009)》顯示，2008年，連鎖行業銷售額與店鋪數繼續保持20%以上的增幅。2009年整體增速趨緩。中國連鎖經營協會表示，2010年中國連鎖行業發展預測比去年更好，中國連鎖行業預計增長在18%以內。總體來看，我國連鎖業在近三年仍處于一個較快增長的階段。
無論是開新店還是提升老店的業績，管理人才將是連鎖企業發展過程中的重要角色。但中國連鎖業管理人才狀況不容樂觀。《2009年中國連鎖企業績效管理與能力建設調查報告》顯示，在被調研的連鎖企業中，有71%的企業認為人力資源面臨的最大問題是缺乏總部、門店優秀管理人員。
同時，我國加人世貿組織后，國際連鎖業加快了在我國拓展的步伐。以2009年為例，外資連鎖零售業增速明顯快于內資。近年來，國際連鎖業用髙薪從本土連鎖業挖走人才的現象頻頻發生，使得原本就很緊缺的人才形勢變得更為嚴峻。
因此，連鎖經營管理人才培養迫在眉睫。
2連鎖經營管理人才培養模式現狀分析
目前，我國連鎖經營管理人才培養以髙等院校的學歷教育為主。
上海是中國連鎖經營業的發源地，也是全國連鎖業發展最為成熟的地區之一，連鎖經營管理人才培養比較早、體系比較完善的髙校也在上海，其中以上海商學院為突出代表。1998年，上海商學院在全國髙職髙專院校中率先創辦了“連鎖經營管理”專業。上海商學院以其得天獨厚的商業背景在連鎖經營管理人才培養方面走在全國的最前列。2004年，上海商學院率先申報“連鎖經營管理”本科專業，獲國家教育部批準。
就全國范圍內來看，不少職業技術學院均已開設“連鎖經營管理”專業或相關專業方向。本文認為南京信息技術學院以及四川教育學院在連鎖經營管理人才培養過程中積累的經驗值得其他院校借鑒。南京信息技術學院，依托自己在信息技術方面的背景和優勢，開設了“IT產品連鎖經營方向”與蘇寧電器等企業深人合作，進行連鎖經營管理人才的訂單式培養。四川教育學院2006年開設了連鎖經營管理專業，成立了好又多商學院，從教學計劃、課程設置以及該專業學生的實習均充分地考慮了學校以及企業雙方的要求。
總結上述髙校在培養連鎖經營管理人才方面的經驗，不難看出有兩點比較重要。其一，要找到恰當的行業定位，這樣才能真正凸顯連鎖經營管理人才的特色。其二，要與具體的連鎖企業進行合作，這樣才能夠促使企業與學校及時進行一對一的溝通，避免培養出來的學生與企業需求脫節。
3應用型連鎖經營管理人才培養模式探討
20世紀90年代以來，以現代服務業為特征的第三產業成為全球經濟增長最快的部門，而連鎖經營這種模式被廣泛地應用于零售、餐飲、房地產等現代服務業領域，其活動特點決定了連鎖經營管理人才的培養應突出應用型。
3.1應用型連鎖經營管理人才行業定位
連鎖經營模式廣泛應用于多個行業，每個行業又因自身特點不同而使得連鎖經營模式的應用呈現出不同的特點，因此學校在人才培養時，要結合自身的特點選擇合適的行業。目前比較值得關注的一些行業有：
3.1.1超市連鎖
零售業中以銷售快速消費品為主的超市業態，包括中小型超市、大賣場、便利店等。目前，這些業態爭奪的熱點也在營運經理、店長、采購、物流和店面管理等中髙層管理人才上。
3.1.2百貨店連鎖
零售業專家顧國建認為，中國百貨業進人新的黃金起點。中國零售業近十多年的軌跡向人們昭示，零售業態的發展轉輪如今又落到了百貨店上。連鎖百貨業管理人才也將面臨黃金發展期。
3.1.3醫藥連鎖
中國現代化醫藥連鎖店發展從2001年開始，如今已走過了近10個年頭，但醫藥連鎖店的發展一直存在很多問題，醫藥連鎖人才奇缺是其中一個原因，這給醫藥連鎖經營管理人才的培養留下很多空間。
3.1.4餐飲連鎖
隨著人民生活水平的不斷提髙，人們對餐飲業的要求越來越髙。而一直以來人們對在餐飲業就業存在的偏見，以至于中餐連鎖不能像麥當勞等那樣發展壯大，人才瓶頸已經成為中餐連鎖業發展的主要制約因素。
3.1.53C連鎖
3C連鎖企業指的是以蘇寧電器為代表的銷售家電、電腦、通訊產品的連鎖企業。據中國連鎖經營協會調查，2008年家電企業銷售增幅和店鋪增幅分別為7.1%和10.8%，雖增速放緩，但仍處于增長階段。店鋪數量的擴張需要大批管理人才，內涵式的發展更需要優秀的管理人才。
3.2應用型連鎖經營管理人才層次定位
據中國連鎖經營協會調查，我國零售人才具有大專以上文化程度的專門人才只占3%。數量上的緊缺，加之學歷結構上的不適應，使得企業中層管理人才嚴重缺乏。因此，目前人才培養應定位于培養掌握一定的連鎖經營管理的基本理論和知識、具有較強的實踐操作能力，并有發展潛力的應用型連鎖經營中層管理人才，學歷以本科為主。
3.3應用型連鎖經營中層管理人才適合的崗位群及需要具備的條件
本文通過問卷調查和對企業髙層管理人士進行深度采訪的方法，找出適合本科畢業生在連鎖企業適合的崗位，總結出連鎖經營中層管理人才應該具備的基本素質、通用能力、專業能力以及知識結構。
3.3.1適合的崗位群
應用型連鎖經營中層管理人才適合的崗位大致有:大型連鎖企業的部門主管、店長；中小型連鎖企業的店長、區域經理；以及連鎖企業總部中層管理崗位。
3.3.2應具備的條件
應用型連鎖經營管理人才應具備的條件，包括以下幾個方面：
(1)基本素質。包括吃苦耐勞、服務意識、誠信、主動性等。
(2)通用能力。包括領導能力、溝通能力、計劃能力、執行能力、團隊協作能力、激勵下屬的能力、應變能力等。
(3)專業能力。包括調查分析市場能力、銷售能力、數據分析能力、質量控制能力、客訴處理能力、談判能力等。
(4)知識結構。包括財務知識、法律知識、管理學知識、營銷知識、商品知識(突出行業定位)、門店營運知識等。
學校應結合企業對人才的需求設置相關課程，突出連鎖經營管理人才的應用型。
3.4專業課程設置
3.4.1專業課程設置原則
應用型連鎖經營管理人才培養的專業課程設置以“企業業務流程為導向”構建應用學科的課程體系，注重基礎理論教學；同時髙度重視實踐教學環節，通過實踐提髙學生解決實際問題的能力。
3.4.2專業課程的具體設置
根據連鎖企業運營流程，應用性連鎖經營管理人才培養的課程應包括:零售學，連鎖經營管理，連鎖企業商品采購管理，物流管理，商品學，門店運作實務，商場設計與商品陳列，特許經營原理與實務，連鎖企業人力資源管理等。
3.5專業實訓
應用型連鎖經營管理人才的培養需重視實踐性教學環節。從目前情況來，該類人才培養的專業實訓形式有如下幾種：
3.5.1讓學生獨立經營一個連鎖加盟商店
加盟一個有成熟品牌的連鎖商店，比如便利店，讓學生獨立經營。連鎖便利店或中小型超市的商品結構、規模適合大學校園，學生可從中真正地學到連鎖經營管理的知識。
3.5.2開發連鎖經營實戰演練軟件
學生通過連鎖經營實戰軟件的演練，可以將企業戰略、市場營銷、財務管理、零售學、物流運輸等多方面的管理知識與技能融會其中，可以體會到較系統的連鎖企業的運營管理過程。
3.5.3學生在企業半工半讀
連鎖經營實戰演練軟件應用得再好，它與企業實際運營情況仍然存在一定的差異，如果學生在求學期間在企業半工半讀，則可以接觸到連鎖企業真正的運營過程，真正做到理論聯系實際。這需要兼顧學校與企業的要求靈活設置課程教學計劃和實訓。
3.5.4開發實訓項目
學校可與企業進行合作，結合相關專業課程和企業運營的實際情況開發實訓項目，讓學生根據項目要求進行市場調查、撰寫實訓報告，這種形式可以鍛煉學生思考分析問題能力、解決問題的能力和寫作能力。
3.6師資建設
應用型連鎖經營管理人才的培養，教師隊伍的建設至關重要。教師隊伍不僅要有學術水準，更要有一定的企業實踐經營。教師要成為真正的雙師型教師。要使得教師成為雙師型的老師有兩條途徑:一是從招聘環節人手，聘請有連鎖經營行業背景的商界人士作為學校教師；二是鼓勵在校教師到連鎖企業掛職鍛煉，成為既懂理論，又有實戰經驗的雙師型教師。
3.7與企業合作
應用型連鎖經營管理人才在培養過程中要始終貫徹與企業合作的原則，脫離了這條線，應用型”人才的培養便成為一句空話。與企業合作可以從多個方面進行。
3.7.1建立學校的實習基地
與連鎖企業合作，建立學校的實習基地。合作企業可接納學生短期或較長期的實習，使學生在企業實習過程中真正得到鍛煉。
3.7.2邀請企業管理層為學生進行授課
邀請企業管理層主講部分課程，讓學生接觸到來自企業最直接的管理經驗。
3.7.3學校接受企業人才培訓任務
隨著連鎖企業的不斷發展，企業人才培訓任務將逐漸增加，企業僅有的培訓師并不能滿足企業培訓任務的要求，因此可以讓學校老師參與到企業人才的培訓中來。這種模式可以促使學校老師與企業人才的接觸，更進一步了解企業對人才的需求。
3.8校本教材的開發
據中國商業聯合會組織調研的《2006年中國零售人才需求調查報告》顯示，中國零售業人才狀況是：1、本土零售從業人員“三低”現狀較為普遍，即學歷低、整體素質低、專業技能水平低；2、零售行業快速增長與企業經營管理人才相對缺乏的矛盾；3、零售企業營運、采購、店長等零售專業人才需求居榜首。
同時，國家信息統計中心有關數據表明，中國零售業在未來幾年里各類人才的需求量約為1000萬人，而市場供應量僅有約400萬人，人才缺口高達近600萬人。另外，我國零售企業眾多，零售從業人員有8000萬到1.3億人，龐大的總量掩蓋不了結構性需求缺口日益拉大的事實。具體表現在：高層次和復合型人才不足；基層店組長稀缺；物流、生鮮等一線操作環節人才嚴重缺乏。因此，對連鎖經營管理人才的培養有很大的需求，連鎖經營管理人才的培養擁有廣闊的市場空間和巨大的開發價值。
鑒于連鎖經營人才目前奇缺的情況，作為培養連鎖經營人才的高校如何發揮其優勢，培養更多的既有理論功底、又有實際操作能力的畢業生為企業服務，也就顯得越來越重要了。因此，我們認為研究連鎖經營專業人才培養模式對于解決連鎖經營人才奇缺問題有很大的現實意義。下面擬從連鎖經營管理專業特色和能力需求、連鎖經營管理專業人才培養思路和連鎖經營管理專業人才培養途徑三個方面分析連鎖經營專業人才培養模式。
一、連鎖經營管理專業特色和能力需求分析
(一）連鎖經營管理的專業特色
連鎖經營的基本特點集中表現在規模化的經營方式、網絡化的組織形式和規范化的管理方式三個方面。規模化的經營方式是連鎖經營的核心內容；網絡化的組織形式是連鎖經營的前提條件；規范化的管理方式是獲得連鎖經營規模效益的基本保證。可見，連鎖經營在專業知識與專業技能上對人才培養提出了比傳統流通業更高、更專的要求，形成了連鎖經營管理的一大專業特色：科技含量較高。由于連鎖經營的特點，使得連鎖業態均大量使用先進的配送、物流、管理技術，計算機技術已經滲透在連鎖經營的各個環節，使得連鎖經營的科技含量明顯高于一般的傳統商業，因而該專業的教學要突出較高的技術要求，多門專業課程要通過計算機模擬實訓來進行教學，這樣才能加強學生實際動手能力。為了讓學生掌握連鎖經營的三大特點，就要改革傳統教學那種以理論教學為主，忽視學生動手能力和實際操作能力的培養模式。為此，在連鎖專業的人才培養方案設計過程中，就要重視技能和能力的培養。
具體而言，連鎖經營管理專業人才培養目標是：主要培養具有現代連鎖企業經營管理專業素質和連鎖門店運營管理操作技術的適應現代商業連鎖經營規范化、制度化、規模化、現代化要求的連鎖經營管理專業實用型人才，以適應現代連鎖企業迅猛發展對此類人才的大量需求。
(二）連鎖經營管理專業的能力需求分析
連鎖經營的成功，就在于它較為完善地解決了流通中規模與靈活、效率與方便之間的矛盾，而連鎖企業成功運營需要三個重要因素：一是具有鮮明、獨特的企業文化；二是制度化、標準化的管理模式;三是連鎖企業能及時、準確地對多店鋪進行全局性的數據分析與處理。
為此，連鎖經營專業學生在學習連鎖經營管理基礎知識、企業管理及工商企業的現代化連鎖經營理論和技術基礎上，要具備運用連鎖經營管理理論解決企業實際問題的能力。
二、連鎖經營管理專業人才培養思路分析
為了培養連鎖經營管理專業學生能夠具備上述幾個方面的能力，就需要制定一個完整的、嚴謹的人才培養機制，首先要有一個明確的培養思路，在培養思路下構建人才的培養流程、教學體系、課程設置等方面的具體內容。下面就從人才的培養流程、教學體系、課程設置三個方面進行分析。
(一）人才培養流程
連鎖經營人才的培養流程應從連鎖經營專業的特色來設計，從連鎖經營業的職業崗位能力出發，構建連鎖行業職業崗位能力、基本教育素質、創新能力三個方面的具體內容。基本教育素質包括思想道德素質、人文素質、心理素質；職業崗位能力包括崗位所需的理論知識、實踐技能等；創新能力則包括學習能力、創新能力和人際交往溝通能力。通過科學合理的教學模塊，可有針對性地實現“雙證”人才的培養目標。具體流程見圖2:
(二）教學體系構建
教學體系的構建必須以連鎖經營的行業特點為出發點，對專業崗位能力結構進行調研，分析連鎖企業行業所需要的多種崗位（如零售企業營運、采購、店長、物流、生鮮等一線操作崗位）對人才應具備的知識、能力和素質要求，在此基礎上對現有課程重組，做到基礎理論以“必需、夠用”為度，專業理論則加強針對性和實用性。在實踐教學上（包括模擬實驗模塊和企業實訓模塊)，做到實踐性課程單獨設置，使學生得到比較系統的職業能力和技能訓練。在人才市場導入模塊教學上，加強對學生進行職業規劃、求職技巧、適應社會等方面的就業前輔導與培訓。在師資建設上，重點加強教師實踐能力培養，提高“雙師型”教師比例。通過構建人才培養的素質模塊，培養學生具備這項素質需要具備的相關知識和技能，課程的開發和教學過程則以素質模塊為依托。
(三）課程設置
連鎖經營專業學生的工作崗位明確，因此應從崗位的具體要求出發進行課程設計。在課程設置上，根據連鎖經營專業的特點，設置一些實用型、技能型課程。人才能力的培養有一個較長的過程，有其自身的規律性，一般可劃分為三個階段：局部應用能力的養成階段、連貫應用能力的養成階段和應用能力的熟練階段。按照這一規律，在安排課程的開課程序時，可以逐步推行“332”工學交替彈性學期制的人才培養模式。即：第一、二學年在原有兩個學期之間，利用元旦、春節銷售高峰期增加學生頂崗實習的工作小學期，使學生在校學習的前兩年各為3個學期，并按照崗位能力遞進的原則，要求學生在第1、3、4、6個學期依次掌握操作技能、倉儲配送能力、運營管理能力和綜合管理能力4類崗位核心能力；第三學年的2個學期均安排實習實訓內容，分別為畢業綜合實訓學期和頂崗實習工作學期。
三、連鎖經營管理專業人才培養途徑
(一）目前連鎖經營人才培養的形式
目前對連鎖經營人才的培養，主要有以下幾種形式：一是學院式培養方式。這種方式由高校開設的連鎖經營管理專業培養商業運營管理高級人才。其人才理論功底扎實，學習能力強，但嚴重缺乏連鎖經營實踐經驗，且培養周期長，無法滿足我國連鎖經營對運營管理人才的需求；二是各類培訓咨詢機構及連鎖企業內部開設培訓班的培養模式。這種方式的優點是培訓的內容注重實用性和針對性，方式靈活、程序簡單，故可以迅速培養出大批連鎖企業所需人才。但這種方式培養的人才往往由于培訓周期短而使得理論功底不夠扎實，更關鍵的是各地培訓機構魚龍混雜、水平不一，培訓的內容也各不相同，因此培養出來的人才良莠不齊；三是執業資格認證模式。這種方式由于引入了國際通用的資格認證方式，培養評估體系具有科學性，對于連鎖經營管理人才的培養來說是一種較為理想的培養模式。我國已經開始產生了這種培養模式，如中國商業聯合會所舉行的“店長職業資格認證”項目。但這類培養模式目前還不夠普及，影響不大，主要還是前兩種模式，特別是學院式培養占了主導地位。下面著重談談學院式連鎖經營管理專業人才培養途徑。
(二）學院式連鎖經營管理專業人才培養途徑
1、常規培養思路
這種以普通高中生為生源背景的常規人才培養思路應該是：遵循“理論教學、實踐教學和崗位實踐三大模塊教學”培養特點，以素質教育為基礎，以應用性強的專業課程教學為主線，以實踐教學為重點，以培養學生基礎素質、職業崗位能力和崗位應變能力為目的。在素質教育中，強調人才的思想道德、人文與自然科學知識、工具性基礎知識和身體心理素質的養成教育。能力培養則包括專業理論和專業實踐教學，按連鎖行業的職業崗位能力要求設置內容，專業公共課為主，專業技能課為輔，以實踐教學為重點，突出學生應用能力和崗位應變能力的培養。在常規培養思路中，要注意拓寬公共選修課和專業選修課的范圍，因為，連鎖經營是現代商業運作的一種跨行業的宏觀運作模式，一般的服務行業都可以進行連鎖運作，目前的餐飲與零售是連鎖經營的兩大主要行業。所以，學生的專業知識面應較為寬廣，才具有持續發展的基礎，同時也為其將來學習新知識、新技能和新專業提供支撐。
2、訂單培養思路
所謂“訂單式”人才培養模式，是作為培養方的高校與作為用人方的企業事業單位針對社會和市場需求共同制定人才培養計劃，簽訂用人定單，并在師資、技術、辦學條件等方面合作，學生畢業后直接到用人單位就業的一種產學研結合的人才培養模式。訂單式辦學模式，將有效地解決校企之間對人才的供需矛盾。這種辦學模式的特點：一是人才培養規格和能力標準是由雙方制定的；二是它能體現校企更緊密的關系；三是在專業課程設置上更加靈活；四是公司對合格的畢業生可以全部錄用，實現學校、學生和企業“三贏”。
訂單培養的第一步就是要全方位、多層次、寬領域跑“訂單”，其次是按企業人才“訂單”進行課程設置和師資隊伍組建，加大實踐操作訓練，做到“少理論、多實踐”。在師資建設上，也可以考慮按“訂單”要求組建，保持基礎課教師相對穩定，專業課教師合理流動，學校需要的專業教師可在社會上、行業中聘請。在教學實施中，采取學分制培養，擴大“訂單式”辦學規模，初步構建起人才培養的立交橋。在連鎖經營專業設置、培育目標、課程體系安排以及教學內容和教學方法的選用等方面，都要有破舊立新的觀念，建立和完善連鎖經營專業培養模式所要求的行業性與區域性相結合的多元化人才培養模式。
3、產學研相結合
產學研相結合就是要求高校的專業建設把教學、科研、成果轉化與產業化的三大職能結合在一起。要保證產學研結合教育持續有效開展，首先在制定教學計劃時精心設計，以充分體現這一培養模式。可將實踐教學分為案例教學、模擬實驗、專業實訓、現場實習等四部分，使其形成一個完整體系。教學計劃的特色是將案例教學、模擬實驗、專業實訓、現場實習統籌安排，實踐教學課時占專業課時40%以上，與理論教學有機結合，相互滲透。如上海商業職業技術學院連鎖系連鎖專業在同“好又多”的合作培養學生的具體實施方式中采用了綜合性課業一一假日工制一一現代準學徒制的模式。
①綜合性課業是由任課教師根據課程教學目標和教學內容，在深入企業調查研究的基礎上，與企業共同制定，要求學生完成的技術應用性項目。
②假日工制，是學校調整校內教學時間安排，把學生推向企業工作的制度。
③現代準學徒制指在組織學生到企業實習過程中，學院在部分專業配套試行了建立相對穩定師徒關系的準學徒制。
在產學研相結合中加強實踐性教學環節是培養學生熟練的職業技能和綜合職業能力，實現理論與實際、教學與經營管理有機結合的有效途徑。采取多種形式建立產學研結合有利于培養學生理論與實踐的綜合運用能力。
第一種形式：建設校內實訓基地。根據連鎖經營的專業特點，校內實訓基地的建設主要是籌建校內實習商店，將學生以前所學的理論知識有選擇地進行組合，綜合運用到實踐中來。
第二種形式：創建科研機構或產業。學校的科研機構或產業在科研成果轉化為現實經營管理的過程中，不斷對新經營管理技術和市場需求情況進行全面了解，就能提升為企業服務的能力、為地區經濟發展服務的能力。
