《氨基酸和生物資源》于1975年創辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經驗共享的主流平臺，國內刊號為：42-1398/Q，創刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《氨基酸和生物資源》宗旨：跟蹤報道本學科科學研究與發展的新認識、新信息，不斷以新技術、新方法、新成果促進科技進步和企業發展。
重要通知：《氨基酸和生物資源》雜志已正式更名為《生物資源》雜志。
Ⅰ、關鍵詞：選取3-5個文章核心術語。
Ⅱ、書寫順序文題、作者姓名、作者單位、中文摘要、關鍵詞、中圖分類號、文獻標識碼、文章編號、英文題目、英文作者姓名(用漢語拼音，姓前名后)，英文作者單位、英文摘要、英文關鍵詞、正文、參考文獻。
Ⅲ、文章中直接征引的重要資料(觀點、史實或數據等)，以頁下注釋方式說明；參考書目列于文章末尾。
Ⅳ、編輯部取舍稿件重在學術水平，力求具有真知灼見，發明創新，要求論據可靠，論證周密，語言通順，文字簡練。
Ⅴ、中英文題名含義應一致。文章的題名應以恰當、簡明的詞語反映文章中的特定內容。題名一般不宜超過20字，應避免使用非公知公認的縮略詞、首字母縮寫字符和代號符。
| 學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 蔡東聯 | 35 | 腸內營養；營養治療；營養；健康；糖尿病 |
| 鄒國林 | 30 | 超氧化物歧化酶；純化；DNA；揮發油；模擬酶 |
| 蔣瀅 | 26 | 花粉；氨基酸；游離氨基酸；多胺；蜂花粉 |
| 李新生 | 24 | 花青苷；黑米；天麻；黃酒；黑稻 |
| 袁瑾 | 22 | 營養成分；野生植物；營養成分分析；礦質元素；... |
| 王昌祿 | 22 | 紅曲霉；選育；香椿；乳酸菌；紅曲色素 |
| 鐘惠民 | 18 | 營養成分；野生植物；化學成分；化學成分研究；... |
| 吳三橋 | 18 | 狼牙刺；氨基酸；黑米；黑稻；氧化苦參堿 |
| 湯家芳 | 18 | 氨基酸；全降解；纈氨酸；L-纈氨酸；醋酸酐 |
| 金宏 | 18 | 染料木黃酮；大豆異黃酮；抗氧化；電離輻射；瘦... |
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 武漢大學 | 305 | 氨基酸；蛋白；氨酸；色譜；基因 |
| 軍事醫學科學院 | 64 | 氨基酸；氨酸；代謝；細胞；小鼠 |
| 中國科學院 | 61 | 氨基酸；營養；氨酸；蛋白；營養成... |
| 青島科技大學 | 52 | 營養；營養成分；植物；野生；野生... |
| 陜西理工大學 | 39 | 多糖；抗氧化；色譜；相色譜；營養 |
| 第二軍醫大學 | 38 | 氨基酸；小鼠；抗疲勞；營養；糖尿 |
| 浙江工業大學 | 35 | 蛋白；氨酸；高產菌；天冬氨酸；高... |
| 陜西省資源生物重點實... | 33 | 氨基酸；營養；營養成分；色素；培... |
| 華東理工大學 | 26 | 氨酸；滲析；電滲析；非天然氨基酸... |
| 蘇州醫學院 | 26 | 氨基酸；代謝；氨酸；游離氨基酸；... |
| 涉及文獻 | 資助項目 |
| 101 | 國家自然科學基金 |
| 28 | 陜西省教育廳科研計劃項目 |
| 23 | 國家科技支撐計劃 |
| 20 | 國家高技術研究發展計劃 |
| 16 | 湖北省科技攻關計劃 |
| 14 | 國家科技攻關計劃 |
| 13 | 廣東省自然科學基金 |
| 11 | 湖北省自然科學基金 |
| 11 | 國家重點實驗室開放基金 |
| 9 | 武漢大學校科研和教改項目 |
| 涉及文獻 | 資助課題 |
| 7 | 國家科技攻關計劃(2002BA546C) |
| 7 | 湖北省科技攻關計劃(2002AA205A) |
| 7 | 武漢市科技攻關計劃項目(20022005132) |
| 6 | 國家重點實驗室開放基金(200708) |
| 6 | 山東省自然科學基金(Q2006B02) |
| 4 | 國家煙草專賣局基金([2006]371) |
| 4 | 中央級公益性科研院所基本科研業務費專項(Riri200704M) |
| 4 | 上海市體育局科研基金(04JT017) |
| 4 | 引進國際先進農業科技計劃(2006-4-100) |
| 3 | 天津市科技攻關項目(033182711) |
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