《甘蔗糖業》由全國甘蔗糖業信息中心主辦，廣州甘蔗糖業研究所主管的綜合性科技期刊，創辦于1972年，全刊信息多而重點突出，卻有條有理，設有：研究與開發、應用技術、綜述等欄目。
《甘蔗糖業》為甘蔗農業和甘蔗制糖綜合刊物，是反映我國甘蔗制糖行業學術和科研動態、生產狀況、管理水平等的窗口。
Ⅰ、文稿中的作者姓名按照作者承諾簽署順序在題名下方通欄居中排列，姓名下方加圓括號注明作者的單位全稱、單位所在的省、市和郵政編碼。
Ⅱ、第一級標題居中，用中文數字一、二、三等編號；第二級標題左對齊，用中文數字（一）、（二）、
Ⅲ、請將注釋置于每頁地角，注釋順序用①②……表示；參考文獻置于文末，著錄順序用[1][2]……表示。
Ⅳ、為了提高工作效率，來稿請勿寄個人。本刊因人力物力所限，來稿不退，請自留底稿。
Ⅴ、參考文獻的標注按《中華人民共和國國家標準GB/T7714-2015》執行。
| 學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 鄧海華 | 63 | 甘蔗；斑茅；甘蔗新品種；甘蔗品種；宿根矮化病 |
| 安玉興 | 50 | 甘蔗；甘蔗螟蟲；害蟲；性信息素；地下害蟲 |
| 江永 | 48 | 甘蔗；鉀；不同基因型；光合特性；基因型差異 |
| 楊俊賢 | 42 | 甘蔗；甘蔗新品種；粵糖；選育；甘蔗品種 |
| 管楚雄 | 38 | 甘蔗；甘蔗條螟；甘蔗螟蟲；性誘劑；性信息素 |
| 李奇偉 | 37 | 甘蔗；斑茅；粵糖；不同基因型；鉀 |
| 陳勇生 | 34 | 甘蔗；甘蔗新品種；甘蔗品種；斑茅；選育 |
| 黃振瑞 | 32 | 甘蔗；不同基因型；鉀；光合特性；有機肥 |
| 劉福業 | 31 | 甘蔗；甘蔗新品種；甘蔗品種；選育；粵糖 |
| 保國裕 | 31 | 甘蔗；蔗糖；糖蜜；蔗糖業；紅糖 |
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 廣州甘蔗糖業研究所 | 426 | 甘蔗；糖廠；酒精；蔗糖；制糖 |
| 廣西大學 | 169 | 甘蔗；糖廠；制糖；甘蔗糖；蔗汁 |
| 廣東省生物工程研究所... | 148 | 甘蔗；蔗渣；蔗螟；蔗糖；糖廠 |
| 華南理工大學 | 145 | 制糖；蔗糖；甘蔗；甘蔗糖；蔗渣 |
| 中國輕工總會 | 109 | 甘蔗；制糖；糖廠；育種；蔗糖 |
| 輕工業部甘蔗糖業科學... | 94 | 甘蔗；制糖；蔗糖；施肥；育種 |
| 云南省農業科學院 | 90 | 甘蔗；栽培；蔗區；甘蔗品種；蔗糖 |
| 廣東省科學院 | 63 | 甘蔗；食糖；發酵；糖業；進出口 |
| 華南農業大學 | 60 | 甘蔗；蔗糖；噴施；栽培；增糖 |
| 廣西農業科學院 | 54 | 甘蔗；宿根；蔗區；桂糖；甘蔗品種 |
| 涉及文獻 | 資助項目 |
| 171 | 國家現代農業產業技術體系建設項目 |
| 169 | 廣東省科技計劃工業攻關項目 |
| 52 | 國家自然科學基金 |
| 46 | 國家甘蔗產業技術體系建設項目 |
| 41 | 廣州市科技計劃項目 |
| 28 | 國家科技支撐計劃 |
| 26 | 廣西壯族自治區自然科學基金 |
| 25 | 廣東省自然科學基金 |
| 22 | 公益性行業(農業)科研專項 |
| 19 | 引進國際先進農業科技計劃 |
| 涉及文獻 | 資助課題 |
| 11 | “十一五”國家科技攻關計劃(無) |
| 11 | 國家現代農業產業技術體系建設項目(CARS-20-3-1) |
| 10 | 國家甘蔗產業技術體系建設項目(CARS-20-1-4) |
| 8 | 國家科技支撐計劃(2011BAE16B01) |
| 7 | 國家現代農業產業技術體系建設項目(CARS-20-2-1) |
| 7 | 國家現代農業產業技術體系建設項目(CARS-20-1-6) |
| 5 | 廣東省科技計劃工業攻關項目(2011B040300001) |
| 5 | 廣東省科技計劃工業攻關項目(2009B020201002) |
| 5 | 國家現代農業產業技術體系建設項目(CARS-20-4-5) |
| 5 | 引進國際先進農業科技計劃(2006-G37) |
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